Riconoscimenti e medaglie nelle migliori esposizioni
Opere d’arte dolciaria per un’autentica esperienza di piacere.
I torroni e le altre specialità dolciarie di Vincenzo Di Iorio
sono la prelibata testimonianza di una nobile tradizione
che affonda le radici nel 1700.
Oggi come allora, la produzione avviene a Dentecane,
nel cuore dell’Irpinia, secondo le ricette tradizionali,
utilizzando esclusivamente ingredienti genuini di primissima
qualità: miele, albume, mandorle
e nocciole delle varietà più pregiate.
Apprezzati dai consumatori più esigenti,
i prodotti Vincenzo Di Iorio si contraddistinguono
anche per l’eleganza
e la bellezza delle confezioni.
In esclusiva presso i migliori negozi e pasticcerie.
In Italia ed all’estero.
Vincenzo Di Iorio
Tradizioni di una dolcezza antica.
Torroni in astuccio / Nougats in case
Friabili / Friable nougats
Solo miele italiano
MANDORLATO
friabile alla mandorla
Codice articolo
103
Peso
140 gr.
Pezzi x cartone
24
Miele, zucchero, nocciole, mandorle:
prelibati ingredienti che,
miscelati e cotti nel rispetto di antiche ricette,
danno vita ad un torrone unico,
dal sapore inconfondibile.
TORRONE LIGHT
friabile alla mandorla
senza zucchero
Codice articolo
106
Peso
140 gr.
Pezzi x cartone
24
Honey, sugar, hazelnuts and almonds:
delicious ingredients, mixed and cooked in accordance
with ancient recipes to create a special nougat with
an unique flavour.
MANDORLATO
friabile alla mandorla
aromatizzato al limone
Codice articolo
104
Peso
140 gr.
Pezzi x cartone
24
4
5
Torroni in astuccio / Nougats in case
Friabili / Friable nougats
Torroni farciti, inventati e brevettati nel lontano 1924
Nougats filled, invented and patented in 1924
ty
ali
i
c
e
Sp
/
tà
li
ia
pec
S
y
lit
a
i
c
e
Sp
/
à
t
li
a
i
ec
Sp
PANTORRONE
farcito al pan di spagna
imbevuto di liquore Benevento
e ricoperto di cioccolato puro
fondente
Codice articolo
101
Peso
170 gr.
Pezzi x cartone
24
CHICCO DI CAFFÈ
friabile alla mandorla
e chicchi di caffè
Codice articolo
105
Peso
140 gr.
Pezzi x cartone
24
FARCITO
friabile farcito al cioccolato
Codice articolo
109
Peso
170 gr.
Pezzi x cartone
24
ALLA NOCCIOLA
friabile alla nocciola
Codice articolo
107
Peso
140 gr.
Pezzi x cartone
24
PANTORRONE
farcito al pan di spagna
imbevuto di limoncello
e ricoperto di cioccolato puro
fondente
Codice articolo
102
Peso
170 gr.
Pezzi x cartone
24
RICOPERTO
friabile alla mandorla
ricoperto di cioccolato puro
fondente
Codice articolo
108
Peso
140 gr.
Pezzi x cartone
24
ty
ali
i
c
e
Sp
/
tà
li
ia
c
e
p
S
6
7
Torroni in astuccio / Nougats in case
Morbidi / Soft nougats
Torrone morbido di altissima qualità,
ricco di miele, frutta secca e cioccolato puro.
Deliziose novità da gustare in compagnia
per momenti pieni di dolcezza.
GOLOSINO
tenero al cioccolato
e nocciole
Codice articolo
112
Peso
140 gr.
Pezzi x cartone
24
Soft nougat, top quality, full of honey,
dried fruit and pure chocolate. Delightful novelty
to enjoy together for moments full of sweetness.
MORBIDELLO
tenero ricoperto
di cioccolato puro
Codice articolo
111
Peso
140 gr.
Pezzi x cartone
24
DUETTO
bigusto tenero alla vaniglia
e cioccolato
Codice articolo
113
Peso
140 gr.
Pezzi x cartone
24
MONTEROSA
tenero alle mandorle
e miele italiano
Codice articolo
110
Peso
140 gr.
Pezzi x cartone
24
8
9
Torroni in astuccio / Nougats in case
Morbidi / Soft nougats
10
MONTIGO
tenero al rhum
Codice articolo
114
Peso
140 gr.
Pezzi x cartone
24
SORRENTO
tenero alle noci
Codice articolo
120
Peso
140 gr.
Pezzi x cartone
24
ARMONIA
tenero alla frutta
Codice articolo
119
Peso
140 gr.
Pezzi x cartone
24
PRALINATO
scaglie di torrone e cereali
al cioccolato
Codice articolo
115
Peso
140 gr.
Pezzi x cartone
24
SANTACRUZ
tenero al caffè
Codice articolo
117
Peso
140 gr.
Pezzi x cartone
24
NEVADA
scaglie di torrone e cereali
al cioccolato e caffè
Codice articolo
116
Peso
140 gr.
Pezzi x cartone
24
11
Torroncini in scatola / Nougats in box
Straordinari capolavori di arte pasticcera.
I torroncini, piccoli tranci di bontà:
la scelta ideale per offrire più occasioni di consumo
agli amanti delle golosità.
Extraordinary masterpieces of confectionery art.
The nougats, small pieces of goodness: an ideal choice
for greedy people.
ATTIMI
deliziosi bocconcini di torrone
al pan di spagna
Codice articolo
201
Peso
250 gr.
Pezzi x cartone
12
LINGOTTINI
torroncini teneri ricoperti di cioccolato,
all’arancio, limone, vaniglia, caffè e fondente
Codice articolo
500
Peso
200 gr.
Pezzi x cartone
12
PERFETTAMORE
torroncini teneri in vari gusti
Codice articolo
203
Peso
250 gr.
Pezzi x cartone
12
I MANDORLATI
torroncini friabili alla mandorla
Codice articolo
204
Peso
250 gr.
Pezzi x cartone
12
12
13
Torroncini in scatola / Nougats in box
Le confezioni regalo in formato MAXI / Gift sets - MAXI size
PERFETTAMORE
torroncini teneri in vari gusti
Codice articolo
301
Peso
500 gr.
Pezzi x cartone
10
CASINÒ
croccantini ricoperti al cioccolato
Codice articolo
205
Peso
250 gr.
Pezzi x cartone
12
MONELLI
torroncini friabili ricoperti al cioccolato
Codice articolo
202
Peso
250 gr.
Pezzi x cartone
12
TORRONCINI MISTI
torroncini alla mandorla, pan di spagna
e croccantino
Codice articolo
302
Peso
500 gr.
Pezzi x cartone
10
14
15
Le specialità / The speciality
Linea cioccolato / Chocolate line
Cortecce
L’arte del gusto scopre la sua essenza:
croccanti sfoglie di torrone alla nocciola
ricoperte di puro cioccolato fondente.
Tentazione irresistibile per palati raffinati.
La passione per il cioccolato raggiunge vette elevatissime
con i prodotti di questa linea.
Emozioni avvolgenti in grado di donare un piacere unico: peccati
di gola che appagano tutti i sensi.
The art of taste finds its essence:
crisp sheets of hazelnut nougat covered with pure dark chocolate.
An irresistible temptation
for the most refined palates.
The passion for the chocolate to the highest degree with the
product of this line. Emotions able to give a special pleasure:
gluttonies that satisfy all the senses.
CORTECCE
croccanti al cioccolato
Codice articolo
400
Peso
200 gr.
Pezzi x cartone
11
16
CREMOSO
tenero al gianduia
Codice articolo
303
Peso
300 gr.
Pezzi x cartone
15
17
Linea cioccolato / Chocolate line
CREMOSO
tenero al gianduia
Codice articolo
118
Peso
180 gr.
Pezzi x cartone
24
NOCCIOLE RICOPERTE
di puro cioccolato al latte
Codice articolo
307
Peso
145 gr.
Pezzi x cartone
24
NOCCIOLE RICOPERTE
di puro cioccolato fondente
Codice articolo
308
Peso
145 gr.
Pezzi x cartone
24
NOCCIOLE RICOPERTE
di puro cioccolato al latte,
fondente e bianco
Codice articolo
309
Peso
145 gr.
Pezzi x cartone
24
18
19
I prodotti della tradizione / The tradition’s products
Ideali per festeggiare le ricorrenze, per momenti da vivere
all’insegna della dolcezza.
Bontà create con un’arte antica che si tramanda da secoli.
Ideal products to celebrate recurrences,
for moments to live with sweetness.
Goodness created with an ancient art handed down
from Century To Century.
MOSTACCIOLI IMBOTTITI
delicato impasto di marmellata di amarene,
mandorle e cacao, ricoperto di cioccolato puro
Codice articolo
304
Peso
350 gr.
Pezzi x cartone
10
MOSTACCIOLI CLASSICI
Codice articolo
305
Peso
500 gr.
Pezzi x cartone
12
20
MARRONS GLACÉS
Codice articolo
306
Peso
250 gr.
Pezzi x cartone
20
21
La confetteria / Sugared almonds
CAPRICCIO
confetti alla mandorla avola
Codice articolo
801
Peso
950 gr.
Pezzi x cartone
10
DESIDERIO
confetti alla mandorla pelata
Codice articolo
803
Peso
950 gr.
Pezzi x cartone
10
FASCINO
confetti alla mandorla pelata
Codice articolo
802
Peso
950 gr.
Pezzi x cartone
10
MISTI
confetti alla mandorla in vari colori
Codice articolo
804
Peso
950 gr.
Pezzi x cartone
10
22
23
Biscotteria / Biscuits
Fragranti biscotti al sapore della tradizione:
l’idea originale da portare a tavola.
Nutrienti e genuini perchè fatti solo con le migliori materie prime,
selezionate e sottoposte a severi controlli.
Fragrant biscuits, the taste of tradition.
A very, original, savory idea.
Nutrient and genuine products because produced only with
the best raw materials, selected and rigorously controlled.
ANICINI
morbidi con gocce di cioccolato
Codice articolo
311
Peso
350 gr.
Pezzi x cartone
25
CANTUCCINI
morbidi con gocce di cioccolato
Codice articolo
315
Peso
350 gr.
Pezzi x cartone
25
MORZELLETTI
morbidi al miele scuro
Codice articolo
313
Peso
350 gr.
Pezzi x cartone
25
TOZZETTI
con latte, miele e mandorle
Codice articolo
310
Peso
350 gr.
Pezzi x cartone
25
SULTANINI
morbidi con limoncello
e uvetta
Codice articolo
312
Peso
350 gr.
Pezzi x cartone
25
AMARETTI
morbidi alle mandorle e miele
Codice articolo
314
Peso
350 gr.
Pezzi x cartone
25
24
25
Vecchia Maniera
is the symbol of Di Iorio’s traditional
family vocation.
It’s a product of high pastry made in
accordance with times and ancient
techniques handed down for centuries.
Slow processing, intense pleasure.
16 hours of cooking and rest are needed
to obtain a nougat Vecchia Maniera.
The work is done entirely by hand using
the best raw materials, exclusively of
Italian origin.
Tempi e lavorazione
rigorosamente artigianali
High quality standards, guaranty of
goodness inimitable.
The percentage of almonds and hazelnuts
is never less than 50%.
Honey is rigorously chosen among the
best varieties of honey hill; the addition
of pure chocolate, if necessary, helps to
make a real delicacy for the palate.
Vecchia Maniera
for refined gourmets.
Vecchia Maniera
è il simbolo della vocazione artigianale
della famiglia Di Iorio.
È un prodotto di altissima pasticceria
realizzato nel rispetto di tempi
e di antiche tecniche tramandate
da secoli.
Lenta lavorazione, piacere intenso.
Tra fasi di cottura e di riposo sono
necessarie ben 16 ore per ottenere un
torrone Vecchia Maniera.
La lavorazione è effettuata interamente
a mano, utilizzando le migliori materie
prime, esclusivamente di origine italiana.
Elevati standard qualitativi, garanzia di
bontà inimitabile.
La percentuale di mandorle e nocciole
non è mai inferiore al 50%; il miele
è rigorosamente scelto tra le migliori
varietà di collina; l’aggiunta di
cioccolato puro, ove necessario,
contribuisce
a farne un’autentica prelibatezza
per il palato.
Vecchia Maniera,
delizia per raffinati buongustai.
Times and processing
are rigorously craft
16 ore di cottura
Miele di collina italiano
Mandorle pugliesi
Nocciole di Giffoni
Lenta lavorazione artigianale
Cioccolato puro monorigine
16 hours of cooking
Italian honey hill
Apulian almonds
Giffoni hazelnuts
Slow craft processing
Single origin chocolate
Vecchia Maniera
Torroni friabili / Friable nougats
Slow cooking, with Italian honey and dried fruit
Lenta cottura, con miele e frutta secca italiani
TORRONE FRIABILE
farcito al cioccolato
Peso
200 / 300 / 400 / 500 gr.
1 / 2 / 3 / 4 / 5 Kg.
MATTONELLA
DI TORRONE FRIABILE
con 52% di mandorle pugliesi
Peso
400 gr.
TORTA TORRONE FRIABILE
con 52% di mandorle pugliesi
Peso
500 gr.
TORRONE FRIABILE
alla nocciola di Giffoni
Peso
200 / 300 / 400 / 500 gr.
1 / 2 / 3 / 4 / 5 Kg.
TORRONE FRIABILE
con 52% di mandorle pugliesi
Peso
200 / 300 / 400 / 500 gr.
1 / 2 / 3 / 4 / 5 Kg.
TORTA TORRONE FRIABILE
con 52% di mandorle pugliesi
ricoperta di cioccolato puro
fondente al 62%
Peso
500 gr.
28
29
Vecchia Maniera
Torroni morbidi / Soft nougats
Slow processing, with Italian honey and dried fruit
Lenta lavorazione, con miele e frutta secca italiani
TORRONE MORBIDO BIGUSTO
cioccolato e vaniglia
Peso
300 / 400 / 500 gr.
1 / 2 / 3 Kg.
TORTA TORRONE MORBIDO
con 45% di mandorle pugliesi
Peso
500 gr.
MATTONELLA
DI TORRONE MORBIDO
con 45% di mandorle pugliesi
Peso
400 gr.
TORRONE MORBIDO
con 45% di mandorle pugliesi
Peso
200 / 300 / 400 / 500 gr.
1 / 2 / 3 / 4 / 5 Kg.
30
31
Vecchia Maniera
Torroni morbidi / Soft nougats
CREMINI DI TORRONE
doppia farcitura
cioccolato e vaniglia
Peso
500 gr.
TORRONE MORBIDO AL CIOCCOLATO
con 45% di nocciole di Giffoni
Peso
300 / 400 / 500 gr.
1 / 2 / 3 Kg.
TRONCHETTI DI TORRONE FARCITI
cioccolato e vaniglia
Peso
500 gr.
32
33
Vecchia Maniera
Élite
TORRONE FRIABILE
alla mandorla pugliese
lenta cottura
Peso
200 gr.
Pezzi x cartone
24
TORRONCINI MORBIDI
alla mandorla pugliese
lenta lavorazione
Peso
250 gr.
Pezzi x cartone
25
TORRONE MORBIDO
alla mandorla pugliese
lenta lavorazione
Peso
200 gr.
Pezzi x cartone
24
TORRONE MORBIDO
cioccolato e nocciole di Giffoni
lenta lavorazione
Peso
200 gr.
Pezzi x cartone
24
TORRONCINI FRIABILI
alla mandorla pugliese
lenta cottura
Peso
250 gr.
Pezzi x cartone
25
TORRONCINI MORBIDI
cioccolato e nocciole di Giffoni
lenta lavorazione
Peso
250 gr.
Pezzi x cartone
25
TORRONE FRIABILE
alla mandorla pugliese
ricoperto di cioccolato puro
lenta cottura
Peso
200 gr.
Pezzi x cartone
24
34
35
Vecchia Maniera
I croccanti / Crunchy nougats
CROKKINI
alla mandorla
Peso
250 gr.
Pezzi x cartone
25
CROCCANTE
alla mandorla
Peso
150 gr.
Pezzi x cartone
30
CROCCANTE
alla nocciola
Peso
150 gr.
Pezzi x cartone
30
CROKKINI
alle arachidi
Peso
250 gr.
Pezzi x cartone
25
36
37
Awards and medals in the best exposures
Migliaia, milioni di individui
lavorano, producono e
risparmiano nonostante tutto
quello che noi possiamo inventare
per molestarli, incepparli,
scoraggiarli.
È la vocazione naturale che li
spinge; non soltanto la sete di
guadagno.
Il gusto, l'orgoglio di vedere
la propria azienda prosperare,
acquistare credito, ispirare
fiducia a clientele sempre più
vaste, ampliare gli impianti,
costituiscono una molla di
progresso altrettanto potente
che il guadagno.
Se così non fosse,
non si spiegherebbe come
ci siano imprenditori che nella
propria azienda prodigano tutte
le loro energie ed investono tutti
i loro capitali per ritirare spesso
utili di gran lunga più modesti di
quelli che potrebbero sicuramente
e comodamente ottenere con altri
impieghi.
Luigi Einaudi
Works of confectionary art for an authentic experience of pleasure.
The nougats and the other sweet specialities
by Vincenzo Di Iorio are the delicious proof of a noble tradition
that has its roots in 1700.
Still now, the production is localized in Dentecane,
in the heart of Irpinia, according to the traditional recipes and using
only natural ingredients of the highest quality:
honey, eggs, almonds and hazelnuts of the best varieties.
Appreciated by more demanding consumers, Vincenzo Di Iorio’s
products are also distinguished for the elegance and beauty of the
packagings.
You can find them only in the best shops and confectioneries.
In Italy and abroad.
Vincenzo Di Iorio
Traditions of an ancient sweetness.