25.6 E 26.6 – DAL 20.7 AL 24.7 – dal 17.8 AL 21.8 – DAL 14.9 AL 18.9
LUNEDI
MARTEDI
MERCOLEDI
GIOVEDI
VENERDI
PENNE PESTO E POMODORI
INSALATA DI RISO
COUS COUS CON VERDURE
POMODORI DI RISO
SPAGHETTI POMODORO
FRESCO, ALICI E BASILICO
ZUPPA VERDURE E FARRO
PASTA E CECI
CREMA DI CAROTE CON
CROSTINI
ZUPPA ORZO FUNGHI E
PISELLI
MINESTRA DI RISO E FAGIOLI
MOZZARELLA ALLA MILANESE
MERLUZZO* AL LIMONE/
GRATINATO
ROLLE’ DI TACCHINO
ARROSTO DI MAIALE AL
ROSMARINO
FILETTI DI PLATESSA* DORATI
STRACCETTI CON RUCOLA
( o preparati in altro modo)
POLPO CON PATATE
PARMIGIANA DI MELANZANE
ZUCCHINE ALLA
NAPOLETANA
BACCALA ALLA LIVORNESE
CRUDITA’
CRUDITA’
CRUDITA’
CRUDITA’
CRUDITA’
BIETA LESSA/RIPASSATA
MELANZANE AL FUNGHETTO
TRIS DI VERDURE
ZUPPETTA FAGIOLI E CICORIA
CAPONATINA CON VERDURE
DI STAGIONE
FAGIOLINI
PISELLI*
INSALATA DI FARRO
VERDURA DI STAGIONE
SPINACI* AL BURRO/LESSI
DAL 29.6 AL 3.7 – DAL 27.7 AL 31.7 – dal 24.8 AL 28.8 – DAL 21.9 AL 25.9
LUNEDI
MARTEDI
MERCOLEDI
GIOVEDI
VENERDI
LASAGNA AL PESTO
PASTA AL RAGU DI TONNO
PASTA MELANZANE E
RICOTTA
INSALATA DI PASTA
RISOTTO ALLA PESCATORA
PASSATO DI VERDURE CON
CROSTINI
ZUPPA ORZO E LENTICCHIE
E VERDURE
MINESTRA RISO E PISELLI
ZUPPA FARRO E BORLOTTI
CREMA DI FUNGHI E PATATE
FETTINE ALLA PALERMITANA
PAGELLO* ALL’ACQUA PAZZA
ARROSTO DI MAIALE IN
BELLAVISTA
POLLO ARROSTO CON
PATATE
COREGONE
PETTO DI POLLO AL LIMONE
POMODORI RIPIENI CON
TONNO
TORTA RUSTICA SCAROLA,
SPECK E FORMAGGIO
FRITTATINE DEL CONTADINO
MERLUZZO* GRATINATO E
LIVORNESE
CRUDITA’
CRUDITA’
CRUDITA’
CRUDITA’
CRUDITA’
LENTICCHIE E SCAROLA
CICORIA LESSA/RIPASSATA
BIETA LESSA/RIPASSATA
CECI BOLLITI/IN UMIDO
FAGIOLINI LESSI
PATATE BOLLITE/FORNO
MAIS CON PANCETTA E
PAPRIKA
CANNELLINI ALL’UCCELLETTO
MELANZANE AL FUNGHETTO
PISELLI E CAROTE
DAL 6.7 AL 10.7 – DAL 3.8 AL 7.8 – DAL 31.8 AL 4.9 – DAL 28.9 AL 2.10
LUNEDI
MARTEDI
MERCOLEDI
GIOVEDI
VENERDI
SPAGHETTI AGLIO, OLIO E
PEPERONCINO
PASTA FREDDA POMODORI,
TONNO, OLIVE E CAPPERI
INSALATA DI RISO
MEZZE MANICHE RUCOLA E
SPECK
COUS COUS CON
PESCE/VERDURE
MINESTRONE DI VERDURE
MINESTRA D’ORZO
MINESTRA FAGIOLI E CICORIA
CON PASTA
MINESTRA RISO E SPINACI
PASSATO DI VERDURE CON
CROSTINI
BOCCONCINI DI TACCHINO AL FILETTI DI PESCE* IN CROSTA
CURRY CON RISO PILAF
DI PATATE
OMELETTE MISTE
PIZZE MISTE
TROTA
ROTOLO DI PASTA MATTA
CON RICOTTE E SPINACI
MERLUZZO* ALLA VICENTINA
PICCATINA DI MAIALE AL
LIMONE
VITELLO TONNATO
CALAMARI* E ZUCCHINE
FRITTI
CRUDITA’
CRUDITA’
CRUDITA’
CRUDITA’
CRUDITA’
PATATE AL FORNO
CAROTE AL BURRO / LESSE
VERDURE
GRATINATE/GRIGLIATE
BIETA LESSA/RIPASSATA
CICORIA LESSA/RIPASSATA
LENTICCHIE IN UMIDO
PATATINE* FRITTE
CANNELLINI AL SEDANO E
CIPOLLA
INSALATA DI FARRO E CECI
PATATE PREZZEMOLATE
DAL 13.7 AL 17.7 – DAL 7.9 ALL’11.9 – DAL 5.10 AL 9.10
LUNEDI
MARTEDI
MERCOLEDI
GIOVEDI
VENERDI
INSALATA DI RISO
SPAGHETTI PESCE E
ZUCCHINE
PENNE CON PEPERONI
INSALATA DI PASTA FREDDA
PASTA ALLA FRANCESCANA
MINESTRONE DI VERDURE
PASTA E LENTICCHIE
CREMA DI FAGIOLI CON
PASTA
RISO CON PISELLI
PASTA E CECI
GOULASH DI MANZO CON
PATATE
SEPPIE* CON PISELLI E
PATATE
SALTIMBOCCA DI MAIALE
MILLEFOGLIE DI PATATE CON
ZUCCHINE E FORMAGGIO
UOVA RIPIENE CON TONNO
WURSTEL CON PAPATE
FRITTE
MERLUZZO* IN CROSTA DI
PATATE
MELANZANE IN BARCHETTA
POLLO CON I PEPERONI
FRITTURA DI ALICI
CRUDITA’
CRUDITA’
CRUDITA’
CRUDITA’
CRUDITA’
FAGILINI ALL’OLIO
CECI LESSI
INSALATA DI PATATE
CICORIA LESSA/RIPASSATA
TRIS DI VERDURE
INSALATA DI FARRO
ZUCCHINE GRATINATE
PISELLI CON CIPOLLA/SPECK
FAGIOLI LESSI
FAGIOLINI CANNELLINI
ALL’OLIO
Note: Per le crudità si richiede che siano presenti, da soli o in insalate miste:




Pomodori almeno 2 volte a settimana
Cetrioli almeno 1 volta a settimana
Carote almeno 1 volta a settimana
Peperoni almeno 1 volta a settimana

Ravanelli e mais secondo disponibilità
Di concerto con il cuoco si richiede la disponibilità di piatti freddi/piatti
unici (insalatone, insalata di pollo, prosciutto e melone, insalata caprese…)
come disponibilità ulteriore per il periodo estivo
Gli alimenti congelati sono indicati con *