OsservatoriO Nazionale Miele
Grandi Mieli
d’Italia
Guida
Tre Gocce d’oro
2012
I migliori mieli
di produzione nazionale,
gli apicoltori e
i territori d’origine
2012
Osservatorio Nazionale Miele
Via Matteotti, 72
40024 Castel San Pietro Terme (Bo)
[email protected]
www.informamiele.it
A cura di
Cristiano Boscato
Giancarlo Naldi
Maria Lucia Piana
Realizzazione grafica
Cristina Lovadina
Presentazione
La guida ai Grandi Mieli d’Italia, giunta alla quinta
edizione, quest’anno, rinnovata nella veste grafica
comprende ben 206 prodotti diversi. La totalità dei
mieli selezionati e premiati con una, due e tre gocce
d’oro al concorso Grandi Mieli d’Italia.
La guida è un’opera molto snella che consente di
conoscere le caratteristiche dei più importanti mieli
italiani e di individuare nello specifico i migliori di
questi: le tre gocce d’oro.
Non potevano mancare i produttori di questi mieli
d’eccellenza così che il curioso, il buongustaio, il
grand gourmet, il turista intelligente e attento, aggirandosi per la penisola, possa trovare il miele di quel
territorio e l’apicoltore che l’ha prodotto.
Il concorso Grandi Mieli d’Italia è partito 32 anni
fa da Castel San Pietro Terme in provincia di Bologna per ricordare un emerito apicoltore conosciuto
in tutto il mondo e scomparso prematuramente:
Giulio Piana.
Oggi rappresenta lo strumento più qualificato ed
autorevole nella valutazione dei mieli italiani.
Le cose non avvengono quasi mai per caso,
Castel San Pietro Terme non ha solo dato i natali a
personaggi come Giulio Piana, qui vi sono testimonianze di apicoltura professionale già secoli or sono
ed anche oggi questa piccola cittadina di 20 mila
abitanti svolge un ruolo importante a livello nazionale ed europeo, con le sue aziende, le associazioni
e con l’Osservatorio Nazionale del Miele.
Giancarlo Naldi
Concorso Grandi Mieli d’Italia
Il premio
Il concorso Grandi Mieli d’Italia - Premio Giulio Piana, organizzato dall’Osservatorio Nazionale del Miele,
giunto alla 32ma edizione, è l’unico del suo genere
in Italia.
Il premio “Tre gocce d’oro” è stato attribuito per la
prima volta nel 2003 quale valutazione finale dei mieli
partecipanti al Concorso Grandi Mieli d’Italia.
Certamente il più antico, il più rappresentativo (vanta
il maggior numero di partecipanti, provenienti da tutte le regioni italiane) e il più attento al miglioramento
delle qualità dei mieli italiani e alla promozione presso
il grande pubblico.
I mieli partecipanti al concorso vengono infatti valutati e analizzati (analisi organolettiche, fisico-chimiche,
melissopalinologiche, nonché accertamenti dei principali residui), e i risultati della valutazione vengono comunicati ai concorrenti in modo che possano migliorare in futuro le qualità dei mieli prodotti.
All'edizione 2012 del concorso hanno partecipato
545 diversi mieli. Tutte le regioni italiane sono state rappresentate, anche se la parte del leone l'hanno
fatta la Lombardia (96 mieli in concorso), il Piemonte (69),
il Lazio (35), l’Emilia-Romagna con 40, il Veneto (37).
I campioni riguardano ben 43 mieli uniflorali e 2 tipologie di millefiori (millefiori e millefiori di alta montagna delle Alpi). Tra i monoflora i più numerosi sono
la robinia (101), il castagno (52), il tiglio (48). I più
rari: il rosmarino, il nespolo del Giappone, il trifoglio
incarnato, il fiordaliso giallo, il cisto e la lavanda selvatica. Sono stati premiati 11 mieli con le “Tre gocce
d’oro”, 85 mieli con le “Due gocce d’oro” e 110 mieli
con “Una goccia d’oro”.
Il regolamento
La manifestazione ha come obiettivo la valorizzazione
del miele, della varietà e delle specificità proprie del
prodotto italiano, l’incentivazione delle buone pratiche apistiche, la promozione delle aziende maggiormente attente alla qualità. In funzione delle caratteristiche dell’apicoltura italiana, della varietà delle sue
produzioni e degli obiettivi del concorso, ci si è avvalsi,
fin dalle prime edizioni, di un regolamento i cui capisaldi possono essere così riassunti:
•
4•
• anonimato dei campioni, indispensabile per l’obiettività del giudizio;
• valutazione di alcuni criteri obiettivi attraverso analisi di laboratorio (in particolare l’umidità per verificare la conservabilità del prodotto, l’HMF per verificare lo stato di conservazione, ma anche colore,
accertamenti microscopici, contaminanti);
• costante evoluzione nelle tecniche di analisi, sia
nell’ambito di quelle chimico-fisiche, sia organolettiche, utilizzando i giudici più esperti e il miglior
livello di giudizio organolettico disponibile;
• elevato numero di riconoscimenti e scarsa gerarchizzazione degli stessi;
• ritorno dell’informazione al partecipante attraverso
il rapporto di prova relativo alle analisi e il commento dell’esito del concorso, nonché la disponibilità a
chiarire gli elementi di valutazione;
• diffusione e pubblicizzazione dei risultati del concorso.
La pre-selezione
I sistemi di valutazione sono in costante evoluzione,
grazie alle nuove potenzialità analitiche che la scienza
e la tecnica forniscono al fine di corrispondere positivamente alle aumentate richieste di qualità da parte di
un pubblico sempre più attento ed esigente.
Anche per l’edizione 2012, grazie alla collaborazione
con l’Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Lombardia e dell’Emilia-Romagna, è stato utilizzato un
sistema di analisi innovativo che ha consentito di valutare tutti i parametri chimici di interesse merceologico
con un’unica determinazione rapida.
Questo sistema, basato sulla spettrometria
infrarossa trasformata
di Fourier (FTIR), è
stato messo a punto
dal Reparto di Chimica applicata alle tecnologie alimentari della
sede di Brescia ed ha
consentito, oltre che
di affinare la valutazione ai fini del concorso,
di fornire ai concor-
•
5•
renti maggiori informazioni sul loro prodotto, utili a
livello produttivo e commerciale. Inoltre, grazie alla
collaborazione con il Reparto chimico degli alimenti
della sede di Bologna dello stesso Istituto, i campioni
premiati sono stati verificati anche a livello di eventuali
contaminanti derivanti da scorrette pratiche apistiche.
Infine, tutti i campioni presentati con denominazioni
botaniche rare o insolite sono stati verificati attraverso
analisi melissopalinologica, che permette di accertare,
attraverso l’identificazione dei pollini contenuti nel
miele, la rispondenza all’origine dichiarata. Questa
serie di screening obiettivi rappresenta un filtro importante che permette solo ai campioni ineccepibili di
accedere alla graduatoria finale e, soprattutto, costituisce, per il produttore, un sistema di verifica e miglioramento progressivo della qualità estremamente utile.
La valutazione sensoriale
L’Italia è il paese in cui le tecniche di analisi sensoriale
applicate al miele hanno fatto i maggiori progressi ed
è l’unico ad avere un elenco ufficiale di assaggiatori di
miele, regolato da decreto ministeriale.
Per la valutazione dei mieli in concorso ci si è avvalsi di
giurie composte da assaggiatori tutti iscritti a tale albo.
La valutazione ha richiesto due giorni di lavoro e la collaborazione di 66 esperti ed è stata svolta in collaborazione con AMi (Ambasciatori dei Mieli), l’associazione che raccoglie la maggior parte dei “professionisti
dell’assaggio” del miele.
Nella prima giornata sono stati svolti esercizi utili alla
messa in fase dei criteri di giudizio; nella seconda, ogni
assaggiatore ha valutato, in maniera anonima e indipendente, una parte dei mieli in concorso, esprimendo
il proprio giudizio su una scala da 0 a 10, relativamente
alle caratteristiche olfattive, gustative e tattili. I criteri
di giudizio sensoriale riguardano l’eventuale presenza
di difetti organolettici, la rispondenza al profilo uniflorale dichiarato e l’armonia e gradevolezza del prodotto nel caso dei mieli millefiori e per le caratteristiche
tattili. I risultati di queste valutazioni sono stati quindi raccolti, se ne è scalcolata la media e si è composto
il giudizio finale, grazie a coefficienti moltiplicativi e
combinandolo con il risultato della valutazione visiva,
che era stata precedentemente svolta in laboratorio,
sui vasi originali anonimi (valutazione della presentazione, cioè eventuali impurità e schiuma, omogeneità
o limpidezza, colore). Il sistema di calcolo adottato
•
6•
attribuisce un maggior valore alle caratteristiche olfattive (30 punti al massimo) e gustative (50 punti al
massimo); alle caratteristiche tattili vengono attribuiti
10 punti e a quelle visive altri 10. Questo tipo di ponderazione privilegia le caratteristiche intrinseche del
miele (odore e sapore) e lascia in secondo piano quelle
di presentazione (visive e di consistenza), visto che il
concorso si rivolge direttamente ai produttori e vuole incentivare molto di più la qualità di base rispetto
a quella estetica, che, inoltre, potrà essere soggetta a
variazioni nel corso della conservazione.
Assegnazione dei riconoscimenti
I riconoscimenti sono stati attribuiti solo ai prodotti che
hanno superato i test della pre-selezione, sulla base del
punteggio sensoriale ottenuto. I criteri di assegnazione dei riconoscimenti, pur mantenendo la stessa impostazione e determinati criteri di minima, variano ogni
anno in funzione della qualità dei mieli in concorso. Va
segnalato che le caratteristiche dei mieli in concorso
possono variare in funzione dell’andamento stagionale; in particolare il 2012 è stata un’annata particolarmente difficile in termini di quantità prodotte e per la
purezza uniflorale di alcuni tipi di produzione. I criteri
di assegnazione dei premi sono stati quindi adattati a
queste variazioni stagionali; appare infatti logico che,
se di una competizione si tratta, ad un variare del livello della partecipazione debba corrispondere una corrispondente variazione del livello dei riconoscimenti.
Una Goccia d'oro è stata assegnata ai campioni che
hanno raggiunto un minimo di 75 punti. Due Gocce
d'oro sono state assegnate ai mieli che hanno raggiunto un minimo di 80 punti. Tre Gocce d'oro sono state
assegnate ai mieli che hanno ottenuto il punteggio più
alto nella rispettiva categoria di appartenenza, a condizione che avessero raggiunto un minimo di 80 punti
e solo se la categoria era costituita da almeno 7 prodotti in gara.
•
7•
Tre Gocce d’oro
2012
Miele di Agrumi
Il produttore
Finocchio Luca
Apicoltura Luca Finocchio
Via Santo Stefano,14 - 66046 Tornareccio (CH)
Tel. 0872 868692 • [email protected]
Zona di produzione
Prodotto nel Comune di Scanzano Jonico in provincia di Matera, in
un’area del Metaponto in pianura con agrumeti, vicino al Mar Ionio.
Il miele
Il miele d’agrumi viene
prodotto dalle api col
nettare di diverse specie
di Citrus (arancio, limone, mandarino, mandarancio, bergamotto,
pompelmo, cedro ecc).
La denominazione generica di “agrumi” viene preferita
perché è quasi impossibile discriminare le diverse specie
e, spesso, i mieli sono in effetti prodotti con nettare di
provenienza mista.
In Italia il miele di agrumi viene prodotto principalmente
nelle regioni meridionali (Calabria, Basilicata e Puglia) e
insulare (Sicilia e Sardegna) da 0 a 600 metri sul livello
del mare, e solo su specie coltivate.
Il miele d’agrumi è uno dei più apprezzati per l’intensità
e la finezza dell’aroma.

Stato fisico: cristallizza spontaneamente alcuni mesi
dopo il raccolto.
Colore: varia da quasi incolore a giallo paglierino quando è liquido, a bianco, a volte perlaceo, beige chiaro,
quando è cristallizzato.
Intensità odore: di media intensità.
Odore: caratteristico: florale, fragrante, fresco, ricorda
i fiori di zagara. Con il tempo si sviluppa un odore meno
fresco e florale, più fruttato, simile a quello della marmellata di arancio.
Sapore: normalmente dolce normalmente acido.
Intensità aroma: di media intensità.
Aroma: caratteristico, corrispondente alla descrizione
olfattiva.
Persistenza: mediamente persistente.
• 10 •
Grandi Mieli d’Italia • Tre GocceD’Oro
2012 • Premio Giulio Piana
Miele di Cardo
Il produttore
Favrin A. Gabriele
Apiflora
Via Mazzini, 7 - 09013 Carbonia Iglesias (CI)
Tel. 0781 671901 • [email protected]
Zona di produzione
Prodotto a Bonifacio - Tratalias, in provincia di Carbonia Iglesias,
nella zona Sud-Ovest della Sardegna, sul livello del mare.
Il miele
Il miele di cardo viene
prodotto quasi esclusivamente in Sicilia e Sardegna e, in misura minore,
in Calabria, anche se è
generalmente solo in
Sardegna che viene venduto con l’indicazione specifica di “miele di cardo”.
Questo miele viene prodotto dalle api col nettare di diverse specie di cardo, dalla Galactites tomentosa ai generi Carduus e Cirsium, piante erbacee spontanee, che
fioriscono tra maggio e luglio negli incolti dalla pianura
a 1300 metri sul livello del mare.

Stato fisico: cristallizza spontaneamente alcuni mesi
dopo il raccolto.
Colore: varia da ambra chiaro ad ambra, con tonalità
arancio e spesso fluorescenza verde quando è liquido; e
da beige chiaro a beige scuro, con tonalità gialle o arancio, quando cristallizzato.
Intensità odore: di media intensità.
Odore: caratteristico, con una connotazione florale o
florale-fruttata e una animale al tempo stesso, simile a
quello dei crisantemi.
Sapore: normalmente dolce normalmente acido, leggermente amaro.
Intensità aroma: di media intensità.
Aroma: simile all’odore, con la stessa duplice natura
rilevabile all’olfatto, subito florale-fruttato, poi
rapidamente animale (acciughe sotto sale).
Persistenza: mediamente persistente, astringente.
• 11 •
Grandi Mieli d’Italia • Tre GocceD’Oro
2012 • Premio Giulio Piana
Miele di Eucalipto
Il produttore
Masciulli Giuseppe
Az. Apistica Alveus
Via Castellana zona B2 - 74015 Martina Franca (TA)
Tel. 333 4976954 • [email protected]
Zona di produzione
Prodotto sulla diga di San Giuliano, in provincia di Matera, nel
Metaponto ad un’altezza di 400 metri s.l.m.
Il miele
La produzione di miele
di eucalipto è diffusa in
tutta la fascia tirrenica e
nelle isole, ma è soprattutto dalla Maremma
toscana e dalla Sardegna, che provengono le
produzioni più abbondanti. Il periodo di raccolta è compresa tra giugno e agosto, ma alcune varietà di questo
albero presenti sulla costa ionica calabrese, con fioritura
autunnale, consentono la raccolta anche tra settembre e
ottobre. Si tratta di un miele con caratteristiche molto
particolari (odore e aroma forti e di tipo animale), non
apprezzato da tutti ma che conta un buon numero di estimatori, grazie anche la convinzione che abbia proprietà
utili alla cura delle malattie da raffreddamento.

Stato fisico: Stato fisico: cristallizza spontaneamente in
tempi abbastanza rapidi dando luogo, molto spesso, a
una massa compatta con cristalli fini o medi.
Colore: da ambrato chiaro a scuro quando liquido; beige
grigiastro quando cristallizzato.
Intensità odore: di media intensità.
Odore: molto caratteristico; non molto fine, di tipo
animale, può ricordare i funghi secchi, il dado da brodo,
la liquirizia; è presente una nota calda (caramelle al latte).
Sapore: normalmente dolce; normalmente acido; a volte
leggermente salato.
Intensità aroma: media intensità.
Aroma: molto caratteristico; richiama le sensazioni
olfattive, ma è più fine e ricco, ricorda la caramella mou
alla liquirizia.
Persistenza: mediamente persistente.
• 12 •
Grandi Mieli d’Italia • Tre GocceD’Oro
2012 • Premio Giulio Piana
Miele di Girasole
Il produttore
Pancaldi Lara
Apicoltura Pancaldi Lara
Via Fondazza, 7/C - 40054 Vedrana di Budrio (BO)
[email protected]
Zona di produzione
Prodotto nel maceratese, sulle colline marchigiane, ad un’altezza
di 150 metri s.l.m.
Il miele
L’importanza della produzione di questo miele
varia di anno in anno in
funzione delle superfici
destinate alla coltivazione. Inoltre non tutte le
varietà sono utili per le
api, sia per le caratteristiche di produzione di nettare, sia
a causa delle tecniche colturali che fanno ricorso a insetticidi, impedendo così l’uso apistico della coltura. Le zone
tipiche di produzione sono quelle dell’Italia centrale.
Il miele puro di girasole ha due caratteristiche visive molto
evidenti e peculiari, una cristallizzazione particolarmente rapida e un colore insolitamente vistoso, giallo uovo.
Entrambe queste caratteristiche non aiutano la collocazione del prodotto presso un pubblico generico, abituato a miele liquido e di colore ambrato. Dal punto di vista
dell’odore e dell’aroma, in realtà è un prodotto molto facilmente apprezzabile, in quanto delicato, fresco, fruttato
e acidulo, tanto da ricordare una confettura.

Stato fisico: cristallizza in modo rapido e con risultato
variabile secondo il contenuto d’acqua e le condizioni di
cristallizzazione.
Colore: molto caratteristico, con tonalità giallo vivo; nel
miele liquido, ambra con tonalità gialle; quando cristallizzato, color crema o giallo.
Intensità odore: al massimo di media intensità.
Odore: non caratteristico; vegetale, di polline o di fieno;
di cera; fruttato, di marmellata di pomodori verdi o di
albicocche, di conserva normalmente o poco dolce.
Sapore: normalmente o decisamente acido; a volte
rinfrescante.
Intensità aroma: al massimo di media intensità.
Aroma: non caratteristico; richiama le sensazioni olfattive, fruttato.
Persistenza: da poco a mediamente persistente.
• 13 •
Grandi Mieli d’Italia • Tre GocceD’Oro
2012 • Premio Giulio Piana
Miele di Melata
Il produttore
Barbero Anna Paola
Az. Agr. 'Me Na Vira
Via San Marco,16 - 10034 Chivasso (TO)
Tel. 349 2324054 • [email protected]
Zona di produzione
Prodotto nel Comune di Moransengo in provincia di Asti, in una
zona collinare di boschi di acacie, rovi e castagni a 350 metri s.l.m.
Il miele
è un miele che le api
producono raccogliendo
la melata prodotta da diverse piante spontanee,
coltivate, quando vengono punte da insetti che si
nutrono della loro linfa.
La produzione è importante nelle maggiori regioni italiane. La raccolta è concentrata nei mesi che vanno da
luglio a settembre. Viene venduto in genere come miele
di bosco, in quanto la denominazione di vendita non può
fare riferimento a un’unica specie vegetale.

Stato fisico: resta liquido a lungo, ma può cristallizzare;
in genere molto viscoso, filante.
Colore: da ambra scuro a quasi nero se liquido, marrone
se cristallizzato.
Intensità odore: di media intensità.
Odore: caratteristico; di tipo vegetale, caldo e fruttato
e può ricordare la conserva o passata di pomodoro,
la frutta cotta, la confettura di fichi, il lievito.
Sapore: da poco a normalmente dolce; acido da normale
a forte; a volte leggermente salato, non amaro.
Intensità aroma: di media intensità.
Aroma: caratteristico; simile all’odore, in cui prevale
la nota calda (caramellata e maltata) rispetto alle altre;
ricorda lo sciroppo di malto e la frutta essiccata.
Persistenza: leggermente persistente, astringente.
• 14 •
Grandi Mieli d’Italia • Tre GocceD’Oro
2012 • Premio Giulio Piana
Miele di Melata
di Abete
Il produttore
Paternoster Andrea
Mieli Thun melata di abete
Via Conte Zdenko Thun, 8 - 38010 Vigo di Ton (TN)
Tel. 0461 657929 • [email protected]
Zona di produzione
Prodotto in località Cattedra nel Comune di Asiago, in provincia di
Vicenza, in un altopiano nella montagna alpina a circa 1000 m s.l.m.
Il miele
La produzione di questo
miele è legata ai boschi
di conifere, abete rosso
(Picea excelsa) e abete
bianco (Abies alba), tipici delle zone montane.
Le due specie hanno distribuzione diversa nel nostro paese: solo alpina, la prima, anche sull’Appennino la seconda. Producono melata
quando attaccati da specifici insetti, che hanno il loro habitat proprio su queste specie. In Italia si produce nelle
regioni alpine e nell’Appennino, in alcune zone vocate,
come il Casentino e l’Abetone dove si trovano boschi di
abete bianco. Rappresenta una produzione limitata ma
localmente importante. Nel resto d’Europa si producono queste pregiate melate nei massicci montuosi con
analoga vegetazione e, spostandosi più a nord queste
produzioni si fanno sempre più comuni. Pur essendo
poco conosciuto, è apprezzato dagli intenditori e considerato un miele raro e pregiato.

Stato fisico: resta liquido a lungo, consistenza viscosa,
può cristallizzare in una massa morbida.
Colore: molto scuro.
Intensità odore: di media intensità.
Odore: caratteristico, di tipo resinoso, caldo.
Sapore: caramellato con note affumicate. da poco a
normalmente dolce, acido da non percepibile a medio,
amaro assente.
Intensità aroma: di media intensità.
Aroma: caratteristico, simile all’odore; ricorda la scorza
di arancio candita, il latte condensato, il pinolo; rispetto
alle melate di caducifolie ha in comune la nota calda
(caramellata e maltata), ma si distingue per una netta nota
resinosa.
Persistenza: media.
• 15 •
Grandi Mieli d’Italia • Tre GocceD’Oro
2012 • Premio Giulio Piana
Miele Millefiori
Il produttore
Pancaldi Lara
Apicoltura Pancaldi Lara
Via Fondazza, 7/C - 40054 Vedrana di Budrio (BO)
[email protected]
Zona di produzione
Prodotto a Budrio, nella pianura bolognese, sul livello del mare.
Il miele
Si definiscono millefiori i mieli che derivano
da una combinazione
naturale di piante. Non
esiste un'unica categoria di millefiori, ma tante
quante sono le possibili
combinazioni di piante. Ogni area produce quindi millefiori con proprie caratteristiche. Scoprire i diversi mieli
millefiori può essere un viaggio appassionante, e la scoperta costituirà un'esperienza veramente irripetibile.
Per esempio, la pianura padana offre alle api soprattutto
le estensioni coltivate a piante foraggere (erba medica e
trifogli) dove, in estate, abbonda la melata. Si ottengono mieli variabili per il colore, di intensità media e con
note fruttate e caramellate. Nelle zone collinari, i coltivi
si alternano con prati stabili, dove in primavera abbonda
il tarassaco, boscaglie di acacia e boschi con castagni e
tigli. Si ottengono mieli variabili, ma sempre con molto
carattere, con note intense e spesso con una nota amara
dovuta al castagno.
Questo miele è prodotto in estate in zone dove prevalgono le coltivazioni di foraggere e sementiere, in particolare il coriandolo. Ne risulta un miele con una personalità molto spiccata, con una nota aromatica che a molti
ricorda i dolci al cocco, vagamente agrumata e vegetale
al tempo stesso.

Stato fisico: cristallizza in pochi mesi dopo il raccolto
Colore: chiaro
Intensità dell’odore: medio
Odore: aromatico speziato e agrumato
Sapore: normalmente dolce, leggermente acido
Intensità dell’aroma: media
Aroma: aromatico speziato e agrumato
Persistenza: media
• 16 •
Grandi Mieli d’Italia • Tre GocceD’Oro
2012 • Premio Giulio Piana
Miele Millefiori
di alta montagna delle Alpi
Il produttore
Boni Marco
Apicoltura Boni Srl
Via Gaine,3 - 25081 Bedizzole (BS)
Tel. 030 9913522 • [email protected]
Zona di produzione
Prodotto in una zona di flora alpina, a 1850 metri s.l.m., nei pressi
del Passo Crocedomini - Breno in provincia di Brescia.
Il miele
Ogni ambiente, con la
propria specifica combinazione di piante produce mieli particolari. Nella
zona alpina, nella parte
più bassa delle valli i prodotti più frequenti sono
mieli molto marcati dalla presenza di tiglio e castagno,
quindi forti, caratteristici con una decisa nota amara.
In altitudine, superata la quota dei boschi di latifoglie, il
paesaggio è caratterizzato da boschi di aghifoglie alternati a pascoli e, ancora più in alto, da vegetazione arbustiva alpina. è qui che si producono i mieli che i produttori si sono abituati a identificare con la denominazione
“Millefiori di alta montagna”. Questi mieli derivano dal
nettare dei rododendri degli arbusteti alpini, dei lamponi delle radure dei boschi, della lupinella, dei trifogli e di
innumerevoli altre specie dei prati stabili e dei pascoli.
Si tratta sempre di mieli chiari o di colore ambrato, con
odore e aroma di intensità debole o media e una nota
tra il fruttato e l’aromatico. A volte entra nella composizione del miele anche un po’ di melata di conifere, che
conferisce al miele una nota più caramellata e balsamica.
Sono invece sempre assenti i sapori forti che marcano i
prodotti fatti a quota inferiore, dovuti ai nettari di castagno e tiglio. Si tratta sempre di produzioni limitate, in
genere commercializzate nei luoghi d’origine.

Stato fisico: cristallizza in pochi mesi.
Colore: medio-chiaro.
Intensità odore: leggero.
Odore: aromatico e fruttato.
Sapore: normalmente dolce, leggermente acido.
Intensità aroma: leggero.
Aroma: fruttato e aromatico, ricorda una confettura di
piccoli frutti.
Persistenza: breve.
• 17 •
Grandi Mieli d’Italia • Tre GocceD’Oro
2012 • Premio Giulio Piana
Miele di Robinia
(Acacia)
Il produttore
Borzoni Emanuela
Apicoltura l'Ape Maya
Via Isola, 10 - 28063 Cameriano (NO) Novara
Tel. 347 8328574 • [email protected]
Zona di produzione
Prodotto in pianura nell’area del novarese, sul livello del mare.
Il miele
In Italia viene prodotto
soprattutto nella zona
prealpina e in Toscana, ma se ne raccolgono partite di discreta
purezza anche in molte
altre regioni. È uno dei
mieli più conosciuti e apprezzati, in quanto riunisce
le caratteristiche maggiormente gradite al consumatore (liquido, colore chiaro, odore e sapore molto
delicati ed elevato potere dolcificante). Le pregiate
caratteristiche del miele puro possono essere facilmente alterate, oltre che dall’andamento stagionale,
dalla presenza di altri nettari.

Stato fisico: resta liquido a lungo; può intorbidarsi per
la formazione di cristalli, ma non cristallizza mai completamente.
Colore: da quasi incolore a giallo paglierino.
Intensità odore: al massimo di debole intensità.
Odore: non particolarmente caratteristico in quanto
l’elemento maggiormente diagnostico è l’assenza di
odori marcati; in genere fruttato o caldo fine (vaniglia),
sono relativamente comuni connotazioni diverse dovute
a una debole presenza di altre essenze.
Sapore: da normalmente a molto dolce; normalmente
acido.
Intensità aroma: al massimo di debole intensità
Aroma: non particolarmente caratteristico in quanto
l’elemento maggiormente diagnostico è l’assenza di aromi marcati; delicato, tipicamente vanigliato (confettato)
nei campioni più puri e caratteristici.
Persistenza: poco persistente.
• 18 •
Grandi Mieli d’Italia • Tre GocceD’Oro
2012 • Premio Giulio Piana
Miele di
Rododendro
Il produttore
Baroni Francesca
Apicoltura Apipozzi
Via Cà del Papa, 14 - 23030 Mazzo di Valtellina (SO)
Tel. 0342 861331 • [email protected]
Zona di produzione
Prodotto nel Comune di Sondalo, in provincia di Sondrio,
in un’area montana a 1900 metri s.l.m.
Il miele
Si produce esclusivamente nell’arco alpino.
Si tratta di una produzione che richiede costi elevati e che non è costante
in quanto in alta quota le
condizioni meteorologiche sono molto instabili.
Il grande valore commerciale di questo miele uniflorale
è determinato, oltre che da un elevato costo di produzione, dalle fini caratteristiche organolettiche, dalla rarità
del prodotto e dall’attrattiva che la pianta e l’ambiente
che lo producono esercita sul consumatore.
Quando è puro è tra i mieli più chiari e meno aromatici.

Stato fisico: cristallizza spontaneamente dopo alcuni
mesi, formando spesso una massa compatta di cristalli
fini o pastosa a cristalli grossi, rotondi e collosi.
Colore: da quasi incolore a giallo paglierino allo stato
liquido; da bianco a beige chiaro quando cristallizzato.
Intensità odore: debole intensità.
Odore: non particolarmente caratteristico in quanto
l’elemento maggiormente diagnostico risulta l’assenza di
odori marcati. In genere fruttato (ricorda la confettura di
frutti di bosco) e aromatico (nota fresca e balsamica).
Sapore: normalmente dolce, normalmente acido.
Intensità aroma: media.
Aroma: non particolarmente caratteristico, simile
all’odore.
Persistenza: poco persistente.
• 19 •
Grandi Mieli d’Italia • Tre GocceD’Oro
2012 • Premio Giulio Piana
Miele di Tiglio
Il produttore
D'Orlando Andrea
Az. Agricola Andrea d'Orlando
Piazza Mercato, 18/A - 33029 Villa Santina (UD)
Tel. 388 6056591 • [email protected]
Zona di produzione
Prodotto a Casanova - Tolmezzo in prov. di Udine, in una zona di prati
stabili con bosco di abete, tiglio, castagno ed arbusti a 375 m s.l.m.
Il miele
Si produce nell’arco alpino e, occasionalmente,
in zone urbane o sui tigli
coltivati, tra maggio e luglio. è una produzione
localmente importante.
è spesso in miscela con il
miele di castagno, col quale condivide habitat e fioritura.
è relativamente raro trovare mieli di tiglio puri e questo
avviene solo in limitate aree dell’arco alpino. Prodotto
invece sui tigli coltivati è spesso molto diluito da altre
essenze e dotato di minore forza aromatica. Trattandosi
di una produzione localizzata, è raramente presente sul
mercato nazionale, mentre è possibile reperirlo presso
gli apicoltori. è un miele notevolmente aromatico: per
questo anche mieli non del tutto puri sono già caratteristici; le variazioni comuni consistono in differenze nel
colore, dovute alla presenza di melata, e nell’intensità
del sapore amaro, dovuto alla presenza del castagno.
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Stato fisico: la cristallizzazione è in genere ritardata; con
frequenza dà origine a cristalli grossi e irregolari.
Colore: da ambra chiaro a ambra, con riflessi giallo-verdi
nei mieli più puri, quando liquido; da avorio a beige
quando cristallizzato.
Intensità odore: almeno di media intensità.
Odore: molto caratteristico; fresco, mentolato, balsamico,
resinoso, ricorda il profumo della tisana di fiori di tiglio.
Sapore: normalmente dolce; normalmente acido; amaro
non percettibile o leggero; può essere leggermente
astringente.
Intensità aroma: almeno di media intensità.
Aroma: molto caratteristico; corrispondente alla descrizione olfattiva.
Persistenza: molto persistente.
• 20 •
Grandi Mieli d’Italia • Tre GocceD’Oro
2012 • Premio Giulio Piana
Due Gocce d’oro
2012
Ailanto
Apicoltura Spiccalunto
Via dei Galla e Sidama, 61 - Roma RM, 339 5675333
Prodotto a: Parco di Veio RM - Roma
Cardo
A. Apistica Giorgio Saba
Vico II Nazionale, 12 - Gonnosfanadiga VS, 349 4912981
Prodotto a: Spadula - Gonnosfanadiga VS - Medio Campidano
Cisto
A. Apistica Giorgio Saba
Vico II Nazionale, 12 - Gonnosfanadiga VS, 349 4912981
Prodotto a: Costa Verde - Arbus VS - Medio Campidano
Erba medica
Bernardino Ferri
Via Ubaldo Montelatizi, 15 - Roma RM, 335 5281989
Prodotto a: Roma RM - Roma
Eucalipto
Anna Alessio
Via Cristoforo Colombo, 99 - Acri CS, 0984 955546
Prodotto a: Valle Crati - San Demetrio Corone - Zona Gruttilli CS
- Cosenza
Il Miele dei Trulli
Via Zona B 272 - Martina Franca TA, 330 779169
Prodotto a: Matera MT - Matera
Fiordaliso giallo (Centaurea solstizialis)
Az. Apistica “Alveus”
Via Castellana zona B2 - Martina Franca TA, 333 4976954
Prodotto a: Pianelle - Martina Franca TA - Taranto
Girasole
Apicoltura Luca Finocchio
Via Santo Stefano, 14 - Tornareccio CH, 0872 868692
Prodotto a: Fermo FM - Fermo
Delizie dell’alveare
Loc. S. Stefano, Tornareccio CH, 0872 868668
Prodotto a: Jesi AN - Ancona
Lavanda selvatica
Antica Apicoltura Gallurese - Dott. Porcu Pietro Paolo & C.
Via Golfo Aranci, 36 - Berchiddeddu OT, 078 941719
Prodotto a: Berchiddeddu OT - Olbia Tempio
Melata
Apicoltura Codone Sofia
Provinciale Piedimonte - Sant’Angelo, 7 - Alife CE, 0823 789629
Prodotto a: Via Campisi - Alife CE - Caserta
Apicoltura De Meo Genoveffa
Via Tranzano snc, Maranola di Formia LT, 347 4647092
Prodotto a: Parco Riviera di Ulisse - Formia LT - Latina
Grandi Mieli d’Italia • Tre GocceD’Oro
2012 • Premio Giulio Piana
• 22 •
Apicoltura di Milanesio Alessandro
Strada Fei, 12 - Bra CN, 348 8707648
Prodotto a: Castel Nuovo Belbo AT - Asti
Apicoltura Diale Andrea
Via Trinità, 22 - Salmour CN, 3920 066696
Prodotto a: Montaldo Scarampi AT - Asti
Apicoltura Frassini
Via Risorgimento, 14 - Caltignaga NO, 328 2161420
Prodotto a: Pieve del Cairo PV - Pavia
Apicoltura Mombelli - Facchinetti
Via Lorenzo Tacci, 18 - Quinzano d’Oglio BS, 030 933313
Prodotto a: Quindano d’Oglio BS - Brescia
Apicoltura Ribaditi
Loc. S. Maria, Calice al Cornoviglio SP, 0187 936346
Prodotto a: Loc. S. Maria - Calice al Cornoviglio SP - La Spezia
Apicoltura Spiccalunto
Via dei Galla e Sidama, 61 - Roma RM, 339 5675333
Prodotto a: Rignano Flaminio RM - Roma
Apicoltura Zipoli
Via Roma 4, Romanengo CR, 333 3722276
Prodotto a: Cascina Stella - Castelleone CR - Cremona
Az. Agr. Dalmonte di Modelli Mariarosa
Via Ercolana, 1420 - Castel San Pietro Terme BO, 051 940060
Prodotto a: Incisa Scapaccino AT - Asti
Az. Agr. Zardi Deanna
Costa Benna, 7 - Noceto PR, 347 9456629
Prodotto a: Noceto PR - Parma
Azienda Agricola Lusenti Danilo
Loc. Montemoro, 5/1 - San Polo d’Enza RE, 0522 877178
Prodotto a: S. Polo d’Enza RE - Reggio Emilia
La Goccia Di Sole
Via Rosanea, 63 - Somma Vesuviana NA, 081 197131333
Prodotto a: Monte Somma - Somma Vesuviana NA - Napoli (2 premi)
Paolo Matteo Ortolina
Via Martiri della Liberazione, 51A - Pozzuolo Martesana MI,
02 95356150
Prodotto a: Valletta di Lomagna LC - Lecco
Melata di abete
Apicoltura Castel Belfort
Loc. Castel Belfort, Spormaggiore TN, 0461 653168
Prodotto a: Planet - Cavedago TN - Trento
Gualtiero Marcolla
Loc. Castel Belfort, Spormaggiore TN, 338 7092414
Prodotto a: Lago di Andalo TN - Trento
Lucio Rizzi
Via dei Rui, 1 - Cloz TN, 0463 874187
Prodotto a: S. Antonio - Cloz TN - Trento
Millefiori
Andrea Durante
Contrada Marsilio, Castronuovo di Sant’Andrea PZ, 340 5763329
Prodotto a: Castronuovo di Sant’Andrea PZ - Potenza
Grandi Mieli d’Italia • Tre GocceD’Oro
2012 • Premio Giulio Piana
• 23 •
Antica Apicoltura Gallurese - Dott. Porcu Pietro Paolo & C.
Via Golfo Aranci, 36 - Berchiddeddu OT, 078 941719
Prodotto a: Berchiddeddu OT - Olbia Tempio
Apicoltura Boni Srl
Via Gaine, 3 - Bedizzole BS, 030 9913522
Prodotto a: Corteno Golgi BS - Brescia
Apicoltura Carletti di Galimberti Luciana
Via Valcamonica, 10 - Cremona CR, 037 239348
Prodotto a: Isola Serafini - Monticelli D’Ongina PC - Piacenza
Apicoltura Codone Sofia
Provinciale Piedimonte - Sant’Angelo, 7 - Alife CE, 0823 789629
Prodotto a: Via Diga - Ailano CE - Caserta
Apicoltura Di Simone Piera Stefania
Via Pagani, 21 - Palombaro CH, 0871 895632
Prodotto a: Palena CH - Chieti
Apicoltura Luca Finocchio
Via Santo Stefano, 14 - Tornareccio CH, 0872 868692
Prodotto a: Tornareccio CH - Chieti
Apicoltura Rondinini
Via Accarisi, 120 - Pieve Cesato - Faenza RA, 339 3007780
Prodotto a: Policoro MT - Matera
Auro Avaltroni
Via Annibale Maria di Francia, 77 - Roma RM, 06 88521142
Prodotto a: Villa Spasa RM - Roma
Az. Agr. Apicoltura Poggio di Voci Eugenia
Regione Ratè, 4 - Denice AL, 0144 92337
Prodotto a: Regione Ratè - Denice AL - Alessandria
Az. Agr. Pugliese
Strada Comunale Sovero, Putignano BA, 392 5101987
Prodotto a: Putignano BA - Bari
Bernardino Ferri
Via Ubaldo Montelatizi, 15 - Roma RM, 335 5281989
Prodotto a: Parco di Decima Malafede RM - Roma
Celi Miele
Via Roma snc, Sersale CZ, 096 1074791
Prodotto a: Truvolio - Zagarise CZ - Catanzaro
Christian Revelant
Via Verdi, 38/D - Povoletto Fr. Primulacco UD, 339 6131701
Prodotto a: Tarcento UD - Udine
Giampiero Ubertini
Strada Montarone, 1/F - Viterbo VT, 347 0167960
Prodotto a: Terme del Bullicame - Viterbo VT - Viterbo
Giovanna Onori
Via di Villa Claudia, 13 - Anzio RM, 06 9871542
Prodotto a: Anzio RM - Roma
Luigino Trivellini
Via Maria Felice, 9 - Anquillara Sabazia RM, 333 2579540
Prodotto a: Tragliata RM - Roma
• 24 •
Grandi Mieli d’Italia • Tre GocceD’Oro
2012 • Premio Giulio Piana
Mario Momella
Via Rapolano, 30 - Roma RM, 347 7171795
Prodotto a: Roma RM - Roma
Salvatore Campagna
Via San Michele, Prizzi PA, 091 8344109
Prodotto a: Contrada Margio - Prizzi PA - Palermo
Su Puleu
Viale Marconi, 28 - Mandas CA, 070 984667
Prodotto a: Loc. S. Barbara - Mandas CA - Cagliari
Valmaggio
Via Rossini, 22 - Sassocorvaro PU, 339 3968030
Prodotto a: Lunano PU - Pesaro Urbino
Millefiori di alta montagna delle Alpi
Apicoltura La Margherita
Via Brofferio, 18 - Caselle Torinese TO, 338 4971274
Prodotto a: Cesana Torinese - Valle Susa TO - Torino
Apicoltura Zipoli
Via Roma, 4 - Romanengo CR, 333 3722276
Prodotto a: Malga Lincino - Saviore dell’Adamello BS - Brescia
Emilia Reboulaz
Corso Ivrea, 64 - Aosta AO, 0165 364754
Prodotto a: Pralet - Bionaz AO - Aosta
Les Abeilles
Via Corrado Gex,11 - Nus AO, 380 5033008
Prodotto a: Praz - Nus AO - Aosta
Lo Dzet
Loc. Zirol, 1 - La Magdeleine AO, 349 1054820
Prodotto a: Veillen - La Magdeleine AO - Aosta
Salvatore Paonessa
Loc. Petit Pollein, 9 - Pollein AO, 347 5454601
Prodotto a: Loc. Leuchey Val Ferret - Courmayeur AO - Aosta
Nespolo del giappone
Apicoltura Amodeo
Contrada Madonna Diana, Termini Imerese PA, 333 2306188
Prodotto a: Ciaculli PA - Palermo
Robinia (Acacia)
Apicoltura “Come Una Volta”
Via Fossale Comunale, Alice Castello VC, 016 190265
Prodotto a: Alice Castello VC - Vercelli
Apicoltura Attilio Luboz
Via Pelon, 4 - Saint-Pierre AO, 349 1015902
Prodotto a: Capriata d’Orba AL - Alessandria
Apicoltura Carletti di Galimberti Luciana
Via Valcamonica, 10 - Cremona CR, 037 239348
Prodotto a: Castell’Arquato PC - Piacenza
Apicoltura Codone Sofia
Provinciale Piedimonte - Sant’Angelo, 7- Alife CE, 0823 789629
Prodotto a: Via San Nicola - Alife CE - Caserta
Grandi Mieli d’Italia • Tre GocceD’Oro
2012 • Premio Giulio Piana
• 25 •
Apicoltura Dr. Sergio Ricci
Via Roma, 16 - Ponte Nizza PV, 335 8133981
Prodotto a: Monte Val di Nizza PV - Pavia
Apicoltura E. G. di Ballerini Antonella
Via Pozzo, 21 - Bereggazzo con Figliaro CO, 031 800941
Prodotto a: Figliaro - Beregazzo con Figliaro CO - Como
Apicoltura Gandolfini
Via Pratolungo, 204 - Alseno PC, 349 2860860
Prodotto a: Castelnuovo Fogliani - Alseno PC - Piacenza
Apicoltura Moia Andrea
Via Alpiolo, 75 - San Maurizio d’Opaglio NO, 339 3009459
Prodotto a: Sizzano NO - Novara
Apicoltura Pancaldi Lara
Via Fondazza, 7/C - Vedrana di Budrio BO
Prodotto a: Castelletto Sopra Ticino - Novara NO - Novara
Apicoltura S. G.
Via Crispi, 56 - Marcaria MN, 331 3886352
Prodotto a: Parco Naturale fiume Oglio - Marcaria MN - Mantova
Apicoltura Stefani
Via S. Donato Traversa, 10 - n.201, Lucca LU, 346 0847447
Prodotto a: Lucignana - Pescaglia LU - Lucca
Apicoltura Vaglio Gralin Andrea
Strada per Vaglio, 5 - Pettinengo BI, 338 4703296
Prodotto a: Mottalciata Reg. Mompolino BI - Biella
Az. Agr. Apicoltura Poggio di Voci Eugenia
Regione Ratè, 4 - Denice AL, 014 492337
Az. Agricola “Il Giardino Segreto”
Via Villa S. Croce, 141 - Piana di Monte Verna CE, 329 7296897
Prodotto a: Villa S. Croce - Piana di Monte Verna CE - Caserta
Az. Agricola Andrea d’Orlando
Piazza Mercato, 18/A - Villa Santina UD, 388 6056591
Prodotto a: Rivotta - Rive d’Arcano UD - Udine
Francesco De Luca
Via delle querce, 16 bis - Trenta CS, 338 9975710
Prodotto a: Trenta CS - Cosenza
Giampaolo Meggiolaro
Via Tufi, 13 - Montecchio Maggiore VI, 0444 492814
Prodotto a: Selva Trissino VI - Vicenza
Giampaolo Meggiolaro
Via Tufi, 13 - Montecchio Maggiore VI, 0444 492814
Prodotto a: Montecchio Maggiore VI - Vicenza
La Fattoria dei Cantori
Via S. Cristoforo, Urbino PU, 346 3110007
Prodotto a: Tufo PU - Pesaro Urbino
Martelli Domenico e Melissa Donato
Via Falcone e Borsellino, Vazzano VV, 339 3107890
Prodotto a: Loc. “Speziale” - Vazzano VV - Vibo Valentia
Mieleria Garnero
Via Cavour, 30 - Sampeyre CN, 348 5409300
Prodotto a: Roero - Ceresole d'Alba CN - Cuneo
Mirko Bagini
Via Gerone, 14 - Albosaggia SO, 340 3212535
Prodotto a: Castione Alto - Castione SO - Sondrio
• 26 •
Grandi Mieli d’Italia • Tre GocceD’Oro
2012 • Premio Giulio Piana
Oliver Gatti Apicoltura
Via Piatta, 7 - Castione Andevenno SO, 328 9389868
Prodotto a: Castione Andevenno SO - Sondrio
Società Agricola “Il Campo”
Strada La Pilla, 5 - Lesignano De’ Bagni PR, 340 2665377
Prodotto a: Pila di Faviano - Lesignano De’ Bagni PR - Parma
Rododendro
Apicoltura Biologica Angelini Bruno
Via Nanghel, 31 - Vezzano TN, 0461 864617
Prodotto a: Valle dei Mocheni TN - Trento
Apicoltura Sassella di Bianconi Sara
Via Parrocchiale, 28 - Sondalo SO, 347 7374467
Prodotto a: Malghera - Grosio SO - Sondrio
Apicoltura Vallera
Loc. Vallera sul Bricco, Cunico AT, 328 8582910
Prodotto a: Prali TO - Torino
Rosmarino
Apicoltura Papagna Libero
Via Barletta, 4/B - Manfredonia FG, 088 4535040
Prodotto a: Loc. Macchia - Monte Sant’Angelo FG - Foggia
Trifoglio incarnato
Masseria Redenta S.S.A.
Via La Carrera, 8 - Altamura BA, 339 4971452
Prodotto a: Altamura BA - Bari
• 27 •
Grandi Mieli d’Italia • Tre GocceD’Oro
2012 • Premio Giulio Piana
Una Goccia d’oro
2012
Agrumi
Celi Miele
Via Roma snc, Sersale CZ, 0961 074791
Prodotto a: Petrizia - Sellia Marina CZ - Catanzaro
Delizie dell’alveare
Loc. S. Stefano, Tornareccio CH, 0872 868668
Prodotto a: Massafra TA - Taranto
La bottega delle api di Ronca Angela
Via Basilio Lamberti, 1/A - Cava de’ Tirreni SA, 0894 689377
Prodotto a: Scanzano MT - Matera
Mieli Thun
Via Conte Zdenko Thun, 8 - Vigo di Ton TN, 0461 657929
Prodotto a: Policoro MT - Matera
Ailanto
Paolo Matteo Ortolina
Via Martiri della Liberazione, 51A - Pozzuolo Martesana MI,
02 95356150
Prodotto a: Mediglia MI - Milano
Barena (Limonium Sp.)
Mieli Thun
Via Conte Zdenko Thun, 8 - Vigo di Ton TN, 0461 657929
Prodotto a: Isola S. Erasmo VE - Venezia
Cardo
Apicoltura Mauro Lai
Via Municipio, 10 - Ballao CA, 333 9221466
Prodotto a: Is. Caddaxidus - Ballao CA - Cagliari
Gocce di miele - Apicoltura Carollo Sebastiano
Via Salvo d’Acquisto, 27 - Carini PA, 346 6146485
Prodotto a: San Nicola - Carini PA - Palermo
Su Puleu
Viale Marconi, 28 - Mandas CA, 070 984667
Prodotto a: Siurgus Donigala CA - Cagliari
Carrubo
Apicoltura Amodeo
Contrada Madonna Diana, Termini Imerese PA, 333 2306188
Prodotto a: Sampieri RG - Ragusa
Castagno
Apicoltura di Milanesio Alessandro
Strada Fei, 12 - Bra CN, 348 8707648
Prodotto a: Chiusa Pesio CN - Cuneo
Apicoltura Luca Finocchio
Via Santo Stefano, 14 - Tornareccio CH, 0872 868692
Prodotto a: Velletri RM - Roma
Apicoltura Pancaldi Lara
Via Fondazza, 7/C - Vedrana di Budrio BO
Prodotto a: Marzabotto BO - Bologna
Apicoltura Zipoli
Via Roma, 4 - Romanengo CR, 333 3722276
Prodotto a: Campivo - Capo di Ponte BS - Brescia
• 30 •
Grandi Mieli d’Italia • Tre GocceD’Oro
2012 • Premio Giulio Piana
Ciliegio
Az. Agr. Zardi Deanna
Costa Benna, 7 - Noceto PR, 347 9456629
Prodotto a: Pellegrino PR - Parma
Erba medica
Apicoltura Pancaldi Lara
Via Fondazza, 7/C - Vedrana di Budrio BO
Prodotto a: Budrio BO - Bologna
Eucalipto
Mieli Manias di Luigi Manias
Via Amsicora, 27 - Ales OR, 347 7289905
Prodotto a: Furtei VS - Medio Campidano
Girasole
Apicoltura Simone
Grandi Via Ponte, 13 - Mordano BO, 333 9128452
Prodotto a: Montelupone MC - Macerata
Indaco bastardo (amorpha fruticosa)
Apicoltura Zipoli
Via Roma, 4 - Romanengo CR, 333 3722276
Prodotto a: Torricella del Pizzo CR - Cremona
Lampone
Mirko Bagini
Via Gerone, 14 - Albosaggia SO, 340 3212535
Prodotto a: Ambria - Piateda SO - Sondrio
Lupinella
Az. Agr. Raffini Giuseppe
Via Piancaldoli Oppio, 1055 - Firenzuola FI, 055 817082
Prodotto a: Pagliana - Firenzuola FI - Firenze
Az. Agr. Raffini Giuseppe
Via Piancaldoli Oppio, 1055 - Firenzuola FI, 055 817082
Prodotto a: Caburaccia - Firenzuola FI - Firenze
Mandorlo
Apicoltura Amodeo
Contrada Madonna Diana, Termini Imerese PA, 333 2306188
Prodotto a: Pergusa EN - Enna
Marruca
Bernardino Ferri
Via Ubaldo Montelatizi, 15 - Roma RM, 335 5281989
Prodotto a: Civitella Cesi - Blera VT - Viterbo
Melata
Apicoltura Dallera Pierluigi
Via S. Croce, 67 - Gussago BS, 338 5923086
Prodotto a: Bagnolo BS - Brescia
Az. Agricola “Il Giardino Segreto”
Via Villa Santa Croce, 141- Piana di Monte Verna CE, 329 7296897
Prodotto a: Villa Santa Croce - Piana di Monte Verna CE - Caserta
• 31 •
Grandi Mieli d’Italia • Tre GocceD’Oro
2012 • Premio Giulio Piana
Melata di abete
Pierino Valentini
Via A. Diaz, 69 Cles TN, 347 1813824
Prodotto a: Credai - Sfruz TN - Trento
Roberto Inama
Via Sorni, 8 Tres TN, 349 3526907
Prodotto a: Credai - Smarano TN - Trento
Millefiori
Agrimell di Angelo Campagna
Via Acquaviva, Controne SA, 082 8772405
Prodotto a: Piaggine SA - Salerno
Alvaro Benazzi
Via Meldola, 400 Forlimpopoli FC, 333 2256498
Prodotto a: Fossombrone PU - Pesaro Urbino
Antonio Di Simone
Via Begonie, 70 Ascoli Piceno AP, 0736 47863
Prodotto a: Parco del Gran Sasso - Monti della Laga - Corvino Valle Castellana TE - Teramo
Apicoltura Carletti di Galimberti Luciana
Via Valcamonica, 10 - Cremona CR, 037 239348
Prodotto a: Sponde del fiume Arda - Caorso PC - Piacenza
Apicoltura Cassian
Via Canizzano, 104A - Treviso TV, 0422 370060
Prodotto a: Lentiai BL - Belluno
Apicoltura Dario Procucci
Via Del Centino, 8 - Longiano FC, 0547 665053
Prodotto a: Longiano FC - Forlì Cesena
Apicoltura Macori Giampaolo
Via delle Vittorie, 19 - Pomezia RM, 338 3609446
Prodotto a: Via Ardeatina RM - Roma
Apicoltura Macori Giampaolo
Via delle Vittorie, 19 - Pomezia RM, 338 3609446
Prodotto a: Via Via Fioranello RM - Roma
Apicoltura Mattei
Viale Prati, 45 - Lapio AV, 348 2479814
Prodotto a: Vallaratti - Lapio AV - Avellino
Apicoltura Mattei
Viale Prati, 45 - Lapio AV, 348 2479814
Prodotto a: Austelle - Lapio AV - Avellino
Apicoltura Mombelli - Facchinetti
Via Lorenzo Tacci, 18 - Quinzano d'Oglio BS, 030 933313
Prodotto a: Castelletto - Regona si Seniga BS
Apicoltura Nucci Giada
Via Alarico Santi, Tuscania VT, 0761 434408
Prodotto a: San Giuliano - Tuscania VT - Viterbo
Apicoltura Rondinini
Via Accarisi, 120 - Pieve Cesato - Faenza RA, 339 3007780
Prodotto a: Tursi MT - Matera
Apicoltura Rondinini
Via Accarisi, 120 - Pieve Cesato - Faenza RA, 339 3007780
Prodotto a: Montalbano Jonico MT - Matera
• 32 •
Grandi Mieli d’Italia • Tre GocceD’Oro
2012 • Premio Giulio Piana
Apicoltura Rondinini
Via Accarisi, 120 - Pieve Cesato - Faenza RA, 339 3007780
Prodotto a: S. Arcangelo - Lucano PZ - Potenza
Apicoltura Spiccalunto
Via dei Galla e Sidama, 61 - Roma RM, 339 5675333
Prodotto a: Morlupo RM
Apicoltura Zenti Maria
Viale Italia, 22 - Sant’Arcangelo PZ, 333 7010283
Prodotto a: Caputo - Stigliano MT - Matera
Apidiano
Via Domenico del Bagno, Polla SA, 0975 391490
Prodotto a: Polla SA - Salerno
Az. Agr. Bartolucci
Loc. Usurana, Calice al Cornoviglio SP, 338 4120114
Prodotto a: Usurana - Calice al Cornoviglio SP - La Spezia
Az. Agr. Praconi Lando & Figli S.S.
Via Rio Salto 1°, 116 - San Mauro Pascoli FC, 0541 932565
Prodotto a: Monte Mauro CB - Campobasso
Az. Agr. Praconi Lando & Figli S.S.
Via Rio Salto 1°, 116 - San Mauro Pascoli FC, 0541 932565
Prodotto a: San Mauro Pascoli FC - Forlì Cesena
Az. Agr. Praconi Lando & Figli S.S.
Via Rio Salto 1°, 116 - San Mauro Pascoli FC, 0541 932565
Prodotto a: Bellaria RN - Rimini
Azienda Millefiori del Pollino
Via Dante, 18 - Terranova di Pollino PZ, 097 393473
Prodotto a: Scorrano (San Giorgio Lucano) e Ischia Colobraro
MT - Matera
Bruno Proni
Via Piedimonte, 13 - Montopoli di Sabina RI, 0765 388678
Prodotto a: Montopoli di Sabina RI - Rieti
Elio Toffoletto
Via Ortigara, 63 - Paese TV, 0422 958331
Prodotto a: Paese TV - Treviso
Giampaolo Meggiolaro
Via Tufi, 13 - Montecchio Maggiore VI, 0444 492814
Prodotto a: Montecchio Maggiore VI - Vicenza (2 premi)
Giampiero Ubertini
Strada Montarone, 1/F - Viterbo VT, 347 0167960
Prodotto a: Loc. Montarone - Cava del Traversino - Viterbo VT - Viterbo
Giancarlo Romagnoli
Via di Bravetta, 834 - Roma RM, 333 2065622
Prodotto a: Passo delle Barrozze - Oriolo Romano VT - Viterbo
Il Miele dei Trulli
Via Zona B 272, Martina Franca TA, 330 779169
Prodotto a: Noci - Gioia del Colle, Martina Franca BA - Bari
La Goccia Di Sole
Via Rosanea, 63 - Somma Vesuviana NA, 0811 97131333
Prodotto a: Monte Somma - Somma Vesuviana NA - Napoli
L’Oro degli Eremiti
Via Tenna, 15 - Montefortino FM, 0736 859019
Prodotto a: Monti Sibillini - Rubbiano - Montefortino FM - Fermo
• 33 •
Grandi Mieli d’Italia • Tre GocceD’Oro
2012 • Premio Giulio Piana
Mieli Manias di Luigi Manias
Via Amsicora, 27 - Ales OR, 347 7289905
Prodotto a: Furtei VS - Medio Campidano
Mieli Manias di Luigi Manias
Via Amsicora, 27 - Ales OR, 347 7289905
Prodotto a: Marraconi - Ales OR - Oristano
Mirko Bagini
Via Gerone, 14 - Albosaggia SO, 340 3212535
Prodotto a: Ambria - Piateda SO - Sondrio
Oliver Gatti Apicoltura
Via Piatta, 7 - Castione Andevenno SO, 328 9389868
Prodotto a: Castione Andevenno SO - Sondrio
Oliver Gatti Apicoltura
Via Piatta, 7 - Castione Andevenno SO, 328 9389868
Prodotto a: Loc. Piatta - Castione Andevenno SO - Sondrio
Piermarini Apicoltura
Viale Matteotti, 83 - Civitavecchia RM, 320 6940585
Prodotto a: Ponton di Rocca - Civitavecchia RM
Soc. Agr. Apicoltura Livrera
S.S. Via Firenze, 43 - Andria BT, 329 3227302
Prodotto a: Andria BT - Barletta Andria Tran (2 premi)
Millefiori di alta montagna delle Alpi
Apicoltura Attilio Luboz
Via Pelon 4, Saint-Pierre AO, 349 1015902
Prodotto a: Ravoise - Saint-Nicolas AO
Apicoltura Nomade Lovisolo
Via Nuova, 53 - Sanfrè CN, 349 5351892
Prodotto a: Lago Nero di Cesana TO - Torino
Apicoltura Vallera
Loc. Vallera sul Bricco, Cunico AT, 328 8582910
Prodotto a: Usseaux TO - Torino
Az. Agricola Andrea d’Orlando
Piazza Mercato, 18/A - Villa Santina UD, 388 6056591
Prodotto a: Malga Losa - Ovaro UD - Udine
Francesco Vada
Frazione Sessant, 69 - Asti AT, 328 6848402
Prodotto a: Usseaux TO - Torino
Giuseppe Corradi
Via Giardini, 23 - Verres AO, 339 5820316
Prodotto a: Fontaney- Challand St. Victor AO - Aosta
Robinia (Acacia)
Alvaro Benazzi
Via Meldola, 400 - Forlimpopoli FC, 333 2256498
Prodotto a: Mornago VA - Varese
Antonio Di Simone
Via Begonie, 70 - Ascoli Piceno AP, 073 647863
Prodotto a: Parco del Gran Sasso - Monti della Laga - Valle
Castellana TE - Teramo
Apicoltura Bianchi di Broggi Francesca
Villaggio dei Fiori, 14 - Cagno CO, 339 5412718
Prodotto a: Cagno CO - Como
Grandi Mieli d’Italia • Tre GocceD’Oro
2012 • Premio Giulio Piana
• 34 •
Apicoltura Biolo Silvano
Via Pernese, Chiampo VI, 0444 672202
Prodotto a: Chiampo VI - Vicenza
Apicoltura Burato
Via Masi, 8 - Montecchia di Crosara VR, 347 9339856
Prodotto a: Castelcerino - Soave VR - Verona
Apicoltura Giacomo Del Grande
Via di Sorbano del giudice 399, Lucca LU, 338 2447981
Prodotto a: Lucignana - Coreglia Antelminelli LU - Lucca
Apicoltura Rondinini
Via Accarisi, 120 - Pieve Cesato - Faenza RA, 339 3007780
Prodotto a: Cassine AL - Alessandria
Apicoltura Simone Grandi
Via Ponte, 13 - Mordano BO, 333 9128452
Prodotto a: Lonate Ceppino VA
Apicoltura Spiccalunto
Via dei Galla e Sidama, 61 - Roma RM, 339 5675333
Prodotto a: Parco di Veio RM - Roma
Apicoltura Zipoli
Via Roma, 4 - Romanengo CR, 333 3722276
Prodotto a: Cascina Lanzi - Villachiara BS - Brescia
Apicoltura Zipoli
Via Roma, 4 - Romanengo CR, 333 3722276
Prodotto a: Cascina Ca de Polli - Romanengo CR - Cremona
Az. Agr. Raffini Giuseppe
Via Piancaldoli Oppio, 1055 - Firenzuola FI, 055 817082
Prodotto a: Pimaggiore - Vicchio FI
Az. Apistica Refiore
Piazza Massa, 16 - Montanaro TO, 339 8561061
Prodotto a: Broglietto - Montanaro TO - Torino
Azienda Agricola Lusenti Danilo
Loc. Montemoro, 5/1 - San Polo d’Enza RE, 0522 877178
Prodotto a: S. Polo d’Enza RE - Reggio Emilia
Azienda Agricola Repetto Elisabetta
Loc. Caramagna, 12 - Morbello AL, 329 8163439
Prodotto a: Morbello AL - Alessandria
Carlo Fanni
Via Dante, 2 - Cairate VA, 338 8612615
Prodotto a: Cairate VA - Varese
Davide Imazio
Via Novara, 94 - Ghemme NO, 0163 840715
Prodotto a: Ghemme NO - Novara
Elio Toffoletto
Via Ortigara, 63 - Paese TV, 0422 958331
Prodotto a: Volpago del Montello TV - Treviso
Erminio Bacchini
Via L. Gerbella, 8 - Felino PR, 0521 835305
Prodotto a: Felino PR - Parma
Gregorio Ziraldo
Via Santa Maria, 25 - Fagagna UD, 0432 1720166
Prodotto a: Fagagna UD - Udine
Grandi Mieli d’Italia • Tre GocceD’Oro
2012 • Premio Giulio Piana
• 35 •
Il Pungiglione
Località Boceda, Mulazzo MS, 0187 850022
Prodotto a: Mulazzo MS
Les Abeilles
Via Corrado Gex, 11 - Nus AO, 380 5033008
Prodotto a: San Giorgio Canavese TO - Torino
Lo Dzet
Loc. Zirol, 1 - La Magdeleine AO, 349 1054820
Prodotto a: Foglizzo TO - Torino
Miele Sant'Agata Apicoltura Francesco Riccucci
Loc. Palazzo del Pero, 85 - Arezzo AR, 0575 369079 - 339 3059937
Prodotto a: Località Cavriglia AR
Paolo Matteo Ortolina
Via M. della Liberazione, 51A - Pozzuolo Martesana MI, 02 95356150
Prodotto a: Cavenago Brianza MB - Monza e Brianza
Salvatore Paonessa
Loc. Petit Pollein, 9 - Pollein AO, 347 5454601
Prodotto a: Cascina Vallazza - Lago di Viverone BI - Biella
Rododendro
Apicoltura Mazzetta
Largo I maggio, 5 - Sondalo SO, 347 7749239
Prodotto a: Val di Rezzalo - Sondalo SO - Sondrio
Az. Apistica Mario Bianco
Via Morteo, 20 - Caluso TO, 348 8708882
Prodotto a: Piamprato TO - Torino
Emilia Reboulaz
Corso Ivrea, 64 - Aosta AO, 0165 364754
Prodotto a: Oren - Bionaz AO - Aosta
Oreste Risatti
Via per Tremosine, 14 - Ledro TN, 340 6000165
Prodotto a: Diga Bissina - Daone TN - Trento
Rosmarino
Apicoltura Rondinini
Via Accarisi, 120 - Pieve Cesato - Faenza RA, 339 3007780
Prodotto a: Val d’Agri - Calanchi della Lucania (Montalbano Jonico) MT - Matera
Rovo
Apinath
Loc. Masongiu, Marrubiu OR, 078 386319
Prodotto a: S. Lussergiu OR - Oristano
Tarassaco
Valerio Mondo
Via Abelloni, 5 - Diano d'Alba CN, 017369112
Prodotto a: S. Lorenzo di Fossano - Fossano CN
Tiglio
Apicoltura Miele Più
Via Ponte di Riva, 84 - Cartura PD, 049 9555947
Prodotto a: Ro - San Martino di Venezze RO - Rovigo
Apicoltura Pizzol
Via Cavarzerani, 4 - Caneva PN, 334 7662739
Prodotto a: Farra d'Alpago BL
Apicoltura Sassella di Bianconi Sara
Via Parrocchiale, 28 - Sondalo SO, 347 7374467
Prodotto a: Filipin - Grosio SO - Sondrio
• 36 •
Grandi Mieli d’Italia • Tre GocceD’Oro
2012 • Premio Giulio Piana
Produttori e
Territori
Dove trovare gli apicoltori virtuosi
Produttori e Territori
Dove trovare gli apicoltori virtuosi
ABRUZZO
Chieti
Apicoltura Di Simone Piera Stefania
Via Pagani, 21 - 66010 Palombaro, 0871 895632 (1 premio)
Apicoltura Luca Finocchio
Via S. Stefano, 14 - 66046 Tornareccio, 0872 868692 (4 premi)
Delizie dell’alveare
Loc. S. Stefano, 66046 - Tornareccio, 0872 868668 (2 premi)
BASILICATA
Potenza
Andrea Durante
Contrada Marsilio, 85030 Castronuovo di S’ant’Andrea,
340 5763329 (1 premio)
Apicoltura Zenti Maria
Viale Italia, 22 - 85037 Sant’Arcangelo, 333 7010283 (1 premio)
Azienda Millefiori del Pollino
Via Dante, 18 - 85030 Terranova di Pollino, 097 393473 (1 premio)
CALABRIA
Catanzaro
Celi Miele
Via Roma snc, 88054 - Sersale, 0961 074791 (2 premi)
Cosenza
Anna Alessio
Via Cristoforo Colombo, 99 - 87041 Acri, 0984 955546 (1 premio)
Francesco De Luca
Via delle querce, 16 bis - 87050 Trenta, 338 9975710 (1 premio)
Vibo Valentia
Martelli Domenico e Melissa Donato
Via Falcone e Borsellino, 89834 - Vazzano, 339 3107890 (1 premio)
CAMPANIA
Avellino
Apicoltura Mattei
Viale Prati, 45 - 83030 Lapio, 348 2479814 (2 premi)
Caserta
Apicoltura Codone Sofia
Provinciale Piedimonte - Sant’Angelo, 7 - 81011 Alife,
0823 789629 (3 premi)
Az. Agricola “Il Giardino Segreto”
Via Villa Santa Croce, 141 - 81015 Piana di Monte Verna,
329 7296897 (2 premi)
Napoli
La Goccia Di Sole
Via Rosanea, 63 - 80049 Somma Vesuviana, 0811 97131333 (3 premi)
Grandi Mieli d’Italia • Tre GocceD’Oro
2012 • Premio Giulio Piana
• 38 •
Salerno
Agrimell di Angelo Campagna
Via Acquaviva, 84020 - Controne 0828 772405 (1 premio)
Apidiano
Via Domenico del Bagno, 84035 - Polla 0975 391490 (1 premio)
La bottega delle api di Ronca Angela
Via Basilio Lamberti, 1/A - 84013 Cava de’ Tirreni 0894 689377
(1 premio)
EMILIA ROMAGNA
Bologna
Apicoltura Pancaldi Lara
Via Fondazza, 7/C - 40054 Vedrana di Budrio (5 premi)
Apicoltura Simone Grandi
Via Ponte, 13 - 40027 Mordano, 333 9128452 (2 premi)
Apicoltura Simone Grandi
Via Ponte, 13 - 40027 Mordano, 333 9128452 (1 premio)
Az. Agr. Dalmonte di Modelli Mariarosa
Via Ercolana, 1420 - 40024 Castel San Pietro Terme, 051 940060
(1 premio)
Forlì Cesena
Alvaro Benazzi
Via Meldola, 400 - 47034 Forlimpopoli, 333 2256498 (2 premi)
Apicoltura Dario Procucci
Via Del Centino, 8 - 47020 Longiano, 0547 665053 (1 premio)
Az. Agr. Praconi Lando & Figli
S.S. Via Rio Salto1,� 116 - 47030 San Mauro Pascoli,
0541 932565 (3 premi)
Parma
Az. Agr. Zardi Deanna
Costa Benna, 7 - 43015 Noceto, 347 9456629 (2 premi)
Erminio Bacchini
Via L. Gerbella, 8 - 43035 Felino, 052 1835305 (1 premio)
Società� Agricola “Il Campo”
Strada La Pilla, 5 - 43037 Lesignano De’ Bagni, 340 2665377
(1 premio)
Piacenza
Apicoltura Gandolfini
Via Pratolungo, 204 - 29010 Alseno, 349 2860860 (1 premio)
Ravenna
Apicoltura Rondinini
Via Accarisi, 120 - 48018 Pieve Cesato - Faenza, 339 3007780
(6 premi)
Reggio Emilia
Azienda Agricola Lusenti Danilo
Loc. Montemoro, 5/1 - 42020 San Polo d’Enza, 052 2877178
(2 premi)
• 39 •
Grandi Mieli d’Italia • Tre GocceD’Oro
2012 • Premio Giulio Piana
Produttori e Territori
Dove trovare gli apicoltori virtuosi
FRIULI VENEZIA GIULIA
Udine
Az. Agricola Andrea d’Orlando
Piazza Mercato, 18/A - 33029 Villa Santina, 388 605691 (3 premi)
Christian Revelant
Via Verdi, 38/D - 33040 Povoletto Fr. Primulacco, 339 6131701
(1 premio)
Gregorio Ziraldo
Via Santa Maria, 25 - 33034 Fagagna, 0432 1720166 (1 premio)
Pordenone
Apicoltura Pizzol
Via Cavarzerani, 4 - 33070 Caneva, 334 7662739 (1 premio)
LAZIO
Latina
Apicoltura De Meo Genoveffa
Via Tranzano snc, 04023 - Maranola di Formia, 347 4647092
(1 premio)
Rieti
Bruno Proni
Via Piedimonte, 13 - 02034 Montopoli di Sabina, 0765 388678
(1 premio)
Roma
Apicoltura Macori Giampaolo
Via delle Vittorie, 19 - 00040 Pomezia, 338 3609446 (2 premi)
Apicoltura Spiccalunto
Via dei Galla e Sidama, 61 - 00199 Roma, 339 5675333 (4 premi)
Auro Avaltroni
Via Annibale Maria di Francia, 77- 00138 Roma, 06 52881142
(1 premio)
Bernardino Ferri
Via Ubaldo Montelatizi, 15 - 00134 Roma, 335 5281989
(3 premi)
Giancarlo Romagnoli
Via di Bravetta, 834 - 00164 Roma, 333 2065622 (1 premio)
Giovanna Onori
Via di Villa Claudia, 13 - 00042 Anzio, 06 9871542 (1 premio)
Luigino Trivellini
Via Maria Felice, 9 - 00061 Anquillara Sabazia, 333 2579540
(1 premio)
Mario Momella
Via Rapolano, 30 - 00138 Roma, 347 7171795 (1 premio)
Apicoltura Piermarini
Viale Matteotti, 83 - 00053 Civitavecchia, 320 6940585
(1 premio)
Grandi Mieli d’Italia • Tre GocceD’Oro
2012 • Premio Giulio Piana
•• 40 ••
Viterbo
Apicoltura Nucci Giada
Via Alarico Santi, 01017 - Tuscania, 0761 434408 (1 premio)
Giampiero Ubertini
Strada Montarone, 1/F - 01100 Viterbo, 347 0167960 (2 premi)
LIGURIA
La Spezia
Apicoltura Ribaditi Località
S. Maria, 19020 - Calice al Cornoviglio, 0187 936346 (1 premio)
Az. Agr. Bartolucci Località
Usurana, 19020 - Calice al Cornoviglio, 338 4120114 (1 premio)
LOMBARDIA
Brescia
Apicoltura Boni Srl
Via Gaine 3, 25081 - Bedizzole, 030 9913522 (2 premi)
Apicoltura Dallera Pierluigi
Via S. Croce, 67 - 25064 Gussago, 338 5923086 (1 premio)
Apicoltura Mombelli - Facchinetti
Via Lorenzo Tacci, 18 - 25027 Quinzano d’Oglio, 030 933313
(2 premi)
Como
Apicoltura Bianchi di Broggi Francesca
Villaggio dei Fiori, 14 - 22070 Cagno, 339 5412718 (1 premio)
Apicoltura E. G. di Ballerini Antonella
Via Pozzo, 21 - 22070 Bereggazzo con Figliaro, 031 800941
(1 premio)
Cremona
Apicoltura Carletti di Galimberti Luciana
Via Valcamonica, 10 - 26100 Cremona, 037 239348 (3 premi)
Apicoltura Zipoli
Via Roma 4, 26014 - Romanengo, 333 3722276 (6 premi)
Mantova
Apicoltura S. G.
Via Crispi 56, 46010 - Marcaria, 331 3886352 (1 premio)
Milano
Paolo Matteo Ortolina
Via Martiri della Liberazione, 51A - 20060 Pozzuolo Martesana,
02 95356150 (3 premi)
Pavia
Apicoltura Dr. Sergio Ricci
Via Roma, 16 - 27050 Ponte Nizza, 335 8133981 (1 premio)
Sondrio
Apicoltura Apipozzi
Via C� del Papa, 14 - 23030 Mazzo di Valtellina, 0342 841331
(1 premio)
Apicoltura Mazzetta
Largo I maggio, 5 - 23035 Sondalo, 347 7749239 (1 premio)
Apicoltura Sassella di Bianconi Sara
Via Parrocchiale, 28 - 23035 Sondalo, 347 7374467 (2 premi)
• 41 •
Grandi Mieli d’Italia • Tre GocceD’Oro
2012 • Premio Giulio Piana
Produttori e Territori
Dove trovare gli apicoltori virtuosi
LOMBARDIA
Sondrio
Mirko Bagini
Via Gerone,14 - 23010 Albosaggia, 340 3212535 (3 premi)
Oliver Gatti
Apicoltura Via Piatta, 7 - 23012 Castione Andevenno,
328 9389868 (3 premi)
Varese
Carlo Fanni Via Dante, 2 - 21050 Cairate, 338 8612615 (1 premio)
MARCHE
Ascoli Piceno
Antonio Di Simone
Via Begonie, 70 - 63100 Ascoli Piceno, 0736 47863 (2 premi)
Fermo
L’Oro degli Eremiti
Via Tenna, 15 - 63858 Montefortino, 0736 859019 (1 premio)
Pesaro Urbino
La Fattoria dei Cantori
Via S. Cristoforo, 61029 - Urbino, 346 3110007 (1 premio)
Valmaggio
Via Rossini 22, 61028 - Sassocorvaro, 339 3968030 (1 premio)
PIEMONTE
Alessandria
Az. Agr. Apicoltura Poggio di Voci Eugenia
Regione Rat 4, 15010 - Denice, 0144 92337 (2 premi)
Azienda Agricola Repetto Elisabetta
Loc. Caramagna, 12 - 15010 Morbello, 329 8163439 (1 premio)
Asti
Apicoltura Vallera
Loc. Vallera sul Bricco, 14020 - Cunico, 328 8582910 (2 premi)
Francesco Vada
Frazione Sessant, 69 14100 - Asti, 328 6848402 (1 premio)
Biella
Apicoltura Vaglio Gralin Andrea
Strada per Vaglio, 5 - 13843 Pettinengo, 338 4703296 (1 premio)
Cuneo
Apicoltura di Milanesio Alessandro
Strada Fei, 12 - 12042 Bra, 348 8707648 (2 premi)
Apicoltura Diale Andrea
Via Trinità, 22 - 12040 Salmour, 392 0066696 (1 premio)
Apicoltura Nomade Lovisolo
Via Nuova, 53 - 12040 Sanfr, 349 5351892 (1 premio)
Mieleria Garnero
Via Cavour 30, 12020 Sampeyre CN, 348 5409300 (1 premio)
Grandi Mieli d’Italia • Tre GocceD’Oro
2012 • Premio Giulio Piana
• 42 •
Valerio Mondo
Via Abelloni, 5 - 12055 Diano d'Alba, 017 369112 (1 premio)
Novara
Apicoltura Frassini
Via Risorgimento, 14 - 28010 Caltignaga, 328 2161420 (1 premio)
Apicoltura l’Ape Maya
Via Isola, 10 - 28063 Cameriano, 347 8328574 (1 premio)
Apicoltura Moia Andrea
Via Alpiolo, 75 - 28017 San Maurizio d’Opaglio, 339 3009459
(1 premio)
Davide Imazio
Via Novara, 94 - 28074 Ghemme, 0163 840715 (1 premio)
Torino
Apicoltura La Margherita
Via Brofferio,18 - 10072 Caselle Torinese, 338 4971274 (1 premio)
Az. Agr. ‘Me Na Vira
Via San Marco, 16 - 10034 Chivasso, 349 2324054 (1 premio)
Az. Apistica Mario Bianco
Via Morteo, 20 - 10014 Caluso, 348 8708882 (1 premio)
Az. Apistica Refiore
Piazza Massa, 16 - 10017 Montanaro, 339 8561061 (1 premio)
Vercelli
Apicoltura “Come Una Volta”
Via Fossale Comunale, 13040 - Alice Castello, 0161 90265 (1 premio)
PUGLIA
Bari
Az. Agr. Pugliese
Strada Comunale Sovero, 70017 - Putignano, 392 5101987 (1 premio)
Masseria Redenta
S.S.A. Via La Carrera, 8 - 70022 Altamura, 339 4971452 (1 premio)
Barletta Andria Trani
Soc. Agr. Apicoltura Livrera
S.S. Via Firenze, 43 - 76123 Andria, 329 3227302 (2 premi)
Foggia
Apicoltura Papagna Libero
Via Barletta, 4/B - 71043 Manfredonia, 088 4535040 (1 premio)
Taranto
Az. Apistica “Alveus”
Via Castellana zona B2 - 74015 Martina Franca, 333 4976954
(2 premi)
Il Miele dei Trulli
Via Zona B 272 - 74015 Martina Franca, 330 779169 (2 premi)
SARDEGNA
Cagliari
Apicoltura Mauro Lai
Via Municipio, 10 - 09040 Ballao, 333 9221466 (1 premio)
Su Puleu
Viale Marconi, 28 - 09040 Mandas, 070 984667 (2 premi)
Grandi Mieli d’Italia • Tre GocceD’Oro
2012 • Premio Giulio Piana
• 43 •
Produttori e Territori
Dove trovare gli apicoltori virtuosi
SARDEGNA
Carbonia Iglesias
Apiflora
Via Mazzini, 7 - 09013 Carbonia, 0781 671901 (1 premio)
Medio Campidano
A. Apistica Giorgio Saba
Vico II Nazionale, 12 - 09035 Gonnosfanadiga 349 4912981
(2 premi)
Olbia Tempio
Antica Apicoltura Gallurese - Dott. Porcu Pietro Paolo & C.
Via Golfo Aranci, 36 - 07026 Berchiddeddu OT, 078 941719
(2 premi)
Oristano
Apinath
Loc. Masongiu, 09094 - Marrubiu, 078 386319 (1 premio)
Mieli Manias di Luigi Manias
Via Amsicora, 27 - 09091 Ales, 347 7289905 (3 premi)
SICILIA
Palermo
Apicoltura Amodeo
Contrada Madonna Diana, 90018 - Termini Imerese, 333 2306188
(3 premi)
Gocce di miele - Apicoltura Carollo Sebastiano
Via Salvo d’Acquisto, 27 - 90044 Carini, 346 6146485 (1 premio)
Salvatore Campagna
Via San Michele, 90038 - Prizzi, 0918 344109 (1 premio)
TOSCANA
Arezzo
Miele Sant'Agata Apicoltura Francesco Riccucci
Loc. Palazzo del Pero, 85 - Arezzo AR, 0575 369079 - 339 3059937
(1 premio)
Firenze
Az. Agr. Raffini Giuseppe
Via Piancaldoli Oppio, 1055 - 50033 Firenzuola, 055 817082 (3 premi)
Lucca
Apicoltura Giacomo Del Grande
Via di Sorbano del giudice, 399 - 55100 Lucca, 338 2447981
(1 premio)
Apicoltura Stefani
Via S. Donato Traversa 10 n.201 - 55100 Lucca, 346 0847447
(1 premio)
Massa Carrara
Il Pungiglione
Loc. Boceda, 54026 - Mulazzo, 0187 850022 (1 premio)
Grandi Mieli d’Italia • Tre GocceD’Oro
2012 • Premio Giulio Piana
• 44 •
TRENTINO ALTO ADIGE
Trento
Apicoltura Biologica Angelini Bruno
Via Nanghel, 31 - 38070 Vezzano, 0461 864617 (1 premio)
Apicoltura Castel Belfort
Loc. Castel Belfort, 38010 - Spormaggiore, 0461 653168 (1 premio)
Gualtiero Marcolla
Loc. Castel Belfort, 38010 - Spormaggiore, 338 7092414 (1 premio)
Lucio Rizzi
Via dei Rui 1, 38020 - Cloz, 0463 874187 (1 premio)
Mieli Thun
Via Conte Zdenko Thun, 8 - 38010 Vigo di Ton, 0461 657929 (3 premi)
Oreste Risatti
Via per Tremosine, 14 - 38067 Ledro, 340 6000165 (1 premio)
Pierino Valentini
Via A. Diaz, 69 - 38023 Cles, 347 1813824 (1 premio)
Roberto Inama
Via Sorni, 8 - 38010 Tres, 349 3526907 (1 premio)
VALLE D’ AOSTA
Aosta
Apicoltura Attilio Luboz
Via Pecon, 4 - 11010 Saint-Pierre, 349 1015902 (2 premi)
Emilia Reboulaz
Corso Ivrea, 64 - 11100 Aosta, 0165 364754 (2 premi)
Giuseppe Corradi
Via Giardini, 23 - 11029 Verres, 339 5820316 (1 premio)
Les Abeilles
Via Corrado Gex, 11 - 11020 Nus, 380 5033008 (2 premi)
Lo Dzet
Loc. Zirol, 1 - 11020 La Magdeleine, 349 1054820 (2 premi)
Salvatore Paonessa
Loc.� Petit Pollein, 9 - 11020 Pollein, 347 5454601 (2 premi)
VENETO
Padova
Apicoltura Miele Pi�
Via Ponte di Riva, 84 - 35025 Cartura, 0499 555947 (1 premio)
Treviso
Apicoltura Cassian
Via Canizzano, 104A - 31100 Treviso, 0422 370060 (1 premio)
Elio Toffoletto
Via Ortigara, 63 - 31038 Paese, 0422 958331 (2 premi)
Verona
Apicoltura Burato
Via Masi, 8 - 37030 Montecchia di Crosara, 347 9339856 (1 premio)
Vicenza
Apicoltura Biolo Silvano Via Pernese, 36072 - Chiampo,
0444 672202 (1 premio)
Giampaolo Meggiolaro
Via Tufi, 13 - 36075 Montecchio Maggiore, 0444 492814 (4 premi)
Grandi Mieli d’Italia • Tre GocceD’Oro
2012 • Premio Giulio Piana
• 45 •
Osservatorio Nazionale Miele
www.informamiele.it