Calendario
delle serate a tema
The Banacher
Skorpios
A cena con il
pesce del Nord
Adriatico
Arte del degustare,
piacere del
mangiare
Venerdì 25 Gennaio
0421 272868
Concordia Sagittaria
Venerdì 5 Luglio
0431 43574
Bibione (VE)
Osteria al Cacciatore
Sacco & Vanzetti
La selvaggina
in tavola
Venerdì 22 Febbraio
0421 703550
Concordia Sagittaria
venerdì 5 luglio 2013
Bibione
ore 20.30
Un, due e tre...
fante, cavallo
e re
Lunedì 9 Settembre
0421 271502
Concordia Sagittaria
Da Fanio
Il mare nel piatto
Da Rosetta
Giovedì 14 Marzo
0421 270462
Concordia Sagittaria
Alla riscoperta
del Pesce
Azzurro
Al Confin
Venerdì 11 Ottobre
0421 789072
Alvisopoli (VE)
Pesci, molluschi
e crostacei della
Laguna e del
Mare
Venerdì 19 Aprile
0421 270474
Concordia Sagittaria
Tavernetta del Tocai
Il bacalà...
che bontà
Venerdì 15 Novembre
0421 204264
Pradipozzo (VE)
Al Cacciatore
Il Mediterraneo
e le Erbe
primaverili
Alla Botte
Venerdì 17 Maggio
0421 799855
Blessaglia (VE)
Venerdì 13 Dicembre
0421 760122
Portogruaro (VE)
La cena
degli ossi
Ristorante Skorpios
presenta
Arte del degustare,
piacere del mangiare.
www.ascomportogruaro.it
aspettando...
// l’aperitivo in tavolozza dei 3 baccalà
Bollicine d.o.c.g. Ca’ Vittoria
Azienda Agricola Aleandri
Tutto è più buono all’aria aperta,
o almeno così sembra.
La memoria culinaria è labile
e non è certo indifferente ad un po’ di atmosfera.
Ma che cos’è l’atmosfera?
È un set con luci particolari ed oggetti di scena
oppure un cocktail di luogo, cibo e compagnia?
È il ricordo di un’atmosfera?
Indelebile quanto effimero.
Il dettaglio levigato dal tempo brilla
come il vetro tra i sassi.
Qualche volta è un sapore,
qualche volta una qualità di luce,
qualche volta una presentazione insolita.
Ristorante Skorpios
PIAZZALE ZENITH, 16
BIBIONE (VE)
gli antipasti tra “do’ ciacoe”...
// La santarela in camicia di zucchina
e pancetta affumicata
// Filettini di trota del Lemene su bianco
di Sumaghella e concassè di primavera
// Millefoglie croccanti al saor de Rialto
// Agrumi ripieni all’insalata
dell’alto Adriatico
Chardonnay d.o.c.
Azienda Agricola Aleandri
l’inizio in compagnia...
//
//
Raviolo fatto in casa, ripieno alla cernia
in crema di prosecco, zenzero
e gransoporo
Pasta casereccia al peoccio innamorà
Refosco d.o.c.
Azienda Agricola Aleandri
e se il mare è in burrasca...
VENERDÌ 5 LUGLIO 2013
ORE 20:30
// Spiedino del pirata con misticanza
e verdurine
È GRADITA LA PRENOTAZIONE
TEL 0431 43574
COSTO P.P. € 35,00
arriva la dolcezza...
//
La serata in caso di mal tempo si svolgerà nella sala
interna. Diversamente, sarà possibile degustare la cena
nella nuova terrazza estiva frontemare dello Skorpios.
Sauvignon d.o.c.
Azienda Agricola Aleandri
Cremoso al cioccolato, morbido
di mandarino e semifreddo di nocciola
e mandorle tostate con gelatina
ai fiori di sambuco
Elixir veneziano freddo, al radicchio
di Treviso e Raboso del Piave