Grandi mieli
d’Italia
Guida
Tre gocce d’oro
2010
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I
colt
gli api
2010
Osservatorio nazionale
Produzione e Mercato miele
Via Matteotti 72
40024 Castel San Pietro Terme (Bo)
Www.informamiele.it
[email protected]
A cura di:
Cristiano Boscato
Giancarlo Naldi
Maria Lucia Piana
Presentazione
La guida ai Grandi Mieli d'Italia, giunta alla terza
edizione, quest’anno comprende ben 272
prodotti diversi. La totalità dei mieli selezionati e
premiati con una, due e tre gocce d’oro al
concorso Grandi Mieli d'Italia.
La guida è un'opera molto snella che consente
di conoscere le caratteristiche dei più importanti mieli italiani e di individuare nello specifico
i migliori di questi: le tre gocce d'oro.
Non potevano mancare i produttori di questi
mieli d'eccellenza così che il curioso, il buongustaio, il grand gourmet, il turista intelligente e
attento, aggirandosi per la penisola, possa
trovare il miele di quel territorio e l'apicoltore
che l'ha prodotto.
Il concorso Grandi Mieli d'Italia è partito 30 anni
fa da Castel San Pietro Terme in provincia di
Bologna per ricordare un emerito apicoltore
conosciuto in tutto il mondo e scomparso
prematuramente: Giulio Piana.
Oggi rappresenta lo strumento più qualificato
ed autorevole nella valutazione dei mieli
italiani.
Le cose non avvengono quasi mai per caso,
Castel San Pietro Terme non ha solo dato i natali
a personaggi come Giulio Piana, qui vi sono
testimonianze di apicoltura professionale già
secoli or sono ed anche oggi questa piccola
cittadina di 20 mila abitanti svolge un ruolo
importante a livello nazionale ed europeo, con
le sue aziende, le associazioni e con
l'Osservatorio Nazionale del Miele.
Giancarlo Naldi
3
Concorso Grandi mieli d’Italia
Il premio
Il concorso Grandi Mieli d'Italia - Premio Giulio Piana,
organizzato dall'Osservatorio Nazionale
Produzione e
Mercato Miele, giunto alla 30ma edizione, è l'unico del suo
genere in Italia.
Il premio “Tre gocce d'oro” è stato attribuito per la prima
volta nel 2003 quale valutazione finale dei mieli partecipanti
al Concorso Grandi Mieli d'Italia.
Certamente il più antico, il più rappresentativo (vanta il
maggior numero di partecipanti, provenienti da tutte le
regioni italiane) e il più attento al miglioramento delle qualità
dei mieli italiani e alla promozione presso il grande pubblico.
I mieli partecipanti al concorso vengono infatti valutati e
analizzati (analisi organolettiche, fisico-chimiche,
melissopalinologiche, nonché accertamenti dei principali
residui), e i risultati della valutazione vengono comunicati ai
concorrenti in modo che possano migliorare in futuro le
qualità dei mieli prodotti.
All'edizione 2010 del concorso hanno partecipato 645
diversi mieli. Tutte le regioni italiane sono state
rappresentate, anche se la parte del leone l'hanno fatta la
Lombardia (86 mieli in concorso), l'Emilia-Romagna (84), il
Piemonte (68), il Lazio (59), l’Abruzzo (42). Per la prima volta
partecipano con un numero importante di campioni anche
la Puglia (32) e la Valle d’Aosta (32).
I campioni in concorso riguardano ben 47 mieli monoflora e
oltre ai mieli millefiori. Tra i monoflora i più numerosi sono la
robinia (136), il castagno (60), l’eucalipto e il tiglio (38). I più
rari: carrubo, marruca, barena, lampone, melo. Sono stati
premiati 12 mieli con le “Tre gocce d’oro”, 97 mieli con le
“Due gocce d’oro” e 163 mieli con “Una goccia d ’oro”.
Il regolamento
La manifestazione ha come obiettivo la valorizzazione del
miele, della varietà e delle specificità proprie del prodotto
italiano, l'incentivazione delle buone pratiche apistiche, la
promozione delle aziende maggiormente attente alla
qualità. In funzione delle caratteristiche dell'apicoltura
italiana, della varietà delle sue produzioni e degli obiettivi
del concorso, ci si è avvalsi, fin dalle prime edizioni, di un
regolamento i cui capisaldi possono essere così riassunti:
! anonimato dei campioni, indispensabile per l'obiettività
del giudizio;
! valutazione di alcuni criteri obiettivi attraverso analisi di
laboratorio (in particolare l'umidità per verificare la
conservabilità del prodotto, l'HMF per verificare lo stato
di conservazione, ma anche colore, accertamenti
microscopici, contaminanti);
! costante evoluzione nelle tecniche di analisi, sia
nell’ambito di quelle chimico-fisiche, sia organolettiche,
utilizzando i giudici più esperti e il miglior livello di giudizio
organolettico disponibile;
! elevato numero di riconoscimenti e scarsa
gerarchizzazione degli stessi;
! ritorno dell'informazione al partecipante attraverso il
rapporto di prova relativo alle analisi e il commento
dell'esito del concorso, nonché la disponibilità a chiarire
gli elementi di valutazione;
! diffusione e pubblicizzazione dei risultati del concorso.
4
La pre-selezione
I sistemi di valutazione sono in
costante evoluzione, grazie alle
nuove potenzialità analitiche
che la scienza e la tecnica
forniscono al fine di
corrispondere positivamente
alle aumentate richieste di
qualità da parte di un pubblico
sempre più attento ed
esigente.
Anche per l'edizione 2010,
grazie alla collaborazione con
l'Istituto Zooprofilattico
Sperimentale della Lombardia
e dell'Emilia-Romagna, è stato
utilizzato un sistema di analisi
innovativo che ha consentito di
valutare tutti i parametri chimici di interesse merceologico
con un'unica determinazione rapida.
Questo sistema, basato sulla spettrometria infrarossa
trasformata di Fourier (FTIR), è stato messo a punto dal
Reparto di Chimica applicata alle tecnologie alimentari
della sede di Brescia ed ha consentito, oltre che di affinare la
valutazione ai fini del concorso, di fornire ai concorrenti
maggiori informazioni sul loro prodotto, utili a livello
produttivo e commerciale. Inoltre, grazie alla collaborazione
con il Reparto chimico degli alimenti della sede di Bologna
dello stesso Istituto, i campioni premiati sono stati verificati
anche a livello di eventuali contaminanti derivanti da
scorrette pratiche apistiche. Infine, tutti i campioni presentati
con denominazioni botaniche rare o insolite sono stati
verificati attraverso analisi melissopalinologica, che
permette di accertare, attraverso l'identificazione dei pollini
contenuti nel miele, la rispondenza all'origine dichiarata.
Questa serie di screening obiettivi rappresenta un filtro
importante che permette solo ai campioni ineccepibili di
accedere alla graduatoria finale e, soprattutto, costituisce,
per il produttore, un sistema di verifica e miglioramento
progressivo della qualità estremamente utile.
La Valutazione sensoriale
L'Italia è il paese in cui le tecniche di analisi sensoriale
applicate al miele hanno fatto i maggiori progressi ed è
l'unico ad avere un elenco ufficiale di assaggiatori di miele,
regolato da decreto ministeriale.
Per la valutazione dei mieli in concorso ci si è avvalsi di giurie
composte da assaggiatori tutti iscritti a tale albo. La
valutazione ha richiesto due giorni di lavoro e la
collaborazione di 53 esperti ed è stata svolta in
collaborazione con AMi (Ambasciatori dei Mieli),
l'associazione che raccoglie la maggior parte dei
“professionisti dell'assaggio” del miele.
Nella prima giornata sono stati svolti esercizi utili alla messa in
fase dei criteri di giudizio; nella seconda, ogni assaggiatore
ha valutato, in maniera anonima e indipendente, una parte
dei mieli in concorso, esprimendo il proprio giudizio su una
scala da 0 a 10, relativamente alle caratteristiche olfattive,
gustative e tattili. I criteri di giudizio sensoriale riguardano
l'eventuale presenza di difetti organolettici, la rispondenza al
profilo uniflorale dichiarato e l'armonia e gradevolezza del
prodotto nel caso dei mieli millefiori e per le caratteristiche
tattili. I risultati di queste valutazioni sono stati quindi raccolti,
se ne è calcolata la media e si è composto il giudizio finale,
5
grazie a coefficienti moltiplicativi e combinandolo con il
risultato della valutazione visiva, che era stata
precedentemente svolta in laboratorio, sui vasi originali
anonimi (valutazione della presentazione, cioè eventuali
impurità e schiuma, omogeneità o limpidezza, colore). Il
sistema di calcolo adottato attribuisce un maggior valore
alle caratteristiche olfattive (30 punti al massimo) e gustative
(50 punti al massimo); alle caratteristiche tattili vengono
attribuiti 10 punti e a quelle visive altri 10. Questo tipo di
ponderazione privilegia le caratteristiche intrinseche del
miele (odore e sapore) e lascia in secondo piano quelle di
presentazione (visive e di consistenza), visto che il concorso
si rivolge direttamente ai produttori e vuole incentivare molto
di più la qualità di base rispetto a quella estetica, che, inoltre,
potrà essere soggetta a variazioni nel corso della
conservazione.
Assegnazione dei riconoscimenti
I riconoscimenti sono stati attribuiti solo ai prodotti che hanno
superato i test della pre-selezione, sulla base del punteggio
sensoriale ottenuto. I criteri di assegnazione dei
riconoscimenti, pur mantenendo la stessa impostazione e
determinati criteri di minima, variano ogni anno in funzione
della qualità dei mieli in concorso. Va segnalato che ogni
anno la qualità media dei campioni in concorso migliora e
quindi i criteri di assegnazione dei premi vengono resi più
selettivi; appare infatti logico che, se di una competizione si
tratta, ad un aumentato livello della partecipazione debba
corrispondere un innalzamento del livello dei
riconoscimenti.
Una Goccia d'oro è stata assegnata ai campioni che hanno
raggiunto un minimo di 75 punti.
Due Gocce d'oro sono state assegnate ai mieli che hanno
raggiunto un minimo di 80 punti.
Tre Gocce d'oro sono state assegnate ai mieli che hanno
ottenuto il punteggio più alto nella rispettiva categoria di
appartenenza, a condizione che avessero raggiunto un
minimo di 80 punti e solo se la categoria era costituita da
almeno 8 prodotti in gara.
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Tre gocce d’oro
2010
Miele di acacia
(robinia)
Il produttore
Giorgio Preda
Via Montebello 10, 28074 Ghemme (NO)
Tel. 335 7156969
Zona di produzione
Prodotto nel comune di Ghemme, nelle colline del
piemontese a circa 250 m. di altitudine.
Il miele
In Italia viene
prodotto soprattutto nella zona
prealpina e in
Toscana, ma se ne
raccolgono partite
di discreta purezza
anche in molte
altre regioni. È uno
dei mieli più
conosciuti e
apprezzati, in quanto riunisce le caratteristiche
maggiormente gradite al consumatore (liquido,
colore chiaro, odore e sapore molto delicati ed
elevato potere dolcificante). Le pregiate caratteristiche del miele puro possono essere facilmente
alterate, oltre che dall'andamento stagionale, dalla
presenza di altri nettari.
Stato fisico: resta liquido a lungo; può intorbidarsi
per la formazione di cristalli, ma non cristallizza mai
completamente.
Colore: da quasi incolore a giallo paglierino.
Intensità odore: al massimo di debole intensità.
Odore: non particolarmente caratteristico in
quanto l'elemento maggiormente diagnostico è
l'assenza di odori marcati; in genere fruttato o caldo
fine (vaniglia), sono relativamente comuni connotazioni diverse dovute a una debole presenza di altre
essenze.
Sapore: da normalmente a molto dolce; normalmente acido.
Intensità aroma: al massimo di debole intensità
Aroma: non particolarmente caratteristico in
quanto l'elemento maggiormente diagnostico è
l'assenza di aromi marcati; delicato, tipicamente
vanigliato (confettato) nei campioni più puri e
caratteristici.
Persistenza: poco persistente.
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Miele di agrumi
Il produttore
Massimo Praconi
Apicoltura Praconi
Via Rio Salto 1, 47030 San Mauro Pascoli (FC)
Tel. 0541 932565
Zona di produzione
Prodotto nella pianura Metaponina tra gli agrumeti di
Tursi, vicino al mare Ionio, in provincia di Matera.
Il miele
Il miele d'agrumi
viene prodotto
dalle api col
nettare di diverse
specie di Citrus
(arancio, limone,
mandarino,
mandarancio,
bergamotto,
pompelmo,
cedro, ecc.).
La denominazione generica di "agrumi" viene
preferita perché è quasi impossibile discriminare le
diverse specie e, spesso, i mieli sono in effetti
prodotti con nettare di provenienza mista.
In Italia il miele di agrumi viene prodotto principalmente nelle regioni meridionali (Calabria, Basilicata
e Puglia) e insulare (Sicilia e Sardegna) da 0 a 600
metri sul livello del mare, e solo su specie coltivate.
Il miele d'agrumi è uno dei più apprezzati per
l'intensità e la finezza dell'aroma.
Stato fisico: cristallizza spontaneamente alcuni
mesi dopo il raccolto.
Colore: varia da quasi incolore a giallo paglierino
quando è liquido, a bianco, a volte perlaceo, beige
chiaro, quando è cristallizzato.
Intensità odore: di media intensità.
Odore: caratteristico: florale, fragrante, fresco,
ricorda i fiori di zagara. Con il tempo si sviluppa un
odore meno fresco e florale, più fruttato, simile a
quello della marmellata di arancio.
Sapore: normalmente dolce normalmente acido.
Intensità aroma: media intensità.
Aroma: caratteristico, corrispondente alla descrizione olfattiva.
Persistenza: mediamente persistente.
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Miele di cardo
Il produttore
Maura Mascia
Sa Scussura
Via Trento 40, 09037 San Gavino Monreale (VS)
Tel. 346 7133525
Zona di produzione
Prodotto nei pressi di San Gavino Monreale (VS), nella
Sardegna del Sud, tra gli aranceti e la macchia
mediterranea.
Il miele
Il miele di cardo
viene prodotto
quasi esclusivamente in Sicilia e
Sardegna e, in
misura minore, in
Calabria, anche
se è generalment e s o l o i n
Sardegna che
viene venduto
con l'indicazione specifica di “miele di cardo”.
Questo miele viene prodotto dalle api col nettare di
diverse specie di cardo, dalla Galactites tomentosa ai generi Carduus e Cirsium, piante erbacee
spontanee, che fioriscono tra maggio e luglio negli
incolti dalla pianura a 1300 metri sul livello del mare.
Stato fisico: cristallizza spontaneamente alcuni
mesi dopo il raccolto.
Colore: varia da ambra chiaro ad ambra, con
tonalità arancio e spesso fluorescenza verde
quando è liquido; e da beige chiaro a beige scuro,
con tonalità gialle o arancio, quando cristallizzato.
Intensità odore: di media intensità.
Odore: caratteristico, con una connotazione
florale o florale-fruttata e una animale al tempo
stesso, simile a quello dei crisantemi.
Sapore: normalmente dolce normalmente acido,
leggermente amaro.
Intensità aroma: di media intensità.
Aroma: simile all'odore, con la stessa duplice
natura rilevabile all'olfatto, subito florale-fruttato, poi
rapidamente animale (acciughe sotto sale).
Persistenza: mediamente persistente, astringente.
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Miele di castagno
Il produttore
Guglielmo Avellini
Apicoltura Roncolino di Viggiù
Via Roncolino 15, 21059 Viggiù (VA)
Tel. 0332 487319
Zona di produzione
Prodotto nelle Prealpi varesine, in località Chiasso (VA)
a circa 700 m/slm, nei boschi di querce e castagni.
Il miele
Il miele di castagno
costituisce una
delle principali
produzioni uniflorali
a livello nazionale.
Se ne ottengono
quantità ingenti su
tutto l'arco alpino,
lungo la dorsale
appenninica e
nelle zone montuose delle isole maggiori. Viene prodotto tra giugno e
luglio dalla collina fino a 1200 metri sul livello del
mare. I mieli di castagno a prevalenza di nettare
tendono ad avere un colore più chiaro, e odore e
sapore più accentuati, mentre quelli ricchi di
melata sono meno amari, di colore più scuro e con
odore e aroma meno pungenti. E' dunque un miele
con caratteristiche molto particolari, che non
incontra il gusto di tutti i consumatori, ma forse per
questo molto apprezzato da quanti cercano sapori
e aromi originali.
Stato fisico: liquido a cristallizzazione molto lenta,
non sempre regolare.
Colore: ambra più o meno scuro, con tonalità
rossiccio/verdastre nel miele liquido; marrone se
cristallizzato.
Intensità odore: forte.
Odore: molto caratteristico; aggressivo con note
fenoliche e animali che ricordano i ceci lessati, il
cartone bagnato, il sapone di Marsiglia.
Sapore: poco dolce; acido non percepibile;
decisamente amaro.
Intensità aroma: forte.
Aroma: molto caratteristico, simile all'odore, una
nota calda (caramellata).
Persistenza: molto persistente soprattutto nella
componente amara, astringente.
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Miele di eucalipto
Il produttore
Andrea Scrofani
Via M. T. di Calcutta 58, 97100 Ragusa (RG)
Tel. 338 8003466
Zona di produzione
Prodotto nelle colline intorno a Ragusa, a circa 400
m. di altitudine, che si affacciano nel Mediterraneo
nella parte più a Sud d’Italia.
Il miele
La produzione di
miele di eucalipto
è diffusa in tutta la
fascia tirrenica e
nelle isole, ma è
soprattutto dalla
M a r e m m a
toscana e dalla
Sardegna, che
provengono le
produzioni più
abbondanti. Il periodo di raccolta è compresa tra
giugno e agosto, ma alcune varietà di questo
albero presenti sulla costa ionica calabrese, con
fioritura autunnale, consentono la raccolta anche
tra settembre e ottobre. Si tratta di un miele con
caratteristiche molto particolari (odore e aroma forti
e di tipo animale), non apprezzato da tutti ma che
conta un buon numero di estimatori, grazie anche
la convinzione che abbia proprietà utili alla cura
delle malattie da raffreddamento.
Stato fisico: cristallizza spontaneamente in tempi
abbastanza rapidi dando luogo, molto spesso, a
una massa compatta con cristalli fini o medi.
Colore: da ambrato chiaro a scuro quando liquido;
beige grigiastro quando cristallizzato.
Intensità odore: di media intensità.
Odore: molto caratteristico; non molto fine, di tipo
animale, può ricordare i funghi secchi, il dado da
brodo, la liquirizia; è presente una nota calda
(caramelle al latte).
Sapore: normalmente dolce; normalmente acido;
a volte leggermente salato.
Intensità aroma: media intensità.
Aroma: molto caratteristico; richiama le sensazioni
olfattive, ma è più fine e ricco, ricorda la caramella
mou alla liquirizia;
Persistenza: mediamente persistente.
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Miele di girasole
Il produttore
Walter Pace
Apicoltura Colle Salera
Via Per Prezza 58, 67035 Pratola Peligna (AQ)
Tel. 333 3600083
Zona di produzione
Prodotto nelle colline che diradano verso il mare
Adriatico intorno a Serracapriola, nel foggiano.
Il miele
L'importanza della
produzione di
questo miele varia
di anno in anno in
funzione delle
superfici destinate
alla coltivazione.
Inoltre non tutte le
varietà sono utili
per le api, sia per le
caratteristiche di
produzione di nettare, sia a causa delle tecniche
colturali che fanno ricorso a insetticidi, impedendo
così l’uso apistico della coltura. Le zone tipiche di
produzione sono quelle dell'Italia centrale. Il miele
puro di girasole ha due caratteristiche visive molto
evidenti e peculiari, una cristallizzazione particolarmente rapida e un colore insolitamente vistoso,
giallo uovo. Entrambe queste caratteristiche non
aiutano la collocazione del prodotto presso un
pubblico generico, abituato a miele liquido e di
colore ambrato. Dal punto di vista dell'odore e
dell'aroma, in realtà è un prodotto molto facilmente
apprezzabile, in quanto delicato, fresco, fruttato e
acidulo, tanto da ricordare una confettura.
Stato fisico: cristallizza in modo rapido e con
risultato variabile secondo il contenuto d'acqua e le
condizioni di cristallizzazione
Colore: molto caratteristico, con tonalità giallo
vivo; nel miele liquido, ambra con tonalità gialle;
quando cristallizzato, color crema o giallo
Intensità odore: al massimo di media intensità
Odore: non caratteristico; vegetale, di polline o di
fieno; di cera; fruttato, di marmellata di pomodori
verdi o di albicocche, di conserva
Sapore: normalmente o poco dolce;
normalmente o decisamente acido; a volte
rinfrescante
Intensità aroma: al massimo di media intensità
Aroma: non caratteristico; richiama le sensazioni
olfattive, fruttato
Persistenza: da poco a mediamente persistente
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Miele di melata
Il produttore
Monica Coselli
Apicoltura Ribaditi
Loc. S. Maria 44, 19020 Calice al Cornoviglio (SP)
Tel. 0187 936346
Zona di produzione
Prodotto nelle colline intorno a Calice al Cornoviglio, a
circa 400 m/slm, all’interno del Parco naturale regionale
di Montemarcello - Magra
Il miele
E' un miele che le
api producono
raccogliendo la
melata prodotta
da diverse piante,
spontanee e
coltivate, quando
vengono punte da
insetti che si
nutrono della loro
linfa. La produzione
è importante nelle maggiori regioni italiane. La
raccolta è concentrata nei mesi che vanno da
luglio a settembre. Viene venduto in genere come
miele di bosco, in quanto la denominazione di
vendita non può fare riferimento a un'unica specie
vegetale.
Stato fisico: resta liquido a lungo, ma può cristallizzare; in genere molto viscoso, filante.
Colore: da ambra scuro a quasi nero se liquido,
marrone se cristallizzato.
Intensità odore: di media intensità.
Odore: caratteristico; di tipo vegetale, caldo e
fruttato e può ricordare la conserva o passata di
pomodoro, la frutta cotta, la confettura di fichi, il
lievito.
Sapore: da poco a normalmente dolce; acido da
normale a forte; a volte leggermente salato, non
amaro.
Intensità aroma: di media intensità.
Aroma: caratteristico; simile all'odore, in cui
prevale la nota calda (caramellata e maltata)
rispetto alle altre; ricorda lo sciroppo di malto e la
frutta essiccata.
Persistenza: leggermente persistente, astringente
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Miele millefiori
Il produttore
Franco Rondinella
L’oro dei fiori
Via R. Ciriello 32, 85020 Ripacandida (PZ)
Tel. 328 6484432
Zona di produzione
Prodotto in località Lagopesole, nel comune di
Avigliano, a circa 800 m. di altitudine, in una zona
boschiva governata a ceduo.
Il miele
Si
definiscono
millefiori i mieli che
derivano da una
combinazione
naturale di piante.
Non esiste un'unica
categoria di
millefiori, ma tante
quante sono le
possibili combinazioni di piante. Ogni
area produce quindi millefiori con proprie caratteristiche. Scoprire i diversi mieli millefiori può essere un
viaggio appassionante, con il grande stimolo
apportato dal fatto che l'oggetto della scoperta
costituirà un'esperienza veramente irripetibile.
Per esempio, la pianura padana offre alle api
soprattutto le estensioni coltivate a piante foraggere (erba medica e trifogli) dove, in estate, abbonda
la melata. Si ottengono mieli variabili per il colore, di
intensità media e con note fruttate e caramellate.
Nelle zone collinari, i coltivi si alternano con prati
stabili, dove in primavera abbonda il tarassaco,
boscaglie di acacia e boschi con castagni e tigli. Si
ottengono mieli variabili, ma sempre con molto
carattere, con note intense e spesso con una nota
amara dovuta alla presenza di castagno.
Questo miele unisce due componenti principali, le
leguminose di prato, trifogli e meliloto, e i rovi che
crescono ai margini e nelle radure dei boschi. Ne
risulta un miele delicato ma non piatto, con una
nota che ricorda il torrone di mandorla.
Stato fisico: cristallizza in pochi mesi dopo il
raccolto
Colore: chiaro
Intensità dell'odore: debole
Odore: fruttato e appena aromatico
Sapore: normalmente dolce, leggermente acido
Intensità dell'aroma: debole
Aroma: caldo e leggermente aromatico, ricorda
il torrone di mandorla; un miele che sa di miele!
Persistenza: breve
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Miele Millefiori di
alta montagna delle alpi
Il produttore
Patrick Roux
Les Abeilles
Via Corrado Gey 11, 11020 Nus (AO)
Tel. 380 5033008
Zona di produzione
Prodotto nella Valle di Saint-Barthelemy, a 2.300 m/slm,
fra i massicci montuosi Valpelline e Valtournenche, in
uno scenario naturale di scarso inquinamento.
Il miele
Ogni ambiente,
con la propria
s p e c i f i c a
combinazione di
piante produce
mieli particolari.
Nella zona alpina,
nella parte più
bassa delle valli i
prodotti più
frequenti sono mieli
molto marcati dalla presenza di tiglio e castagno,
quindi forti, caratteristici con una decisa nota
amara. In altitudine, superata la quota dei boschi di
latifoglie, il paesaggio è caratterizzato da boschi di
aghifoglie alternati a pascoli e, ancora più in alto,
da vegetazione arbustiva alpina. E' qui che si
producono i mieli che i produttori si sono abituati a
identificare con la denominazione “Millefiori di alta
montagna”. Questi mieli derivano dal nettare dei
rododendri degli arbusteti alpini, dei lamponi delle
radure dei boschi, della lupinella, dei trifogli e di
innumerevoli altre specie dei prati stabili e dei
pascoli. Si tratta sempre di mieli chiari o di colore
ambrato, con odore e aroma di intensità debole o
media e una nota tra il fruttato e l'aromatico. A volte
entra nella composizione del miele anche un po' di
melata di conifere, che conferisce al miele una
nota più caramellata e balsamica. Sono invece
sempre assenti i sapori forti che marcano i prodotti
fatti a quota inferiore, dovuti ai nettari di castagno e
tiglio. Si tratta sempre di produzioni limitate, in
genere commercializzate nei luoghi d'origine.
Stato fisico: cristallizza in pochi mesi
Colore: medio-chiaro
Intensità dell'odore: di media intensità
Odore: aromatico e caramellato
Sapore: normalmente dolce, leggermente acido
Intensità dell'aroma: di media intensità
Aroma: fruttato, caldo e aromatico, ricorda una
confettura di piccoli frutti, ma con in più una nota
caramellata e leggermente balsamica
Persistenza: media
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Miele di rododendro
Il produttore
Guido Mazzetta
Apicoltura Mazzetta
Largo I° Maggio 5, 23035 Sondalo (SO)
Tel. 0342 803328
Zona di produzione
Prodotto a Sondalo nella Val di Rezzalo, a circa 1.850
m/slm, negli ampi pascoli ricchi di cespugli di
rododendro all’interno del Parco dello Stelvio.
Il miele
Si produce esclusivamente nell'arco
alpino. Si tratta di
una produzione
che richiede costi
elevati e che non è
costante in quanto
in alta quota le
condizioni meteorologiche sono
molto instabili.
Il grande valore commerciale di questo miele
uniflorale è determinato, oltre che da un elevato
costo di produzione, dalle fini caratteristiche
organolettiche, dalla rarità del prodotto e
dall'attrattiva che la pianta e l'ambiente che lo
producono esercita sul consumatore. Quando è
puro è tra i mieli più chiari e meno aromatici.
Stato fisico: cristallizza spontaneamente dopo
alcuni mesi, formando spesso una massa compatta di cristalli fini o pastosa a cristalli grossi, rotondi e
collosi.
Colore: da quasi incolore a giallo paglierino allo
stato liquido; da bianco a beige chiaro quando
cristallizzato.
Intensità odore: debole intensità.
Odore: non particolarmente caratteristico in
quanto l'elemento maggiormente diagnostico
risulta l'assenza di odori marcati. In genere fruttato
(ricorda la confettura di frutti di bosco) e aromatico
(nota fresca e balsamica).
Sapore: normalmente dolce, normalmente acido.
Intensità aroma: media.
Aroma: non particolarmente caratteristico, simile
all’odore.
Persistenza: poco persistente.
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Miele di sulla
Il produttore
Carmine Finocchio
Delizie dell’Alveare
Via S. Stefano 18, 66046 Tornareccio (CH)
Tel. 0872 868668
Zona di produzione
Prodotto in collina ad un’altitudine di circa 500 m/slm.
Il miele
E’ la produzione più
tipicamente
italiana. La pianta è
distribuita, sia
coltivata come
foraggera, sia
spontanea, su suoli
argillosi di tutta la
penisola; manca
invece a nord della
pianura padana.
Mieli uniflorali di sulla si producevano
dall'Appennino romagnolo alla Sicilia, oggi invece
si ottengono soprattutto nelle zone collinari delle
regioni in cui l'allevamento si è più mantenuto. Le
caratteristiche del prodotto sono
apprezzate
(colore chiaro e odore e sapore delicati), ma
spesso la denominazione uniflorale non aumenta il
suo valore e quindi si trovano dei mieli uniflorali di
sulla e altre leguminose commercializzati con la
denominazione generica.
Stato fisico: cristallizza alcuni mesi dopo il
raccolto, formando generalmente una massa
abbastanza compatta, con cristalli medi o fini
Colore: da quasi incolore a giallo paglierino
quando liquido; da bianco a beige quando
cristallizzato
Intensità odore: al massimo di debole intensità
Odore: non caratteristico in quanto l'elemento
maggiormente diagnostico risulta l'assenza di odori
marcati. Nei campioni più caratteristici può essere
descritto come vegetale, generico di miele, di
paglia o erba secca
Sapore: normalmente dolce; normalmente o
decisamente acido
Intensità aroma: al massimo di debole intensità
Aroma: non caratteristico in quanto l'elemento
maggiormente diagnostico risulta l'assenza di
aromi marcati. Nei campioni più caratteristici può
essere descritto come vegetale, di legumi verdi , di
fieno, ricorda le noci, a volte è presente una
componente fruttata.
Persistenza: poco persistente
18
Miele di tiglio
Il produttore
Loredana Pasin
Apicoltura Cassian
Via Canizzano 104/a, 31100 Treviso (TV)
Tel. 0422 370060
Zona di produzione
Prodotto nel territorio di Ponte nelle Alpi (BL), a circa 700
m/slm., nella zona del Parco nazionale delle Dolomiti
bellunesi.
Il miele
Il miele di tiglio si
produce nell'arco
a l p i n o
e ,
occasionalmente,
in zone urbane o
sui tigli coltivati, tra
maggio e luglio. E’
una produzione
non abbondante
ma localmente
importante. Nelle
aree alpine è spesso in miscela con il miele di
castagno, col quale condivide habitat e fioritura. E'
relativamente raro trovare mieli di tiglio puri e questo
avviene solo in limitate aree dell'arco alpino. Il miele
di tiglio prodotto invece sui tigli coltivati è spesso
molto diluito da altre essenze (rovi, piante orticole) e
dotato di minore forza aromatica. Trattandosi di
una produzione localizzata, è raramente presente
sul mercato nazionale, mentre è possibile reperirlo
presso gli apicoltori nelle zone di produzione. E’ un
miele con caratteristiche particolari, notevolmente
aromatico: per questo anche mieli non del tutto
puri sono già caratteristici; le variazioni comuni
consistono in differenze nel colore, dovute alla
presenza di melata, e nell'intensità del sapore
amaro, dovuto alla presenza del castagno.
Stato fisico: la cristallizzazione è in genere ritardata
con frequenza dà origine a cristalli grossi e irregolari
Colore: da ambra chiaro a ambra, con riflessi
giallo-verdi nei mieli più puri, quando liquido; da
avorio a beige quando cristallizzato
Intensità odore: almeno di media intensità
Odore: molto caratteristico; fresco, mentolato,
balsamico, resinoso, ricorda il profumo della tisana
di fiori di tiglio
Sapore: normalmente dolce; normalmente
acido; amaro non percettibile o leggero; può
essere leggermente astringente
Intensità aroma: almeno di media intensità
Aroma: molto caratteristico; corrispondente alla
descrizione olfattiva
Persistenza: molto persistente
19
due gocce d’oro
2010
ACACIA (ROBINIA)
Francesco Vada fraz. Sessant n.69, Asti AT, 328/6848402 ::
Prodotto a: Sessant AT
Alfredo Chiesa Fraz. Cascine 8, Zavattarello PV, 338/1498510 ::
Prodotto a: Zavattarello PV
Apicoltura Bianchi di Broggi Francesca (Marco Bianchi) via
villaggio dei fiori n. 14, 22070 Cagno CO, 031/807223 :: Prodotto
a: Cagno CO
Apicoltura Biolo Silvano (Silvano Biolo) Via Farnese 28, Chiampo
VI, 0444/672202 :: Prodotto a: Chiampo VI
Apicoltura Cassian (Loredana Pasin) via Canizzano n. 104/a,
31100 Treviso TV, 0422/370060 :: Prodotto a: Lentiai BL
Apicoltura Cornaggia (Mauro Cornaggia) Via Adda 8, Cosio
Valt.no SO, 338/4893909 :: Prodotto a: Fino Mornasco CO
Apicoltura Di Simone (Piera S. Di Simone ) Via Pagani 21,
Palombaro CH, 0871/895632 :: Prodotto a: Giuliano Teatino CH
Apicoltura Dini Daniela (Daniela Dini) Via Nazionale 88, Pieve
Fosciana LU, 338/3509293 :: Prodotto a: località La Lezza - Vagli
Sotto LU
Apicoltura Fontana Giorgio (Giorgio Fontana) Via Vercelli 1,
Caltignaga NO, 0321/652642 :: Prodotto a: Badia di Dulzago Comune Bellinzago NO
Apicoltura Francesi F. (Franco Francesi) Via Cairoli 47,
Carpignano Sesia NO, 0321/845256 :: Prodotto a: Carpignano
Sesia NO
Apicoltura Giacomo Del Grande (Giacomo Del Grande Lippi)
Via di Sorbano del Giudice 399, Lucca LU, 338/2447981 ::
Prodotto a: Lucignana - Coreglia Antelminelli LU
Apicoltura Gran Paradiso (Pierina Tomasi Canovo) via roma n.
96, 10080 Locana TO, 328/3183182 :: Prodotto a: Castellamonte
TO
Apicoltura la dolce arnia (Elena Serri) via Campo d'Appio n.
62/a, 54033 Avenza MS, 0585/52635 :: Prodotto a: Mulazzo MS
Apicoltura Lissi Salussuglia Graziella (Alessandro Zerbola) Via
Garibaldi 2b, Cerrione BI, 320/4641853 :: Prodotto a: Cerrione BI
Apicoltura Mancini (Riccardo Mancini) Via F.lli Bandiera 8, Gorla
Minore VA, 338/1301485 :: Prodotto a: Gorla Minore VA
Apicoltura Manzoni Maria Assunta (Maria Assunta Manzoni) Via
Valevo Superiore 6, Galbiate LC, 366/3412768 :: Prodotto a:
Valevo - Galbiate LC
Apicoltura Oliver Gatti (Oliver Gatti ) Via Piatta 7, Castione
Andevenno SO, 328/9389868 :: Prodotto a: loc. Le Prese Castione Andevenno SO
Apicoltura Pancaldi Lara (Lara Pancaldi) via Olmo n. 49, 40054
Budrio BO, 051/800137 :: Prodotto a: Lecco LC
20
due gocce d’oro
2010
ACACIA (ROBINIA)
Apicoltura Pieroni Angela (Angela Pieroni ) loc. Mensali
Pontecosi, 55036 Pieve Fosciana LU, 0583/62944 :: Prodotto a:
loc. Sillicagnana - San Romano LC
Apicoltura Poggio (Eugenia Voci) Via Ratè 4, Denice AL,
333/4419272 :: Prodotto a: Ratè - Denice AL
Apicoltura Ramaglia Ornella (Ornella Ramaglia) località
Torrano Valle, Pontremoli MS, 338/2488941 :: Prodotto a:
Lunigiana - Pontremoli MS
Apicoltura Roncolino di Viggiù (Guglielmo Avellini) via
Roncolino n. 15, 21059 Viggiù VA, 0332/487319 :: Prodotto a:
Viggiù VA
Apicoltura Sergio Ricci (Sergio Ricci) Via Roma 16, Ponte Nizza
PV, 335/8133981 :: Prodotto a: Fraz. Monte Val di Nizza PV
Apicoltura Taddei (Christian Taddei) Ca di Dano 44/a,
Sambuca Pistoiese PT, 335/7418629 :: Prodotto a: Sambuca
Pistoiese PT
Apicoltura Vaglio Andrea (Andrea Vaglio) Via per Tollegno 6,
Biella BI, 338/4703296 :: Prodotto a: Mottalciata BI
Apicoltura Vaglio Andrea (Andrea Vaglio) Via per Tollegno 6,
Biella BI, 338/4703296 :: Prodotto a: Cossato BI
Apicoltura Vallera (Davide Bosio) loc. Vallera sul Bricco n. 8,
14020 Cunico AT, 0141/901892 :: Prodotto a: Cunico AT
Attilio Luboz (Attilio Luboz) Via Pelon 4, Saint Pierre AO,
349/1015902 :: Prodotto a: Capriata d'Orba AL
Attilio Luboz (Attilio Luboz) Via Pelon 4, Saint Pierre AO,
349/1015902 :: Prodotto a: Borgo Masino TO
Az. Agr. Avanzini (Lorenza Avanzini) Via G. Gallo, Tavigliano BI,
0151/472731 :: Prodotto a: Zumaglia BI
Az. Agr. Cascina Piana (Giuseppe Pavarino) fraz. S. Grato 5/a,
San Damiano d'Asti AT, 329/1967040 :: Prodotto a: Serra Monale AT
Az. Agr. Licheri (Giovanni Luca Licheri) via Palma 12, Milano MI,
329/9760509 :: Prodotto a: Mombello di Limbiate MB
Az. Agr. Massara Christian (Christian Massara) contrada
Massara 1, Carpignano Sesia NO, 348/2357402 :: Prodotto a:
Cascina Massara - Carpignano Sesia NO
Az. Agr. Pizzo Elena (Massimo Prato) Fraz. Naviante 39,
Farigliano CN, 0173/76500 :: Prodotto a: Farigliano CN
Biscuola Andrea Via Selvetta 8, Gozzano NO, 338/2411894 ::
Prodotto a: Loc. Ballone, Comune di Oggebbio VB
Cesare Agazzone Via Suno 7h, Vaprio d'Agogna NO,
0321/996187 :: Prodotto a: Vaprio d'Agogna NO
De Luca Francesco via delle Querce n. 16 bis, 87050 Trenta CS,
0984/438420 :: Prodotto a: Trenta CS
Elisa Cardellina Via Plan Felinaz 65, Charvensod AO,
339/1921379 :: Prodotto a: Vialfre TO
Erminio Bacchini Via L. Gembella 8, Felino PR, 0521/835305 ::
Prodotto a: Felino PR
21
due gocce d’oro
2010
ACACIA (ROBINIA)
F.G. Apicoltura (Anna Scolari) loc. ingegnere, 58036
Roccastrada GR, 329/8143825 :: Prodotto a: Castelnuovo LU
Galimberti Luciano (Luigi Carletti) Via Valcamonica 10,
Cremona CR, 333/3771817 :: Prodotto a: Castell'Arquato PC
Giorgio De Vecchi Via M. Buonarotti 18, Ghemme NO,
0163/840145 :: Prodotto a: Lomazzi - Ghemme NO
Guolo Vania Via Ortigara 63, Paese TV, 0422/958331 :: Prodotto
a: Volpago del Montello TV
Il miele delle colline nocetane (Marco Cacciani) Via G.P. da
Palestrina 1, Noceto PR, 331/5790964 :: Prodotto a: zona
pedemontana parmense PR
Imazio Davide Via Novara 94, 28074 Ghemme NO,
0163/840715 :: Prodotto a: Gollina - Ghemme NO
La valle del miele (Mauro Bertani) Milanello n. 3, 42043
Gattatico RE, 347/5775944 :: Prodotto a: Cella di Noceto PR
Le api di Clara (Clara Bandiera) Via Mairano 60, Montechiaro
d'Asti AT, 333/9896421 :: Prodotto a: Montechiaro d'Asti AT
Mario Rubini Via C. da Gattopio , Castiglione M.R. TE,
333/7027000 :: Prodotto a: C. da Gattopio - Castiglione M.R. TE
Mihai Tanase Via Perrando 9, Sassello SV, 347/4682065 ::
Prodotto a: Sassello SV
Nange's Honey di Nangeroni Roberto (Roberto Nangeroni) Via
Roncaccio 21, Brebbia VA, 338/6765805 :: Prodotto a:
Roncaccio di Brebbia VA
Naturape (Stefano Gallo) Via Grange de Barne 35, Chatillon AO,
348/3923549 :: Prodotto a: Loc. Selva - Carezzano AL
Riviera delle Alpi (Paolo Pusceddu ) p.zza Conte Rinaldo n. 4,
10010 Settimo Vittone TO, 339/3981938 :: Prodotto a: Vische TO
Salvatore Paonessa fraz. Petit Pollein 9, Pollein AO, 347/5454501
:: Prodotto a: Cascina Vallazza - Vivevore BI
AGRUMI
Apicoltura Luca Finocchio (Luca Finocchio) Via Santo Stefano
14, Tornareccio CH, 0872/868692 :: Prodotto a: Metaponto MT
AILANTO
Alfredo Masoero (Alfredo Masoero) Strada Mongremo 114,
Torino TO, 338/9719489 :: Prodotto a: Pino Torinese TO
CASTAGNO
Alessio Ferrante Via Solario 3/3, Monselice PD, 347/9130372 ::
Prodotto a: Faedo di Cinto Euganeo PD
Apicoltura Amodeo Carlo (Carlo Amodeo) contrada Madonna
Diana, Termini Imerese PA, 337/967373 :: Prodotto a: Tortorici Nebrodi ME
Apicoltura Dallera Pierluigi (Pierluigi Dallera) Via S. Croce 67,
Gussago BS, 338/5923086 :: Prodotto a: Gussago Navezze BS
Apicoltura Rondinini (Domenico Rondinini) v. Accarisi n. 120 P.
Cesato, 48018 Faenza RA, 0546/41258 :: Prodotto a: Cavaglià BI
22
due gocce d’oro
2010
CASTAGNO
Az. Agr. Cascina Piana (Giuseppe Pavarino) fraz. S. Grato 5/a,
San Damiano d'Asti AT, 329/1967040 :: Prodotto a: loc. Bricco Venasca CN
Az. Agr. Dalmonte (Mariarosa Modelli) Via Ercolana 1420,
Castel San Pietro Terme BO, 051/940060 :: Prodotto a: Mondovì
CN
Az. Agricola Festinalente (Ambrogio Redaelli) Via Isola del Sole
7, Perledo LC, 333/2008256 :: Prodotto a: Alta Brianza MB
Moia Andrea via Alpiolo n. 75, 28017 San Maurizio D'Opaglio
NO, 339/3009459 :: Prodotto a: Lago d'Orta NO
CILIEGIO
Az. Agr. Il Miele dei Trulli (Lucia Goffredo ) Zona B 272, Martina
Franca TA, 330/779169 :: Prodotto a: Conversano - Turi TA
EUCALIPTO
Apicoltura Luca Finocchio (Luca Finocchio) Via Santo Stefano
14, Tornareccio CH, 0872/868692 :: Prodotto a: Latina LT
Apinath (Alberto Scarabelli) Masongiu, 9094 Marrubiu OR,
0783/86319 :: Prodotto a: Masongiu OR
Az. Agr. Il Miele dei Trulli (Lucia Goffredo ) Zona B 272, Martina
Franca TA, 330/779169 :: Prodotto a: Diga di San Giuliano MT
GIRASOLE
Apicoltura Pancaldi Lara (Lara Pancaldi) via Olmo n. 49, 40054
Budrio BO, 051/800137 :: Prodotto a: Belvedere Ostrense AN
MELATA
Apicoltura Il Monastero (Luca Ciprotti) Via 4 Novembre 11,
Genazzano RM, 06/9578643 :: Prodotto a: Genazzano RM
La Goccia di Sole (Paco Castaldi) via Boccaccio n. 1, 80043 S.
Anastasia NA, 081/19713133 :: Prodotto a: S. Maria delle Grazie
a Castello - Comune di Sommavesuviana NA
Les Abeilles (Patrick Roux) via Corrado Gex n.11, 11020 Nus AO,
380/5033008 :: Prodotto a: San Giorgio Canavese TO
MELATA DI ABETE
Mieli Thun (Andrea Paternoster) via Castel Thun n. 8, 38010 Vigo
di Ton TN, 0461/657929 :: Prodotto a: Ton TN
MELATA DI ABETE ROSSO
Celestino Agostini (Celestino Agostini) Via Villa Grande 20, Colle
S. Luca BL, 347/1033814 :: Prodotto a: località Pien de Sala Colle S. Lucia BL
MILLEFIORI
Apicoltura Ferti (Michele Ferti) Via Litoranea 35/a, Ameglia SP,
338/5296921 :: Prodotto a: Colle di Gritta - Monterosso al mare
SP
Apicoltura Pini (Paola Bernardini) via XX Settembre n. 45, 19032
Lerici SP, 347/2611522 :: Prodotto a: Novegina - Calice al
Cornoviglio SP
Apicoltura Poggio (Eugenia Voci) Via Ratè 4, Denice AL,
333/4419272 :: Prodotto a: Ratè - Denice AL
23
due gocce d’oro
2010
MILLEFIORI
Apicoltura Rondinini (Domenico Rondinini) v. Accarisi n. 120 P.
Cesato, 48018 Faenza RA, 0546/41258 :: Prodotto a:
Santarcangelo PZ
Apicoltura Rondinini (Domenico Rondinini) v. Accarisi n. 120 P.
Cesato, 48018 Faenza RA, 0546/41258 :: Prodotto a:
Santarcangelo PZ
Az. Agr. Il Miele dei Trulli (Lucia Goffredo ) Zona B 272, Martina
Franca TA, 330/779169 :: Prodotto a: Crispiano TA
Azienda Agricola Andrea D'Orlando (Andrea D'Orlando) Piazza
Mercato 18/a, Villa Santina UD, 338/6056591 :: Prodotto a:
Casanova di Tolmezzo UD
Galimberti Luciano (Luigi Carletti) Via Valcamonica 10,
Cremona CR, 333/3771817 :: Prodotto a: Isola Serafini Monticelli PC
Giampiero Ubertini strada Montarone 1/f, Viterbo VT,
347/0167960 :: Prodotto a: Montarone - Cava del Travertino VT
L'oro dei fiori (Franco Rondinella) Via R. Ciriello 32, Ripacandida
PZ, 328/6484432 :: Prodotto a: San Pietro - Ripacandida PZ
Lucia Lamonarca (Lucia Lamonarca) Via Nicola Testini 6, Ruvo
di Puglia BA, 338/3474552 :: Prodotto a: Ruvo di Puglia BA
Meggiolaro Giampaolo via Tufi n. 13, 36075 Montecchio
Maggiore VI, 0444/492814 :: Prodotto a: Montecchio Maggiore
VI
Miele Lucano (Anna Maria Cappelletti) contrada Sciffra 10,
Pignola PZ, 340/1616917 :: Prodotto a: contrada Sciffra - Pignola
PZ
Mielimanias (Luigi Manias) Via Amsicora 27, Ales OR,
347/7289505 :: Prodotto a: Marraconi - Ales OR
Nicola Toninelli (Nicola Toninelli) Via Treppio 45, Sambuca
Pistoiese PT, 349/8710070 :: Prodotto a: Bargi - Camugnano BO
MILLEFIORI DI ALTA MONTAGNA DELLE ALPI
Apicoltura Vaglio Andrea (Andrea Vaglio) Via per Tollegno 6,
Biella BI, 338/4703296 :: Prodotto a: Piancin - Montesinaro BI
STREGONIA (SIDERITIS SYRIACA)
Premiata Apicoltura La Girlanda (Mario Iacobacci) Via
Stazione 15, Carrito di Ortona dei Marsi AQ, 328/1877027 ::
Prodotto a: Carrito di Ortona dei Marsi AQ
SULLA
Apicoltura Di Simone (Piera S. Di Simone ) Via Pagani 21,
Palombaro CH, 0871/895632 :: Prodotto a: Fresagrandinaria CH
L'Ape e l'Arnia (Giulio Iacovanelli) via Pomilio Mario n.17, 66040
Altino CH, 0872/983178 :: Prodotto a: Guglionesi CB
TIGLIO
Apipozzi (Francesca Baroni) Ca' del Papa 14, Mazzo di Valtellina
SO, 0342/861331 :: Prodotto a: Mazzo di Valtellina SO
Az. Agr. Pierino Valentini (Pierino Valentini) Via A. Diaz, Cles TN,
347/1813824 :: Prodotto a: Birreria - Rabbi TN
24
due gocce d’oro
2010
TIGLIO
Az. Agricola Festinalente (Ambrogio Redaelli) Via Isola del Sole
7, Perledo LC, 333/2008256 :: Prodotto a: Perledo - Parco Reg.
Grigna Settentrionale MB
TIMO
Di Mauro Domenico via Magenta n. 35, 96010 Sortino SR,
339/5842514 :: Prodotto a: S. Lucia - Palazzolo Acreide SR
TRIFOGLIO INCARNATO
Masseria Redenta (Francesco Stasolla) via Regina Margherita,
52, 70022 Altamura BA, 335/5681087 :: Prodotto a: Altamura BA
25
una goccia d’oro
2010
ACACIA (ROBINIA)
Anna Mainardi via S. Antonio n. 18, 14048 Montaldo Scarampi
AT, 0141/953113 :: Prodotto a: Montaldo Scarampi AT
Ape d'oro Bio (Francesco Locicero) via Garga n. 11, 4011 Aprilia
LT, 06/9269726 :: Prodotto a: Valle di Roveto AQ
Apicoltura Cazzola - Az. Agr. Giardino Via Canaletto 15, Altedo
BO, :: Prodotto a: Uboldo VA
Apicoltura Codone Sofia (Sofia Codone ) via Prov. Piedimonte S.Angelo, 81011 Alife CE, 0823/789629 :: Prodotto a: Alife CE
Apicoltura Colle Salera (Walter Pace) via per Prezza n. 58,
67035 Pratola Peligna AQ, 333/3600083 :: Prodotto a: Pratola
Peligna AQ
Apicoltura F.G. (Antonella Ballerini) Via Pozzo 21, Beregazzo con
Figliano CO, 031/800941 :: Prodotto a: Beregazzo con Figliaro
CO
Apicoltura Gandolfini (Marisa Uccelli) strada Pratolungo n. 204,
29010 Castelnuovo F.ni-Alseno PC, 349/2860860 :: Prodotto a:
Castelnuovo F.ni Alseno PC
Apicoltura Gocce d'oro (Michela Dalsant) via Marconi n. 35,
38043 Bedollo fraz. Piazze TN, 334/6755691 :: Prodotto a: Torchio
- Civezzano TN
Apicoltura La Margherita (Margherita Fogliati) Via Brofferio 18,
Caselle Torinese TO, 338/4971274 :: Prodotto a: Boschi di
Barbania - Barbania Regione Transania TO
Apicoltura La Rocca (Lando Boanini) Via del Lanificio 21,
Carmignanello PO, 0574/982148 :: Prodotto a: La Rocca Cantagallo PO
Apicoltura Pancaldi Lara (Lara Pancaldi) via Olmo n. 49, 40054
Budrio BO, 051/800137 :: Prodotto a: Novara NO
Apicoltura Sassella (Claudio Sassella) Via Roma 27, Grosio SO,
349/5263202 :: Prodotto a: Briosco MB
Apicoltura Susanna De Rose (Susanna De Rose) Via La Quercia
56, Supino FR, 0775/227253 :: Prodotto a: Supino FR
Apicoltura Taddei (Christian Taddei) Ca di Dano 44/a,
Sambuca Pistoiese PT, 335/7418629 :: Prodotto a: Badi - Castel
di Casio BO
Az. Agr. Apimania (Alessandra Centinari) fraz. Boccazza 1,
Zenevredo PV, 333/6196208 :: Prodotto a: Boccazza - Zenevrado
PV
Az. Agr. Dalmonte (Mariarosa Modelli) Via Ercolana 1420,
Castel San Pietro Terme BO, 051/940060 :: Prodotto a: Mondovì
CN
Az. Agr. Mezzocolle (Alexia Cenni) Via Lama 7, Imola BO,
338/9569416 :: Prodotto a: Taino VA
Az. Agricola Raffini Giuseppe (Giuseppe Raffini) via PiancaldoliOppio n. 1055, 50030 Firenzuola FI, 335/7809455 :: Prodotto a:
Ca' di Bazzone - Monterenzio BO
Di Simone Antonio via delle Begonie n. 70, 63100 Ascoli Piceno
AP, 334/3263139 :: Prodotto a: Fraz. Colonnata AP
26
una goccia d’oro
2010
ACACIA (ROBINIA)
Donato Melissa (Melissa Donato) Via G. Falcone e P. Borsellino ,
Vazzano VV, 339/3107890/333/8669042 :: Prodotto a: località
Speziale - Vazzano VV
Ionadi Elisabetta Via G. Marconi 93, Maierato VV, 340/9787635
:: Prodotto a: Maierato VV
L'Ape Curiosa (Maurizio Sellanora) via Carducci n. 22, 10044
Pianezza TO, 328/2712570 :: Prodotto a: San Giluo TO
La Mieleria di San Lorenzo (Luca Londei) via F.lli Rosselli n. 31,
61047 San Lorenzo in campo PU, 339/1744616 :: Prodotto a:
Loc. Molino Marco Borgomanero NO
La Mieleria di San Lorenzo (Luca Londei) via F.lli Rosselli n. 31,
61047 San Lorenzo in campo PU, 339/1744616 :: Prodotto a:
Loc. Fontaneto D'Agogna NO
Les Abeilles (Patrick Roux) via Corrado Gex n.11, 11020 Nus AO,
380/5033008 :: Prodotto a: San Giorgio Canavese TO
Marco Martelli Via Foppa 13, Villa di Tirano SO, 340/3153092 ::
Prodotto a: Albate CO
Maria Antonietta Tillier fraz. Clapey 14, Pontey AO, 335/8316721
:: Prodotto a: Strambinello TO
Meggiolaro Giampaolo via Tufi n. 13, 36075 Montecchio
Maggiore VI, 0444/492814 :: Prodotto a: Località Colombari Selva di Trissino VI
Michelini Gianni Via G. Galilei 4, 13876 Sandigliano BI,
0163/691454 :: Prodotto a: Cerrione, BI
Mieleria Garnero (Gian Luca Giacomo Garnero) via cavour n.
30, 12020 sampeyre CN, 348/5409300 :: Prodotto a: Azzano AT
Nicola Toninelli (Nicola Toninelli) Via Treppio 45, Sambuca
Pistoiese PT, 349/8710070 :: Prodotto a: Loc. Gaggia - Treppio Sambuca Pistoiese PT
Premiata Apicoltura Pierdominici (Natale Pierdominici) via S.
Martino al Faggio n. 12, 63020 Smerillo FM, 331/3720393 ::
Prodotto a: Montefortino FM
Priod Eva fraz. Neyran n. 91, 11020 Brissogne AO, 328/2521886 ::
Prodotto a: località Piano alle Cascine - Colleretto Giacosa TO
AGRUMI
Anna Alessio via C. Colombo n. 99, 87041 Acri CS, 330/577705
:: Prodotto a: Cantinella - Corigliano CS
Apicoltura Amodeo Carlo (Carlo Amodeo) contrada Madonna
Diana, Termini Imerese PA, 337/967373 :: Prodotto a: Ciaculli PA
Apicoltura Colle Salera (Walter Pace) via per Prezza n. 58,
67035 Pratola Peligna AQ, 333/3600083 :: Prodotto a: Scansano
Jonico MT
Delizie dell'Alveare (Carmine Finocchio) v.le S. Stefano n. 18,
66046 Tornareccio CH, 0872/868668 :: Prodotto a: Massafra TA
27
una goccia d’oro
2010
AGRUMI
L'Ape e l'Arnia (Giulio Iacovanelli) via Pomilio Mario n.17, 66040
Altino CH, 0872/983178 :: Prodotto a: Massafra TA
L'Ape e l'Arnia (Giulio Iacovanelli) via Pomilio Mario n.17, 66040
Altino CH, 0872/983178 :: Prodotto a: Palagianello TA
Lucia Lamonarca (Lucia Lamonarca) Via Nicola Testini 6, Ruvo
di Puglia BA, 338/3474552 :: Prodotto a: Palagiano TA
Mieli Thun (Andrea Paternoster) via Castel Thun n. 8, 38010 Vigo
di Ton TN, 0461/657929 :: Prodotto a: Policoro MT
AILANTO
Apicoltura Silvan (Silvan Ferfolja) Via 25 Aprile 10, Doberdò del
Lago GO, 0481/78050 :: Prodotto a: Doberdò del Lago GO
Bruzzichini Giancarlo via Val di Cogne n. 12, 141 Roma RM,
338/7538761 :: Prodotto a: Giustiniana - Parco di Veio - Fornello
RM
CARDO
Apiflora (Gabriele Favrin) Via Mazzini 7, Carbonia CI,
0781/671901 :: Prodotto a: località Monte Svergiu - San Giovanni
Svergiu CI
Apistica Mediterranea strada provinciale 4 km 12, 9026 San
Sperate CA, 070/9601926 :: Prodotto a: - Regina d'Italia Miele (Denise Du Chene De Vère) Via Ruggero
Bacone 3, Roma RM, 339/6297721 :: Prodotto a: San Sperate
CA
CASTAGNO
Anna Alessio via C. Colombo n. 99, 87041 Acri CS, 330/577705
:: Prodotto a: Sila Greca - Acri CS
Ape d'oro (Francesco Lo Cicero) via Garga n. 11, 4011 Aprilia
LT, 06/9269726 :: Prodotto a: Pratoni del Vivaro - Rocca Priora
RM
Apicoltura Del Ronco (Vilma Gheda) Via Regia Antica 86,
Lonato del Garda BS, 338/1937747 :: Prodotto a: Valle di
Mompiano 41 BS
Apicoltura Mombelli - Facchinetti (Edoardo Mombelli ) Via
Lorenzo Tacci 18, Quinzano d'Oglio BS, 347/7510992 :: Prodotto
a: Brione - Valle Trompia BS
Az. Agr. Mezzocolle (Alexia Cenni) Via Lama 7, Imola BO,
338/9569416 :: Prodotto a: Palazzuolo FI
Azienda Agricola Andrea D'Orlando (Andrea D'Orlando) Piazza
Mercato 18/a, Villa Santina UD, 338/6056591 :: Prodotto a:
località Costa Beorchia - Pinzano al Tagliamento PN
Bernardino Ferri Via Ubaldo Montelatici 15, Roma RM,
335/5281989 :: Prodotto a: Pratoni del Vivaro - Rocca Priora RM
I Frutti dell'Alveare (Livio Di Sessa) via Colle Romano snc, 3040
S. Angelo in TH-Cassino FR, 380/2982682 :: Prodotto a: Conca
della Campania CE
Nicola Toninelli (Nicola Toninelli) Via Treppio 45, Sambuca
Pistoiese PT, 349/8710070 :: Prodotto a: Loc. Gaggia - Treppio Sambuca Pistoiese PT
28
una goccia d’oro
2010
CORBEZZOLO
Apicoltura Romanelli (Carmelo Romanelli) Via San Costantino
14, San Mauro La Bruca SA, 0974/974064 :: Prodotto a: Comune
di San Mauro La Bruca SA
Desole Tomaso (Tomaso Desole) Via La Palazzina 18, Monti OT,
329/9286235 :: Prodotto a: Znighe - Monti OT
ERICA CARNEA
Az. Agr. La Sloda (Renato Panciera) Via S. Andrea 20, Forno di
Zoldo BL, 328/8420433 :: Prodotto a: Arcola - Comune di Barcis
PN
ERICA MULTIFLORA
Apicoltura De Meo (Genoveffa De Meo) Via Tranzano,
Maranola di Formia LT, 347/4647092 :: Prodotto a: Formia LT
Mieli Thun (Andrea Paternoster) via Castel Thun n. 8, 38010 Vigo
di Ton TN, 0461/657929 :: Prodotto a: - CS
EUCALIPTO
Anna Alessio via C. Colombo n. 99, 87041 Acri CS, 330/577705
:: Prodotto a: Valle Crati - S. Demetrio Corone CS
Apistica Mediterranea strada provinciale 4 km 12, 9026 San
Sperate CA, 070/9601926 :: Prodotto a: - Regina d'Italia Miele (Denise Du Chene De Vère) Via Ruggero
Bacone 3, Roma RM, 339/6297721 :: Prodotto a: San Sperate
CA
Serra Paolo via Giussano n. 32, 9098 Terralba OR, 347/6004825
:: Prodotto a: Pirafitta OR
GIRASOLE
Apicoltura Pancaldi Lara (Lara Pancaldi) via Olmo n. 49, 40054
Budrio BO, 051/800137 :: Prodotto a: Senigallia AN
Mieli Thun (Andrea Paternoster) via Castel Thun n. 8, 38010 Vigo
di Ton TN, 0461/657929 :: Prodotto a: Ginosa TA
LAMPONE
Mirko Bagini (Mirko Bagini) Via Gerone 14, Albosaggia SO,
340/3212535 :: Prodotto a: Ambria - Piateda SO
LAVANDA SELVATICA
Antica Apicoltura Gallurese (Pietro Paolo Porcu) via Golfo
Aranci n. 36, 7026 Berchiddeddu OT, 0789/41719 :: Prodotto a:
Berchiddeddu OT
Desole Tomaso (Tomaso Desole) Via La Palazzina 18, Monti OT,
329/9286235 :: Prodotto a: Sa Raina - Monti OT
LUPINELLA
L'Ape e l'Arnia (Giulio Iacovanelli) via Pomilio Mario n.17, 66040
Altino CH, 0872/983178 :: Prodotto a: Castel di Sangro AQ
29
una goccia d’oro
2010
MARASCA
Andrea Carninci Via S. Freud 21, Opicina TS, 334/7157818 ::
Prodotto a: Contovello TS
MARRUCA
Apicoltura Maggiolino (Flavio Maggiolino) Via M. S. Silvestro 1,
Atessa CH, 360/717346 :: Prodotto a: Gargano Apricena FG
MELATA
Aldo Alberoni Via I. Bandiera 3, Castel San Pietro Terme BO,
051/945118 :: Prodotto a: Montecalvo - Pianoro BO
Apicoltura Burato (Paolo Burato) Via Masi 8, Montecchia di
Crosara VR, 347/9339856 :: Prodotto a: Loc. Possini - Comune
Vestenanova VR
Apicoltura Codone Sofia (Sofia Codone ) via Prov. Piedimonte S.Angelo, 81011 Alife CE, 0823/789629 :: Prodotto a: Gioia
Sannitica CE
Apicoltura Fornaciari Claudio (Claudio Fornaciari) Via
Costituzione 21, Cadelbosco Sopra RE, 0522/919517 :: Prodotto
a: Albinea RE
Apicoltura Mombelli - Facchinetti (Edoardo Mombelli ) Via
Lorenzo Tacci 18, Quinzano d'Oglio BS, 347/7510992 :: Prodotto
a: Quinzano d'Oglio BS
Apicoltura Pini (Paola Bernardini) via XX Settembre n. 45, 19032
Lerici SP, 347/2611522 :: Prodotto a: Lerici SP
Il Giardino Segreto (Angelo Mastroianni ) Villa Santa Croce,
Piana di Monte Verna CE, 0823/868943///081/8295526 ::
Prodotto a: Villa Santa Croce - Piana di Monte Verna CE
Romani Ugo via Barisano da Trani , 153 Roma RM, 06/5882363 ::
Prodotto a: Località S. Lorenzo - Comune Roccantica RI
MELO
Mieli Thun (Andrea Paternoster) via Castel Thun n. 8, 38010 Vigo
di Ton TN, 0461/657929 :: Prodotto a: Tres TN
MILLEFIORI
Agrimell (Angelo Campagna) via Acquaviva, 84020 Controne
SA, 0828/772405 :: Prodotto a: Piaggine SA
Alessio Ferrante Via Solario 3/3, Monselice PD, 347/9130372 ::
Prodotto a: Monselice PD
Andrea Carninci Via S. Freud 21, Opicina TS, 334/7157818 ::
Prodotto a: Contovello TS
Apicoltura Ambrosino (Mario Ambrosino) Via Vecchia Sarno,
Palma Campania NA, 340/6964101 :: Prodotto a: Nocera
Inferiore SA
Apicoltura Bonelli (Marcellino Bonelli) Via Verina, Castello
dell'Acqua SO, 0342/483619 :: Prodotto a: Castello dell'Acqua
SO
Apicoltura Cassian (Loredana Pasin) via Canizzano n. 104/a,
31100 Treviso TV, 0422/370060 :: Prodotto a: Treviso TV
Apicoltura Cazzola - Az. Agr. Giardino Via Canaletto 15, Altedo
BO, :: Prodotto a: Altedo BO
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una goccia d’oro
2010
MILLEFIORI
Apicoltura Colle Salera (Walter Pace) via per Prezza n. 58,
67035 Pratola Peligna AQ, 333/3600083 :: Prodotto a: Pettorano
AQ
Apicoltura Colle Salera (Walter Pace) via per Prezza n. 58,
67035 Pratola Peligna AQ, 333/3600083 :: Prodotto a: Pratola
Peligna AQ
Apicoltura Cornaggia (Mauro Cornaggia) Via Adda 8, Cosio
Valt.no SO, 338/4893909 :: Prodotto a: Val Gerola SO
Apicoltura Dabraio (Domenica Monica Dabraio) Via Ilario da
Montalbano, Tricarico MT, 0835/724444 :: Prodotto a: Contrada
Sant'Andrea - Tricarico MT
Apicoltura Dario Procucci (Dario Procucci) Via del Centino 8,
Longiano FC, 0547/665053 :: Prodotto a: Longiano FC
Apicoltura De Meo (Genoveffa De Meo) Via Tranzano,
Maranola di Formia LT, 347/4647092 :: Prodotto a: Marantola LT
Apicoltura Di Simone (Piera S. Di Simone ) Via Pagani 21,
Palombaro CH, 0871/895632 :: Prodotto a: Palena CH
Apicoltura Fevari (Claudia Capovilla ) via Altinate n. 17/a,
30039 Stra VE, 049/504856 :: Prodotto a: Alpago - Belluno BL
Apicoltura Francesco Ambrogi (Francesco Ambrogi ) frazione
Fraia n. 13, 6034 Foligno PG, 334/3833710 :: Prodotto a:
Frazione Fraia Comune Foligno PG
Apicoltura G&G (Gianfranco Ligabue) via L.A. Melegari n. 23,
42024 Castelnovo di Sotto RE, 393/5974453 :: Prodotto a:
Paviglio RE
Apicoltura Il Monastero (Luca Ciprotti) Via 4 Novembre 11,
Genazzano RM, 06/9578643 :: Prodotto a: Genazzano RM
Apicoltura Luca Finocchio (Luca Finocchio) Via Santo Stefano
14, Tornareccio CH, 0872/868692 :: Prodotto a: Tornareccio CH
Apicoltura Oliver Gatti (Oliver Gatti ) Via Piatta 7, Castione
Andevenno SO, 328/9389868 :: Prodotto a: loc. Piatta - Castione
Andevenno SO
Apicoltura Praconi (Massimo Praconi) via Rio Salto n.1 , 47030
San Mauro Pascoli FC, 0541/932565 :: Prodotto a: Romagna FC
Apicoltura Praconi (Massimo Praconi) via Rio Salto n.1 , 47030
San Mauro Pascoli FC, 0541/932565 :: Prodotto a: Molise CB
Apicoltura Rondinini (Domenico Rondinini) v. Accarisi n. 120 P.
Cesato, 48018 Faenza RA, 0546/41258 :: Prodotto a:
Santarcangelo PZ
Apicoltura Rondinini (Domenico Rondinini) v. Accarisi n. 120 P.
Cesato, 48018 Faenza RA, 0546/41258 :: Prodotto a: Nova Siri
MT
Apicoltura Rondinini (Domenico Rondinini) v. Accarisi n. 120 P.
Cesato, 48018 Faenza RA, 0546/41258 :: Prodotto a:
Santarcangelo PZ
Apicoltura Rondinini (Domenico Rondinini) v. Accarisi n. 120 P.
Cesato, 48018 Faenza RA, 0546/41258 :: Prodotto a: Modigliana
FC
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una goccia d’oro
2010
MILLEFIORI
Apicoltura Silvan (Silvan Ferfolja) Via 25 Aprile 10, Doberdò del
Lago GO, 0481/78050 :: Prodotto a: Doberdò del Lago GO
Apicoltura Spiccalunto (Paolo Spiccalunto) via dei Galla e
Sidama n. 61, 199 Roma RM, 339/5675333 :: Prodotto a:
Morlupo RM
Apicoltura Susanna De Rose (Susanna De Rose) Via La Quercia
56, Supino FR, 0775/227253 :: Prodotto a: Supino FR
Apicoltura Tripodi (Damiano Tripodi) fraz. Ortise n. 5, 38020
Mezzana TN, 338/1664046 :: Prodotto a: Muscoline BS
Apicoltura Zenti Maria (Maria Zenti) viale Italia n. 22, 85037
Sant'Arcangelo PZ, 333/7010283 :: Prodotto a: Caputo - Stigliano
MT
Apicoltura Zipoli (Ancilla Balarini) via Roma n. 4, 26014
Romanengo CR, 333/3722276 :: Prodotto a: Cna Stella
Castelleone CR
Apidiano (Maria Criscuolo ) via D. del Bagno n. 14, 84035 Polla
SA, 0975/391490 :: Prodotto a: San Rufo SA
Attilio Luboz (Attilio Luboz) Via Pelon 4, Saint Pierre AO,
349/1015902 :: Prodotto a: Saillet Saint-Pierre AO
Az. Agr. Colle Sant'Angelo (Gianluca Vecchi) Strada del Ferriero,
Senigallia AN, 338/8496615 :: Prodotto a: Senigallia AN
Az. Agr. Colle Sant'Angelo (Gianluca Vecchi) Strada del Ferriero,
Senigallia AN, 338/8496615 :: Prodotto a: Senigallia AN
Az. Agr. Il Miele dei Trulli (Lucia Goffredo ) Zona B 272, Martina
Franca TA, 330/779169 :: Prodotto a: Noci - Martina Franca TA
Az. Agr. Il Miele dei Trulli (Lucia Goffredo ) Zona B 272, Martina
Franca TA, 330/779169 :: Prodotto a: Alberobello TA
Az. Agr. Massara Christian (Christian Massara) contrada
Massara 1, Carpignano Sesia NO, 348/2357402 :: Prodotto a:
Carpignano Sesia NO
Az. Agricola Raffini Giuseppe (Giuseppe Raffini) via Piancaldolioppio n. 1055, 50030 Firenzuola FI, 335/7809455 :: Prodotto a:
Riossecco di Piancaldoli - Firenzuola FI
Azienda Agricola La Chiocciola (Martina Sessa) contrada
Castagnola 4, Subiaco RM, 335/6562801 :: Prodotto a: Subiaco
Roma
Azienda Millefiori del Pollino (Domenico Bruno) Via Dante 18,
Terranova di Pollino PZ, 349/4917189 :: Prodotto a: San Giorgio
Lucano MT
Bernardino Ferri Via Ubaldo Montelatici 15, Roma RM,
335/5281989 :: Prodotto a: Castelluccia S. Paolo RM
Carlo Moruzzi Via Pieve Lodio 8, Castel di Casio BO,
340/6124001 :: Prodotto a: Castel di Casio BO
De Angelis Antonia via F.lli Bandiera n. 7, 85017 Tolve PZ,
339/2210790 :: Prodotto a: Contrada Moltone - Tolve PZ
32
una goccia d’oro
2010
MILLEFIORI
Florapi di Guglielmo Giuliano (Giuliano Guglielmo) Contrada
Case Vecchie 12, Formia - fraz. Maranola LT, 347/5401538 ::
Prodotto a: contrada Case Vecchie Maranola, Comune di
Formia LT
Galimberti Luciano (Luigi Carletti) Via Valcamonica 10,
Cremona CR, 333/3771817 :: Prodotto a: Castell'Arquato PC
Gualandri Memo via Trasimeno n. 40/12, 20128 Milano MI,
338/6985764 :: Prodotto a: Carpineti RE
La Mieleria di San Lorenzo (Luca Londei) via F.lli Rosselli n. 31,
61047 San Lorenzo in campo PU, 339/1744616 :: Prodotto a:
Loc. Roncaglia - Comune San Lorenzo in Campo PU
Maremonti (Achille Di Domenico) Via Singen 12, Pomezia RM,
329/8027382 :: Prodotto a: Castagnetta di Ardea RM
Martinis Cristina Via Laucjt 1, Ampezzo UD, 328/7540808 ::
Prodotto a: Ampezzo UD
Masseria Redenta (Francesco Stasolla) via Regina Margherita,
52, 70022 Altamura BA, 335/5681087 :: Prodotto a: Altamura BA
Premiata Apicoltura La Girlanda (Mario Iacobacci) Via
Stazione 15, Carrito di Ortona dei Marsi AQ, 328/1877027 ::
Prodotto a: Carrito di Ortona dei Marsi AQ
Salvatore Campagna Via San Michele 5, Prizzi PA, 339/4204948
:: Prodotto a: Prizzi PA
Società Agricola Podere Campaini S.a.s. (Cassandra
Campaini) Pod. Colombaino 111, Volterra PI, 347/7448369 ::
Prodotto a: Sassetta - Castagneto Carducci LI
MILLEFIORI DI ALTA MONTAGNA DELLE ALPI
Apicoltura Del Ronco (Vilma Gheda) Via Regia Antica 86,
Lonato del Garda BS, 338/1937747 :: Prodotto a: Collio
Valtrompia BS
Apicoltura La Margherita (Margherita Fogliati) Via Brofferio 18,
Caselle Torinese TO, 338/4971274 :: Prodotto a: Valpratosoana Pianprato TO
Apicoltura Roggero Giuseppe (Giuseppe Roggero) Strada Pioi
20, Rivoli TO, 335/6621684 :: Prodotto a: Rifugio Barbara Bobbio Pellice TO
Apicoltura Zipoli (Ancilla Balarini) via Roma n. 4, 26014
Romanengo CR, 333/3722276 :: Prodotto a: Malga Lincino Saviore dell'Adamello BS
Attilio Luboz (Attilio Luboz) Via Pelon 4, Saint Pierre AO,
349/1015902 :: Prodotto a: Rumiod Saint-Pierre AO
Azienda Agricola Andrea D'Orlando (Andrea D'Orlando) Piazza
Mercato 18/a, Villa Santina UD, 338/6056591 :: Prodotto a:
Caserarazzo - Comune di Vigo di Cadore BL
Corradi (Giuseppe Corradi) Via Giardini 23, Verres AO,
339/5820316 :: Prodotto a: Fontaney - Challaud St. Victor AO
Marco Martelli Via Foppa 13, Villa di Tirano SO, 340/3153092 ::
Prodotto a: Ave - Grosio SO
33
una goccia d’oro
2010
MILLEFIORI DI ALTA MONTAGNA DELLE ALPI
Mottalini Giuseppe Via Fumagalli 44d, Morbegno SO,
0342/610798 :: Prodotto a: Bagni Masino - Val Masino SO
NESPOLO
Apicoltura Amodeo Carlo (Carlo Amodeo) contrada Madonna
Diana, Termini Imerese PA, 337/967373 :: Prodotto a: Ciaculli PA
RODODENDRO
Apicoltura Zipoli (Ancilla Balarini) via Roma n. 4, 26014
Romanengo CR, 333/3722276 :: Prodotto a: Malga Lincino Saviore dell'Adamello BS
ROSMARINO
Az. Agr. Papagna Libero (Libero Papagna) Via Barletta 4/b,
Manfredonia FG, 0884/535040 :: Prodotto a: Monte S. Angelo FG
SANTOREGGIA
Apicoltura Raggi di sole (Franco Troiani) località Ponte San
Valentino , Pescina AQ, 339/2566155 :: Prodotto a: Collarmele
AQ
STREGONIA (SIDERITIS SYRIACA)
Apicoltura Ciaccia (Armando Ciaccia ) Via Cicivette 70,
Celano AQ, 0863/790754 :: Prodotto a: Montesirente Collarmele
AQ
Apicoltura Raggi di sole (Franco Troiani) località Ponte San
Valentino , Pescina AQ, 339/2566155 :: Prodotto a: Pescina AQ
SULLA
Apicoltura Luca Finocchio (Luca Finocchio) Via Santo Stefano
14, Tornareccio CH, 0872/868692 :: Prodotto a: Tornareccio CH
Apicoltura Maggiolino (Flavio Maggiolino) Via M. S. Silvestro 1,
Atessa CH, 360/717346 :: Prodotto a: Furci - Fondovalle Treste CH
Caronia Giovanni (Giovanni Caronia) Corso Calatafini 1041,
Palermo PA, 328/6252438 :: Prodotto a: Alta Valle dello Iato Monreale PA
Caronia Giovanni (Giovanni Caronia) Corso Calatafini 1041,
Palermo PA, 328/6252438 :: Prodotto a: Riserva della Pizzuta Monreale PA
L'Ape e l'Arnia (Giulio Iacovanelli) via Pomilio Mario n.17, 66040
Altino CH, 0872/983178 :: Prodotto a: Termoli CB
TARASSACO
Mieleria Garnero (Gian Luca Giacomo Garnero) via Cavour n.
30, 12020 sampeyre CN, 348/5409300 :: Prodotto a: Mondovì
CN
TIGLIO
Apicoltura Del Ronco (Vilma Gheda) Via Regia Antica 86,
Lonato del Garda BS, 338/1937747 :: Prodotto a: Irma BS
Apicoltura Francesco Baroni (Francesco Baroni) Via S.
Ponchiera 145/g, Sondrio SO, 329/0624159 :: Prodotto a: Batuda
- Grosotto SO
Apicoltura Muttoni (Christian Muttoni) Via Tartavalle 12, Taceno
LC, 347/8574952 :: Prodotto a: Taceno - Valsassina LC
34
una goccia d’oro
2010
TIGLIO
Az. Agr. Licheri (Giovanni Luca Licheri) via Palma 12, Milano MI,
329/9760509 :: Prodotto a: Comasira - Vendrogno LC
Mieli Thun (Andrea Paternoster) via Castel Thun n. 8, 38010 Vigo
di Ton TN, 0461/657929 :: Prodotto a: Assizzi - Pergine Valsugana
TN
TIMO
Xiridia Miele (Rosa Sutera) via G. Fava n. 4, 96014 Floridia SR,
339/2691711 :: Prodotto a: Noto SR
:
35
I migliori produttori
2010
Tra gli apicoltori che hanno partecipato al Concorso
Grandi mieli d’Italia 2010, alcuni si sono distinti per avere
più di altri raggiunto valutazioni molto alte relativamente
alla qualità per quasi tutti i mieli presentati, facendo
incetta di Gocce d’oro.
Domenico Rondinini, Apicoltura Rondinini - 10 gocce
Via Accarisi n. 120 P. Cesato, 48018 Faenza RA, 0546/41258
2 gocce (castagno, 2 millefiori) , 1 goccia (4 millefiori)
Lucia Goffredo , Az. Agr. Il Miele dei Trulli - 8 gocce
Zona B 272, Martina Franca TA, 330 779169
2 gocce (millefiori, eucalipto, ciliegio) , 1 goccia (2 millefiori)
Andrea Paternoster, Mieli Thun - 7 gocce
Via Castel Thun n. 8, 38010 Vigo di Ton TN, 0461/657929
2 gocce (melata di abete) , 1 goccia (tiglio, girasole, erica
multiflora, melo, agrumi)
Walter Pace, Apicoltura Colle Salera - 7 gocce
Via per Prezza n. 58, 67035 Pratola Peligna AQ, 333/3600083
3 gocce (girasole) , 1 goccia (acacia (robinia), 2 millefiori,
agrumi)
Andrea Vaglio, Apicoltura Vaglio Andrea - 6 gocce
Via per Tollegno 6, Biella BI, 338 4703296
2 gocce (millefiori di alta montagna delle alpi, 2 acacia
(robinia))
Loredana Pasin, Apicoltura Cassian - 6 gocce
Via Canizzano n. 104/a, 31100 Treviso TV, 0422/370060
3 gocce (tiglio) , 2 gocce (acacia (robinia)) , 1 goccia (millefiori)
Attilio Luboz, Attilio Luboz - 6 gocce
Via Pelon 4, Saint Pierre AO, 349 1015902
2 gocce (2 acacia (robinia)) , 1 goccia (millefiori, millefiori di alta
montagna delle alpi)
Patrick Roux, Les Abeilles - 6 gocce
Via Corrado Gex n.11, 11020 Nus AO, 380/5033008
3 gocce (millefiori di alta montagna delle alpi) , 2 gocce
(melata) , 1 goccia (acacia (robinia))
Giulio Iacovanelli, L'Ape e l'Arnia - 6 gocce
Via Pomilio Mario n.17, 66040 Altino CH, 0872-983178
2 gocce (sulla) , 1 goccia (2 agrumi, sulla, lupinella)
Luca Finocchio, Apicoltura Luca Finocchio - 6 gocce
Via Santo Stefano 14, Tornareccio CH, 0872 868692
2 gocce (agrumi, eucalipto) , 1 goccia (sulla, millefiori)
Lara Pancaldi, Apicoltura Pancaldi Lara - 6 gocce
Via Olmo n. 49, 40054 Budrio BO, 051/800137
2 gocce (girasole, acacia (robinia)) , 1 goccia (girasole, acacia
(robinia))
36
Produttori & territori
Dove trovare gli apicoltori virtuosi
VALLE D'AOSTA
Aosta
Priod Eva fraz. Neyran n. 91, 11020 Brissogne 328/2521886
Elisa Cardellina Via Plan Felinaz 65, Charvensod 339/1921379
Naturape (Stefano Gallo) Via Grange de Barne 35, Chatillon
348/3923549
Les Abeilles (Patrick Roux) via Corrado Gex n.11, 11020 Nus
380/5033008
Salvatore Paonessa località Petit Pollein 9, Pollein 347/5454601
Maria Antonietta Tillier fraz. Clapey 14, Pontey 335/8316721
Attilio Luboz (Attilio Luboz) Via Pelon 4, Saint Pierre 349/1015902
Corradi (Giuseppe Corradi) Via Giardini 23, Verres 339/5820316
PIEMONTE
Alessandria
Apicoltura Poggio (Eugenia Voci) Via Ratè 4, Denice 333/4419272
Asti
Francesco Vada fraz. Sessant n.69, Asti 328/6848402
Apicoltura Vallera (Davide Bosio) loc. Vallera sul Bricco n. 8, 14020
Cunico 0141/901892
Anna Mainardi via S. Antonio n. 18, 14048 Montaldo Scarampi
0141/953113
Le api di Clara (Clara Bandiera) Via Mairano 60, Montechiaro d'Asti
333/9896421
Az. Agr. Cascina Piana (Giuseppe Pavarino) fraz. S. Grato 5/a, San
Damiano d'Asti 329/1967040
Biella
Apicoltura Vaglio Andrea Via per Tollegno 6, Biella 338/4703296
Apicoltura Lissi Salussuglia Graziella (Alessandro Zerbola) Via Garibaldi
2b, Cerrione 320/4641853
Michelini Gianni Via G. Galilei 4, 13876 Sandigliano 0163/691454
Az. Agr. Avanzini (Lorenza Avanzini) Via G. Gallo, Tavigliano
0151/472731
Cuneo
Az. Agr. Pizzo Elena (Massimo Prato) Fraz. Naviante 39, Farigliano
0173/76500
Mieleria Garnero (Gian Luca Giacomo Garnero) via cavour n. 30,
12020 sampeyre 348/5409300
Novara
Apicoltura Fontana Giorgio Via Vercelli 1, Caltignaga 0321/652642
Apicoltura Francesi F. (Franco Francesi) Via Cairoli 47, Carpignano
Sesia 0321/845256
Az. Agr. Massara Christian (Christian Massara) contrada Massara 1,
Carpignano Sesia 348/2357402
Giorgio De Vecchi Via M. Buonarotti 18, Ghemme 0163/840145
Imazio Davide Via Novara 94, 28074 Ghemme 0163/840715
Preda Giorgio Via Montebello 10, Ghemme 335/7156969
Biscuola Andrea Via Selvetta 8, Gozzano 338/2411894
Moia Andrea via Alpiolo n. 75, 28017 San Maurizio D'Opaglio
339/3009459
Cesare Agazzone Via Suno 7h, Vaprio d'Agogna 0321/996187
Torino
Apicoltura La Margherita (Margherita Fogliati) Via Brofferio 18, Caselle
Torinese 338/4971274
Apicoltura Gran Paradiso (Pierina Tomasi Canovo) via roma n. 96,
10080 Locana 328/3183182
L'Ape Curiosa (Maurizio Sellanora) via Carducci n. 22, 10044 Pianezza
328/2712570
Apicoltura Roggero Giuseppe Strada Pioi 20, Rivoli 335/6621684
Riviera delle Alpi (Paolo Pusceddu ) p.zza Conte Rinaldo n. 4, 10010
Settimo Vittone 339/3981938
Alfredo Masoero (Alfredo Masoero) Strada Mongremo 114, Torino
338/9719489
LOMBARDIA
Brescia
Apicoltura Dallera Pierluigi (Pierluigi Dallera) Via S. Croce 67, Gussago
338/5923086
37
Produttori & territori
Dove trovare gli apicoltori virtuosi
Brescia
Apicoltura Del Ronco (Vilma Gheda) Via Regia Antica 86, Lonato del
Garda 338/1937747
Apicoltura Mombelli - Facchinetti (Edoardo Mombelli ) Via Lorenzo
Tacci 18, Quinzano d'Oglio 347/7510992
Como
Apicoltura F.G. (Antonella Ballerini) Via Pozzo 21, Beregazzo con
Figliano 031/800941
Apicoltura Bianchi di Broggi Francesca (Marco Bianchi) via villaggio
dei fiori n. 14, 22070 Cagno 031/807223
Cremona
Galimberti Luciano (Luigi Carletti) Via Valcamonica 10, Cremona
333/3771817
Apicoltura Zipoli (Ancilla Balarini) via Roma n. 4, 26014 Romanengo
333/3722276
Lecco
Apicoltura Manzoni Maria Assunta Via Valevo Superiore 6, Galbiate
366/3412768
Az. Agricola Festinalente (Ambrogio Redaelli) Via Isola del Sole 7,
Perledo 333/2008256
Apicoltura Muttoni (Christian Muttoni) Via Tartavalle 12, Taceno
347/8574952
Milano
Az. Agr. Licheri (Giovanni Luca Licheri) via Palma 12, Milano
329/9760509
Gualandri Memo via Trasimeno n. 40/12, 20128 Milano 338/6985764
Pavia
Apicoltura Sergio Ricci Via Roma 16, Ponte Nizza 335/8133981
Alfredo Chiesa Fraz. Cascine 8, Zavattarello 338/1498510
Az. Agr. Apimania (Alessandra Centinari) fraz. Boccazza 1, Zenevredo
333/6196208
Sondrio
Mirko Bagini (Mirko Bagini) Via Gerone 14, Albosaggia 340/3212535
Apicoltura Bonelli (Marcellino Bonelli) Via Verina, Castello dell'Acqua
0342/483619
Apicoltura Oliver Gatti Via Piatta 7, Castione Andevenno 328/9389868
Apicoltura Cornaggia (Mauro Cornaggia) Via Adda 8, Cosio Valt.no
338/4893909
Apicoltura Sassella (Claudio Sassella) Via Roma 27, Grosio
349/5263202
Apipozzi (Francesca Baroni) Ca' del Papa 14, Mazzo di Valtellina
0342/861331
Mottalini Giuseppe Via Fumagalli 44d, Morbegno 0342/610798
Apicoltura Mazzetta (Guido Mazzetta ) Largo I° Maggio 5, Sondalo
0342/803328
Apicoltura Francesco Baroni Via S. Ponchiera 145/g, Sondrio
329/0624159
Marco Martelli Via Foppa 13, Villa di Tirano 340/3153092
Varese
Nange's Honey di Nangeroni Roberto (Roberto Nangeroni) Via
Roncaccio 21, Brebbia 338/6765805
Apicoltura Mancini (Riccardo Mancini) Via F.lli Bandiera 8, Gorla Minore
338/1301485
Apicoltura Roncolino di Viggiù (Guglielmo Avellini) via Roncolino n. 15,
21059 Viggiù 0332/487319
TRENTINO ALTO ADIGE
Trento
Apicoltura Gocce d'oro (Michela Dalsant) via Marconi n. 35, 38043
Bedollo fraz. Piazze 334/6755691
Az. Agr. Pierino Valentini (Pierino Valentini) Via A. Diaz, Cles347/1813824
Apicoltura Tripodi (Damiano Tripodi) fraz. Ortise n. 5, 38020 Mezzana
338/1664046
Mieli Thun (Andrea Paternoster) via Castel Thun n. 8, 38010 Vigo di Ton
0461/657929
38
Produttori & territori
Dove trovare gli apicoltori virtuosi
FRIULI VENEZIA GIULIA
Gorizia
Apicoltura Silvan (Silvan Ferfolja) Via 25 Aprile 10, Doberdò del Lago
0481/78050
Trieste
Andrea Carninci Via S. Freud 21, Opicina 334/7157818
Udine
Martinis Cristina Via Laucjt 1, Ampezzo 328/7540808
Azienda Agricola Andrea D'Orlando (Andrea D'Orlando) Piazza
Mercato 18/a, Villa Santina 338/6056591
VENETO
Belluno
Celestino Agostini Via Villa Grande 20, Colle S. Luca 347/1033814
Az. Agr. La Sloda (Renato Panciera) Via S. Andrea 20, Forno di Zoldo
328/8420433
Padova
Alessio Ferrante Via Solario 3/3, Monselice 347/9130372
Treviso
Guolo Vania Via Ortigara 63, Paese 0422/958331
Apicoltura Cassian (Loredana Pasin) via Canizzano n. 104/a, 31100
Treviso 0422/370060
Venezia
Apicoltura Fevari (Claudia Capovilla ) via Altinate n. 17/a, 30039 Stra
049/504856
Verona
Apicoltura Burato (Paolo Burato) Via Masi 8, Montecchia di Crosara
347/9339856
Vicenza
Apicoltura Biolo Silvano Via Farnese 28, Chiampo 0444/672202
Meggiolaro Giampaolo via Tufi n. 13, 36075 Montecchio Maggiore
0444/492814
LIGURIA
La Spezia
Apicoltura Ferti (Michele Ferti) Via Litoranea 35/a, Ameglia
338/5296921
Apicoltura Ribaditi (Monica Coselli) loc S. Maria 44, Calice al
Cornoviglio 328/6726264
Apicoltura Pini (Paola Bernardini) via XX Settembre n. 45, 19032 Lerici
347/2611522
Savona
Mihai Tanase Via Perrando 9, Sassello 347/4682065
EMILIA-ROMAGNA
Bologna
Apicoltura Cazzola - Az. Agr. Giardino Via Canaletto 15, Altedo
Apicoltura Pancaldi Lara via Olmo n. 49, 40054 Budrio 051/800137
Carlo Moruzzi Via Pieve Lodio 8, Castel di Casio 340/6124001
Aldo Alberoni Via I. Bandiera 3, Castel San Pietro Terme 051/945118
Az. Agr. Dalmonte (Mariarosa Modelli) Via Ercolana 1420, Castel San
Pietro Terme 051/940060
Az. Agr. Mezzocolle (Alexia Cenni) Via Lama 7, Imola 338/9569416
Forli'-Cesena
Apicoltura Dario Procucci Via del Centino 8, Longiano 0547/665053
Apicoltura Praconi (Massimo Praconi) via Rio Salto n.1 , 47030 San
Mauro Pascoli 0541/932565
Parma
Erminio Bacchini Via L. Gembella 8, Felino 0521/835305
Il miele delle colline nocetane (Marco Cacciani) Via G.P. da Palestrina
1, Noceto 331/5790964
Piacenza
Apicoltura Gandolfini (Marisa Uccelli) strada Pratolungo n. 204, 29010
Castelnuovo F.ni-Alseno 349/2860860
Ravenna
Apicoltura Rondinini (Domenico Rondinini) v. Accarisi n. 120 P. Cesato,
48018 Faenza 0546/41258
39
Produttori & territori
Dove trovare gli apicoltori virtuosi
Reggio nell'Emilia
Apicoltura Fornaciari Claudio (Claudio Fornaciari) Via Costituzione 21,
Cadelbosco Sopra 0522/919517
Apicoltura G&G (Gianfranco Ligabue) via L.A. Melegari n. 23, 42024
Castelnovo di Sotto 393/5974453
La valle del miele (Mauro Bertani) Milanello n. 3, 42043 Gattatico
347/5775944
TOSCANA
Firenze
Az. Agricola Raffini Giuseppe (Giuseppe Raffini) via Piancaldoli-oppio
n. 1055, 50030 Firenzuola 335/7809455
Grosseto
F.G. Apicoltura (Anna Scolari) loc. ingegnere, 58036 Roccastrada
329/8143825
Lucca
Apicoltura Giacomo Del Grande (Giacomo Del Grande Lippi) Via di
Sorbano del Giudice 399, Lucca 338/2447981
Apicoltura Dini Daniela Via Nazionale 88, Pieve Fosciana 338/3509293
Apicoltura Pieroni Angela (Angela Pieroni ) loc. Mensali Pontecosi,
55036 Pieve Fosciana 0583/62944
Massa-Carrara
Apicoltura la dolce arnia (Elena Serri) via Campo d'Appio n. 62/a,
54033 Avenza 0585/52635
Apicoltura Ramaglia Ornella (Ornella Ramaglia) località Torrano Valle,
Pontremoli 338/2488941
Pisa
Società Agricola Podere Campaini S.a.s. (Cassandra Campaini) Pod.
Colombaino 111, Volterra 347/7448369
Pistoia
Apicoltura Taddei (Christian Taddei) Ca di Dano 44/a, Sambuca
Pistoiese 335/7418629
Nicola Toninelli Via Treppio 45, Sambuca Pistoiese 349/8710070
Prato
Apicoltura La Rocca (Lando Boanini) Via del Lanificio 21,
Carmignanello 0574/982148
MARCHE
Ancona
Az. Agr. Colle Sant'Angelo (Gianluca Vecchi) Strada del Ferriero,
Senigallia 338/8496615
Ascoli Piceno
Di Simone Antonio via delle Begonie n. 70, 63100 Ascoli Piceno
334/3263139
Fermo
Premiata Apicoltura Pierdominici (Natale Pierdominici) via S. Martino al
Faggio n. 12, 63020 Smerillo 331/3720393
Pesaro e Urbino
La Mieleria di San Lorenzo (Luca Londei) via F.lli Rosselli n. 31, 61047
San Lorenzo in campo 339/1744616
UMBRIA
Perugia
Apicoltura Francesco Ambrogi (Francesco Ambrogi ) frazione Fraia n.
13, 6034 Foligno 334/3833710
LAZIO
Frosinone
I Frutti dell'Alveare (Livio Di Sessa) via Colle Romano snc, 3040 S.
Angelo in TH-Cassino 380/2982682
Apicoltura Susanna De Rose Via La Quercia 56, Supino 0775/227253
Latina
Ape d'oro Bio (Francesco Locicero) via Garga n. 11, 4011 Aprilia
06/9269726
Florapi di Guglielmo Giuliano (Giuliano Guglielmo) Contrada Case
Vecchie 12, Formia - fraz. Maranola 347/5401538
Apicoltura De Meo (Genoveffa De Meo) Via Tranzano, Maranola di
Formia 347/4647092
40
Produttori & territori
Dove trovare gli apicoltori virtuosi
Roma
Apicoltura Il Monastero (Luca Ciprotti) Via 4 Novembre 11,
Genazzano 06/9578643
Maremonti (Achille Di Domenico) Via Singen 12, Pomezia
329/8027382
Apicoltura Spiccalunto (Paolo Spiccalunto) via dei Galla e Sidama
n. 61, 199 Roma 339/5675333
Bernardino Ferri Via Ubaldo Montelatici 15, Roma 335/5281989
Bruzzichini Giancarlo via Val di Cogne n. 12, 141 Roma
338/7538761
Regina d'Italia Miele (Denise Du Chene De Vère) Via Ruggero
Bacone 3, Roma 339/6297721
Romani Ugo via Barisano da Trani , 153 Roma 06/5882363
Azienda Agricola La Chiocciola (Martina Sessa) contrada
Castagnola 4, Subiaco 335/6562801
Viterbo
Giampiero Ubertini strada Montarone 1/f, Viterbo 347/0167960
ABRUZZO
Chieti
L'Ape e l'Arnia (Giulio Iacovanelli) via Pomilio Mario n.17, 66040
Altino 0872/983178
Apicoltura Maggiolino (Flavio Maggiolino) Via M. S. Silvestro 1,
Atessa 360/717346
Apicoltura Di Simone (Piera S. Di Simone ) Via Pagani 21,
Palombaro 0871/895632
Apicoltura Luca Finocchio (Luca Finocchio) Via Santo Stefano 14,
Tornareccio 0872/868692
Delizie dell'Alveare (Carmine Finocchio) v.le S.Stefano n. 18, 66046
Tornareccio 0872/868668
L'Aquila
Premiata Apicoltura La Girlanda (Mario Iacobacci) Via Stazione
15, Carrito di Ortona dei Marsi 328/1877027
Apicoltura Ciaccia (Armando Ciaccia ) Via Cicivette 70, Celano
0863/790754
Apicoltura Raggi di sole (Franco Troiani) località Ponte San
Valentino , Pescina 339/2566155
Apicoltura Colle Salera (Walter Pace) via per Prezza n. 58, 67035
Pratola Peligna 333/3600083
Teramo
Mario Rubini Via C. da Gattopio , Castiglione M.R. 333/7027000
CAMPANIA
Caserta
Apicoltura Codone Sofia (Sofia Codone ) via Prov. Piedimonte S.Angelo, 81011 Alife 0823/789629
Il Giardino Segreto (Angelo Mastroianni ) Villa Santa Croce, Piana
di Monte Verna 0823/868943///081/8295526
Napoli
Apicoltura Ambrosino (Mario Ambrosino) Via Vecchia Sarno, Palma
Campania 340/6964101
La Goccia di Sole (Paco Castaldi) via Boccaccio n. 1, 80043 S.
Anastasia 081/19713133
Salerno
Agrimell (Angelo Campagna) via Acquaviva, 84020 Controne
0828/772405
Apidiano (Maria Criscuolo ) via D. del Bagno n. 14, 84035 Polla
0975/391490
Apicoltura Romanelli (Carmelo Romanelli) Via San Costantino 14,
San Mauro La Bruca 0974/974064
BASILICATA
Matera
Apicoltura Dabraio (Domenica Monica Dabraio) Via Ilario da
Montalbano, Tricarico 0835/724444
41
Produttori & territori
Dove trovare gli apicoltori virtuosi
Potenza
Miele Lucano (Anna Maria Cappelletti) contrada Sciffra 10,
Pignola 340/1616917
L'oro dei fiori (Franco Rondinella) Via R. Ciriello 32, Ripacandida
328/6484432
Apicoltura Zenti Maria (Maria Zenti) viale Italia n. 22, 85037
Sant'Arcangelo 333/7010283
Azienda Millefiori del Pollino (Domenico Bruno) Via Dante 18,
Terranova di Pollino 349/4917189
De Angelis Antonia via F.lli Bandiera n. 7, 85017 Tolve 339/2210790
PUGLIA
Bari
Masseria Redenta (Francesco Stasolla) via Regina Margherita, 52,
70022 Altamura 335/5681087
Lucia Lamonarca (Lucia Lamonarca) Via Nicola Testini 6, Ruvo di
Puglia 338/3474552
Foggia
Az. Agr. Papagna Libero (Libero Papagna) Via Barletta 4/b,
Manfredonia 0884/535040
Taranto
Az. Agr. Il Miele dei Trulli (Lucia Goffredo ) Zona B 272, Martina
Franca 330/779169
CALABRIA
Cosenza
Anna Alessio via C. Colombo n. 99, 87041 Acri 330/577705
De Luca Francesco via delle Querce n. 16 bis, 87050 Trenta
0984/438420
Vibo Valentia
Ionadi Elisabetta Via G. Marconi 93, Maierato 340/9787635
Donato Melissa (Melissa Donato) Via G. Falcone e P. Borsellino ,
Vazzano 339/3107890/333/8669042
SICILIA
Palermo
Caronia Giovanni (Giovanni Caronia) Corso Calatafini 1041,
Palermo 328/6252438
Salvatore Campagna Via San Michele 5, Prizzi 339/4204948
Apicoltura Amodeo Carlo (Carlo Amodeo) contrada Madonna
Diana, Termini Imerese 337/967373
Ragusa
Scrofani Andrea Via M. T. di Calcutta 58, Ragusa 338/8003466
Siracusa
Xiridia Miele (Rosa Sutera) via G. Fava n. 4, 96014 Floridia
339/2691711
Di Mauro Domenico via Magenta n. 35, 96010 Sortino 339/5842514
SARDEGNA
Cagliari
Apistica Mediterranea strada provinciale 4 km 12, 9026 San
Sperate 070/9601926
Carbonia-Iglesias
Apiflora (Gabriele Favrin) Via Mazzini 7, Carbonia 0781/671901
Medio Campidano
Sa Scussura (Maura Mascia) Via Trento 40, San Gavino Monreale
346/7133525
Olbia-Tempio
Antica Apicoltura Gallurese (Pietro Paolo Porcu) via Golfo Aranci n.
36, 7026 Berchiddeddu 0789/41719
Desole Tomaso (Tomaso Desole) Via La Palazzina 18, Monti
329/9286235
Oristano
Mielimanias (Luigi Manias) Via Amsicora 27, Ales 347/7289505
Apinath (Alberto Scarabelli) Masongiu, 9094 Marrubiu 0783/86319
Serra Paolo via Giussano n. 32, 9098 Terralba 347/6004825
42
Citta’ di Castel
San Pietro Terme
(bologna)
www.castelsanpietroterme.it
città slow
città del miele
città del vino
Golf Club Le Fonti
www.golfclublefonti.it
Terme di Castel San Pietro
www.termedicastelsanpietro.it
Teatro comunale cassero
Arena estate
www.informamiele.it