PICCOLE MACCHINE GRANDI PERFOMANCE
SMALL MACHINES BIG PERFORMANCE
Gio LINEA PIZZA
Pizza Line - Pizza-Linie - Ligne pour Pizza - Lìnea para Pizza
Giò LINEA PIZZA
PICCOLE MACCHINE GRANDI PERFOMANCE
SMALL MACHINES BIG PERFORMANCE
La linea di laminazione per pizza Giotec è adatta per la
produzione in continuo di pizza su una o due file con un
diametro variabile fino ad un massimo mm 500. Essa è
composta da:
• n.2 sfogliatrici manuali da mm 600 con variazione di velocità
• n.1 rullo pre-cilindro posto all’ inizio della prima sfogliatrice con spessore e velocità regolabile tramite inverter.
• n.1 sfarinatore automatico INOX largo mm 500 in uscita
alla prima sfogliatrice.
• n.1 nastro retrattile largo 600 per scaricare in automatico
i pezzi sulla seconda sfogliatrice.
• n.1 sfarinatore automatico INOX largo mm 500 in entrata alla seconda sfogliatrice.
• n.1 rullo pre-cilindro posto all’ inizio della seconda sfogliatrice con spessore e velocità regolabile tramite inverter.
Pizza Line - Pizza-Linie - Ligne pour Pizza - Lìnea para Pizza
The pizza lamination line by Giotec
is suitable for the batch production
of pizzas with diameters up to a maximum of 500 mm over one or two
rows. The line is made up of:
• No. 2 600 mm variable speed manual sheeters
• No. 1 pre-cylinder roller positioned
before the first sheeter, with thickness
and speed adjustable by inverter.
• No. 1 stainless steel flour shaker, 500
mm wide, at the exit point of the first
sheeter
• No. 1 retractable belt, 600 mm wide,
for automatically unloading the pieces
onto the second sheeter
• No. 1 stainless steel automatic flour
shaker, 500 mm wide, at the entry
point of the second sheeter
• No. 1 pre-cylinder roller positioned
before the second dough roller, with
thickness and speed adjustable by inverter.
Die Laminierlinie für Pizza von Giotec eignet sich für die kontinuierliche,
ein- oder zweireihige Herstellung von
Pizza mit einem Durchmesser, der bis
zu einem Höchstwert von 500 mm
veränderbar ist. Bestandteile der Linie:
• 2 manuelle Ausrollvorrichtungen,
600 mm, mit Geschwindigkeitsänderung
• 1 Vor-Ausrollwalze zu Beginn der
ersten Ausrollvorrichtung mit invertergestützter Einstellung der Dicke und
Geschwindigkeit
• 1 automatischer Mehlstreuer aus
Edelstahl, Breite 500 mm, am Ausgang
der ersten Ausrollvorrichtung
• 1 Teleskopübergabe, Breite 600 mm,
für die automatische Abführung der
Teile zur zweiten Ausrollvorrichtung
• 1 automatischer Mehlstreuer aus
Edelstahl, Breite 500 mm, am Eingang
zur zweiten Ausrollvorrichtung
• 1 Vor-Ausrollwalze zu Beginn der
zweiten Ausrollvorrichtung mit invertergestützter Einstellung der Dicke und
Geschwindigkeit.
La ligne de laminage pour pizzas Giotec est conçue pour la production en
continu de pizzas, sur une ou deux
rangées, ayant un diamètre variable
jusqu’à un maximum de 500 mm. Elle
est composée de :
• deux (2) laminoirs manuels de 600
mm avec variation de vitesse ;
• un (1) rouleau de pré-façonnage placé avant l’entrée dans le premier laminoir dont l’épaisseur et la vitesse sont
réglables au moyen de l’inverseur ;
• une (1) saupoudreuse automatique
de farine en acier INOX d’une largeur
de 500 mm à la sortie du premier laminoir ;
• une (1) bande rétractable d’une largeur de 600 mm pour décharger de
manière automatique les pièces sur le
second laminoir ;
• une (1) saupoudreuse automatique
de farine en acier INOX d’une largeur
en entrée du second laminoir ;
• un (1) rouleau de pré-façonnage placé avant l’entrée dans le second laminoir dont l’épaisseur et la vitesse sont
réglables au moyen de l’inverseur.
La línea de laminación para pizza Giotec es apta para la producción en continuo de pizza en una o dos filas con un
diámetro variable hasta un máximo de
mm. 500. La misma está constituida
por:
• número 2 laminadoras manuales de
mm 600 con variación de velocidad
• número 1 rodillo pre-cilindro situado
al comienzo de la primera laminadora,
con espesor y velocidad variable a través
de un inverter.
• número 1 espolvoreador de harina
automático INOX ancho mm 500 en la
salida de la primera laminadora.
• número 1 cinta retráctil ancha mm
600 para descargar automáticamente
las piezas en la segunda laminadora.
• número 1 espolvoreador de harina
automático INOX ancho mm 500 en la
entrada de la segunda laminadora.
• número 1 rodillo pre-cilindro situado
al comienzo de la segunda laminadora,
con espesor y velocidad variable a través
de un inverter.
DATI TECNICI -TECHNICAL DATA - TECHNISCHE DATEN - INFORMATIONS TECHNIQUES - DATOS TÉCNICOS
MODELLO
LARGHEZZA NASTRO
BELT WIDTH
BANDBREITE
LARGEUR DE LA BANDE
ANCHURA DE LA CINTA
INSTALLATION POWER
INSTALLIERTE LEISTUNG:
PUISSANCE DE L’INSTALLATION
POTENCIA DE LA INSTALACIÓN
PRODUCTION PER HOUR, ONE ROW
PRODUZIERTE STÜCKZAHL PRO STUNDE EINREIHIG
PRODUCTION POUR CHACUNE DES RANGÉES PAR HEURE
PRODUCCIÓN EN UNA FILA POR HORA
LINEA PIZZA
mm 600
Kg 2,47
PEZZI/ORA - PIECES/HOUR - STÜCK/STUNDE - PIÈCES/HEURE - PIEZAS/HORA
MODEL
MODELL
MODÈLE
TIPO
POTENZA INSTALLAZIONE
PRODUZIONE SU UNA FILA PER ORA
1500
GIOTEC s.r.l. Via Progresso, 90 - 36035 Marano Vicentino (VI) - Italia - Tel. 0445 560210 - Fax 0445 623608 - www.giotec.net - [email protected]