C
coffeecolours
t h e i ta l i a n c o f f e e m a g a z i n e
numero
49
marzo / aprile 2011
edizione italiano /english
Professionisti del caffe´
Sirai e Fluid-o-Tech:
l’eccellenza italiana
nell’arte del caffè.
D
ietro un buon caffè c’è sempre
una buona macchina e dietro
una buona macchina ci possono essere solo componenti
di alta qualità. La stessa qualità che
contraddistingue le elettrovalvole e i
pressostati prodotti da Sirai e le pompe
progettate e realizzate da Fluid-o-Tech.
Queste aziende italiane, entrambe presenti sul mercato ormai da alcuni decenni, sono apprezzate dai costruttori
di macchine da caffè in tutto il mondo
per le elevate prestazioni e la riconosciuta affidabilità dei propri prodotti.
Le esigenze di precisione, la rispondenza a severe disposizioni normative e la
volontà di caratterizzare le proprie of-
20 | 49 |
COFFEECOLOURS
B
ehind a good coffee
there is always a good
coffee machine and
what ensures a good
coffee machine is high quality parts.
The high quality that distinguishes
the solenoid valves produced by Sirai
and the pumps designed and manufactured by Fluid-o-Tech. These Italian companies, both on the market
for several decades, are highly appreciated by coffee machine builders throughout the world for their
products high performance and reliability. Over the years the demand
for precision, for meeting the severe
technical requirements and for inno-
Coffee Professionals
ferte con soluzioni innovative sono
tra le principali ragioni che hanno
determinato nel corso degli anni lo
sviluppo e la selezione dei componenti realizzati da queste aziende
nel settore del caffè espresso.
Seguendo un percorso ricco di
esperienza e tradizione Sirai ha
sviluppato una serie di elettrovalvole e pressostati che permettono
ai produttori di trovare, all’interno
della vasta gamma proposta, tutti i
prodotti per il controllo del flusso e
la gestione del sistema idrico delle
macchine per caffè. Dai pressostati
P302 e P303, componenti fondamentali di ogni macchina, in cui Sirai è
leader nel mercato da cinquant’anni, fino alle elettrovalvole che regolano i flussi all’interno delle macchine stesse. Tra quest’ultime spiccano
le L334, un prodotto specificamente
pensato e realizzato per l’impiego in
questo settore che, regolando il flusso dell’acqua nel gruppo erogatore,
risponde al comando direttamente
prodotto dal barista nell’erogazione
del caffè.
Come i modelli L372, L377 e L320
anche la L334 è una valvola a tre vie
che ha integrata la funzione di liberare la pressione, che rimarrebbe
pericolosamente intrappolata al-
vative solutions has been crucial in
the design and selection of the items
produced by the two companies operating in the coffee sector.
Following the pathway rich of experience and tradition Sirai has developed a range of solenoid valves
and pressure switches providing coffee machine producers with all items
necessary for the water flow control
and water system management in a
coffee machine. The products range
from the pressure switches P302 and
P303, indispensable for every coffee
machine, in which Sirai has been a
leader for fifty years, to the solenoid
valves, which control the water flow
inside the machine. The solenoid
valve that stands out is the L334
model specially conceived and designed for the espresso sector. It adjusts the water flow within the pouring unit and responds directly to the
command given by the barista during extraction.
Like the L372, L377 and L320, the
L334 is a three-way valve, which releases pressure, through a hole on
its top. Having pressure entrapped
inside the machine would be highly
dangerous.
As for the milk frothing, Fluid-oTech has recently developed the new
COFFEECOLOURS
| 49 | 21
P rofessionisti del caffe´
l’interno della macchina, attraverso
uno sfiato posizionato in testa della
valvola.
Per quanto riguarda l’operazione di schiumatura del latte invece
Fluid-o-Tech ha recentemente sviluppato la serie FG100: una gamma
di pompe ad ingranaggi a trascinamento elettromagnetico specificamente dedicata a questa operazione
che trova la sua collocazione ideale
nelle macchine superautomatiche.
Completamente realizzate in acciaio Inox Aisi 316 le pompe della
serie FG100 riflettono, nelle loro
caratteristiche principali, l’esperienza ultratrentennale acquisita
dall’azienda milanese nella progettazione e realizzazione di pompe
ad ingranaggi. L’integrazione della
pompa nel motore e la precisione
dei componenti caratterizzano un
prodotto di dimensioni contenute
con alte prestazioni e bassissima
rumorosità. Il controllo elettronico
consente una costante regolazione
dinamica dell’erogazione del latte,
inoltre il motore brushless a 24 volt
in corrente continua assicura una
durata superiore rispetto ai motori
tradizionali.
Non importa quale sia il gusto
preferito dai vostri clienti, con macchine dai componenti Sirai e Fluido-Tech i produttori avranno la sicurezza di poter ottenere sempre un
“perfetto espresso italiano”. ■
22 | 49 |
COFFEECOLOURS
FG100 series: a range of electromagnetic drive gear pumps specially conceived for milk frothing in super automatic coffee machines. The FG100
series pumps completely made of Aisi
316 stainless steel reflect the experience that the Milanese company has
acquired over the last thirty years in
the gear pump engineering sector.
The pump integrated in the motor
and the precision of components enable a small-size, high performance
and low noise level product. The electronic control ensures a constant dynamic milk pouring adjustment and
the 24-volt constant current motor
lasts longer than traditional motors.
It doesn’t matter what your customers like best, the machines made
with Sirai and Fluid-o-Tech parts will
guarantee a superbly prepared Italian espresso. ■