2
10Turismo
2Introduzione
3Panorama
3 Il settore turistico ticinese
3 Evoluzioni recenti della domanda nel settore turistico
4 La domanda alberghiera per provenienza degli ospiti
5 La domanda alberghiera per categorie di alloggio
6 Evoluzioni recenti dell’offerta nel settore alberghiero
7Dati
14Definizioni
14Glossario
15 Fonti statistiche
15 Per saperne di più
Introduzione
Il settore turistico è rilevato statisticamente nella sua componente alberghiera (alberghi e case di cura) e in una parte di quella paralberghiera, nello specifico i campeggi e gli ostelli per la gioventù. I dati,
raccolti dall’Ufficio federale di statistica (UST), riguardano l’offerta
e la domanda turistica: per la prima in termini di stabilimenti, numero di camere e di letti o di posti nei campeggi, mentre per la seconda
in termini di arrivi di ospiti e pernottamenti. La frequenza mensile e
la disponibilità di dati sino a livello comunale, unitamente alla possibilità di disaggregarli per provenienza degli ospiti, consentono di monitorare e analizzare la struttura e l’evoluzione del settore nel tempo.
Un anello da tempo mancante nel panorama statistico cantonale riguarda una parte importante della paralbergheria, soprattutto quella
che ruota attorno al vasto mondo delle abitazioni di vacanza. Ciò è
dovuto alle difficoltà oggettive inerenti alla rilevazione dei dati. Questa lacuna, risentita specialmente in alcuni cantoni (tra cui il Ticino),
è da tempo oggetto di studio da parte dell’UST e dovrebbe essere
colmata a medio termine.
Sul fronte congiunturale, il nostro cantone dispone pure dei dati
dell’indagine trimestrale KOF, che sono commentati e diffusi dall’Ustat in collaborazione con Ticino Turismo.
Il “turista” secondo
l’Organizzazione mondiale del
turismo (OMT)
Turista è chiunque viaggi
in una destinazione al di
fuori del proprio ambiente
quotidiano (paese, regione
ecc.) trascorrendovi un periodo
di almeno una notte ma non
superiore ad un anno, e il cui
scopo principale (svago, affari
ecc.) sia diverso dall’essere
impiegato in un’attività
remunerativa da un’entità
residente nel paese o luogo
visitato. È invece definito
visitatore di giornata (o
escursionista) chi non trascorre
nemmeno una notte nel luogo di
destinazione/passaggio.
La giornata mondiale del
turismo
Ogni anno, il 27 settembre
l’OMT celebra il World tourism
day. Secondo gli organizzatori
“il suo scopo è promuovere la
consapevolezza dell’importanza
del turismo e del suo valore
sociale, culturale, politico ed
economico tra la comunità
internazionale”. Nel 2014, la
giornata mondiale del turismo ha
rivolto l’attenzione al ruolo che
il turismo ha nello sviluppo delle
comunità soprattutto in un’ottica
di sostenibilità.
© Ufficio di statistica del Cantone Ticino, marzo 2015
10 turismo
3
4
Panorama
Alberghi e case di cura
Campeggi
Ostelli per la gioventù
75
2013
2012
2011
2010
2009
2008
2007
2006
2005
2004
50
2003
Dati 2004 non disponibili
(v. a. le Definizioni).
100
90
80
70
La domanda alberghiera
per provenienza degli
ospiti
50
40
30
20
10
0
Svizzera
Evoluzioni recenti della
domanda nel settore
turistico
*
%
60
Pernottamenti in Svizzera
Pernottamenti in Ticino
Arrivi in Svizzera
Arrivi in Ticino
125
2002
100
150
2001
F. 10.1
Pernottamenti nei settori
alberghiero e paralberghiero (in %),
secondo la categoria d’alloggio,
in Svizzera e in Ticino, nel 2013
Fonte: HESTA, UST; elab. O-Tur
F. 10.2
Indici degli arrivi e dei
pernottamenti nel settore
alberghiero, in Svizzera e
in Ticino, dal 1999* (1999 = 100)
Fonte: HESTA, UST; elab. O-Tur
2000
2
Il confronto rispetto all’anno precedente è positivo e inietta fiducia a
medio termine in un comparto che negli ultimi anni ha sofferto parecchio. Tra il 2008 e il 2013 gli arrivi del settore alberghiero sono diminuiti di 53.318 unità e i pernottamenti di 83.938 unità, pari a -4,6% e
-9,8%. Più stabile per contro il settore paralberghiero, dove si registra
una leggera crescita dello 0,2% degli arrivi (+87 unità) e una diminuzione dell’1,7% dei pernottamenti (-1.698 unità).
1999
1
Il settore turistico ticinese Nel corso del 2013 il settore turistico in Ticino (comprendente alberghi, case di cura, campeggi e ostelli per la gioventù) ha fatto registrare
l’arrivo di 1,1 milioni di turisti, i quali hanno generato 3,2 milioni di
pernottamenti. Di questi, il 74,5% (pari a 2,4 milioni) si riferisce al
settore alberghiero (alberghi e case di cura) mentre il restante 25,5% è
relativo al settore paralberghiero1 (i campeggi ne hanno fatti registrare
723.0002 mentre gli ostelli poco meno di 100.000). Il dato relativo alla
Confederazione vede un rapporto ben diverso rispetto alla realtà ticinese: dei 39,4 milioni di pernottamenti turistici il 90,3% è avvenuto presso
strutture alberghiere [F. 10.1].
In termini di strutture ricettive censite, in Ticino nel 2013 si trovavano
458 tra alberghi e case di cura per un totale di 19.896 letti, 35 campeggi
con 6.090 posti e 4 ostelli con 596 letti.
I dati relativi al settore
paralberghiero non includono né a
La regione del Lago Maggiore e Valli e la regione del Luganese sono
livello ticinese né a livello federale le
le due principali destinazioni turistiche in Ticino. La prima regione ha
cifre riferite alle case di vacanza.
fatto registrare 1,1 milioni di pernottamenti (il 45,7% del totale) e la seDove si privilegia fornire un ordine
conda 0,9 milioni (il 37,4%). Le regioni del Mendrisiotto, con 137.000
di grandezza, i dati sono arrotondati
pernottamenti, e quella di Bellinzona e dell’Alto Ticino, con 176.000,
al migliaio (per ulteriori dettagli v. i
fanno rispettivamente il 5,4% e il 7,2%.
Dati).
Ticino
Dopo un anno negativo come il 2012, la domanda turistica è riuscita a
crescere nel 2013. Nel cantone il numero di arrivi riferibili al settore
alberghiero è cresciuto del 6,8% (da 1,0 a 1,1 milioni) e ciò ha sospinto
il numero di pernottamenti i quali, a loro volta, sono cresciuti del 4,6%
(da 2,3 a 2,4 milioni). A livello nazionale il settore alberghiero ha fatto
registrare un incremento del 3,3% sul lato degli arrivi (da 16,3 a 16,8
milioni) e del 2,5% su quello dei pernottamenti (da 34,8 a 35,6 milioni)
[F. 10.2]. Per quanto riguarda la durata media del soggiorno, il dato ticinese è pari a 2,2 giorni mentre quello svizzero a 2,1 giorni.
Relativamente al settore paralberghiero, tra il 2012 e il 2013 si sono
osservati due andamenti contrapposti: infatti, il settore dei campeggi
ha subito una flessione della domanda (nel numero di pernottamenti)
pari al 6,5% mentre gli ostelli per la gioventù hanno fatto registrare un
incremento del 3,8%.
Il mercato interno è stato ed è tutt’ora il bacino più importante per il
turismo ticinese. Nel 2013, con 1,4 milioni di pernottamenti gli ospiti
svizzeri hanno realizzato il 59,8% dei pernottamenti in strutture alberghiere (il 58,2% nel 2012 e il 53,5% nel 2008). La loro presenza è
aumentata sia rispetto al 2012 (+7,3%) che al 2008 (+1,2%). Per quanto
riguarda la clientela estera, i principali paesi dai quali provengono i
turisti sono nell’ordine la Germania, l’Italia e gli Stati Uniti. Rispetto al
2008, l’evoluzione dei pernottamenti di tali ospiti è in flessione: i pernottamenti dei germanici sono diminuiti del 40,2%, quelli degli italiani
del 19,7% e quelli degli statunitensi del 4,4% [F. 10.3]. In questi ultimi
cinque anni il comparto ticinese sembra orientarsi verso altri mercati
come quello degli ospiti asiatici, i cui pernottamenti sono aumentati del
33,2% rispetto al 2012 e del 117,8% rispetto al 2008; la loro quota parte
sul totale dei pernottamenti alberghieri è passata dall’1,8% del 2008 al
4,4% del 2013.
© Ufficio di statistica del Cantone Ticino, marzo 2015
10 turismo
5
F. 10.3
Pernottamenti nel settore
alberghiero, secondo i principali
paesi di domicilio degli ospiti,
in Ticino, nel 2008, 2012 e 2013
Fonte: HESTA, UST
2008
2012
2013
6
Evoluzioni recenti
dell’offerta nel settore
alberghiero
Svizzera
Germania
Italia
Paesi Bassi
Stati Uniti
Francia
Regno Unito
Altri paesi
0
500.000
1.000.000
F. 10.5
Letti nel settore alberghiero,
per regione turistica, in Ticino,
dal 1999* (stabilimenti censiti)
Fonte: HESTA, UST
1.500.000
Il numero di strutture alberghiere recensite nel cantone è diminuito da
471 nel 2012 a 458 nel 2013, ma il numero di letti è leggermente aumentato da 19.870 a 19.896. L’incremento di letti è da addebitare principalmente alla maggior capacità proposta dalle strutture luganesi, che
nel 2013 offrono 92 letti in più rispetto all’anno precedente (nonostante
le strutture censite siano calate di 3 unità).
Su scala cantonale, dal 2008 si è assistito al calo di 65 strutture alberghiere e di 2.099 letti. Ancora una volta, la regione che più di tutte ha
subito tale tendenza è quella del Luganese, con una perdita di 560 letti
(-7,5%) [F. 10.5].
12.000
10.000
8.000
V. la nota 2.
3
F. 10.4
Pernottamenti nel settore
alberghiero, secondo la
categoria di stelle, in Ticino,
nel 2008, 2012 e 2013
Fonte: HESTA, UST; elab. O-Tur
6.000
*
Dati 2004 non disponibili
(v. a. le Definizioni)
2.000
4.000
2013
2012
2011
2010
2009
2008
2007
2006
2005
2004
2003
2002
2001
0
2000
Gli alloggi a 3 stelle rimangono le strutture con il maggior numero di
presenze in Ticino. Nel 2013 sono stati 857.0003 i pernottamenti in strutture di questa categoria, pari al 35,6% dei pernottamenti alberghieri. Gli
alloggi a 4 e 5 stelle, a loro volta, hanno raccolto il 30,6% del totale (pari
a 496.000, rispettivamente 240.000 unità); le strutture di bassa categoria
(1, 2 o senza stelle) il 12,8% (globalmente, pari a 308.000 unità) e gli
stabilimenti non classificati il 21,0% (pari a 504.000 unità) [F. 10.4].
Se a sostenere la crescita registrata tra il 2012 e il 2013 sono stati soprattutto i pernottamenti in strutture a 3 stelle (+179.000 pernottamenti,
pari a +26,4%), nel confronto a medio termine, 2008-2013, pesano le
diminuzioni dei pernottamenti negli alberghi a 4 stelle (-13,7%) e quelli
nelle strutture non classificate (-25,4%).
Lago Maggiore e Valli
Lago di Lugano
Bellinzona e Alto Ticino
Mendrisiotto
1999
La domanda alberghiera
per categorie di alloggio
5 stelle
4 stelle
3 stelle
2008
2012
2013
*
Senza stelle: stabilimenti a cui non
è stata assegnata alcuna stella;
non classificati: stabilimenti per i
quali non si dispone di informazioni
in merito alla classificazione per stelle.
2 stelle
1 stella
Senza stelle*
Non classificati*
0
500.000
1.000.000
1.500.000
© Ufficio di statistica del Cantone Ticino, marzo 2015
7
10 turismo
8
Dati
T. 10.1
Pernottamenti nei settori alberghiero e paralberghiero (in migliaia), secondo la categoria d’alloggio, in Ticino, dal 1985
Totale
Settore
alberghiero
1
1985
1990
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
6.809
...
5.702
5.203
5.542
5.657
5.799
5.672
5.469
5.070
4.936
...
...
...
...
...
...
...
...
...
3.328
3.454
2.711
2.658
2.918
2.937
3.002
3.064
2.963
2.623
2.518
2.539
2.707
2.756
2.667
2.608
2.487
2.372
2.300
2.405
Settore paralberghiero
Totale1
3.481
...
2.991
2.545
2.624
2.720
2.797
2.611
2.506
2.446
2.418
...
...
...
...
...
...
...
...
...
2,3
Appart. e
camere affittati
a turisti 3, 4
1.890
...
1.410
1.111
1.048
1.057
1.047
926
876
888
844
...
...
...
...
...
...
...
...
...
T. 10.2
Offerta turistica, domanda turistica, secondo la provenienza degli ospiti, e durata media di soggiorno nel settore alberghiero,
per regione e comprensorio turistici, in Ticino, nel 2013 (stabilimenti aperti)
Offerta turistica
Campeggi5
1.207
1.282
1.156
955
1.061
1.087
1.146
1.103
1.102
985
985
778
894
1.070
888
980
921
817
774
723
Alloggi
collettivi 4
345
334
383
435
449
502
520
500
445
483
497
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Ostelli
per la gioventù
39
42
42
44
66
74
84
82
82
91
92
96
96
95
101
107
106
102
96
100
Avvertenza: la statistica sulla ricettività turistica è stata interrotta nel 2003 ed è stata ripresa e rivista nel 2005; per questo motivo non si
dispone di dati regionali per il 2004. Le modifiche apportate a livello di universo di rilevamento (stabilimenti inclusi nella statistica), tecniche di
indagine, metodi di calcolo, definizioni ecc. non permettono una completa comparabilità tra la nuova e la vecchia serie di dati.
1
Eventuali differenze tra le somme dei valori e i totali presentati sono dovute ad arrotondamenti.
2
Fino al 2003 anno turistico (da novembre a ottobre); dal 2005 anno civile.
3
Senza i pernottamenti dei proprietari e degli inquilini permanenti.
4
Dal 2005 dati non rilevati.
5
Cambiamenti di metodologia nel 2005 e nel 2008: le tre serie non sono direttamente comparabili (vedi anche la nota relativa alla comparabilità
dei dati sui campeggi nelle Definizioni).
Stabilimenti
Ticino
Regione Bellinzona e Alto Ticino
Bellinzona
Biasca
Blenio
Leventina
Regione Lago Maggiore e Valli
Gambarogno
Lago Maggiore
Tenero e V. Verzasca
Vallemaggia
Regione Lago di Lugano
Lugano
Malcantone
Regione Mendrisiotto
Mendrisiotto
384
69
24
7
8
31
173
13
124
17
20
110
88
22
32
32
Domanda turistica
Letti
17.095
2.093
868
200
144
881
7.360
388
6.226
394
352
6.219
5.429
790
1.422
1.422
Camere
8.653
1.019
455
88
71
405
3.757
185
3.235
179
159
3.162
2.783
379
714
714
Arrivi
Totale
1.114.519
110.368
60.005
8.169
3.680
38.514
444.446
16.846
400.987
15.382
11.231
484.871
446.560
38.311
74.834
74.834
Durata
media di
soggiorno
(giorni)
Pernottamenti
Di cui
dall’estero
459.356
55.228
26.299
4.450
1.094
23.385
100.013
2.455
92.634
3.400
1.524
263.257
252.832
10.425
40.858
40.858
Totale
2.405.434
175.554
101.579
16.825
7.150
50.000
1.147.433
53.549
1.032.667
39.321
21.896
945.277
842.311
102.966
137.170
137.170
Di cui
dall’estero
968.002
77.371
38.053
7.847
2.098
29.373
305.567
6.576
283.297
12.279
3.415
513.931
489.417
24.514
71.133
71.133
2,2
1,6
1,7
2,1
1,9
1,3
2,6
3,2
2,6
2,6
1,9
1,9
1,9
2,7
1,8
1,8
Avvertenza: per la comparabilità tra i dati della HESTA e quelli della statistica precedente v. le Definizioni.
Fonte: Statistica della ricettività turistica (HESTA), Ufficio federale di statistica, Neuchâtel; elaborazione Ufficio di statistica, Giubiasco
Fonte: fino al 2003 Statistica degli alberghi e delle case di cura e Statistica della paralbergheria, Ufficio federale di statistica, Neuchâtel; dal
2005 Statistica della ricettività turistica (HESTA), Ufficio federale di statistica, Neuchâtel; elaborazione Ufficio di statistica, Giubiasco
Ulteriori dati nel sito dell’Ustat:
www.ti.ch/ustat-datistatistici > 10 Turismo
© Ufficio di statistica del Cantone Ticino, marzo 2015
9
10 turismo
10
T. 10.3
T. 10.4
Offerta turistica, domanda turistica, secondo la provenienza degli ospiti, e durata media di soggiorno nel settore alberghiero,
in Ticino, dal 1992 (stabilimenti aperti)
Offerta turistica
Stabilimenti
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
534
521
517
508
507
502
493
495
476
473
475
462
423
440
451
438
417
404
395
392
384
Domanda turistica
Camere 1
Letti 1
20.734
20.333
20.032
19.933
19.836
19.783
19.609
19.668
18.919
18.785
18.863
18.783
18.405
18.186
18.315
17.935
17.298
17.047
16.827
16.880
17.095
...
...
10.620
10.586
10.552
10.448
10.354
10.336
9.947
9.878
9.877
9.841
9.594
9.447
9.466
9.273
8.922
8.727
8.583
8.566
8.653
Ostelli per la gioventù
Durata media
di soggiorno
(giorni)
Arrivi
Totale
1.119.705
1.056.486
1.071.794
1.004.133
1.013.789
1.141.003
1.151.482
1.185.293
1.225.092
1.216.089
1.081.467
1.040.945
1.079.287
1.191.575
1.219.780
1.167.837
1.152.092
1.106.816
1.058.948
1.043.703
1.114.519
Offerta turistica negli ostelli per la gioventù e nei campeggi , in Ticino, dal 2005 (stabilimenti censiti)
Pernottamenti
Di cui
dall’estero
593.763
548.466
543.795
478.843
474.269
546.379
565.105
561.561
590.240
567.648
498.097
469.453
482.980
515.680
556.346
543.294
509.389
478.904
443.160
430.410
459.356
Totale
3.127.982
2.947.964
2.899.342
2.710.685
2.658.473
2.917.681
2.936.536
3.001.520
3.063.682
2.962.961
2.623.018
2.518.308
2.538.996
2.706.649
2.755.651
2.667.093
2.607.592
2.487.164
2.372.103
2.300.023
2.405.434
Di cui
dall’estero
1.566.691
1.476.832
1.418.208
1.256.813
1.225.265
1.400.486
1.428.912
1.405.935
1.469.299
1.378.466
1.197.530
1.106.160
1.155.721
1.183.052
1.252.834
1.246.643
1.166.426
1.091.060
1.019.953
960.355
968.002
2,8
2,8
2,7
2,7
2,6
2,6
2,6
2,5
2,5
2,4
2,4
2,4
2,4
2,3
2,3
2,3
2,3
2,2
2,2
2,2
2,2
Avvertenza: la statistica sulla ricettività turistica è stata interrotta nel 2003 ed è stata ripresa e rivista nel 2005; per questo motivo non si
dispone di dati regionali per il 2004. Le modifiche apportate a livello di universo di rilevamento (stabilimenti inclusi nella statistica), tecniche di
indagine, metodi di calcolo, definizioni ecc. non permettono una completa comparabilità tra la nuova e la vecchia serie di dati.
1
Fino al 2003 letti e camere disponibili (v. il Glossario).
Fonte: fino al 2003: Statistica degli alberghi e delle case di cura, Ufficio federale di statistica, Neuchâtel; dal 2005: Statistica della ricettività
turistica (HESTA), Ufficio federale di statistica, Neuchâtel; elaborazione Ufficio di statistica, Giubiasco
Campeggi s, 1
Stabilimenti
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
Stabilimenti
4
4
4
4
4
4
4
4
4
Letti
548
548
554
586
596
596
602
596
596
Posti
Totale
6.194
6.084
6.343
6.705
6.505
6.331
6.239
6.061
6.090
31
32
35
41
40
37
36
35
35
Per il passaggio
5.120
4.990
5.160
5.496
5.340
5.305
5.216
5.076
5.087
Noleggiati
per tutto l’anno
1.074
1.094
1.183
1.209
1.165
1.026
1.022
984
1.003
A partire dal 2008 dati non comparabili con gli anni precedenti a causa di una revisione della metodologia di rilevazione (v. a. le Definizioni).
1
Fonte: Statistica della ricettività turistica (HESTA), Ufficio federale di statistica, Neuchâtel
T. 10.5
Domanda turistica e durata media di soggiorno negli ostelli per la gioventù e nei campeggi , in Ticino, dal 2005
Ostelli per la gioventù
Campeggi s, 1
Domanda turistica
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
Arrivi
44.057
45.101
45.379
47.899
52.897
50.164
47.155
46.682
48.012
Durata media di
soggiorno (giorni)
Pernottamenti
96.457
95.872
95.469
101.103
107.118
106.141
101.759
95.917
99.570
2,2
2,1
2,1
2,1
2,0
2,1
2,2
2,1
2,1
Domanda turistica
Arrivi
(in migliaia)
154
171
204
199
226
205
190
186
173
Durata media di
soggiorno (giorni)
Pernottamenti
(in migliaia)
778
894
1.070
888
980
921
817
774
723
5,1
5,2
5,2
4,5
4,3
4,5
4,3
4,2
4,2
A partire dal 2008 dati non comparabili con gli anni precedenti a causa di una revisione della metodologia di rilevazione (v. a. le Definizioni). I
dati si riferiscono unicamente agli ospiti di passaggio (i posti noleggiati per tutto l’anno non sono considerati nella rilevazione della domanda
turistica).
1
Fonte: Statistica della ricettività turistica (HESTA), Ufficio federale di statistica, Neuchâtel
© Ufficio di statistica del Cantone Ticino, marzo 2015
11
10 turismo
12
T. 10.6
Stabilimenti e letti nel settore alberghiero, secondo la dimensione dello stabilimento (in classi di letti), per regione e comprensorio
turistici, in Ticino, nel 2013 (stabilimenti censiti)
Stabilimenti con ... letti1
Ticino
Regione Bellinzona e Alto Ticino
Bellinzona
Biasca
Blenio
Leventina
Regione Lago Maggiore e Valli
Gambarogno
Lago Maggiore
Tenero e V. Verzasca
Vallemaggia
Regione Lago di Lugano
Lugano
Malcantone
Regione Mendrisiotto
Mendrisiotto
Totale
458
77
25
7
10
35
219
18
155
21
25
126
100
26
36
36
1-20
186
36
9
2
7
19
83
11
39
14
18
50
37
13
17
17
T. 10.7
Stabilimenti e letti nel settore alberghiero, secondo la dimensione dello stabilimento (in classi di letti), in Ticino, dal 1992 (stabilimenti censiti)
Letti negli stabilimenti con ... letti1
21-50
152
28
10
4
3
11
80
4
64
6
6
34
26
8
11
11
51 e più
120
13
6
1
–
6
57
3
52
1
1
42
37
5
8
8
Totale
19.896
2.287
880
206
199
1.002
9.194
553
7.697
487
457
6.880
5.950
930
1.535
1.535
1-20
2.303
428
90
25
93
220
1.071
128
523
203
217
598
421
177
207
207
21-50
5.036
837
276
116
106
339
2.721
140
2.190
205
186
1.092
824
268
386
386
Avvertenza: per la comparabilità tra i dati della HESTA e quelli della statistica precedente v. le Definizioni.
1
Eventuali differenze tra le somme dei valori e i totali presentati sono dovute ad arrotondamenti.
Fonte: Statistica della ricettività turistica (HESTA), Ufficio federale di statistica, Neuchâtel; elaborazione Ufficio di statistica, Giubiasco
Stabilimenti con ... letti
51 e più
12.557
1.023
514
65
–
443
5.402
285
4.984
79
54
5.189
4.704
485
943
943
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
Totale1
644
635
624
618
608
598
596
591
588
574
567
561
551
544
540
523
508
499
486
471
458
Letti negli stabilimenti con ... letti
1-20
263
260
255
249
247
242
236
233
231
221
219
221
231
230
228
219
207
209
205
197
186
21-50
227
216
214
212
204
198
206
206
204
205
199
196
181
181
181
175
179
173
167
158
152
51 e più
154
159
155
157
157
158
154
152
153
148
149
144
139
134
130
128
123
117
115
117
120
Totale1
25.361
25.885
25.410
25.300
24.987
24.752
24.511
24.333
24.375
23.795
23.658
23.448
21.995
21.923
21.628
21.196
20.638
20.410
19.883
19.869
19.896
1-20
3.177
3.145
3.105
3.033
2.991
2.981
2.802
2.823
2.814
2.714
2.690
2.765
2.538
2.786
2.778
2.770
2.596
2.652
2.582
2.488
2.303
21-50
7.534
7.304
7.234
7.107
6.877
6.637
6.809
6.819
6.745
6.819
6.596
6.560
6.006
6.015
6.068
5.871
5.963
5.833
5.602
5.308
5.036
51 e più
14.650
15.436
15.071
15.160
15.119
15.135
14.901
14.691
14.816
14.262
14.372
14.124
13.452
13.122
12.782
12.554
12.079
11.925
11.699
12.074
12.557
Avvertenza: la statistica sulla ricettività turistica è stata interrotta nel 2003 ed è stata ripresa e rivista nel 2005; per questo motivo non si
dispone di dati regionali per il 2004. Le modifiche apportate a livello di universo di rilevamento (stabilimenti inclusi nella statistica), tecniche di
indagine, metodi di calcolo, definizioni ecc. non permettono una completa comparabilità tra la nuova e la vecchia serie di dati.
1
Eventuali differenze tra le somme dei valori e i totali presentati sono dovute ad arrotondamenti.
Fonte: Statistica della ricettività turistica (HESTA), Ufficio federale di statistica, Neuchâtel; elaborazione Ufficio di statistica, Giubiasco
© Ufficio di statistica del Cantone Ticino, marzo 2015
13
10 turismo
14
Definizioni
T. 10.8
Glossario
Pernottamenti nel settore alberghiero, secondo il paese di domicilio degli ospiti, in Ticino, dal 2010
2010
Totale
Svizzera
Estero
Europa2
Germania
Italia
Paesi Bassi
Francia
Regno Unito
Belgio
Russia
Spagna
Austria
Altri Europa
America
Stati Uniti
Brasile
Canada
Altri America
Africa
Repubblica Sudafricana
Altri Africa
Asia
Cina
Giappone
Altri Asia
Oceania
Ass.
2.487.164
1.396.104
1.091.060
941.611
407.190
191.907
65.181
47.495
42.574
33.874
19.487
15.098
20.290
98.515
76.692
48.256
11.081
8.735
8.620
9.918
1.518
8.400
54.976
7.393
5.841
41.742
7.863
2011
Var.%1
-4,6
-3,1
-6,5
-7,8
-7,9
-11,1
-2,8
-0,3
-0,1
-10,2
9,8
5,3
-15,6
-7,9
0,4
5,5
-25,0
18,4
1,0
-21,1
-35,0
-17,9
11,1
47,9
-2,2
8,4
17,2
Ass.
2.372.103
1.352.150
1.019.953
852.723
349.340
187.778
51.253
43.254
38.233
29.027
23.163
14.022
19.075
97.578
79.253
51.413
11.167
7.276
9.397
16.916
1.880
15.036
63.480
12.776
5.494
45.210
7.581
2012
Var.%1
-4,6
-3,1
-6,5
-9,4
-14,2
-2,2
-21,4
-8,9
-10,2
-14,3
18,9
-7,1
-6,0
-1,0
3,3
6,5
0,8
-16,7
9,0
70,6
23,8
79,0
15,5
72,8
-5,9
8,3
-3,6
Ass.
2.300.023
1.339.668
960.355
772.827
286.048
186.214
39.074
42.748
35.386
25.431
25.126
13.491
16.383
102.926
72.005
47.804
7.835
7.013
16.603
26.995
5.830
21.165
80.257
17.833
5.600
56.824
8.271
2013
Var.%1
-3,0
-0,9
-5,8
-9,4
-18,1
-0,8
-23,8
-1,2
-7,4
-12,4
8,5
-3,8
-14,1
5,5
-9,1
-7,0
-29,8
-3,6
76,7
59,6
210,1
40,8
26,4
39,6
1,9
25,7
9,1
Ass.
2.405.434
1.437.432
968.002
755.987
279.867
181.393
38.719
44.126
35.183
26.543
25.557
14.493
16.902
93.204
76.645
51.560
8.456
7.579
9.050
18.084
5.241
12.843
106.866
27.159
6.357
73.350
10.420
Variazione percentuale rispetto all’anno precedente.
Senza Svizzera.
1
2
Fonte: Statistica della ricettività turistica (HESTA), Ufficio federale di statistica, Neuchâtel; elaborazione Ufficio di statistica, Giubiasco
Var.%1
4,6
7,3
0,8
-2,2
-2,2
-2,6
-0,9
3,2
-0,6
4,4
1,7
7,4
3,2
-9,4
6,4
7,9
7,9
8,1
-45,5
-33,0
-10,1
-39,3
33,2
52,3
13,5
29,1
26,0
Domanda turistica: mensilmente vengono rilevati:
–Arrivi: numero di ospiti (compresi i bambini) che
passano una o più notti in un albergo o in una casa
di cura; gli arrivi nel settore paralberghiero non
sono stati rilevati dal 1996 al 2003.
–Camere per notte: numero di camere occupate
negli stabilimenti alberghieri e paralberghieri. Ad
esempio, una notte passata da due persone in una
camera d’albergo equivale a una camera per notte.
–Durata media di soggiorno: equivale al numero di
pernottamenti diviso il numero di arrivi.
–Paese di domicilio degli ospiti: paese dove gli
ospiti hanno il loro domicilio permanente.
–Pernottamenti: numero di notti passate dagli ospiti
(compresi i bambini) in un albergo, in una casa di
cura o in uno stabilimento paralberghiero. I pernottamenti si riferiscono al numero di letti occupati.
Ad esempio, una notte passata da due persone in
una camera d’albergo equivale a due pernottamenti.
–Provenienza degli ospiti: distingue, sulla base del
loro domicilio, gli ospiti provenienti dalla Svizzera
(turismo interno) dagli ospiti provenienti dall’estero (turismo ricettivo).
Offerta turistica: mensilmente vengono rilevati:
–Camere negli stabilimenti aperti: camere offerte
dagli stabilimenti aperti. Fino al 2003 erano rilevate le Camere disponibili, vale a dire le camere
offerte dagli stabilimenti aperti, escluse quelle che
non erano a disposizione della clientela per altri
motivi (utilizzo temporaneo per i bisogni dello
stabilimento, lavori di ristrutturazione ecc.).
–Camere negli stabilimenti censiti: totale delle
camere censite negli stabilimenti aperti o negli
stabilimenti temporaneamente chiusi, escluse le
camere utilizzate per lunghi periodi per i bisogni
dello stabilimento. Fino al 2003 erano definite
Camere censite.
–Letti negli stabilimenti aperti: letti offerti dagli
stabilimenti aperti. Fino al 2003 erano rilevati i
Letti disponibili, vale a dire i letti offerti dagli
stabilimenti aperti, esclusi quelli che non erano a
disposizione della clientela per altri motivi (utilizzo
temporaneo per i bisogni dello stabilimento, lavori
di ristrutturazione ecc.).
–Letti negli stabilimenti censiti: totale dei letti
censiti negli stabilimenti aperti o negli stabilimenti
temporaneamente chiusi, esclusi i letti d’emergenza, di riserva e i letti utilizzati per lunghi periodi
per i bisogni dello stabilimento. Fino al 2003 erano
definiti Letti censiti.
–Stabilimenti aperti: numero di stabilimenti aperti
nel periodo considerato.
–Stabilimenti censiti: insieme degli stabilimenti
aperti o temporaneamente chiusi nel periodo considerato.
Per i periodi di 2 o più mesi si calcola il valore medio.
Settore alberghiero: alberghi e case di cura. Fino
al 2003 nelle zone turistiche venivano censiti gli
stabilimenti con almeno 3 (come nel caso del
Ticino) o 4 letti, mentre nel resto della Svizzera si
includevano soltanto gli stabilimenti con almeno 5
letti; dal 2005 si includono tutti gli stabilimenti con
almeno 1 letto:
–Alberghi: alberghi, pensioni, motel e locande.
–Case di cura: case di cura che non beneficiano
di sussidi cantonali, case di cura medicalizzate,
sanatori e cliniche d’altitudine, cliniche per la cura
delle malattie reumatiche e stabilimenti termali.
Settore paralberghiero: si distinguono quattro forme
di alloggio:
–Alloggi collettivi: i dormitori, i centri di vacanza,
le case appartenenti a società o club, le capanne
e i rifugi, le case degli amici della natura, degli
esploratori, di società sportive, le capanne del Club
alpino svizzero ecc.
–Appartamenti e camere affittati a turisti: si tratta di
camere o letti subaffittati o offerti a terzi; non sono
considerate le abitazioni (i letti e i relativi pernottamenti) occupati esclusivamente dai proprietari,
dagli inquilini permanenti o dai loro parenti (“residenze secondarie”).
–Campeggi: terreni riservati ai campeggiatori di
passaggio per l’istallazione di tende o roulotte. Un
posto in un campeggio corrisponde in media a 4
persone in Ticino e 3 nel resto della Svizzera.
–Ostelli per la gioventù: stabilimenti membri dell’associazione degli Ostelli della gioventù svizzeri.
Tasso di occupazione: rapporto percentuale tra i letti
occupati (pernottamenti) o le camere occupate
(camere per notte) e la capacità ricettiva:
–lordo dei letti: (Pernottamenti x 100) / (Letti negli
stabilimenti censiti x Giorni del periodo). Sino al
2003 per il calcolo si consideravano i Letti censiti.
–lordo delle camere: (Camere per notte x 100) /
(Camere negli stabilimenti censiti x Giorni del periodo). Sino al 2003 per il calcolo si consideravano
le Camere censite.
–netto dei letti: (Pernottamenti x 100) / (Letti negli
stabilimenti aperti x Giorni di apertura). Sino al
2003 per il calcolo si consideravano i Letti disponibili.
–netto delle camere: (Camere per notte x 100) / (Camere negli stabilimenti aperti x Giorni di apertura).
Sino al 2003 per il calcolo si consideravano le
Camere disponibili.
© Ufficio di statistica del Cantone Ticino, marzo 2015
15
10 turismo
16
Fonti statistiche
Statistica della paralbergheria
Rilevazione condotta dall’UST fino al 2003, che
copriva l’offerta (stabilimenti, letti, posti) e la domanda (pernottamenti secondo il paese di domicilio
degli ospiti e arrivi, quest’ultimi rilevati solo fino al
1995) relative al settore paralberghiero. I periodi di
riferimento erano: la stagione turistica (da novembre
a aprile e da giugno ad ottobre); l’anno turistico (da
novembre a ottobre). Si distinguevano quattro forme
di alloggio: Appartamenti e camere affittati a turisti,
Campeggi, Alloggi collettivi e Ostelli per la gioventù.
Statistica degli alberghi e delle case di cura
Rilevazione condotta dall’UST fino al 2003, che
copriva l’offerta (stabilimenti, letti e camere) e la
domanda (arrivi e pernottamenti secondo il paese di
domicilio degli ospiti) relative al settore alberghiero.
Il periodo di riferimento era il mese, quindi l’anno
civile. Si distinguevano due forme di alloggio: gli
alberghi e le case di cura.
Statistica della ricettività turistica (HESTA)
Rilevazione a carattere censuario condotta dall’UST
a partire dal 2005 presso gli stabilimenti dei settori
alberghiero (alberghi e case di cura) e paralberghiero
(campeggi e ostelli per la gioventù). Fornisce mensilmente informazioni relative alla domanda turistica,
in termini di arrivi e pernottamenti secondo alcune
variabili (paese di domicilio degli ospiti, categoria
di alberghi ecc.) e all’offerta (effettivi di camere e di
letti o di posti nei campeggi). Il grado di regionalizzazione si spinge fino al livello comunale. La HESTA
sostituisce le due precedenti rilevazioni. Le modifiche
apportate a livello di universo di rilevamento (stabilimenti inclusi nella statistica), tecniche di indagine,
metodi di calcolo, definizioni ecc. non permettono
una completa comparabilità tra la nuova e le vecchie
serie di dati. Inoltre, la metodologia di calcolo per
la statistica dei campeggi è stata rivista nel 2010 e i
risultati del 2008 e del 2009 sono stati ricalcolati al
fine di poter stabilire un raffronto sull’arco temporale
recente. Per il 2004 non si dispone di dati.
Ulteriori definizioni nel sito dell’Ustat:
www.ti.ch/ustat > Prodotti > Definizioni
> 10 Turismo
Per saperne di più
Ufficio di statistica (Ustat):
www.ti.ch/ustat
Osservatorio del turismo (O-tur):
www.otur.usi.ch
Ufficio federale di statistica (UST):
www.bfs.admin.ch
© Ufficio di statistica del Cantone Ticino, marzo 2015