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Dati generali
Nome Paese
Capo Verde, Cabo Verde
Superficie
4.033 kmq
Capitale
Praia
Forma di governo
Repubblica
Denaro
Escudo del Capo Verde
Lingua
Portoghese (ufficiale), dialetto: creolo
Numero abitanti
434.625 ab.
Popolazione
114 ab./kmq
Religione
Cattolici 96 %, protestanti 4 %
Etnie
Neri 27 %, altri 1 %
Nata il 22 settembre
1992.
Sfondo azzurro=
profondità del mare
Dieci stelle=simbolo
delle principali isole
dello stato
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Praia,la capitale, ha
61.644 abitanti. La città è
situata sull‘Isola di
Santiago.
Praia è la più grande città
di Capo Verde, ed è un
centro commerciale e un
porto che imbarca
caffè,canna da zucchero, e
frutta tropicale. A Praia
funziona anche l'industria
del pesce. Ci sono spiagge
nelle vicinanze, e un
aeroporto appena ad ovest
della città.
Le isole che compongono l'arcipelago di
Capo Verde sono ventose, collinose,
aride. Capo Verde offre ottime
opportunità di fare immersioni ed
escursioni a piedi. Gli abitanti delle
isole hanno origini africane,
portoghesi, mediterranee e latinoamericane, che si fondono a creare un
gusto tipicamente 'cabo'.Capo Verde è
ancora un paese indipendente e
incontaminato.
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La popolazione capoverdiana è il risultato di un'intera
mescolanza delle varie etnie che abita
vano la costa occidentale,provenienti principalmente dal
Senegal e,soprattutto,dalla Guinea Bissau.
L'integrazione con l'esigua componente bianca ,che costitui
il caposaldo dei coloni portoghesi,si
ebbe con gli abusi che i padroni usavano nei confronti delle
schiave nere,dovuta alla scarsa presenza di donne bianche.
Per limitare il fenomeno furono organizzate delle spedizioni
forzate di prostitute
e galeotte,allontanate dal Portogallo con lo scopo di
popolare le isole di Capo Verde.
Solo in un secondo momento contribuirono alla mescolanza
delle razze francesi,inglesi,olandesi e spagnoli,
mentre gl'ebrei arrivarono qui nel XVI secolo,a seguito delle
persecuzioni in Portogallo.
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Gastronomia
Il tonno, il pesce sega ,la garopa
lepade, il polipo e l’ aragosta sono le
varietà di pesce più cucinate. Nei
ristoranti è usanza tipica mangiare le
bafas di frutti di mare preparati
come degli antipasti accompagnati
da aperitivi. Fanno parte della
svariata gastronomia dell’ arcipelago
anche i piatti di carne, serviti con
verdure. Un posto speciale viene poi
occupato dalla pasticceria, realizzata
con frutti tropicali. Il piatto tipico è
la cachupa, uno stufato di mais,
legumi, ortaggi e carne o pesce, che
malgrado sia un piatto per la quale è
necessaria una lunga preparazione, è
il più presente sulle tavole di tutte le
isole.