Demeter/biologico-dinamico: breve cronistoria
(Estratto di „Lebendige Erde“, rivista di agricoltura, alimentazione e cultura biologico-dinamica,
Darmstadt/Germania – Edizione 3/2014 Maggio-Giugno – pag. 15 red.)
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1924:„Fondamenti umanistici per lo sviluppo dell’agricoltura“, ciclo di otto conferenze tenute
da Rudolf Steiner a Koberwitz.
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Già durante il ciclo di conferenze si costituisce il “consorzio sperimentale degli agricoltori antroposofici”.
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1928: per la prima volta si definiscono gli standard per il marchio Demeter.
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1931: sono già circa 1000 le aziende agricole che lavorano secondo il metodo biologicodinamico, cui si aggiungono altre aziende, soprattutto nell’Europa centrale e settentrionale.
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1933: la prima azienda di trasformazione secondo Demeter: l´impresa svizzera Holle.
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1941: tutte le organizzazioni e pubblicazioni Demeter sono messe al bando dal regime nazista, che arresta personalità di rilievo e chiude i centri di informazione.
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1946: si costituisce il gruppo di ricerca per l’agricoltura biologico-dinamica, come erede del
consorzio sperimentale.
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1957: in Germania sono 96 le aziende Demeter, su un totale di circa 2.000 ettari.
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1969: le società di ricerca agronomica Fuhlenhagen e Sottorf uniscono coltivazione biologicodinamica e interventi di carattere sociale.
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1969: a Norimberga nasce la prima organizzazione consumatori Demeter.
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1973: all’Università di Gießen la prima tesi di laurea su un argomento biodinamco.
L´Università di Hohenheim converte la propria tenuta sperimentale a Ensmad al metodo biologico-dinamico.
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1974: inizia il primo corso di formazione biologico-dinamico contestualmente alla fondazione
dell’istituto agrario Dottenfelderhof.
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1988: primo caso in Germania di gestione comunitaria di un’azienda agricola (CSA), alla fattoria Demeter Buschberghof.
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1992: Edwin Scheller scopre la mobilizzazione attiva dei nutrienti ad opera delle piante.
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1994: Demeter è il primo consorzio agricolo a formulare criteri per la trasformazione di prodotti
alimentari.
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Hartmut Spieß nella sua abilitazione dimostra l’effetto della luna sulle piante.
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1997: si costituisce l’associazione Demeter International e.V. (associazione registrata)
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2000: Jürgen Fritz nella sua tesi di dottorato dimostra il meccanismo di funzionamento del
preparato a base di silice.
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2003: Dott. Ibrahim Abouleish ottiene il premio “Right Livelyhood Award” per una vita dedicata
alla sua fattoria biodinamica Sekem.
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2004: uno studio realizzato dal gruppo di ricerca analizza per la prima volta gli effetti di alimenti biologici (in questo caso Demeter) sulla salute fisica, mentale e psichica delle persone.
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2005-2011: è istituita la cattedra di agricoltura biologico-dinamica all’Università di KasselWitzenhausen.
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2007/2008: nella comunità Demeter si decide una fusione operativa istituendo il sistema dei
delegati.
I paesi con la massima estensione di aree Demeter
Paese
Superficie certificata
Demeter
Numero delle aziende
agricole
Numero delle imprese di
trasformazione e distribuzione
Germania
68.193
1.431
273
Italia
9.300
325
60
Francia
8.500
420
61
Ungheria
7.244
17
6
Egitto
7.190
131
11
India
5.824
403
6
Austria
5.584
175
38
Paesi Bassi
5.097
122
47
Gran Bretagna
99
47
4.384
Svizzera
4.150
250
110
In 18 paesi, Demeter è gestita da apposite organizzazioni, in ulteriori 34 paesi esistono aziende e
progetti.
(Fonte: Demeter International, giugno 2013)
(Estratto di „Lebendige Erde“, rivista di agricoltura, alimentazione e cultura biologico-dinamica, Darmstadt/Germania – Edizione 3/2014 Maggio-Giugno – pag.5)