PURFRESH COLD STORAGE
Wash
Solar
AGRUMI
CITRUS
FATTI
SALIENTI
KEY
FACTS
extend
storage
Le
necessità di
migliorare lalife
sicurezza alimentare, di ridurre la decomposizione e di allungare i tempi
USDA
and FDA
Approvato
dal approved
Ministero
di immagazzinaggio senza ricorrere all’utilizzo di agenti chimici, hanno aumentato la domanda di
Food safetyaffidabili
concerns,
reducing
decay
and extending
storage
life without
dependencyfrigorifera
of chemicals
alternative
e sicure
come
l’ozono.
Con il sistema
Purfresh
per la the
conservazione
degli
Certified
Biologicoorganic
certificato
have increased
the demand
foroperatori
safe, proven
alternatives
such
ozone.
With Purfresh’s
cold
storage
agrumi,
i confezionatori
e gli
possono
allungare
la as
vita
dei prodotti,
ridurre la
decomposizione
for citrus,
packers iand
processors
able toalimentare
extend product life, decrease decay and enhance
esolution
migliorare
naturalmente
processi
per la are
sicurezza
food safety practices naturally.
UNA SOLUZIONE BASATA SULLA SCIENZA
Il
sistema Purfresh per
la conservazione frigorifera rappresenta per i confezionatori e gli produttori di
SCIENCE-BASED
SOLUTION
agrumi un’alternativa sicura e affidabile. Il sistema Purfresh per la conservazione frigorifera distribuisce
Purfresh’s science-based ozone cold storage solution provides a safe and proven alternative for citrus
efficacemente nell’aria ozono gassoso che uccide i microrganismi presenti nell’aria e sulle superfici.
packers and processors. Purfresh’s cold storage solution effectively distributes gaseous ozone in the air to
Il sistema interrompe naturalmente il processo di sporulazione e limita la maturazione consumando
kill airborne and surface microorganisms. The solution naturally shuts down the sporulation process and
l’etilene presente nei locali di immagazzinaggio.
controls ripening by consuming ethylene in storage facilities.
SICUREZZA ED EFFICACIA OTTIMALI
concentrazione
controllo remoto
forniscono
una and
certezza
Purfresh’s unique
concentration
control
remote
100 e ilclosed-loop
P digitatum M6R
d’efficacia
e
un
sistema
informativo
ottimali.
monitoring capabilities provide optimum safety and efficacy. Its
P digitatum 1165
P italicum
Imeasurement
suoi sensori esensors
il computer
incorporato
mantengono
la ozone
and on-board
computer
Rhizopusmaintains
stolonifer 95-3
concentrazione dell’ozono in un intervalloBotrytis
di +/-cinerea
0,01 93-58
ppm dal
concentrations to within +/- 10 ppb of a desired
set point.
P expansum
KBA1The
valore stabilito. Il dispositivo include deiMolininia
sensori fructicola
di qualità79-1
dell’aria,
Survivors %
solution includes fail-safe ambient air sensors, which constantly
che assicurano costantemente che le concentrazioni di ozono
ensure work50areas maintain ozone concentrations well within OSHA
nell’ambiente di lavoro rispettino ampiamente gli standard di
standards. IlItsservizio
remotedi
monitoring
service constantly
system
sicurezza.
controllo remoto
consente ditracks
registrare
performance and
provides del
detailed
reports
and automated
alerts.
costantemente
i parametri
sistema
e fornisce
report dettagliati
Ripening process
slowed
1
1.5
2
2.5
Penicillium is not
infecting neighboring
lemons
After 100 Days in Storage
e avvisi di allarme automatizzati
.5
3
Contact time (min) 1.5. ug/ml ozone in water
OZONO
GASSOSO:
AZIONE
RAPIDA E AD AMPIO
SPETTRO
OZONE GAS:
FAST ACTING,
BROAD-SPECTRUM
CONTROL
,
(M6R)
(95-3)
3,000
CFU/g
(79-1)
2,000
1,000
1,000
00
180
Controllo
Control
Trattamento notturno
con ozono
Ozone Overnight
2,000
600
600
20
Batteri
Bacteria
20
100
100
40
YeastLieviti
40
70
70
Mold Muffe
Con la
a freddo
dellaonPurfresh
Bacteria
andconservazione
mold reduced 97%
overnight
lemons i batteri
e le muffe dei limoni vengono ridotti del 97% in una notte
Source: 2006 Production Lemon Customer
Source: 2006 Production Lemon Customer
Rallentadecay
la decomposizione
Reduce
- Uccide
i microrganismi
sulle superfici
- Kill surface
and airborne
Ozono
e nell’aria
microorganisms
- Limita l’estensione della muffa bluControllo
Control
the spread of blue and
1.5
lbs
e- verde
y = -0.53x + 13.09
green mold
Limita gli effetti dell’etilene
- incrementa
i tempi
di
Control
ethylene
effects
y = -0.388x
11.72
immagazzinaggio
e di+presenza
a
- Increase storage and shelf life
scaffale
Control
and odor
Limita lacross-contamination
cross-contaminazione
e gli
odori
to feel comfortable that
fatto ogni sforzo
every
effort
is made
possibile
per
ridurre gli
to
reduce foodborne
elementi
patogeni del
pathogens
and the
cibo e l’utilizzo
di use of
chemicals.
Purfresh’s
cold
agenti chimici.
Il sistema
storage
solution
provides
di conservazione
this
capability
and levelci
frigorifera
Purfresh
of
assurance,
and as a
permette
di fornire
questawe’ve
garanzia
e,
result,
experienced
inoltre,
abbiamo
notato
less
spoilage
and longer
una
riduzione
degli
scarti
shelf life for our Lane Late
e una vita più lunga
oranges.”
per le nostre arance
— LoBue Bros.
Lane Late”
LoBue Bros
3,000
3,000
13
12.5
12
11.5
11
10.5
10
9.5
nostri clienti vogliono
““Iessere
Our customers want
sicuri che sia stato
OPTIMUM
SAFETY
ANDdi EFFICACY
L’esclusivo
sistema
Purfresh
controllo a circuito chiuso della
0
Fruit Pressure (lbs)
ELIMINA
LA blue
MUFFA
VERDE
E BLU,
LIMITA
GLI EFFETTI
DELL’ETILENE
E
Eliminate
and
green
mold,
control
ethylene
effects and
PROLUNGA IL TEMPO DI IMMAGAZZINAGGIO
93-58)
0
Transport
PURFRESH COLD
AGRUMI
PURFRESH
COLDSTORAGE:
STORAGE:
CITRUS
CONFRONTA
VALORI
COMPARE
THEI VALUE
IMAZALIL(IMZ)
(IMZ)
(TBZ)
IMAZALIL
ORTHIABENDAZOLE
THIABENDAZOLE (TBZ)
OZONO
OZONE
MOLD CONTROL
CONTROLLO
DELLE
MUFFE
Blue &blu
green
mold;
resistantricomparire
mold strains
couldtipologie
build-up.resistenti Tutti
All types
of mold;dimold
is oxidized
cannot
become
Muffe
e verdi;
possono
alcune
le tipologie
muffe.
La muffa and
viene
ossidata
e nonresistant
può
di muffe
essere
immune all’ozono
to ozone
ETHYLENE CONTROL
CONTROLLO
DELL’ETILENE
No
Converts ethylene
to acqua
water and
carboncarbonica
dioxide
Trasforma
l’etilene in
e anidride
RESIDUI
SULLA
FRUTTA
RESIDUE ON
FRUIT
Yes
Si
No
No
DOSAGE / APPLICATION
DOSI/APPLICAZIONI
Typically a drench application
Tipicamente un’applicazione a immersione
Ozone isè applied
continuously
thus in
controlling
and ethylL’ozono
applicato
continuamente
modo da mold
controllare
le
muffe
e l’etilene costantemente
ene constantly
REGULATORY
RISPETTO
DELLE
REGOLAMENTAZIONI
COMPLIANCE
Discharge must be hauled away
Gli scarichi devono essere portati via
No EPA
record
required.
Requires
fire codedelle
compliance
Non
necessita
di keeping
autorizzazioni.
Richiede
il rispetto
normative antincendio
ESEMPIO
SISTEMA
EXAMPLE DI
SYSTEM
Customer Location
Control Room
Monitoring
Station
Wireless Router
O3 Delivery Line
O3 Delivery Line
Room 1
Wireless
Bridge
Room 3
Wireless
Bridge
O3 Sensor
O3 Delivery Line
O3 Sensor
O3 Delivery Line
Room 2
Purfresh
Cold Storage
Generator
Room 4
Internet
Purfresh
Cold Storage
Generator
O3 Sensor
O3 Sensor
Purfresh Office
Intellipur Command Center
t3FNPUFEJBHOPTUJDTUSPVCMFTIPPUJOH
t8FCCBTFESFQPSUJOH
t"MBSNJOH
Re-seller, service and assistance for Europe:
Purfresh, Inc.
Purfresh, 877-668-0303
Inc.
47211
Bayside
Parkway - Fremont, CA 94538
47211 Bayside Parkway
www.Purfresh.com
877-668-0303
- www.purfresh.com
Fremont, CA 94538
P.C. di Pompeo Catelli
via Roma 81 - 22029 Uggiate Trevano
tel. +39031948737 - [email protected]
©2008 Purfresh, Inc. All rights reserved. Purfresh, the Purfresh logo, Intellipur, Purfresh Transport, and the “Purify, Protect, Preserve” tagline are
trademarks of Purfresh, Inc. All other trademarks and company names are the property of their respective owners.