LA CARTA DEI VINI Nella Carta dei Vini delle Tre Galline i vini vengono suddivisi con criterio geografico. Naturalmente il nostro obbiettivo è focalizzato sul Piemonte e successivamente si allarga all'Italia e all'estero. All'interno delle regioni la suddivisione per vitigno tiene conto della tipicità, dando priorità ai vitigni autoctoni e poi a quelli di 'importazione'. INDICE Le Bollicine Italiane Francesi I Vini Bianchi Piemontesi Italiani Stranieri I Vini Rossi Piemontesi il Barolo il Barbaresco il Nebbiolo del Roero e della Langa iI Nebbiolo dell'Alto Piemonte la Barbera il Dolcetto Altri Vitigni Uvaggi 2 3 4 5 6 7 9 10 11 12 13 13 14 I Rossi delle altre Regioni Italiane la Toscana 15 le Tradizioni regionali 17 i Rossi del sud 18 I Rossi Stranieri Vini da Dessert e Formaggi Altri Formati LEGENDA V Vivace
A Solo Acciaio
L Affinato in Legno
B Affinato in Barrique
2 4 7 15 20 21 22 1
Spumanti
Bollicine Italiane A Giuseppe Galliano Brut Riserva Piemonte 36,00 Broglia Piemonte 28,00 Contratto Piemonte 42,00 2005 Martinetti Piemonte 40,00 L Alta Langa Contessa Rosa 2007 Fontanafredda
Piemonte 25,00 A Bruno Giacosa Extra Brut , Pinot noir
2007 Bruno Giacosa Piemonte 30,00 2009 Orsolani Piemonte 25,00 Piemonte 25,00 Pinot nero, Chardonnay
A Broglia Brut Cortese di Gavi
A For England pas dosè Pinot noir
BA Brut Quarantatrè Pinot noir, Chardonnay
A Caluso Spumante Cuvée Tradizione Brut Erbaluce
A Cuvée Zero Extra Brut Nebbiolo
2006 Borgo Maragliano s.a. 2009 s.a. Cascina Chicco A Prosecco di Valdobiadene Dirupo s.a. Andreola Veneto 16,00 A Franciacorta Brut Montenisa s.a. Antinori Lombardia 28,00 A Franciacorta Brut Cuvèe Alma s.a. Bellavista Lombardia 40,00 A Franciacorta Dosage Zero 2009 Cà del Bosco Lombardia 55,00 A Franciacorta Dosaggio Zero 2010 Faccoli Lombardia 40,00 L Trento Brut Riserva 2005 Balter Trentino 45,00 1997 Ferrari Trentino 90,00 A Trento Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Rosé A Alta Langa Rosa Rosé Pinot noir
2010 Fontanafredda Piemonte 28,00 A Giovanni Galliano Brut Rosé Pinot noir
2010 Borgo Maragliano Piemonte 24,00 A Cuvée Zero Rosé Nebbiolo
s.a. Cascina Chicco Piemonte 25,00 A For England Rosè Pinot noir
s.a. Contratto Piemonte 38,00 A Bruno Giacosa Extra Brut Rosè
2011 Bruno Giacosa Piemonte 35,00 A Franciacorta Brut Rosè
2009 Bellavista Lombardia 60,00 A Franciacorta Brut Rosè
S.a. Lombardia 28,00 Faccoli 2
Champagne Champagne B Grande Cuvée Krug 200,00 1990 Krug 300,00 s.a. B Vintage A Brut Cuvée Tradition s.a. Chardonnet & Fils 45,00 A Brut Reserve Bouzy s.a. Paul Bara 56,00 A Brut Réserve s.a. Bereche & Fils 50,00 A Brut s.a. Delamotte 55,00 A Extra Brut Cuvée 737 2009 Jacquesson 80,00 A Brut Cuvée Prestige 2001 J. M. Gobillard & Fils 70,00 A Brut Tradition s.a. Laherte Frères 50,00 A Brut Première Cru s.a. Larmandier Bernier 60,00 A Brut Première Cru Blanc de Blanc s.a. R. Pouillon 60,00 A Brut Royale Réserve s.a. Philipponnat 58,00 A Brut Première Cru Grande Reserve s.a. Vilmart 60,00 55,00 Champagne Rosé Brut Première Cru Rosé de saignée s.a. R. Pouillon 3
Vini Bianchi -­‐ Piemonte Vini Bianchi autoctoni piemontesi A Arneis Roero Bricco delle ciliegie 2014 Almondo 19,00 A Arneis Roero 2014 Cascina Chicco 14,00 B Cortese Piemonte Vilèt 2011 Luigi Spertino 36,00 A Erbaluce di Caluso Misobolo 2014 Cieck 16,00 A Favorita Langhe 2014 Cascina Chicco 12,00 A Gavi di Gavi La Meirana 2013 Broglia 16,00 A Nascetta Langhe 2013 Ettore Germano 20,00 A Timorasso Derthona 2011 Claudio Mariotto 23,00 da vitigni internazionali A Langhe Bianco Riesling
2010 G.D. Vajra 35,00 B Langhe Bianco Chardonnay, sauvignon fumè
2012 Bricco Maiolica 18,00 B Langhe Chardonnay Educato 2012 Elio Grasso 21,00 Vini Rosati -­‐ Vini Rosati Rosa del Golfo
2012 Rosa del Golfo 13,00 4
Vini Bianchi -­‐ Italia Vini Bianchi i bianchi fruttati ed eleganti del nord-­‐est A Sudtirol Sylvaner 2009 Kuenhof Alto Adige 30,00 A Muller Thurgau 2013 Cantina Soc. Terlano Alto Adige 18,00 A Gewurztraminer 2014 Cantina Soc. Terlano Alto Adige 20,00 L Friulano
2013 Borgo San Daniele Friuli 22.00 L Ribolla Anfora
2005 Gravner Friuli 78.00 A Isonzo Sauvignon Vieris 2012 Vie di Romans Friuli 34.00 i bianchi del sole Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva Villa Bucci
Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva L Villa Bucci L Verdicchio dei Castelli di Jesi B Cervaro della Sala A Fiano di Avellino
Marche 45,00 2010 Bucci Marche 50,00 2012 Bucci Marche 20,00 2012 Castello della Sala 2011 Ciropicariello Campania 46,00 22,00 A Etna Pietramarina Carricante
2005 Benanti Sicilia 44,00 A Etna Pietramarina Carricante
2007 Benanti Sicilia 42,00 A Etna Bianco Biancodicaselle Carricante
2012 Benanti Sicilia 17,00 A Vermentino di Gallura Canayli Sup.
Umbria 2009 Bucci 2014 Cantina Gallura Sardegna 14,00 5
Vini Bianchi -­‐ Estero Vini Bianchi uno sguardo all'estero B Mersault Les Tessons 2002 Pierre Morey Borgogna 80,00 B Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2008 Gérard Duplessis Chablis 40,00 B Pouilly Fumé Baron de L 1997 Ladoucette Loira 90,00 B Coulée de Serrant 2003 Nicolas Joly Loira 70,00 6
Vini Rossi -­‐ Piemonte -­‐ Barolo Vini Rossi Piemontesi il Barolo L Barolo Sarmassa 2006 Brezza Barolo 60,00 L Barolo Cannubi 2007 Brezza Barolo 60,00 L Barolo 2007 Borgogno Barolo 55,00 L Barolo Cà Mia 2006 Brovia Serralunga 70,00 L Barolo Villero 2008 Brovia C. Falletto 70,00 L Barolo Rocche di Castelletto 2010 Cascina Chicco Monforte 40,00 L Barolo Massara 2006 Castello di Verduno Verduno 50,00 L Barolo Bricco Rocche 2005 Ceretto Serralunga 180,00 B Barolo Ciabot Mentin Ginestra 2007 Clerico Monforte 90,00 L Barolo Acclivi 2009 Comm. Burlotto Verduno 50,00 L Barolo Monvigliero 2008 Comm. Burlotto Verduno 55,00 B Barolo Sperss 1990 Gaja Serralunga 500,00 L Barolo Cerretta 2005 Ettore Germano Serralunga 75,00 L Barolo Prapò 2008 Ettore Germano Serralunga 55,00 7
Vini Rossi -­‐ Piemonte -­‐ Barolo Vini Rossi Piemontesi il Barolo L Barolo Gavarini Chiniera 2010 Elio Grasso Monforte 75,00 L Barolo Paiagallo 2010 Mirafiore Barolo 56,00 B Barolo Via Nuova 2009 Pira – Chiara Boschis Barolo 70,00 B Barolo Cannubi 2006 Pira – Chiara Boschis Barolo 84,00 L Barolo Bussia Dardi le Rose 2004 Poderi Colla Monforte 72,00 L Barolo Bussia Dardi le Rose 2006 Poderi Colla Monforte 65,00 L Barolo Bussia Dardi le Rose 2010 Poderi Colla Monforte 52,00 L/B Barolo Conca 2009 Renato Ratti La Morra 70,00 L/B Barolo Marcenasco 2010 Renato Ratti La Morra 55,00 L/B Barolo 2010 Paolo Scavino Comuni vari 60,00 B Barolo Vigneto Arborina 2005 Mauro Veglio La Morra 58,00 B Barolo Castelletto 2005 Mauro Veglio La Morra 58,00 B Barolo Gattera 2006 Mauro Veglio La Morra 58,00 B Barolo Rocche dell' Annunziata 2006 Mauro Veglio La Morra 85,00 B Barolo Brunate 1997 Roberto Voerzio La Morra 170,00 B Barolo Brunate 1998 Roberto Voerzio La Morra 170,00 B Barolo Cerequio 1996 Roberto Voerzio La Morra 170,00 8
Vini Rossi -­‐ Piemonte -­‐ Barbaresco Vini Rossi Piemontesi il Barbaresco L Barbaresco 2011 Castello di Neive Neive 40,00 L Barbaresco Santo Stefano 2012 Castello di Neive Neive 52,00 L Barbaresco 2010 Castello di Verduno Barbaresco 35,00 L Barbaresco Rabajà 2010 Castello di Verduno Barbaresco 45,00 L Barbaresco Bricco Asili 2006 Ceretto Barbaresco 110,00 L Barbaresco Serraboella 2009 F.lli Cigliuti Barbaresco L/B Barbaresco Costa Russi 1990 Gaja Barbaresco 450,00 L/B Barbaresco Sorì San Lorenzo 1993 Gaja Barbaresco 400,00 L/B Barbaresco Sorì Tildin 1993 Gaja Barbaresco 400,00 L/B Barbaresco 1990 Gaja Barbaresco 290,00 L/B Barbaresco 1995 Gaja Barbaresco 180,00 L/B Barbaresco 1996 Gaja Barbaresco 180,00 L/B Barbaresco 1998 Gaja Barbaresco 180,00 L/B Barbaresco 1999 Gaja Barbaresco 180,00 L/B Barbaresco 2000 Gaja Barbaresco 180,00 65,00 L Barbaresco Santo Stefano 2007 Bruno Giacosa Neive 110,00 L Barbaresco Sorì Paitin 2001 Paitin Neive 80,00 L Barbaresco Vecchie Vigne 2004 Paitin Neive 75,00 L Barbaresco Sorì Paitin 2010 Paitin Neive 42,00 L Barbaresco Nubiola 2010 Pellissero Treiso 35,00 L Barbaresco Roncaglie 2010 Poderi Colla Barbaresco 43,00 L Barbaresco 2011 Prunotto Comuni div 40,00 B Barbaresco Rabajà 2006 Bruno Rocca Barbaresco 85,00 B Barbaresco Rabajà 2007 Bruno Rocca Barbaresco 85,00 9
Vini Rossi -­‐ Piemonte -­‐ Nebbiolo Vini Rossi Piemontesi il nebbiolo del Roero, della Langa L Roero Bic Valdiana 2011 Almondo 30,00 B Roero Riserva Valmaggiore 2011 Cascina Chicco 22,00 L Roero Riserva Ròche d’Ampsèj 2010 Matteo Correggia 50,00 B Roero La Val Dei Preti 2012 Matteo Correggia 32,00 L Nebbiolo d’Alba Monpissano 2012 Cascina Chicco 18,00 L Nebbiolo d'Alba La Bernardina 2013 Ceretto 28,00 L Nebbiolo d'Alba 2013 Bruno Giacosa 28,00 L Nebbiolo d'Alba Ca’ Veja 2012 Paitin 22,00 L Nebbiolo d'Alba Bric du Nota 2012 Scarpa 22,00 L Langhe Nebbiolo 2012 Comm. G.B. Burlotto 20,00 L Langhe Nebbiolo 2012 Curto 18,00 A Langhe Nebbiolo 2013 Castello di Verduno 16,00 A Langhe Nebbiolo Gavarini 2013 Elio Grasso 20,00 L Langhe Nebbiolo 2011 Mirafiore 27,00 L Langhe Nebbiolo 2012 Pellissero 20,00 A Langhe Nebbiolo 2013 Mauro Veglio 20,00 B Langhe Nebbiolo Sperss 1997 Gaja 300,00 B Langhe Nebbiolo Sperss 1999 Gaja 300,00 10
Vini Rossi -­‐ Piemonte -­‐ Nebbiolo Vini Rossi Piemontesi alto Piemonte L Abate di Cluny Colline Novaresi 2007 L Bramaterra I Porfidi Antichi Vigneti di Cantalupo Morene 32,00 2007 Tenute Sella Porfidi rosa 40,00 L Bramaterra 2009 Tenute Sella Porfidi rosa 30,00 L Gattinara Osso San Grato 2008 Antoniolo L Gattinara Tre Vigne 2009 Travaglini L Ghemme Collis Breclamae 1996 L Ghemme Collis Breclamae B Ghemme Signore di Bayard Antichi Vigneti di Cantalupo Antichi Vigneti 2005 di Cantalupo Antichi Vigneti 2005 di Cantalupo Rocce vulcani-­‐
che Rocce vulcani-­‐
che 55,00 36,00 Morene 110,00 Morene 48,00 Morene 42,00 L Ghemme 2006 Ca’ Nova Morene 30,00 L Ghemme 2008 Ca’ Nova Morene 30,00 C Lessona Omaggio a Quintino Sella 2005 Tenute Sella Sabbie gialle 55,00 C Lessona San Sebastiano allo Zoppo 2006 Tenute Sella Sabbie gialle 42,00 C Lessona 2008 Tenute Sella Sabbie gialle 30,00 B Sizzano 2006 Bianchi Sabbie gialle 20,00 11
Vini Rossi -­‐ Piemonte -­‐ Barbera Vini Rossi Piemontesi la Barbera A Barbera d’Asti Le More
2011 Cascina Gilli 14,00 A Barbera d’Asti Sanbastiàn
2013 Dacapo 14,00 A Barbera d’Asti Mon Ross
2013 Forteto della Luja 14,00 B Barbera d’Asti Superiore Alfiera 2012 Marchesi Alfieri 34,00 L Barbera d’Asti La Tota 2012 Marchesi Alfieri 18,00 L Barbera d’Asti Superiore La Bogliona 2009 Scarpa 45,00 L Barbera d’Asti I Bricchi 2009 Scarpa 23,00 L Barbera d’Asti
2012 Spertino Luigi 20,00 B Barbera d'Alba Bric Loira 2011 Cascina Chicco 25,00 L Barbera d'Alba Granera Alta 2013 Cascina Chicco 14,00 L Barbera d'Alba Santo Stefano 2012 Castello di Neive 20,00 B Barbera d'Alba Superiore Marun 2012 Matteo Correggia 35,00 L Barbera d'Alba 2013 Curto 15,00 L Barbera d'Alba Superiore 2011 Mirafiore 24,00 L Barbera d’Alba superiore 2012 Pira-­‐Chiara Boschis 24,00 L Barbera d’Alba superiore Bricco Appiani 2007 Flavio Roddolo 22,00 12
Vini Rossi -­‐ Piemonte -­‐ Dolcetto e Autoctoni Vini Rossi Piemontesi il Dolcetto A Dolcetto d'Alba Sorì Paitin 2013 Paitin 14,00 A Dolcetto d'Alba Augenta 2013 Pellissero 15,00 Vivace 13,00 2007 Castello di Gabiano 40,00 A Grignolino d’Asti 2014 Luigi Spertino 17,00 A Pelaverga di Verduno Basadone
2013 Castello di Verduno 18,00 2011 Castello di Gabiano 16,00 A Ruchè di Castagnole Monferrato 2013 Cantine Sant’Agata 18,00 A Rouchet Monferrato 2009 Scarpa 30,00 L Selva di Moirano Brachetto secco
2001 Scarpa 41,00 gli altri autoctoni piemontesi A Freisa d’Asti Luna di Maggio B/L B/L Gabiano Riserva Matilde Giustignani Barbera, Freisa
Rubino di Cantavenna Barbera, Freisa, Grignolino
2013 Cascina Gilli 13
Vini Rossi -­‐ Piemonte -­‐ Vitigni Internazionali Vini Rossi Piemontesi i naturalizzati piemontesi B Langhe Rosso Darmagi 1995 Gaja B Langhe Rosso Darmagi 1999 Gaja L/B Monferrato Rosso La Mandorla Cabernet Sauv. Cabernet Sauv. 200,00 200,00 2009 Spertino Pinot nero 35,00 B Monferrato Rosso San Germano 2010 Marchesi Alfieri Pinot nero 26,00 B Harys Langhe Rosso 2009 Gillardi Syrah 55,00 con più uve B Langhe rosso Vigna La Villa 1999 Elio Altare 100,00 B Langhe rosso Vigna La Villa 2001 Elio Altare 100,00 B Langhe rosso Seifile 2000 Nada 60,00 B Langhe rosso Seifile 2001 Nada 60,00 B Langhe rosso Seifile 2003 Nada 60,00 Barbera, Nebbiolo
Barbera, Nebbiolo
Barbera, Nebbiolo
Barbera, Nebbiolo
Barbera, Nebbiolo
14
Vini Rossi -­‐ Italia -­‐ Toscana Vini Rossi italiani la Toscana della tradizione L Brunello di Montalcino Riserva 1995 Biondi Santi Toscana 130,00 Brunello di Montalcino Riserva Poggio al Vento 1993 Col d’Orcia Toscana 75,00 B Chianti Classico Riserva 1995 Castell’in Villa Toscana 90,00 B Chianti Classico Riserva Castello di Ama 2009 Castello di Ama Toscana 45,00 Chianti Classico Riserva 2011 Monsanto Toscana 32,00 Chianti Classico 2012 Monsanto Toscana 21,00 2003 Montevertine Toscana 72,00 L L Le Pergole Torte Sangiovese
15
Vini Rossi -­‐ Italia -­‐ Toscana Vini Rossi italiani e quella dei supertuscans B Masseto Merlot
1995 Tenuta dell’Ornellaia Toscana 350,00 B Masseto Merlot
1997 Tenuta dell’Ornellaia Toscana 400,00 1995 Tenuta dell’Ornellaia Toscana 120,00 1999 Tenuta dell’Ornellaia Toscana 120,00 B Sassicaia Cabernet sauvignon
1997 Tenuta San Guido Toscana 250,00 B Sassicaia Cabernet sauvignon
1998 Tenuta San Guido Toscana 250,00 B Sassicaia Cabernet sauvignon
2003 Tenuta San Guido Toscana 250,00 1996 Antinori Toscana 140,00 1998 Antinori Toscana 140,00 2000 Antinori Toscana 140,00 1999 Antinori Toscana 70,00 2000 Antinori Toscana 70,00 Toscana 77,00 Toscana 77,00 Toscana 77,00 B B B B Ornellaia Cabernet sauvignon, Merlot, Cabernet franc
Ornellaia Cabernet sauvignon, Merlot, Cabernet franc
Solaia Cabernet sauvignon, Sangiovese, Cabernet franc
Solaia Cabernet sauvignon, Sangiovese, Cabernet franc
B Solaia Cabernet sauvignon, Sangiovese, Cabernet franc
B B B B Tignanello Sangiovese, Cabernet sauvignon, Cabernet franc Tignanello Sangiovese, Cabernet sauvignon, Cabernet franc Bolgheri Guado al Tasso Cabernet sauvignon, Merlot
Bolgheri Guado al Tasso Cabernet sauvignon, Merlot B Bolgheri Guado al Tasso Cabernet sauvignon, Merlot Antinori -­‐ Tenuta Belvedere Antinori -­‐ 1996 Tenuta Belvedere Antinori -­‐ 1997 Tenuta Belvedere 1995 16
Vini Rossi -­‐ Italia Vini Rossi italiani le tradizioni regionali L Donnas 2009 Cave Coop. Donnas B Valtellina Grumello Buon Consiglio Ris. 2001 Ar.Pe.Pe Lombardia 40,00 B Valtellina sup. Sassella Rocce Rosse Ris. 2001 Ar.Pe.Pe Lombardia 40,00 B Valtellina sup. Sassella Vigna Regina Ris. 2001 Ar.Pe.Pe Lombardia 45,00 B Sfursat di Valtellina Cinque Stelle 2004 Nino Negri Lombardia 60,00 B Valtellina Sfursat Cà Rizzieri 1997 Rainoldi Lombardia 40,00 B Valtellina Sfursat Cà Rizzieri 2000 Rainoldi Lombardia 43,00 L Amarone della Valpolicella Classico 2007 Allegrini Veneto 75,00 L Amarone della Valpolicella Riserva 1990 Giuseppe Quintarelli Veneto 400,00 L Amarone della Valpolicella Riserva 1988 Giuseppe Quintarelli Veneto 400,00 16,00 V. d'Aosta B Sossò Merlot
1997 Livio Felluga Friuli 43,00 B Pignacolusse Pignolo
1999 Jermann Friuli 38,00 L/B Lagrein Alto Adige 2012 Hofstatter Alto Adige 18,00 L/B Pinot Nero Alto Adige Barthenau 2007 Hofstatter Alto Adige 58,00 2012 S. Paul Alto Adige 40,00 Pinot Nero Alto Adige Riserva Passion San Leonardo Cabernet sauvignon, Cabernet Franc , Merlot
B Sagrantino di Montefalco 25 anni 2004 Tenuta san Leonardo Trentino 2003 Arnaldo Caprai Umbria 70.00 68,00 17
Vini Rossi -­‐ Italia -­‐ Sud Vini Rossi italiani impronte mediterranee: rossi del sud L Rosso Piceno Montepulciano, Sangiovese
2013 Villa Bucci Marche 40,00 L Colli di Salerno Montevetrano 2004 Montevetrano Campania 58,00 L Colli di Salerno Montevetrano 2006 Montevetrano Campania 58,00 Faro Palari 2002 Palari Sicilia 40,00 2005 Palari Sicilia 45,00 B Etna Rosso Serra della Contessa 1998 Benanti Sicilia 37,00 L Etna Rosso Nerello mascalese
2012 Graci Sicilia 21,00 B B B B B Nerello mascalese, Nerello cappuccio e altri
Faro Palari Nerello mascalese, Nerello cappuccio e altri
Isola dei Nuraghi Turriga Cannonau, Carignano, Bovale, Malvasia nera
Isola dei Nuraghi Turriga Cannonau, Carignano, Bovale, Malvasia nera
Marchese di Villamarina Cabernet sauvignon 2000 Argiolas Sardegna 72,00 2001 Argiolas Sardegna 72,00 1999 Sella & Mosca Sardegna 45,00 18
Vini Rossi -­‐ Estero Vini Rossi Internazionali B Pauillac 1998 Château Lafite Rothschild Bordeaux 400,00 B Pauillac 1998 Chateau Lynch Bages Bordeaux 150,00 B Graves Pessac Léognan 1999 Chateuau Pape Clement Bordeaux 140,00 B Gevrey Chambertin 2002 Burguet Gilles Borgogna 45,00 B Litton Spring Zinfandel
1996 Ridge Stati Uniti 55,00 B Columbia Valley Col Solare 1995 Col Solare Stati Uniti 105,00 B Columbia Valley Col Solare 1996 Col Solare Stati Uniti 105,00 B Columbia Valley Col Solare 1997 Col Solare Stati Uniti 105,00 B Columbia Valley Col Solare 1998 Col Solare Stati Uniti 105,00 B Shiraz Grange 1995 Penfolds Australia 400,00 19
Vini da Dessert e Formaggio-­‐ Piemonte Vini da Dessert e Formaggi A Brachetto d’Acqui 2012 “Braida” G. Bologna Piemonte 15,00 A Brachetto Piemonte 2013 Vit. Ass. Vinchio e Vaglio
Piemonte 12,00 A Malvasia di Casorzo 2011 Castello di Gabiano Piemonte 14,00 A Malvasia di Castelnuovo don Bosco 2013 Cascina Gilli Piemonte 12,00 A Moscato d'Asti La Caliera 2013 Borgo Maragliano Piemonte 14,00 A Moscato d'Asti Vigna Vecchia 2012 Ca’d Gal Piemonte 18,00 A Moscato d'Asti Piasa San Maurizio 2014 Forteto della Luja Piemonte 15,00 B Arkass vendemmia tardiva Arneis 37,5cl
s.a. Cascina Chicco Piemonte 22,00 A Brachetto Passito Foglio 29 Brachetto 37,5cl
s.a. Villa Felice Piemonte 20,00 B Loazzolo Vendemmia Tardiva Moscato 37,5cl 2010 Borgo Maragliano Piemonte 30,00 B Loazzolo passito Moscato 37,5cl
Piemonte 50,00 2007 Forteto della Luja L Barolo Chinato 75cl
Cappellano Piemonte 50,00 20
Vini da Dessert e Formaggi-­‐Italia-­‐Estero Vini da Dessert e Formaggi Passito Monte Croce Garganega 37,5 cl Recioto della Valpolicella L Corvina, Rondinella, Molinara 37,5 cl L Dindarello Moscato 2008 Tommasi Veneto 28,00 2008 Tommasi Veneto 28,00 2009 Maculan Veneto 22,00 Friuli 53,00 B Picolit 50cl 2000 Rocca Bernarda L Muffato della Sala 2007 Castello della Sala Umbria 40,00 L Passito di Pantelleria Martingana 50 cl. 1998 Murana Salvatore Sicilia 65,00 B Sauternes 1er cru 1996 Chateau Guiraud Francia 95,00 21
Altri Formati Altri formati Mezza bottiglia 9,00 2013 Cascina Chicco 9,00 Barbera del Monferrato “La Monella” 2013 “Braida” G. Bologna
10,00 A Dolcetto d’Alba
2013 Ratti 9,00 L Nebbiolo Langhe 2013 Cascina Chicco 9,00 L Barbaresco Sorì Paitin 2011 Paitin 28,00 L Barolo 2010 Prunotto 28,00 L Barolo Marcenasco 2010 Ratti 26,00 16,00 A Arneis Roero L Barbera d’Alba Granera Alta A 2014 Cascina Chicco Mezzo litro A Nebbiolo d’Alba Marne Brune 2012 Fontanafredda Un litro A Dolcetto di Diano d’Alba La Lepre 2011 Fontanafredda 20,00 L Nebbiolo d'Alba Marne Brune 2010 Fontanafredda 24,00 L Barolo Serralunga 2007 Fontanafredda 45,00 22
Altri Formati Altri formati Magnum (1,5 litri) B Barbera d'Alba Superiore Vigna Vigia 2010 Bricco Maiolica 50,00 B Barbera Vigneto Pozzo dell’Annunziata 1996 Roberto Voerzio 350,00 L Gattinara 2008 Travaglini 48,00 L Ghemme Cantalupo 2007 Ant. Vigneti Cantalupo 55,00 B Nebbiolo d'Alba Cumot 2008 Bricco Maiolica 50,00 L Nebbiolo d'Alba Marne Brune 2010 Fontanafredda 38,00 B Langhe Rosso Loriè Pinot Nero
2006 Bricco Maiolica 60,00 2008 Forteto Della Luja 45,00 Monferrato Rosso Le Grive Barbera, Pinot B N
B Barolo Cuvée Chiara 2002 Pira-­‐Chiara Boschis 80,00 L Barolo Bussia Dardi le Rose 2007 Poderi Colla 110,00 L Barbaresco Sorì Paitin 2010 Paitin 80,00 2000 Gaja 380,00 2003 Donnafugata 56,00 1998 Antinori 160,00 L/B Barbaresco L/B Contessa Entellina Tancredi Bolgheri Guado al Tasso L/B Cabernet sauvignon, Syrah, Merlot
Jéroboam (3 litri) B Sossò Merlot
1996 Livio Felluga 160,00 23