Il Menu del Pranzo
Benvenuti
DA NOI IN Via Forcella 6
Il gusto dell’accoglienza ed il piacere del bello
come in un elegante casa italiana…
Eccellenti ingredienti della nostra cucina con i suoi prodotti stagionali
che il nostro Chef Fulvio Siccardi trasformerà per voi
in una straordinaria esperienza sensoriale…
Perché “Cucinare è un modo di dare.” Michel Bourdin
Perché “Uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene,
se non ha mangiato bene.” Virginia Woolf
Due camini per scaldare corpo e pensieri,
libri antichi da sfogliare
ed una splendida immagine di un campo di lavanda,
erba aromatica mediterranea,
con una lunga storia nella profumeria,
da sempre usata anche come ingrediente in cucina…
All’interno di Magna Pars Suites Milano,
il primo Hotel à Parfum cinque stelle,
distillato di eccellenza italiana.
“The Essence of Living”…
l’accoglienza costruita sulle fondamenta della ex fabbrica di profumi
della famiglia Martone.
I suoi ingredienti olfattivi, i legni, i fiori, un giardino nascosto.
L’essenza di un’esperienza da vivere,
per momenti indimenticabili, in ambienti unici.
Il ristorante “Da Noi In Via Forcella 6” è curato e gestito dallo Chef Fulvio Siccardi:
la più autentica esperienza piemontese si fonde con la tradizione italiana, grazie a
materie prime di altissima qualità, gusto, ricerca e creatività.
Profumi e fragranze accostate con maestria, connubi inconsueti ma soprattutto
ricette italiane genuine ed eccellenti sorprenderanno anche i palati più esigenti.
La cucina a vista è interamente realizzata in acciaio inox ed è dotata di tecnologie
all’avanguardia.
In caso di particolari preferenze, richieste o allergie alimentari, vi preghiamo
avvertire il nostro personale di sala.
Connessione Wi-Fi gratuita e Servizio di Valet Parking dalle ore 19:00.
Orari di apertura: Lunedì - Sabato dalle 12:30 alle 14:30 e dalle 19:30 alle 22:30.
Via Forcella, 6 - 20144 Milan, Italy - ph.+39 02.83383799 - www.danoi-in.it
Chef FULVIO SICCARDI
SLIMBURGER DA NOI IN
PANE AL SESAMO, 50% CARNE DI MANZO, 50% SALSICCIA DI VITELLO, SONCINO, POMODORO, SALSA SPECIALE
Sesame bread, 50% beef, 50% veal sausage, mash salad, tomato, special sauce
€ 12,00
TOPPINGS
CIPOLLA CONFIT AL VINO ROSSO / Wine onion confit
CHEDDAR CHEESE
ASIAGO DOP / Asiago cheese
RASPADURA / Fresh grana cheese
BACON CROCCANTE / Crispy bacon
VERDURE ALLA GRIGLIA / Grilled vegetable
€ 1,00
UOVA ALL’OCCHIO DI BUE / Fried egg
€ 2,00
CLUB DA NOI IN
MAXI TOAST, TACCHINELLA AFFUMICATA IN CASA, SPINACINO, PROSCIUTTO CRUDO CROCCANTE,
POMODORO, CREMA DI UOVA SODE ERBE E SENAPE
Maxi toasted bread, homemade smoked turkey, spinach, crispy ham, tomato, egg sauce and mustard
€ 12,00
INSALATA ALLA GENOVESE CON TONNO FRESCO SCOTTATO
TONNO FRESCO SCOTTATO, INSALATA DI CHIOGGIA, SONCINO, LATTUGA, FAGIOLINI, OLIVE, PATATE ALICI SOTT’OLIO,
UOVA DI QUAGLIA
Salad, fresh grilled tuna, red salad, mash salad, lettuce, green beans, olives, potatoes, anchovies and quail eggs
€ 13,00
INSALATA DA NOI IN
TOMA, MAIS, POMODORINI, RUGHETTA, SONCINO, MELA VERDE, NOCI, SCAGLIE DI GRANA
Toma cheese, tomatoes, corn, rocket salad, mash salad, green apple, almonds, and grana cheese
€ 12,00
PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA 24 MESI CON MOZZARELLA DI BUFALA
Parma Ham 24 months with buffalo mozzarella cheese
€ 12,00
VITELLO COTTO ROSA CON SALSA TONNATA E FIORI DI CAPPERO
Veal cooked pink with oil tuna fish sauce and capers flowers
€ 12,00
ASPARAGI AL BURRO E GRANA CON UOVO ALL’OCCHIO DI BUE
Asparagus whit butter and grana cheese and fried egg
€ 12,00
In Menu del Pranzo
Chef FULVIO SICCARDI
RISO BASMATI SALTATO CON VERDURE E GAMBERETTI
Fried basmati rice with vegetable and shrimps
€ 12,00
TAGLIATELLE AI CARCIOFI E CALAMARETTI
Home made tagaliatelle with hartichokes and squids
€ 12,00
TAGLIATELLE AL BURRO FUSO E SALVIA
Home made tagaliatelle with butter and sage
€ 12,00
GNOCCHI DI PATATE AL RAGÙ DI SALSICCIA DI VITELLO PIEMONTESE
Potatoes gnocchi with Piemonte sausage ragù
€ 12,00
GNOCCHI DI PATATE AL POMODORO E BASILICO
Potatoes gnocchi with tomato and basil
€ 12,00
LINGUINE DI GRAGNANO AL POMODORO, BASILICO E MOZZARELLA DI BUFALA
Gragnano spaghetti whit tomatoes, basil and buffalo mozzarella cheese
€ 12,00
CREMA DI VERDURE DEL GIORNO
Soup of the day
€ 10,00
SALMONE, TONNO E SPADA AFFUMICATI IN CASA CON INTINGOLO DI POMODORINI E OLIVE
Homemade smoked salmon, tuna and swordfish with fresh tomato and olive sauce
€ 15,00
POLIPO SCOTTATO SU CREMA DI PATATE, CARCIOFI SALTATI E BURRATA
Roasted octopus on potato cream, hartichokes and burrata cheese
€ 15,00
GALLETTO ALLA BABY CON SENAPE DI DJION E PATATE AL FORNO
Baby style cooked cockerel with Djion mustard and roasted potatoes
€ 15,00
CALAMARI E SEPPIE CON VERDURE ALLA PLANCIA
Squids, cuttlefish and vegetable grilled
€ 15,00
VITELLO ALLA PLANCIA CON VERDURE SALTATE E OLIO TOSCANO ARGENTAIA
Grilled veal with fried vegetable and Argentaia tuscany extra virgin oil
€ 16.00
FILETTO DI RICCIOLA IN CARTOCCIO CON POMODORINI, OLIVE E TIMO
Amberjack in foil with tomatoes, olives and herbs
€ 16.00
In Menu del Pranzo
Chef FULVIO SICCARDI
I DOLCI
BICERIN DA NOI IN
CAFFÈ ESPRESSO LAVAZZA, CREMA AL GIANDUJA E PANNA FRESCA MONTATA
Espresso Lavazza, gianduia (chocolate, hazelnut) and fresh whipped cream
€ 4,00
CRéME BRûLéE E FRUTTI DI BOSCO
Créme brûlée with berries
€ 8,00
PANNA COTTA ALLA VANIGLIA E SALSA AL CARAMELLO SALATO
Panna cotta with caramel
€ 8,00
INSALATA DI FRUTTA FRESCA CON SORBETTO CARAIBICO
Fresh fruits salad with caribbean sorbet
€ 10,00
TORTINO AL CIOCCOLATO 72% SALSA ALL’ARANCIA
Chocolate cake with orange sauce
€ 8,00
AFFOGATO AL CAFFÈ E LINGUE DI GATTO
Ice cream with coffè and bisquits
€ 8,00
PANE E COPERTO
Bread and service
€ 2,00
I dolci, i gelati e i sorbetti sono di nostra produzione
All desserts, ice creams and sorbets are homemade
In caso di allergie alimentari Vi preghiamo di consultare il bar manager
If you suffer from food allergy please consult our bar manager
Il pesce crudo, marinato e affumicato a freddo e le paste fresche ripiene
presenti nei menù da noi proposti vengono bonificati e abbattuti di temperatura a -20°
secondo le Normativa Europea vigente (CE853/2004)
In Menu del Pranzo
Chef FULVIO SICCARDI
SOFT DRINKS
ACQUA NATURALE PANNA 0,25 CL
€ 2,00
ACQUA NATURALE PANNA 0,50 CL
€ 3,00
ACQUA FRIZZANTE SAN PELLEGRINO 0,25 CL
€ 2,00
ACQUA FRIZZANTE SAN PELLEGRINO 0,50 CL
€ 3,00
COCA COLA
€ 4,00
COCA COLA LIGHT
€ 4,00
COCA COLA ZERO
€ 4,00
ARANCIATA SAN PELLEGRINO
€ 4,00
ARANCIATA AMARA SAN PELLEGRINO
€ 4,00
ACQUA TONICA SCHWEPPES
€ 4,00
GINGER ALE SCHWEPPES
€ 4,00
CHINOTTO SAN PELLEGRINO
€ 4,00
BIRRA CHIARA MENABREA 150°
€ 6,00
BIRRA AMBRATA MENABREA
€ 6,00
SUCCHI DI FRUTTA / Fruit juices
€ 4,00
SPREMUTA DI ARANCE o POMPELMO
Freshly squeezed orange or grapefruit
€ 5,00
In Menu del Pranzo
Chef FULVIO SICCARDI
VINI AL CALICE
BLANC DE BLANC PUIATTI TENIMENTI ANGELINI
€ 5,00
GAVI DI GAVI VILLA SPARINA
€ 5,00
GEWURTZTRAMINER SAN MICHELE APPIANO
€ 5,00
DOLCETTO D’ALBA DOC MAESTRA GILLARDI
€ 5,00
VALPOLICELLA CLASSICO VILLA NOVARE BERTANI
€ 5,00
CHIANTI CLASSICO SAN LEONINO TENIMENTI ANGELINI
€ 5,00
HOT DRINKS
CAFFÈ ESPRESSO LAVAZZA
Espresso Lavazza
€ 2,00
CAFFÈ MACCHIATO LAVAZZA
€ 2,00
CAFFÈ DECAFFEINATO LAVAZZA
Decaffeinated coffee
€ 2,00
CAFFÈ D’ORZO LAVAZZA
Barley coffee
€ 3,00
GINSENG LAVAZZA
Gingseng coffee
€ 3,00
CAFFÈ AMERICANO
American coffee
€ 3,00
SELEZIONE DI TÈ LE COCCOLE
€ 4,00
CAPPUCCINO
€ 4,00
CIOCCOLATA CALDA
Hot Chocolate
€ 4,00
In Menu del Pranzo