F],ORJCOLTURA
-
LACOTTIVAZIONE
DELLAGODEZIA
PERIt FIORE
RECISO
di I'INCENZO TOPA, e ANTONIO TATLARICO,
Negli uÌtini si è assistito ad un costante aumento d€lta domanda di
mazzetteria. Jn un mercato sempre
piu svincolatodalle conenze i fiori
estivi, in particolarc, haùrc incontrato
un crescenteinteresEeda parte dei
consumatori. Anche il mercato cam_
pano, comegià da tempo queÌli euro_
peo ed italiano, si sta adeguandoa
questeesigenzecon la semprc maE_
giorc difirsion€ di specie come Llsianthw, lo Statice, il caroîano dei
poeti, il Delphinium, la codezia.
Proprio sulla codetia, neu,ambitodi
una serie di provedi cottivazioneper
specieminod da fiole reciso, prcmosse
dall A.Pro.Flor.CampaniaJcondotte
in collabomzionecon la S€zioneFto_
ricoltura della ce.Pro.Ter di NapoÌi.
si è effethrata quest'anno una ver;n""
dei risultati ottenibili in pienaaria ed
in sena nell aria vesuviana, basandosi
sul ciclo di coÌtivazionetradizionate.
Si prcvede tuttayia di effettuarc neÌljmmediato futuro una dcerca piu
approfonditaper verjficare ta poisibilita, nello specifico anbienae, di
attuaae diveGi cicli (eventuaÌmentè
consemine scalari), così da assicurare
una progammazione de]la fioútura
ed una fomituÉ piì) costante sut
mercato, condizione indispensabiÌe
perchè questo fiore possa essere
acleguatam€nte vaÌorizzato. D'altra
parte questi aspetti sonogìA in fase di
studio,nell'ambientesicitiano.Drcsso
Ìa sezione palermitana deÌ,IÀtituto
Sperimentale per la Floricottum.
La codezia ed il suo ambiente
di coltivaziotre
La God€zia, attualmente in€tusa nel
genere Claràio, è una pianta annuate
appartenente alla famigÌia detÌe
Ond.sraceaeed orierùaÀa àeta Cati-
Foto 1 - Pa.tì.olarc ali un@ cottu.a dí
eodezid in píe^'orìd con s/]etíprontí
per la raccoltÒ- Si noti Ia odfiètit ìIeì
fornia. Il generecomprcndecirca 20
specie ta maggior parte dette quati,
vùto il portamento piuttosto compatto.
possonoessercutiÌizzate in giaÌdino
per rcalizzare bordurc, c arattenzzate
dai bei fiod a campana, semptici o
doppi e molto colorati.
In particolare 1l fiore di ClarÈía
amoeaoNelson et McB de (sin. co
detia amoena ùhítneJi) presenta
un'ampia garìma di colori, che va dat
bianco al rosa e flno al rosso carminio
(fbto 1) e si presta particotarmenteat
taglio per le sue camtteristiche e per
avere incontrato un discreto gadimento da pate dei consumatori.
Attualmente il prodotto €sitato sui
mercati campaniè piuttosto Ìimitato
e, soprattutto, la sua offeúa è concentrataneÌ periodoestivo,durante it
quale è possibile Ìa froritura detÌe
coltivazìonidi pi€na aria, daÌte quati
prcviene la maggior parte detta proSca$amente esigente per quanto Cuarda il terreno e Ì'esposizione,infatti, la Godeziaben sì presta a valorizzare limitate superfici aziendali
scoperte,ampliando la gamma di of,
ferta di fiori estiyi senza dover correre ad onerosiinvestiúenti di capi-
Il ciclo colturate
Nelle nostre pmv€ la semina è stata
effettuata in serra su cubetti di torba
I Responsabiledélla sez- Fbncolrura
dela
ce.Pro.Tér.soc.coop.arl di Napoli.
: Respomabilet€cnicoA,Pro.FIor.,
Canpania
{A6ociazion€ Prcdutto.i Florovivaisri).
27
FT,ORICOLTURA
malmente utilizzata in zona per i
earofàni).
La p ma operazionedi tecnica col'
tumle è mpprcsentata dalla cimatura, effettuata dopo 10-20giorni dalla
messaa dimora delle pìantine.
lt
Nelle nostre prove la tecnica della
cirnatum si è fatta largamente preferire: Ìa pianta non cinata presenta
tinfatti un numero inferiore di fiori e,
soprattutto,una maggìorepercentuale
tl
di steli deboli.
Ltqq
,
La cimaturaefettuata lasciandocirca
10 cm di stelo (8 foglie) ci sembra
inoltre quella piììt adeguata alÌe caratteristiche della pianta.
Dopola cimaturala crescitaè piuttosto
rapida.Vislo I'elevaton urnerodi st€li,
parlicolare attenzioné deve essera
it 15/2/1992.La cv. utilizzata era
portata nel tenere j gctti all'interno
I'ibrido F1 denoninato 'Grace',in nidella rete di sostegno.poichè,alt scugliodi colori. La piantine, pronte manti, questi si pieganoabbassando
per il trapianto già dopo30'40 giorni,
la qualità del prodotto.
sonostate messea dimora in data 24
N€l corsodelle nostre prove la fertimarzo in sella fredda e 2 ap le in
lizzàzione ò stata limitata ad una
buona concimazionedi impianto,
Tra il 10 ed il 12 aprila è stata eîmentrenonsi sonoefettuati inte enti
fèttuata la cimatura. sia in sena che in copertura. Non si sono rilevate
in piena aria, e si è provveduto a
particolarità nella esecuzionedegli
metterea dimora i paletti ed il pfimo
intewenti i..ieui ed antiparassitarj.
pianodi rete di sostegno.Alla fine del
La raccolta dello stelo è stata ellatciclocolturalei piani di retedi sostegno tuata quandoil fnazz€tiiopreÉenlrva
necessai sono risultalì 3 (folo 2).
1-2 liori aperti.
La fioÌitura si ò avùta a finc maggioprimi dì eiuenonella colturs di seùa,
mentre in piena aria si è esaudta im
il I ed il 26 siusno, comesi evidenzia
dalla figura I,che riporl,ala Éettimana
di impianto(14),quelladi esecuzione
della cimatura(15)e quelledi raccolla
(24,25a 26).
Se3to dí iùrpianto utiliz.ato (rete di
Nel pefodo di riferimento, quindi, il
s6tegnocon maElie 17115crù, coticiclo è stato di 62-74 giorni dal tm'
spondente a 20 piantelnq lord.o
pianto alla fioútùra in sella e 65-85
Ciomj in pìena aria.
Fì8. 2
FiA. 1
.n
II
I
Ill
'"""iii
Foh 2 -Piante di Godezia a Íìne ci.to
coltufale. Si notíno í pìabí deúa rete
[oro 3 - Mazzo dd 20 stelì dí Gode.ia
d.iprim@ BceltadeUa lunghezzadi 50-
Acune osservazioni
di tecnica colturale
Sonostate messea conftontodiverse
densità di ìmpianto,va abili da 14 a
26 piantine per metm quadratolordo.
In linea di massima I'investimento
cheha datoi risultati economicamente
più vaÌidi è stato di 20 piante/mq.Il
sestodi impianto vieneriportatonella
fieura 2, n€lla qualevienelenuta come
utiÌe f€dmento la rete di sostegno
con maglie 17x15 cm (la stessanor-
28
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
o
a
a
a
a
rI,ORICOLTUN"A.
Caratteristiche
del fiore reciso
Dopo la Éccolta i fiori rccisi sono
stati subito immessi in acqua, selezionati tla prima e secondaqualità e
quindi confezionati.Per Ia púma scelta
(889ódella produzionecomptessiva).
carattedzzatada steli di 50-55cm. e
fino a 60 cm. portanti ciascuno una
decinadi bocci,si è optàto Dermazzj
da 20 (foto 3).
La secondascelta(mediame te iI12%
del totale), mpprcsentata dai eetti
più deboli,alti45-50 cm. ciascù;con
3-4 bocci,è stata conlezio^atahrnazzí
da 60.
ln linea di úassima ta prcdùzionedi
prcna ana prcsentava caratteristiche
superiori rispetto a quella di seua,
per la maggrorcrigidjta degli steli,
d0!rita ad una miglioreligl)rficazione.
I prczzi hanno oscillatotra te 100 è
le 200 lirc/stelo per la prima ed intorno alle 40 lire per la secondae la
durata in acquadel fiore reciso,neÌte
condizioni termoìerometúche normaÌi
o per un appartamento nel pe odo di
rif€rim€nto, è risùÌtata di 7-9 giorni.
Conclusioni
PuI con le nec€ssariecautele,dovute
alla limitatezza del periodo di riferimento ed al ristrctto spazìodi mercato
della specie,è possibile trane quatche
€onclusionesuÌla rcdditività di questa
NeÌle nostrc pmve si sono ottenuti
mediamente5,6 fio recisi per pianta, corispondenti a 112steli per metro
quadrato lordo, di cui 98 commercializzati come prima quaùtà ftan]lo
spuntato, nel periodo di riferimento
una media superiore atle 150 tire/
stelo e 14 di seconda(mediamente
venduti a 40 lire/steto). Il cavo medio è risultato quindi superiorc alle
15.000 Ìire/mq. Una cifra piurtosto
interessant€ se si coneidem che il
terreÍo è stato impeerato per 3 meEi
e che la specie non richiede grosEi
investimenti, specialmentein piena
Le prospettive per una mageiorc dif,
tusione della codezia, d'altra pafie,
sonoa nostrc awiso da dcercarsinelÌa individuazione di idonei programmi di fioritum, in pi€na aria ed in
sera, eventualúente dcorrendo a
delÌe sernine scalari. Solo €osì sara
possibile dfolflire con suficiente costanzail mercato,senzadeterminare
aflussi eccessiyidi merce in determinati periodi, ed è proprio questo
l'aspettoche si intende appmfondire.
nel prosieeuodelle nostre prove. I