Anno scolastico 2010/11
Classi 4^ A e 4^ B sc. A. FRANK
A. Pasti
SCHEDA DOCUMENTAZIONE PERCORSO DI SCIENZE
Anno scolastico 2010/11
Classi 4^ A e 4^ B sc. A. FRANK
TEMA
CHI
COSA E’ STATO FATTO
PERCHE’ E’ STATO FATTO
RIFLESSIONI
SULL’ATTIVITA’
APERTURE E
SVUILUPPI FUTURI
- Biologia
- Dall’uovo al
pulcino
- Un organismo in
trasformazione -Fasi del ciclo
vitale di una
specie domestica
- Costruzione di
un ambiente
artificiale
climaticamente
idoneo
Classi IVA e B in
collaborazione
con II C e con
studentessa
laureanda
scuola A. Frank
periodo: 20
gennaio/fine
febbraio
-Dall’analisi dell’incubatrice a
termostato
alla preparazione di una incubatrice
artigianale con messa a punto di
parametri termici e igrometrici.
- Osservazione dell’uovo e della sua
struttura
- Confronto tra uovo fecondato e
non fecondato
- Pesatura, numerazione,
contrassegno posizionale delle uova
da incubare.
- Osservazioni giornaliere in fase di
incubazione e rotazione a 180°
delle uova.
- Registrazione dati
- Sperature settimanali e
osservazioni
- Assistenza neonatale
- Incontro con il veterinario
- Confronto fra nascita di pulcinigirini-germogli di quercia
-Attività su calore e temperatura:
fonte di calore, propagazione del
calore, dilatazione termica, scala
centigrada.
- Osservazioni su evaporazione
Coltivare, allevare, prendersi
cura di…favorisce senso di
appartenenza,
responsabilizzazione,
cooperazione, interiorizzazione
di concetti, capacità espositive
e proposte progettuali.
C’è forte coinvolgimento
emotivo.
OBIETTIVI MATEMATICI:
- usa la bilancia per misurare
forza/peso
- legge un termometro in scala
centigrada
- legge un igrometro in termini
di percentuale
- usa frazioni in senso statistico
OBIETTIVI SCIENTIFICI:
- interpreta una trasformazione
da fluido dell’uovo a organismo
vitale
- coglie relazioni
organismo/ambiente
- conosce modalità di
diffusione del calore e
dell’umidità
I bambini acquisiscono
velocemente autonomia e
iniziativa nel gestire in prima
persona l’esperienza. Sanno
spiegare a coetanei concetti e
procedure con linguaggio
appropriato. Pongono
numerose domande e
spaziano nella ricerca
cooperativa di risposte.
Le immagini e le spiegazioni
formali (testi, internet,
risposte dirette) vengono
tenute occulte il più possibile
per non “inquinare” la ricerca
e la problematizzazione.
Per iniziare l’esperienza è
utile tenere presenti alcune
difficoltà logistiche.
Partire dal pulcino può
essere una molla adatta
per introdurre lo studio
dell’organismo umano
nelle sue funzioni nei
vari apparati soprattutto
nei confronti di analogie
e differenze
dall’embrione in poi.
E’ opportuno tornare ad
approfondire il concetto
di termostato come
interferenza e
autoregolazione tra due
sistemi che “si parlano”.
Approfondire
trasferimenti di calore:
ebollizione, movimenti
convettivi, scala
centigrada, cosa succede
in una fiamma.
SINTESI SCHEMATICA DEL PERCORSO
LA GALLINA ARTIFICIALE
HA BISOGNO DI
COSA SUCCEDE DENTRO L’UOVO:
- COME AVVENGONO LE TRASFORMAZIONI
- COME FA A SAPERE L’UOVO CHE DOVRÀ
ORGANISMO
TRASFORMARSI IN PULCINO
-
SPAZIO - COMPAGNIA
-
PROTEZIONE DA PREDATORI E
AMBIENTE
FAVOREVOLE
MALATTIE
-
CIBO - ACQUA
ANCHE
PULCINO
ANALOGIE E DIFFERENZE:
ARTIFICIALE
- CON IL GIRINO
TEMPERATURA
- CON LA GHIANDA
- UMIDITÀ
- CON IL FETO UMANO
SI PONGONO DOMANDE SU…
BAMBINI
- CALORE PER UNA CORRETTA
CON LA CURA DI…
INSEGNANTE
FORNISCONO
VETERINARIO
MISURANO - REGOLANO
Preparazione di incubatrice artigianale
come ambiente
Esistono due tipi di incubatrice: la prima è quella già costruita
che si vende ai supermercati e poi c’è quella che chi vuole se
la fa con una lampada di 50 candele così i pulcini pensano che
l’incubatrice sia sua mamma. (Giada)
Per far nascere i pulcini l’uomo deve riuscire a creare un
calore all’ambiente dell’incubatrice pari a quello naturale della
gallina. (Riccardo)
L’incubatrice dovrebbe stare a 37° però è molto difficile che ci arrivi.
(Federico)
Abbiamo coperto tutti i buchi o quasi e adesso rimarrà più caldo
(Falilou)
Quando Asia l’aveva portata era svestita, noi abbiamo messo dei fogli
di polistirolo alti un centimetro per non far scappare il calore (Marica)
Se tu tocchi la superficie esterna del vetro è bollente. Il
polistirolo invece è appena tiepido… (Riccardo)
FONTE-CALORE-TEMPERATURA
• Fonte vuol dire principio di qualcosa però le fonti possono essere
viventi oppure non viventi; certe fonti di calore sono fatte dall’uomo
(artificiali) tipo la lampada che non è vivente e invece noi umani
siamo viventi però emaniamo lo stesso caldo (Eva)
• …solo che un uomo è caldo quando è nato, mentre la candela prima
è fredda poi quando la accendi si riscalda come il forno, la
macchina, il termosifone, la lampada. L’uomo non è così ma prima o
poi si spegne (muore). (Federica D.)
• La candela illumina tutta la casa, la Marika no (Manuel)
• Il bambino è una fonte di calore perché mette il termometro sotto il
braccio e misura la temperatura del corpo (!!!). (Chiara)
• Quando noi siamo vicini a una cosa più fredda noi la riscaldiamo
(Roberto)
• Certe volte alle fiere fanno vedere una certa mostra che fa capire
che per far funzionare delle cose servono i pannelli solari però per i
pannelli ci vuole il sole e la luce (Asia)
• Per me ci sono anche cose che non sono fonti di calore per esempio
le coperte e i vestiti. (Marika)
• Per me tra un meteorite e il sole, la fonte di calore è il sole (Nicole
G.)
• Ci sono fonti di calore ancora più potenti del sole tipo certe stelle
che anche se sembrano piccole sono molte più grandi del sole,
anche il sole prima o poi si spegne (Iris)
• Allora per me una fonte di calore riscalda e fa calore, certe volte
brucia, scotta, certe volte riscalda e basta (Jacopo)
PER MISURARE LA TEMPERATURA
SCENDE LA
TEMPERATURA
DIMINUISCE
L’ AGITAZIONE
SALE LA TEMPERATURA
AUMENTA
L’ AGITAZIONE
Per creare una specie di corporatura, quasi esterna della gallina
abbiamo messo dentro l’incubatrice una vaschetta d’acqua per poi
evaporarla. (Falilou)
… Però c’era il problema che l’umidità era a 20% mentre dovrebbe
dovrebbe essere a 50%, allora abbiamo pensato che potevamo
mettere dentro l’incubatrice una vaschetta di acqua così che l’acqua
evaporasse perché il vapore è umidità (Rossella)
Misuriamo le uova…
L’uovo non ha la forma tutta uguale perché da una parte è bella
rotonda e dall’altra è un po’ dritta. La parte più arrotondata va
rivolta verso l’alto (Gessica)
Registrazione sistematica dei dati
Analisi del guscio, analisi delle membrane, osservazione accurata
delle cellule germinative
Abbiamo messo le uova in tre incubatrici diverse:
- quella col termostato che si arrangia a tenere la temperatura a
37°,
- quella costruita da noi che finalmente è abbastanza ben
regolata con la temperatura e con l’umidità (55%): bisogna
aprirla il meno possibile.
- quella delle seconde dove le uova vengono girate con la leva
senza aprire.
Dopo una settimana: la speratura:
cosa succede nell’uovo…
- cresce prima il cuore, poi una
gambetta, poi un po’ di corpo,
quando il pulcino si sente formato
sguscia l’uovo… (Luca)
ORGANISMI: lo stato embrionale
come fa a sapere l’uovo che dovrà trasformarsi in
pulcino di gallina…
Insegnante: “Perché da quell’uovo non nascerà un germano o
un’aquila?”
- le due cellule che sono dentro sono di gallina, quindi dovrà nascere
per forza una gallina (Davide)
- Se le due cellule sono una maschio e una femmina, come fanno a
far nascere soltanto un sesso quando si trasformeranno? (Simone)
- Se ci sono più cellule maschili diventa un maschio (Amadou)
- Quando si forma prende la prima cellula che trova (Francesco)
- Secondo me sono come le cellule umane che si combaciano e
nasce un figlio (Brian)
Insegnante: ”Cosa mangia il pulcino dentro l’uovo?”
- La gallina quando fa l’uovo gli mette dentro un po’ di mangiare così
gli basta per tutti i ventuno giorni (Luca)
- Per me il pulcino assorbe un po’ di tuorlo (Francesco)
ORGANISMI: lo stato embrionale
immaginiamo cosa succederà dentro l’uovo
• Quando le cellule si incontrano si formano le vene. Più crescono le
cellule più le vene si attaccano al dentro dell’uovo (Amadou)
• Per me il pulcino assorbe un po’ di tuorlo (Francesco)
• Secondo me certi pulcini muoiono perché se prendono qualche
colpo le vene si staccano e il pulcino non può più mangiare né
respirare (Rossella)
• Come si forma il sangue del pulcino? (Andrea)
• Secondo me c’è già il sangue nella cellula, poi si formano tutti gli
organi comprese le venuzze. (Chiara)
• Per me la gallina mette le vene dentro l’uovo che poi si sviluppano
(Davide)
• Siccome nell’uovo non può mangiare col becco, forse
usa quelle vene per mangiare. Sono come un gancio
che collegano l’uovo al pulcino (Federica)
• Le venette fanno funzionare il ciclo dall’uovo al
pulcino (Eva)
• Una parte di uovo si trasforma in corpo di pulcino
(Roberto)
• Noi assorbiamo direttamente dal corpo essendo
dentro, il pulcino assorbe dall’uovo quindi è più
complicato (Mattia)
• L’uovo è come la pancia della mamma, però lo nutre
per meno tempo perché si forma più velocemente di
noi, però si forma da due cellule come noi quindi ha
delle cose uguali (Federica)
LA NASCITA
• Nell’incubatrice di seconda sono nati tre pulcini, nella nostra c’è solo un
uovo che si muove… perché questo ritardo?
• Forse c’erano troppi sbalzi di temperatura (Giulia)
• Forse abbiamo aperto l’incubatrice troppe volte
• Forse le abbiamo toccate troppe volte (Federica B.)
• Forse non avevamo
le mani abbastanza
pulite (Emanuele)
• Forse era meglio
non girarle a mano
(Riccardo)
• Forse loro le hanno
messe prima
(Caterina)
da uovo a girino
da uovo a pulcino
da ghianda a piantina
CONFRONTI
• L’uovo di ghianda nutre l’embrione che assorbe la ghianda.
• L’embrione una volta nel terreno inizia ad assorbire le sostanze
nutritive come il pulcino che appena nato inizia a cercare il cibo,
come il girino che cerca qualche alga. (Federica D.)
• La ghinda dentro non è liquida e l’uovo sì. Se tu vuoi dividere la
ghianda lo fai invece con l’uovo non ci riesci. (Asia)
• La gallina fa le uova tutti i giorni, invece la rana le fa quando ha
voglia. (Emanuele)
• Le uova di rana sono raggruppate come un grappolo d’uva e sono
tante, forse perché se un predatore ne prende ne lascia una buona
parte. La gallina non le fa attaccate. (Eva)
• C’è una differenza di tempo, una di ambiente e una di
sviluppamento (Kevin)
• Il pulcino quando deve nascere becca il guscio, il girino forse fa
bocconi piccoli e mangia la gelatina che è intorno. (Matilde)
UN AMBIENTE FAVOREVOLE ALLA VITA
• umidità,
calore/temperatura,
spazio
adeguato/compagnia,
protezione da predatori e
da malattie,
alimentazione nell’uovo e
fuori
UNA VOLTA
ASCIUGATE
LE PIUME
La mia nonna
ha detto che i pulcini
non possono stare soli
sennò muoiono (Asia)
Uno spazio adeguato a un corpo ancora piccolo
LE DOMANDE AL VETERINARIO
• La domanda più ricorrente:
- come si fa a capire se il
pulcino è maschio o femmina.
Altre domande:
- quando fanno il loro verso
vogliono dire qualcosa?
(Giulia D.)
- Come mai i pulcini hanno
le vene fuori dal corpo
mentre noi le abbiamo
dentro? (Tommaso)
- Perché negli ultimi tre
giorni non bisognava
girare le uova?(Asia)
• Perché noi ci dovevamo lavare le mani sennò gli
attaccavamo i germi, mentre la gallina non si lava?
(Amadou)
- I pulcini capiscono che il vaccino glielo fai per il loro bene?
La fonte di calore è la stessa nelle tre incubatrici chiuse da vetro. In
quale incubatrice la temperatura è più alta?
Segnala con una crocetta.
60 W
60 W
60 W
SPIEGA IL PERCHE’
DELLA TUA SCELTA
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Nelle tre incubatrici chiuse da vetro c’è la stessa temperatura. Qual è la
fonte che emette più calore? Segnala con una crocetta.
35°C
35°C
35°C
SPIEGA IL PERCHE’ DELLA TUA SCELTA
…………………………………………………………..
Le tre incubatrici chiuse da vetro hanno la stessa grandezza. Hanno
anche la stessa fonte di calore. Indica in quale c’è meno umidità.
SPIEGA IL PERCHE’ DELLA TUA
SCELTA…………………………………..