I.P.S. E.O.A.”L.G.M.”
COLUMELLA LECCE
TITOLO PROGETTO U.D.A
LE ABITUDINI
ALIMENTARI DEGLI
ADOLESCENTI
CLASSE 2C
A.S. 2014-2015
Italiano
Nutella
Il ruolo della pubblicità nell'
alimentazione degli adolescenti
Francese
Consumo di Nutella all'interno della
Francia
(malbouffe), mal nutrizione dei giovani
i dai 15 ai 25 anni
Inglese
Nutella
Dieta Mediterranea
Cibi preferiti dagli adolescenti
Alimentazione
Esperimento condotto in Francia per
evidenziare gli alimenti presenti in
Nutella
Apporto calorico della Nutella
Matematica
Statistiche con grafici a torta
sull’alimentazione della nostra classe
con le nostre abitudini giornaliere
Cucina
Confronto apporto calorico di pane e
Il ruolo della
pubblicità
nell’alimentazione
degli adolescenti
Come tutte le pubblicità, anche la pubblicità alimentare
condiziona moltissimo le scelte d'acquisto dei
consumatori e spesso è responsabile dell'assunzione di
abitudini alimentari scorrette da parte degli adolescenti
...
Nelle pubblicità alimentari si fa
spesso uso di termini dal significato
positivo come “genuino “, “salutare”,
“leggero” che non sono giustificati
dalle reali caratteristiche del
prodotto ( la Pubblicità Ingannevole )
Analizziamo le pubblicità..
Prodotto Pubblicizzato : dolciario ( crema alla nocciola)
●
Nome del prodotto : Nutella
●
Canale di diffusione : Internet
●
Potenziali Destinatari: bambini, adolescenti, adulti
●
Descrizione del format : Prevalenza d'immagini ( La Colazione
Ideale )
●
Analisi delle componenti visive: tecnica fotografica con in evidenza
elementi principali (latte, frutta, pane, Nutella)
●
Analisi delle componenti verbali ( funzione persuasiva ) : il
destinatario viene sollecitato attraverso il richiamo a bisogni e
desideri . Bisogni : sono rappresentati dalla necessità di consumare
una colazione varia ed equilibrata. Desideri: vengono messi in
evidenza dall'invitante fetta di pane croccante spalmata con Nutella
●
Sintesi interpretativa : nell'immagine viene presentata una colazione
apparentemente sana e genuina. La colazione che tutti vorrebbero
con pane e Nutella, accompagnati da frutta fresca e latte che
rappresenta alimenti indispensabili all'interno di un corretto regime
alimentare. L'attenzione del consumatore è catturata dall'elemento
centrale rappresentato dal barattolo di Nutella e dalla fetta di
pane ricoperta di crema spalmabile che emergono in primo piano
lasciando sullo sfondo gli altri elementi .
●
- Format pubblicitario : integrazione di testo e immagini
-Analisi componenti visive: tecnica di fotomontaggio elementi in
evidenza (logo originale della Nutella e l'immagine del barattolo in
primo piano )
- analisi componenti verbali: si richiama l'attenzione del
destinatario con una formula suggestiva ( da sempre c'è un po' di
Nutella nella tua vita e un po' della tua vita in nutella ) la Nutella
viene presentata come un elemento che non può non far parte della
vita di ognuno
Funzione persuasiva: il destinatario viene invitato a provare il
prodotto(il destinatario oltre ad essere invitato a provare il
prodotto viene anche indotto a comprarlo con le immagini che
vengono messe in risalto della nutella e dalla frase suggestiva )
Funzione poetica : gioco di parole( nella frase viene messo in
evidenza l'importanza della Nutella all'interno della vita di ognuno
di noi giocando con le parole cambiando l'ordine delle parole )
- Sintesi interpretativa : in questa pubblicità vengono usati molto i
fotomontaggi per attirare l'attenzione di bam,bini, adolescenti e
adulti a comprare il prodotto. Nella frase viene riportato il logo
originario della nutella con i vari giochi di colore tra il nero e il
rosso e i vari giochi di parole tra la nutella e la vita .
Nutella : les francais en sont les premiers
consommateurs !
Premier plan sur les ingrédients de
Nutella!
Fatalement avec un tel statut de leader incontournable, Nutella incarne
par ricochet l'adversaire emblèmatique idéal pour qui entend combratte
les dérives alimentaires en tout genre que la sociétéde consommation
engendreréguliérement. Quoi de mieux en effect comme symbole
médiatique des excés de l'industrie qu'un numéro un dont la composition
est faite à 60% de sucres et de matiéres grasses dont la trés
controversée huile de palme?
●
En France? Malbouffe!
La “malbouffe” est la nourriture jugée mauvaise sur le plan diététique en
raison de sa faible valeur nutritive et de sa forte teneur en graisses ou
en sucres. Les hamburgers, les hot-dogs, les frites, les chips, les sodas
en sont des archétypes. Elle peut favoriser l'obésité, le diabète, les
maladies cardiovasculaire,certains cancers, des dépressions, etc. La
surconsommation de la malbouffe peut entrainer la malnutrition.
La malbouffe est souvent associée aux fast-food.
Cette définition a été étendue à une critique plus globale dènonçant aussi
le modèle productiviste et la société de consommation.
Les 15-25 ans mangent n'importe
comment
Une enquete dévoile les habitudes alimentaires inquiétantesb des
teunes français.
●
Ils font peu de sport, ne sont guère portés sur la consommation de
fruits et lègumes, grignotent ou sautent volontiers des repas et sont
nombreux à sous-estimer leurs problèmes de poids. L'enquete réalisée
en France auprès de mille personnes agèes de 15 à 25 ans offre un
inquiétant aperçu des habitudes alimentaires de la jeunesse française.
Elle tend à démontrer qu'un cinquième environ des jeunes adultes est
atteint de surpoids ou d'obésité. Et lève le voile sur le manque de
lucidité dont font preuve un tiers d'entre eux, qui se jugent “minces” ou
“de corpulence normale” alors que leur indice de masse corpolle affiche
une valeur excessive.
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Obésité et grignotage
Six jeunes sur dix déclarent ainsi se nourrir au moins une fois sur deux devant
n écran, 54% s'alimentent à des horaires irréguliers, la moitié sautent souvent
eur petit déjeuner que beaucoup prennent en cinq minutes. Beaucoup
privilégient les boissons gazeuses à l'eau plate. Et le stress,chez bon nombre
d'entre eux, est décrit comme un puissant facteur de grignotage. Interrogés
ur la composition de leur régime alimentaire, 73% des jeunes déclarent ne pas
manger chaque jour des fruits et des légumes, souvent parce qu'ils n'aiment pas
a.prés de quatre sondés sur dix déclarent ne jamais pratiquer d'activité
portive. Et un grand nombre d'entre eux semblent peu sensibilisés à la
nécessetité de respecter une certaine hygiéne de vie. À les entendre, nombre
d'adolescents et de jeunes adultes font passer leurs dépenses vestimentaires
et téléphoniques bien avant leur budget nourriture.
Devant la télévision
L'environnement familial contribue à axpliquer le désordre alimentaire
qui sévit chez les jeunes Français . 55% d'entre eux affirment avoir
grandi dans des familles où les repas étaitent pris devant la télévision.
Or une étude américaine a démontré en 2007 que les repas pris devant
le petit écran sont souvent peu équilibrés, tandies que les diners pris en
famille comportent généralement plus de fruits, légumes et laitages.
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NUTELLA
INGREDIENTS
Sugar
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Palm oil
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Hazelnuts
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Cocoa (Fat)
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Milk (Powder)
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Whey (Powder)
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Emulsifier
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CREPES WITH NUTELLA
Crepes with nutella
3 eggs
50 Grams of sugar
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Powdered sugar or sweet cocoa powder
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250 Grams of flour
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A pinch of salt
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500 Ml of milk
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Nutella to taste
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PREPARATION.....
In a bowl beat the eggs, add sugar and milk.
Then begin to add the flour beating always with a whisk .
Add a pinch of salt. Put the pan coated with a knob of butter to the
heat. When the edges of the crepes begin to break away from the pan,
turn it .
After cooking the other side, pass it on a plate. Spread half of the
surface with some chocolate, fold the crepes in half and sprinkle with
powdered sugar or cocoa powder
The Mediterranean diet
Many experts consider the Mediterranean diet to be one of the
healthiest in the world. Indeed the people living in the
Mediterranean Coastal Region, stretching across Europe from
Spain to the middle east, tended to be healthly and have long
lives. The Mediterranean diet is largely based on vegetables,
fruit, olive,olives oil, whole grains and fish, a little milk and wine.
It includes a pleasant lunch and physical activity. The
Mediterranean diet provides a daily intake of vegetables and
carbohydrates from cereals, 7-10 servings of fruit and
vegetables, plus two fish dishes a week, with more fish and
poultry than red meat, a handful of nuts a day, products with
little unsatured fat, less than 4 eggs a week , and plenty of
water. In this way do not increase the colesterol levels most
foods are fresh and seasonal. The preparation methods are simple
the Mediterranean diet is now included among UNESCO's cultural
heritages. It promotes social interaction and it exchange culture,
respects environment and biodiversity.
Frisa
Ingredients
For the mixture of Frisa:
wheat or barley flour
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some water
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Some salt
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Some yeast
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FRISA AND TOMATOES
INGREDIENTS
Frisa
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Olive oil
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Basil
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Salt
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Tomatoes
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Oregano
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Preparation
Wet the frisa with a bit of water
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Drain it
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Add chopped tomatoes
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Season with some olive oil, salt, oregano and
basil.
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Frisa with tomatoes
FOOD
PREFERRED
BY
TEENAGERS
CHICKEN BURGER
TURN YOUR DOLLAR INTO SOMETHING TASTY
CHICKEN BURGER
Advertised product:sandwich
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Product name:chicken burger
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Distribution channel:spot,internet, fast
food ,department stores
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Potential recipients: teenagers
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Description of the format:as following
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INGREDIENTS
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1 lb ground chicken
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1⁄2 cup mozzarella and grated cheese
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5 tablespoons of breadcrumbs
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1⁄4 cup of barbecue sauce
PREPARATION
Mix everything together except for 1/2
the barbecue sauce.
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Grill it on barbecue.
While grilling, add the rest of the
barbecue sauce.
●
Season your crispy chicken with mayonnaise,
lettuce and serve it perfectly on a toasty bun.
Show your taste buds proudly!
Saikebon mucho bon!
Saikebon!
Instant noodles ( 93 % ) : Wheat flour , palm oil ,
starch MODIFIED , sale , raising agents : sodium
carbonate , potassium carbonate . Seasoning powder ( 7
% ) : soy sauce powder 33 % [ 76 % soy sauce
( soybeans , wheat , sale ) , maltodextrin , sale ] ,
extract broth , sugar , sale , flavor enhancers : E621 ,
E635 ; maltodextrin , coloring: E150c ; garlic , onion ,
chicken fat 1.5 % , spices ( contain gluten ) , black
pepper , yeast extract , white pepper , chicken meat
0.3 %
●
It may contain traces of shellfish , eggs , fish , milk ,
celery , mustard , sesame seeds .
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INGREDIENTS
DEHYDRATED POTATOES
VEGETABLE OIL
GREASE PLANT
RICE FLOUR
WHEAT STARCH
MALTODEXTRIN
EMULSIFYNG:E471,SALE
Peanuts butter