Francesca Cinelli
I.C. Barberino di Mugello
Terza parte
Workshop
Convegno: Io parlo straniero. Alfabetizzazione linguistica Educazione
interculturale
Lend Firenze- Assessorato alla Pubblica Istruzione Provincia di Firenze
Firenze 16 ottobre 2012
Sala Luca Giordano, Palazzo Medici Riccardi
Abbiamo giocato seguendo le regole che ci
aveva spiegato il nostro compagno
Abbiamo condiviso le regole e le abbiamo riscritte:
1.
2.
3.
4.
Faccia rivolta verso il muro e ripeti a voce alta. Un,
due, tre …. stella!
Girati e controlla chi si muove.
Chi si è mosso torna alla postazione di partenza.
Vince chi tocca il muro e dice stella!
Numero dei partecipanti: un minimo di quatto a un
massimo di quindici.
Attività di verifica:
metti in ordine le regole del gioco
Chi si è mosso
torna alla
postazione
di partenza.
Faccia rivolta verso il muro e
ripeti a voce alta: Un, due, tre
…. stella!
Vince chi tocca il muro e dice stella!
Girati e controlla chi si muove.
Inserisco le parole che mi sembrano adatte:
Il testo regolativo:
la ricetta del pane toscano
Questa attività è stata presentata a fine anno scolastico e
al termine del percorso d’italiano.
Abbiamo pensato di far fare al nostro alunno una serie di
attività pratiche legate alla vita quotidiana:
Andare a fare la spesa al supermercato.
Eseguire una ricetta tipica toscana.
La ricetta del pane toscano (per 6 persone):
 500 g di farina 00
 25 g di lievito di birra
 Acqua
Il procedimento:
1. Spezza il lievito di birra e scioglilo in poca acqua tiepida.
2. Metti sulla spianatoia la farina e poi unisci 2 dl di acqua tiepida e il
lievito.
3. Impasta energicamente fino ad ottenere una pasta compatta.
4. Metti l’impasto a riposare coperto con un panno per circa due ore.
Si chiede al bambino straniero se al suo paese si usa
mangiare il pane.
L’alunno ci racconta che la sua zia spesso faceva il pane
khachapuri cioè pane ripieno di formaggio.
Andiamo su internet e cerchiamo la ricetta:
Ingredienti (per circa 9 piccoli khachapuri)
1 kg di farina
500 g di formaggio feta
150 g di burro
1 cucchiaio di sale
un pizzico di zucchero
un panetto di lievito di birra
mezzo litro di acqua tiepida