Programma Scientiam Inquirendo Discere – SID
Rete di Roma
DA DOVE SI PARTE
Conoscenze e
competenze:
Prerequisiti differenti
DOVE SI ARRIVA
Modulo
Seme
Ø Per ordine e grado di
scuola
Ø Per tipologia di classe
Pane
I moduli sono stati rivisitati
e rimodulati per:
ØUtenza
ØDisponibilità di
tempo/classe
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Classi
coinv
olte
Nome
Sede di servizio
Prim.
e
Sec.
I
grado
Giustina
Delfino
Antonella
Marconi
Sec.
I
grado
Olivia Illuminati
Giuseppina
Canarezza
I.C. via Rugantino 91
Roma
Sec.
II
grado
Mariada
Muciaccia
Simona Ciriaci
Liceo Terenzio Mamiani
Roma
Daniela Padula
I.C. Alfonso Volpi
Cisterna (LT)
Nunzia
Malizia
Simonetta
Soro
I.I.S. Carlo e Nello Rosselli
Aprilia (LT)
G. Battista
Galassi
Sec.
I
grado
I.C. Giovanni Falcone
Grottaferrata (Rm)
Dirigente
Paolo
D'Anna
Piero
Comandè
Tiziana
Sallusti
Accademia dei Lincei, 25 maggio 2012
Programma Scientiam Inquirendo Discere – SID
Rete di Roma
DA DOVE SI PARTE
DOVE SI ARRIVA
METODOLOGIA DIDATTICA: METODO IBSE
Le Attività: Come
Le Attività: Chi
1. La Domanda
1. Il singolo alunno
2. L’“Esperimentazione”
2. I piccoli gruppi
3. L’Osservazione e la
Rielaborazione
3. La classe (condivisione estesa)
Accademia dei Lincei, 25 maggio 2012
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Programma Scientiam Inquirendo Discere – SID
Rete di Roma
Modulo
RY
”
Seme
Primaria
Secondaria
I grado
UE
Secondaria
di I grado
Pane
La
“Q
Grado di
Scuola
Query
Tempi
1) Cosa penso sia un seme?
2) E’ un seme o non è un seme?
Stesse domande per i
due ordini scolastici.
26 ore
16 ore
Un panettiere ha realizzato i pani 1 e
2.
I materiali che ha avuto a
disposizione sono i seguenti: uova,
farina,acqua tiepida, acqua fredda,
sale, zucchero, lievito in bustina,
olio, lievito di birra, limone.
Sai individuare i materiali usati per 1
e per 2 e ipotizzare le fasi di lavoro?
Si parte
dall’osservazione di due
tipologie di pane
(lievitato ed azzimo).
6 ore
Iniziale libertà nella
scelta degli ingredienti
... possibilità di
sperimentare.
8 ore
Libertà nel progettare
l’esperienza a partire da
una specifica domanda
4 ore
Cosa serve per fare il pane? Pensa
di essere un panettiere ... e pensa a
tutto quello che ti può servire.
Secondaria
di II grado
Note
Utilizzando alcuni dei materiali
proposti progetta una o più
esperienze che dimostrino che i
lieviti sono organismi viventi
eterotrofi. (Perché sono usati nella
produzione del pane? Prova a
dimostrarlo sperimentalmente)
Accademia dei Lincei, 25 maggio 2012
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Programma SID - Rete di Roma
DA DOVE SI PARTE
I tempi dell'azione (in ore)
in funzione del grado
scolastico
DOVE SI ARRIVA
Cosa caratterizza la Scuola Secondaria
di II grado:
• Libertà di progettare e programmare l’esperimento
• Puntualità e specificità della domanda
30
SEME
PANE
20
10
0
Primaria
Sec. I Grado Sec. II Grado
Cosa caratterizza la Scuola Secondaria
di I grado:
• Guida all’individuazione delle variabili
• Conduzione parzialmente guidata per evitare la
dispersione
Cosa caratterizza la Scuola Primaria:
• Non sono richiesti prerequisiti o quasi
• Conduzione guidata e veicolata per evitare la
dispersione.
Accademia dei Lincei, 25 maggio 2012
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Programma Scientiam Inquirendo Discere – SID
Rete di Roma
I punti di forza: Tanti
1. Il mettere l’alunno in
situazione.
2. L’alunno si sente
protagonista della
costruzione del proprio
sapere.
3. Il condividere le
riflessioni, ipotizzare ed
organizzare un’esperienza.
… Ancora
5. Sviluppare negli alunni la
capacità di ascolto, di
cooperazione e di
confronto.
6. Spendibilità del metodo
di lavoro anche in altri
contesti, dentro e fuori la
scuola
Accademia dei Lincei, 25 maggio 2012
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Programma Scientiam Inquirendo Discere – SID
Rete di Roma
I punti di criticità:
1. Difficoltà di lavorare in
compresenza.
2. Disporre di poco tempo.
3. Difficoltà organizzative.
A scuola il tempo è
senz’altro un fattore
limitante; questo
contesto progettuale
costringe l’insegnante a
calibrare l’attività che si
propone.
Accademia dei Lincei, 25 maggio 2012
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Programma Scientiam Inquirendo Discere – SID
Rete di Roma
“Professoressa, per fare
il secondo pane, nella
ricetta, abbiamo
aggiunto due cose:
coperto la pasta e
messo il lievito. Per
capire chi da solo fa
lievitare possiamo fare
altri due pani piccoli?
Uno non ci mettiamo il
lievito e lo copriamo e
l’altro non lo copriamo e
ci mettiamo il lievito?
I.C. via Rugantino 91 – Roma
Classe prima
Secondaria I grado
Accademia dei Lincei, 25 maggio 2012
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Programma Scientiam Inquirendo Discere – SID
Rete di Roma
Se si chiama
lievitazione,
lo deve fare il
LIEVITO!
Quando
abbiamo
impastato, il
pane era
CALDO!
I.C. A. Volpi – Cisterna LT
Classe seconda
Secondaria I grado
Se tocco la pasta
lievitata
si sgonfia, ma poi si
rigonfia:
DENTRO C’E’ L’ARIA!
…. Quando rimpasto
la pasta rientra tutta
nello stesso
recipiente.
Accademia dei Lincei, 25 maggio 2012
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Programma Scientiam Inquirendo Discere – SID
Rete di Roma
Liceo Mamiani – Roma
Classe seconda
Secondaria II grado
… liberi di provare e riprovare
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Programma SID - Rete di Roma
I. C. “Giovanni Falcone”- Grottaferrata (RM) - PRIMARIA (classe terza)
Domanda iniziale
E’ un seme o non è un
seme?
Che cosa c’è dentro
un seme?
Cosa fa germogliare
un seme?
Come germinano i
semi?
Modulo sperimentato: IL SEME - Attività
data
Tempi
Preconoscenze “Cosa penso che sia un seme?”
7 marzo
2h
Analisi dei campioni. “E’ un seme o non è un seme?”
13 marzo
2h
Verifica dell’ipotesi. Semina dei campioni.
21 marzo
2h
Osservazione dei campioni dopo la semina.
27 marzo
2h
Osservazione dei campioni dopo la semina.
28 marzo
2h
Interpretazione dei risultati.
2 aprile
2h
Preconoscenze “Come è dentro un seme?”
4 aprile
2h
Come è fatto dentro un seme: osservazione, interpretazione e
discriminazione dei campioni.
11 aprile
2h
Preconoscenze, ipotesi.
18 aprile
2h
Progettazione, preparazione e realizzazione di un’indagine.
23 aprile
2h
“Serve la luce per la germinazione dei semi?”. Verifica
sperimentale.
2 maggio
2h
Analisi dei risultati e conclusioni
7 maggio
2h
Allestimento delle buste di crescita
9 maggio
2h
Osservazione continua - Verifica finale
tot
26 h
Accademia dei Lincei, 25 maggio 2012
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Programma SID - Rete di Roma
I. C. “Giovanni Falcone”- Grottaferrata (RM) – SEC. I GRADO (classe prima)
Domanda iniziale
E’ un seme o non è un
seme?
Che cosa c’è dentro un
seme?
Come germinano i semi?
Cosa fa germogliare un
seme?
Modulo sperimentato: IL SEME - Attività
data
Tempi
Preconoscenze “Cosa penso che sia un seme?”
2 aprile
1h
Analisi dei campioni. “E’ un seme o non è un seme?”
11 aprile
2h
Ogni gruppo elabora la propria ipotesi di sperimentazione e si
confronta con la classe.
14 aprile
1h
Preparazione, progettazione e realizzazione di un’indagine.
16 aprile
1h
Semina dei campioni.
18 aprile
2h
Il controllo nella procedura sperimentale.
21 aprile
1h
Osservazione dei campioni dopo la semina. Un primo bilancio.
23 aprile
1h
Preconoscenze “Cosa è dentro un seme?”
26 aprile
2h
Come è fatto dentro un seme: osservazione, interpretazione e
discriminazione dei campioni.
5 maggio
2h
Allestimento delle buste di crescita.
5 maggio
1h
Preconoscenze, ipotesi.
8 maggio
1h
Verifica finale
16 maggio
1h
Tot.
16 h
Osservazione continua.
Accademia dei Lincei, 25 maggio 2012
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