Bosco Falconeria
Azienda biologica Simeti-Taylor
c.da Bosco Falconeria
90047 Partinico (PA)
tel/fax 0918789083
mobile 3200654671
[email protected]
www.boscofalconeria.it
scheda tecnica
Cultivar
Cerasuola, Biancolilla e Nocellara del Belìce
Zona di provenienza
Sicilia, colline prospicenti il Golfo di Castellamare, ad un’altitudine
di 250 m s.l.m.
Metodo di coltivazione
biologico, continuativamente dal 1989, garantito dagli organismi
di controllo Demeter e Codex (ITCDX 7665)
Metodo di raccolta
a mano
Metodo di estrazione
ciclo continuo
Aspetto
leggermente velato
Colore
verde intenso
Profumo
delicato, con sentori di erbaceo
Sapore
fruttato, leggermente piccante
Densità
media
Confezioni
in vetro (0,50 cl e 0, 75 cl), in latta (3 l e 5 l)