Indagine di gradimento
sul nuovo servizio
mensa a Self-Service
per le scuole primarie
Indagine richiesta da
Sezione Servizi Educativi
Coordinata da
Sezione Rendicontazione Sociale
Dicembre 2011
Perché questa indagine?
All’inizio dell’anno scolastico 2011/2012 sono entrati
pienamente a regime i self service attivati nelle
scuole primarie di via Modigliani a Segrate Centro e
di via delle Regioni a Redecesio. Interpellando gli
utenti l’Amministrazione Comunale ha voluto
individuare i punti di forza e le aree di miglioramento
del nuovo servizio.
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Indice
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Scuola frequentata
Classe frequentata
Gradimento intervallo pranzo
Gradimento Self-Service
Gradimento qualità del cibo
Possibilità di scelta pasti
Suggerimenti
Nuovi Servizi per l’utenza
Nota metodologica
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pag. 4
pag. 5
pag. 6
pag. 7
pag. 8
pag. 9
pag.10
pag. 11
pag.12
Quale Scuola Frequenti ?
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Che Classe Frequenti?
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Ti piace l’intervallo del pranzo a scuola ?
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Ti piace di più mangiare a scuola
ora che c’è il Self-Service?
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Da quando mangi al Self – Service
il gusto del cibo è?
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Ti viene data tutti i giorni la possibilità di scegliere
fra due primi, due secondi e due contorni?
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Hai dei suggerimenti
per migliorare il servizio?
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Cosa faremo per migliorare?
Il servizio self-service nel suo complesso è più gradito del
servizio al tavolo. In particolare vi è una buona valutazione sul
miglioramento della qualità dei primi e dei secondi, mentre per i
contorni alla maggioranza la qualità sembra essere rimasta
invariata.
I miglioramenti più richiesti riguardano invece la possibilità di
scelta tra due menu per tutti. Su questa aspettativa occorre dire
che non è opportuno fornire il 200% delle porzioni, per poi
buttarne in pattumiera quasi la metà: si può invece rilevare
meglio le preferenze degli studenti tra i vari piatti in modo da
determinare con più precisione i quantitativi da servire al selfservice. A questo scopo l’Amministrazione Comunale realizzerà
una apposita indagine sul menu vigente tra gli utenti dei self
service scolastici.
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Nota Metodologica
L’indagine è stata effettuata tramite sistema CATI PA
con l’autocompilazione on line di questionari inviati
ad un universo di riferimento rappresentato dalla
mailing-list agli atti relativa agli studenti frequentanti
le due scuole primarie di via Modigliani e di via delle
Regioni.
Il tasso di risposta è stato del 30 % circa.
L’indagine è stata effettuata dall’Amministrazione
Comunale di Segrate nei mesi di Novembre e
Dicembre 2011 dalla Sezione Servizi Educativi e
elaborata dalla Sezione Rendicontazione Sociale.
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La realizzazione dell’indagine è stata effettuata nel
pieno rispetto della normativa sulla privacy,
garantendo l’anonimato a tutti gli intervistati.
Si ringrazia coloro che rispondendo all’invito hanno
contribuito ad evidenziare i punti di forza e le aree di
miglioramento del servizio.
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