Le Glasse
I Semifreddi
I Bicchierini
I Subito pronti
Le Glasse PreGel rappresentano uno strumento di grande aiuto per impreziosire in modo semplice ogni desser t
da consumarsi a +4° C. Le glasse di PreGel coprono perfettamente, aderiscono subito al dessert e gli conferiscono
un aspetto elegante e goloso.
Con Prontosemifreddo PreGel e HappyTor te è possibile realizzare ottimi semifreddi in modo assolutamente
semplice e senza alcuna necessità di bilanciatura. È sufficiente aggiungere il sapore che si desidera per ottenere
desser t dal taglio perfetto e dalla cremosità tipica del semifreddo tradizionale.
I bicchierini rappresentano un nuovo modo di servire semifreddi o desser t da consumare a +4°C. Facili da
preparare, permettono a gelatieri e pasticceri di personalizzare le loro ricette e offrire sempre nuovi abbinamenti.
La linea dei Subito Pronti nasce dall’esigenza di rendere estremamente rapida e semplice la preparazione dei
dolci più classici. Con questa nuova linea si possono ottenere dessert con le stesse caratteristiche del prodotto
tradizionale, ma in pochi minuti e con l’aggiunta di pochissimi ingredienti.
Soffiopan® con Pannacrema Pesca
Glassa Arancia
Decorazione: fetta di arancia fresca
HappyTor te con Pannacrema Limone
Arabeschi® Fragolina di Bosco
Biscotto preparato con Frollis
Arabeschi® CaramellLatte® Variegato
Soffiopan® con Pasta Nocciola Regina
Soffiopan® con Pasta Cioccolato Bianco
Decorazione: granella di biscotto e
Cacao Togo
Soffiopan® con Pannacrema Fragola
Glassa Pistacchio
Decorazione: granella di pistacchi e ricciolo di
cioccolato bianco
HappyTor te con Yoggi®
HappyTor te con Pannacrema Fragola
Arabeschi® Passion Fruit
Bisquit classico
©PreGel
Soffiopan® Yogur t
Glassa Amarena
Decorazione: ciliegia fresca
Soffiopan® con Pasta Caffè Costa d’Oro
Glassa Bianca
Decorazione: Cacao Togo, ricciolo di cioccolato
Soffiopan® con Pannacrema Limone
Glassa Fragola
Decorazione: fragole fresche
Bisquit classico
Prontosemifreddo con Cacaopat
Arabeschi® Fragolina di Bosco
Arabeschi® Grisbì Nocciola
Prontosemifreddo con Pasta Pistacchio Verde Puro
Decorazione: pistacchi interi
Arabeschi® Caramel
HappyTorte con Pasta Vaniglia Bacche
Arabeschi® Biscottini al Cioccolato
HappyTorte con Cacaopat
Arabeschi® Cioccolato Fondente
Decorazione: lamponi freschi
HappyTor te con Yoggi®
HappyTor te con Pannacrema Fragola
Arabeschi® Lampone
Bisquit classico
Decorazione: granella di meringhe e lamponi
freschi
TIRAMISÙ
Pronto Tiramisù PreGel
Savoiardi bagnati con Zuppi Caffè
Cacao Togo
CREME BRULE
Pronto Crème Brûlé
Zucchero di canna
CREME CARAMEL
Pronto Crème Caramel PreGel
Salsa Dessert Caramel
Arabeschi® Grisbì Nocciola
Arabeschi® PinoPinguino
Soffiopan® con Pasta Vaniglia Antica
Granella di amaretti
Soffiopan® con Pasta Nocciola Regina
Arabeschi® Nocciola
Decorazione: granella di nocciole
Prontosemifreddo con Pasta Nocciola Regina
Arabeschi® CaramellLatte® Variegato
Bisquit al cioccolato e classico
Prontosemifreddo con Pasta Vanilla Excelsa
Decorazione: nocciole tritate
Arabeschi® Rossi di Bosco
Arabeschi® Fragolina di Bosco
HappyTorte con Yoggi®
Soffiopan®
Lamponi freschi
Fragole fresche a cubetti
HappyTorte (non montata) con Pannacrema
Soffiopan® non montato con Pasta
Fragola
Pistacchio Sicilia Puro
Decorazione: Arabeschi® Rossi di Bosco e Decorazione: pistacchi interi e in granella
ciliegia fresca
PANNACOTTA
Pronto Pannacotta PreGel
Salsa Dessert Frutti di Bosco
Arabeschi® Passion Fruit
Soffiopan® con Prontociocc®
Albicocca tagliata a cubetti
Soffiopan® con Pasta Cioccolato Bianco
Decorazione: albicocca fresca, granella di
biscotti al cioccolato e Cacao Togo
TORTINO AL CIOCCOLATO
Tortino al Cioccolato PreGel
Zucchero a velo
©PreGel
Soffiopan® con Pasta Nocciola Regina
Glassa Caramel
Decorazione: riccioli di cioccolato
Prontosemifreddo con Pasta Zabajone Vittoria
Arabeschi® Coffee Crunch
Prontosemifreddo con Pasta Caffè Costa d’Oro
Bisquit al cioccolato
Decorazione: chicchi di caffè
1DEP4AN00 07/11
P a s t i c c e r i a
L e M o n o p o r z i o n i
Con i sui 65.000 mq² coper ti di stabilimenti, PreGel è oggi la più grande azienda in Europa nel settore di prodotti
per Gelato.
Essa costituisce un impor tante punto di riferimento per tutto ciò che è nuovo ed avanzato e si riconferma
sempre più come l’azienda italiana che anticipa i tempi e le tendenze nella creazione di nuovi sapori di successo
e tecnologie.
L’AZIENDA
PreGel viene fondata nel 1967 a Reggio Emilia dal Dottor Luciano Rabboni, attuale Titolare e Presidente.
In poco più di quarant’anni, quella piccola realtà locale si è trasformata in un colosso mondiale, diventando
leader e saldo punto di riferimento internazionale nel settore dei sapori, ingredienti e semilavorati per Gelateria,
Pasticceria e Coffee-Shop.
Dal lontano 1967 la filosofia di PreGel è rimasta immutata nel tempo: fornire prodotti della massima qualità,
sempre continuando a sviluppare la tradizione e la cultura del Gelato sui mercati internazionali; tale filosofia
è rigorosamente suppor tata dal fattore umano dei suoi collaboratori, di fondamentale impor tanza per il
raggiungimento di progetti sempre più ambiziosi.
©PreGel
PreGel presenta
una linea di prodotti e specialità
d’eccellenza
dedicata alla Pasticceria,
studiata e realizzata per dare
un’ampia offer ta di proposte pratiche
e di qualità ai professionisti del settore;
una linea completa di prodotti
di semplice utilizzo
per realizzare deliziose tor te, mousse,
desser t e semifreddi.
©PreGel
LA QUALITÁ E LA RICERCA & SVILUPPO, DUE PILASTRI PORTANTI
Nella Qualità PreGel non accetta compromessi e lavora sempre con l’obiettivo di ottenere solo il meglio sulle
materie prime, per poter offrire prodotti d’eccellenza.
Il repar to di Ricerca & Sviluppo, tra i più avanzati al mondo, è costantemente impegnato sul fronte dell’innovazione,
al servizio delle necessità dei clienti e dell’evoluzione dei gusti dei consumatori.
PreGel S.p.A.
Via Comparoni, 64 42122 Reggio Emilia Italia
Tel: +39 0522 394211 Fax: +39 0522 394305
[email protected] www.pregel.com