Mazzancolle, Rhum
e Frutti rossi
Tempo di
preparazione: 30 min.
Ingredienti per 2 persone:
n. 12 mazzancolle fresche
olio extravergine di oliva
frutti rossi
rhum
lime
sale
zucchero
Preparazione
Sistemare le mazzancolle in un fagotto di
carta stagnola, condire con un filo d’olio
infornare per 18 min. a 180 gradi.
Nel frattempo preparare una salsa a base
di frutti rossi, olio di oliva, rhum, zucchero
di canna e lime.
A cottura terminata delle mazzancolle
aprire il fagotto di stagnola condire con la
salsa in abbinamento.
ricetta a cura dello Chef
presso Ristorante “Bella Vita”
Difficoltà: facile