CATALOGO PRODOTTI
giugno 2015
Tradizione, gusto, benessere: sono le prerogative dei prodotti biologici che
Panela ricerca e seleziona negli angoli più remoti della terra, da oltre
trent’anni, con immutata passione.
ARCHEOLOGI
DEL GUSTO
2
Sin dagli albori l'Uomo, ha saputo selezionare e plasmare, grazie a capacità innate e
spirito di sopravvivenza, i frutti che la natura gli ha donato per il proprio sostentamento e per il proprio benessere. Come Archeologi del Gusto andiamo alla ricerca
di queste testimonianze in ogni parte del mondo per permettere a chiunque di
beneficiarne e attraverso esse promuovere la conoscenza di culture e territori vicini
e lontani.
Il Metodo Panela per gli zuccheri integrali è
innanzitutto cura ed attenzione al prodotto: sin
dalle coltivazioni nelle terre di origine!
3
4
E’ poi unico anche il procedimento che utilizziamo per presentare il prodotto in diverse forme,
rispettandone le caratteristiche originarie e partendo esclusivamente dai “panetti”
(mattonelle).
I panetti arrivano ancora “vivi” (come vengono definiti dalle popolazioni locali) e tali escono dal
nostro laboratorio: le lavorazioni sono effettuate molto delicatamente.
Abbiamo scelto di non ricorrere ai procedimenti che le moderne tecnologie consentono di
utilizzare per gli zuccheri integrali (quali ad esempio la filtrazione, la sovracottura o
l’evaporazione su piastre roventi) che con l'acqua finiscono per perdere anche gli aromi e
molte delle sostanze nutritive naturalmente contenute. Con un procedimento semplice ed
ingegnoso noi di Panela rendiamo i panetti in un granulato facilmente utilizzabile, quasi come
se si trattasse del succo appena spremuto.
Il sigillo Metodo Panela garantisce che il prodotto è stato realizzato con questa procedura
unica al mondo!
Tutti i prodotti G.T.C. Srl sono certificati biologici e sono
sottoposti al controllo dell’ente di certificazione
Bioagricert, secondo i requisiti previsti dal Reg. CE 834/07.
4 BUONI MOTIVI PER SCEGLIERE PANELA
1
pagina
1
Panela intende affiancare
i suoi rivenditori con:
PANELA PER IL NEGOZIO
t Materiale informativo sui prodotti disponibile da scaricare nelle
pagine dedicate del sito oppure facendone richiesta al Customer Care.
tSuggerimenti di posizionamento a scaffale: da scaricare direttamente
dalla sezione Panela Per Il Negozio del nostro sito.
tMateriale promozionale per il punto vendita quali locandine, ricettari, volantini e assaggi: dei quali i nostri Agenti ed il Customer Care sono
sempre aggioranti per qualsiasi chiarimento.
tGiornate di degustazione e assaggio presso i punti vendita: siamo
sempre disponibili ad organizzare giornate di degustazione dedicate ai
nostri prodotti.
tPartecipazione ad incontri e convegni relativi a tematiche legate alla
sana alimentazione: dove condividere l’esperienza quarantennale della
nostra azienda.
visita
www.panela.it
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PQQVSF
DPOUBUUBJMOPTUSP$VTUPNFS$BSF
pagina
2
E’un alimento completo e la sua natura integrale composta di differenti saccaridi (il saccarosio non supera il 63%), completata da minerali, proteine e fibre
come l’inulina, ne favorisce un assorbimento graduale da parte dell’organismo.
A questo si deve presumibilmente ricondurre la motivazione per cui molteplici
fonti internazionali classificano questo prodotto tra gli alimenti a basso indice
glicemico. E’ un modo gustoso e completo per dolcificare con un occhio attento al benessere.
zucchero integrale dei fiori della palma da cocco
Si incidono le grandi inflorescenze e si raccoglie a mano la secrezione zuccherina in piccole coppette. Questa è fatta evaporare sino ad ottenere una massa
solida, poi modellata nei tipici panetti dal colore bruno e dalla forma di piccole
“coppe”.
GULAMERAH DI BALI
Il nome è quello usato tradizionalmente nella lingua dell’Isola di Bali. Dai fiori
della palma da cocco, la Pianta della Vita come la chiamano le popolazioni indigene (cocos nucifera - nulla a che vedere con la palma da olio elaeis guineensis),
coltivata in maniera non intensiva nell’Isola di Bali, si ricava il prezioso nettare.
Solo con il “Metodo Panela”è possibile lavorare i panetti tradizionali di zucchero
preservandone intatti i nutrienti e le caratteristiche uniche di gusto.
Ricorda quindi:
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tJOUFHSBMF
tJOEJDFHMJDFNJDPCBTTP
tBMJNFOUPDPNQMFUP
tQBOFUUPMBWPSBUPDPOJM.FUPEP1BOFMB
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pagina
3
LA DOLCEZZA
DEI FIORI
zucchero integrale dei fiori della palma da cocco
GULAMERAH DI BALI
GULAMERAH DI BALI
E’ il modo migliore per gustare il sapore delle mattonelle Gulamerah di Bali, lo
zucchero integrale dei fiori del cocco. E’ un granulato irregolare da utilizzare
come sostituto dello zucchero per tutti gli usi, senza alterare il sapore di caffè
e bevande, e con il beneficio di utilizzare un alimento integrale e completo. Il
sapore delicato, con sfumature fruttate e di fiori e la consistenza croccante, lo
rendono ideale per impreziosire con un tocco esotico, insalate di frutta,
yogurt e gelati. Ottimo anche in torte e prodotti da forno.
CODICE
ARTICOLO
DESCRIZIONE
PEZZI PER
CARTONE
1060
Gulamerah di Bali 500g
6
CODICE A BARRE
MELASSA DOLCE GULAMERAH
Racchiude in se le proprietà ed i sapori del nettare dei fiori di cocco. Oltre ai
preziosi micronutrienti che costituiscono la melassa contiene anche i saccari-di (di cui solo in piccola parte fruttosio) naturalmente presenti in Gulamerah,
ah,
che le conferiscono il sapore dolce e fruttato.
E’ un dolcificante gustoso ed una fonte bilanciata di nutrienti, fibre e minerali.
ali.
Ottima come dolcificante (non altera i sapori) per tutti gli usi o come guarni-zione per dolci e gelati.
CODICE
ARTICOLO
DESCRIZIONE
PEZZI PER
CARTONE
1006
Melassa Gulamerah 500g
6
11006
Melassa Gulamerah
Squeezer 240g
6
CODICE A BARRE
MUESLI GULAMERAH
L'unione dei fiocchi d'avena, dei cranberries e della frutta in pezzi (prugne,,
albicocche e uvetta) con la croccante granella di Gulamerah da vita ad un
n
muesli originale per iniziare la giornata con una carica di energia!
pagina
4
CODICE
ARTICOLO
DESCRIZIONE
PEZZI PER
CARTONE
1005
Muesli Gulamerah
e Cranberries 425g
6
CODICE A BARRE
PRALINE GULAMERAH
Solo il “cuore”, la parte più morbida e preziosa delle mattonelle di Gulamerah
di Bali consente di dare vita a queste sfiziose creazioni.
Morbide praline di Gulamerah di Bali avvolte da cioccolato fondente extra
(cacao 70%), dalla forma irregolare e non lucidate per rispettarne la naturalità.
Abbinano la dolcezza esotica del nettare integrale dei fiori del cocco con le
note amare del cioccolato fondente. Sono ottime dopo il caffè o in qualsiasi
momento per una pausa sfiziosa. Grazie alla natura integrale di Gulamerah
sono UN SALUTARE PECCATO DI GOLA.
PEZZI PER
CARTONE
1007
Praline Gulamerah 100g
6
CODICE A BARRE
GEMME GULAMERAH
La purezza del nettare dei fiori del cocco in morbidi Bon Bon che si possono
ritenere le caramelle fondenti dell'antichità!
Si presentano come morbidi Bon Bon irregolari, così da gustarne appieno il
sapore intenso ed esotico, tutto naturale di Gulamerah.
Sono ottime come caramelle ma anche da tenere tra i denti mentre si assapora un
tè o una tisana…per un tuffo nelle antiche tradizioni asiatiche ad ogni sorso.
CODICE
ARTICOLO
DESCRIZIONE
PEZZI PER
CARTONE
2007
Gemme Gulamerah 100g
6
CODICE A BARRE
ESPOSITORI GEMME E PRALINE
Pratico cubetto monodose da 10g per gustare in ogni occasione Praline e
Gemme Gulamerah.
L’espositore con 28 cubetti è ideale per essere posizionato con facilità vicino
alle casse o al bancone del bar o sul buffet della colazione.
CODICE
ARTICOLO
DESCRIZIONE
PEZZI PER
CARTONE
expogemme
Espositore 28 cubetti di Gemme
Gulamerah 10g
nd
expopraline
Espositore 28 cubetti di Praline
Gulamerah 10g
nd
zucchero integrale dei fiori della palma da cocco
DESCRIZIONE
GULAMERAH DI BALI
CODICE
ARTICOLO
pagina
5
Golamera la crema spalmabile che non c'era!
Consistenza vellutata e gusto avvolgente, per la golosa crema spalmabile
al cacao incredibilmente a ridotto contenuto calorico. Risultato strabiliante, reso possibile solo grazie ai delicati passaggi di lavorazione e
all'uso di Gulamerah, lo zucchero integrale dei fiori di cocco come ingrediente.
leggerezza da spalmare
GOLAMERA
Solo 3 ingredienti pregiati e vaniglia in bacche per un alimento biologico che è ideale per la prima colazione e per leggeri spuntini: Leggerezza
tutta da spalmare e senza sensi di colpa!
Kcal 353
1. Gulamerah (zucchero integrale di cocco)
2. Cacao magro
3. Burro di cocco
ALLA NOCCIOLA
1. Gulamerah (zucchero integrale di cocco)
2. Cacao magro
3. Nocciole del Piemonte
* rispetto alla media delle creme con cacao e nocciola - fonte INRAN
pagina
6
AL BURRO DI COCCO
Kcal 343
WBOJHMJBJOCBDDIF
AL LATTE
1. Gulamerah (zucchero integrale di cocco)
2. Cacao magro
3. Latte scremato
Kcal 326
WBOJHMJBJOCBDDIF
Ricorda quindi:
tTPMPJOHSFEJFOUJQSFHJBUJ
tSJEPUUPDPOUFOVUPDBMPSJDP
tDPOHVMBNFSBIEJCBMJ
tTFO[B[VDDIFSJSBóOBUJ
tTFO[BMFDJUJOBOÏHSBTTJBHHJVOUJ
tQFSWFHBOJDPDDPFOPDDJPMB
FWFHFUBSJBOJ
LEGGEREZZA
DA SPALMARE!
GOLAMERA ALLA NOCCIOLA
IN
Dalla combinazione perfetta del cacao, delle Nocciole del Piemonte
e di Gulamerah nasce il gusto unico e delicato della crema spalmabile Golamera. Con un apporto calorico ridotto è una crema golosa
ma salutare per ricaricarsi di energia e nutrienti in ogni momento
della giornata.
11009
Golamera Nocciola 200g
4
Dalla combinazione perfetta del cacao, del Latte e di Gulamerah
nasce il gusto unico e delicato della crema spalmabile Golamera. Con
meno del 2% di grassi ed un apporto calorico ridotto è una crema
golosa ma salutare per ricaricarsi di energia e nutrienti in ogni
momento della giornata.
DESCRIZIONE
PEZZI PER
CARTONE
11007
Golamera Latte 200g
4
-
5
CODICE A BARRE
GOLAMERA AL LATTE
CODICE
ARTICOLO
RD 201
CODICE A BARRE
leggerezza da spalmare
PEZZI PER
CARTONE
WA
GOLAMERA
DESCRIZIONE
-
CODICE
ARTICOLO
A
A
N O V TI O N
GOLAMERA AL BURRO DI COCCO
Dalla combinazione perfetta del cacao, del burro di cocco e di Gulamerah nasce il gusto unico e delicato della crema spalmabile Golamera.
Con un apporto calorico ridotto è una crema golosa ma salutare per
ricaricarsi di energia e nutrienti in ogni momento della giornata.
CODICE
ARTICOLO
11004
DESCRIZIONE
Golamera Cocco 200g
PEZZI PER
CARTONE
CODICE A BARRE
4
ESPOSITORE GOLAMERA
Pratico espositore contenente 8 pezzi di Golamera al Latte e 8 pezzi di
Golamera alla Nocciola da 30g. Facilmente posizionabili vicino alle
casse, al bancone del bar oppure sul buffet della prima colazione. Ideali
per uno spuntino oppure per una veloce e sana ricarica di energia!
CODICE
ARTICOLO
Expo
DESCRIZIONE
Espositore 8+8 Golamera 30g
PEZZI PER
CARTONE
nd
pagina
7
L’UNIVERSO DEL COCCO
la produciamo noi
Solo le noci di cocco giovani ed appena raccolte, a mano da persone che ne
sanno riconoscere il corretto stato di maturazione, esprimono al meglio ciò
che i frutti della "Pianta della Vita", come viene chiamata la palma da cocco
dalla popolazioni indigene (cocos nucifera da non confondere con la palma
da olio), possono offrire.
La lavorazione a freddo consente di ottenere l'olio extravergine e la farina
senza alterarne le preziose sostanze naturalmente contenute.
OLIO VERGINE O BURRO?
OLIO VERGINE DI COCCO
BURRO DI COCCO
ÒMBTPMBQBSUFMJQJEJDBEFMMBQPMQBEFMDPDDP
FTTJDDBUBFQSFTTBUBBGSFEEPTFO[BSFTJEVJ
ÒMBQPMQBEJDPDDPFTTJDDBUBFNJDSP
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DPMPSF UPSCJEP JOWFDF Ò JOEJDF EJ EFUFSJPSB
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øVJEP F DPMPS HJBMMP DSFNB B UFNQ
BNCJFOUF TPUUP J ¡$ MB DPOTJTUFO[B Ò
TPMJEBDPOVOBUPOBMJUËHJBMMBTUSBFDPOMB
QBSUFEJHSBTTJBóPSBUBJOTVQFSöDJFQFS
SJDPNQPSOF MB TUSVUUVSB Ò DPOTJHMJBCJMF
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BEBUUP QFS DVDJOBSF GSJHHFSF F QSFQBSBSF
QSPEPUUJEBGPSOPEBTQBMNBSFTVMQBOFP
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EFMMBQPMQBMVTPQSJODJQBMFÒBDSVEP
OLIO VERGINE DI COCCO
Ricorda quindi:
t100% DI MASSA GRASSA: senza altri componenti
tPIU’ DEL 60% DI MCT:USBDVJBDJEPMBVSJDPDBQSJMJDPFDBQSJDP
t50% CIRCA DI ACIDO LAURICO:DPTUJUVFOUFEFMMBUUFNBUFSOP
t9% CIRCA DI ACIDI GRASSI INSATURI E MONOINSATURI
tNON CONTIENE COLESTEROLO
pagina
8
OLIO EXTRAVERGINE
E FARINA DI COCCO
Olio extra vergine di cocco biologico estratto a freddo dalla polpa di noci di
cocco giovani, raccolte a mano nelle FIlippine. Il colore bianco acceso
(cristallino quando è liquido) ed il delicato profumo di cocco, senza sentori di
rancido o colorazioni torbide, sono indicatori di qualità e di una lavorazione
attenta a salvaguardarne i preziosi contenuti.
E' un olio vergine ricco di acidi grassi saturi a catena medio - corta (da non
confondere con i grassi idrogenati o con quelli dell'olio raffinato di palma,
che tra l'altro è una varità di palma differente rispetto a quella da cocco) tra
cui il noto acido laurico, elemento presente anche del latte materno. La
coltivazione delle palme avviene in maniera non intensiva e nelle lavorazioni
non si fa ricorso a processi di raffinazione, sbiancatura e deodorizzazione.
CODICE
ARTICOLO
DESCRIZIONE
PEZZI PER
CARTONE
8100
Olio Extravergine di Cocco 340ml
6
CODICE A BARRE
FARINA DI COCCO
Farina di cocco biologica dalla consistenza equivalente alla farina 00 ottenuta
dalla polpa di noci di cocco fresche (non scaglie o rapè), da cui è stata rimossa
una parte preponderante di grassi. E' un prodotto senza glutine e una fonte
di fibre, ideale per preparazioni da forno come biscotti o per addensare ed
insaporire ricette esotiche, dolci e salate. Può essere uitlizzata al 100% o
miscelata in proporzioni variabili con altre farine di cereali e non.
CODICE
ARTICOLO
DESCRIZIONE
PEZZI PER
CARTONE
8101
Farina di Cocco 500g
6
L’UNIVERSO DEL COCCO
OLIO EXTRAVERGINE DI COCCO
CODICE A BARRE
pagina
9
ACETI DI COCCO
L’UNIVERSO DEL COCCO
ACETO DI COCCO NECTAR DREAM
pagina
10
ACETO DI COCCO NECTAR DREAM
Aceto di cocco ottenuto attraverso la fermentazione naturale della linfa
della palma da cocco, di cui custodisce le proprietà ed i sentori esotici. Dal
sapore intenso e moderatamente agro, senza sentori di cocco: è ideale in
abbinamento alle verdure o per impreziosire formaggi, salse e piatti a base
di frutti di mare. Ottimo anche nelle insalate e come condimento per piatti
a base di carne oppure sopra la frutta. E’ un aceto invecchiato naturalmente,
ottenuto mediante fermentazione naturale e senza addittivi né coloranti.
CODICE
ARTICOLO
8107
DESCRIZIONE
PEZZI PER
CARTONE
Aceto di Cocco Nectar Dream 250ml
CODICE A BARRE
PIENO
6
ACETO DI COCCO BALSAMIC BLOSSOM
Aceto di cocco ottenuto attraverso la fermentazione naturale della linfa della
palma da cocco, di cui custodisce le proprietà ed i sentori esotici. Dal sapore
smussato ed agrodolce, senza sentori di cocco: è ideale nelle insalate o in
abbinamento alle verdure ma anche come condimento per marinare o per
insaporire frutti di mare, salse e piatti a base di carne e macedonie di frutta.
Ottimo anche sui formaggi. E’ un aceto invecchiato naturalmente, ottenuto mediante fermentazione naturale e senza addittivi né coloranti.
CODICE
ARTICOLO
DESCRIZIONE
PEZZI PER
CARTONE
8106
Aceto di Cocco Balsamic Blossom 250ml
6
CODICE A BARRE
Panela e Olio extra vergine di cocco (senza alcun utilizzo di oli vegetali e
grassi idrogenati) insieme per un frollino gustoso e senza eguali per qualità degli ingredienti.
Il sapore è equilibrato e delicato senza’ aggiunta di nessun aroma e
senza lieviti.
Ideali per colazione, in abbinamento con un
dessert o per un dolce spuntino sfizioso.
Ottimi anche con un vino da meditazione.
CODICE
ARTICOLO
DESCRIZIONE
PEZZI PER
CARTONE
2175
Frollini Panela
al Cocco e Riso 200g
6
2171
Frollini Panela
al Farro e Cioccolato 200g
6
2174
Frollini Panela
al Farro e Cocco 200g
6
CODICE A BARRE
L’UNIVERSO DEL COCCO
FROLLINI CON OLIO
EXTRAVERGINE
DI COCCO
Ricorda quindi:
tTPMPPMJPFYUSBWFSHJOFEJDPDDP
tTFO[BHSBTTJJESPHFOBUJ
tTFO[B[VDDIFSJSBóOBUJ
tTFO[BMJFWJUP
pagina
11
zucchero integrale di canna
PANELA - L’ORIGINALE
Panela è la forma di zucchero originaria in panetti tipica di alcuni cultivar selezionati di canna da zucchero, conosciuta sin dai tempi antichi dalle popolazioni Andine sino al lontano Oriente. Panela infatti è realizzata soltanto con canne
coltivate sulle alture in zone ove le fattorie sono di limitata estensione e la lavorazione della canna avviene secondo metodi del tutto artigianali.
Tradizioni antiche dove le tecniche di raffinazione e filtrazione non sono intervenute ad alterare i preziosi elementi contenuti naturalmente nel succo della
canna da zucchero.
In tempi passati, infatti, solo l’esperienza del capo villaggio consentiva di stabilire l’esatto punto di cottura del succo della canna per essere modellato in
panetti (nelle montagne della Colombia ancora oggi è el Puntero che ne conserva il segreto). Basterebbero infatti pochi attimi in più per pregiudicarne il
sapore e le caratteristiche nutrizionali.
Le diverse sfumature di aromi, tutti naturalmente contenuti, ne fanno un
dolcificante naturale ed integrale dal sapore esotico. Al suo interno racchiude
tutte le sostanze complementari naturali che, grazie alla delicata lavorazione
del panetto originario, prerogativa del Metodo Panela, permangono nel prodotto finito.
Ricorda quindi:
tDBOOFEB[VDDIFSPEJNPOUBHOB
tJOUFHSBMF
tSJDDPEJFMFNFOUJOVUSJ[JPOBMJ
tQBOFUUPMBWPSBUPDPOJM.FUPEP1BOFMB
tEBMTVDDPOPOöMUSBUP
pagina
12
L’ORIGINALE
DI CANNA
CODICE
ARTICOLO
DESCRIZIONE
PEZZI PER
CARTONE
11001
Panela Sapore Delicato 1kg
12
11002
Panela Sapore Delicato 500g
16
11003
Panela Sapore Delicato 250g
10
CODICE A BARRE
ZOLLETTE PANELA
Pratiche zollette di Panela granulata da disciogliere nelle bevande calde o da
gustare come caramelle a fine pasto. Solo i grani più fini di Panela hanno le
caratteristiche che permettono di essere modellati in zollette.
Ideali per l’assunzione di oli essenziali ed estratti di erbe, oppure per i più
la
golosi, di liquori ed amari versandone qualche goccia direttamente sulla
zolletta.
CODICE
ARTICOLO
DESCRIZIONE
PEZZI PER
CARTONE
1976
Zollette Panela 500g
12
CODICE A BARRE
zucchero integrale di canna
E’ il modo migliore per gustare il sapore delle mattonelle come “appena
grattugiate”. E’ un granulato irregolare da utilizzare come sostituto dello
zucchero in tutti gli usi e con il beneficio di utilizzare un alimento integrale
e completo.
Il sapore delicato, con note di miele e liquirizia, lo rende ideale per impreziosire con un tocco esotico, insalate di frutta, yogurt e gelati. Ottimo anche
in torte e prodotti da forno.
PANELA - L’ORIGINALE
PANELA SAPORE DELICATO
MELASSA DOLCE PANELA
Tutte le proprietà di Panela in formato liquido! Oltre agli zuccheri, contiene le
preziose sostanze nutritive della melassa pura, pur avendo un gusto molto
più dolce e delicato. Il sapore caratteristico e la consistenza fluida rendono
Panela melassa particolarmente indicata per preparare dolci e biscotti o per
arricchire yogurt. Insostituibile in bevande e frullati.
CODICE
ARTICOLO
DESCRIZIONE
PEZZI PER
CARTONE
1110
Melassa Dolce di Panela 500g
6
CODICE A BARRE
pagina
13
GRANELLA PANELA
zucchero integrale di canna
PANELA - L’ORIGINALE
E’ un granulato croccante formato da piccoli “frammenti” della parte esterna
della mattonella di zucchero integrale di canna Panela. Da utilizzare come
guarnizione per dolci o per impreziosire yogurt, bevande a base di latte e
muesli.
pagina
14
CODICE
ARTICOLO
DESCRIZIONE
PEZZI PER
CARTONE
1004
Granella Panela 250g
12
CODICE A BARRE
PEPITE PANELA
Sfiziosi bon bon irregolari di Panela, zucchero integrale di canna. Sono le
caramelle dell’antichità e portano con se il fascino della mattonella originale, tutte da gustare!
CODICE
ARTICOLO
DESCRIZIONE
PEZZI PER
CARTONE
1009
Pepite Panela 200g
12
CODICE A BARRE
CACAO PANELA
Pratica miscela solubile di Panela e cacao magro. E’ ideale per essere disciolta in acqua e latte (di mucca, capra, riso, soya...) e permette di ottenere in
pochi istanti una deliziosa bevanda, da gustare calda o fredda.
CODICE
ARTICOLO
DESCRIZIONE
PEZZI PER
CARTONE
2018
Cacao Panela 250g
12
CODICE A BARRE
ZUCCHERO BIANCO DI CANNA
Zucchero bianco di canna in cristalli biologico sbiancato a
vapore.
CODICE
ARTICOLO
DESCRIZIONE
PEZZI PER
CARTONE
1114
Zucchero Bianco di Canna 1kg
10
1113
Zucchero Bianco di Canna 500g
16
CODICE A BARRE
ZUCCHERO GREGGIO DI CANNA
Zucchero greggio di canna biologico dal colore lievemente ambrato in cristalli.
CODICE
ARTICOLO
DESCRIZIONE
PEZZI PER
CARTONE
1031
Zucchero Greggio di Canna 1kg
10
1030
Zucchero Greggio di Canna 500g
16
CODICE A BARRE
zuccheri in cristalli e non
Dolcificanti ottenuti per cottura e filtrazione (integrale polveroso) o raffinazione e centrifugazione (in cristalli) del succo della canna da zucchero.
Gli zuccheri in cristalli, bianchi o ambrati, dall’inconfondibile forma geometrica sono composti da saccarosio al 99% o più.
Il colore più o meno ambrato dipende dai residui di melassa che rimangono nel prodotto a seguito dalla complessa fase di centrifugazione.
DOLCIFICANTI COMUNI DI CANNA
ZUCCHERI IN CRISTALLI
E NON SOLO
pagina
15
ZUCCHERO INTEGRALE DI CANNA
zuccheri in cristalli e non solo
DOLCIFICANTI COMUNI DI CANNA
Zucchero integrale di canna biologico dalla consistenza
polverosa, ottenuto mediante filtrazione e cottura del
succo della canna da zucchero.
pagina
16
CODICE
ARTICOLO
DESCRIZIONE
PEZZI PER
CARTONE
1041
Zucchero Integrale
di Canna 1kg
10
1040
Zucchero Integrale
di Canna 500g
16
CODICE A BARRE
MELASSA PURA DI CANNA
Melassa pura biologica ottenuta dalla lavorazione e centrifugazione del succo della canna da zucchero. Fonte di
minerali e nutrienti, dal sapore amaro.
CODICE
ARTICOLO
DESCRIZIONE
PEZZI PER
CARTONE
1104
Melassa Pura di Canna 680g
6
CODICE A BARRE
Nella semola integrale questo aspetto assume ancor maggior rilievo,
perchè solo con la macinatura a pietra si ottiene il meglio dei cereali,
nulla a che vedere con processi aggressivi che richiedono poi di ricostituire le farine con aggiunte di elementi esterni.
Per le paste Panelita utilizziamo esclusivamente grani biologici, Grano
Duro Italiano, Farro Dicoccum Italiano e Kamut, di origine controllata e
garantita, e semole in purezza al 100%, senza ricorrere a sfarinati o
miscele di essi: ecco scovata la differenza!
La lavorazione artigianale effettuata con trafile di bronzo al 100% (non
con inserti di Teflon, il noto polimero chimico) e la lenta essicazione a
bassa temperatura (35°C) non fanno altro che esaltare i profumi e la
consistenza della semola oltrechè migliorare la digeribilità della pasta.
la produciamo noi
Dalla semola infatti, la parte più nobile del chicco macinata a spigolo
vivo (grani grossi), dipendono la compattezza ma soprattutto le proprietà nutrizionali della pasta.
PASTA PANELITA
Le paste non sono tutte uguali e saperle riconoscere, anche per noi
italiani, non sempre è facile! Il segreto è ancora una volta nascosto nella
qualità della materia prima utilizzata e di come questa viene trattata.
Non resta che la “prova della forchetta” e confrontare il sapore!
Ricorda quindi:
tTFNPMBBHSBOJHSPTTJ
tPSJHJOFHBSBOUJUBEFJDFSFBMJ
tNBDJOBUVSBBQJFUSBQFSMJOUFHSBMF
tUSBöMFEJCSPO[P
tFTTJDDB[JPOFMFOUBFBCBTTBUFNQFSBUVSB
tMBWPSB[JPOFCJPFTDMVTJWB
pagina
17
PASTA DI FARRO
DICOCCUM 100%
la produciamo noi
PASTA PANELITA
PASTA DI FARRO INTEGRALE
pagina
18
Pasta artigianle realizzata con il 100% di Farro dicoccum Italiano. Cerale tipico
delle campagne del Centro – Italia dove veniva utilizzato sin dai tempi
dell’Antica Roma. E’ un cereale antico il cui patrimonio genetico è rimasto
immune da contaminazioni e caratterizzato da un contenuto di rilievo di fibra e
nutrienti.
Il metodo di macinatura a pietra, nei classici mulini ad acqua, è il sistema più
iù
antico e tradizionale per ottenere la semola integrale in cui il chicco viene schiac-ciato delicatamente.
Questo sistema si discosta da procedimenti più moderni dove spesso il prodotto
to
integrale viene ricostituito mediante l'aggiunta ad uno sfarinato raffinato di
crusca e altri elementi del chicco dei cereali. La trafilatura al bronzo (trafile 100%
0%
bronzo) e la lenta essiccazione a bassa temperatura ed in celle statiche permet-tono al cereale di esprimersi al meglio.
CODICE
ARTICOLO
DESCRIZIONE
PEZZI PER
CARTONE
6031
Ricciarelle Farro Integrale 250g
12
6039
Conchiglie Farro Integrale 250g
12
6045
Caserecce Farro Integrale 250g
12
6000
Fusilli Farro Integrale 500g
10
6002
Penne Farro Integrale 500g
10
6013
Ditali Farro Integrale 500g
10
6023
Rigatoni Farro Integrale 500g
10
6024
Caserecce Farro Int. al miglio 500g
10
6030
Stelline Farro Integrale 500g
10
6018
Fettuccine Farro Integrale 500g
10
6019
Spaghetti Quadri
Farro Integrale 500g
10
CODICE A BARRE
PASTA DI FARRO
DICOCCUM 100%
CODICE
ARTICOLO
DESCRIZIONE
PEZZI PER
CARTONE
6053
Ricciarelle di Semolato di Farro 250g
12
6051
Fettuccine di Semolato di Farro 500g
10
6056
Fusilli Semol. Farro Ortica 500g
10
6057
Fettuccine Semolato Farro
Peperoncino 500g
10
CODICE A BARRE
la produciamo noi
Pasta artigianale realizzata con il 100% di Farro dicoccum Italiano semintegrale. Cerale tipico delle campagne del Centro – Italia dove veniva utilizzato
to
ico
sin dai tempi dell’Antica Roma. E’ un cereale antico il cui patrimonio genetico
è rimasto immune da contaminazioni e caratterizzato da un contenuto di
rilievo di fibra e nutrienti. La trafilatura al bronzo (trafile 100% bronzo) e la
lenta essiccazione a bassa temperatura ed in celle statiche permettono al
cereale di esprimersi al meglio, senza intaccarne la composizione e le
proprietà nutrizionali. Nel nostro pastificio lavoriamo esclusivamente farine
ne
di origine biologica certificata.
PASTA PANELITA
PASTA DI SEMOLATO DI FARRO
pagina
19
PASTA DI KAMUT
100%
la produciamo noi
PASTA PANELITA
PASTA DI KAMUT INTEGRALE
pagina
20
Pasta artigianale realizzata con Semola Integrale di Kamut al 100%, raccolto
nelle pianure del Canada e degli USA. Le origini di questo grano, le cui
proprietà uniche sono ormai ben note, si perdono tra l’Antico Egitto e la
Mezzaluna Fertile.
Per custodirne i valori nella nostra pasta non viene effettuata alcuna miscela
con sfarinati diversi o con altri cereali che ne contaminerebbero la natura
originaria, degradandone così la sua unicità e rendendolo più simile ai grani
comuni.
Nella Semola integrale dove la fase di setacciatura, il cosiddetto "abburattamento", non viene effettuata permane anche la componente di fibra (legata
alla parte di crusca) che solitamente viene rimossa e che conferisce alla pasta
il colore scuro ed il sapore caratteristico. La trafilatura al bronzo (trafile 100%
bronzo) e la lenta essicazione a bassa temperatura permettono alla Semola di
esprimersi al meglio.
CODICE
ARTICOLO
DESCRIZIONE
PEZZI PER
CARTONE
6033
Ricciarelle Kamut Integrale 250g
12
8001
Fusilli Kamut Integrale 250g
15
6032
Anellini Kamut Integrale 500g
10
8003
Rigatoni Kamut Integrale 250g
15
8004
Penne Kamut Integrale 250g
15
8005
Conchiglie Kamut Integrale 250g
15
6027
Fettuccine Kamut Integrale 500g
10
CODICE A BARRE
PASTA DI KAMUT
100%
CODICE
ARTICOLO
DESCRIZIONE
PEZZI PER
CARTONE
6080
Ricciarelle Semola di Kamut 250g
12
8006
Penne Semola di Kamut 250g
15
6085
Stelline Semola di Kamut 500g
10
8008
Caserecce Semola di Kamut 250g
15
8009
Gramigna Semola di Kamut 250g
15
6082
Fettuccine Semola di Kamut 500g
10
6087
Spaghetti Tondi
Semola di Kamut 500g
10
6088
Spaghetti Quadri
Semola di Kamut 500g
10
CODICE A BARRE
la produciamo noi
Pasta artigianale realizzata con Semola di Kamut al 100%, raccolto nelle
pianure del Canada e degli USA. Le origini di questo grano, le cui proprietà
uniche sono ormai ben note, si perdono tra l’Antico Egitto e la Mezzaluna
Fertile.
Per custodirne i valori nella nostra pasta non viene effettuata alcuna miscela
con sfarinati diversi o con altri cereali che ne contaminerebbero la natura
originaria, degradandone così la sua unicità e rendendolo più simile ai grani
comuni.
La trafilatura al bronzo (trafile 100% bronzo) e la lenta essiccazione a bassa
temperatura permettono alla Semola di esprimersi al meglio. Nel nostro
pastificio lavoriamo esclusivamente farine di origine biologica certificata.
PASTA PANELITA
PASTA DI SEMOLA BIANCA DI KAMUT
pagina
21
PASTA DI
GRANO DURO
la produciamo noi
PASTA PANELITA
PASTA DI SEMOLA DI GRANO DURO
pagina
22
Pasta artigianale realizzata con il 100% di Semola di Grano Duro Italiano,
raccolto e macinato nelle zone dell’Appennino tosco-emiliano.
La trafilatura al bronzo (trafile 100% bronzo) e la lenta essiccazione a bassa
temperatura, permettono alla semola di esprimersi al meglio.
Nel nostro pastificio lavoriamo esclusivamente farine di origine biologica
certificata.
CODICE
ARTICOLO
DESCRIZIONE
PEZZI PER
CARTONE
5123
Ricciarelle Semola
Grano Duro 250g
12
5124
Penne Semola
Grano Duro 500g
10
5128
Fusilli Semola
Grano Duro 500g
10
5127
Fettuccine
Semola Grano Duro 500g
10
CODICE A BARRE
CEREALI E LEGUMI?6/"$011*"7*/$&/5&
Con le Cremose Panelita, li prepari con semplicità evitando lunghe ore di ammollo.
LEGUMI
FINEMENTE
MACINATI
Ceci, Fagioli Borlotti e Quinoa Real macinati con delicatezza e sapientemente abbinati a pasta artigianale di Farro o Kamut per delle ricette
saporite che abbinano gusto, tradizione e completezza nutrizionale.
Originali perchè non precotte Veloci perchè non necessitano di ammollo.
Sono una soluzione innovativa che permette di realizzare piatti tradizionali, altrimenti complessi, in modo semplice e veloce (20 minuti): con la
soddisfazione di creare, partendo dalle materie prime ancora da cuocere, la propria ricetta da personalizzare con ingredienti a piacere.
Solo legumi secchi macinati e pasta... non la solita minestra scaldata!
E' un piatto completo che abbina carboidrati, fibre e proteine; adatto per
Vegani e Vegetariani.
2-3 porzioni come piatto unico ma adatto anche come antipasto o
primo piatto per più persone.
SI CONSIGLIA DI POSIZIONARLE SULLO SCAFFALE DEI LEGUMI SECCHI
Ricorda quindi:
originali e veloci
Dimentica i piatti pronti e precotti!
CREMOSE PASTE&LEGUMI
PASTA
TRAFILATA
AL BRONZO
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QFSSFBMJ[[BSFMBSJDFUUB
tTPMPMFHVNJNBDJOBUJFQBTUBBSUJHJBOBMF
tJOHSFEJFOUJiBDSVEPwOPOQSFDPUUJOÏMJPöMJ[[BUJ
tOPOOFDFTTJUBEJBNNPMMP
tQPS[JPOJQSPOUFJONJOVUJ
tDBSCPJESBUJöCSFFQSPUFJOFJOVOVOJDPQJBUUP
tSJDFUUBQFSTPOBMJ[[BCJMFBQJBDFSF
tQFSWFHBOJFWFHFUBSJBOJ
pagina
23
LA RICETTA
LA CREI TU!
originali e veloci
CREMOSE PASTE&LEGUMI
CREMOSA PASTA&FAGIOLI
Fagioli borlotti italiani e Pasta di Farro dove i fagioli sono anche nell'impasto.
Originale ricetta veloce e non precotta per preparare con semplicità un piatto
goloso che richiederebbe altrimenti procedimenti lunghi e laboriosi come
l'ammollo.
Solo legumi secchi macinati e pasta, presentati in due sacchetti separati e
ancora da cuocere, per creare con le proprie mani una cremosa Pasta &
Legumi da arricchire con ingredienti a piacimento.
CODICE
ARTICOLO
DESCRIZIONE
PEZZI PER
CARTONE
0001
LeCremose Pasta&Fagioli 150g
6
CODICE A BARRE
CREMOSA PASTA&CECI
Ceci italiani e Pasta di Kamut dove i ceci sono anche nell'impasto. Originale
ricetta veloce e non precotta per preparare con semplicità un piatto goloso
o.
che richiederebbe altrimenti procedimenti lunghi e laboriosi come l'ammollo.
Solo legumi secchi macinati e pasta, presentati in due sacchetti separati e
ancora da cuocere, per creare con le proprie mani una cremosa Pasta &
Legumi da arricchire con ingredienti a piacimento.
CODICE
ARTICOLO
DESCRIZIONE
PEZZI PER
CARTONE
0002
LeCremose Pasta&Ceci 150g
6
CODICE A BARRE
CREMOSA PASTA&QUINOA
Quinoa Real, (la "semilla de oro" delle popolazioni Andine) vegetale appartenente alla famiglia degli spinaci ma con caratteristiche che la rendono simile
ai cereali ed ai legumi, e Pasta di Farro. Originale ricetta veloce e non precotta
per preparare con semplicità un piatto goloso che richiederebbe altrimenti
procedimenti lunghi e laboriosi come l'ammollo.
Solo legumi secchi macinati e pasta, presentati in due sacchetti separati e
ancora da cuocere, per creare con le proprie mani una cremosa Pasta &
Legumi da arricchire con ingredienti a piacimento.
pagina
24
CODICE
ARTICOLO
DESCRIZIONE
PEZZI PER
CARTONE
0003
LeCremose Pasta&Quinoa 150g
6
CODICE A BARRE
Suggeriamo di utilizzarle crude oppure scottate in acqua, saltate o
fritte, dopo un breve ammollo. Per scoprirne di più cerca nella sezione
Ricette tutti i golosi suggerimenti che proponiamo. Consulta le Tabelle
nutrizionali presenti sul sito per vedere i contenuti specifici di ogni singola varietà.
verdure di mare selvatiche
Ogni tipo di Alga si differenzia dall'altra per i suoi contenuti quasi che la
natura avesse pensato alle nostre diverse necessità alimentari. Tutto
questo, abbinato al fascino dell'universo sottomarino ed alle diverse
sfumature cromatiche, rende queste erbe del mare ideali per impreziosire i propri piatti con un occhio attento ad un'alimentazione bilanciata.
ALGHE D’IRLANDA
Alghe selvatiche (pertanto non sono coltivate) che crescono spontaneamente lungo le coste incontaminate dell'Ovest d'Irlanda. Vengono
raccolte delicatamente ed al giusto momento dello sviluppo da personale esperto e semplicemente confezionate, dopo essere state essiccate a temperature non elevate per non pregiudicarne le proprietà.
Ricorda quindi:
tBMHIFTFMWBUJDIFFCJPMPHJDIF
tEBMMBDPTUB0WFTUE*SMBOEB
tSJDDIFEJWJUBNJOFFTBMJNJOFSBMJ
tQSPOUFBMMVTPPQQVSFEBBNNPMMBSF
tQPTTPOPFTTFSFVTBUFJONPMUJTTJNFSJDFUUF
pagina
25
ALGHE D’IRLANDA
SELVATICHE
E BIOLOGICHE
verdure di mare selvatiche
ALGHE D’IRLANDA
PRONTE DA MANGIARE
Alghe selvatiche d'Irlanda pronte per essere utilizzate tal quali.
L'uso più immediato è quello per guarnire insalate, insaporire piatti o come
me
base per soffritti.
Con il loro sapore caratteristico conferiscono, se mescolate all'impasto
to
oppure anche solo come guarnizione, un tocco di personalità a preparati da
forno come crackers e snack.
Ogni tipo di Alga si differenzia dall'altra per i suoi contenuti come se la natura
ura
avesse pensato alle nostre diverse necessità alimentari.
CODICE
ARTICOLO
DESCRIZIONE
PEZZI PER
CARTONE
1975-bio
Insalata di Mare 5 Alghe 50g
6
1967-bio
Insalata di Mare 3 Alghe 50g
6
1963-bio
Atlantic Dulse Croccanti 50g
6
CODICE A BARRE
CONDIMENTI
Alghe finemente sminuzzate da utilizzare come insaporitore o spezia
ia per
tutti i tipi di ricette, senza sale aggiunto!
pagina
26
CODICE
ARTICOLO
DESCRIZIONE
PEZZI PER
CARTONE
1962-bio
Insaporitore Mix 5 Alghe 40g
6
CODICE A BARRE
PRONTE DA AMMOLLARE
Alghe selvatiche d'Irlanda da utilizzare come una verdura, ma di mare
are però!
Possono essere cotte o saltate dopo averle sciacquate e lasciate in ammollo
per pochi minuti.
Nel caso di ricette come minestre, risotti e zuppe, una volta sciacquate
cquate le
alghe possono essere utilizzate direttamente e cotte insieme al piatto.
to.
Ogni tipo di alga si differenzia dall'altra per i suoi contenuti come se la natura
avesse pensato alle nostre diverse necessità alimentari.
PEZZI PER
CARTONE
1984-bio
Atlantic Dulse 50g
6
1987-bio
Atlantic Spirulina 50g
6
1986-bio
Atlantic Nori 50g
6
1983-bio
Atlantic Wakame 50g
6
1985-bio
Atlantic Carragheen 50g
6
1981-bio
Atlantic Sweet Kombu 50g
6
1982-bio
Atlantic Sea Spaghetti 50g
6
1980-bio
Atlantic Kombu 50g
6
CODICE A BARRE
verdure di mare selvatiche
DESCRIZIONE
ALGHE D’IRLANDA
CODICE
ARTICOLO
pagina
27
LE
SESAMO E SA
A
RLAND
’I
D
E
H
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SELVAT
C
AL NATUR
ALE
ANIDLOINROLE
COSNEM
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OCZCUIOCLCEA
CONMNI D
I
E SE
GOMASIO
Gomasio, un nome dalle sfumature asiatiche e legato alla macrobiotica, che nella
naturale semplicità di questo condimento pregiato, sta ad indicare solamente i
due elementi che lo compongono Goma =sesamo Shio =sale .
La combinazione con la frutta a guscio, con semi oleosi e con le alghe selvatiche
completa le virtù nutrizionali del sesamo e ne arricchisce la varietà aromatica, che
la delicata tostatura ed i semi tritati hanno saputo sprigionare. La carica vitale dei
semi lo rende un condimento versatile e gustoso che si distingue per la ricchezza
di componenti nutrizionali.
Con una leggera spolverata, possibile grazie al pratico dispenser, si possono arricchire insalate e verdure bollite oltre ad
insaporire formaggi, creme di verdure e persino piatti di pesce.
CODICE
ARTICOLO
PEZZI PER
CARTONE
DESCRIZIONE
7044
Gomasio al naturale 90g
6
7045
Gomasio con alghe d’Irlanda 90g
6
7048
Gomasio con mandorle e semi di lino 90g
6
7049
Gomasio con nocciole e semi di zucca 90g
6
Ricorda quindi:
pagina
28
CODICE A BARRE
tQFSJOTBQPSJSFJOTBMBUFFWFSEVSF
tQFSHVBSOJSF[VQQFGPSNBHHJFQJBUUJBCBTFEJQFTDe
tDPNQMFUF[[BOVUSJ[JPOBMFEFJTFNJ
GPOUFEJHSBTTJFTTFO[JBMJJOTBUVSJ
GPOUFEJNJOFSBMJFWJUBNJOF
GPOUFEJöCSFFQSPUFJOF
tQSBUJDPEJTQFOTFS
CODICE
ARTICOLO
DESCRIZIONE
PEZZI PER
CARTONE
1800
Crackers Farro 5 Alghe 200g
6
1801
Crackers Farro Rosmarino
e Pepperdulse 200g
6
1807
Crackers Kamut Olio
Extravergine d'Oliva 200g
6
1803
Crackers Kamut Timo 200g
6
CODICE A BARRE
CRACKERS DI FARRO E KAMUT
Croccanti crackers sfogliati a mano senza lievito.
Ideali come snack croccante o come base per
tartine.
pagina
29
COMPOSTE DI FRUTTA
CODICE
ARTICOLO
DESCRIZIONE
PEZZI PER
CARTONE
2100
Composta di Pesche 320g
6
2101
Composta di Arance 320g
6
2102
Composta di Prugne 320g
6
2109
Composta di Albicocche 320g
6
2105
Composta di Fragole 320g
6
2108
Composta di Ribes Nero 320g
6
2111
Composta di Lamponi 320g
6
2103
Composta di Frutti di Bosco 320g
6
2106
Composta di Mirtilli 320g
6
CODICE A BARRE
SUCCHI DI FRUTTA
CODICE
ARTICOLO
pagina
30
DESCRIZIONE
PEZZI PER
CARTONE
88031
Succo di Melograno 330ml
6
88032
Succo Melograno con Oxy3 500ml
6
CODICE A BARRE
FERMENTI YOGURT E KEFIR
CODICE
ARTICOLO
PEZZI PER
CARTONE
DESCRIZIONE
2120-bio
Fermenti per Kefir 5g
nd
2124-bio
Pronto Yogurt Bustina 25g
nd
2124-expo
Espositore 20 Bustine Pronto Yogurt
2120-expo
Espositore 20 Bustine Pronto Kefir
CODICE A BARRE
ACETI
CODICE
ARTICOLO
DESCRIZIONE
PEZZI PER
CARTONE
7050
Aceto di Vino Bianco 500ml
6
7051
Aceto di Vino Rosso 500ml
6
7054
Aceto Balsamico di Modena 250ml
6
7057
Aceto di Mele Italiane 750ml
6
7055
Aceto Bals. di Modena Riserva 250ml
6
CODICE A BARRE
PASSATA DI POMODORO
CODICE
ARTICOLO
DESCRIZIONE
PEZZI PER
CARTONE
7014
Passata di Pomodoro 700ml
12
CODICE A BARRE
KAROO AFRICAN DRINK
CODICE
ARTICOLO
DESCRIZIONE
PEZZI PER
CARTONE
99515
Karoo African Drink 50g bustine
6
CODICE A BARRE
pagina
31
LE ORIGINI
G.T.C. S.r.l. azienda storica del biologico, una delle primissime comparse nel panorama italiano.
frequenti viaggi nell’America Latina che il fondatore, il dott. Claudio Consoli, s’innamora di una delizia
che producono in Colombia, un tipo di zucchero di canna integrale in panetti, dal gusto marcato e
SIAMO PRODUTTORI
europeo Panela®, la leccornia degli Indios, che per la sua “naturalità” e l’alto contenuto di vitamine e
sali minerali regala subito all’azienda un’estesa notorietà tra i pionieri dell’alimentazione sana.
Infatti solo il procedimento conosciuto come Metodo Panela, messo a punto grazie ad una geniale
intuizione, consente di ottenere un granulato che conserva il sapore e le proprietà delle mattonelle
originarie.
ANNI 90’... PIONIERI DEL BIOLOGICO
Il successo di Panela colloca l’azienda in una posizione di spicco tra le realtà che promuovono
la cultura della sana e corretta alimentazione.
tappa fondamentale.
Per dar seguito al progetto GTC avvia la ricerca e lo sviluppo di nuovi prodotti che rispecchino i principi di completezza nutrizionale nel rispetto dei valori originari di Panela. Infatti il valore nutrizionale
di un prodotto è legato in maniera indissolubile alle proprie terre di origine ed ai saperi ed alle tradizioni delle popolazioni che ne sono stati la culla.
In questi anni viene completato nella sede di Pontenure (PC) il
zione di Pasta secondo la più antica tradizione italiana e agli zuccheri, comparto in cui l’azienda è
specializzata per vocazione, si aggiungono prodotti quali crackers, gomasio, mieli, frollini. In questi
anni viene presentato il marchio Sane Bontà per caratterizzare tutte le linee di prodotti.
LA STORIA DIVENTA ATTUALITA’
L’azienda continua il proprio cammino di ricerca in ogni parte del mondo di veri e propri tesori
nutrizionali.
In un contesto in cui il mondo è sempre più globale GTC non è da meno, solo che invece di “esportare” progresso e “informatizzazione” si impegna a salvaguardare direttamente nei luoghi originari
prodotti, tradizioni e tecniche di lavorazione che altrimenti andrebbero perdute. Panela ne è
l’esempio tangibile!
Per questa ragione si decide nel 2011 di dar forza ai valori di cui Panela è portatrice e di farla divenire
così da prodotto simbolo dell’azienda a marchio dell’azienda stessa. La piramide stilizzata con la
scritta Panela in primo piano diventa così il logo per tutti i prodotti.
Nella
, infatti, i prodotti devono trasmettere i sapori e le tradizioni delle terre e
delle culture da cui hanno origine e di cui sono veri e propri ambasciatori. In questo l’aspetto di gusto
assume importanza paritetica ai valori nutrizionali ed alla qualità assoluta.
dare continutià ad un sogno che è divenuto realtà.
I prodotti sono distribuiti nei negozi di eccellenza alimentare e nelle gastronomie, nei negozi di
alimentazione naturale e biologica, nelle erboristerie ed in farmacia.