pagina 2
pagina 3
pagina 4
masi premiata
al caesar awards
competitivi sul
mercato globale
assegnata la jet cup
2014
la ricetta:
sbrisolona di riso
vialone nano
12/2014
news – dicembre 2014
follow us on facebook: @masi wine experience
follow us on twitter: @MrAmaroneMasi
Auguri di Buon Natale
e un sereno Anno Nuovo
masinews
dicembre 2014
pagina 1/4
12/2014
news – dicembre 2014
Masi premiata al Caesar Awards
Sandro Boscaini è stato tra i protagonisti a Bucarest
della nona edizione del Caesar Awards Gala, che lo ha
visto premiato con la menzione “Best Honoris” assieme
a altre personalità italiane quali Tonino Lamborghini e
Fabrizio Giugiaro. Simboli dell’industria vitivinicola, di
quella automobilistica e del design italiano hanno ricevuto
un titolo riservato a personaggi che si sono contraddistinti
a livello internazionale per i successi professionali
nell’industria del lusso.
“Sono onorato di essere qui, di rappresentare Masi e
testimoniare il lavoro di una vita. L’onorificenza che ricevo
mi appare troppo grande e vorrei condividerla con la mia
famiglia, i miei predecessori che si sono dedicati al vino
per generazioni, e in egual maniera con lo staff di Masi,
che è la mia seconda famiglia. Non di meno vorrei offrire
un segno di amicizia tra Romania e Italia. Condividiamo
l’eredità culturale dell’Impero Romano” ha commentato
Sandro Boscaini
Competitivi sul mercato globale
Masi Agricola è tra le poche aziende
italiane e l’unica nel settore beverage
ad essersi “laureata” quest’anno ricevendo il certificato ELITE di Borsa
Italiana. Si tratta di un riconoscimento che viene conferito alle maggiori
aziende italiane in cui si individuano
le competenze industriali, finanziarie
e organizzative necessarie per vincere
le sfide dei mercati internazionali.
“È una notizia che ci inorgoglisce” ha
commentato Sandro Boscaini, Presidente di Masi Agricola “in quanto
riconosce che la nostra è un’azienda
in grado di competere con i grandi
brand globali”.
masinews
dicembre 2014
Altro motivo di soddisfazione, la recente selezione da parte del Ministero delle Politiche Agricole Alimentari
del contratto di filiera di cui Masi è
capofila: è stato ritenuto tra i migliori
progetti nell’ambito del made in Italy
vitivinicolo e in quanto tale meritevole del supporto ministeriale
pagina 2/4
12/2014
news – dicembre 2014
Assegnata la JET CUP 2014
Eccoci all’ultima edizione della Jet Cup, il concorso
promosso dal nostro importatore Jet Japan Europe
Trading per l’elezione del miglior sommelier giapponese
esperto di vini italiani, tenutosi come di consueto
all’Istituto Italiano della Cultura di Tokyo. Il vincitore
di quest’anno è Yoshihiro Nagase, sommelier presso
il ristorante Vino della Pace di Tokyo e discepolo di
Naitosan, primo vincitore della Jet Cup e ambasciatore
della tecnica dell’Appassimento in Giappone.
La competizione è stata molto emozionante, il livello di
masinews
dicembre 2014
tutti partecipanti era estremamente alto, per cui i giudici
stessi hanno avuto qualche difficoltà nell’assegnare il
punteggio a ciascuno dei sommelier in gara.
“La preparazione dei partecipanti era se possibile ancora
superiore rispetto alle scorse edizioni. Per coloro che hanno
partecipato alla semifinale, credo si sia rivelata un’esperienza
importante, e mi auguro che possa rappresentare un nuovo
punto di partenza per la carriera e il successo di tutti” ha affermato Mr Oka, Presidente dell’Associazione Sommelier
Giapponese presente alla Jet Cup nel panel di giudici
pagina 3/4
12/2014
news – dicembre 2014
Sbrisolona di riso Vialone Nano
abbinata a Grappa Mezzanella
Ingredienti
Preparazione
• 150 grammi di farina di riso
• 50 grammi di farina di riso
per polenta
• 40 grammi di farina di mandorle
• 1 baccello di vaniglia
• 100 grammi di zucchero
• 100 grammi di burro + 10 g per
imburrare la tortiera
• 1 tuorlo d’uovo
• 1 pizzico di sale
• 20 grammi di mandorle intere
Preriscaldare il forno a 170° gradi.
Imburrare uno stampo da cucina del diametro di 18 cm.
Incidere longitudinalmente la bacca di vaniglia e con un coltellino raschiare
da una parte all’altra fino ad estrarne il frutto. Mescolare le farine, lo
zucchero, il tuorlo, il sale e il frutto della vaniglia. Aggiungere il burro
leggermente ammorbidito e amalgamare velocemente l’impasto con le dita
senza lavorarlo troppo.
Sistemare la pasta che tenderà a sbriciolarsi nella tortiera, cercando di non
compattarla troppo, fino ad ottenere uno spessore di un paio di cm.
Decorare a piacere con le mandorle intere ed infornare, per 25/30 minuti,
fino a quando non diventerà dorata.
Ricetta dello chef Vito Galluzzi di Elite Service
Masinews 12/2014. News Dicembre 2014.
Pubblicazione ad esclusivo uso interno
a cura dell’Ufficio Comunicazione Masi
masinews
dicembre 2014
Redazione Editoriale:
Cristina Valenza, Angela Franceschini
Dora Stopazzolo
Masi Agricola S.p.A. Tel. +39-045-6832511
Fax. +39-045-6832535 e-mail: [email protected]
www.masi.it
pagina 4/4