::professional
La ditta KÜNZI S.p.A. viene fondata nel 1936 da
Adolfo Künzi (1885-1967) a Milano, dove si
stabilisce con uffici e magazzini.
Presto si specializza come importatrice e
distributrice sul territorio nazionale di articoli
di coltelleria, forbiciame e tutto ciò che attiene
al taglio, con una gamma di prodotti di alta qualità.
Inizialmente non vengono commercializzati
solo prodotti di altri marchi ma vi è una
vera e propria produzione legata al taglio,
sostanzialmente coltelli e forbici, che vengono
venduti con il marchio AKM, l’acronimo di
Adolfo Künzi Milano. La produzione viene poi
realizzata esclusivamente nel territorio italiano.
Una storia di successo
dal 1936
In seguito, si stabiliscono rapporti duraturi con
marchi storici come Victorinox fin dal 1937,
rafforzati dal legame non solo commerciale
ma personale e di amicizia dei fondatori di
entrambe le aziende.
Col passare dei decenni e l’aumento dei volumi
di vendita si presenta la necessità di ampliare la
superficie sia degli uffici che del magazzino, così
la nuova generazione guidata da Hugo Künzi
(1924-1991), figlio del fondatore, trasferisce la
sede della ditta a Bresso, situata alle porte di
Milano.
Hugo Künzi (a destra)
nel magazzino di Via L. Ariosto, 13
1966
Un esempio di pagina interna di un catalogo degli anni ‘40
Il magazzino di Via L. Ariosto, 13
La portineria
della sede di Via L. Ariosto, 13
Alla fine degli anni ‘80 la terza generazione
guidata da Andrea Künzi inizia lo sviluppo
di nuove linee di prodotto al di fuori di quelle
strettamente legate agli strumenti da taglio.
Si aggiungono così articoli non più solo manuali
ma anche elettronici legati sia al campeggio
che all’Outdoor in generale.
Si distribuiscono prodotti per l’illuminazione
(torce elettriche), strumenti ottici (binocoli e
visori notturni), timer e meteo (termometri e
stazioni barometriche), bottiglie in alluminio
(dando ampia rilevanza all’eco-sostenibilità) e
negli ultimi cinque anni cucina, sia per utilizzo
domestico che professionale, un mercato in cui
l’azienda era presente fino agli anni Sessanta e
che ha rilanciato negli ultimi anni.
La Fiera Macef (1990)
Nel 2008, dopo oltre 30 anni, KÜNZI S.p.A. lascia
la sede di via L. Ariosto 13, per insediarsi nel
nuovo complesso della gloriosa Cino del Duca.
Una ristrutturazione durata 2 anni nel rispetto
architettonico dell’immobile della storica casa
editrice, che lo ha trasformato in una moderna
struttura caratterizzata dai più alti standard
tecnologici ed ecologici.
Interno del magazzino nella sede di Via L. Ariosto, 13 (1991)
logo adottato nel 1965
logo adottato nel 1965
logo adottato nel 1990
Ditta HUGO KÜNZI
Ditta HUGO KÜNZI
Ditta HUGO KÜNZI
logo adottato nel 1990
logo adottato nel 1965
logo adottato nel 1990
Sviluppi del marchio nel corso degli anni
Un catalogo dei primi anni ‘90
La sede di Via L. Ariosto, 13 (1999)
Andrea Künzi (2004)
Nel 2006 Andrea Künzi, figlio di Hugo e
attuale presidente della Künzi S.p.A., matura la
decisione di cercare nuovi spazi dove costruire
un nuovo magazzino e nuovi uffici.
Nel 2008, dopo oltre due anni di ristrutturazione
dell’immobile della storica casa editrice Cino del
Duca, sono stati terminati i lavori della nuova
sede, una struttura moderna caratterizzata dai
più alti standard tecnologici ed ecologici.
Una superficie di oltre 16.000 m2
• 3.000 m2 di uffici
• 400 m2 di showroom
• 800 m2 di sale conferenze
La nostra
una nuova sede
al servizio del cliente
Logistica
• 11.000 m2 di magazzino multilivello
automatizzato
• Al servizio del cliente con una tracciabilità in
real time
Coscienza ecologica
• Copertura del tetto con pannelli fotovoltaici
• Utilizzo di materiali ecocompatibili nella
ristrutturazione
• Gran parte dell’illuminazione è di nuova
generazione (LED), per diminuire consumi e
sprechi di energia elettrica
Da più di 70 anni KÜNZI
è l’importatore esclusivo in Italia
del marchio VICTORINOX
Oggi KÜNZI distribuisce più di 60 marchi,
tra cui: Bamix, Berkel, Betty Bossi, Big Green
Egg, BioLite, Böker, Boos, Chef’s Choice,
Contigo, Eagle Creek, Ekko, Fenix, Istor, Keen,
Kuvings, Lego, Light my Fire, LotusGrill,
Lurch, Minitissue, Minox, Moha, Night Owl,
Nite Ize, Outliving, Panasonic, Princeton Tec,
SIGG, SousVide, SodaStream, SureFire, Swiss
Diamond, TFA, Valera, Victorinox, Vitamix,
Westmark, Whip-It, William Bounds, Zeal,
Zoku...
Nel 2011 KÜNZI
festeggia i suoi 75 anni
La scelta dei marchi
Ogni marchio che selezioniamo visitando
praticamente tutte le fiere di settore più
importanti al mondo devono avere sempre
almeno tre caratteristiche: alta qualità,
innovazione, internazionalità.
“Abbiamo iniziato
vendendo pelapatate”
Più di 6.000 articoli divisi in:
Outdoor: articoli per il tempo libero e per il
trekking.
Indoor: casalinghi e accessori per la casa e per
la cucina.
Professional: forniture professionali, bar e
ristoranti.
Il Consiglio di Amministrazione, 2011
Andrea Künzi, originario di Wattenwil, un piccolo
paese alle porte di Berna, rappresenta la terza
generazione. Convinto che la creatività italiana e
la precisione svizzera siano una buona miscela per
il successo, Andrea Künzi, ne ha fatto il suo motto:
“Siamo un’azienda svizzera con flessibilità italiana”.
Il Team al completo, 2014
Multifunzionalità
al servizio del cliente
Rete Vendita
La rete vendita è composta da agenti
monomandatari altamente specializzati, questo
ci permette di trasferire la filosofia aziendale
direttamente ai nostri clienti.
Oggi, dopo quasi 80 anni di storia, siamo
presenti nei migliori punti vendita italiani di
Outdoor, Kitchen, forniture professionali, bar e
ristoranti.
Sponsorizzazioni, allestimenti, dimostrazioni,
corsi di formazione per i nostri partner, sono
solo alcune delle attività che ci consentono di
ottenere il migliore successo di mercato.
La nostra mission è quella di distribuire prodotti
altamente qualitativi mettendoli a disposizione
del cliente finale attraverso una selezionata rete
distributiva per tener fede al nostro motto:
“Distributori di qualità dal1936”.
B2B
KÜNZI S.p.A. opera nel mercato promozionale
e della regalistica aziendale attraverso una
divisione interna dedicata. Il B2B Department
mette al servizio dei propri clienti tutta
l’esperienza acquisita in alcuni decenni di
attività ed una vastissima gamma di articoli,
attraverso un catalogo che ad oggi conta oltre
6.000 referenze e più di 60 marchi di prestigio
internazionale.
Divisione Kreativa
La Divisione Kreativa dal 2004 si dedica
quotidianamente alla progettazione,
realizzazione e supporto per la stampa dei
cataloghi e delle schede prodotto di tutti i
marchi distribuiti da KÜNZI S.p.A. Vengono
creati costantemente nuovi dépliant
pubblicitari, materiale per punti vendita ed
eventi, inviti, banner, poster, adesivi, flyer.
Vengono inoltre aggiornati in tempo reale siti
internet e social network, per massimizzare
il sell out dei prodotti trattati. L’obiettivo del
lavoro prodotto dalla Divisione Kreativa è quello
di colmare il gap tra produttore, rivenditore e
consumatore finale, rielaborando, traducendo e
personalizzando il packaging, creando materiali
a supporto dei prodotti che ne evidenzino i
numerosi punti di forza.
Testimonial e
Sponsorizzazioni
Testimonial
KÜNZI S.p.A. ha un testimonial
d’eccellenza, Daniele Persegani.
Oltre ad essere tra i più
noti chef televisivi è anche
docente e reggente della
Scuola Alberghiera Magnaghi
di Salsomaggiore, storica e
importante struttura emiliana.
Questa collaborazione dura
ormai da diversi anni nei quali
sono stati organizzati corsi di
cucina presso i nostri partner
che sono in grado di ospitare
un evento del genere.
Daniele Persegani
Testimonial ufficiale
Victorinox per l'Italia
Sponsorizzazioni
Siamo sempre stati molto
favorevoli alle collaborazioni
e alle sponsorizzazioni.
Troviamo che sia l’unione
che da la forza di proseguire
e che l’individualismo
non porti a nulla se non al
torpore, mentre collaborare
e confrontarsi possa solo
dare nuovi stimoli e la forza
di continuare le ricerche
per migliorarsi sempre. A
questo proposito abbiamo
iniziato, ormai svariati anni
fa, col sponsorizzare scuole
di cucina, dalle più piccole
a quelle più blasonate.
Abbiamo poi proseguito
sponsorizzando varie
trasmissioni televisive come:
tre edizioni di Masterchef ,
la prima edizione di Hell’s
Kitchen, Masterchef Junior ed
altro ancora. La nostra voglia
di sperimentare ci ha anche
portato a collaborare con la
Chef’s Cup che si tiene in Alta
Badia a gennaio, esperienza
dalla quale è scaturita una
bellissima sintonia.
Victorinox
Ogni giorno ad Ibach, in
Svizzera, vengono prodotti
60.000 coltelli da cucina. La
qualità dell’acciaio, della filatura,
e del particolare materiale
che compone i manici, hanno
decretato l’inconfutabile
apprezzamento di Victorinox nel
mondo professionale.
Le quote di mercato raggiunte
nel settore della macellazione,
lo hanno reso leader di mercato
incontrastato.
Kuvings
Il successo dell’estrattore di
succo è arrivato anche nel
mondo dei Juice Bar e delle
sale colazioni dei più importanti
Hotel Wellness d’Italia. Gli
estrattori professionali prodotti
da Kuvings sono garantiti per un
utilizzo continuo fino a 8 ore.
Affidabilità e Garanzia
Bamix
L’inventore di tutti i robot ad
immersione, non poteva che
essere apprezzato da tutti i
migliori grandi chef e pasticceri al
mando. La gamma professionale
arriva a miscelare perfettamente,
con i suoi 22.000 giri al minuto,
fino a 20 litri.
Berkel
Un marchio una garanzia. La
gamma si divide negli iconici
modelli a volano e nelle
affettatrici elettriche di varie
dimensioni, sia a gravità che
verticali, fino ad arrivare al pluri
brevettato modello Avangarde,
giudicata dai professionisti la
miglior affettatrice al mondo.
Alte prestazioni
per grandi numeri
Vitamix
Il Re dei blander. Usato da più di
100.000 ristoranti al mondo, tra
cui i franchising più conosciuti,
bar e gelaterie.
Big Green Egg
Anche in Italia, dopo essere
stato usato ed apprezzato
in tutto il mondo, moltissimi
ristoranti hanno scelto di
utilizzare questo sistema di
cottura. Ideale per cuocere,
affumicare, cotture lente e
finiture di cibi cotti a bassa
temperatura. La Chef’s Cup
negli ultimi due anni, ne ha
decretato il suo successo.
Resistenza e lunga durata
ESSENTIAL WINE AERATOR
Visita la pagina del marchio on-line
per scaricare contenuti video e PDF
VICTORINOX
2
Nel cuore della Svizzera, a Ibach nel cantone di
Svitto, Karl Elsener apriva nel 1884 il proprio atelier
di coltelleria. Solo sette anni più tardi, diventava
fornitore ufficiale dell’Esercito svizzero con i suoi
primi coltelli da soldato. Oggi, dopo 130 anni,
Victorinox è ancora di proprietà della famiglia
Elsener, che la dirige avvalendosi della terza e quarta
generazione.
Oltre ai suoi celebri multiuso da tasca, gli «Swiss
Army Knives» apprezzati in tutto il mondo,
Victorinox produce coltelleria, orologi di precisione
e abbigliamento funzionale, valigeria di qualità e
profumi dalle note elvetiche.
Tutti i prodotti Victorinox hanno un punto in
comune: riflettono la filosofia e i solidi valori
dell’azienda oltre ad essere garantiti a vita. Uniscono
qualità impeccabile, alta affidabilità e funzionalità
incondizionate. Dietro ad un design iconico si
nasconde una perfezione assoluta e una raffinatezza
profonda, che sottolineano il gusto di Victorinox per
l’innovazione. Il suo «Swiss Army Knife» è entrato
nella storia come invenzione geniale. Il fedele
compagno di vita quotidiana è sempre presente
quando l’avventura chiama: dalle calotte artiche del
Polo Nord alla cima del Monte Everest, dalle foreste
tropicali amazzoniche ai viaggi nel tempo e nello
spazio (con gli astronauti).
Distribuito in Italia da:
Linea
Standard
4
V-5.08 33
Coltello da tavola ondulato.
Manico nero in Nylon
Lunghezza lama: 11 cm
Confezione da 20 pezzi.
•
•
V-5.08 33
Confezione da 20 pezzi.
7
V-5.13 33
612446 500407
Come V-5.08 33
ma in confezione da 6 pezzi.
V-5.13 33
Confezione da 6 pezzi.
7
V-5.01 03
Pelapatate a 1 taglio.
7
611160 500038
V-5.02 03
Pelapatate a 2 tagli.
7
V-5.01 03
Pelapatate a 1 taglio.
Manico nero in Nylon
•
V-5.02 03
Pelapatate a 2 tagli.
Manico nero in Nylon
•
611160 500069
V-5.02 09.
Pelapatate a 2 tagli.
7
611160 504869
611160 500076
V-5.02 09
Pelapatate a 2 tagli.
Manico in Bubinga
•
Linea
Standard
5
V-5.04 33
V-5.04 33
7
•
•
• Lunghezza lama: 8 cm
611160 500175
V-5.04 03
• Lunghezza lama: 8 cm
7
• Lunghezza lama: 8 cm
• Lunghezza lama: 8 cm
•
•
V-5.06 03
Spelucchino.
Manico nero in Nylon
Lunghezza lama: 8 cm
•
•
V-5.06 02
Spelucchino.
Manico blu in Nylon
Lunghezza lama: 8 cm
•
•
611160 511058
V-5.05 03
• Lunghezza lama: 6 cm
7
Spelucchino.
Manico nero in Nylon
Lunghezza lama: 8 cm
612446 500247
V-5.06 02
7
V-5.04 03
611160 500137
V-5.06 03
7
Spelucchino ondulato.
Manico nero in Nylon
Lunghezza lama: 8 cm
612446 507406
V-5.05 03
Spelucchino da cuoco.
Manico nero in Nylon
Lunghezza lama: 6 cm
•
•
V-5.31 03
V-5.31 03
Spelucchino curvo da cuoco.
•• Manico nero in Polipropilene
7
V-5.32 09
612446 501978
V-5.32 09
7
611160 502001
V-5.07 33
• Lunghezza lama: 10 cm
7
612446 500360
V-5.06 33
• Lunghezza lama: 8 cm
7
Coltello da castagne.
•• Manico in Bubinga
V-5.07 33
Spelucchino ondulato.
Manico nero in Nylon
Lunghezza lama: 10 cm
•
•
V-5.06 33
Spelucchino ondulato.
Manico nero n Nylon
Lunghezza lama: 8 cm
•
•
611160 500298
V-5.07 03
V-5.07 03
Spelucchino.
Manico nero in Nylon
Lunghezza lama: 10 cm
7
V-5.07 02
• Lunghezza lama: 10 cm
612446 500339
V-5.07 02
• Lunghezza lama: 10 cm
7
611160 511072
V-5.07 00
• Lunghezza lama: 10 cm
7
611160 500311
•
•
Spelucchino.
Manico blu in Nylon
Lunghezza lama: 10 cm
•
•
V-5.07 00
Spelucchino.
Manico in Palissandro
Lunghezza lama: 10 cm
•
•
Linea
SwissClassic
6
V-6.72 03
V-6.72 03
• Lunghezza lama: 12 cm
8
021543 012635
Coltello da bistecca a lama liscia.
Manico nero in Nylon
Lunghezza lama: 12 cm
•
•
V-6.72 33
Coltello da bistecca ondulato.
Manico nero in Nylon
Lunghezza lama: 12 cm
V-6.72 33
• Lunghezza lama: 12 cm
7
611160 002709
V-6.72 32
• Lunghezza lama: 12 cm
7
611160 003058
•
•
Disponibile anche in set confezione
regalo (pag. 19) nella seguente
versione:
V-6.72 33.6G
• Confezione da 6 pz.
V-6.72 32
Coltello da bistecca ondulato.
Manico blu in Nylon
Lunghezza lama: 12 cm
•
•
V-6.73 33
Coltello da tavola ondulato.
Manico nero in Nylon
Lunghezza lama: 11 cm
•
•
V-6.73 33
• Lunghezza lama: 11 cm
7
611160 002693
V-6.73 32
• Lunghezza lama: 11 cm
Disponibile anche in blister (pag. 24)
nella seguente versione:
V-6.78 33.B
• Blister da 2 pz.
• Lunghezza lama: 10 cm
Disponibile anche in set confezione
regalo (pag. 19) nella seguente
versione:
V-6.73 33.6G
• Confezione da 6 pz.
7
611160 003058
V-6.73 32
V-6.78 31
• Lunghezza lama: 11 cm
7
611160 003218
Coltello da tavola ondulato.
Manico blu in Nylon
Lunghezza lama: 11 cm
•
•
V-6.78 31
Coltello da tavola ondulato.
Manico rosso in Nylon
Lunghezza lama: 11 cm
•
•
V-6.75 03
V-6.75 03
• Lunghezza lama: 5 cm
Spelucchino da cuoco.
Manico nero in Nylon
Lunghezza lama: 5 cm
7
V-6.75 01
611160 003133
V-6.75 01
• Lunghezza lama: 5 cm
7
611160 003126
•
•
Spelucchino da cuoco.
Manico rosso in Nylon
Lunghezza lama: 5 cm
•
•
Linea
SwissClassic
V-6.77 33
• Lunghezza lama: 10 cm
7
611160 003201
V-6.77 31
• Lunghezza lama: 10 cm
7
7
V-6.77 33
Spelucchino ondulato.
Manico nero in Nylon
Lunghezza lama: 10 cm
•
•
V-6.77 31
Spelucchino ondulato.
Manico rosso in Nylon
Lunghezza lama: 10 cm
•
•
611160 003195
V-6.74 33
• Lunghezza lama: 8 cm
Spelucchino ondulato.
Manico nero in Nylon
Lunghezza lama: 8 cm
7
V-6.74 31
V-6.74 33
611160 003119
V-6.74 31
• Lunghezza lama: 8 cm
7
611160 003102
•
•
Spelucchino ondulato.
Manico rosso in Nylon
Lunghezza lama: 8 cm
•
•
V-6.76 33
Spelucchino ondulato.
Manico nero in Nylon
Lunghezza lama: 8 cm
•
•
V-6.76 33
• Lunghezza lama: 8 cm
7
611160 003041
Disponibile anche in blister (pag. 24)
nella seguente versione:
V-6.76 33B
V-6.76 31
V-6.76 31
• Lunghezza lama: 8 cm
7
Spelucchino ondulato.
Manico rosso in Nylon
Lunghezza lama: 8 cm
•
•
611160 003164
V-6.77 03
V-6.77 03
• Lunghezza lama: 10 cm
Spelucchino.
Manico nero in Nylon
Lunghezza lama: 10 cm
•
•
V-6.77 01
7
611160 003188
V-6.77 01
• Lunghezza lama: 10 cm
7
611160 003171
Spelucchino.
• Manico rosso in Nylon
• Lunghezza lama: 10 cm
V-6.74 03
Spelucchino.
Manico nero in Nylon
Lunghezza lama: 8 cm
•
•
V-6.74 03
• Lunghezza lama: 8 cm
7
611160 003096
V-6.74 01
• Lunghezza lama: 8 cm
7
611160 003072
V-6.74 01
Spelucchino.
Manico rosso in Nylon
Lunghezza lama: 8 cm
•
•
V-6.76 03
Spelucchino.
Manico nero in Nylon
Lunghezza lama: 8 cm
•
•
Disponibile anche in blister (pag. 24)
nella seguente versione:
V-6.76 03
• Lunghezza lama: 8 cm
7
611160 003157
V-6.76 01
• Lunghezza lama: 8 cm
7
611160 003140
V-6.76 03B
V-6.76 01
Spelucchino.
Manico rosso in Nylon
Lunghezza lama: 8 cm
•
•
Linea
SwissClassic
8
V-6.79 03.12
V-6.79 03.12
•• Lunghezza lama: 12 cm
7
Coltello da bistecca medio SwissClassic
Gourmet.
•• Lama liscia
•• Manico nero
•• Lunghezza lama: 12 cm
•• Lunghezza totale: 23,2 cm
•• Peso: 36,4 gr
611160 040442
V-6.79 03.14
V-6.79 03.14
•• Lunghezza lama: 14 cm
7
Coltello da bistecca grande SwissClassic
Gaucho.
•• Lama liscia
•• Manico nero
•• Lunghezza lama: 14 cm
•• Lunghezza totale: 25 cm
•• Peso: 96,5 gr
611160 037268
V-6.79 33.12
V-6.79 33.12
•• Lunghezza lama: 12 cm
7
611160 040459
Coltello da bistecca medio SwissClassic.
•• Lama ondulata
•• Manico nero
•• Lunghezza lama: 12 cm
•• Lunghezza totale: 23,2 cm
•• Peso: 36,4 gr
Linea
SwissClassic
9
V-6.79 36.12L9
Coltello da pizza con lama ondulata.
•• Manico in Polipropilene arancio
•• Lunghezza lama: 12 cm
V-6.79 36.12L9
•• Lunghezza lama: 12 cm
7
611160 042743
V-6.79 36.12L5
Coltello da pizza con lama ondulata.
•• Manico in Polipropilene rosa
•• Lunghezza lama: 12 cm
V-6.79 36.12L5
•• Lunghezza lama: 12 cm
7
611160 042729
V-6.79 36.12L8
Coltello da pizza con lama ondulata.
•• Manico in Polipropilene giallo
•• Lunghezza lama: 12 cm
V-6.79 36.12L8
•• Lunghezza lama: 12 cm
7
611160 042736
V-6.79 36.12L4
Coltello da pizza con lama ondulata.
•• Manico in Polipropilene verde
•• Lunghezza lama: 12 cm
V-6.79 36.12L4
•• Lunghezza lama: 12 cm
7
611160 042712
Linea
SwissClassic
V-6.76 06.L119
•• Lunghezza lama: 8 cm
7
10
V-6.76 06.L119
Spelucchino.
•• Manico arancione
•• Lunghezza lama: 8 cm
611160 032287
V-6.76 06.L115
V-6.76 06.L115
•• Lunghezza lama: 8 cm
7
611160 032263
Spelucchino.
•• Manico rosa
•• Lunghezza lama: 8 cm
V-6.76 06.L118
Spelucchino.
•• Manico giallo
•• Lunghezza lama: 8 cm
V-6.76 06.L118
•• Lunghezza lama: 8 cm
7
611160 032270
V-6.76 06.L114
Spelucchino.
•• Manico verde
•• Lunghezza lama: 8 cm
V-6.76 06.L114
•• Lunghezza lama: 8 cm
7
611160 032256
V-6.77 06.L119
•• Lunghezza lama: 10 cm
7
611160 032409
V-6.77 06.L115
•• Lunghezza lama: 10 cm
7
V-6.77 06.L119
Spelucchino.
•• Manico arancione
•• Lunghezza lama: 10 cm
V-6.77 06.L115
Spelucchino.
•• Manico rosa
•• Lunghezza lama: 10 cm
611160 032386
V-6.77 06.L118
V-6.77 06.L118
•• Lunghezza lama: 10 cm
7
611160 032393
V-6.77 06.L114
•• Lunghezza lama: 10 cm
7
611160 032379
Spelucchino.
•• Manico giallo
Lunghezza lama: 10 cm
V-6.77 06.L114
Spelucchino.
•• Manico verde
•• Lunghezza lama: 10 cm
Linea
SwissClassic
11
V-6.77 36.L9
V-6.77 36.L9
•• Lunghezza lama: 10 cm
7
Spelucchino con lama ondulata.
•• Manico arancione
•• Lunghezza lama: 10 cm
611160 050328
V-6.77 36.L5
V-6.77 36.L5
Spelucchino con lama ondulata.
•• Manico rosa
•• Lunghezza lama: 10 cm
•• Lunghezza lama: 10 cm
7
611160 050304
V-6.77 36.L8
Spelucchino con lama ondulata.
•• Manico giallo
•• Lunghezza lama: 10 cm
V-6.77 36.L8
•• Lunghezza lama: 10 cm
7
611160 050311
V-6.77 36.L4
Spelucchino con lama ondulata.
•• Manico verde
•• Lunghezza lama: 10 cm
V-6.77 36.L4
•• Lunghezza lama: 10 cm
7
611160 050298
V-6.78 36.L119
V-6.78 36.L119
•• Lunghezza lama: 11 cm
7
Coltello da tavola ondulato.
•• Manico arancione
•• Lunghezza lama: 11 cm
611160 032362
V-6.78 36.L115
V-6.78 36.L115
Coltello da tavola ondulato.
•• Manico rosa
•• Lunghezza lama: 11 cm
•• Lunghezza lama: 11 cm
7
611160 032348
V-6.78 36.L118
V-6.78 36.L118
Coltello da tavola ondulato.
•• Manico giallo
•• Lunghezza lama: 11 cm
•• Lunghezza lama: 11 cm
7
611160 032355
V-6.78 36.L114
Coltello da tavola ondulato.
•• Manico verde
•• Lunghezza lama: 11 cm
V-6.78 36.L114
•• Lunghezza lama: 11 cm
7
611160 032331
12
V-5.09 33
Coltello a 2 punte con lama ondulata.
•• Manico nero
•• Lunghezza lama: 11 cm
V-5.09 33
•• Lunghezza lama: 11 cm
7
V-7.60 83.13
611160 500434
Coltello da burro e formaggi molli.
•• Manico nero
•• Lunghezza lama: 14 cm
V-7.60 83.13
•• Lunghezza lama: 14 cm
7
V-0.78 30.11
611160 705914
Coltello da panettiere.
•• Manico in alox rosso
•• Lama con affilatura ondulata
Swiss Cheese Knife
V-0.88 33.W
Swiss Cheese Knife
V-0.88 33.W
V-0.78 30.11
Coltello da panettiere.
7
611160 001672
7
611160 042354
Realizzato in collaborazione con
Switzerland Cheese Marketing, il coltello
per tutti gli amanti del formaggio.
1. Lama bloccabile ondulata per 2/3
2. Lama da formaggio
3. Cavatappi
4. Anellino
5. Pinzetta
6. Stuzzicadenti
•• Lunghezza: 111 mm
•• Peso: 80 gr
13
Manico in Polipropilene nero
V-5.12 33 Coltello bistecca ondulato, lama 12 cm
7
611160 504876
7
611160 500724
7
612446 504863
7
611160 500793
7
611160 504883
7
612446 504894
7
611160 504906
7
611160 504913
V-5.12 03 Coltello bistecca liscio, lama 12 cm
V-5.13 33 Coltello tavola ondulato, lama 11 cm
V-5.13 03 Coltello tavola liscio, lama 11 cm
V-5.15 43 Forchetta
V-5.15 53 Cucchiaio
V-5.15 73 Cucchiaino
V-5.15 83 Forchetta dessert
Manico in Polipropilene blu
7
611160 003058
7
611160 002693
7
611160 509246
7
611160 509260
7
611160 509284
V-6.72 32 Coltello da bistecca ondulato, lama 12 cm
V-6.73 32 Coltello da tavola ondulato, lama 11 cm
V-5.15 42 Forchetta
V-5.15 52 Cucchiaio
V-5.15 72 Cucchiaino
14
Ceppo Universal Medium
Ceppo vuoto porta coltelli o
utensili dalla lunghezza massima
di 21 cm con inserto in Nylon.
Ceppo Universal Medium Nero
V-7.70 33.03
Ceppo Universal Medium Bianco
V-7.70 33.07
7
7
611160 048875
611160 048882
Ceppo Universal Small
Ceppo vuoto portacoltelli o utensili
con inserto in Nylon.
Ceppo Universal Small Nero
V-7.70 31.03
Ceppo Universal Small Bianco
V-7.70 31.07
7
7
611160 047229
611160 047236
Ceppo Universal Small
V-6.71 26.6
Ceppo di colore rosso e manico nero
con set da 6 coltelli da pizza / bistecca con lama
ondulata da 12 cm e manico colorato.
Il ceppo contiene:
V-6.79 32.12 (manico rosso)
V-6.79 31.12 (manico blu)
V-6.79 36.12L5 (manico rosa)
V-6.79 36.12L4 (manico verde)
(manico arancione)
V-6.79 36.12L9 V-6.79 36.12L8 (manico giallo)
Ceppo Universal Small Bianco
V-6.71 27.6L14
Ceppo Universal Small Rosso
V-6.71 26.6
Ceppo Universal Small Bianco
V-6.71 27.6L14
7
7
611160 043931
611160 048615
Ceppo di colore bianco e manico nero.
Il ceppo contiene:
V-6.7932.12 Coltello da bistecca/pizza blu
V-6.7836.L114 Coltello da tavola verde
V-6.7706.L115 Spelucchino rosa
V-6.7631 Spelucchino rosso
V-6.7606.L119 Spelucchino
V-7.6075.8 Pelaverdure universale giallo
15
V-6.77 36.L...
Spelucchino con lama ondulata.
•• Manico verde
•• Lunghezza lama: 10 cm
V-6.77 36.L5
•• Lunghezza lama: 10 cm
7
611160 050304
V-6.77 36.L4
•• Lunghezza lama: 10 cm
7
611160 050298
V-6.77 36.L8
•• Lunghezza lama: 10 cm
7
611160 050311
V-6.77 36.L9
•• Lunghezza lama: 10 cm
7
611160 050328
16
Ceppo Standard Line
V-5.11 83.51
7
611160 509857
Ceppo - StandardLine
V-5.11 83.51
Ceppo piccolo esagonale in Faggio con 5 coltelli
Standard Line.
V-5.16 33.18
Coltello pane, ondulato
V-5.18 03.18
Coltello arrosto
V-5.18 03.12
Coltello cucina
V-5.08 33
Coltello tavola, ondulato
V-5.06 03
Spelucchino
Major
V-7.70 91.3
Appendicoltelli magnetico.
•• Struttura in plastica nero
•• Lunghezza: 35 cm
Major
V-7.70 91.3
7
611160 703774
17
Ceppo - StandardLine
V-5.11 53.11
7
611160 505187
Ceppo - StandardLine
V-5.11 53.11
Ceppo 11 coltelli Standard Line.
V-5.19 03.22
Coltello cucina
V-5.19 03.19
Coltello cucina
V-5.16 33.21
Coltello pane, ondulato
V-5.18 33.20
Coltello arrosto
V-7.82 13
Acciaino
V-5.21 03.15
Forchettone
V-5.08 33
Coltello tavola, ondulato
Spelucchino
V-5.07 03
V-5.04 33
Spelucchino ondulato
V-5.06 03
Spelucchino
V-5.01 03
Pelapatate a 1 taglio
Ceppo - Coltelli Palissandro
V-5.11 50.11
Ceppo - Coltelli Palissandro
V-5.11 50.11
7
611160 505163
Ceppo 11 coltelli con manico in Palissandro.
V-5.20 00.22
Coltello cucina
Coltello cucina
V-5.20 00.19
V-5.16 30.21
Coltello pane, ondulato
V-5.18 00.18
Coltello arrosto
V-7.82 10
Acciaino
V-5.21 00.15
Forchettone
Coltello tavola, ondulato
V-5.08 30
V-5.07 00
Spelucchino
V-5.04 30
Spelucchino ondulato
V-5.06 00
Spelucchino
V-5.01 00
Pelapatate a 1 taglio
18
Ceppo Universal SwissClassic
V-6.71 73.8
V-X 5.11 70.13
Ceppo Universal SwissClassic
V-6.71 73.8
V-5.11 70.0
Interno di ricambio per ceppo
Universal V-5.11 70.
7
7
7
611160 004086
611160 506177
611160 304100
Ceppo Universal con manici neri linea
SwissClassic.
V-6.72 33 Coltello da bistecca
V-6.74 33 Spelucchino ondulato
V-6.76 03 Spelucchino ondulato
V-6.77 03 Spelucchino ondulato
V-6.78 33 Coltello per pomodoro
V-6.80 03.19 Coltello da cucina
V-6.85 23.17 Coltello Santoku
V-6.86 33.21 Coltello per il pane
V-5.11 70.0
Ceppo Universal in legno chiaro senza coltelli.
Ceppo Rotante
V-7.70 60.0
Ceppo per coltelli in noce con
meccanismo di rotazione (360°) utile
anche come supporto per appoggiare
libri, ricettari e iPad senza ingombrare il
piano di lavoro.
Può contenere fino a 12 coltelli. I coltelli
sono esclusi dalla confezione.
•• Dimensioni: 24 x 17 x 22 cm
•• Peso: 3200 gr
V-6.79 33.12 (5pz.)
Ceppo Rotante
V-7.70 60.0
7
611160 042675
V-6.76 03
V-6.78 33
V-6.80 03.22
V-6.85 23.17
V-6.86 33.21
V-5.21 03.15
V-7.80 13
19
da
zzatialia
i
l
i
t
u
i
ll rchef It
I colteM
aste
Ceppo Universal Grand Maître
V-7.72 43.6
Ceppo Universal con 6 coltelli forgiati della linea
Grand Maître.
V-7.63 63.3 Forbici da cucina
V-7.72 03.08 Coltello da tavola
V.7.72 03.12 Coltello da bistecca
V-7.72 03.15 Trinciante
V-7.72 23.17 Santoku
V-7.74 03.20 Coltello da chef
V-5.11 70.03
Ceppo Universal in legno nero senza coltelli.
Ceppo Universal Grand Maître
V-7.72 43.6
7
611160 001825
in confezione regalo
V-5.12 33.24
Scatola 24 posate.
7
V-5.12 33.24
Scatola 24 posate manico nero,
con coltello da bistecca V-5.12 33.
611160 500779
V-5.13 33.24
Scatola 24 posate con coltello.
7
20
611160 500878
V-5.13 33.24
Scatola 24 posate manico nero,
con coltello da tavola V-5.13 33.
in confezione regalo
21
V-5.11 03.7
Set 7 pezzi da cucina.
•• Manico nero
•• Scatola regalo
V-5.11 13.3
Set 3 spelucchini.
•• Manico nero
•• Busta di plastica
V-6.71 13.3G
Set di 3 coltelli da tavola.
•• Manico nero
•• Scatola regalo
V-5.11 03.7
V-5.11 13.3
V-6.71 13.3G
7
7
7
Set 7 pezzi da cucina.
Set 3 spelucchini.
611160 500649
Set di 3 coltelli da tavola.
611160 505118
611160 003287
V-5.11 13.6
Set 6 pezzi spelucchini.
•• Manico nero
•• Scatola regalo
V-5.11 63.5
Set 5 pezzi da cucina.
•• Manico nero
•• Scatola regalo
V-5.11 13.6
Set 6 pezzi spelucchini.
7
611160 500670
V-5.11 63.5
Set 5 pezzi da cucina.
7
611160 505200
V-6.73 33.6G
Set regalo con 6 coltelli da tavola.
•• Con manico nero in Nylon
•• Lama ondulata
•• Lunghezza lama: 11 cm
V-6.72 33.6G
Set regalo con 6 coltelli da pizza / bistecca.
•• Con manico nero in Nylon
•• Lama ondulata
•• Lunghezza lama: 12 cm
V-6.73 33.6G
V-6.72 33.6G
Set regalo con 6 coltelli da tavola.
Set regalo con 6 coltelli da pizza / bistecca.
7
7
611160 003256
611160 003232
Linea
SwissClassic
in confezione regalo
22
Linea SwissClassic:
Nuovi manici ergonomici
Confezione regalo in cartone
...G:
Esempio di confezione regalo in cartone.
...G:
Confezione regalo in cartone.
V-6.80 03.12G
Coltello da cucina.
Manico in Fibrox nero
Lunghezza lama: 12 cm
•
•
V-6.80 03.12G
• Lunghezza lama: 12 cm
7
611160 037138
V-6.80 03.15G
• Lunghezza lama: 15 cm
7
611160 003294
V-6.80 03.19G
• Lunghezza lama: 19 cm
7
611160 003300
Disponibile anche in blister (pag. 25)
nelle seguenti versioni:
V-6.80 03.15B
• Lunghezza lama: 15 cm
V-6.80 03.19B
• Lunghezza lama: 19 cm
V-6.80 03.22G
• Lunghezza lama: 22 cm
7
611160 003331
V-6.80 03.25G
• Lunghezza lama: 25 cm
7
611160 003348
V-6.80 03.22B
• Lunghezza lama: 22 cm
Linea
SwissClassic
in confezione regalo
23
V-6.80 23.25G
Coltello da cucina Swiss Classic alveolato.
Manico in Fibrox nero
Lunghezza lama: 25 cm
•
•
V-6.80 23.25G
• Lunghezza lama: 25 cm
7
611160 037145
V-6.80 63.20G
Coltello da cucina Swiss Classic.
Manico in Fibrox nero
Lunghezza lama: 20 cm
•
•
V-6.80 63.20G
• Lunghezza lama: 20 cm
7
611160 037152
V-6.80 83.20G
Coltello da cucina Swiss Classic alveolato.
Manico in Fibrox nero
Lunghezza lama: 20 cm
•
•
V-6.80 83.20G
• Lunghezza lama: 20 cm
7
611160 037169
V-6.82 23.25G
Coltellina Swiss Classic punta tonda
alveolata.
Manico in Fibrox nero
Lunghezza lama: 25 cm
V-6.82 23.25G
•
•
• Lunghezza lama: 25 cm
7
611160 037183
V-6.84 13.15G
V-6.84 13.15G
• Lunghezza lama: 15 cm
7
611160 037176
Coltello per disossare.
Manico in Fibrox nero
Lunghezza lama: 15 cm
•
•
Linea
SwissClassic
in confezione regalo
24
V-6.85 03.17G
Coltello Santoku.
Manico in Fibrox nero
Lunghezza lama: 17 cm
•
•
Disponibile anche in blister (pag. 25)
nella seguente versione:
V-6.85 03.17B
V-6.85 03.17G
• Lunghezza lama: 17 cm
7
611160 600691
V-6.85 23.17G
Coltello Santoku.
Lama con alveoli
Manico in Fibrox nero
Lunghezza lama: 17 cm
•
•
•
Disponibile anche in blister (pag. 25)
nella seguente versione:
V-6.85 23.17B
V-6.85 23.17G
• Lunghezza lama: 17 cm
7
611160 600707
V-6.86 33.26G
Coltello da pane ondulato.
Manico in Fibrox nero
Lunghezza lama: 26 cm
•
•
V-6.86 33.26G
• Lunghezza lama: 26 cm
7
611160 037190
V-6.86 33.21G
Coltello per pane.
Manico in Fibrox nero
Lama ondulata
Lunghezza lama: 21 cm
•
•
•
V-6.86 33.21G
• Lunghezza lama: 21 cm
7
Disponibile anche in blister (pag. 23)
nella seguente versione:
V-6.86 33.21B
611160 003317
V-6.87 13.20G
Coltello per filettare.
Manico in Fibrox nero
Lama stretta flessibile
Lunghezza lama: 20 cm
•
•
•
V-6.87 13.20G
• Lunghezza lama: 20 cm
Disponibile anche in blister (pag. 25)
nella seguente versione:
V-6.87 13.20B
7
611160 003324
B
25
in blister
Linea SwissClassic con
nuovi manici ergonomici e
Linea Standard con
manici dritti
...B:
Confezione blister esplicativa in cartone.
V-5.16 33.21B
Coltello da pane.
•• Manico nero
•• Lunghezza lama: 21 cm
V-5.18 03.15B
Coltello da cucina.
•• Manico nero
•• Lunghezza lama: 15 cm
V-5.19 03.19B
Coltello da cucina.
•• Manico nero
•• Lunghezza lama: 19 cm
V-5.18 33.20B
Coltello da cucina lama ondulata.
•• Manico nero
•• Lunghezza lama: 20 cm
V-5.16 33.21B
V-5.18 03.15B
V-5.18 33.20B
V-5.19 03.19B
7
7
7
7
Coltello da pane.
•• Lunghezza lama: 21 cm
611160 591067
Coltello da cucina.
•• Lunghezza lama: 15 cm
611160 591135
Coltello da cucina.
•• Lunghezza lama: 20 cm
611160 591180
Coltello da cucina.
•• Lunghezza lama: 19 cm
611160 591302
B
in blister
26
V-5.21 03.15B
Forchettone piatto.
•• Manico nero
•• Lunghezza forchetta: 15 cm
V-5.26 03.20B
Spatola flessibile.
•• Manico nero
•• Lunghezza lama: 20 cm
V-5.38 03.16B
Coltello per filettare.
•• Manico nero
•• Lunghezza lama: 16 cm
V-5.21 03.15B
V-5.26 03.20B
V-5.38 03.16B
7
7
7
•• Lunghezza forchetta: 15 cm
•• Lunghezza lama: 20 cm
611160 019783
•• Lunghezza lama: 16 cm
611160 507341
611160 507716
V-6.76 03.B
Spelucchino a punta lama liscia.
Manico nero
Lunghezza lama: 8 cm
•
•
V-6.76 33.B
Spelucchino a punta con lama ondulata.
Manico nero
Lunghezza lama: 8 cm
•
•
V-6.78 33.B
Coltello tavola ondulato.
• Manico nero
• Lunghezza lama: 10 cm
V-6.76 03.B
V-6.76 33.B
V-6.78 33.B
7
7
7
• Lunghezza lama: 8 cm
611160 026453
• Lunghezza lama: 8 cm
611160 026446
• Lunghezza lama: 10 cm
611160 026439
B
in blister
27
V-6.80 03.15B
Coltello cucina in blister.
Manico in Fibrox nero
Lunghezza lama: 15 cm
•
•
V-6.80 03.19B
Coltello cucina in blister.
Manico in Fibrox nero
Lunghezza lama: 19 cm
•
•
V-6.80 03.22B
Coltello cucina in blister.
Manico in Fibrox nero
Lunghezza lama: 22 cm
•
•
V-6.87 13.20B
Coltello per filettare in blister.
Manico in Fibrox nero
Lama stretta flessibile
Lunghezza lama: 20 cm
•
•
•
V-6.80 03.15B
V-6.80 03.19B
7
7
• Lunghezza lama: 15 cm
611160 019790
• Lunghezza lama: 19 cm
611160 019806
V-6.87 13.20B
• Lunghezza lama: 20 cm
7
611160 019837
V-6.80 03.22B
• Lunghezza lama: 22 cm
7
611160 019813
V-6.85 03.17B
Coltello Santoku in blister.
Manico in Fibrox nero
Lunghezza lama: 17 cm
•
•
V-6.85 23.17B
Coltello Santoku in blister.
Lama con alveoli
Manico in Fibrox nero
Lunghezza lama: 17 cm
•
•
•
V-6.86 33.21B
Coltello per pane in blister.
Manico in Fibrox nero
Lama ondulata
Lunghezza lama: 21 cm
•
•
•
V-6.85 03.17B
• Lunghezza lama: 17 cm
7
611160 019820
V-6.85 23.17B
• Lunghezza lama: 17 cm
7
611160 019844
V-6.86 33.21B
• Lunghezza lama: 21 cm
7
611160 019851
Linea
SwissClassic
B
in blister
28
V-6.80 06.19L4B
Coltello cucina in blister.
Manico in Fibrox verde
Lunghezza lama: 19 cm
•
•
V-6.80 06.19L4B
• Lunghezza lama: 19 cm
7
611160 038265
V-6.80 06.19L5B
Coltello cucina in blister.
Manico in Fibrox rosa
Lunghezza lama: 19 cm
•
•
V-6.80 06.19L5B
• Lunghezza lama: 19 cm
7
611160 038272
V-6.80 06.19L8B
Coltello cucina in blister.
Manico in Fibrox giallo
Lunghezza lama: 19 cm
•
•
V-6.80 06.19L8B
• Lunghezza lama: 19 cm
7
611160 038289
V-6.80 06.19L9B
Coltello cucina in blister.
Manico in Fibrox arancio
Lunghezza lama: 19 cm
•
•
V-6.80 06.19L9B
• Lunghezza lama: 19 cm
7
611160 038296
V-6.85 26.17L4B
Coltello Santoku in blister.
Lama con alveoli
Manico in Fibrox verde
Lunghezza lama: 17 cm
•
•
•
V-6.85 26.17L4B
• Lunghezza lama: 17 cm
7
611160 038227
V-6.85 26.17L5B
Coltello Santoku in blister.
Lama con alveoli
Manico in Fibrox rosa
Lunghezza lama: 17 cm
•
•
•
V-6.85 26.17L5B
• Lunghezza lama: 17 cm
7
611160 038234
V-6.85 26.17L8B
Coltello Santoku in blister.
Lama con alveoli
Manico in Fibrox giallo
Lunghezza lama: 17 cm
•
•
•
V-6.85 26.17L8B
• Lunghezza lama: 17 cm
7
611160 038241
V-6.85 26.17L9B
Coltello Santoku in blister.
Lama con alveoli
Manico in Fibrox arancio
Lunghezza lama: 17 cm
•
•
•
V-6.85 26.17L9B
• Lunghezza lama: 17 cm
7
611160 038258
Linea
SwissClassic
B
in blister
29
V-6.86 36.21L4B
Coltello per pane in blister.
Manico in Fibrox verde
Lama ondulata
Lunghezza lama: 21 cm
•
•
•
V-6.86 36.21L4B
• Lunghezza lama: 21 cm
7
611160 038302
V-6.86 36.21L5B
V-6.86 36.21L5B
Coltello per pane in blister.
Manico in Fibrox rosa
Lama ondulata
Lunghezza lama: 21 cm
•
•
•
• Lunghezza lama: 21 cm
7
611160 038319
V-6.86 36.21L8B
V-6.86 36.21L8B
Coltello per pane in blister.
Manico in Fibrox giallo
Lama ondulata
Lunghezza lama: 21 cm
•
•
•
• Lunghezza lama: 21 cm
7
611160 038326
V-6.86 36.21L9B
V-6.86 36.21L9B
• Lunghezza lama: 21 cm
7
611160 038333
Coltello per pane in blister.
Manico in Fibrox arancio
Lama ondulata
Lunghezza lama: 21 cm
•
•
•
Linea
SwissClassic
30
V-6.78 36.L119
Coltello da tavola arancio.
•• Manico arancione
•• Lunghezza lama: 11 cm
V-6.78 36.L119
•• Manico arancione
7
611160 032362
7
611160 032331
7
611160 032348
7
611160 032355
V-6.78 36.L114
•• Manico verde
V-6.78 36.L115
•• Manico rosa
V-6.78 36.L118
•• Manico giallo
V-6.76 06.L115
Spelucchino.
•• Manico rosa
•• Lunghezza lama: 8 cm
V-6.76 06.L115
•• Manico rosa
7
611160 032263
7
611160 032256
7
611160 032270
7
611160 032287
V-6.76 06.L114
•• Manico verde
V-6.76 06.L118
•• Manico giallo
V-6.76 06.L119
•• Manico arancione
V-6.77 06.L114
Spelucchino.
•• Manico verde
•• Lunghezza lama: 10 cm
V-6.77 06.L114
•• Manico verde
7
611160 032379
7
611160 032386
7
611160 032393
7
611160 032409
V-6.77 06.L115
•• Manico rosa
V-6.77 06.L118
•• Manico giallo
V-6.77 06.L119
•• Manico arancione
V-6.79 36.12L8
Coltello da pizza / bistecca con lama
ondulata.
•• Manico giallo
•• Lunghezza lama: 12 cm
V-6.79 36.12L8
•• Manico giallo
7
611160 042736
7
611160 042712
7
611160 042729
7
611160 042743
V-6.79 36.12L4
•• Manico verde
V-6.79 36.12L5
•• Manico rosa
V-6.79 36.12L9
•• Manico giallo
Ceppo Universal Small
V-6.71 26.6
Ceppo Universal Small
V-6.71 26.6
Ceppo di colore rosso e manico nero
con set da 6 coltelli da pizza / bistecca
con lama ondulata da 12 cm e manico
colorato.
7
611160 043931
31
Linea
CeramicLine
in confezione regalo
32
Linea CeramicLine:
coltelli con lama in ceramica
giapponese assemblati e
affilati in Svizzera
V-7.20 03.08G
•• Lunghezza lama: 8 cm
Vantaggi dei coltelli in cermica:
•• Durata e ottimo filo
•• Leggeri e maneggevoli
•• Non trasferiscono sapori e odori
7
611160 037336
•• Igienici e anallergici
•• Resistenti alla corrosione e agli acidi
•• Confezione regalo
V-7.20 03.08G
V-7.20 33.08G
•• Lunghezza lama: 8 cm
7
Spelucchino.
•• Manico Nylon nero
•• Lunghezza lama: 8 cm
•• Lama in ceramica bianca
611160 037343
V-7.20 33.08G
Spelucchino.
•• Manico Nylon nero
•• Lunghezza lama: 8 cm
•• Lama in ceramica nera
V-7.87 25
Affilalame diamantato.
7
611160 020390
V-7.87 25
Affilalame diamantato per coltelli in
ceramica con supporto per coltello.
Linea
CeramicLine
in confezione regalo
33
V-7.20 03.12G
Coltello cucina.
•• Manico nero
•• Lunghezza lama: 12 cm
•• Lama in ceramica bianca
V-7.20 03.12G
•• Lunghezza lama: 12 cm
7
611160 019875
V-7.20 03.12G
Coltello cucina.
•• Manico nero
•• Lunghezza lama: 12 cm
•• Lama in ceramica nera
V-7.20 33.12G
•• Lunghezza lama: 12 cm
7
611160 037350
V-7.20 03.15G
Coltello cucina.
•• Manico nero
•• Lunghezza lama: 15 cm
•• Lama in ceramica bianca
V-7.20 03.15G
•• Lunghezza lama: 15 cm
7
611160 019882
V-7.20 33.15G
Coltello cucina.
•• Manico nero
•• Lunghezza lama: 15 cm
•• Lama in ceramica nera
V-7.20 33.15G
•• Lunghezza lama: 15 cm
7
611160 037374
V-7.25 03.17G
Coltello Santoku.
•• Manico Nylon nero
•• Lunghezza lama: 17 cm
•• Lama in ceramica bianca
V-7.25 03.17G
•• Lunghezza lama: 17 cm
7
611160 019868
V-7.25 33.17G
Coltello Santoku.
•• Manico Nylon nero
•• Lunghezza lama: 17 cm
•• Lama in ceramica nera
V-7.25 33.17G
•• Lunghezza lama: 17 cm
7
611160 037367
Linea
Grand Maître
in confezione regalo
34
Linea Grand Maître:
•• Coltelli forgiati con manico in Nylon
•• Confezione regalo
...G:
Confezione regalo in cartone.
V-7.72 43.3
Set di 3 coltelli forgiati da cuoco.
•• Manico nero
•• Scatola regalo
V-7.72 43.2
Set di forchetta e coltello forgiati
per arrosto.
•• Manico nero
•• Scatola regalo
V-7.72 43.2
Set di forchetta e coltello.
7
611160 001832
V-7.72 43.3
Set di 3 coltelli forgiati da cuoco.
7
611160 001849
Linea
Grand Maître
in confezione regalo
35
V-7.71 33.18
Forchettone forgiato.
•• Manico in Nylon nero
•• Lunghezza: 18 cm
V-7.71 33.18
•• Lunghezza: 18 cm
7
611160 703989
V-7.72 33.15G
Forchettone forgiato.
•• Manico in Nylon nero
•• Lunghezza: 15 cm
V-7.72 33.15G
•• Lunghezza: 15 cm
7
611160 706348
V-7.73 03.08G
Spelucchino curvo da cuoco.
•• Manico in Nylon nero
•• Lunghezza lama: 8 cm
V-7.73 03.08G
•• Lunghezza lama: 8 cm
7
611160 004512
V-7.72 03.10G
Spelucchino.
•• Manico in Nylon nero
•• Lunghezza lama: 10 cm
V-7.72 03.10G
•• Lunghezza lama: 10 cm
7
611160 004499
V-7.72 03.15G
Coltello da bistecca.
•• Manico in Nylon nero
•• Lunghezza lama: 15 cm
V-7.72 03.12G
•• Lunghezza lama: 12 cm
7
611160 706102
V-7.72 03.15G
•• Lunghezza lama: 15 cm
7
611160 706119
V-7.72 03.20G
•• Lunghezza lama: 20 cm
7
611160 706126
V-7.72 03.12WG
Coltello da pomodoro e bistecca.
•• Lama ondulata
•• Manico in Nylon nero
•• Lunghezza lama: 12 cm
V-7.72 03.12WG
•• Lunghezza lama: 12 cm
7
611160 002761
V-7.73 03.15G
Coltello da disosso.
•• Manico in Nylon nero
•• Lunghezza lama: 15 cm
V-7.73 03.15G
•• Lunghezza lama: 15 cm
7
611160 706157
Linea
Grand Maître
in confezione regalo
36
V-7.72 13.20G
Coltello per filettare flessibile.
•• Manico in Nylon nero
•• Lama flessibile
•• Lunghezza lama: 20 cm
V-7.72 13.20G
•• Lunghezza lama: 20 cm
7
611160 706133
V-7.72 23.26G
Coltellina.
•• Manico in Nylon nero
•• Lama ad alveoli
•• Lunghezza lama: 26 cm
V-7.72 23.26G
•• Lunghezza lama: 26 cm
7
611160 706140
V-7.74 33.21G
Coltello per torte e pizza.
•• Manico in Nylon nero
•• Lama ondulata
•• Lunghezza lama: 21 cm
V-7.74 33.21G
•• Lunghezza lama: 21 cm
7
611160 004536
V-7.74 33.23G
Coltello pane.
•• Manico in Nylon nero
•• Lama ondulata
•• Lunghezza lama: 23 cm
V-7.74 33.23G
•• Lunghezza lama: 23 cm
7
611160 706201
V-7.73 03.17G
Coltello Santoku.
•• Manico in Nylon nero
•• Lunghezza lama: 17 cm
V-7.73 03.17G
•• Lunghezza lama: 17 cm
7
611160 706164
V-7.73 23.17G
Coltello Santoku.
•• Manico in Nylon nero
•• Lama ad alveoli
•• Lunghezza lama: 17 cm
V-7.73 23.17G
•• Lunghezza lama: 17 cm
7
611160 706171
37
Linea
Grand Maître
in confezione regalo
38
I coltelli utili
z
MasterchefzaItti da
alia
Ceppo Universal Grand Maître
V-7.72 43.6
Ceppo Universal Grand Maître
V-7.72 43.6
7
611160 001825
Ceppo Universal con 6 coltelli forgiati
della linea Grand Maître.
V-7.63 63.3 Forbici da cucina
V-7.72 03.08 Coltello da tavola
V.7.72 03.12Coltello da bistecca
V-7.72 03.15 Trinciante
V-7.72 23.17 Santoku
V-7.74 03.20 Coltello da chef
V-7.74 03.20G
Trinciante.
•• Manico in Nylon nero
•• Lunghezza lama: 20 cm
V-7.74 03.15G
•• Lunghezza lama: 15 cm
7
611160 002747
V-7.74 03.20G
•• Lunghezza lama: 20 cm
7
611160 706188
V-7.74 03.25G
•• Lunghezza lama: 20 cm
7
611160 706195
39
40
Dux
V-5.17 33.21
Coltello con regolatore per fette.
•• Spessori da 1 a 15 mm
•• Manico nero
•• Lama ondulata
•• Lunghezza lama: 21 cm
Dux
V-5.17 33.21
•• Lunghezza lama: 21 cm
7
611160 501073
V-5.21 03.15
Forchettone piatto.
•• Manico nero
•• Lunghezza: 15 cm
V-5.21 03.15
Disponibile anche in blister (pag. 24)
nella seguente versione:
•• Lunghezza lama: 15 cm
7
V-5.21 03.15
611160 501523
•• Lunghezza lama: 20 cm
V-5.26 03.20
V-5.26 03.10
•• Lunghezza lama: 10 cm
V-5.26 03.23
7
611160 501721
7
611160 501745
V-5.26 03.15
•• Lunghezza lama: 15 cm
7
611160 501776
7
612446 501787
7
611160 507273
V-5.26 03.25
V-5.26 03.20
•• Lunghezza lama: 20 cm
•• Lunghezza lama: 23 cm
•• Lunghezza lama: 25 cm
611160 501769
•• Lunghezza lama: 31 cm
Disponibile anche in blister (pag. 24)
nella seguente versione:
V-5.26 03.20
•• Lunghezza lama: 20 cm
V-5.26 03.31
7
Spatola flessibile.
•• Manico nero
•• Lunghezza lama: 20 cm
V-5.26 00.20
V-5.26 00.20
V-5.26 00.31
7
7
•• Lunghezza lama: 20 cm
611160 501660
•• Lunghezza lama: 31 cm
612446 507277
Spatola flessibile.
•• Manico in legno
•• Lunghezza lama: 20 cm
41
V-5.20 00.19
Coltello da cucina.
•• Manico in legno
•• Lunghezza lama: 19 cm
V-5.20 00.12
V-5.20 00.19
V-5.20 00.28
7
7
7
•• Lunghezza lama: 12 cm
611160 501219
•• Lunghezza lama: 19 cm
611160 501240
•• Lunghezza lama: 28 cm
611160 501271
V-5.20 00.15
V-5.20 00.22
V-5.20 00.31
7
7
7
•• Lunghezza lama: 15 cm
612446 501237
•• Lunghezza lama: 22 cm
611160 501257
•• Lunghezza lama: 31 cm
611160 501288
V-5.20 00.25
•• Lunghezza lama: 25 cm
7
611160 501264
V-5.20 03.19
Coltello da cucina.
•• Manico in Fibrox nero
•• Lunghezza lama: 19 cm
V-5.20 03.12
V-5.20 03.19
7
7
•• Lunghezza lama: 12 cm
612446 506058
V-5.20 03.15
•• Lunghezza lama: 15 cm
7
611160 506061
•• Lunghezza lama: 19 cm
611160 501301
V-5.20 03.22
•• Lunghezza lama: 22 cm
7
611160 501318
V-5.20 03.28
•• Lunghezza lama: 28 cm
7
611160 501332
V-5.20 03.31
•• Lunghezza lama: 31 cm
7
612446 501343
V-5.20 03.25
•• Lunghezza lama: 25 cm
7
611160 501325
V-5.20 63.20
Coltello da cucina largo.
•• Manico in Fibrox nero
•• Lunghezza lama: 20 cm
V-5.20 63.20
•• Lunghezza lama: 20 cm
7
612446 501497
V-5.20 33.22
Coltello da cucina.
•• Manico in Fibrox nero
•• Lama ondulata
•• Lunghezza lama: 22 cm
V-5.20 33.19
V-5.20 33.22
7
7
•• Lunghezza lama: 19 cm
611160 501462
•• Lunghezza lama: 22 cm
611160 501479
V-5.20 33.25
•• Lunghezza lama: 25 cm
7
611160 506153
42
V-5.27 03.25
Spatola a ginocchio.
•• Manico nero
•• Lunghezza lama: 20 cm
(sola parte dritta)
V-5.27 03.25
•• Lunghezza lama: 20 cm
7
611160 507280
V-5.27 63.16
Spatola a ginocchio flessibile.
•• Manico nero
•• Lunghezza lama: 16 cm
(sola parte dritta)
V-5.27 63.16
•• Lunghezza lama: 16 cm
7
611160 501868
V-5.29 33.26
Coltello per panettiere.
•• Manico in Fibrox nero
•• Lama ondulata
•• Lunghezza lama: 26 cm
V-5.29 33.26
•• Lunghezza lama: 26 cm
7
611160 501905
V-5.25 33.21
Coltello da pane.
•• Manico in Fibrox nero
•• Lama ondulata
•• Lunghezza lama: 21 cm
V-5.25 33.21
•• Lunghezza lama: 21 cm
7
611160 506016
V-5.37 03.18
Coltello per filettare.
•• Manico in Fibrox nero
•• Lama flessibile
•• Lunghezza lama: 18 cm
V-5.37 03.16
V-5.37 03.18
V-5.37 03.20
7
7
7
•• Lunghezza lama: 16 cm
611160 502117
•• Lunghezza lama: 18 cm
612446 502128
•• Lunghezza lama: 20 cm
611160 502131
V-5.37 00.20
Coltello per filettare.
•• Manico legno
•• Lama flessibile
•• Lunghezza lama: 20 cm
V-5.37 00.16
V-5.37 00.18
V-5.37 00.20
7
7
7
•• Lunghezza lama: 16 cm
611160 502087
•• Lunghezza lama: 18 cm
611160 502094
•• Lunghezza lama: 20 cm
611160 502100
43
V-5.37 63.20
V-5.37 63.20
Coltello per filettare.
•• Manico in Fibrox nero
•• Lama flessibile
•• Lunghezza lama: 20 cm
•• Lunghezza lama: 20 cm
7
611160 502155
V-5.38 13.18
V-5.38 13.18
Coltello per filettare.
•• Manico in Fibrox nero
•• Lama stretta extra flessibile
•• Lunghezza lama: 18 cm
•• Lunghezza lama: 18 cm
7
611160 507778
V-4.08 98
V-4.08 98
7
Fodero in pelle adatto per i coltelli
per filettare da 18 cm.
611160 415622
V-5.39 00.33
V-5.39 00.33
•• Lunghezza lama: 33 cm
7
611160 502193
Coltello pesante da cuoco.
•• Manico legno
•• Lunghezza lama: 33 cm
•• Peso: 800 gr
44
V-5.40 03.18
Mannarina.
•• Manico in Fibrox nero
•• Lunghezza lama: 18 cm
•• Peso: 320 gr
V-5.40 03.18
V-5.40 03.19
7
7
•• Lunghezza lama: 18 cm
•• Peso: 320 gr
611160 502223
•• Lunghezza lama: 19 cm
•• Peso: 600 gr
611160 507006
V-7.72 53.20
Colpo da banco.
•• Manico nero
•• Lunghezza lama: 20 cm
V-7.72 53.20
•• Lunghezza lama: 20 cm
7
611160 705594
V-5.40 63.18
Mannarina tipo cinese.
•• Manico nero
•• Lunghezza lama: 18 cm
V-5.40 63.18
•• Lunghezza lama: 18 cm
7
611160 028792
V-5.42 00.25
Coltellina punta tonda.
•• Manico legno
•• Lunghezza lama: 25 cm
V-5.42 00.25
•• Lunghezza lama: 25 cm
7
611160 502285
V-5.42 00.30
•• Lunghezza lama: 30 cm
7
611160 502308
V-5.42 03.25
Coltellina punta tonda.
•• Manico in Fibrox nero
•• Lunghezza lama: 25 cm
V-5.42 03.25
•• Lunghezza lama: 25 cm
7
611160 502322
V-5.42 03.30
•• Lunghezza lama: 30 cm
7
612446 502333
V-5.42 03.36
•• Lunghezza lama: 36 cm
7
611160 502346
45
V-5.42 33.30
V-5.42 33.25
V-5.42 33.30
V-5.42 33.36
7
7
7
•• Lunghezza lama: 25 cm
•• Lunghezza lama: 30 cm
612446 502425
612446 502432
•• Lunghezza lama: 36 cm
Coltellina punta tonda.
•• Manico in Fibrox nero
•• Lama ondulata
•• Lunghezza lama: 30 cm
612446 502449
V-5.44 73.25
Coltellina a punta per arrosti.
•• Manico in Fibrox nero
•• Lama parzialmente seghettata
•• Lunghezza lama: 25 cm
V-5.44 73.25
•• Lunghezza lama: 25 cm
7
612446 505952
V-5.46 03.25
V-5.46 03.25
•• Lunghezza lama: 25 cm
8
021543 007358
V-5.46 03.30
Coltellina sottile per prosciutto.
•• Manico in Fibrox nero
•• Lunghezza lama: 25 cm
•• Lunghezza lama: 30 cm
8
021543 007372
V-5.46 23.30
Coltellina per salmone.
•• Manico in Fibrox nero
•• Lama con affilatura ad alveoli flessibile
•• Lunghezza lama: 30 cm
V-5.46 23.30
•• Lunghezza lama: 30 cm
7
611160 502612
V-5.47 23.30
Coltello da formaggio con alveoli.
•• Manico in Fibrox nero
•• Lunghezza lama: 30 cm
V-5.47 23.30
V-5.47 23.36
7
7
•• Lunghezza lama: 30 cm
611160 505484
•• Lunghezza lama: 36 cm
611160 505491
46
V-5.52 23.26
Coltello da macello alveolato.
•• Manico in Fibrox nero
•• Lunghezza lama: 26 cm
V-5.52 23.23
V-5.52 23.26
V-5.52 23.28
7
7
7
•• Lunghezza lama: 23 cm
611160 029263
•• Lunghezza lama: 26 cm
611160 025654
•• Lunghezza lama: 28 cm
611160 029287
V-5.52 03.26
Coltello da macello (francese).
•• Manico in Fibrox nero
•• Lunghezza lama: 26 cm
V-5.52 03.16
V-5.52 03.20
V-5.52 03.28
7
7
7
•• Lunghezza lama: 16 cm
611160 502834
V-5.52 03.18
•• Lunghezza lama: 18 cm
7
611160 502841
•• Lunghezza lama: 20 cm
611160 502858
•• Lunghezza lama: 28 cm
612446 502883
V-5.52 03.23
V-5.52 03.31
7
7
•• Lunghezza lama: 23 cm
612446 502869
•• Lunghezza lama: 31 cm
611160 502896
V-5.52 03.26
•• Lunghezza lama: 26 cm
7
611160 502872
V-5.52 08.26
Coltello da macello (francese).
•• Manico in Fibrox giallo
•• Lunghezza lama: 26 cm
V-5.52 08.16
V-5.52 08.20
V-5.52 08.26
7
7
7
•• Lunghezza lama: 16 cm
611160 502919
•• Lunghezza lama: 20 cm
611160 502933
•• Lunghezza lama: 26 cm
611160 502957
V-5.52 08.18
V-5.52 08.23
V-5.52 08.28
7
7
7
•• Lunghezza lama: 18 cm
611160 502926
•• Lunghezza lama: 23 cm
611160 502940
•• Lunghezza lama: 28 cm
611160 502964
47
48
V-5.55 03.18
Coltello per scannare con costa dritta.
•• Manico in Fibrox nero
•• Lunghezza lama: 18 cm
V-5.55 03.18
V-5.55 03.22
7
7
•• Lunghezza lama: 18 cm
611160 503084
•• Lunghezza lama: 22 cm
V-5.55 03.25
7
7
611160 503091
•• Lunghezza lama: 30 cm
7
611160 503107
V-5.55 03.20
•• Lunghezza lama: 20 cm
V-5.55 03.30
611160 505637
•• Lunghezza lama: 25 cm
611160 503114
V-5.55 08.18
Coltello per scannare con costa dritta.
•• Manico in Fibrox giallo
•• Lunghezza lama: 18 cm
V-5.55 08.18
V-5.55 08.20
V-5.55 08.22
7
7
7
•• Lunghezza lama: 18 cm
611160 503138
•• Lunghezza lama: 20 cm
611160 503145
•• Lunghezza lama: 22 cm
611160 503152
V-5.55 00.18
Coltello per scannare con costa dritta.
•• Manico in legno
•• Lunghezza lama: 18 cm
V-5.55 00.18
V-5.55 00.20
7
7
•• Lunghezza lama: 18 cm
611160 503039
•• Lunghezza lama: 20 cm
611160 503046
V-5.51 03.10
V-5.51 03.10
Coltello per conigli.
•• Manico in Fibrox nero
•• Lunghezza lama: 10 cm
•• Lunghezza lama: 10 cm
7
611160 502704
V-5.51 08.10
V-5.51 08.10
•• Lunghezza lama: 10 cm
7
611160 502711
Coltello per conigli.
•• Manico in Fibrox giallo
•• Lunghezza lama: 10 cm
49
V-5.56 03.16
Coltello per scannare a punta.
•• Manico in Fibrox nero
•• Lunghezza lama: 16 cm
V-5.56 03.14
•• Lunghezza lama: 14 cm
7
612446 503224
V-5.56 03.16
•• Lunghezza lama: 16 cm
7
611160 503237
V-5.56 03.18
•• Lunghezza lama: 18 cm
7
611160 503244
V-5.56 03.20
•• Lunghezza lama: 20 cm
7
612446 503255
V-5.56 08.14
Coltello per scannare a punta.
•• Manico in Fibrox giallo
•• Lunghezza lama: 14 cm
V-5.56 08.14
V-5.56 08.20
7
7
•• Lunghezza lama: 14 cm
611160 511485
•• Lunghezza lama: 20 cm
611160 511461
V-5.59 03.11M
Coltello per pollame.
•• Manico medio in Fibrox nero
•• Lunghezza lama: 11 cm
V-5.59 03.09M
V-5.59 03.11M
7
7
•• Lunghezza lama: 9 cm
611160 509383
•• Lunghezza lama: 11 cm
611160 509406
V-5.60 03.15
Coltello per disossare.
•• Manico in Fibrox nero
•• Lama larga e dritta
•• Lunghezza lama: 15 cm
V-5.60 03.12
V-5.60 03.14
V-5.60 03.15
7
7
7
•• Lunghezza lama: 12 cm
611160 503367
•• Lunghezza lama: 14 cm
611160 503374
•• Lunghezza lama: 15 cm
611160 503381
V-5.60 08.15
Coltello per disossare.
•• Manico in Fibrox giallo
•• Lama larga e dritta
•• Lunghezza lama: 15 cm
V-5.60 08.12
V-5.60 08.14
V-5.60 08.15
7
7
7
•• Lunghezza lama: 12 cm
611160 503442
•• Lunghezza lama: 14 cm
611160 503459
•• Lunghezza lama: 15 cm
611160 503466
50
V-5.62 03.09
Coltello per disossare per volatili.
•• Manico in Fibrox nero
•• Lama dritta e ultra sottile
•• Lunghezza lama: 9 cm
V-5.62 03.09
•• Lunghezza lama: 9 cm
7
611160 508607
V-5.63 03.12
Coltello per disossare.
•• Manico in Fibrox nero
•• Lunghezza lama: 12 cm
V-5.63 03.12
V-5.63 03.15
7
7
•• Lunghezza lama: 12 cm
612446 503613
•• Lunghezza lama: 15 cm
612446 503620
V-5.64 03.12
Coltello per disossare.
•• Manico in Fibrox nero
•• Lama consumata
•• Lunghezza lama: 12 cm
V-5.64 03.12
V-5.64 03.15
7
7
•• Lunghezza lama: 12 cm
611160 503671
•• Lunghezza lama: 15 cm
611160 503688
V-5.64 08.12
Coltello per disossare.
•• Manico in Fibrox giallo
•• Lama consumata
•• Lunghezza lama: 12 cm
V-5.64 08.12
•• Lunghezza lama: 12 cm
7
611160 511492
V-5.65 03.15
Coltello per disossare.
•• Manico in Fibrox nero
•• Lama larga e curva
•• Lunghezza lama: 15 cm
V-5.65 03.15
7
611160 503763
51
V-5.66 03.15
Coltello per disossare.
•• Manico in Fibrox nero
•• Lama sottile e curva
•• Lunghezza lama: 15 cm
V-5.66 03.12
•• Lunghezza lama: 12 cm
7
611160 503800
V-5.66 03.15
•• Lunghezza lama: 15 cm
7
612446 503811
V-5.66 08.15
Coltello per disossare.
•• Manico in Fibrox giallo
•• Lama sottile e curva
•• Lunghezza lama: 15 cm
V-5.66 08.12
V-5.66 08.15
7
7
•• Lunghezza lama: 12 cm
611160 503848
•• Lunghezza lama: 15 cm
611160 503855
V-5.66 18.12
Coltello per disossare.
•• Manico in Fibrox giallo
•• Lama sottile, curva e flessibile
•• Lunghezza lama: 12 cm
V-5.66 18.12
•• Lunghezza lama: 12 cm
7
612446 503903
V-5.72 03.20
Coltello scimitarra a punta larga.
•• Manico in Fibrox nero
•• Lunghezza lama: 20 cm
V-5.72 03.20
V-5.72 03.25
7
7
•• Lunghezza lama: 20 cm
611160 504012
•• Lunghezza lama: 25 cm
611160 504029
V-5.74 03.25
Coltello scimitarra a punta larga.
•• Manico in Fibrox nero
•• Lunghezza lama: 25 cm
V-5.74 03.25
V-5.74 03.31
V-5.74 03.36
7
7
7
•• Lunghezza lama: 25 cm
611160 504197
•• Lunghezza lama: 31 cm
611160 504210
•• Lunghezza lama: 36 cm
611160 504821
V-5.74 08.25
Coltello scimitarra a punta larga.
•• Manico in Fibrox giallo
•• Lunghezza lama: 25 cm
V-5.74 08.25
V-5.74 08.31
7
7
•• Lunghezza lama: 25 cm
611160 505750
•• Lunghezza lama: 31 cm
611160 505767
52
V-5.77 03.18
Coltello per scannare (tipo tedesco).
•• Manico in Fibrox nero
•• Lunghezza lama: 18 cm
V-5.77 03.18
•• Lunghezza lama: 18 cm
7
611160 504388
V-6.11 03.16
•• Dimensione lama: 16 x 18 cm
7
611160 600523
V-6.11 03.16
Spatola da formaggio.
•• Manico in Fibrox nero
•• Dimensione lama: 16 x 18 cm
V-6.11 03.22
•• Dimensione lama: 22 x 18 cm
7
611160 600530
V-5.82 03.20
Coltello da banco.
•• Manico in Fibrox nero
•• Lunghezza lama: 20 cm
•• Larghezza lama: 7 cm
V-5.82 03.20
•• Lunghezza lama: 20 cm
•• Larghezza lama: 7 cm
7
611160 511515
V-6.13 23.21
Coltello da burro e formaggi molli.
•• Manico in Nylon nero
•• Lama ad alveoli
•• Lunghezza lama: 21 cm
V-6.13 23.21
•• Lunghezza lama: 21 cm
7
611160 600509
V-6.12 03.30
V-6.12 03.30
V-6.12 03.36
7
7
•• Lunghezza lama: 30 cm
611160 600486
•• Lunghezza lama: 36 cm
611160 600493
Coltello da formaggio.
•• Due manici in Fibrox nero
•• Lunghezza lama: 30 cm
53
V-9.70 30.49
Rotolo portacoltelli grande grigio scuro.
Lunghezza chiuso: 48 cm
Lunghezza aperto: 82 cm
Altezza: 48 cm
Peso: 658 gr
•
•
•
•
V-9.70 30.41
Rotolo portacoltelli piccolo grigio scuro.
Lunghezza chiuso: 48 cm
Lunghezza aperto: 56 cm
Altezza: 48 cm
Peso: 448 gr
•
•
•
•
Rotolo portacoltelli grande
V-9.70 30.49
Rotolo portacoltelli piccolo
V-9.70 30.41
7
7
611160 048325
611160 048318
54
Valigia per cuochi
V-5.49 03
7
611160 512062
Valigia vuota
V-5.49 03.0
7
Valigia per cuochi.
• Polipropilene grigio
• Piastrina quattro drive
• Dimensione: 45 x 30 cm
Comprende:
V-5.01 03
Pelapatate a 1 taglio
Spelucchino
V-5.07 03
V-5.20 03.19
Coltello da cucina
V-5.20 03.28
Coltello da cucina
V-5.23 03.18
Forchettone forgiato
V-5.29 33.26
Coltello da panettiere ondulato
Spatola flessibile
V-5.26 03.23
V-5.31 03
Spelucchino da cuoco curvo
V-5.34 03
Decoralimoni
V-5.35 03
Rigalimoni
V-5.37 03.18
Coltello per filettare, lama flessibile
Coltello per disossare, lama dritta
V-5.60 03.15
V-7.61 63
Scavino doppio (22+25 mm Ø )
Acciaino tondo da 11”
V-7.84 03
Valigia vuota
V-5.49 03.0
Valigia per cuochi, come V-5.49 03 ma vuota.
611160 512079
Valigia Grande - Coltelli Forgiati
V-5.49 33
7
Valigia per cuochi
V-5.49 03
611160 502681
Valigia Grande - Coltelli Forgiati
V-5.49 33
Valigia grande per cuochi con coltelli forgiati.
• Manici in Nylon nero
• Dimensione: 51 x 38 cm
Comprende:
V-5.01 03
Pelapatate a 1 taglio
V-5.26 03.25
Spatola flessibile
V-5.29 33.26
Coltello da panettiere, ondulato
V-5.31 03
Spelucchino da cuoco curvo
V-5.34 03
Decoralimoni
V-5.35 03
Rigalimoni
V-5.36 03.16
Levatorsoli 16 mm Ø
V-5.46 23.30
Coltello da salmone, affilatura ad alveoli
V-7.60 53
Decoraverdure, lama forgiata
V-7.61 63
Scavino doppio (22+25 mm Ø )
V-7.63 92
Coltello da ostriche con paramano
V-7.67 00
Imbutini per glassa (10 ass.), inox
V-7.67 50
Decoratori per glassa (10 ass.), inox
V-7.71 13.10
Trinciantino da cucina, forgiato
V-7.71 13.20
Trinciante stretto, forgiato
V-7.71 23.20
Trinciante, forgiato
V-7.71 23.25
Trinciante, forgiato
V-7.71 33.18
Forchettone, forgiato
V-7.71 53.15
Coltello per disossare, lama consumata forgiata
V-7.71 63.18
Coltello per filettare, lama flessibile forgiata
V-7.73 50
3 aghi per legare e 2 aghi per lardellare
V-7.84 03
Acciaino tondo da 11”
V-8.10 56.21
Forbici da pesce, inox
55
V-9.70 30
Rotolo portacoltelli professionali.
Rotolo portacoltelli
V-9.70 30
Rotolo portacoltelli professionali.
7
Valigia grande - Coltelli SwissClassic
V-5.49 23
7
611160 502667
611160 902399
Valigia grande - Coltelli SwissClassic
V-5.49 23
Valigia grande per cuochi.
• Manici neri
• Dimensione: 51 x 38 cm
Comprende:
V-5.01 03
Pelapatate a 1 taglio
V-5.07 03
Coltello da cucina
V-5.20 03.22
Coltello da cucina
V-5.20 03.28
Coltello da cucina
V-5.23 03.18
Forchettone forgiato
V-5.26 03.25
Spatola flessibile
V-5.29 33.26
Coltello da panettiere ondulato
V-5.31 03
Spelucchino da cuoco curvo
V-5.34 03
Decoralimoni
V-5.35 03
Rigalimoni
V-5.36 03.16
Levatorsoli 16 mm Ø
V-5.37 03.18
Coltello per filettare, lama flessibile
V-5.46 23.30
Coltello da salmone, affilatura ad alveoli
V-5.52 03.28
Coltello da macellaio
V-5.63 03.15
Coltello per disossare
V-7.60 53.3
Decoraverdure, lama forgiata
V-7.61 63
Scavino doppio (22+25 mm Ø )
V-7.63 93
Coltello da ostriche con paramano
V-7.67 00
Imbutini per glassa (10 ass.), inox
V-7.67 50
Decoratori per glassa (10 ass.), inox
V-7.73 50
3 aghi per legare e 2 aghi per lardellare
V-7.84 03
Acciaino tondo da 11”
V-8.10 56.21
Forbici da pesce, inox
Valigia piccola - Coltelli SwissClassic
V-5.49 13
7
611160 502650
Valigia piccola - Coltelli SwissClassic
V-5.49 13
Valigia piccola per cuochi.
• Manici neri
• Dimensione: 49 x 31 cm
Comprende:
V-5.01 03
Pelapatate a 1 taglio
V-5.07 03
Spelucchino
V-5.20 03.19
Coltello da cucina
V-5.20 03.28
Coltello da cucina
V-5.23 03.18
Forchettone forgiato
V-5.29 33.26
Coltello da panettiere ondulato
V-5.26 03.23
Spatola flessibile
V-5.31 03
Spelucchino da cuoco curvo
V-5.34 03
Decoralimoni
V-5.35 03
Rigalimoni
V-5.37 03.18
Coltello per filettare, lama flessibile
Coltello per disossare, lama dritta
V-5.60 03.15
V-7.61 63
Scavino doppio (22+25 mm Ø )
V-7.84 03
Acciaino tondo da 11”
Coltelli da Macello
Safety Grip e Safety Nose
56
Nuova gamma di coltelli da macello Safety Grip e Safety Nose.
Adatti a disossare e infilzare la carne, con nuova ergonomia del manico in Fibrox che garantisce,
oltre all'assenza di contaminazione sui cibi, una presa ancora più sicura impedendo lo scivolamento.
V-5.74 03.20L
Coltello da macello scimitarra.
•• Lunghezza lama: 20 cm
V-5.74 03.20L
•• Lunghezza lama: 20 cm
7
611160 044204
V-5.55 03.22L
Coltello da macello per scannare.
•• Lunghezza lama: 22 cm
V-5.55 03.22L
•• Lunghezza lama: 22 cm
7
611160 044211
V-5.55 03.20L
Coltello da macello per scannare.
•• Lunghezza lama: 20 cm
V-5.55 03.20L
•• Lunghezza lama: 20 cm
7
611160 044228
V-5.55 03.18L
Coltello da macello per scannare.
•• Lunghezza lama: 18 cm
V-5.55 03.18L
•• Lunghezza lama: 18 cm
7
611160 044235
V-5.66 03.15M
Coltello da macello per disossare.
•• Lunghezza lama: 15 cm
V-5.66 03.15M
•• Lunghezza lama: 15 cm
7
V-5.66 13.15M
Lama flessibile.
•• Lunghezza lama: 15 cm
V-5.66 13.15M
Coltello da macello per disossare
con lama flessibile.
•• Lunghezza lama: 15 cm
611160 044198
7
611160 044174
V-5.66 03.12M
V-5.66 03.12M
•• Lunghezza lama: 12 cm
7
611160 044181
Coltello da macello per disossare.
•• Lunghezza lama: 12 cm
Coltelli Disosso
UltraGrip
57
V-5.66 03.15X
V-5.66 03.15X
Coltello da disosso Ultra Grip con
l'impugnatura più ergonomica esistente.
•• Manico in Fibrox
•• Lunghezza lama: 15 cm
•• Lunghezza lama: 15 cm
7
611160 040473
V-5.66 13.12X
V-5.66 13.12X
•• Lunghezza lama: 12 cm
7
Coltello da disosso Ultra Grip con
l'impugnatura più ergonomica esistente.
•• Manico in Fibrox
•• Lunghezza lama: 12 cm
611160 040497
V-5.66 13.15X
V-5.66 13.15X
Lama flessibile
•• Lunghezza lama: 15 cm
7
Coltello da disosso Ultra Grip flessibile.
•• Manico in Fibrox
•• Lunghezza lama: 15 cm
611160 040480
V-5.66 63.15X
V-5.66 63.15X
Lama super flessibile
•• Lunghezza lama: 15 cm
7
611160 040466
Coltello da disosso Ultra Grip super
flessibile.
•• Manico in Fibrox
•• Lunghezza lama: 15 cm
Linea
Swibo
58
V-5.84 01.14
V-5.84 01.14
V-5.84 01.18
• Lunghezza lama: 18 cm
• Lunghezza lama: 16 cm
7
7
7
• Lughezza lama: 14 cm
611160 044242
611160 044266
V-5.84 01.16
Coltello da disosso Swibo.
Lama dritta, larga
Lughezza lama: 14 cm
Manico giallo in Poliammide-6
Adatto alla lavastoviglie
Sterilizzabile fino a 120°C
•
•
•
•
•
611160 044259
V-5.84 03.18
V-5.84 03.18
V-5.84 03.20
7
7
• Lughezza lama: 18 cm
611160 045072
• Lunghezza lama: 20 cm
Coltello per filettare Swibo.
Lama semiflessibile
Lughezza lama: 18 cm
Manico giallo in Poliammide-6
Adatto alla lavastoviglie
Sterilizzabile fino a 120°C
•
•
•
•
•
611160 045089
V-5.84 04.13
Coltello da disosso Swibo.
V-5.84 04.13
V-5.84 04.16
7
7
• Lunghezza lama: 13 cm • Lunghezza lama: 16 cm
611160 045096
• Lama curva, stretta e semiflessibile
• Lunghezza lama: 13 cm
• Manico giallo in Poliammide-6
• Adatto alla lavastoviglie
• Sterilizzabile fino a 120°C
611160 045102
V-5.84 05.13
V-5.84 05.13
V-5.84 05.16
7
7
• Lunghezza lama: 13 cm • Lunghezza lama: 16 cm
611160 045119
Coltello da disosso Swibo.
Lunghezza lama: 13 cm
Manico giallo in Poliammide-6
Adatto alla lavastoviglie
Sterilizzabile fino a 120°C
•
•
•
•
611160 045126
V-5.84 06.13
V-5.84 06.13
V-5.84 06.16
7
7
• Lunghezza lama: 13 cm • Lunghezza lama: 16 cm
611160 045133
Coltello da disosso Swibo.
Lama curva, flessibile
Lunghezza lama: 13 cm
Manico giallo in Poliammide-6
Adatto alla lavastoviglie
Sterilizzabile fino a 120°C
•
•
•
•
•
611160 045140
V-5.84 09.13
V-5.84 09.13
V-5.84 09.16
7
7
• Lunghezza lama: 13 cm • Lunghezza lama: 16 cm
611160 045195
611160 045201
Coltello da disosso Swibo.
Lama stretta, flessibile
Lunghezza lama: 13 cm
Manico giallo in Poliammide-6
Adatto alla lavastoviglie
Sterilizzabile fino a 120°C
•
•
•
•
•
Linea
Swibo
59
V-5.84 11.18
Coltello per scannare Swibo.
• Lama con costa dritta
• Lunghezza lama: 18 cm
• Manico giallo in Poliammide-6
• Adatto alla lavastoviglie
• Sterilizzabile fino a 120°C
V-5.84 11.18
V-5.84 11.20
V-5.84 11.22
V-5.84 11.25
7
7
7
7
• Lunghezza lama: 18 cm
611160 045218
• Lunghezza lama: 20 cm
611160 045225
• Lunghezza lama: 22 cm
611160 045232
• Lunghezza lama: 25 cm
611160 045249
V-5.84 12.13
Coltello per disosso e scannare Swibo.
Lunghezza lama: 13 cm
Manico giallo in Poliammide-6
Adatto alla lavastoviglie
Sterilizzabile fino a 120°C
•
•
•
•
V-5.84 12.13
V-5.84 12.15
V-5.84 12.18
V-5.84 12.21
7
7
7
7
• Lunghezza lama: 13 cm
611160 045256
• Lunghezza lama: 15 cm
611160 045263
• Lunghezza lama: 18 cm
611160 045270
• Lunghezza lama: 21 cm
611160 045287
V-5.84 19.15
Coltello per disosso e scannare Swibo.
Lama flessibile
Lunghezza lama: 15 cm
Manico giallo in Poliammide-6
Adatto alla lavastoviglie
Sterilizzabile fino a 120°C
•
•
•
•
•
V-5.84 19.15
• Lunghezza lama: 15 cm
7
611160 045294
V-5.84 21.14
Coltello da macello Swibo.
Lunghezza lama: 14 cm
Manico giallo in Poliammide-6
Adatto alla lavastoviglie
Sterilizzabile fino a 120°C
•
•
•
•
V-5.84 21.14
V-5.84 21.16
V-5.84 21.18
7
7
7
• Lunghezza lama: 14 cm
611160 045300
• Lunghezza lama: 16 cm
611160 045317
• Lunghezza lama: 18 cm
611160 045324
V-5.84 27.18
Coltello scimitarra Swibo.
V-5.84 27.18
• Lunghezza lama: 18 cm
7
611160 045379
• Lunghezza lama: 18 cm
• Manico giallo in Poliammide-6
• Adatto alla lavastoviglie
• Sterilizzabile fino a 120°C
Linea
Swibo
60
V-5.84 31.21
Coltello da macello Swibo.
•• Lunghezza lama: 21 cm
•• Manico giallo in Poliammide-6
•• Adatto alla lavastoviglie
•• Sterilizzabile fino a 120°C
V-5.84 31.21
V-5.84 31.24
•• Lunghezza lama: 24 cm
V-5.84 31.26
V-5.84 31.29
•• Lunghezza lama: 21 cm
7
7
7
7
611160 045393
611160 045409
V-5.84 31.31
V-5.84 31.34
7
7
•• Lunghezza lama: 31 cm
•• Lunghezza lama: 26 cm
611160 045416
•• Lunghezza lama: 29 cm
611160 045423
•• Lunghezza lama: 34 cm
611160 045430
611160 045447
V-5.84 33.31
Coltello da arrosto o porchetta Swibo.
•• Lama con costa dritta
•• Lunghezza lama: 31 cm
•• Manico giallo in Poliammide-6
•• Adatto alla lavastoviglie
•• Sterilizzabile fino a 120°C
V-5.84 33.31
•• Lunghezza lama: 31 cm
7
611160 045454
V-5.84 41.25
V-5.84 41.25
V-5.84 41.30
•• Lunghezza lama: 25 cm
7
Coltellina da prosciutto Swibo.
•• Lama con punta tonda
•• Lunghezza lama: 25 cm
•• Manico giallo in Poliammide-6
•• Adatto alla lavastoviglie
•• Sterilizzabile fino a 120°C
•• Lunghezza lama: 30 cm
611160 045546
7
611160 045553
V-5.84 43.25
V-5.84 43.25
•• Lunghezza lama: 25 cm
7
611160 045560
V-5.84 43.30.
V-5.84 43.35
7
7
•• Lunghezza lama: 30 cm
611160 045577
Coltello per il pane Swibo.
•• Lama flessibile ondulata
•• Lunghezza lama: 25 cm
•• Manico giallo in Poliammide-6
•• Adatto alla lavastoviglie
•• Sterilizzabile fino a 120°C
•• Lunghezza lama: 35 cm
611160 045584
V-5.84 44.25
V-5.84 44.25
•• Lunghezza lama: 25 cm
7
611160 045591
V-5.84 44.30
•• Lunghezza lama: 30 cm
7
611160 045607
Coltello da salmone Swibo.
•• Lama flessibile con alveolatura
•• Lunghezza lama: 25 cm
•• Manico giallo in Poliammide-6
•• Adatto alla lavastoviglie
•• Sterilizzabile fino a 120°C
Linea
Swibo
61
V-5.84 48.16
Coltello per pesce Swibo.
•• Lama flessibile con squamapesci
•• Lunghezza lama: 16 cm
•• Manico stretto giallo in Poliammide-6
•• Adatto alla lavastoviglie
•• Sterilizzabile fino a 120°C
V-5.84 48.16
•• Lunghezza lama: 16 cm
7
611160 045614
V-5.84 49.20
Coltello per pesce Swibo.
•• Lama flessibile
•• Lunghezza lama: 20 cm
•• Manico stretto giallo in Poliammide-6
•• Adatto alla lavastoviglie
•• Sterilizzabile fino a 120°C
V-5.84 49.20
•• Lunghezza lama: 20 cm
7
611160 045621
V-5.84 50.20
Coltello per pesce Swibo.
•• Lama flessibile
•• Lunghezza lama: 20 cm
•• Manico giallo in Poliammide-6
•• Adatto alla lavastoviglie
•• Sterilizzabile fino a 120°C
V-5.84 50.20
•• Lunghezza lama: 20 cm
7
611160 045638
V-5.84 51.21
V-5.84 51.21
•• Lunghezza lama: 21 cm
7
611160 045645
V-5.84 51.26
V-5.84 51.31
7
7
•• Lunghezza lama: 26 cm
611160 045652
Coltello trinciante Swibo.
•• Lama rigida
•• Lunghezza lama: 21 cm
•• Manico stretto giallo in Poliammide-6
•• Adatto alla lavastoviglie
•• Sterilizzabile fino a 120°C
•• Lunghezza lama: 31 cm
611160 045669
V-5.84 52.20
V-5.84 52.20
•• Lunghezza lama: 20 cm
7
611160 045676
Coltello per pesce Swibo.
•• Lama flessibile a scimitarra
•• Lunghezza lama: 20 cm
•• Manico giallo in Poliammide-6
•• Adatto alla lavastoviglie
•• Sterilizzabile fino a 120°C
62
V-W237.28
Coltello mezzo colpo.
•• Lama rigida
•• Lunghezza lama: 28 cm
•• Manico giallo in Poliammide-6
•• Adatto alla lavastoviglie
•• Sterilizzabile fino a 120°C
•• Peso: 725 gr
V-W237.28
•• Lunghezza lama: 28 cm
7
611640 243271
V-W239.28
V-W239.28
•• Lunghezza lama: 28 cm
7
611640 243301
V-W239.32
•• Lunghezza lama: 32 cm
7
611640 243318
Coltello da banco.
•• Lama rigida
•• Lunghezza lama: 28 cm
•• Altezza lama: 7 cm
•• Manico giallo in Poliammide-6
•• Adatto alla lavastoviglie
•• Sterilizzabile fino a 120°C
63
V-7.63 93
Coltello per ostriche.
•• Paramano
•• Manico in Nylon nero
V-7.63 93
Coltello per ostriche.
7
611160 704801
V-7.68 57.3
Apriscatole universale.
7
Major
V-7.70 91.3
7
611160 703774
611160 705174
V-7.68 57.3
Apriscatole universale a pinza
con manico nero.
Major
V-7.70 91.3
Appendicoltelli magnetico.
•• Struttura in plastica nero
•• Lunghezza: 35 cm
64
V-7.60 73.3
Pelapatate inox curvo.
7
611160 705143
V-7.60 73.3
Pelapatate inox curvo.
•• Manico in Nylon nero
V-7.60 75
V-7.60 75
•• Manico in Nylon nero
7
Pelaverdure universale.
•• Manico in Nylon nero
611160 001481
V-7.60 75.4
V-7.SET
•• Manico in Nylon verde
Set da 40 pz. pelaverdure universale.
7
8
611160 043726
021543 016831
V-7.SET
Set da 40 pz. pelaverdure universale.
•• Manico in Nylon
•• Colori assortiti (10 per colore)
V-7.60 75.9
•• Manico in Nylon arancio
7
611160 043757
V-7.60 75.5
•• Manico in Nylon rosa
7
611160 043733
V-7.60 75.8
•• Manico in Nylon giallo
7
611160 043740
65
V-7.60 79
V-7.60 79.4
7
7
•• Manico in Nylon nero
V-7.60 79.5
•• Manico in Nylon verde
611160 039569
•• Manico in Nylon rosa
611160 048271
7
611160 048288
V-7.60 79
Pelakiwi.
•• Manico in Nylon nero
•• Lama dentata
V-7.SET01
Set da 40 pz. pelakiwi.
8
V-7.60 79.8
•• Manico in Nylon giallo
7
611160 048295
V-7.SET01
Set da 40 pz. pelakiwi.
•• Manico in Nylon
•• Colori assortiti (10 per colore)
021543 017470
V-7.60 79.9
•• Manico in Nylon arancio
7
V-7.60 72
Pelaverdure julienne completamente
metallico con lama oscillante.
611160 048301
Rex
V-7.60 70
Pelapatate completamente metallico
con lama oscillante.
V-7.60 72
Rex
V-7.60 70
Pelaverdure julienne.
Pelapatate.
7
7
610652 010048
610652 001114
66
Handy Slicer
V-7.60 78
Handy Slicer
V-7.60 78
7
Piccola mandolina per dare il tocco
finale a quasiasi piatto.
Set composto da 3 lame
intercambiabili e pinza di sicurezza.
Lama liscia
Lama per julienne
Grattugia
611160 030016
•
•
•
Lama liscia
Lama per julienne
Grattugia
V-7.69 12.3
Apribottiglie.
7
611160 705204
V-7.69 12.3
Apribottiglie in PET con manico nero.
V-7.60 76
V-7.60 76
Grattugia da formaggio.
7
611160 023285
Grattugia da formaggio per scaglie fini.
V-7.60 74
Pelapatate inox.
7
611160 004109
V-7.60 74
Pelapatate inox.
67
Soft Shield
• Grande resistenza al taglio.
• Durevole, flessibile e molto confortevole.
• Costruito con l’impiego di una combinazione brevettata di filo
d’acciaio, incapsulato in una guaina di polietilene e avvolto con
poliestere di elevate prestazioni. Applicazioni: guanti protettivi,
guanti da mano con coltello in mattatoio, preparazione cibi o
servizio alimentare.
V-7.90 36.S
Guanto protettivo “Ultimate Shield”.
Bordo rosso
Taglia: 7
•
•
V-7.90 36.M
• Bordo verde
• Taglia: 8
V-7.90 36.L
• Bordo bianco
• Taglia: 9
V-7.90 36.S
V-7.90 36.M
V-7.90 36.L
7
7
7
611160 047021
611160 047038
611160 047045
Heavy Shield
Il più elevato grado di protezione e la maggiore resistenza al taglio.
Morbido, flessibile, bianco brillante, senza filo metallico.
Applicazioni: guanti protettivi per mattatoi, catene alimentari (mano
opposta a quella del coltello), macellerie, lavorazioni di pollame e maiali.
•
•
V-7.90 37.S
Guanto protettivo “ Knife Shield”.
Bordo rosso
Taglia: 7
•
•
V-7.90 37.M
• Bordo verde
• Taglia: 8
V-7.90 37.L
V-7.90 37.S
V-7.90 37.M
V-7.90 37.L
7
7
7
611160 047069
611160 047076
611160 047083
Nota:
Questi guanti protettivi offrono un’ottima resistenza al taglio ma non alla protezione dalle
punte. Inoltre non devono essere utilizzati con lame seghettate, né con seghe elettriche o altro
macchinario in movimento. Questi guanti vengono venduti singolarmente, non in coppia. Sono
guanti ambidestri e possono essere infilati sia nella mano destra che in quella sinistra. Nell’uso
normale viene calzato un solo guanto (normalmente sulla mano che non impugna il coltello). I
macellai, i tagliatori di carne ed alcuni preparatori di cibi, indossano il guanto “Performance
Shield” o “Ultimate Shield” sulla mano del coltello e il guanto “Knife Shield” sull’altra mano.
• Bordo bianco
• Taglia: 9
68
V-7.80 03
Acciaino da casa tondo.
Grana media
Manico nero
Lunghezza: 18 cm
•
•
•
V-7.80 03
V-7.80 13
V-7.80 33
7
7
7
• Lunghezza: 18 cm
611160 704160
• Lunghezza: 20 cm
611160 704191
• Lunghezza: 22 cm
611160 704221
V-7.83 03
V-7.83 43
V-7.83 03
V-7.83 33
• Lunghezza: 22 cm
• Acciaino da cucina ovale
• Lunghezza: 27 cm
7
7
7
• Lunghezza: 25 cm
611160 704290
611160 704320
Acciaino da cucina tondo.
Grana media-fine
Manico nero
Lunghezza: 25 cm
•
•
•
611160 704344
V-7.84 03
Acciaino da cucina tondo.
Grana media-fine
Manico nero
Lunghezza: 27 cm
•
•
•
V-7.84 03
• Lunghezza: 27 cm
7
611160 704351
V-7.85 23
Acciaino professionale ovale.
Grana media-fine
Manico nero
Lunghezza: 30 cm
•
•
•
V-7.85 23
• Lunghezza: 30 cm
7
V-7.85 13
Acciaino professionale tondo.
Lunghezza: 30 cm
•
611160 704412
7
611160 704399
V-7.86 23
V-7.86 23
• Lunghezza: 30 cm
7
Acciaino da macellaio ovale.
Cromato ultraduro
Grana micro-fine
Manico bordeaux
Lunghezza: 30 cm
•
•
•
•
611160 704450
V-7.83 27
V-7.83 27
• Lunghezza: 28 cm
7
611160 705969
Acciaino diamantato ovale.
Grana media-fine
Manico nero
Lunghezza: 28 cm
•
•
•
69
V-4.33 11
Affilalame tascabile.
•• Diamantato
•• Lunghezza totale: 15 cm
V-4.33 11
Affilalame tascabile.
7
611160 404022
V-4.33 23
Affilalame doppio.
•• Ceramica/grana fine
•• Lunghezza totale: 14 cm
V-4.33 23
Affilalame doppio.
7
611160 705129
V-7.87 15
Affilalame con paramano con polvere
di metallo sinterizzato.
V-7.87 15
Affilalame con paramano.
7
Sharpy
V-7.87 14
611160 706003
Mini-affilalame con paramani ideale
per le lame dei multiuso.
Sharpy
V-7.87 14
Mini-affilalame con paramani.
7
611600 197453
V-7.85 53
V-7.85 53
Acciaino duo ceramic tondo.
•• Grana media-fine
•• Manico nero
•• Lunghezza: 26 cm
Acciaino duo ceramic tondo.
7
611160 030078
V-7.87 25
Affilalame diamantato per coltelli in
ceramica con supporto per coltello.
V-7.87 25
Affilalame diamantato.
7
611160 020390
70
V-7.60 50.3
V-7.60 50.3
Coltello decoraverdure.
•• Dentellatura da 0,4 cm
•• Manico in Nylon nero
•• Lama curva
•• Lunghezza lama: 9 cm
Coltello decoraverdure.
7
611160 705426
V-7.61 53.22
V-7.61 53.22
Scavino per patate.
•• Manico Nylon nero
•• Acciaio inox
•• Diametro: Ø 2,2 cm
Scavino.
7
611160 703262
V-7.61 63
Scavino doppio.
•• Manico in Nylon nero
•• Acciaio inox
•• Diametro: Ø 22 + Ø 25 cm
V-7.61 63
Scavino doppio.
7
611160 703309
V-5.34 03
Decoralimoni.
•• Manico in Polipropilene nero
V-5.34 03
Decoralimoni.
7
611160 502025
V-5.35 03
Rigalimoni.
•• Manico in Polipropilene nero
V-5.35 03
Rigalimoni.
7
611160 502049
V-5.36 03.16
Levatorsoli.
•• Manico in Polipropilene nero
•• Diametro: Ø 16 mm
V-5.36 03.16
Levatorsoli.
7
611160 502056
71
V-8.16 60.09
Forbici inox curve per pelle da 9 cm.
V-8.16 61.09
Forbici inox curve per unghie e pelle
da 9 cm.
V-8.16 60.09
V-8.16 61.09
7
7
Forbici inox curve per pelle da 9 cm.
611160 803702
Forbici inox curve per unghie e pelle da 9 cm.
611160 803719
V-8.16 66.10
Forbici inox per pedicure da 9 cm.
V-8.16 65.09
V-8.16 66.10
V-8.16 65.09
7
7
Forbici inox per pedicure da 9 cm.
611160 804877
Forbici inox per naso e orecchie da 9 cm.
Forbici inox per naso e orecchie da 9 cm.
611160 804860
V-8.20 60
Pinzetta inox punta quadra.
V-8.20 60
V-8.20 61
Pinzetta inox punta quadra.
7
Pinzetta inox punta obliqua.
611160 801548
V-8.20 64
Pinzetta inox punta obliqua con lente.
V-8.20 64
Pinzetta inox punta obliqua con lente.
V-8.20 61
Pinzetta inox punta obliqua.
7
611160 804907
V-8.20 62
7
Pinzetta inox punta acuta.
611160 801555
V-8.20 65
Pinzetta inox a punta.
V-8.20 62
V-8.20 65
Pinzetta inox punta acuta.
7
611160 801562
Pinzetta inox a punta.
7
611160 804914
72
V-8.09 95.13
Forbici da casa.
•• Acciaio inox
•• Occhielli in plastica
•• Lunghezza: 13 cm
V-8.09 61.10
Forbici tascabili.
•• Acciaio inox
•• Occhielli in plastica
•• Lunghezza: 10 cm
V-8.09 95.13
Forbici da casa.
7
V-8.09 86.16
611160 804655
V-8.09 61.10
Forbici tascabili.
7
Forbici da casa.
•• Acciaio inox
•• Occhielli in plastica
•• Lunghezza: 16 cm
611160 800657
V-8.09 86.16
Forbici da casa.
7
611160 804570
V-8.09 99.23
Forbici universali.
•• Acciaio inox
•• Occhielli in plastica
•• Lunghezza: 23 cm
V-8.09 99.23
Forbici universali.
7
611160 804679
V-8.09 06.16L
Forbici da casa per mancini.
7
Forbici da casa per mancini.
•• Acciaio inox
•• Occhielli in plastica
•• Lunghezza: 16 cm
611160 801371
V-8.20 55.CB
Tronchesino per unghie.
7
V-8.09 06.16L
V-8.20 55.CB
Tronchesino per unghie.
•• Acciaio inox
•• Anellino
611160 805102
V-8.10 34.10
V-8.10 34.10
Forbici tascabili pieghevoli.
7
611160 800886
Forbici tascabili pieghevoli.
•• Acciaio inox
•• Astuccio in pelle
•• Lunghezza: 10 cm (aperte)
73
V-7.63 45
Trinciapolli.
7
611160 704498
V-7.63 45
Trinciapolli.
•• Acciaio inox
•• Mod. Gazzella
•• Lunghezza: 25 cm
V-7.63 43
V-7.63 43
Trinciapolli.
•• Acciaio inox
•• Scatola regalo
•• Manici in Nylon nero
•• Lunghezza: 25 cm
Trinciapolli.
7
611160 703392
V-7.63 44
Trinciapolli.
•• Acciaio inox
•• Occhielli in plastica
•• Lunghezza: 25 cm
V-7.63 44
Trinciapolli.
7
611160 705440
V-7.63 63.3
Forbici da cucina.
7
611160 705471
V-7.63 63.3
Forbici da cucina.
•• Acciaio inox
•• Lunghezza: 20 cm
V-7.63 76
Forbici da cucina forgiate.
V-7.63 76
7
611160 030047
V-8.10 56.21
Forbici da pesce seghettate.
7
611160 804167
Forbici da cucina forgiate.
•• Acciaio inox
V-8.10 56.21
Forbici da pesce seghettate.
•• Acciaio inox
•• Lunghezza: 21 cm
Note
Visita la pagina del marchio on-line
per scaricare contenuti video e PDF
CHEF’SCHOICE
germany
Chef's Choice è un marchio di fama mondiale
prodotto dalla EdgeCraft Corporation specializzato
in avanzate tecnologie per la cucina che
comprendono un’importante selezione di affilatrici
da coltello elettrici e manuali.
Fondata nel 1984, EdgeCraft Corporation ha
introdotto il marchio Chef'sChoice con il debutto
del suo primo affilatore per coltelli elettrico
realizzato nel 1985.
La compagnia continua ad aumentare la propria
offerta attraverso l'espansione delle piccole
linee di prodotti elettrici Chef'sChoice e il suo
impegno costante per la qualità, la tecnologia e il
consumatore.
Distribuito in Italia da:
4
CC 421M
• Dimensione piastra: 15 x 3 cm
0
CC 421M
Affilalame a lima.
Piastra diamantata grana media
Dimensione piastra: 15 x 3 cm
•
•
087877 421022
CC 4-0001
CC 4-0001
• Grana grossa
0
087877 400010
CC 4-0002
• Grana media
0
087877 400027
CC 4-0003
• Grana fine
0
Piastra diamantata di ricambio
per CC 421M.
Grana grossa
•
CC 4-0002
Piastra diamantata di ricambio
per CC 421M.
Grana media
•
CC 4-0003
Piastra diamantata di ricambio
per CC 421M.
Grana fine
•
087877 400034
CC 4-2601
Pietra.
In scatola di legno con piedini in
gomma antiscivolo
Diamantata
Dimensioni: 15 x 5 cm
•
•
•
CC 4-2601
0
087877 402618
CC 416-12"
Acciaino ovale diamantato.
Lunghezza: 30 cm
•
CC 416-10"
CC 416-12"
• Lunghezza: 30 cm
0
087877 416127
CC 416-10"
• Lunghezza: 25 cm
0
087877 416103
CC 416-08"
• Lunghezza: 20 cm
0
087877 416080
Acciaino ovale diamantato.
Lunghezza: 25 cm
•
CC 416-08"
Acciaino ovale diamantato.
Lunghezza: 20 cm
•
5
AngleSelect® Professional
CC 4623
Affilatore a tre fasi con diamanti, ideale
per creare fili di lama affilati come rasoi
nelle lame a doppia faccia asiatiche da
15° e in tutti i comuni coltelli europei e
americani da 20°.
Utilizzabile anche per lame da caccia,
da tasca e dentellate
Nuovo design a tre fasi
100% abrasivi con diamante
Entrambe le facce del filo della
lama sono formate e affilate
simultaneamente
•
•
•
•
AngleSelect® Professional
CC 4623
0
087877 462391
Diamond Hone® Pronto®
CC 463
L'affilalame manuale a due fasi per coltelli
asiatici più veloce sul mercato.
Per lame di coltelli asiatici (angolo 15°)
Per un filo curvo più resistente su lame
lisce e ondulate, Santoku e altri coltelli stile asiatico a doppio filo
Dischi abrasivi diamantati che affilano il
coltello contemporaneamente
“into” e “out of” per un filo di qualità
senza sbavatura e con una grande presa
•
•
•
Diamond Hone® Pronto®
CC 463
0
087877 463015
Diamond Rod Sharpener
CC 412
Acciaino diamantato per coltelli sportivi,
con cristalli di diamante al 100%.
Gli affilatori in diamante affilano
più rapidamente, sostituendo le
convenzionali pietre che si usurano più
facilmente. Dato che i diamanti sono
i materiali più duri in natura, questo
affilatore affilerà qualsiasi lama a
prescindere dalla composizione.
Diamond Rod Sharpener
CC 412
0
087877 412112
Diamond Hone® Serrated
CC 430
Affilacoltelli manuale.
Per tutti i tipi di lama
Corpo in materiale plastico
•
•
Diamond Hone® Serrated
CC 430
0
087877 430000
Diamond Hone® 2- Stage
CC 450
Affilacoltelli manuale.
Per lame a filo liscio
2 stadi di affilatura
Corpo in materiale plastico
Resistente alla lavastoviglie
•
•
•
•
Diamond Hone® 2- Stage
CC 450
0
087877 450008
Basic
CC 481C
0
087877 481101
Basic
CC 481C
Affilacoltelli manuale a 2 stadi.
Affila ami incorporato
Corpo in materiale plastico
•
•
6
Diamond Hone® EdgeSelect®
CC 120
Affilalame elettrico semi-professionale.
Per coltelli a lama liscia e ondulata
3 diversi stadi di affilatura
3 dischi diamantati
•
•
•
Diamond Hone® EdgeSelect®
CC 120
0
Diamond Hone® Multi-Stage
CC 110
Affilalame elettrico.
Per coltelli a lama liscia
3 diversi stadi di affilatura
2 piastre diamantate orbitali
1 disco diamantato
•
•
•
•
087877 001200
Diamond Hone® Multi-Stage
CC 110
0
087877 001101
Diamond Hone® ScissorPro®
CC 500
Affilaforbici elettrico anche per
trinciapolli.
2 diversi stadi di affilatura
2 dischi diamantati
Supporto forbici magne-flex™ per una
perfetta angolazione
Non è necessario smontare le forbici
•
•
•
•
Diamond Hone® ScissorPro®
CC 500
0
087877 005000
Diamond Hone® AngleSelect®
CC 1520
L’affilalame elettrico più versatile al mondo.
Per coltelli asiatici (15°), europei e
americani (20°)
Per coltelli a lama liscia e ondulata
Dischi abrasivi diamantati
Disco di lucidatura flessibile
brevettato, crea una struttura di affilatura ad “arco gotico”
•
•
•
•
Diamond Hone® AngleSelect®
CC 1520
0
087877 015207
7
CC 2000
Affilalame elettrico professionale.
Adatto a un carico di lavoro più elevato.
Per coltelli a lama liscia e ondulata
2 diversi stadi di affilatura
2 speciali dischi diamantati
Durata dei dischi: più di 3000 affilature
•
•
•
•
CC 2000
0
087877 020041
CC 2100
Affilalame elettrico professionale per un
carico di lavoro più elevato.
Affilatura brevettata trizor-plus™.
Corpo motore con copertura in metallo
Per coltelli a lama liscia e ondulata
Modulo di affilatura staccabile,
sostituibile e lavabile in lavastoviglie
Certificato NSF
3 diversi stadi di affilatura
2 piastre diamantate orbitali
1 disco diamantato
Durata dei dischi: più di 3000 affilature
•
•
•
•
•
•
•
•
CC 2100
0
087877 021086
CC 2150A
CC 2150A
• Adatto per lame di stile asiatico
0
087877 213009
CC 21500
• Adatto per lame di tipo europeo
0
087877 021505
Unità d'affilatura sostituibile per
affilacoltelli Chef's Choice 2100.
Adatto per lame di stile asiatico e altre
lame con il filo a 15°.
CC 21500
Unità d'affilatura sostituibile per
affilacoltelli Chef's Choice 2100.
Adatto per lame di tipo europeo e altre
lame con il filo a 20°.
8
Diamond UltraHon®
CC 312
Affilalame a due stadi per coltelli asiatici.
Per coltelli asiatici (15°) con filo doppio
o singolo, coltelli Sashimi e Deba, con
lama spessa
Utilizzabile anche per creare
un'affilatura di tipo asiatico su coltelli
europei e americani
Dischi abrasivi diamantati allo stadio
uno e disco abrasivo flessibile
brevettato ultra-fine (micron-size) allo
stadio due
•
•
•
Diamond UltraHon®
CC 312
0
087877 003129
Diamond Hone® Hybrid®
CC 220
Affilalame con tecnologia Hybrid™.
2 stadi di affilatura: manuale CrissCross™ e elettrico
Fase 1: elettrica per affilare
Fase 2: manuale per levigatura e
riaffilatura senza sforzo
Adatto per: coltelli lisci e seghettati,
cucina e coltelli da cucina, coltelli sportivi e coltelli da tasca
•
•
•
•
Diamond Hone® Hybrid®
CC 220
0
087877 102204
9
Affilalame Elettrico Marine
CC 710
Affilalame elettrico per lame sottili e
dentellate, progettato per pescatori
e appassionati. Il suo design versatile
comprende tre affilatrici professionali
in una singola unità compatta e
impermeabile.
1. Affilatrice per coltelli
2. Affilatrice per forbici
3. Affilatrice per ami
Contiene nella confezione:
•• Affilatrice per coltelli (a battera)
•• Affilatrice per ami (a battera)
•• 3 Punte per affilatrice per ami
•• Affilatrice per forbici
•• Adattatore AC 120 Volt
•• Adattatore marino/auto 12 Volt DC
Affilalame Elettrico Marine
CC 710
0
087877 007141
10
Affilalame Elettrico
CC 700
Affilalame elettrico per coltelli in
ceramica e in acciaio, progettato per
adattarsi ad ogni tipo di lama.
Il suo design versatile comprende tre
affilatrici professionali in una singola
unità compatta e impermeabile.
La tecnologia di diamante UltraFlex™
permette una fase di rifinitura
microscopica e impeccabile, affillando in
modo eccellente e a lungo.
Ripara i bordi scheggiati su coltelli in
ceramica e ripristina rapidamente la
lama, come un rasoio affilato.
Primo del suo genere sul mercato
Tre fasi di affilatura: la tecnologia
avanzata del diamante abrasivo
permette di affilare rapidamente tutti
i coltelli
Guide di precisione a molla flessibile per
un accurato controllo dell’angolazione.
Completamente affidabile per tutti i
coltelli di qualità
•
•
•
•
Affilalame Elettrico
CC 700
0
087877 007004
Visita la pagina del marchio on-line
per scaricare contenuti video e PDF
BAMIX
Nato in Svizzera 60 anni fa, Bamix è ad oggi
l’unico mixer ad immersione riparabile.
Il frullatore Bamix® è tutt’ora prodotto a
Mettlen, nel cantone di Turgovia, e si distingue
anche per il rinomato made in Switzerland
100%. La famosa precisione svizzera, sinonimo
di affidabilità rende Bamix® un prodotto unico
nel suo genere che dura tutta la vita e che
accompagna ogni tua ricetta.
Nei primi anni Cinquanta, l’ingegnere svizzero
M. Roger Perrinjaquet inventò il primo frullatore
a immersione e lo chiamò Bamix®, acronimo di
battere e mixare.
Da allora Bamix® è entrato a far parte di milioni
di cucine e, grazie alla sua multifunzionalità, è
diventato un utensile da cucina essenziale ed
uno dei robot da cucina di maggior successo
nel suo genere.
Ancor oggi, dove il sano e l’alta qualità hanno
preso il sopravvento, Bamix® si distingue come
un efficace aiuto in cucina, esattamente come
negli anni cinquanta, quando semplicità e
velocità erano importanti.
Bamix® non pone limiti alla creatività e alla
libertà di ogni sperimentazione, vi segue
sempre!
Distribuito in Italia da:
4
Velocità
La velocità 2 si utilizza per i cibi solidi e in
grande quantità. La velocità 1 si utilizza
per piccole quantità, ad esempio se il
liquido non supera completamente la
cupola di protezione a 4 denti, e con
composti spumosi come la panna montata.
Il primo Robot ad immersione in grado di:
sminuzzare, mixare, frullare, emulsionare,
montare, impastare, tritare (anche il ghiaccio)
tutto in meno di un minuto...
Motore garantito a vita!
Frullare
Quando si frulla con Bamix® bisogna far
roteare lentamente il polso, alzandolo
lievemente e farlo ricadere sul composto.
Non serve schiacciare o battere.
La grana della macinatura dipende dal
tempo di utilizzo.
Montare
Appoggiare il Bamix® sul fondo del
bicchiere e, tenendolo leggermente
inclinato, alzarlo lungo la parete del
contenitore. Quando il composto
non aumenterà più di volume,
riposizionarlo sul fondo e ripetere fino
al raggiungimento della consistenza
desiderata.
Mixare
Immergere il Bamix® lievemente inclinato
nel composto da mixare, accenderlo e
ruotare molto lentamente. La lama farà
il suo lavoro, per questo non serve forza.
Spegnere il Bamix® prima di estrarlo dal
cibo per evitare schizzi.
5
Mixer
BX WHISK
Ideale per preparazioni cremose e spesse. Emulsiona
condimenti, creme, pasta per crêpes, omelette e pastelle.
Frulla la purea e monta in pochi istanti la maionese.
Mixa i cocktail.
Per: maionese, purea di patate, cocktail, budini, crème
caramel, crêpes...
Lama per carne e verdura
BX MEAT
La versatilità di Bamix vi consentirà di utilizzarlo sempre,
per ogni ricetta. Quattro lame intercambiabili per
riuscire in ogni impresa!
Mixer
BX WHISK
7
610497 600169
Lama per sminuzzare, tritare e omogeneizzare carne e
pesce e per tritare le verdure fibrose e filamentose.
Per: carne cruda o cotta, pesce crudo o cotto,
verdure filamentose...
Lama multiuso
BX MULTI
La lama universale di Bamix®. Tritura, taglia e mescola
tutto anche cibi congelati ed i cubetti di ghiaccio. Si
utilizza direttamente nelle pentole sui fornelli senza la
necessità di altri contenitori.
Per: minestre, creme, pesto, marmellate, gelato, frullati,
frappé, pasta per pizza, impasti dolci...
Lama Per Carne E Verdura
BX MEAT
7
610497 600138
Frusta
BX BEATER
Lama multiuso
BX MULTI
7
610497 600145
Frusta
BX BEATER
7
610497 600152
Ideale per tutto ciò che deve essere leggero e soffice,
omogeneo e leggero. Monta panna e latte scremato,
albumi, mousse. Emulsiona salse, creme e frappé.
Per: panna, cappuccino, mousse di cioccolato,
zabaione, tiramisù, albumi a neve besciamella, frappé...
6
Gastro
Gastro 200
BX G200
Gastro, la versione professionale del
piccolo robot da cucina.
Lama multiuso
Frusta
Mixer
Supporto da muro
Potenza motore: 200W
Motore AC
Doppio isolamento
Velocità: 12.000 giri/minuto
17.000 giri/minuto
Lunghezza asta: 19 cm
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Gastro 350
BX G350
Gastro, la versione professionale più
potente del piccolo robot da cucina.
Lama multiuso
Frusta
Mixer
Supporto da muro
Potenza motore: 350W
Motore AC
Doppio isolamento
Velocità: 18.000 giri/minuto
22.000 giri/minuto
Lunghezza asta: 28,7 cm
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Mono Bianco
BX M180 WH
Mono, precisione svizzera in un piccolo
robot da cucina.
Lama multiuso
Frusta
Mixer
Supporto da muro
Bicchiere
Potenza motore: 180W
Motore AC
Doppio isolamento
Lunghezza asta: 14 cm
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Gastro 200
BX G200
Gastro 350
BX G350
7
7
610497 600121
610497 600978
Mono Bianco
BX M180 WH
7
610497 603580
7
BX BIC600
Bicchiere con coperchio.
Antiurto
Resistente fino a +150°C
Adatto al microoonde
Adatto al congelatore
Adatto alla lavastoviglie
Capacità: 600 ml
•
•
•
•
•
•
BX BIC400
Bicchiere come BX BIC600
ma con una capienza differente.
Capacità: 400 ml
•
BX BIC600
BX BIC400
7
7
610497 600190
610497 600206
BX 470.028
Supporto da banco nero per Bamix.
7
610497 603504
BX 470.028
Supporto da banco nero per Bamix.
Note
Visita la pagina del marchio on-line
per scaricare contenuti video e PDF
1
VITAMIX
2
Attiva ormai da quattro generazioni, Vitamix
è un’azienda a conduzione familiare con sede
a Cleveland, nell’Ohio. Fulgido esempio tra le
storie di successo americane, Vitamix nasce
nel 1921, anno in cui il fondatore William
“Papà” Barnard cominciò a girare per la nazione
vendendo moderni elettrodomestici da cucina.
Barnard ebbe il suo primo incontro con
il frullatore nel 1937, cogliendone subito
l’importanza nella preparazione di cibi sani e
prelibati in maniera facile e veloce.
Dopo la messa in onda della prima televendita
nazionale, nel 1949, le vendite dell’azienda
crebbero esponenzialmente, facendo di Vitamix
il produttore di frullatori per antonomasia.
Oggi gli apparecchi Vitamix fanno bella mostra
di sé in centinaia di migliaia di case in tutto il
mondo, ma anche nelle cucine professionali dei
ristoranti più esclusivi e delle catene più diffuse.
Vitamix offre qualità e resistenza di categoria
superiore. I componenti di Vitamix, tutti di
prim’ordine, vengono attentamente selezionati
in virtù della loro eccellente qualità e una
volta assemblati, non a caso, danno vita al
frullatore più affidabile del mondo. Forte di una
qualità commerciale e di una progettazione
ingegneristica senza rivali, Vitamix dura per
decenni.
Estremamente versatile, Vitamix permette di
preparare frullati, zuppe, sorbetti, gelati e molto
altro ancora, spaziando dalla colazione alla
cena.
Distribuito in Italia da:
4
Il più silenzioso miscelatore
professionale sul mercato.
Il miscelatore all’avanguardia con
caratteristiche di riduzione della
rumorosità senza precedenti, eccezionali
miscelazioni di bevande e maggiore
rapidità di servizio.
•Design “Smart Product”
•Fino a 4 volte più silenzioso rispetto ai prodotti della
concorrenza grazie alla tecnologia di smorzamento delle vibrazioni Advance®
Il rivestimento insonorizzato a fissaggio magnetico è
facile da pulire e smontare
6 pulsanti con 34 programmi ottimizzati per una
miscelazione più facile e uniforme per ottenere
bevande di alta qualità
Il recipiente Advance® crea preparati più rapidi e
omogenei e ha una durata funzionale della lama più
lunga, con conseguente risparmio di tempo e riduzione
di costi
Il controllo dell’aria e il motore con potenza d’uscita
di picco di 3 CV riducono il livello di rumorosità,
migliorano l’affidabilità e minimizzano i tempi di
inattività
•
•
•
•
The Quiet One®
VTX TQO
• Capacità: 1,4 l
0
703113 586743
The Quiet One®
VTX TQO
The Quiet One® con boccale Advance® da 1,4 l antiurto,
trasparente, impilabile, completo di gruppo lame,
coperchio e chiusura amovibile compatta.
Motore: potenza d’uscita di picco di 3 CV
Impianto elettrico: 220 – 240 V, 50/60 Hz, 1300 – 1500 W
Dimensioni: 21,6 x 45,7 x 27,2 cm
Peso netto: 9,1 kg
•
•
•
•
5
Miscelatore all’avanguardia per
qualsiasi programma di bevande.
Per la preparazione di bevande miscelate,
semplici sciroppi, passati, frullati, creme
per basi di cocktail, BarBoss® Advance® è
uno strumento essenziale per arricchire
bevande e drinks.
•Design “Smart Product”
•I 6 programmi ottimizzati e lo spegnimento automatico
vi permettono di accendere lo strumento, allontanarvi
e ottenere risultati sempre eccellenti
Il comando a impulsi rinfresca rapidamente le bevande
per un gusto insuperabile
Il recipiente Advance® crea preparati più rapidi e
omogenei; la lama ha una maggiore durata funzionale,
con conseguente risparmio di tempo e riduzione di
costi
Il motore tecnicamente avanzato è stato progettato
per resistere al surriscaldamento quando miscela
ingredienti molto densi, con conseguente maggiore
raffreddamento durante il funzionamento e maggiore
affidabilità nelle ore di massimo utilizzo
•
•
•
Barboss® Advance®
VTX BBA
• Capacità: 0,9 l
0
703113 586651
Barboss® Advance®
VTX BBA
BarBoss® Advance® con boccale antiurto Advance® da 0,9 l
trasparente, impilabile, completo di gruppo lame.
Motore: potenza d’uscita di picco di 2 CV
Impianto elettrico: 220 - 240 V, 50/60 Hz, 1000 - 1200 W
Dimensioni: 20,3 x 44,9 x 22,9 cm
Peso netto: 5,5 kg
•
•
•
•
6
Servite di più con una sola
miscelazione.
Potenziate le possibilità della vostra
cucina con il miscelatore da banco di
maggior capacità!
Miscela contemporaneamente fino a 24
porzioni da 240 ml!
XL è stato progettato per ridurre i tempi
di preparazione, migliorare l’efficienza del
personale e arricchire il vostro menu.
•Design “Smart Product”
•Il potente motore con potenza d’uscita di picco di 4,2
CV consente miscelazioni anche particolari, dai delicati
pomodori alle carni consistenti
Il recipiente grande da 5,6 l fornisce una maggiore
capacità di miscelazione per ingredienti caldi e freddi
La funzione a impulsi e il controllo a velocità variabile
offrono flessibilità e creatività
Profilo da banco basso e tappo amovibile per agevolare
l’aggiunta di ingredienti durante la miscelazione
•
•
•
XL Velocità Variabile
VTX XL
• Capacità: 5,6 l e 2 l
0
703113 101854
XL Velocità Variabile
VTX XL
Vitamix XL con dispositivo interblocco, pestello, 2 boccali
(5,6 l e 2,0 l), completo di gruppo lame e coperchio.
Motore: potenza d’uscita di picco di 4,2 CV
Impianto elettrico: 220 - 240 V, 50/60 Hz, 7,5 A
Dimensioni: 21,6 x 45,9 x 48,3 cm
Peso netto: 22,7 kg
•
•
•
•
7
Prestazioni senza pari nelle cucine
professionali.
Chef professionisti e scuole culinarie di
tutto il mondo si affidano a Vita-Prep 3 per
la potenza, la versatilità e le prestazioni
eccezionali. Dalla sminuzzatura di
ingredienti delicati alla miscelazione di
passati difficoltosi, Vita-Prep 3 è l’unico
strumento che sia durevole e in grado di
sminuzzare, triturare e miscelare tutto con
assoluta perfezione.
•Design “Smart Product”
•Il motore con potenza d’uscita di picco di ≈3 CV offre
prestazioni senza pari nella preparazione dei passati,
nella triturazione, nella sminuzzatura e in altro ancora
Lo strumento acceleratore a velocità variabile permette
il controllo e l’agevole lavorazione degli ingredienti
compatti
Ventola di raffreddamento avanzata per un’affidabilità
ottimale nelle ore di massimo utilizzo
Il recipiente antiurto brevettato è trasparente per
permettere di vedere gli ingredienti durante l’uso
•
•
•
Vita-Prep 3
VTX VP3
• Capacità: 2 lt
0
703113 586279
Vita-Prep 3
VTX VP3
Include Vita-Prep 3 con boccale da 2,0 l antiurto,
trasparente, completo di gruppo lame e coperchio,
pestello e base nera.
Motore: potenza d’uscita di picco di 3 CV
Impianto elettrico: 220 - 240 V, 50 Hz, 1100 - 1200 W
Dimensioni: 20,3 x 51,4 x 22,9 cm
Peso netto: 5,5 kg
•
•
•
•
8
Risciacqua vigorosamente i recipienti
dei miscelatori.
Niente più risciacquo manuale o sotto
acqua corrente dei recipienti! Rinse-omatic è il modo più efficace per lavare
qualsiasi boccale del miscelatore in
pochissimi secondi! Basta posizionare il
boccale a testa in giù e l’elevata pressione
dell’acqua risciacquerà
via ogni minimo residuo, consentendo di
risparmiare tempo e denaro.
Recipienti da 2,0 l o più piccoli di quasi
tutte le marche.
•Design “Smart Product”
•Il potente spruzzo rimuove vigorosamente anche il
residuo più ostinato
•Gli ugelli inclinati sono stati progettati per raggiungere
Rinse-O-Matic
VTX ROM
0
703113 014468
ogni angolo del recipiente e la parte superiore della
lama
Per praticità d’uso, lo spruzzo si attiva solo quando
viene applicata pressione
L’attivazione del pratico stantuffo richiede
l’applicazione di una forza minima
Raccordi di scollegamento rapido per facile
installazione su qualsiasi rubinetto
Ventose di grandi dimensioni per base stabile
La resistente struttura in plastica ABS è praticamente
infrangibile ed è stata testata per l’esecuzione di oltre
1.000.000 di cicli
•
•
•
•
•
Rinse-O-Matic
VTX ROM
Risciacquatore Rinse-o-matic con base, 1 gruppo
testina spray extra, un tubo di 77 cm, un connettore a Y,
adattatori rubinetto e istruzioni.
Dimensioni: 14 x 34,5 cm
Peso netto: 1,6 kg
•
•
Visita la pagina del marchio on-line
per scaricare contenuti video e PDF
KUVINGS
2
Kuvings è l’estrattore di succo per eccellenza,
interamente prodotto dalla casa madre con
materiali robusti di alta qualità e atossici.
Volete un succo fresco e con il più alto
concentrato di vitamine?
La risposta è l’estrattore di Kuvings.
Pratico e funzionale, non ha al suo interno alcun
tipo di lama che potrebbe risultare pericolosa
durante le operazioni di pulizia.
Distribuito in Italia da:
4
Con sistema di estrazione lenta a
freddo Slow Squeezing System:
mantiene inalterate
vitamine ed enzimi,
non ossida,
estrae il 30% in più di succo
rispetto alla centrifuga.
Motore garantito 10 anni (in Italia).
Estrattore di succo brevettato
La coclea è ideata secondo una
tecnologia innovativa, J.M.C.S. (Juicer
Module Comprising System), che
permette un’efficiente estrazione del
succo. Grazie a questa tecnologia si
conservano più vitamine e minerali e si
minimizza la separazione nel succo.
Per bere tutte le
vitamine della frutta
e della verdura!
Licopene
Luteina
Spremitura a bassa velocità
Kuvings Whole Slow Juicer
utilizza un metodo di spremitura a bassa
velocità, ottenendo un succo 100%
naturale e prevenendo la distruzione
degli enzimi utili alla salute.
Clorofilla
Antocianine
Sulforafano
Slow Squeezing System
Una tecnologia rivoluzionaria
al servizio della salute.
In tutto il mondo i vecchi sistemi per
produrre succhi di frutta e verdura stanno
lasciando il passo al nuovo sistema di
estrazione lenta a freddo,
lo Slow Squeezing System.
Più di 35 anni di ricerca, sviluppo
ed evoluzione con una meta da
raggiungere, ottenere succhi di frutta che
contenessero, completamente inalterate,
tutte le qualità naturali della frutta e della
verdura, gli enzimi vivi, le vitamine, i
sapori ed i colori originali.
Silenzioso
A differenza delle centrifughe ad alta
velocità, Kuvings Whole Slow Juicer è
silenzioso e le vibrazioni sono ridotte.
Motore potente
Il potente motore è prodotto dalla
casa madre secondo un attento controllo
della qualità e può rimanere in funzione
fino a 30 minuti consecutivi.
5
Frutta e verdura sono essenziali per il
nostro organismo.
Le piante che crescono sotto il sole
assorbono nutrienti dalla terra, nutrienti
che permettono loro di sopportare il
caldo torrido e il freddo.
Per proteggersi e crescere, le piante
producono sostanze chimiche naturali
per un lungo periodo di tempo.
Queste sostanze sono chiamate fitochimici.
Bere molti fitochimici attraverso frutta
e ortaggi di diversi colori ha effetti
antiossidanti.
Un bel bicchiere di succo
completamente realizzato con
Kuvings vi farà sentire speciali.
Con la frutta ghiacciata si possono
preparare anche gelati e sorbetti.
Si può vivere più a lungo e più sani grazie
al loro effetto anti-invecchiamento e alla
protezione dalle malattie causate da un
cattivo stile di vita. Non è facile cambiare
le proprie abitudini alimentari di colpo
ma si può iniziare aggiungendo ogni
giorno un nuovo colore fitochimico alla
dieta corrente.
Smettendo di mangiare cibi spazzatura
e troppa carne, sperimentando invece
i gusti amari, dolci e aspri della frutta e
degli ortaggi, la dieta potrà rapidamente
cambiare in meglio.
6
Whole Slow Juicer Chef
Kuvings presenta Whole Slow
Juicer Chef, l’unico vero estrattore
con tecnologia di spremitura
lenta a freddo del settore
professionale!
Guarda il video con una gustosa ricetta!
Whole Slow Juicer Chef
KVG PRO08
• Colore: grigio
8
809039 107061
Con una tecnologia d’avanguardia
e un potente motore in grado di
rimanere in funzione per oltre 8 ore
continuativamente.
La “bocca” è ancora più larga per
inserire la frutta e la verdura di qualsiasi
dimensione, senza bisogno di essere
tagliate, riducendo così i tempi di
estrazione e conservando i sapori e le
caratteristiche naturali degli ingredienti.
1. Sistema professionale di spremitura
lenta a freddo
2. Doppia imboccatura extra-large di 88
mm per l’inserimento degli ingredienti
3. Corpo in acciaio inox con
rivestimento
4. 8 ore di funzionamento continuato
5. Motore potente estremamente
silenzioso
6. Design unico con riduzione del
rumore fino a 40dB
7. Tappo di chiusura sicura per evitare
la fuoriuscita di succo in fase di
funzionamento.
Whole Slow Juicer Chef
KVG PRO08
Estrattore di succo professionale silenzioso, veloce e
sano.
Colore: grigio
Potenza: 200W
Spremitura a bassa velocità
Utilizzo massimo: più di 8 ore
Materiali: Ultem, Tritan, ABS, PC
Dimensioni: 26 x 18,3 x 51,5 cm
Peso: 9,1 kg
•
•
•
•
•
•
•
7
Smoothie Strainer - Filtro per frullati
KVG SP024
Potrete preparare un’infinita varietà di
smoothies. Facilissimi da preparare, gli smoothies
possono essere fatti con tanti frutti diversi, gustosi e
ricchi di vitamine.
I frullati cremosi sono facili da bere e offrono una varietà
di sapori per tutti i gusti. Banana e latte creano ad
esempio un frullato dolce e molto cremoso, mentre con
le nocciole si otterrà un sapore più deciso.
Beejujpobm!Bd
Smoothie
Maker
Una dolce tentazione frullata per
iniziare la giornata nel modo più
naturale e salutare possibile!
Smoothie Strainer
KVG SP024
8
Con il filtro per frullati cremosi
potrete preparare un'infinita varietà di
smoothies
Facilissimi da preparare, gli smoothies possono essere fatti
con tanti frutti diversi, gustosi e ricchi di vitamine.
I frullati cremosi sono facili da bere e offrono una varietà di
sapori per tutti gusti. Banana e latte creano ad esempio
un frullato dolce e molto cremoso, mentre con le
nocciole si otterrà un sapore più deciso.
Filtro per
frullati cremosi
021543 019443
Blank Strainer - Filtro per dessert e surgelati
KVG SP023
Con la frutta ghiacciata si possono facilmente preparare a
casa i gelati e i sorbetti. Potrete preparare da soli i dessert
di frutta per i vostri figli anziché comperare quelli
confezionati che contengono additivi e conservanti.
B
Blank Strainer
KVG SP023
Frozen
Dessert
Maker
Goditi un gelato o un sorbetto
con gli amici per rienergizzare il
corpo e l'anima.
Con il filtro per dessert
surgelati potrete preparare
gelati e sorbetti
8
021543 019436
Con la frutta ghiacciata si possono facilmente
preparare a casa i gelati e i sorbetti. Potrete
preparare da soli i dessert di frutta per i vostri figli
anziché comperare quelli confezionati che
contengono additivi e conservanti.
Coarse Strainer - Filtro a maglia larga
KVG SP021
Consente il passaggio di una maggiore quantità di polpa
rispetto al filtro standard.
Coarse Strainer
KVG SP021
8
021543 016459
Filtro per de
Note
Visita la pagina del marchio on-line
per scaricare contenuti video e PDF
BERKEL
22
Poche aziende al mondo hanno inventato il prodotto
che vendono, ancora meno quelle che portano il
nome dell’inventore: Berkel è tra quelle.
Per anni il giovane olandese Wilhelmus Adrianus Van
Berkel cercò di coniugare il suo mestiere di macellaio
e la sua passione per la meccanica. Ci vollero mesi
di esperimenti ma alla fine la sua pazienza venne
premiata e dopo lunghi tentativi riuscì a mettere
insieme due idee semplici ma geniali: una lama
concava, in grado di riprodurre con precisione il
movimento mano/coltello, e un piatto mobile capace
di scorrere verso la lama. Nacque così l’affettatrice.
Van Berkel non possedeva però i mezzi necessari per
passare alla produzione della sua macchina. Scoprì
dunque una tipografia che si trovava in condizioni
fallimentari. Si presentò al proprietario e propose
di trasformare la tipografia in un laboratorio per la
fabbricazione delle sue affettatrici. Fu così che il 12
ottobre 1898, Van Berkel fondò a Rotterdam la prima
fabbrica di affettatrici del mondo.
Grazie allo spirito innovativo di Van Berkel, il primo
anno di attività della Van Berkel’s Patent Company Ltd
si chiuse con la consegna di 84 affettatrici.
Nel 1910, la Van Berkel’s Patent Company Ltd. fu la
prima azienda al mondo ad introdurre un sistema di
pagamento rateale, metodo davvero innovativo per
quegli anni.
Nel difficile periodo fra le due guerre al core-business
dell’affettatrice si aggiunse la produzione di bilance
che diede all’azienda una nuova spinta commerciale.
Dopo il 1945 Berkel potenziò la propria rete
distributiva e commerciale conquistando
definitivamente il mercato mondiale: nacquero
fabbriche e filiali in Italia, Inghilterra, Olanda,
Portogallo, Spagna, Belgio, Svizzera, Danimarca,
Norvegia, Svezia, Francia, Stati Uniti, Canada,
Argentina, Messico. Nacque così il mito.
Distribuito in Italia da:
4
Linea Premiere
Le affettatrici Premiere offrono
l'affidabilità, la durata e la precisione di
taglio dei prodotti professionali Berkel
con un eccezionale rapporto qualità/
prezzo. Ideale per ristoranti, pizzerie,
cucine industriali, catering, negozi
alimentari, macellerie tradizionali,
superette e supermercati che vogliono
il meglio per i loro clienti e sanno
come la qualità di un alimento spesso
dipenda dagli strumenti con cui lo si
lavora. I professionisti trovano nella
gamma Premiere l'affettatrice più
adatta ai loro bisogni. Premiere è il
frutto di una ricerca che si è affinata
negli anni per venire incontro a nuove
esigenze di funzionalità, ingombro e
design. L'adozione di nuovi materiali
(leghe in nylon e speciali plastiche
per uso alimentare) consente alte
prestazioni a costi ridotti. Premiere
rende molto facili e rapide sia la
pulizia che la sanificazione. La gamma
prevede tre differenti capacità di
taglio: Media (M), Grande (L) e Extra
Grande (XL). Realizzate interamente a
norme CE e GS (TÜV).
Premiere Salumeria M
VB AEPS280
Premiere Salumeria L
VB AEPS315
Premiere Salumeria XL
VB AEPS360
8
8
8
050040 420612
Premiere Salumeria M
VB AEPS280 RD
• Colore: rosso
8
021543 020678
050040 420629
Premiere Salumeria L
VB AEPS315 RD
• Colore: rosso
8
021543 020692
050040 420636
Premiere Salumeria XL
VB AEPS360 RD
• Colore: rosso
8
021543 020715
Premiere Salumeria M
VB AEPS280
Affettatrice Premiere salumeria Medium.
Capacità (circolare): 21,1 cm
Capacità (rettangolare): 25,1 x 17,6h cm
Massimo spessore fetta: 17 mm
Diametro lama: 28 cm
Dimensioni esterne: 53,8 x 76,5 x 44,5h cm
Peso della massa: 34 Kg
•
•
•
•
•
•
Premiere Salumeria L
VB AEPS315
Affettatrice Premiere salumeria Large.
Capacità (circolare): 24 cm
Capacità (rettangolare): 28,5 x 20h cm
Massimo spessore fetta: 17 mm
Diametro lama: 31,5 cm
Dimensioni esterne: 65,5 x 82,4 x 59h cm
Peso della massa: 39 Kg
•
•
•
•
•
•
Premiere Salumeria XL
VB AEPS360
Affettatrice Premiere salumeria Extra Large.
Capacità (circolare): 27,2 cm
Capacità (rettangolare): 31 x 24,5h cm
Massimo spessore fetta: 17 mm
Diametro lama: 36 cm
Dimensioni esterne: 75,8 x 83,4x 61h cm
Peso della massa: 45 Kg
•
•
•
•
•
•
5
Linea Premiere
Premiere Macelleria M
VB AEPM280
Affettatrice Premiere macelleria Medium.
Capacità (circolare): 21 cm
Capacità (rettangolare): 25,3 x 17,8h cm
Massimo spessore fetta: 17 mm
Diametro lama: 28 cm
Dimensioni esterne: 59 x 69 x 50,5h cm
Peso della massa: 34 Kg
•
•
•
•
•
•
Premiere Macelleria L
VB AEPM315
Premiere Macelleria M
VB AEPM280
Premiere Macelleria L
VB AEPM315
Premiere Macelleria XL
VB AEPM360
8
8
8
050040 420551
050040 420568
050040 420575
Premiere Macelleria M
VB AEPM280 RD
Premiere Macelleria L
VB AEPM315 RD
Premiere Macelleria XL
VB AEPM360 RD
8
8
8
• Colore: rosso
021543 020739
• Colore: rosso
021543 020753
• Colore: rosso
021543 020777
Affettatrice Premiere macelleria Large.
Capacità (circolare): 24 cm
Capacità (rettangolare): 27 x 21h cm
Massimo spessore fetta: 17 mm
Diametro lama: 31,5 cm
Dimensioni esterne: 62 x 83,6 x 63,4h cm
Peso della massa: 39 Kg
•
•
•
•
•
•
Premiere Macelleria XL
VB AEPM360
Affettatrice Premiere macelleria Extra Large.
Capacità (circolare): 27,2 cm
Capacità (rettangolare): 32 x 23,2h cm
Massimo spessore fetta: 17 mm
Diametro lama: 36 cm
Dimensioni esterne: 66,7 x 96,2 x 65h cm
Peso della massa: 45 Kg
•
•
•
•
•
•
Premiere Gravità M
VB AEPG280
Affettatrice Premiere Gravità Medium.
Capacità (circolare): 19,8 cm
Capacità (rettangolare): 26 x 14,9h cm
Massimo spessore fetta: 17 mm
Diametro lama: 28 cm
Dimensioni esterne: 46,6 x 76,2 x 41,8h cm
Peso della massa: 28 Kg
•
•
•
•
•
•
Premiere Gravità L
VB AEPG315
Premiere Gravità M
VB AEPG280
Premiere Gravità L
VB AEPG315
Premiere Gravità XL
VB AEPG360
8
8
8
050040 420148
Premiere Gravità M
VB AEPG280 RD
• Colore: rosso
8
021543 020791
050040 420131
Premiere Gravità L
VB AEPG315 RD
• Colore: rosso
8
021543 020814
050040 420513
Premiere Gravità XL
VB AEPG360 RD
• Colore: rosso
8
021543 020838
Affettatrice Premiere Gravità Large.
Capacità (circolare): 23 cm
Capacità (rettangolare): 28,2 x 18,5h cm
Massimo spessore fetta: 17 mm
Diametro lama: 31,5 cm
Dimensioni esterne: 59,5 x 83,3 x 67h cm
Peso della massa: 34 Kg
•
•
•
•
•
•
Premiere Gravità XL
VB AEPG360
Affettatrice Premiere Gravità Extra Large.
Capacità (circolare): 26,9 cm
Capacità (rettangolare): 31,8 x 22,5h cm
Massimo spessore fetta: 17 mm
Diametro lama: 36 cm
Dimensioni esterne: 63 x 92,6x 69h cm
Peso della massa: 40 Kg
•
•
•
•
•
•
6
Linea Futura
L’affettatrice Futura è la risposta alle
esigenze concrete dei professionisti
del taglio. Consapevoli di quanto
importante e costoso sia lo
spazio nei moderni punti vendita,
presentiamo una gamma che
riduce lo spazio necessario sul
banco garantendo una grande
capacità di taglio. Con Futura sono
estremamente facili e rapide sia la
pulizia che la sanificazione. Nessun
angolo irraggiungibile, solo ampi
spazi e curve per garantire il rispetto
assoluto delle normative igienicosanitarie. Il nuovo design conferisce
inoltre alla gamma Futura uno stile
innovativo ed elegante. Berkel ha
trasformato uno strumento di lavoro
in raffinato elemento d'arredo per
il punto vendita. Tutte le affettatrici
Futura sono progettate, collaudate
e costruite per garantire resa,
efficienza, durata e valore nel tempo.
Sono collaudate per lavorare al
meglio in ambienti difficili: resistono
all'aggressione dei sali, dei grassi
e dell'acidità dei salumi. Realizzate
interamente a norme CE e GS (TÜV).
Futura Salumeria M
VB AEFS280
Futura Salumeria L
VB AEFS315
Futura Salumeria XL
VB AEFS360
8
8
8
050040 420469
050040 420124
050040 420476
Futura Salumeria M
VB AEFS280 RD
Futura Salumeria L
VB AEFS315 RD
Futura Salumeria XL
VB AEFS360 RD
8
8
8
• Colore: rosso
021543 020852
• Colore: rosso
021543 020876
• Colore: rosso
021543 020890
Futura Salumeria M
VB AEFS280
Affettatrice Futura salumeria Medium.
Capacità (circolare): 21,1 cm
Capacità (rettangolare): 25,1 x 17,6h cm
Massimo spessore fetta: 17 mm
Diametro lama: 28 cm
Dimensioni esterne: 53,8 x 76,5 x 44,5h cm
Peso della massa: 35 Kg
•
•
•
•
•
•
Futura Salumeria L
VB AEFS315
Affettatrice Futura salumeria Large.
Capacità (circolare): 24 cm
Capacità (rettangolare): 28,5 x 20h cm
Massimo spessore fetta: 17 mm
Diametro lama: 31,5 cm
Dimensioni esterne: 65,5 x 82,4 x 59h cm
Peso della massa: 40 Kg
•
•
•
•
•
•
Futura Salumeria XL
VB AEFS360
Affettatrice Futura salumeria Extra Large.
Capacità (circolare): 27,2 cm
Capacità (rettangolare): 31 x 24,5h cm
Massimo spessore fetta: 17 mm
Diametro lama: 36 cm
Dimensioni esterne: 75,8 x 83,4x 61h cm
Peso della massa: 46 Kg
•
•
•
•
•
•
7
Linea Futura
Futura Macelleria M
VB AEFM280
Affettatrice Futura macelleria Medium.
Capacità (circolare): 21,3 cm
Capacità (rettangolare): 25,3 x 17,8h cm
Massimo spessore fetta: 17 mm
Diametro lama: 28 cm
Dimensioni esterne: 59 x 69 x 50,5h cm
Peso della massa: 35 Kg
•
•
•
•
•
•
Futura Macelleria L
VB AEFM315
Futura Macelleria M
VB AEFM280
Futura Macelleria L
VB AEFM315
Futura Macelleria XL
VB AEFM360
8
8
8
050040 420407
050040 420414
050040 420421
Futura Macelleria M
VB AEFM280 RD
Futura Macelleria L
VB AEFM315 RD
Futura Macelleria XL
VB AEFM360 RD
8
8
8
• Colore: rosso
021543 020913
• Colore: rosso
021543 020937
• Colore: rosso
021543 020951
Affettatrice Futura macelleria Large.
Capacità (circolare): 24 cm
Capacità (rettangolare): 27 x 21h cm
Massimo spessore fetta: 17 mm
Diametro lama: 31,5 cm
Dimensioni esterne: 62 x 83,6 x 63,4h cm
Peso della massa: 40 Kg
•
•
•
•
•
•
Futura Macelleria XL
VB AEFM360
Affettatrice Futura macelleria Extra Large.
Capacità (circolare): 27,2 cm
Capacità (rettangolare): 32 x 23,2h cm
Massimo spessore fetta: 17 mm
Diametro lama: 36 cm
Dimensioni esterne: 66,7 x 96,2 x 65h cm
Peso della massa: 46 Kg
•
•
•
•
•
•
Futura Gravità M
VBAEFG280
Affettatrice Futura Gravità Medium.
Capacità (circolare): 19,8 cm
Capacità (rettangolare): 26 x 14,9h cm
Massimo spessore fetta: 17 mm
Diametro lama: 28 cm
Dimensioni esterne: 46,6 x 76,2 x 41,8h cm
Peso della massa: 29 Kg
•
•
•
•
•
•
Futura Gravità L
VBAEFG315
Futura Gravità M
VB AEFG280
Futura Gravità L
VB AEFG315
Futura Gravità XL
VB AEFG360
8
8
8
050040 420100
050040 420094
050040 420117
Futura Gravità M
VB AEFG280 RD
Futura Gravità L
VB AEFG315 RD
Futura Gravità XL
VB AEFG360 RD
8
8
8
• Colore: rosso
021543 020975
• Colore: rosso
021543 020999
• Colore: rosso
021543 020951
Affettatrice Futura Gravità Large.
Capacità (circolare): 23 cm
Capacità (rettangolare): 28,2 x 18,5h cm
Massimo spessore fetta: 17 mm
Diametro lama: 31,5 cm
Dimensioni esterne: 59,5 x 83,3 x 67h cm
Peso della massa: 35 Kg
•
•
•
•
•
•
Futura Gravità XL
VBAEFG360
Affettatrice Futura Gravità Extra Large.
Capacità (circolare): 26,9 cm
Capacità (rettangolare): 31,8 x 22,5h cm
Massimo spessore fetta: 17 mm
Diametro lama: 36 cm
Dimensioni esterne: 63 x 92,6x 69h cm
Peso della massa: 41 Kg
•
•
•
•
•
•
8
Linea Avantgarde
Nuovo disegno, stile spettacolare
ed estremamente innovativo
Avantgarde è il perfetto esempio
di come uno strumento di lavoro
si possa trasformare in pezzo
d’arredamento del punto vendita.
Sgancio del piatto, dispositivo
rimuovi-lama, sistema click-in&out
del piatto e posizionamento
dell’affilatoio brevettati con
Brevetto Internazionale. Nella
serie Avantgarde tutte le parti
a contatto con il cibo sono
prodotte in acciaio inox AISI304
per un'igiene perfetta ed una
durata nel tempo senza pari. Il
motore ha un grado elevatissimo
di protezione dall’acqua IP54, le
parti elettriche sono a protezione
IP65. Avantgarde è stata definita
da un operatore professionale,
durante i testi di collaudo, “la
prima affettatrice anti-stress”.
Robustezza, affidabilità, sicurezza,
igiene, facilità d’uso, risparmio,
sono quindi le parole chiave per
descrivere la nuova Avantgarde.
Avantgarde Salumeria
VB AEAS330
8
050040 420353
Avantgarde Salumeria
VB AEAS330 RD
• Colore: rosso
8
021543 021033
Avantgarde Gravità BSAG 7°
VB AEAG3307
8
050040 420322
Avantgarde Gravità BSAG 7°
VB AEAG3307 RD
• Colore: rosso
8
021543 021057
Avantgarde Salumeria
VB AEAS330
Affettatrice Avantgarde salumeria verticale.
Capacità (circolare): 26,5 cm
Capacità (rettangolare): 31 x 23,6h cm
Massimo spessore fetta: 32 mm
Diametro lama: 33 cm
Dimensioni esterne: 70 x 86,5 x 62,6h cm
Peso della massa: 67 Kg
•
•
•
•
•
•
Avantgarde Gravità BSAG 7°
VB AEAG3307
Avantgarde Gravità BSAG 25°
VB AEAG33025
8
050040 420087
Avantgarde Gravità BSAG 25°
VB AEAG33025 RD
• Colore: rosso
8
021543 021071
Affettatrice Avantgarde gravità.
Capacità (circolare): 24,8 cm
Capacità (rettangolare): 30,2 x 20,4h cm
Massimo spessore fetta: 32 mm
Diametro lama: 33 cm
Dimensioni esterne: 64,9 x 87,9 x 58,8h cm
Peso della massa: 56 Kg
•
•
•
•
•
•
Avantgarde Gravità BSAG 25°
VB AEAG33025
Affettatrice Avantgarde gravità.
Capacità (circolare): 22,8 cm
Capacità (rettangolare): 30 x 15,3h cm
Massimo spessore fetta: 32 mm
Diametro lama: 33 cm
Dimensioni esterne: 64,9 x 80,7x 58,8h cm
Peso della massa: 58 Kg
•
•
•
•
•
•
9
Linea Volano Professional
VOLANO B300, affettatrice a volano
per uso professionale.
Nella più antica tradizione Berkel, la
volano B300 riprende e riproduce
famosi ed apprezzati gioielli del
passato. Ogni pezzo è unico
e richiede lunghe lavorazioni
esclusivamente artigianali, mediante
tecniche orgogliosamente
“sorpassate”, che solo pochi ancora
conoscono.
Ideale per i professionisti che ne
fanno un uso anche intensivo,
perfetta per ristoranti raffinati,
collezionisti, amanti del gusto e dei
sapori veri.
Volano B300
VB VLB300 RD
Volano B300
VB VLB300 BK
Volano B300
VB VLB300 CR
8
8
8
050040 420674
050040 420735
050040 420742
Stand Volano B300
VB STB300 RD
Stand Volano B300
VB STB300 BK
Stand Volano B300
VB STB300 CR
8
8
8
• Piedistallo in tinta
050040 420704
• Piedistallo in tinta
050040 420797
• Piedistallo in tinta
050040 420803
L’ affettatrice a volano manuale
B300 è costruita completamente
in alluminio ed acciaio inox, è
un'affettatrice compatta, funzionale,
dalla linea elegante e estremamente
semplice da pulire. Realizzata
per il taglio di tutti i salumi ed in
particolare per quello dei prosciutti
crudi. Punto di forza di questa
macchina è l’estrema facilità nella
pulizia, avendo ampi spazi tra la lama
e la testa. Compatta ed elegante, non
è solo un bel complemento d’arredo,
ma una macchina funzionale, capace
di un ottimo taglio senza scarti e
sfridi. Oltre al classico “Rosso Berkel”
sono disponibili le colorazioni crema,
nera e a richiesta, qualsiasi altro
colore. È anche possibile richiedere
una targa personalizzata in ottone
per rendere l’affettatrice un pezzo
davvero unico.
Volano B300
VB VLB300 RD
Affettatrice manuale con volano fiorato.
Capacità (circolare): 21,5 cm
Capacità (rettangolare): 24 x 21,5h cm
Massimo spessore fetta: 0-3 mm
Diametro lama: 30 cm
Dimensioni esterne: 80 x 58,5 x 65h cm
Peso della massa: 45,5 Kg
•
•
•
•
•
•
10
Linea Volano Professional
Volano B114
VB VLB114 RD
Volano B114
VB VLB114 BK
Volano B114
VB VLB114 CR
8
8
8
• Colore: rosso
050040 420681
• Colore: nero
050040 420759
• Colore: crema
050040 420766
Stand Volano B114
VB STB114 RD
Stand Volano B114
VB STB114 BK
Stand Volano B114
VB STB114 CR
8
8
8
• Piedistallo in tinta
050040 420711
Volano B116
VB VLB116 RD
• Colore: rosso
8
050040 420698
• Piedistallo in tinta
050040 420810
Volano B116
VB VLB116 BK
• Colore: nero
8
050040 420773
• Piedistallo in tinta
050040 420827
Volano B116
VB VLB116 CR
• Colore: crema
8
050040 420780
Stand Volano B116
VB STB116 RD
Stand Volano B116
VB STB116 BK
Stand Volano B116
VB STB116 CR
8
8
8
• Piedistallo in tinta
050040 420728
• Piedistallo in tinta
050040 420834
Versione attuale delle famose
“Affettatrici Berkel Rosse”. Le
versioni manuali rosse B114 e
B116 a volano per salumeria sono
costruite in alluminio verniciato,
parti in acciaio inox e sono
dotate di affilatoio incorporato
e regolazione dello spessore
fetta tramite il tradizionale e
preciso spostamento meccanico.
Realizzate per il taglio di tutti i
tipi di salumi, in particolare per
prosciutti crudi e salumi più
pregiati, sono adatte ad un uso
professionale anche intensivo. A
richiesta tutte le versioni possono
essere fornite con piedistallo in
tinta (h 850 mm). Oltre al classico
“Rosso Berkel” sono disponibili
le colorazioni crema, nera e a
richiesta, qualsiasi altro colore.
• Piedistallo in tinta
050040 420841
Volano B114
VB VLB114 RD
Affettatrice manuale con volano.
Capacità (circolare): 20 cm
Capacità (rettangolare): 28 x 20h cm
Massimo spessore fetta: 3 mm
Diametro lama: 33 cm
Dimensioni esterne: 76 x 60 x 67h cm
Peso della massa: 62 Kg
•
•
•
•
•
•
Volano B116
VB VLB116 RD
Affettatrice manuale con volano.
Capacità (circolare): 23,5 cm
Capacità (rettangolare): 31,5 x 23,5h cm
Massimo spessore fetta: 4 mm
Diametro lama: 37 cm
Dimensioni esterne: 90 x 71 x 77h cm
Peso della massa: 84 Kg
•
•
•
•
•
•
11
Linea Volano Professional
Questa affettatrice automatica
ha le stesse caratteristiche del
modello B116 ma con la possibilità
di utilizzo anche automatico,
con una velocità di taglio di
55 fette al minuto. Ideale per
l’utilizzo nel retail tradizionale,
nell’ipermercato e per un uso
intensivo dove è necessaria una
elevata produttività. A richiesta è
disponibile il piedistallo in tinta
(h 850 mm). Oltre al classico
“Rosso Berkel” sono disponibili
le colorazioni crema, nera e a
richiesta, qualsiasi altro colore.
Volano B116 A
VB VLB116A RD
Volano B116 A
VB VLB116A BK
Volano B116 A
VB VLB116A CR
8
8
8
• Colore: rosso
• Colore: nero
050040 420698
• Colore: crema
050040 420834
050040 420841
Stand Volano B116
VB STB116 RD
Stand Volano B116
VB STB116 BK
Stand Volano B116
VB STB116 CR
8
8
8
• Piedistallo in tinta
050040 420728
• Piedistallo in tinta
050040 420834
• Piedistallo in tinta
050040 420841
Volano B116 A
VB VLB116A RD
Affettatrice manuale e automatica con volano
e motore.
Capacità (circolare): 24,5 cm
Capacità (rettangolare): 31 x 24,5h cm
Massimo spessore fetta: 4 mm
Diametro lama: 37 cm
Dimensioni esterne: 90 x 71 x 77h cm
Peso della massa: 107 Kg
•
•
•
•
•
•
Note
Visita la pagina del marchio on-line
per scaricare contenuti video e PDF
BIG GREEN EGG
Il Big Green Egg è basato su un antico modello
di forno in creta asiatico risalente a più di
3000 anni fa, noto come “kamado”. Nel secolo
scorso, gli ufficiali americani di stanza in
Giappone provarono gli squisiti piatti preparati
nel caratteristico vaso in argilla, e decisero di
portarlo con sé negli Stati Uniti per preparare le
stesse deliziose pietanze anche a casa.
Fondato nel 1974 ad Atlanta, Georgia (USA),
Big Green Egg ha dato la possibilità a tutti gli
americani di acquistare questo gioiello della
gastronomia asiatica. La compagnia iniziò
l’attività importando “kamado” giapponesi e
cinesi. Tuttavia, nel corso del tempo l’azienda
sviluppò un modello perfezionato, utilizzando
tecnologie avanzate di lavorazione della
ceramica direttamente dalla NASA. Fu presa in
seguito la decisione di spostare la produzione
in Messico, data la lunga tradizione del Paese
nella manifattura di ceramica e nell’alta qualità
degli stabilimenti produttivi. Prima di lasciare
l’azienda, ogni Big Green Egg viene sottoposto
a uno scrupoloso controllo di qualità. Lo
stabilimento di produzione è certificato ISO9001:
ciò significa che soddisfa i massimi standard di
qualità del settore.
Grazie all’avanzata combinazione di struttura,
produzione e materiali eccezionali, il Big Green
Egg è un apparecchio da cottura realmente
sostenibile con una longevità maggiore di
qualsiasi altro dispositivo della sua categoria.
Distribuito in Italia da:
4
XX-Large
BGE AXXLHD1
X-Large
BGE AXLHD
Large
BGE ALHD
0
0
0
665719 114402
665719 000057
665719 000019
XX-Large
BGE AXXLHD1
X-Large
BGE AXLHD
Large
BGE ALHD
Il Big Green Egg gigante, comodo per un
ristorante o un catering. Cuoce un maialino da
latte senza problemi.
Griglia: Ø 74 cm
Area di cottura: 4336 cm2
Peso: 222 Kg
Il Big Green Egg grande, comodo per feste
in compagnia. Cuoce fino a 24 hamburger
contemporaneamente o 2 enormi tacchini.
Griglia: Ø 61 cm
Area di cottura: 2919 cm2
Peso: 99 Kg
La misura più famosa e più venduta. Può
utilizzare tutti gli accessori disponibili. Cuoce
fino a 8 bistecche contemporaneamente.
Griglia: Ø 46 cm
Area di cottura: 1688 cm2
Peso: 73 Kg
•
•
•
•
•
•
•
•
•
5
Medium
BGE AMHD
Small
BGE ASHD
Mini
BGE ALGE
Mini Max
BGE AMXHD1
0
0
0
0
665719 000026
665719 000033
665719 000040
665719 115553
Medium
BGE AMHD
Small
BGE ASHD
Mini
BGE ALGE
Mini Max
BGE AMXHD1
Comodo per coppie o piccole famiglie. Può
utilizzare quasi tutti gli accessori come i
modelli più grandi. Cucina fino a 4 bistecche o
2 polli interi contemporaneamente.
Griglia: Ø 38 cm
Area di cottura: 1140 cm2
Peso: 51 Kg
La misura per un piccolo terrazzo, cucina
fino a 4 petti di pollo contemporaneamente.
Si utilizza nelle cucine dei ristoranti, o come
addizionale al Large per fare tipi di cotture
diverse.
Griglia: Ø 33 cm
Area di cottura: 856 cm2
Peso: 36 Kg
La misura ideale da portare ad un
pic nic o da utilzzare sul balcone
di casa.
Griglia: Ø 25 cm
Area di cottura: 507 cm2
Peso: 17 Kg
La misura ideale per coloro che vogliono
portare nei loro spostamenti la qualità
di un Egg in grado di raggiungere
sorprendenti prestazioni nonostante le
dimensioni ridotte.
Griglia: Ø 33 cm
Area di cottura: 855 cm2
Peso: 19,5 Kg
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
XX-LARGE
BGE XXL
XX-Large
BGE AXXLHD1
0
Nido XXL
BGE NEST XXL
0
665719 114723
665719 114402
6
XX-Large
BGE AXXLHD1
Il Big Green Egg gigante, comodo per
un ristorante o un catering. Cuoce un
maialino da latte senza problemi.
Griglia: Ø 74 cm
Area di cottura: 4336 cm2
Peso: 222 Kg
•
•
•
Nido XXL
BGE NEST XXL
Le gambe (Nest=Nido) servono
per alzare l'Egg e aiutare negli
spostamenti. I Nest sono realizzati in
acciaio con rivestimento ceramico e
4 ruote di cui 2 con freno. Per l'XXL
hanno compreso il maniglione per
motivi di sicurezza.
X-LARGE
BGE XL
7
X-Large
BGE AXLHD
X-Large
BGE AXLHD
0
665719 000057
Il Big Green Egg grande, comodo per
feste in compagnia. Cuoce fino a 24
hamburger contemporaneamente o 2
enormi tacchini.
Griglia: Ø 61 cm
Area di cottura: 2919 cm2
Peso: 99 Kg
•
•
•
Nido XL
BGE NEST XL
Le gambe (Nest=Nido) servono per
alzare l'Egg e aiutare negli spostamenti.
I Nest sono realizzati in acciaio con
rivestimento ceramico e 4 ruote di cui
2 con freno.
Nido XL
BGE NEST XL
Maniglione XL
BGE NHXL1
Mensole XL
BGE EMXL-2
0
0
0
665719 301079
665719 302083
665719 301048
Mensole XL
BGE EMXL-2
Due ripiani in legno. Da utilizzare
per avere più spazio d'appoggio a
disposizione. Possono essere ripiegati
quando non in uso.
LARGE
BGE L
8
Large
BGE ALHD
La misura più famosa e più venduta.
Può utilizzare tutti gli accessori
disponibili. Cuoce fino a 8 bistecche
contemporaneamente.
Griglia: Ø 46 cm
Area di cottura: 1688 cm2
Peso: 73 Kg
•
•
•
Large
BGE ALHD
0
665719 000019
Nido L
BGE NEST L
Le gambe (Nest=Nido) servono per
alzare l'Egg e aiutare negli spostamenti.
I Nest sono realizzati in acciaio con
rivestimento ceramico e 4 ruote di cui
2 con freno.
Nido L
BGE NEST L
Maniglione L
BGE NHL1
Mensole L
BGE EML-2
0
0
0
665719 301000
665719 301086
665719 301031
Mensole L
BGE EML-2
Due ripiani in legno. Da utilizzare
per avere più spazio d'appoggio a
disposizione. Possono essere ripiegati
quando non in uso.
MEdium
BGE M
9
Medium
BGE AMHD
Comodo per coppie o piccole famiglie.
Può utilizzare quasi tutti gli accessori
come i modelli più grandi. Cucina
fino a 4 bistecche o 2 polli interi
contemporaneamente.
Griglia: Ø 38 cm
Area di cottura: 1140 cm2
Peso: 51 Kg
•
•
•
Medium
BGE AMHD
0
665719 000026
Nido M
BGE NEST M
Le gambe (Nest=Nido) servono per
alzare l'Egg e aiutare negli spostamenti.
I Nest sono realizzati in acciaio con
rivestimento ceramico e 4 ruote di cui
2 con freno.
Nido M
BGE NEST M
Mensole M
BGE EMM-2
0
0
665719 302007
665719 301055
Mensole M
BGE EMM-2
Due ripiani in legno. Da utilizzare
per avere più spazio d'appoggio a
disposizione. Possono essere ripiegati
quando non in uso.
small
BGE S
Small
BGE ASHD
0
665719 000033
10
Small
BGE ASHD
La misura per un piccolo terrazzo,
cucina fino a 4 petti di pollo
contemporaneamente. Si utilizza nelle
cucine dei ristoranti, o come addizionale
al Large per fare tipi di cotture diverse.
Griglia: Ø 33 cm
Area di cottura: 856 cm2
Peso: 36 Kg
•
•
•
Nido S
BGE NEST S
0
665719 301062
Nido S
BGE NEST S
Le gambe (Nest=Nido) servono per
alzare l'Egg e aiutare negli spostamenti.
I Nest sono realizzati in acciaio con
rivestimento ceramico e 4 ruote di cui
2 con freno.
Mini
BGE MINI
11
Mini
BGE ALGE
0
665719 000040
Mini
BGE ALGE
La misura ideale da portare ad un pic nic
o da utilzzare sul balcone di casa.
Griglia: Ø 25 cm
Area di cottura: 507 cm2
Peso: 17 Kg
•
•
•
Nido Mini
BGE NEST MN
0
665719 201508
Nido Mini
BGE NEST MN
Le gambe (Nest=Nido) servono per
alzare l'Egg e aiutare negli spostamenti.
I Nest sono realizzati in acciaio con
rivestimento ceramico e 4 ruote di cui
2 con freno.
Mini MAX
BGE MINI MAX
12
Mini Max
BGE AMXHD1
La misura ideale per coloro che vogliono
portare nei loro spostamenti la qualità
di un Egg in grado di raggiungere
sorprendenti prestazioni nonostante le
dimensioni ridotte. Comodo anche per
l'utilizzo nelle cucine professionali,
dove si adatta facilmente grazie al suo
ingombro contenuto. Può cucinare
contemporaneamente: 1 tacchino di
12 kg, 4 hamburger, 1 pollo in verticale,
2 bistecche, 1 costoletta.
Griglia: Ø 33 cm
Area di cottura: 855 cm2
Peso: 19,5 Kg
Mini Max
BGE AMXHD1
0
665719 115553
•
•
•
Griglia in ghisa S
BGE 13CI
Per Egg Small.
Diametro: Ø 33 cm
•
0
665719 100078
V-rack M-S
BGE VRPS
Spiedo verticale
BGE FBCC
Per Egg Medium e Small.
Per Medium e Small.
0
0
665719 112477
665719 002099
Base Mini Max
BGE PSMX
Per Egg Mini Max.
0
665719 115560
Pietra per pizza M
BGE BSM
Per Egg Medium.
Diametro: Ø 30 cm
•
0
665719 401007
13
Nido XXL
BGE NEST XXL
Nido XL
BGE NEST XL
Nido L
BGE NEST L
Nido M
BGE NEST M
0
0
0
0
Per Egg XX-Large.
Per Egg X-Large.
665719 114723
665719 301079
Per Egg Large.
665719 301000
Per Egg Medium.
665719 302007
Nido S
BGE NEST S
Nido Mini
BGE NEST MN
0
0
Per Egg Small.
665719 301062
Nido XXL
BGE NEST XXL
Le gambe (Nest=Nido) servono per
alzare l'Egg e aiutare negli spostamenti.
I Nest sono realizzati in acciaio con
rivestimento ceramico e 4 ruote di cui
2 con freno.
Per Egg Mini.
665719 201508
Maniglione XXL
BGE NHXXL1
Per Egg XX-Large.
0
665719 114730
Maniglione XL
BGE NHXL1
Maniglione L
BGE NHL1
0
0
Per Egg X-Large.
Mensole XL
BGE EMXL-2
Mensole L
BGE EML-2
Mensole M
BGE EMM-2
0
0
665719 301031
665719 301086
Due ripiani in legno, da utilizzare
per avere più spazio d'appoggio a
disposizione. Possono essere ripiegati
quando non in uso.
665719 301048
Per Egg Large.
Maniglione per spostare agevolmente
il Big Green Egg.
Mensole XL
BGE EMXL-2
Per Egg X-Large.
0
665719 302083
Per Egg Large.
Maniglione
Per Egg Medium.
665719 301055
14
Accenditore naturale
BGE FS24
Confezione con 24 cubetti accenditori
naturali, senza addittivi chimici.
Non rilasciano odore, sapore e residui
alla carbonella.
Accenditore naturale
BGE FS24
0
665719 101020
Carbonella organica 4,53 Kg
BGE CP 10
Sacco di carbone di legna organico in
pezzi. Realizzato al 100% con legno di
quercia e noce americano (Hickory)
senza addittivi chimici.
Peso: 4,53 Kg
•
Carbonella organica 9,07 Kg
BGE CP
Carbonella organica 4,35 Kg
BGE CP 10
0
Sacco di carbone di legna organico in pezzi.
Peso: 9,07 Kg
•
Sacchetti con pezzi e truccioli di legna
per insaporire e affumicare.
Contenuto: 3l
665719 110503
•
Carbonella organica 9,07 Kg
BGE CP
0
Ciliegia
BGE CHERRY
665719 390011
Aggiunge un aroma delicato e
leggermente fruttato che si sposa bene
con selvaggina a piuma, filetto di manzo,
pollame, maiale e agnello.
Noce Pecan
BGE PECAN
Aggiunge un sapore ricco e morbido.
Adatto a pollame e pesce. Affumicando
con Pecan il pollo sarà dorato e
valorizzerà la tavola delle feste.
Mela
BGE APPLE
Dona una naturale dolcezza adatta a
pesce, molluschi e pollame.
Ciliegia
BGE CHERRY
Noce Pecan
BGE PECAN
0
0
665719 113979
Noce americana
BGE HC
0
665719 113986
665719 113993
Mela
BGE APPLE
0
665719 113962
Noce americana
BGE HC
Migliora qualsiasi carne rossa, testa o
spalla del maiale, tacchino e pollo.
15
Base XXL
BGE PSXXL
Base XL
BGE PSXL
0
0
Per Egg XX-Large.
665719 114419
Per Egg X-Large.
665719 401052
Base S
BGE PSS
Base MN
BGE PST
0
0
Per Egg Small e Mini Max.
665719 401045
Base L
BGE PSL
Per Egg Large.
0
665719 401021
Base M
BGE PSM
Per Egg Medium.
0
665719 401038
Base XXL
BGE PXSXL
Questa piastra forma una barriera tra il fuoco ed il
cibo in modo da poter utilzzare il vostro Egg come
un forno convenzionale all'aperto e per le cotture
indirette. Il design del piatto permette di irradiare il
calore all'interno della cupola evitando alle fiamme
ed al calore diretto di raggiungere il cibo.
Per Egg Mini.
665719 114341
Base Mini Max
BGE PSMX
Per Egg Mini Max.
0
665719 115560
Pietra per pizza XL
BGE BSXL
Pietra per pizza XL
BGE BSXL
Pietra per pizza L
BGE BSL
•
•
Per Egg X-Large.
Diametro: Ø 53 cm
0
665719 401274
Piatto ceramico per la cottura di pane, pizza e dolci.
Distribuisce unifomemente il calore cuocendo e
creando la gustosa crosticina. Trattenendo il calore
la ceramica mantiene i cibi caldi a lungo.
Per Egg Large.
Diametro: Ø 36 cm
0
665719 401014
Pietra per pizza M
BGE BSM
Per Egg Medium e Mini Max.
Diametro: Ø 30 cm
•
0
665719 401007
Cedro
BGE CPLANK
Confezione con due plance per cucinare in legno
di cedro. Conferisce un robusto sapore di legna,
eccellente per il salmone e le carni rosse.
Lunghezza: 38 cm
•
Quercia rossa
BGE OPLANK
Cedro
BGE CPLANK
0
892805 000015
Quercia rossa
BGE OPLANK
0
892805 000732
Ontano
BGE APLANK
0
892805 000046
Acero
BGE MPLANK
0
892805 000039
Legno di quercia rossa. Conferisce una finitura
fumé alla carne di manzo, maiale e pollo creando il
tradizionale sapore di rovere invecchiato.
Lunghezza: 38 cm
•
Ontano
BGE APLANK
Legno di ontano. Conferisce una finitura fumé
delicata adatta a verdure e crostacei.
Lunghezza: 38 cm
•
Acero
BGE MPLANK
Legno di acero. Conferisce una finitura fumé burrosa
e con una nota di nocciola, adatta alla carne di
manzo, maiale e pollo creando il classico sapore di
acero invecchiato.
Lunghezza: 38 cm
•
16
V-rack XL-L-M
BGE VRP
V-rack XL-L-M
BGE VRP
Supporto per la cottura di arrosti, costine e
pollo in acciaio smaltato.
Per Egg X-Large e Large.
0
665719 112460
V-rack M-S
BGE VRPS
Per Egg Medium, Small e Mini Max.
0
665719 112477
Teglia per grassi
BGE 13NSP
Teglia antiaderente smaltata. Ottima per
raccogliere il grasso utilizzata in abbinamento
con il supporto per arrosti.
Dimensione: 33 x 23 cm
•
Teglia per grassi
BGE 13NSP
Teglia tonda
BGE 9R
0
0
665719 201065
Griglia in ghisa L
BGE 18CI
Griglia in ghisa M
BGE 15CI
•
•
Per Egg Large.
Diametro: Ø 45 cm
0
665719 100092
Per Egg Medium.
Diametro: Ø 38 cm
0
665719 100085
Griglia in ghisa S
BGE 13CI
Griglia in ghisa MN
BGE 10CI
•
•
Per Egg Small e Mini Max.
Diametro: Ø 33 cm
0
665719 100078
Teglia tonda
BGE 9R
Teglia antiaderente smaltata.
Dimensione: Ø 23 cm
•
665719 201096
Griglia in ghisa L
BGE 18CI
Per dei perfetti segni di rosolatura della carne
utilizzate la griglia in ghisa.
Per Egg Mini.
Diametro: Ø 30 cm
0
665719 113870
Griglia forata
BGE 16PH
Griglia forata
BGE 16PH
Per Egg Large e X-Large.
Diametro: Ø 41 cm
•
0
665719 201287
Griglia forata piccola
BGE PG13R
Per Egg Small, Medium e Mini Max.
Diametro: Ø 33 cm
•
0
665719 102010
Griglia forata in acciaio smaltato. Consente al
calore di raggiugnere il cibo e rende facili le
cotture di pesci e piccole pietanze come funghi,
gamberetti, molluschi che altrimenti cadrebbero
dalla griglia classica.
Per Egg Large e X-Large.
Diametro: Ø 41 cm
•
•
17
Griglia sovrapponibile
pieghevole
BGE GX
Aiuta ad aumentare lo spazio di cottura quando si
cucina per molte persone.
Per Egg Large e XL.
Griglia a 3 piani
BGE 3TIER
Aiuta ad aumentare lo spazio di cottura quando si
cucina per molte persone. Ideale per affumicatura.
Per Egg Large.
Griglia sovrapponibile pieghevole
BGE GX
Griglia a 3 piani
BGE 3TIER
0
0
Per Egg Large e XL.
665719 201126
Per Egg Large.
665719 370006
Spiedino flessibile
KCH FW
Set di due spiedini flessibili in acciaio inox.
Lunghezza: 60 cm
•
Mezza griglia double face
BGE CIGHL
Griglia a mezza luna con un lato liscio per cucinare
uova, pancakes, frittatine o scaldare panini; l'altro
lato è rigato per grigliare bacon, salsicce, scampi,
verdure.
Per Egg Large o X-Large.
Spiedino flessibile
KCH FW
0
813156 009007
Mezza griglia double face
BGE CIGHL
Per Egg Large o X-Large.
0
665719 104090
18
Spiedo verticale
per pollo alla birra
BGE FBCC
Cuocete il pollo con mezza lattina di birra, otterrete
un pollo gustoso, morbido e tenero. Per X-Large,
Large, Medium e Small.
Spiedo verticale per pollo alla birra
BGE FBCC
Per Medium e Small.
Sittin' ChickenTM
BGE SC
0
0
665719 002099
665719 201249
Sittin' ChickenTM
BGE SC
Cuocere il pollo in piedi gli permette una doratura
uniforme e una maggior facilità di taglio. Si può
aggiugere all'interno del liquido come birra o altro
per tenere umida la carne durante la cottura.
Wireless Thermometer
BGE ET732
Termometro composto da un ricevitore e un
trasmettitore con sonda. Il termometro è in grado
di segnalare allo stesso tempo la temperatura
interna della carne e quella all'interno dell'Egg.
Funziona con sistema wireless fino ad un max
di 91m dal trasmettitore, quando raggiunge la
temperatura impostata si aziona la funzione alert.
Batteria AAA incuse.
Wireless Thermometer
BGE ET732
0
665719 110985
Pala per pizza
BGE PPAL
Paletta per adagiare e rimuovere
la pizza dall'Egg.
Pala per pizza
BGE PPAL
0
665719 114204
19
Cestino flessibile
BGE SSFH
Cestino flessibile con manico staccabile per
cuocere delicati pezzi di pesce, verdure piccole
girandoli comodamente in un solo colpo. Essendo
flessibile si adatta alla forma di pesci o altro.
Cestino flessibile
BGE SSFH
0
665719 002112
Padella per paella
BGE SPAE
Padella per paella
BGE SPAE
Per X-Large e Large.
0
Paletta da grill
BGE SPAT
Pinza da grill
BGE TONG
0
0
0
665719 002013
•
665719 002167
Forchettone da grill
BGE FORK
665719 002037
Padella per realizzare la paella, come anche per
cucinare riso, crostacei o piatti con patate.
Per X-Large e Large.
Capacità: 3,8 l
665719 002020
Forchettone da grill
BGE FORK
Frochettone in acciaio inox con manico
ergonomico in Palissandro.
Paletta da grill
BGE SPAT
Paletta in acciaio inox con manico ergonomico in
Palissandro.
Pinza da grill
BGE TONG
Pinza in acciaio inox, bloccabile con manico in
Palissandro.
20
Pala per cenere L-M
BGE AT
Comodo per raccogliere la cenere che si deposita
sul fondo dell'Egg.
Per Large e Medium.
Pala per cenere L-M
BGE AT
Per Large e Medium.
0
665719 201010
Paletta per cenere
BGE EAP
Paletta per raccogliere la cenere. Adatta ai
modelli M - L - XL - XXL, indispensabile quando
l'Egg è montato in un tavolo.
Paletta per cenere
BGE EAP
Per M - L - XL - XXL
0
665719 106049
Solleva griglia
BGE GLCI
0
665719 002006
Solleva griglia
BGE GLCI
Aggancia e solleva in modo semplice e sicuro
griglie di cottura in acciaio e ghisa.
Grill Gripper
BGE GG
Pinza per spostare la griglia inox in dotazione o la
piastra ceramica ed il plate setter.
Grill Gripper
BGE GG
0
Porcelain Grid Cleaner
BGE PRC
Spazzola non abrasiva per pulire la griglia.
665719 201089
Porcelain Grid Cleaner
BGE PRC
0
665719 201201
21
Guanto
BGE MITT
Guanto
BGE MITT
0
Guanto in fibre aramidiche. Formano una
barriera contro il calore, evitando che entri
nello strato interno di morbido cotone.
Il silicone sulla superficie garantisce una
migliore presa, è adatto sia per la mano
sinistra che per la destra.
665719 002174
Spazzola acciaio
BGE SPSLH
0
665719 114075
Spazzola acciaio
BGE SPSLH
Spazzola con spugna in acciaio inox con
manico lungo. L'unico attrezzo che vi serve
per pulire la griglia del vostro Egg. Contiene
anche una spugna di ricambio.
22
BGE TML
BGE TML
Tavolo in Mogano con
alloggiamento per Big Green
Egg L.
0
665719 115386
Tavolo in Mogano con
alloggiamento per Big Green
Egg L.
Pratici ripiani d'appoggio utili
per riporre ingredienti, teglie,
accessori, etc...
Con ruote.
Dimensione: 140 x 70 x 90 cm
•
BGE NESTABL
Nest per tavolo in Mogano.
BGE NESTABL
Nest per tavolo in Mogano.
0
665719 113214
BGE HLVC
Copertura verde per Big Green Egg L.
0
665719 001023
BGE HMVC
Copertura verde per Big Green Egg M.
0
665719 001047
BGE CEXLB
Copertura nera per Big Green Egg XL.
0
665719 115140
Copertura
Le coperture per il Big Green Egg sono
fatte in un materiale resistente, con
logo ricamato. Il tessuto impermeabile
protegge contro lo sbiadimento dai
raggi UV.
Rimuovere la copertura è facilissimo
grazie alla pratica maniglia.
Visita la pagina del marchio on-line
per scaricare contenuti video e PDF
TFA
2
Con oltre 850 prodotti legati al meteo, TFA
Dostmann è uno dei leader europei in questo
settore.
Fondata nel 1964, l’azienda a gestione familiare
è guidata da Axel Dostmann dal 1993.
110 dipendenti lavorano attualmente nella sede
dell’azienda a Reicholzheim.
TFA riceve circa 80.000 ordini all’anno, per un
volume di vendite di circa 6.5 milioni di prodotti
in 80 diverse nazioni nel mondo.
Profondamente radicata nella regione, TFA
mantiene un alto range verticale di prodotti,
con i suoi moderni impianti di produzione per
termometri, barometri, igrometri e bussole.
TFA lavora insieme a meteorologi, esperti
informatici e designer per continuare a
migliorare costantemente lo sviluppo dei suoi
prodotti.
Distribuito in Italia da:
4
Gallina
TF 38.1001
Timer da cucina in plastica con movimento in metallo, fino a
60 minuti.
Dimensione: Ø 67 x 94 mm
Peso: 90 gr
•
•
TF 38.2022.02
Gallina
TF 38.1001
TF 38.2022.02
4
4
009816 294012
Timer e cronometro digitale.
Ampio display fino a 99 min e 59 sec
Rivestimento gommoso
Calamita per il fissaggio
Alimentazione: 1 batteria LR44 (inclusa)
Dimensione: Ø 55 x 17 mm
Peso: 27 gr
•
•
•
•
•
•
009816 019349
Cuoco
TF 38.1008
Timer da cucina in plastica con movimento in metallo, fino a
60 minuti.
Dimensione: Ø 58 x 104 mm
Peso: 85 gr
•
•
Mucca
TF 38.1007
Timer da cucina in plastica con movimento in metallo, fino a
60 minuti.
Dimensione: Ø 58 x 97 mm
Peso: 80 gr
Cuoco
TF 38.1008
Mucca
TF 38.1007
4
4
009816 294135
009816 294128
•
•
Cocinella
TF 38.1025
Timer da cucina in plastica con movimento in metallo, fino a
60 minuti.
Dimensione: Ø 61 x 38 mm
Peso: 55 gr
•
•
TF 38.2008
Cocinella
TF 38.1025
4
009816 016539
TF 38.2008
4
Timer e cronometro digitale.
Ampio display fino a 99 min e 59 sec
Funzione memoria
Calamita per il fissaggio
Sostegno
Dimensione: 83 x 27 x 71 mm
Peso: 60 gr
•
•
•
•
•
•
009816 007063
TF 38.1020
Timer da cucina fino a 60 minuti.
Dimensione: 75 x 57 x 93 mm
Peso: 82 gr
•
•
TF 38.2021.01
TF 38.1020
TF 38.2021.01
4
4
009816 013279
009816 025807
Timer digitale con cronometro digitale e countdown.
Ampio display
Funzione di memoria
Con calamita per il fissaggio
Supporto
Clip
Gancio
Tempo fino a 99 minuti, 59 secondi
Alimentazione: 1 batteria AAA (inclusa)
Dimensione: 83 x 28 x 70 mm
Peso: 68 gr
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
5
TF 38.2025
Doppio timer da cucina.
Cronometro e timer
Ampio display fino a 99 min e 59 sec
Funzione di memoria
Lampada LED di avviso
3 Livelli di volume
Calamita per il fissaggio, montaggio a muro o sistemazione
su piano d’appoggio
Alimentazione: 2 batterie AAA
Dimensione: 76 x 91 x 21 mm
Peso: 86 gr
•
•
•
•
•
•
•
•
•
TF 38.1028.20
TF 38.2025
TF 38.1028.20
4
4
009816 021335
009816 021182
Timer da cucina magnetico in acciaio inox.
Rivestimento in gomma plastica
Con meccanismo metallico, fino a 60 minuti
Indicatore del tempo colorato
Colore turchese
Dimensione: Ø 79 x 32 mm
Peso: 118 gr
•
•
•
•
•
•
TF 38.2005
Timer e cronometro digitale.
Display fino a 99 min e 59 sec
Funzione memoria
Calamita per il fissaggio
Dimensione: 48 x 17 x 88 mm
Peso: 33 gr
•
•
•
•
•
TF 38.2028.01
TF 38.2005
TF 38.2028.01
4
4
009816 039781
009816 025074
TF 14.1002.6090
4
009816 380418
Cronometro con timer.
Display invertito
Pulsanti touch
Retroilluminazione
Calamita per il fissaggio
Display fino a 99 min e 59 sec
Alimentazione: 2 batterie AAA (non incluse)
Dimensione: 76 x 25 x 76 mm
Peso: 67 gr
•
•
•
•
•
•
•
•
TF 14.1002.6090
Termometro per arrosti in acciaio inossidabile.
Facilmente lavabile
Indicazione delle temperature di cottura dei vari tipi di carne
Dimensione: Ø 51 x 120 mm
Peso: 28 gr
•
•
•
•
TF 14.1024
Termometro per grassi in acciaio inox.
Dimensione: Ø 51 x 60 x 162 mm
Peso: 43 gr
•
•
TF 14.1004.60
TF 14.1024
4
009816 020741
TF 14.1004.60
4
009816 038098
Termometro da forno in acciaio inox.
Dimensione: 77 x 42 x 71 mm
Peso: 85 gr
•
•
6
TF 14.1016
Termometro per yogurt con fodero.
Dimensione: Ø 6 x 135 mm
Peso: 9 gr
•
•
TF 14.1016
4
009816 037671
TF 14.2005
Etilometro con termometro per vino.
Etilometro
Termometro
Custodia
Scala alcolica: 0-100% Vol.
Ambito di misurazione: da 5 a 30°C
Dimensione: Ø 17 x 300 mm
Peso: 29 gr
•
•
•
•
•
•
•
TF 14.2005
4
009816 037626
TF 30.1042
Termometro digitale per frigorifero e refrigeratore.
Indicatore della temperatura con simboli
Funzione di max e min
Impostabile in °C o °F
Con sostegno e cornice per attaccarla su superfici o vetri
(EN13485)
Ambito di misurazione:
Interna: da -30°C a +50°C
Alimentazione: batteria CR 2032 (inclusa)
Dimensione: 91 x 15 (35) x 72 mm
Peso: 36 gr
•
•
•
•
•
•
•
•
TF 30.2028.02
TF 30.1042
TF 30.2028.02
4
4
009816 020239
009816 021229
TF 14.2008
4
009816 017109
Termometro per la misurazione della temperatura degli
ambienti interni e del frigorifero.
Impostabile in °C o °F
Con simbolo frigo da +4°C a +8°C
Supporto flessibile per il montaggio a parete e al tavolo con
calamita
Alimentazione: 1 batteria CR2025 (inclusa)
Ambito di misurazione: da -20°C a +50°C
Dimensioni: 68 x 24 (14) x 43 (61) mm
Peso: 31 gr
•
•
•
•
•
•
•
TF 14.2008
Termometro digitale per la temperatura del vino in bottiglia.
Materiale: acciaio inox e plastica
Ambito di misurazione: da -9°C a +65°C
Alimentazione: 1 batteria LR1130 (inclusa)
Dimensione: 73 x 65 x 41 mm
Peso: 21 gr
•
•
•
•
•
7
IP65
Termo Jack
TF 30.1047 .05
4
009816 023520
Termo Jack
TF 30.1047 .05
Termometro digitale da cucina a immersione con sonda (60mm)
Misurazione di fluidi, sostanze plastiche e polverose con
funzione di max e min
Particolarmente adatto per cibi e bevande
Impermeabile (IP65)
Ambito di misurazione: da - 40°C a +250°C
Precisione: ±0,5°C tra -20°C e 150°C; ±1°C altrove
Alimentazione: 1 batteria CR2032 (inclusa)
Dimensione: 116 (192) x 38 x 20 mm
Peso: 39 gr
•
•
•
•
•
•
•
•
TF 30.1048
4
009816 022967
TF 30.1048
Termometro digitale a immersione con sonda (140 mm).
Misurazione di sostanze liquide, plastiche e polverose
con funzione di max e min
Impermeabile (IP55)
Spegnimento automatico
Custodia
Ambito di misurazione: da - 50°C a +300°C
Precisione: ±1°C tra -10°C e 100°C
±2°C tra -50°C e -10°C e >100-200°C
±3°C altrove
Alimentazione: 1 batteria LR44 (inclusa)
Dimensione: 25 x 17 x 235 (245) mm
Peso: 24 gr
•
•
•
•
•
•
•
•
•
8
TF 14.1500
Termo-timer digitale da cucina.
Controllo dei cibi in fase di preparazione, adatto anche per
un uso professionale
Allarme alla temperatura programmata (max-min)
Sonda (160 mm) in acciaio inox con cavo di ca. 1m resistente
al calore
Memorizzazione della temperatura max e min
Scala di misurazione in °C e °F
Orologio (12/24 ore)
Timer (fino a 24 ore)
Cronometro
Calamita per il fissaggio
Ambito di misurazione: da -10°C a +200°C
Dimensione: 120 x 67 x 16 mm
Peso: 160 gr
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
TF 14.1500
4
009816 008053
TF 14.1503
TF 14.1503
4
009816 024435
Termometro e timer digitale per arrosto e forno.
Per la preparazione ottimale di carne e pollame attraverso il
monitoraggio della temperatura interna.
Adatto per il forno o la griglia, ideale anche per la cottura a
basse temperature.
Indicazione della temperatura del forno e del cibo
Temperatura regolabile individualmente
Allarme al raggiungimento della temperatura impostata
Scala di misurazione in °C e °F
Timer
Cronometro
Magnete
Sonda in acciaio inox con cavo da 1 m
Ambito di misurazione: da 0°C a +300°C
Alimentazione: 1 batteria 1,5V AAA (inclusa)
Dimensioni: 72 x 24 x 87 mm
Peso: 112 gr
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
TF 14.1504
TF 14.1504
4
009816 025029
Termometro e timer digitale radiocontrollato per barbecue.
Per la preparazione ottimale di carne e pollame attraverso il
monitoraggio della temperatura interna e del forno.
Adatto per il forno o la griglia, ideale anche per la cottura a
basse temperature.
Indicazione della temperatura del forno e del cibo (fino a
40 m)
Programmato per vari tipi di carne e livelli di cottura
Temperatura regolabile individualmente
Allarme al raggiungimento della temperatura impostata
Timer
Cronometro
Sonda in acciaio inox con cavo da 80 cm
Magnete
Ambito di misurazione: da 0°C a +300°C
Alimentazione: 2 batterie 1,5V AAA (incluse)
Dimensioni: 60 x 21 x 105 mm
Peso: 67 gr
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
9
Pocket-Digitemp
TF 30.1018
Pocket-Digitemp
TF 30.1018
4
IP65
009816 008947
Termometro digitale a immersione con sonda (125 mm).
Misurazione di fluidi, sostanze plastiche e polverose con
funzione di max e min
Particolarmente adatto per cibi e bevande
Impermeabile
Una misurazione al secondo
Tasto ON/OFF e pausa
Commutabile in °C e °F
Clip e custodia in plastica
Impermeabile (IP65)
Confezione con astuccio di plastica con clip
Ambito di misurazione: da –40°C a +200°C
Precisione: ±0,8°C tra 0°C e 100°C
±1°C tra -20°C e 0°C
±1,5°C altrove
Alimentazione: 1 batteria LR44 (inclusa)
Dimensione: 205 x 20 x 16 mm
Peso: 29 gr
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
TF 30.1040
Termometro da cucina a sonda.
Interrutore ON/OFF
Funzione max e min con aggiornamento dinamico
Tempo di misurazione: 8 secondi circa
Spegnimento automatico con misurazione a lungo termine
Impermeabile (IP67)
Conversione °C/°F
Confezione con astuccio di plastica con clip
Ambito di misurazione: da -40°C a +250°C
Precisione: ±0,5°C da -10°C a +100°C
±1°C altrove
Alimentazione: 1 batteria LR 44 (inclusa)
Dimensione: 218 x 24 x 19 mm
Peso: 32 gr
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
TF 30.1040
4
009816 018984
Mini-Flash
TF 31.1108
Termometro ad infrarossi.
Misurazione della temperatura senza contatto con le
superfici
Tempo di misurazione: 1 sec.
Indicazione della temperatura attuale
Misurazione max e min
Funzione pausa e blocco
Commutatore °C e °F
Ambito di misurazione: da -33°C a +220°C
Precisione: ±2%
Alimentazione: 1 batteria CR2032 (inclusa)
Dimensioni: 68 x 37 x 18 mm
Peso: 31 gr
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Mini-Flash
TF 31.1108
4
009816 012029
TF 30.1034
Termometro di controllo digitale con cavo sonda (3 m).
Indicatore della temperatura attuale
Funzione di max e min
Funzione pausa
Allarme al superamento dei limiti impostabili di temperatura
Impermeabile (IP65)
Commutabile °C e °F
Con calamita e piedino
Ambito di misurazione:
Temperatura: da -50°C a +70°C
Umidità: da 10% a 95%
Precisione: ± 0.5°C e ±1% tra 30 e 80%
Alimentazione: batteria CR2032 (inclusa)
Dimensione: 86 x 57 x 30 mm
Peso: 100 gr
•
•
•
•
•
•
•
•
TF 30.1034
4
009816 016522
IP65
•
•
•
•
10
TF 14.1008
Termometro da cucina in materiale plastico.
Ambito di misurazione: da -10°C a +110°C
Dimensione: Ø 36 x 338 mm
Peso: 55 gr
•
•
•
TF 14.1005
Termometro da cioccolata.
Ambito di misurazione: da -10°C a +110°C
Dimensione: Ø 17 x 270 mm
Peso: 33 gr
•
•
•
TF 14.1007
Speciale termometro per zuccheri.
Gabbietta zincata smontabile
Ambito di misurazione: da +80°C a +220°C
Dimensione: Ø 35 x 44 x 365 mm
Peso: 90 gr
•
•
•
•
TF 14.1005
4
009816 037800
TF 14.1008
4
TF 14.1007
009816 037862
4
009816 003010
TF 14.4005
Termometro per congelatore in materiale plastico con gancio.
Dimensione: Ø 52 x 11 x 68 mm
Peso: 9 gr
•
•
TF 14.4002
TF 14.4005
TF 14.4002
4
4
009816 036452
009816 036377
Termometro per congelatore.
Materiale plastico con gancio
Dimensione: 15 x 11 x 1 51 mm
Peso: 10 gr
•
•
•
11
ScanTemp 440
TF 31.1116
Termometro ad infrarossi per la misurazione della temperatura
senza contatto con le superfici.
Puntatore con raggio laser
Tempo di misurazione: 1 secondo
Indicazione della temperatura attuale
Misurazione max e min
Funzione blocco, differenza e media
Allarme per il superamento di limiti impostabili
Retroilluminazione
Possibilità di aggancio di sonda (Tipo K)
Commutatore °C e °F
Fodero
Rapporto distanza/superficie misurata: 11:1
Ambito di misurazione:
Standard: da -33°C a +500°C
Con sonda K: da -64°C a +1370°C
Precisione: standard: ±2% o ±2%
con sonda: ±1% o ±1%
Alimentazione: 2 batterie AAA (incluse)
Dimensioni: 40 x 72 x 174 mm
Peso: 148 gr
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
ScanTemp 440
TF 31.1116
4
009816 013460
P200
TF 30.1015
P200
TF 30.1015
4
009816 007698
IP65
Termometro professionale digitale a sonda (110 mm) per
il controllo della temperatura di aria, gas, liquidi e materie
plastiche.
Ideale per alimentari (HACCP), artigianato, industria, agricoltura
e tempo libero.
Funzione di max e min
Sonda con circa 60 cm di cavo
Commutabile in °C e °F
Funzione pausa
Impermeabile
Clip e base d’appoggio posteriore
Impermeabile (IP65)
Ambito di misurazione: da –40°C a +200°C
Risoluzione: 0,1° C
Precisione: ± 1°C (da -25°C a +150°C)
± 1,5°C (resto)
Alimentazione: 2 batterie AAA (incluse)
Dimensione: 66 x 20 (36) x 109 mm
Peso: 93 gr
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
12
ScanTemp 330
TF 31.1134.06
4
009816 026033
ScanTemp 330
TF 31.1134.06
Termometro a infrarossi.
Puntatore con raggio laser
Tempo di misurazione: 1 secondo
Retroilluminazione
Ambito di misurazione: da -50°C a +330°C
Alimentazione: 1 batteria 9V (inclusa)
Dimensione: 32 x 78 x 133 mm
Peso: 97 gr
•
•
•
•
•
•
•
P300
TF 31.1020
Termometro digitale a sonda (120 mm) professionale.
• Per tutti i tipi di misurazione della temperatura a contatto in
ambito professionale
• Display retroilluminato
• Funzione di max e min
• Funzione di pausa
• Auto spegnimento
• Resistente agli spruzzi (IP54)
• Commutatore °C e °F
• Ambito di misurazione: da -40°C a +200°C
• Precisione: ±0,5°C tra 0°c e 100°C
±1,5°C restante
• Alimentazione: 2 batterie AA (incluse)
• Dimensione: 93 x 25 x 260 mm
• Peso: 147 gr
TF 30.1033
P300
TF 31.1020
4
•
•
•
•
•
•
009816 000200
IP65
TF 30.1033
4
009816 016515
Termometro a sonda digitale.
Funzione max e min
Allarmi impostabili per superamento della temperatura (in
+ o in -)
Con magnete
Impermeabile (IP65)
Ambito di misurazione: da - 40°C a +200°C
Precisione: ±0,5°C tra 0°C e 50°C
±1°C tra -20°C e 0°C e tra 51°C e 70°C
±2°C tra -40°C e -20°C e tra 70°C e 200°C
Alimentazione: 1 batteria CR2032 (inclusa)
Dimensione: 87 x 17 (29) x 52 (57) mm
Peso: 89 gr
•
•
•
Visita la pagina del marchio on-line
per scaricare contenuti video e PDF
EKKO
Ekko Design propone prodotti di altissima
qualità, caratterizzati dal design e dall’attenzione
riposta nella produzione.
Ricercatezza nella funzionalità e scelta accurata
dei migliori materiali sul mercato ne fanno un
marchio di giovane creazione ma sicuramente
già affidabile e solido in tutti i suoi aspetti.
Distribuito in Italia da:
4
Affettatartufi
KK TTI
Affettatartufi di alta qualità prodotto
in Italia. Il rullo a margherita garantisce
l’igiene e un’ottima meccanica.
Il prodotto è adatto anche per il taglio di
funghi, verdure, parmigiano e cioccolato.
Struttura integralmente in acciaio inox
Lama liscia in acciaio inox AISI 420
Lama con affilatura a rasoio
Per tagli con spessore variabile
da 0 mm a 3 mm
Dimensioni: 9 x 19,7 cm
•
•
•
•
•
Affettatartufi
KK TTIL
Affettatartufi
KK TTI
Affettatartufi
KK TTIL
8
8
021543 017395
Affettatartufi
KK TTI W
Come KK TTI ma con lama ondulata.
8
021543 017401
021543 017418
Affettatartufi
KK TTIL W
Come KK TTIL ma con lama ondulata.
8
021543 017425
Affettatartufi di alta qualità prodotto
in Italia. Il rullo a margherita garantisce
l’igiene e un’ottima meccanica.
Il prodotto è adatto anche per il taglio di
funghi, verdure, parmigiano e cioccolato.
Struttura integralmente in acciaio inox
Impugnatura in Palissandro
Lama liscia in acciaio inox AISI 420
Lama con affilatura a rasoio
Per tagli con spessore variabile
da 0 mm a 3 mm
Dimensioni: 9 x 19,7 cm
•
•
•
•
•
•
5
Affettatartufi
KK TTN
Affettatartufi di alta qualità prodotto
in Italia. Il rullo a margherita garantisce
l’igiene e un’ottima meccanica.
Il prodotto è adatto anche per il taglio di
funghi, verdure, parmigiano e cioccolato.
Struttura in Noce
Lama liscia in acciaio inox AISI 420
Lama con affilatura a rasoio
Per tagli con spessore variabile
da 0 mm a 3 mm
Dimensioni: 9 x 19,7 cm
•
•
•
•
•
Forbici da cucina
KK FIW W
Affettatartufi
KK TTN
Forbici da cucina
KK FIW W
8
8
021543 017432
Affettatartufi
KK TTN W
Come KK TTN ma con lama ondulata.
8
021543 017449
021543 017456
Forbici da cucina multiuso di altissima
qualità, rifinite manualmente e accurate
in ogni dettaglio.
Adatte per tutti i lavori di cucina, dal
taglio di carni, pesce e verdure, all’aprire
confezioni in cartone.
Dotate di dentatura sul manico con la
funzione di pinza, comodissima per
svitare agevolmente le bottiglie.
Acciaio inox AISI 420
Lama microdentata per una tenuta del
filo di lunga durata
Dimensioni: 7,7 x 20,5 cm
•
•
•
Note
Visita la pagina del marchio on-line
per scaricare contenuti video e PDF
SOUSVIDE
2
Il SousVide Supreme™ è il forno ad acqua più
sofisticato presente sul mercato. Nasce con lo
scopo di portare la tecnica di cottura sous vide
all’interno delle cucine domestiche. Basata sulla
cottura dei cibi in buste condizionate sottovuoto
immerse in un bagno termostatico a una precisa
temperatura, la lenta e delicata tecnica di
cottura sous vide è stata usata in tutto il mondo
dai grandi chefs per realizzare piatti raffinati.
Ora, grazie a SousVide Supreme, il raffinato
macchinario dotato di un pannello di controllo
unico ed estrema­mente preciso, tutti quanti
saranno in grado di realizzare ottime pietanze.
SousVide Supreme permette di avere pronti in
ogni momento dei veri piatti da gourmet.
Premendo un solo bottone, SousVide Supreme
cuoce delicatamen­te i cibi alla loro temperatura
ideale. Essendo tali cibi condizionati in buste
sottovuoto, tutti i principi nutritivi e il gusto
vengono preservati, permettendo così la
realizzazione di piatti dalla consistenza e dai
sapori incomparabili.
A differenza dei semplici termostati che
vengono prodotti in larga scala per le altre
tecniche di cottura lenta, il PID di ciascun
SousVide Supreme viene calibrato e testato
singolarmente. Durante la produ­zione, ogni
unità viene riempita d’acqua, accesa, e calibrata
per di­verse ore. Sebbene la calibrazione
individuale di ogni macchina com­porti un
aumento dei costi di produzione, questo test
è essenziale per assicurarsi che ogni unità
mantenga una precisione di temperatura dello
0,5°C, permettendo così una cottura sous vide
sicura e ottima.
Distribuito in Italia da:
4
Il SousVide Supreme è il primo forno
ad acqua al mondo pro­gettato
specificamente per portare il metodo
della cottura sous-vide (sottovuoto a
bassa temperatura) in casa, alla por­tata
di tutti.
Piatti e ricette impensabili grazie ad uno strumento
unico che cam­bierà il modo di cucinare per sempre!
Sarà sufficiente mettere sottovuoto gli ingredienti,
immergerli nella vasca SousVide, impostare la
temperatura dal sempli­cissimo pannello e il piatto sarà
servito.
SousVide Supreme
SVS SU11
• Colore: acciaio
• Capacità: 11 l
0
854838 002381
• Risparmio di tempo nella preparazione dei piatti
• Facile e infallibile, risultati perfetti ogni volta
• Cattura il sapore pieno e naturale degli alimenti
• Valore nutrizionale aggiunto
• Facilità di pulizia: nessuna pentola, nessun detersivo.
•
Basta svuotare e pulire l’interno con un panno
morbido
Risparmio energetico:
consumi equivalenti ad una lampada da 60W una
volta raggiunta la temperatura di cottura
BASTA ODORI DI CUCINA
Cucinando a bassa temperatura in sottovuoto
si elimininano tutti i fastidiosi odori di cucina
dall'ambiente.
BASTA LAVARE PENTOLE
Cucinando a bassa temperatura in sottovuoto non
sarà più necessario lavare pentole unte e consumare
detersivi dannosi per l'ambiente.
CUCINA & MANGIA SANO
Cucinando a bassa temperatura in sottovuoto è
possibile utilizzare pochissimi condimenti o addirittura
non usarne.
I cibi manterranno tutte le vitamine, i sali minerali, le
proteine, che non andranno dispersi durante la cottura.
SousVide Supreme Demi
SVS DE09
• Colore: nero
• Capacità: 9 l
0
854838 002237
5
SousVide Barra Saldante è un sigillatore
di vuoto. Un modo conveniente,
comodo, efficiente per confezionare
sottovuoto gli alimenti prima di cuocerli
a bassa temperatura nel forno ad acqua
SousVide Supreme. Utile anche per
la conserva­zione di cibi freschi quali
ortaggi, frutta, formaggi, affettati, pesce,
carne e tutto ciò che si vuole conserva­re
a lungo senza deterioramento precoce.
SousVide Barra Saldante
SVS BARRA
SousVide Barra Saldante
SVS BARRA
• Colore: nero
0
Sigillatore di vuoto.
Potente aspirazione
Piano di lavoro di dimensioni compatte
Facile da usare e facile da pulire
2 funzioni fondamentali:
l. vuoto + sigillatura per estrarre la maggior parte
dell'aria dal sacchetto di cottura e garantire il
massimo trasferimento di calore tra l'acqua e il cibo
durante la cottura sous-vide
2. sigillatura rapida per l'uso senza vuoto, quando si
necessita il confezionamento di alimenti con liquidi o
marinate. Aiuta a mantenere il cibo fresco più a lungo
conservato in frigo­rifero, congelatore, o dispensa,
compattare piccoli og­getti per la conservazione e/o
la spedizione, confezio­nare qualsiasi cibo evitando le
fuoriuscite nel trasporto.
Assorbimento: 11 OW
Capacità della pompa: 91t./minuto
Tempo di saldatura: 6 secondi
Lunghezza barra saldante per sacchetti fino a 280 mm
Potenza di aspirazione
(impostazione secca e normale}: -0.6bar
Rumorosità: 75db
Alimentazione: 220Cl240 Volt
Dimensioni: 35.7 x 15,5 x 8,7 cm
Peso: 1,34 Kg
•
•
•
•
854838 002084
•
•
•
•
•
•
•
•
•
SVS SAC1525
• Dimensione: 15x25 cm
8
013152 674205
SVS SAC2030
• Dimensione: 20x30 cm
8
013152 672300
SVS SAC2535
• Dimensione: 25x35 cm
8
013152 672416
SVS SAC...
Sacchetti per il sottovuoto.
Confezione: 50 pezzi
•
Note
Visita la pagina del marchio on-line
per scaricare contenuti video e PDF
ESSENTIAL WINE AERATOR
VINTURI
ESSENTIAL WINE AERATOR
Universalmente riconosciuto come il pioniere
degli aeratori per vino nel 2007, Vinturi Inc. è
poi diventato leader del settore con una ampia
gamma di accessori per il vino.
Rio Sabadicci, inventore dell’aeratore Vinturi e
CEO di Vinturi, Inc., ha collaborato con i migliori
designer industriali per lo sviluppo del primo
aeratore Vinturi, con doppio brevetto, il primo e
più famoso prodotto realizzato.
L’aeratore Vinturi per vino rosso è un elegante
accessorio progettato per accelerare in modo
significativo l’aerazione, con conseguente
sapore superiore e migliore bouquet.
Oltre all’aeratore Vinturi per vino rosso, la gamma
di prodotti oggi comprende anche quello per
vino bianco e quello per i superalcoolici.
Distribuito in Italia da:
4
ESSENTIAL WINE AERATOR
Vinturi - Aeratori per vino
Quando il vino respira, si apre e libera i propri aromi e sapori.
Vinturi raccoglie e miscela la corretta quantità di aria per il corretto periodo di tempo, consentendo al vino
di ossigenarsi immediatamente. Noterete un bouquet migliore, un sapore più intenso e abboccato.
Una perfetta decantazione che avviene nel tempo necessario per versare il vino in un bicchiere.
Come funziona?
Versate il vino tenendo Vinturi sopra un
bicchiere o una caraffa, avendo cura di
non coprire le aperture di ventilazione.
Set Caraffa
VT A RD RSVC
Set Caraffa
VT A RD RSVC
0
854397 002143
Set con aeratore per vino rosso
e caraffa Riedel.
Attraverso la fusione di una suprema
tecnologia e di un design senza tempo, la
collezione Vinturi Reserve assicura al vino
un importante spazio in ogni occasione.
Rendendo l’aerazione del vino più
veloce, facile e morbida, questo aeratore
permette di versare direttamente
una bottiglia di vino rosso da 750 ml
all’interno della nuova caraffa dal design
elegante, il tutto in meno di 30 secondi.
La caraffa, prodotta in Germania, include
un anello adattatore che permette di
bloccare l’aeratore sulla stessa.
Contiene:
1 aeratore VT A RD
1 caraffa
1 anello adattatore per aeratore
1 base per aeratore
1 kit pulizia
•
•
•
•
•
5
ESSENTIAL WINE AERATOR
Aeratore Torre Deluxe
VT A RD LUXE
Aeratore Torre Deluxe
VT A RD LUXE
0
•
•
•
094922 288660
Torre Deluxe
VT 1093
0
Aeratore Deluxe per vino rosso.
Il Set Deluxe per il vino rosso rende più
facile che mai preservare i sapori e gli
aromi più intensi di un vino ben aerato.
L’aeratore Vinturi è retto da un’elegante
torre curva, che lo mantiene sospeso
all’altezza ideale per permettere di
versare il vino rosso dentro al bicchiere,
presentando oltre che un ottimo vino un
prodotto di design.
Il set da sei pezzi include: l’aeratore per
vino rosso (VT A RD), il braccio della
torre, la base della torre, il ripara schizzi,
il frangigoccia, un filtro che trattiene i
fastidiosi pezzetti di tappo e i sedimenti.
Contiene:
1 aeratore VT A RD
1 torre per reggere il Vinturi e
appoggiare il bicchiere
1 base per aeratore
094922 368263
VT 1093
Base in acrilico per aeratore con
frangigoccia.
Contiene:
1 torre per reggere il Vinturi e
appoggiare il bicchiere
•
6
ESSENTIAL WINE AERATOR
Essential - Vino Rosso
VT A RD
Aeratore per vino rosso.
Il design brevettato di Vinturi cattura e miscela la corretta
quantità d’aria per il corretto periodo di tempo, lasciando
immediatamente decantare il vino.
L’aeratore per il vino rosso permette di ottenere un bouquet
migliore, un sapore più intenso e abboccato.
Dimensioni: 15 x 5 cm
•
Essential - Vino Rosso
VT A RD
Aeratore per vino rosso.
Dimensioni: 15 x 5 cm
•
0
094922 646705
VT FS
Set 5 filtri di ricambio per aeratore Vinturi.
0
854397 002051
VT FS
Set 5 filtri di ricambio per aeratore Vinturi.
I filtri permettono di eliminare i sedimenti dal vino e sono
adatti all’utilizzo con i Vinturi Essential.
Disponibili in confezione da 5 pezzi.
7
ESSENTIAL WINE AERATOR
Essential - Vino Bianco
VT A WH
Essential - Vino Bianco
VT A WH
Aeratore per vino bianco.
Dimensioni: 15 x 5 cm
•
0
094922 201188
Aeratore per vino bianco.
Prima dell'aeratore Vinturi, non era possibile aereggiare il
vino bianco evitando di lasciarlo a temperatura ambiente e
rendendolo quindi meno fresco.
L'aeratore per vino bianco Vinturi fornisce il metodo perfetto
per gustare il vino bianco in tutto il suo bouquet e in tutte le
sue note di sapore, mantenendo comunque la temperatura
fresca perfetta per servirlo e consumarlo.
Dimensioni: 15 x 5 cm
•
8
ESSENTIAL WINE AERATOR
Essential - Liquori
VT A SPIRIT
Essential - Liquori
VT A SPIRIT
Aeratore per liquori.
Dimensioni: 15 x 5 cm
•
0
Aeratore per liquori.
L’aeratore per liquori Vinturi libera tutto il potenziale del sapore
di Cognac, Scotch, Porto, Whiskey, Bourbon, Vodka, Gin, Rum e
Brandy, permettendo di apprezzarne il gusto come mai prima.
Con un pratico misurino interno per dosare le porzioni e un
design compatto ed elegante, il Vinturi Spirit é un accessorio
essenziale per gli appassionati di liquori che vogliono
migliorare la propria cantina e accrescere le proprie conoscenze
in questo campo.
Dimensioni: 15 x 5 cm
•
854397 002105
9
ESSENTIAL WINE AERATOR
Mini - Vino Rosso
VT A RD MINI
Mini - Vino Rosso
VT A RD MINI
Aeratore per vino rosso.
Dimensioni: 15 x 3 cm
•
0
854397 002150
Aeratore Mini per vino rosso con
comoda clip che funge anche da tappo.
Grazie alle sue dimensioni compatte, il
Vinturi Mini permette di assaporare un
ottimo vino ovunque.
L'aeratore portatile é uno strumento
essenziale per chiunque voglia
apprezzare tutti i migliori bouquet e
aromi che offre un vino decantato a
dovere.
Questo pratico aeratore dalle
dimensioni contenute mantiene
inalterate tutte le caratteristiche della
sua versione in dimensione standard.
Dimensioni: 15 x 3 cm
Peso: 113 gr
•
•
Note
Professional
01.16
KÜNZI S.p.A. - Via L. Ariosto, 19 - 20091 Bresso (MI)
Tel. 02.61.45.16.1 - Fax: 02.66.500.553 - mail: [email protected] - website: www.kunzi.it