Asilo Toso
dal
al
dal
LUNEDI
al
MARTEDI
kCal
kCal
MERCOLEDI
kCal
27/aprile/2015
22/maggio/2015
GIOVEDI
Antipasto di verdure
crude
27
Pasta all'olio
223 Pasta al pomodoro
201 Insalata di riso Toso
apr
Fuselli di pollo al forno
152 Bistecca di maiale
137 Prosciutto cotto
69
Lasagne al ragù
205
Patate al forno
163 Fagiolini al vapore
25
Verdure a vapore
72
Formaggio grana
117
Insalata mista
261 Cappuccio
15
Carote grattugiate
28
Polpa di frutta 100 g
64
127 Succo di frutta
92
Banane
65
Pasta al pesto
372 Riso alle verdure
92
Pasta al pomodoro
201 Pizza margherita
01
mag
04
mag
08
mag
11
mag
15
mag
18
mag
22
mag
Yogurt
440
Arrosto di tacchino
67
Petto di pollo ai ferri
95
Uova sode
76
Finocchi all'olio
18
Spinaci al vapore
37
Fagiolini al vapore
25
Pomodori
261 Radicchio
13
Cappuccio
15
Dolce
169 Polpa di frutta 100 g
64
Yogurt
127 Succo di frutta
Pasta al burro
229 Pasta al pomodoro
201 Crema di piselli
Scaloppina alla pizzaiola
97
Arrosto di vitello
96
Fagiolini al vapore
25
Carote al vapore
67
Pomodori
261 Insalata mista
16
Yogurt
127 Banane
65
Crema di carote
70
215 Insalata di riso Toso
Arrosto di maiale
115 Prosciutto cotto
69
Patate al vapore
71
184 Zucchine al vapore
Pasta integrale all'olio
Fagiolini al burro
Pizza margherita
49
Prosciutto cotto
Insalata
Antipasto di verdure
crude
290 Farfalle al ragù
Formaggio grana
Merendina
Bistecca di tacchino
151
Polpa di frutta 100 g
440 Pasta al pesto
VENERDI
kCal
kCal
11
290 Pastina in brodo
69
Filetti di pesce al forno
40
106
Patate al vapore
71
Carote grattugiate
28
92
Banane
65
11
Cous cous al pomodoro
fresco
9
396
228 Bastoncini di pesce
130
117
163
64
Patate al forno
Cappuccio
15
Succo di frutta
92
372 Gnocchi al pomodoro
171
96
Bocconcini di mozzarella
177 Tonno
76
44
Spinaci al vapore
37
Carote al vapore
67
Finocchio
9
Cappuccio
15
169 Succo di frutta
92
Pomodori
261 Insalata mista
16
Carote grattugiate
28
Dessert alla vaniglia
116 Banane
65
Yogurt
127 Dolce
= prodotti con carne di Maiale
edizione1
revisione 0
tipo documento:
MODULO
titolo
MENU' SCUOLE
M 04-2
data 18/06/2008
cod.identificazione
verificato
approvato
data di stesura
pag 1
di 2
Nord Ristorazione srl
Via Dell' Industria 36 31041 CORNUDA TV
tel 0423 639 039 fax 0423 639 991
www.nordristorazione.it e-mail [email protected]
LUNEDI
27
Pasta all'olio Ingredienti:PASTA, olio di semi di
girasole.
MARTEDI
Pasta al pomodoro Ingredienti:PASTA, sugo di
pomodoro (pomodoro pelato (pomodori pelati, succo di
pomodoro, sale, correttore di acidità: E330), soffritto mix
surgelato (carote, SEDANO RAPA, porri, cipolle),
zucchero, olio di semi di girasole, preparato per brodo,
basilico.).
Ingredienti
dal
al
MERCOLEDI
Insalata di riso Toso Ingredienti:riso, piselli, formaggio
emmenthal (LATTE pastorizzato, fermenti lattici vivi,
sale, caglio microbico), prosciutto cotto (coscia di suino
69%, acqua, amido di patata, sale, PROTEINE del
LATTE, destrosio, saccarosio, aromi, antiossidante
E301, conservante E250), mais, olio di semi di girasole.
27/aprile/2015
22/maggio/2015
GIOVEDI
VENERDI
Antipasto di verdure crude Ingredienti:carote,
SEDANO, finocchio.
Lasagne al ragù Ingredienti:ragù di carne alla
bolognese (pomodoro pelato (pomodori pelati, succo di
pomodoro, sale, correttore di acidità: E330), carne mista
tritata (manzo, tacchino, pollo, maiale in proporzione
variabile), soffritto mix surgelato (carote, SEDANO
RAPA, porri, cipolle), olio di semi di girasole, zucchero,
mix condimento (sale, preparato per brodo (sale da
cucina, esaltatori di sapidità: glutammato monosodico,
Prosciutto cotto Ingredienti:coscia di suino 69%, acqua, inosinato disodico, guanilato disodico; grasso vegetale;
amido di patata, sale, PROTEINE del LATTE, destrosio,
zucchero; fruttosio; cipolla in polvere; aromi; estratto di
saccarosio, aromi, antiossidante E301, conservante
lievito; correttore di acidità: acido citrico; spezie).), piante
E250.
aromatiche (rosmarino, salvia). ), besciamella per
lasagne (LATTE parzialmente scremato, FARINA DI
GRANO TENERO TIPO "00", BURRO, margarina
vegetale (oli e grassi vegetali in parte idrogenati (81%),
acqua, emulsionanti: E471, E322 (LECITINA DI SOIA),
sale (0,2%), conservante: E202, correttore di acidità:
E330, aromi (con derivati del LATTE), colornate: E160a),
sale, noce moscata.), PASTA ALL'UOVO, FORMAGGIO
grana, noce moscata.
Fuselli di pollo al forno Ingredienti:pollo (fuselli), olio di
semi di girasole, vino bianco, mix condimento (sale,
preparato per brodo (sale da cucina, esaltatori di
sapidità: glutammato monosodico, inosinato disodico,
guanilato disodico; grasso vegetale; zucchero; fruttosio;
cipolla in polvere; aromi; estratto di lievito; correttore di
acidità: acido citrico; spezie).), rosmarino.
Bistecca di maiale Ingredienti:filone di maiale, olio di
semi di girasole, sale.
Patate al forno Ingredienti:patate, olio di semi di
girasole, sale, rosmarino, salvia, pepe.
Fagiolini al vapore Ingredienti:fagiolini (surgelati), sale.
Verdure a vapore Ingredienti:patate, carote, piselli, olio,
sale.
Formaggio grana Ingredienti:LATTE, caglio, sale
Insalata mista Ingredienti:lattuga, radicchio.
Cappuccio Ingredienti:cavolo cappuccio.
Carote grattugiate Ingredienti:carote.
#N/D
mag
Polpa di frutta 100 g Ingredienti:purea di frutta.
Yogurt Ingredienti:Yogurt intero con frutta: YOGURT
intero, preparazione di frutta (sciroppo di glucosiofruttosio, frutta 3%, succo conc. di frutti rossi (solo se
fragola o frutti di bosco), aromi), frutta. Yogurt intero
zuccherato: YOGURT intero, zucchero 5%.
Succo di frutta Ingredienti:purea di frutta, acqua,
zucchero, correttore di acidità: acido citrico,
antiossidante: acido L-ascorbico.
Banane Ingredienti:banane
04
Pasta al pesto Ingredienti:PASTA, sugo al pesto (pesto
(olio di oliva, basilico 25%, olio di girasole, NOCI DI
ANACARDIO, Grana Padano DOP (LATTE, sale, caglio,
conservante: lisozima da UOVO), sale, pinoli, aglio,
aromi naturali, correttore di acidità: acido lattico,
antiossidante: acido ascorbico; può contenere tracce di
NOCI e MANDORLE), FORMAGGIO grana, acqua, olio
di semi di girasole.).
Riso alle verdure Ingredienti:acqua, riso, patate,
SEDANO, carote, fagiolinicipolla, olio extravergine di
oliva, sale, estratto per brodo.
Pasta al pomodoro Ingredienti:PASTA, sugo di
pomodoro (pomodoro pelato (pomodori pelati, succo di
pomodoro, sale, correttore di acidità: E330), soffritto mix
surgelato (carote, SEDANO RAPA, porri, cipolle),
zucchero, olio di semi di girasole, preparato per brodo,
basilico.).
Pizza margherita Ingredienti:base pizza (FARINA DI
GRANO TENERO TIPO "0", acqua, olio di oliva, lievito
di birra, sale), MOZZARELLA, pomodoro pelato
(pomodori pelati, succo di pomodoro, sale, correttore di
acidità: E 330).
Pastina in brodo Ingredienti:brodo vegetale (acqua,
preparato per brodo (sale da cucina, esaltatori di sapidità:
glutammato monosodico, inosinato disodico, guanilato
disodico; grasso vegetale; zucchero; fruttosio; cipolla in
polvere; aromi; estratto di lievito; correttore di acidità:
acido citrico; spezie)), PASTA.
apr
01
Arrosto di tacchino Ingredienti:fesa di tacchino, olio di
semi di girasole, sale, rosmarino, aglio, pepe.
Petto di pollo ai ferri Ingredienti:pollo (petto), olio di
semi di girasole, sale.
Uova sode Ingredienti:UOVA.
Prosciutto cotto Ingredienti:coscia di suino 69%, acqua,
amido di patata, sale, PROTEINE del LATTE, destrosio,
saccarosio, aromi, antiossidante E301, conservante
E250.
Filetti di pesce al forno Ingredienti:HALIBUT filetti
(surgelati), FARINA DI GRANO TENERO TIPO "00", vino
bianco, olio di semi di girasole, mix condimento (sale,
preparato per brodo (sale da cucina, esaltatori di sapidità:
glutammato monosodico, inosinato disodico, guanilato
disodico; grasso vegetale; zucchero; fruttosio; cipolla in
polvere; aromi; estratto di lievito; correttore di acidità:
acido citrico; spezie).).
Finocchi all'olio Ingredienti:finocchio, olio di semi di
girasole, sale.
Spinaci al vapore Ingredienti:spinaci.
Fagiolini al vapore Ingredienti:fagiolini (surgelati), sale.
#N/D
Patate al vapore Ingredienti:patate, sale.
08
Pomodori Ingredienti:pomodori
Radicchio Ingredienti:radicchio di stagione
Cappuccio Ingredienti:cavolo cappuccio.
Insalata Ingredienti:lattuga di stagione.
Carote grattugiate Ingredienti:carote.
mag
Dolce Ingredienti:farina di grano tenero tipo 0, frutta
mista, zucchero, margarina vegetale, burro, uova, lievito
in polvere, sale , aromi
Polpa di frutta 100 g Ingredienti:purea di frutta.
Yogurt Ingredienti:Yogurt intero con frutta: YOGURT
intero, preparazione di frutta (sciroppo di glucosiofruttosio, frutta 3%, succo conc. di frutti rossi (solo se
fragola o frutti di bosco), aromi), frutta. Yogurt intero
zuccherato: YOGURT intero, zucchero 5%.
Succo di frutta Ingredienti:purea di frutta, acqua,
zucchero, correttore di acidità: acido citrico,
antiossidante: acido L-ascorbico.
Banane Ingredienti:banane
mag
11
mag
15
Pasta al burro Ingredienti:PASTA, BURRO.
Pasta al pomodoro Ingredienti:PASTA, sugo di
pomodoro (pomodoro pelato (pomodori pelati, succo di
pomodoro, sale, correttore di acidità: E330), soffritto mix
surgelato (carote, SEDANO RAPA, porri, cipolle),
zucchero, olio di semi di girasole, preparato per brodo,
basilico.).
Crema di piselli Ingredienti:piselli, patate, cipolla, brodo
vegetale (acqua, preparato per brodo (sale da cucina,
esaltatori di sapidità: glutammato monosodico, inosinato
disodico, guanilato disodico; grasso vegetale; zucchero;
fruttosio; cipolla in polvere; aromi; estratto di lievito;
correttore di acidità: acido citrico; spezie).
Antipasto di verdure crude Ingredienti:carote,
SEDANO, finocchio.
Cous cous al pomodoro fresco Ingredienti:COUS COUS,
pomodoro ciliegino, olio di semi di girasole.
Farfalle al ragù Ingredienti:PASTA, ragù di carne alla
bolognese (pomodoro pelato (pomodori pelati, succo di
pomodoro, sale, correttore di acidità: E330), carne mista
tritata (manzo, tacchino, pollo, maiale in proporzione
variabile), soffritto mix surgelato (carote, SEDANO
Bastoncini di pesce Ingredienti:MERLUZZO 55%,
RAPA, porri, cipolle), olio di semi di girasole, zucchero,
FARINA DI GRANO TENERO, acqua, olio vegetale, farina
mix condimento (sale, preparato per brodo (sale da
di riso, sale, lievito, spezie: paprica.
cucina, esaltatori di sapidità: glutammato monosodico,
inosinato disodico, guanilato disodico; grasso vegetale;
zucchero; fruttosio; cipolla in polvere; aromi; estratto di
lievito; correttore di acidità: acido citrico; spezie).), piante
aromatiche (rosmarino, salvia).
Scaloppina alla pizzaiola Ingredienti:fesa di tacchino,
sugo di pomodoro, vino bianco, olio extravergine di oliva,
FARINA DI GRANO TENERO TIPO "00", origano.
Arrosto di vitello Ingredienti:carne di vitello, olio di semi
di girasole, mix piante aromatiche (sale, piante
aromatiche in proporzione variabile (rosmarino, aglio
(contiene ANIDRIDE SOLFOROSA), salvia, basilico,
ginepro, origano, alloro, timo, maggiorana)), acqua,
fecola di patate.
Pizza margherita Ingredienti:base pizza (FARINA DI
GRANO TENERO TIPO "0", acqua, olio di oliva, lievito
di birra, sale), MOZZARELLA, pomodoro pelato
(pomodori pelati, succo di pomodoro, sale, correttore di
acidità: E 330).
Fagiolini al vapore Ingredienti:fagiolini (surgelati), sale.
Carote al vapore Ingredienti:carote, sale.
#N/D
Formaggio grana Ingredienti:LATTE, caglio, sale
Patate al forno Ingredienti:patate, olio di semi di girasole,
sale, rosmarino, salvia, pepe.
Pomodori Ingredienti:pomodori
Insalata mista Ingredienti:lattuga, radicchio.
#N/D
#N/D
Cappuccio Ingredienti:cavolo cappuccio.
Banane Ingredienti:banane
Merendina Ingredienti:farina di FRUMENTO tenero,
zucchero, crema alla NOCCIOLA 18% (sciroppo di
glucosio, zucchero, oli vegetali non idrogenati di palma e
girasole, acqua, NOCCIOLE 9% corrispondenti all''1,6%
sul totale ingredienti, cacao magro in polvere, aromi),
UOVA, oli vegetali non idrogenati (palma, girasole),
sciroppo di glucosio, PROTEINE del LATTE, agenti
lievitanti (pirofosfato acido di sodio, bicarbonato di
sodio), amido di FRUMENTO, sale, aromi; può
contenere tracce di SOIA.
Polpa di frutta 100 g Ingredienti:purea di frutta.
Succo di frutta Ingredienti:purea di frutta, acqua,
zucchero, correttore di acidità: acido citrico, antiossidante:
acido L-ascorbico.
Pasta al pesto Ingredienti:PASTA, sugo al pesto (pesto
(olio di oliva, basilico 25%, olio di girasole, NOCI DI
ANACARDIO, Grana Padano DOP (LATTE, sale, caglio,
conservante: lisozima da UOVO), sale, pinoli, aglio,
aromi naturali, correttore di acidità: acido lattico,
antiossidante: acido ascorbico; può contenere tracce di
NOCI e MANDORLE), FORMAGGIO grana, acqua, olio
di semi di girasole.).
Gnocchi al pomodoro Ingredienti:gnocchi di patata
(purea di patate 35% (acqua, fiocchi di patate disidratate
(patate, emulsionanti: mono- e di-gliceridi degli acidi
grassi, aromi naturali)), FARINA DI GRANO TENERO tipo
"00", acqua, fecola di patate, farina di riso, sale, correttore
di acidità: acido lattico, conservante: potassio sorbato,
aromi naturali; può contenere tracce di UOVO e LATTE),
sugo di pomodoro (pomodoro pelato (pomodori pelati,
succo di pomodoro, sale, correttore di acidità: E330),
soffritto mix surgelato (carote, SEDANO RAPA, porri,
cipolle), zucchero, olio di semi di girasole, preparato per
brodo, basilico.).
mag
Yogurt Ingredienti:Yogurt intero con frutta: YOGURT
intero, preparazione di frutta (sciroppo di glucosiofruttosio, frutta 3%, succo conc. di frutti rossi (solo se
fragola o frutti di bosco), aromi), frutta. Yogurt intero
zuccherato: YOGURT intero, zucchero 5%.
18
Crema di carote Ingredienti:brodo vegetale (acqua,
preparato per brodo (sale da cucina, esaltatori di
sapidità: glutammato monosodico, inosinato disodico,
guanilato disodico; grasso vegetale; zucchero; fruttosio;
cipolla in polvere; aromi; estratto di lievito; correttore di
acidità: acido citrico; spezie), carote, patate, preparato
per purè di patate in fiocchi (fiocchi di patate (99%),
emulsionante: mono e di-gliceridi degli acidi grassi,
stabilizzante: difosfato disodico, aroma, estratto di
curcuma, antiossidante: METABISOLFITO DI SODIO),
cipolla.
Pasta integrale all'olio Ingredienti:PASTA integrale
(SEMOLA integrale di GRANO DURO biologica, acqua),
olio di semi di girasole.
Insalata di riso Toso Ingredienti:riso, piselli, formaggio
emmenthal (LATTE pastorizzato, fermenti lattici vivi,
sale, caglio microbico), prosciutto cotto (coscia di suino
69%, acqua, amido di patata, sale, PROTEINE del
LATTE, destrosio, saccarosio, aromi, antiossidante
E301, conservante E250), mais, olio di semi di girasole.
mag
Arrosto di maiale Ingredienti:filone di maiale, olio
extravergine di oliva, sale, rosmarino, salvia, aglio, pepe.
Prosciutto cotto Ingredienti:coscia di suino 69%, acqua,
amido di patata, sale, PROTEINE del LATTE, destrosio,
saccarosio, aromi, antiossidante E301, conservante
E250.
Bistecca di tacchino Ingredienti:fesa di tacchino, olio di
semi di girasole, sale.
Bocconcini di mozzarella Ingredienti:latte, caglio, sale
Tonno Ingredienti:tonno sott'olio (TONNO, olio di oliva,
sale)
Patate al vapore Ingredienti:patate, sale.
Fagiolini al burro Ingredienti:fagiolini, burro, sale
Zucchine al vapore Ingredienti:zucchine, olio di semi di
girasole, sale.
Spinaci al vapore Ingredienti:spinaci.
Carote al vapore Ingredienti:carote, sale.
22
Pomodori Ingredienti:pomodori
Insalata mista Ingredienti:lattuga, radicchio.
Carote grattugiate Ingredienti:carote.
Finocchio Ingredienti:finocchio.
Cappuccio Ingredienti:cavolo cappuccio.
mag
Dessert alla vaniglia Ingredienti:LATTE (min. 80%),
zucchero, addensante: E 1422, amido, aromi, sale,
colorante: E 160a, estratto di vaniglia (0,02%).
Banane Ingredienti:banane
Yogurt Ingredienti:Yogurt intero con frutta: YOGURT
intero, preparazione di frutta (sciroppo di glucosiofruttosio, frutta 3%, succo conc. di frutti rossi (solo se
fragola o frutti di bosco), aromi), frutta. Yogurt intero
zuccherato: YOGURT intero, zucchero 5%.
Dolce Ingredienti:farina di grano tenero tipo 0, frutta
mista, zucchero, margarina vegetale, burro, uova, lievito
in polvere, sale , aromi
Succo di frutta Ingredienti:purea di frutta, acqua,
zucchero, correttore di acidità: acido citrico, antiossidante:
acido L-ascorbico.
edizione1
revisione 0
tipo documento:
MODULO
titolo
MENU' SCUOLE
M 04-2
data 18/06/2008
cod.identificazione
NOTA: gli ingredienti riportati in MAIUSCOLO indicano gli allergeni in ottemperanza al Regolamento (UE) 1169/2011 all. II
verificato
approvato
data di stesura
pag 2
di 2