Mercatino dei Fiori
Artigianato e Mostre
Mercatino enogastronomico di prodotti tipici, biologici e naturali
Mercato straordinario
Negozi aperti
La via dei bulbi olandesi
Conferenze il 27/4, 4 e 11/5
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È bello avere gente per casa, avere ospiti.
A volte gli amici portano amici.. quindi ti ritrovi con persone
mai viste, ma ringrazi per una occasione di conoscenza.
Essere ospitali, sorridenti, gentili o semplicemente educati è
un dovere per alcuni, un piacere per molti.
Un’occasione per scambiare idee, opinioni, visioni di vita, per
allargare la mente spesso incatenata a pensieri fissi e
decisamente poco elastici che finiscono per renderti a volte
triste, malinconico o nei casi peggiori depresso, lamentoso e
poco costruttivo.
Ospitare gente, organizzare cene con gli amici, vuol dire
sistemare casa e sistemarci un pochino “dentro”, renderci
disponibili verso gli altri per assaporare il gusto dell’ospitalità
ed il piacere di far stare bene le persone.
È bello avere amici. È bello poterli ospitare e ringrazi loro per
aver accettato il tuo invito.
Abbiamo ospiti.
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arrivare ad Argenta, alla sesta edizione di argentainfiore.
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In redazione: Laura Baglioni,
COMITATO
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In collaborazione con:
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L'organizzazione ringrazia
fioristi, vivaisti ed espositori
presenti alla manifestazione, il
Giardino di Casola Val
Senio/Direttore Sauro Biffi, il
circolo fotografico Immagini di
Argenta, la Scuola di Musica
Solaris e la palestra Aquarium.
Tiziana Faggi e le aziende floro
vivaistiche Carlo Galassi
(Alfonsine – RA) e Ricci Vivai
(Lugo – RA) e tutti coloro che
hanno contribuito a questa sesta
edizione di Argenta in Fiore.
argentainfiore
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La Camelia
eroina romantica
dei giardini
Sobria eleganza e travolgente passione
sendo, si stacca per intero invece di cadere petalo a petalo.
E proprio dall’oriente proviene questo splendido arbusto sempreverde,
erroneamente ritenuto difficile e pretenzioso da coltivare: conosciuto in Asia fin
dal 590 a.C. col nome di Nan
shuan ch’a (lett. tè delle
P
er la sua spontanea ed innata raffinatezza la camelia evoca, nell’immaginario
collettivo, il ricordo di Marguerite Gautier de “La Signora delle Camelie” di A.
Dumas, che riusciva a sopportare soltanto tale fiore
poiché gli altri la facevano
tossire, e che Giuseppe Verdi
magistralmente tradusse in
note nella Traviata.
La camelia, infatti, che nel secolo romantico scatenò una
vera e propria mania nella
buona società di fine ’800, meglio incarnava lo spirito drammatico dell’opera: nella
tradizione popolare giapponese
essa simboleggia la vita stroncata, poiché il fiore, appas-
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Camelie Frettolose
Cancellata a Locarno l’undicesima Locarno Camelie & Giardini, la più importante esposizione
europea dedicata interamente a questo fiore.
Le temperature eccezionalmente sopra la
media di questo inverno hanno infatti stimolato
la fioritura anticipata delle piante, pregiudicando la realizzazione di questo evento che
ogni anno, richiama oltre 20 mila visitatori tra
addetti ai lavori e collezionisti.
montagne del sud), fu rinominato dal botanico Linneo
“Camellia”, in onore del gesuita Joseph Kamel che scoprì l’albero nel XVII sec.
La sua diffusione in Europa si
deve essenzialmente ai mercanti olandesi che, dopo la
moda del caffè e quella del
cioccolato, diffusero nella migliore società l’eleganza non
solo della delicata essenza che
si ricava dai suoi semi, ma
anche la bevanda del tè (ricavato dai germogli della Camelia Sinensis), divenuto ben
presto un irrinunciabile rituale
quotidiano.
L’amore per questo fiore si pro-
trasse fino agli anni precedenti
la II Guerra Mondiale ed in
svariate forme: mentre nei più
bei giardini d’Europa si diffondeva il collezionismo di ogni
varietà di camelia, nel 1931
Cezanne dipinse la “Camelia
in vaso di bronzo e conchiglia”, mentre Madame
Chanell arricchì con le
camelie gli scolli dei suoi
noti tailleure.
La Camelia divenne a tal
punto il simbolo della borghesia e della nobiltà che,
con le rivoluzioni sociali
succedute al conflitto, essa
fu, se non proprio bandita sicuramente dimenticata, fino alla
sua recente riscoperta da parte
dei flori-vivaisti, grazie anche
ad un rinnovato interesse del
pubblico e dei collezionisti. ■
Italia • Verbania • Pallanza
41ª Mostra della Camelia primaverile:
nomenclate 3 nuove specie
Le temperature non certo primaverili non hanno, invece, fermato i migliaia di turisti che sabato 31 marzo e domenica 1
aprile hanno reso omaggio alla “signora del lago” in mostra
a Villa Giulia, a Verbania. Oltre 9000 i visitatori che nel weekend hanno ammirato le camelie prodotte dalle aziende
aderenti al Consorzio Fiori Tipici del Lago Maggiore: grande
successo è stato riscosso dalle tre varietà recentemente scoperte e nomenclate Harrisonii, Bella Toscana, Yodo-no-asahi.
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Consigli pratici
per la coltivazione
delle camelie
In giardino o sul balcone
L
a camelia non ama gli
eccessi: né troppo né
troppo poco. Essendo una
pianta rustica, può sopportare temperature fino a diversi gradi sotto lo zero
anche se, a basse temperature, viene compromessa la
fioritura.
Non ama i terreni calcarei,
che causano l’ingiallimento
delle foglie, ma predilige
quelli acidi, poco argillosi e
ricchi di humus.
Le annaffiature devono essere costanti e regolari
anche nel periodo invernale.
Le potature devono essere
eseguite in autunno, dopo la
fioritura.
La coltivazione a terra
La camelia ama le posizioni
ombreggiate e fresche, dove
anche la fioritura risulterà più
duratura. Per la messa a dimora è consigliabile il periodo
primaverile, quando il rischio
di gelate notturne è superato.
Se il vostro giardino è facilmente soggetto a ristagni d’acqua, utilizzate il metodo della
piantumazione in “rilevato”,
creando attorno alla pianta
una piccola collinetta di terriccio che garantirà lo scivolamento dell’acqua in eccesso.
Al momento di ricoprire le
radici mescolate il terriccio di
risulta della buca con un terriccio acido e leggero per fa-
vorire l’adattamento della vostra camelia alla nuova dimora.
La coltivazione in vaso
Se il vostro giardino ha un
terreno tendenzialmente calcareo o con molta argilla, dovrete optare per la
coltivazione in vaso.
Il periodo ottimale per il rinvaso va da fine inverno fino
ad inizio primavera, evitando
i periodi caldi.
Curate il drenaggio ed evitate
i ristagni d’acqua stendendo
sul fondo del vaso almeno due
dita di argilla espansa e ponete un telo di tessuto non tessuto tra questa ed il terriccio.
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CURIOSITÀ
In passato la pianta della camelia era
utilizzata in ogni sua parte.
L’olio di semi di camelia possiede,
oltre ad una gradevole profumazione, un elevato potere idratante:
era infatti particolarmente apprezzato dalle donne asiatiche che lo utilizzavano fin dall’antichità per
lucidare e nutrire i capelli o per combattere e lenire smagliature e screpolature della pelle. Per le sue
proprietà antiossidanti era apprezzato anche in cucina.
È consigliabile una miscela di
torba e agriperlite (minerali
espansi in granuli), oppure un
terriccio vegetale ricco di
humus. Il rinvaso è consigliato
ogni anno per i primi due o tre
anni di vita e, comunque, sempre prima del periodo vegetativo. In inverno proteggete i
vasi per evitare il congelamento delle radici, mentre in
estate è da evitare l’esposizione diretta al sole.
Il giusto nutrimento
In terra o in vaso, la camelia
richiede molte concimazioni,
ma in dosi minime.
Da aprile a giugno è preferibile utilizzare un concime liquido ad elevato contenuto di
azoto (quello per azalee), indicato per le foglie.
Da luglio meglio passare ad un
concime che aiuti la formazione dei boccioli: quello specifico per pomodori è
ottimale. Da agosto sospendere ogni trattamento ed innaffiare con regolarità, se
possibile con acqua piovana o,
comunque, decantata. ■
Il legno di camelia, particolarmente
duro ma anche pesante, liscio e lucido, era utilizzato per la produzione
di utensili ed oggetti per la casa come
piatti e coppe, oltre che nella produzione delle splendide bambole giapponesi (kokeshi).
Il carbone prodotto dal legno di camelia, grazie alla sua proprietà di
combustione lenta e senza scintille,
era considerato un combustibile assai
pregiato; la cenere che ne scaturiva
veniva utilizzata come catalizzatore
nelle tinture dei tessuti per i colori porpora e zafferano.
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La
I
camelia sinensis
o pianta del tè
l primo a descrivere la
pianta del tè fu il botanico
svedese Carl von Linne (Linneo) nel 1753 che la chiamò
Thea Sinensis, cioè Tè Cinese.
Linneo era erroneamente
convinto che il tè verde e il tè
nero provenissero da due
piante differenti mentre si sa
che non ci sono tante varietà
di piante quante sono le varietà di tè commercializzate.
Queste ultime sono il frutto
di differenze relative alle zone
di crescita, al suolo e alle condizioni climatiche, al metodo di
lavorazione e al periodo o al
tipo di raccolta.
La maggior parte dei coltivatori
utilizza solo tre tra le specie di
piante che vengono individuate sulla base della loro provenienza geografica: Cinese,
Assamica e Cambogiana.
Il tè oggi in commercio, cresce nelle zone al di sopra
dell’Equatore ad altezze inferiori ai 1800 metri; infatti,
l’altezza e le nebbie montane
proteggono le coltivazioni
dall’eccessiva esposizione al
sole e favoriscono la crescita
lenta delle foglie e dei germogli, conservandone la tenerezza.
gono piantati in una nursery
o direttamente nel terreno
alla profondità di circa 1
metro. Dopo la prima fase di
sviluppo, le piantine vengono potate ogni settimana
per evitare una crescita eccessiva.
La raccolta inizia al terzo anno
nei giardini a bassa quota e al
quinto in quelli di alta quota.
La vita produttiva va dai 30 ai
40 anni ma alcune piante, generalmente selvatiche superano i cento anni di età.
Le parti scelte per i tè selezio-
Coltivazione
e Raccolta
Le piante di tè
sono prodotte da
semi della grandezza di una nocciola, raccolti in
ottobre e tenuti
tutto l’inverno
in una mistura
di sabbia e terra.
In Primavera ven-
argentainfiore
15
nati sono le ultime 2 foglie e
la gemma apicale, che vengono staccate con le unghie e
con un movimento verso il
basso delle dita.
In molte zone della Cina la
stagione dei raccolti inizia ad
Aprile e si conclude ad Otto-
bre. La raccolta è stagionale
anche nel Nord dell’India e
in Giappone.
Le proprietà del tè
Le foglie della Camelia sinensis contengono numerose sostanze chimiche che
conferiscono al tè il suo
aroma e colore. Appena raccolte le foglie contengono
un’alta percentuale di acqua
(circa 75-80%), che durante
la fase di appassimento
scende al 60%.
Le foglie secche del tè con-
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• 1 litro di acqua bollente
• 1 manciata di foglie di menta
• 150 g di zucchero
tè verde
Tè alla menta
Preparazione: scaldate la teiera, mettetevi le foglie di tè e
versatevi sopra un po’ di acqua bollente che farete roteare
all’interno e poi getterete badando di non butttare le foglioline. Aggiungete la menta e lo zucchero e circa 1 litro di
acqua bollente. Lasciate in infusione per 5-8 minuti. Servite
in bicchierini di vetro.
Ingredienti per 4 persone:
• 15 cl. d’acqua
• 2 cucchiaini di tè nero di Ceylon
• zucchero candito
(secondo gusto)
• succo di limone
• 1 bottiglia di spumante
secco o se preferite champagne
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Preparazione: 10 minuti oltre il tempo di raffreddamento.
Mettere il tè in infusione per circa 3-4 minuti e lasciarlo raffreddare, aggiungere lo zucchero ed il succo di limone; mescolare il tutto e versarlo sul fondo dei calici, aggiungere lo
spumante e guarnire con una fetta di limone.
tengono cellulosa, amido,
clorofilla, resine e sostanze
albuminoidi, caffeina e tannino. Un componente fondamentale del tè è la teina, uno
stimolante che aumenta l’attività dei succhi gastrici. È
contenuta in tutti i tipi di tè,
in proporzioni diverse, minori nel tè verde (una tazza
ne contiene circa 8 mg) e
maggiori nel tè nero (una
tazza può contenerne anche
100 mg). La teina stimola il
sistema nervoso centrale, aumenta la diuresi, stimola il
muscolo cardiaco e tutte le
facoltà fisiche e psichiche.
Non viene trattenuta dal
corpo e non provoca quindi
modificazioni chimiche all’organismo: la teina viene
inoltre assorbita più lentamente rispetto alla caffeina
contenuta nel caffè, così che
il tè risulta più rinfrescante e
tonificante rispetto al caffè.
Durante la preparazione del tè
la teina si sprigiona nei primi 2
minuti di infusione; oltre tale
tempo le foglie liberano il tannino, che neutralizza gli effetti
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eccitanti della teina. Per questo
il tè ha un effetto eccitante se
le foglie vengono lasciate in infusione fino a 2 minuti, mentre
non lo è se l’infusione si protrae a 5 minuti.
La leggenda del tè
Secondo la leggenda la passione per il tè deriva dalla scoperta casuale delle sue
proprietà benefiche da parte
dell’imperatore cinese Shen
Nung, studioso ed erborista
che era solito bere l’acqua solo
dopo averla bollita.
Un giorno, nel 2737 a.C.
Shen Nung si era seduto all’ombra di un albero di tè selvatico. Una leggera brezza di
vento staccò alcune foglie
dall’albero che, volteggiando,
finirono per cadere nell’acqua
che l’imperatore stava facendo
bollire. Accortosi dell’incidente Shen Nung decise di assaggiare l’infuso che ne era
derivato, che non solo trovò
gradevole e rinfrescante ma gli
procurò energia e vigore. Shen
Nung aveva scoperto la bevanda del Tè. ■
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Mostra fotografica di Alan Tamburini
alla sesta edizione di argentainfiore
“T
utti i colori del bianco”
è una raccolta di opere
che, in un certo senso, seguono le orme dello stile di
Andy Warhol. Una serie di
immagini ripetute, distribuite e
strutturate come un mosaico e
che si discostano tra loro per
mezzo del colore. Una forma di
comunicazione in cui il Tutto
diventa qualcosa di più dei Singoli elementi che lo compon-
gono. Una contrapposizione
continua e ripetuta fra cromatismi e monocromatismi, fra
saturazioni e desaturazioni.
Nato inizialmente come prodotto dinamico, realizzato e
distribuito per il web, il progetto viene qui tradotto in
una forma photo-graphica,
quindi statica, diventando oggetto di un’altra forma di osservazione.
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Le conferenze
di argenta in fiore ai Cappuccini
>Venerdì 27 Aprile 2007
“Le piante aromatiche
del Giardino delle Erbe
di Casola Val Senio”
Relatore Dott. Sauro Biffi
Direttore Giardino di Casola Val Senio
>ore 20,30
Aula Magna dei Cappuccini
Il Giardino delle Erbe raccoglie oltre 450 specie di
erbe officinali ed aromatiche, a partire da quelle più
comuni come l’erba cipollina, i timi, le santoreggie,
i rabarbari, le salvie e molte altre, di cui spesso abbiamo conoscenze solo elementari: nel corso della
conferenza saranno illustrati usi e proprietà noti e
meno noti di molte di esse, alla riscoperta di una saggezza antica di cui, talvolta, si è persa memoria.
>Venerdì 4 Maggio 2007
“Dalla pianta aromatica
all’olio essenziale:
immagini, tecnologie,
profumi, utilizzi”
Relatore Prof. Michele Melegari
Facoltà di Farmacia (Università di Modena)
>ore 20,30
Sala Biblioteca dei Cappuccini
Un percorso di riscoperta e conoscenza degli olii essenziali sotto la guida esperta di Michele Melegari,
docente della facoltà di Farmacia dell’Università di
Modena e componente del Comitato scientifico del
Giardino di Casola, partendo dalle tecniche di produzione fino al loro corretto utilizzo nell’alta profumeria e nell’aromaterapia.
>Venerdì 11 Maggio 2007
“Esperienze con i Fiori di Bach”
Relatrice Tiziana Faggi
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I rimedi floreali del dott. Bach agiscono a livello
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conflitti tra la personalità e l’anima e restituendo
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la qualità comunicativa e
visiva delle attività commerciali è stato indetto un concorso vetrine dal titolo “La
signora delle camelie” rivolto a
tutte le attività commerciali di
Argenta.
Il modulo di iscrizione ed il regolamento possono essere scaricati dal sito
www.argentaweb.it/vetrine oppure ritirati presso l’Ufficio
I.A.T del Comune di Argenta
e presso le associazioni di categoria.
Le domande di adesione dovranno essere inviate via fax,
entro e non oltre il giorno 30
aprile 2007 allo 0532.330243.
Le vetrine in concorso dovranno essere allestite entro 01
maggio 2007 e restare tali al-
meno fino al 07 maggio 2007.
Tutte le vetrine saranno fotografate ed inserite sul sito
www.argentaweb.it/vetrine per
il giudizio della giuria popolare.
La vetrina più clickata riceverà
in premio uno spazio pubblicitario sulla guida SOPRATTUTTOVINO edizione 2007.
Inoltre, una giuria tecnica
composta da:
Mirco Cangini
Creative Designer
Giulia Fontanini
Videomaker
Mauro Cavina
Giornalista La Nuova Ferrara
Alberto Corbelli
Esperto allestimenti espositivi
Adamo Antonellini
Assessore alla Cultura e Turismo
del Comune di Argenta
Valuterà le vetrine in base a
criteri di:
• Originalità e cura espositiva
del prodotto
• Efficacia della comunicazione visiva in termini di capacità di generare interesse
ed emozione
• Originalità dei materiali utilizzati
I criteri avranno il seguente
peso nel giudizio finale:
25%
45%
30%
La giuria Tecnica assegnerà in
premio un vaso in cotto “Impruneta” del valore di 100
€uro offerto dalle Terrecotte
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