FOOD & MOOD
I prodotti che compongono questo catalogo, sono nati da necessità specifiche studiate e create per
il mondo dell’alta ristorazione (mondo in cui Schoenhuber Franchi, azienda del gruppo, è leader da
molti anni), oggetti che vogliono esprimere e dare una risposta al profondo cambiamento che sta
caratterizzando la tavola: un cambiamento che coinvolge la preparazione e la presentazione del cibo
e il modo di apparecchiare la tavola. L’obiettivo è quello di far nascere prodotti dove convivono l’alta
tecnologia, l’artigianalità, il lusso, un design distintivo, nuove idee ed emozioni inesplorate, prodotti che
diventino icone e nuovi archetipi. Abbiamo un amore per la tradizione, per i prodotti testati dal tempo
e per gli oggetti che da sempre aiutano a definire l’atmosfera della tavola; ma dobbiamo ammettere di
essere decisamente interessati a nuovi, creativi e innovativi approcci tipici di un mondo più orientato al
“gourmet”. Ciò che suscita davvero il nostro interesse è quando sentiamo che possiamo esprimere nuovi
approcci alla norme stabilite: sia che si tratti dei prodotti stessi o del modo in cui vengono utilizzati. Per
questo motivo abbiamo voluto dividere le collezioni in due grandi sezioni : una legata alla storia, di grande
tradizione ed eleganza che propone collezioni di piatti in fine bone china o porcellana “ivory” e l’altra più
“contemporanea”, più di ricerca, caratterizzata dall’ingresso sulla tavola di materiali nuovi come il gres,
il legno, elementi tipici della preparazione come le pentole che si trasformano in oggetti utilizzabili come
piatti.Un modo di comporre la tavola più creativo, più rappresentativo di una cultura che sta diventando
sempre più “fusion”: per utilizzare il titolo della sezione dedicata a questa ricerca, sempre più Gourmet.
In questo catalogo, abbiamo proposto alcune composizioni che pensiamo possano essere il giusto mix tra
ricerca ed eleganza, ma è solo un spunto dal quale partire per dare libero sfogo alla creatività di ognuno.
The products of this catalog, are born to specific needs designed and created for the world of haute cuisine
(world where Schoenhuber Franchi, a company part of our group, is a leader since many years), objects that
want to express and give an answer to the deep change that is characterizing the way to settle the table: a
change that involves the preparation and the way to presentation the food. The goal is to give birth to products
where live the high technology, craftsmanship, luxury, distinctive design, new ideas and unexplored emotions,
products that become icons and new archetypes.We have a love for tradition, for products tested by time and
for objects that always help to define the atmosphere of the table; but we have to admit to being very interested
in new, creative, innovative and more “gourmet” approaches. What really arouses our interest is when we feel
that we can express new solutions compared to the standards ones: whether the products themselves or the
way they are used.For this reason we wanted to divide the collections into two main sections: one related to
the history, tradition and elegance that offers a collection of plates in fine bone china or “ivory” porcelain and
the other more “contemporary”, more research, characterized from the entrance of new materials such as gres,
wood, typical elements of the preparation as the pots that are transformed into real dishes.
One way to make the table more creative, more representative of a culture that is becoming more and more
“fusion”: to use the title of the section dedicated to this research: even more Gourmet.
In this catalog, we proposed some compositions that we think can be the right mix between research and
elegance, but it is only a starting point from which everybody can give free rein to his creativity.
FOOD
&
MOOD
( From Our Professional Catalog
SchönhuberFranchi___________ )
Porcellana
Fine Bone China
Acciaio
Cristallo...
una
ricercata
combinazione
di oggetti
progettati
per il mondo
professionale
che KN trasferisce
sulla tavola
di tutti giorni.
Porcelain
Fine Bone China
Steel
Crystal...
combination
of objects
designed for the
professional world
that KN moved on the
everyday table.
Fine Bone China
Collezione
Traditional
4
Victoria
Piatto piano/Flat plate
ø cm 21 / 187000105
ø cm 27 / 187000102
ø cm 31 / 187000101
Piatto fondo/Deep plate
ø cm 23 / 187000201
Piatto piano/Flat plate
ø cm 22,5 / 197000124
ø cm 27 / 197000122
ø cm 31 / 197000121
Piatto fondo coupe/Deep plate coupe
ø cm 20,8 / 197000126
ø cm 26/ 197000127
Insalatiera/Salad Bowl
ø cm 20,3 / 197000128
Fine Bone China
I tradizionali
5
Aida
6
Solaria
Piatto piano/Flat plate
ø cm 22,5 / 187100105
ø cm 28,5 / 187100102
ø cm 32 / 187100101
Piatto fondo/Deep plate
ø cm 23,5 / 187100201
Una linea di piatti progettata da Matteo Thun,
caratterizzata da morbide rotondità e forme armoniose.
ø cm 23 / 200000R01
ø cm 28 / 200000R03
ø cm 32 / 200000R05
Piatto fondo/Deep plate
ø cm 23 / 200000R04
7
Piatto piano/Flat plate
Fine Bone China
project by Matteo Thun
I tradizionali
Reggia
Collezione Gourmet
M’arte
8
Piatto Unico
M’arte piatto fondo
ø cm 29 / 200000R28
Cloche M’arte
200000R29
Misanplas N°1
M’arte piatto fondo
ø cm 26 / 200000R31
Reggia by Matteo Thun
Piatto piano/Flat plate
ø cm 28 / 200000R03
9
MISANPLAS N°1
Sky
10
Piatto Unico
Assiette D’O by Davide Oldani
Piatto Sky
ø cm 30 / 187000500
Misanplas N°2
Assiette D’O by Davide Oldani
Piatto Sky
ø cm 23 / 187000470
Reggia by Matteo Thun
Piatto piano/Flat plate
ø cm 28 / 200000R03
11
MISANPLAS N°2
12
Piatto Steso
13
Piatta Steso
cm 33,5 / 187000121
Assiette D’O
14
Piatto unico
Assiette D’O by Davide Oldani
Piatto Fondo Land
ø cm 21 / 187000200
project by Davide Oldani
Misanplas N°3
Assiette D’O by Davide Oldani
Piatto Fondo Land
ø cm 21 / 187000200
Reggia by Matteo Thun
Piatto piano/Flat plate
ø cm 28 / 200000R03
15
MISANPLAS N°3
16
Foodwear by Rodolfo Dordoni
Padella-Piatto/Pan-Plate
ø cm 20 / FW10720
Reggia by Matteo Thun
Piatto piano/Flat plate
ø cm 28 / 200000R03
17
MISANPLAS N°4
project by Rodolfo Dordoni
Misanplas N°4
Foodwear
18
Victoria Tazza Impilabile
cl 10 / tz. 187000412
stz. 187000462
cl 24 / tz. 187000402
stz. 187000452
Grès by Claudio La Viola
Piatto rett. grigio/ Gray rect.plate
cm 30 x 15
Assiette D’O
project by Davide Oldani
19
Assiette D’O by Davide Oldani
Tazza Caffè D’O
cl 8,5 /187400703
Cucchiaino Caffè D’O
325702428
Grès by Claudio La Viola
Piatto rett. bianco /White rect.plate
cm 30 x 15
20
Porcellana/Porcelain
Collezione
21
Traditional
22
Nano
Piatto piano/Flat plate
ø cm 21 / 201NNPR21
ø cm 27 / 20NNPR27
ø cm 31 / 20NNPR31
Ciotola/Bowl
ø cm 16 / 201NNRB16
Piatto piano/Flat plate
ø cm 23 / 201BAFP23
ø cm 28 / 201BAFP27
ø cm 32 / 201BAFP29
Piatto fondo/Deep plate
ø cm 23 / 201BADP23
Porcellana
I tradizionali
23
Banquet
24
Nordic
Ciotola/ Bowl
ø cm 12 / 201NOBW12
ø cm 14 / 201NOBW14
ø cm 16 / 201NOBW16
Piatto fondo/Deep plate
ø cm 20 / 201NODP20
ø cm 23 / 201NODP23
ø cm 16 / 201NOBW16
Piatto piano senza bordo/Flat rimless plate
ø cm 12 / 201NOLD12
Piatto piano con bordo/Flat plate with rim
ø cm 24 / 201NOFP24
ø cm 28 / 201NOFP28
ø cm 32 / 201NOFP32
Teiera/Pot cl 100 / 201NOTP100
Mug/Mug cl 33 / 201NOMG33
Porcellana
25
ø cm 14 / 201NOLD14
ø cm 16 / 201NOLD16
ø cm 20 / 201NOLD20
ø cm 23 / 201NOLD23
I tradizionali
Nordic
26
Collezione Gourmet
Misanplas N°5
Nano
Piatto ovale/Oval plate
ø cm 28 / 200000R03
Fine Dine Ciotola/Fine Dine Bowl
ø cm 11 / 201FDBI11
27
MISANPLAS N°5
28
Whitepot by Rodolfo Dordoni
Padella-Piatto/Pan-Plate
ø cm 20 / WP10720
Banquet
Piatto piano/Flat plate
ø cm 27 / 201BAFP27
29
MISANPLAS N°6
project by Rodolfo Dordoni
Misanplas N°6
Whitepot
30
Piatto Pizza
Piatto Pizza
cm 33 / 201BAPP33
Misanplas N°7
Nano
Piatto piano/Flat plate
ø cm 27 / 201NNPR27
Piatto fondo coupe vetro/Glass Deep plate coupe
ø cm 22 / 228002907
31
MISANPLAS N°7
32
Piatto Gourmet
Misanplas N°8
Piatto piano gourmet/Flat plate gourmet
ø cm 29 / 201FDGF29
Ciotola gourmet/Gourmet Bowl
ø cm 14 / 201BABW14
33
MISANPLAS N°8
34
Misanplas N°9
MISANPLAS N°9
Piatto Quadrato/ Square plate
cm 29 x 29 / 201SPSP29
Piatto Rettangolare/Rectangular plate
cm 28 / 201SPRP28
Fine Dine Coppetta/Fine Dine Bowl
ø cm 11 / 201FDBI11
Misanplas N°10
Piatto Quadrato/ Square plate
cm 29 x 29 / 201SPSP29
Fine Dine Coppetta/Fine Dine Bowl
ø cm 11 / 201FDBI11
Grès by Claudio La Viola
Piatto quadrato Nero/ Black square plate cm 25 x 25
35
MISANPLAS N°10
36
Misanplas N°11
Piatto Quadrato/Square plate
cm 29, / 201SPSP29
Piastra sale Himalayano/Himalayan salt grill
cm 20x20 / GL206SH
37
MISANPLAS N°11
38
Fine Dine Tazza/Fine Dine Cup
cl 20 / 201FDCU20
Vassoio rett. noce/Walnut rect.tray
cm 14 x 28 / 65714028
39
Porcellana
VASSOIO IN NOCE CANALETTO CON INCASSO
40
cl 55,7 / 203500003
Flutè/Flutè
cl 49 / 203500004
Tumbler Acqua/ Water glass
cl 30 / 203500000
project by Davide Oldani
Verre D’O
Glassware
cl 75,5 / 203500002
Vino Bianco/White Wine glass
41
Verres D’O by Davide Oldani
Vino Rosso/Red Wine glass
42
project by
Reggia
Vino Rosso/Red Wine
cl 35 / 23270000
Vino Bianco/White Wine
cl 29 / 23270001
Flùte/Flùte
cl 27 / 23270005
Tumbler/Tumbler
cl 31 / 232700110
cl 37 / 232700015
43
Reggia by Matteo Thun
44
Grès by Claudio La Viola
Piatto quadrato Nero/ Black 657162E6
cm 25x25
Bianco/ White 657162D6
Beige/ Beige 657162F6
Piatto rett. Nero/ Black 657163E7
cm 30x15
Bianco/ White 657163D7
Beige/ Beige 657163F7
Piatto Portata Nero/ Black 657164E8
cm 27,7x 34,8
Bianco/White 657164D8
Beige/ Beige 657164F8
project by Claudio La Viola
Grès
Accessories
Piatto rett. Nero/ Black 657163E8
cm 27,7x 34,8
Bianco/ White 657163D8
Beige/ Beige 657163F8
45
Grès by Claudio La Viola
46
project by Claudio La Viola
Slash
Tovaglietta/Placemat cm 45x35
Atracite/ Charcoal Asta 657181A1, S/A 657180A1
Grigio/grey Asta 657181B1, S/A 657180B1
Marrone/ Brown Asta 657181C1, S/A 657180C1
Bianco/ White Asta 657181D1, S/A 657180D1
Runner/Runner cm 45x105
Atracite/ Charcoal Aste 657184A3, S/A 657183A3
Grigio/grey Aste 657184B3, S/A 657183B3
Marrone/ Brown Aste 657184C3, S/A 657183C3
Bianco/ White Aste657184D3, S/A 657184D3
47
Slash by Claudio La Viola
Graphic Design
Photo / Claudio Sambinelli
Nicolò Brunelli