CIOCCOLATA CALDA ALLE SPEZIE
Preparazione ed esecuzione: 10 min circa
8 dl di latte
4 cucchiai di cacao in polvere CAILLER Cuisine
3 cucchiai di zucchero
1 stecca di cannella a pezzi
4 bacche di cardamomo pestate
1 chiodo di garofano
un pizzico di noce moscata
Mescolare tutti gli ingredienti e portare a ebollizione, togliere il pentolino dal fuoco e lasciare in infusione coperto per
circa 5 minuti. Versare la cioccolata calda attraverso un colino in una ciotola con beccuccio, quindi distribuire nelle tazze.
Suggerimento per gustarla fredda: lasciare raffreddare la cioccolata e farla riposare in frigorifero, coperta, per
2 ore circa. Disporre alcuni cubetti di ghiaccio nei bicchieri, mescolare bene la cioccolata e versarla nei bicchieri.