In Vetrina / In the shop window
Master 90
Master 90
- AISI 304 stainless steel construction. Can be sprayed.
- 2 indipendent IP x5 motors:
1.5 Hp mixer motor,
5 Hp or 7Hp meat grinder motors (42 model).
- Oil-bath, waterproof angular gear box.
- Safety microswitch on meat mixer cover.
- Air pistons open the cover.
- Optional FULL CONTROL to control:
pedal control
Format S hamburger press
Format A hamburger press
- Exclusive, patented plate detection system.
Vesuvio con comandi digitali
-
Scheda completa di controllo:
temperatura parte superiore camera,
temperatura refrattario inferiore,
luce interna,
visualizzatori separati temperatura superiore e inferiore,
visualizzazione immediata temperatura impostata,
pulito, semplice, intuitivo.
Vesuvio Digital Controls
-
Vista Bold
- Vetrinette per l’esposizione ed il mantenimento di alimenti
come brioches, dolci e stuzzichini.
- Struttura in plexiglas trasparente
e profili di alluminio anodizzato.
- Piani d’appoggio estraibili in acciaio inox.
- Vaschetta d’acqua per il mantenimento dell’umidità.
- 2 porte apribili verticalmente.
Vista Bold
- Case for displaying and storing croissants,
cakes and other snacks.
- Transparent plexiglas structure and anodized
- S/S extractable product holding surfaces.
- Water tank to maintain humidity.
- 2 doors can be opened vertically.
IH 35 Wok
-Facilmente installabili in qualsiasi piano liscio presente in cucina,
nei ristoranti e nelle sale da pranzo come dimostrazione
o preparazione di piatti particolari di fronte ai clienti, grazie
all'assenza di fumi e odori.
- Estremamente facili da utilizzare.
- Superficie di cottura liscia, pratica da pulire.
- Massima sicurezza grazie alla superficie di cottura
che non si riscalda.
- Risparmio energetico grazie alla velocità di riscaldamento
e all'elevata resa.
- Non sono previsti tempi di pre-riscaldamento ed il consumo
di energia si blocca non appena la pentola viene rimossa dal piano.
IH 35 Wok
- The induction hobs are easy to install on every working surface in
kitchens, restaurants or dining rooms; thanks to the absence of fumes
they are perfect for public cooking performances or when the preparation is made in view of customers.
- Extremely easy to use and to clean.
- Smooth cooking surface makes cleaning easy.
- Safe operations are ensured by the cooking surface which
never heats up.
- and no need to heat up.
- Electric absorption is stopped when the pan is removed
from the hob surface.
Vista Easycold
-
Struttura in alluminio, acciaio e plexiglass.
Vasca refrigerata in acciaio inox e stagna.
Antine apribili sui due lati.
Versioni:
2 vaschette 1/2 gastronorm
3 vaschette 1/3 gastronorm
- Temperatura min. 3° C.
- Termostato digitale con visualizzatore temperatura.
Full control:
top chamber temperature,
bottomrefractory brick temperature,
interior lighting,
top and bottom temperature separate indicators,
current set temperature indicator,
clean, easy, intuitive.
Vista Easycold
-
Structure made of aluminum, steel and plexiglass.
Refrigerated, watertight stainless steel container
Can be opened on both sides
Available versions:
2 x 1/2 gastronorm containers
3 x 1/3 gastronorm containers
- Min. temperature 3° C.
- Digital thermostat with temperature display.
40
- Costruzione in acciaio inox AISI 304 lavabile
con spruzzo d’acqua.
- 2 motori indipendenti IP x5 :
Hp 1.5 per pala mescolatore/convogliatore,
Hp 5 o Hp 7 per tritacarne 42.
- Riduttori angolari ermetici a bagno d’olio.
- Micro di sicurezza su coperchio vasca.
- Auto-apertura coperchio gestita da pistoni ad aria.
- Comandi FULL CONTROL opzionali per la gestione di:
pedaliera
Hamburgatrice Format S
Hamburgatrice Format A
- Esclusivo sistema brevettato di controllo presenza piastra.
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