1°
2°
3°
Menzione
1°
2°
3°
Menzione
Caseificio Val Tidone
Latteria Padana
Latteria Sociale Mantova
Latteria Ponte 21
La Bottega del Buongusto di Novelli Manuel
Caseificio Santa Rita
Caseificio Gennari
Ferrari Giovanni Industria Casearia
1°
2°
3° ex aequo
3° ex aequo
GRANA PADANO DOP
Borgonovo Val Tidone (Piacenza)
Romanore di Borgoforte (Mantova)
S.Antonio di Porto Mantovano (Mantova)
Ponte 21 di Curtatone (Mantova)
PARMIGIANO REGGIANO DOP
Novellara (Reggio Emilia)
Pompeano di Serramazzoni (Modena)
Collecchio (Parma)
Bedonia (Parma)
Grana Padano DOP maggio 2012
Grana Padano DOP gennaio 2011
Grana Padano DOP - Oltre 16 mesi
Grana Padano DOP giugno 2011
Parmigiano Reggiano DOP di Rossa Reggiana 24 mesi
Parmigiano Reggiano DOP biologico di Bianca Modenese 24 mesi
Parmigiano Reggiano DOP di Bruna Alpina 30 mesi
Parmigiano Reggiano DOP Prodotto di montagna 40 mesi
FORMAGGI ERBORINATI
Caseificio Eredi Angelo Baruffaldi
Castellazzo Novarese (Novara)
Caseificio Taddei
Fornovo San Giovanni (Bergamo)
Caseificio Quattro Portoni
Cologno al Serio (Bergamo)
Gildo Ciresa Prodotti Caseari dei F.lli Ciresa Walter & c.
Introbio (Lecco)
1°
2°
3°
Menzione
1°
2°
3°
Menzione
Latteria di Soligo
Caseificio Comellini
Caseificio Pascoli
Argiolas Formaggi
FORMAGGI FRESCHI
Soligo (Treviso)
Castel San Pietro Terme (Bologna)
Savignano sul Rubicone (Forlì Cesena)
Dolianova (Cagliari)
FORMAGGI FRESCHI A PASTA FILATA
Caseificio Mail
Bellizzi (Salerno)
Caseificio Eredi Lanzara Antonio
Battipaglia (Salerno)
Caseificio Corvino
Cancello ed Arnone (Caserta)
Caseificio Punto Vitale
Presenzano (Caserta)
Gorgonzola DOP piccante
Blutunt
Blu di bufala
Deliziola di capra
Casatella Trevigiana DOP
Mousse di latte
Squacquerone di Romagna DOP
Dolce dell’isola misto – Linea Exclusive
Mozzarella di bufala campana DOP
Mozzarella di bufala campana DOP
Mozzarella di bufala campana DOP
Mozzarella di bufala campana DOP
1°
2°
3°
Menzione
Menzione
FORMAGGI MATURI A PASTA FILATA
Caseificio Pioggia
Martina Franca (Taranto)
Masseria La Ghianda di Antonio Digregorio
Santeramo in colle (Bari)
Caseificio La Cava
Randazzo (Catania)
Società Agricola San Maurizio
Picinisco (Frosinone)
Caseificio Di Nucci Antonio di Franco Di Nucci
Agnone (Isernia)
1°
2°
3°
Toma di Montfleury
Mattonella di Montemercole
Luna Piena
FORMAGGI VACCINI GRAN MERCATO
Pezzetta Selezione Formaggi e Salumi
Fagagna (Udine)
Montasio DOP
Carozzi Formaggi
Pasturo (Lecco)
Taleggio DOP a latte crudo “Piacere naturale”
Caseificio Il Gaetello
Ramacca (Catania)
Ramacchino
1°
2°
3°
1°
2°
Menzione
FORMAGGI VACCINI DI FATTORIA
Institut Agricole Régional
Aosta
Cooperativa Agricola Montemercole
Anghiari (Arezzo)
Cooperativa Mongibella
Bucchèri (Siracusa)
Caciocavallo della massaia
Provolone affinato di pecora
Provola sfoglia
Scamorza di latte di Bruna Alpina “La Bruna”
Scamorza di pasta di caciocavallo
FORMAGGI OVINI DI FATTORIA
Azienda Agricola La tua fattoria di Enio di Francesco
Serramonacesca (Pescara)
Azienda Agrituristica del Vulture
Ripacandida (Potenza)
De’ Magi Alchimia de’ formaggi
Castiglion Fiorentino (Arezzo)
1°
2° ex aequo
2° ex aequo
3°
Menzione
Menzione
Menzione
Sarda Formaggi
Cooperativa Fattoria della Piana
Masseria De Tursi
Caseificio Il Fiorino
Caseificio Broccatelli
Caseificio Sociale Manciano
De’ Magi Alchimia de’ formaggi
1°
2°
3°
Menzione
Menzione
Menzione
FORMAGGI OVINI GRAN MERCATO
Olbia (Sassari)
Candidoni (Reggio Calabria)
Strongoli (Crotone)
Roccalbegna (Grosseto)
S. Maria degli Angeli – Assisi (Perugia)
Manciano (Grosseto)
Castiglion Fiorentino (Arezzo)
Latteria Perenzin
Toniolo Casearia
La Casearia Carpenedo
Caseificio Pier Luigi Rosso
Fattorie Fiandino
De’ Magi Alchimia de’ formaggi
FORMAGGI EMOZIONE
San Pietro di Feletto (Treviso)
Borso del Grappa (Treviso)
Camalò di Povegliano (Treviso)
Pollone (Biella)
Villafalletto (Cuneo)
Castiglion Fiorentino (Arezzo)
Caciotta ovina a latte crudo
Pecorino di Filiano DOP
Pecorino “Gioia del pastore” a latte crudo “crosta lavata”
Pecorino Sardo DOP maturo “Gallura d’Oro”
Pecorino crotonese 4 mesi
Pecorino crotonese biologico stagionato
Pecorino di Bartarello a latte crudo
Pecorino canestrato Subasio
Pecorino Toscano DOP “Amico del cuore”
Pecorino “Croccolo”
Formaggio di capra infossato
Perbacco
Ubriaco di Raboso
Margot
L’Ottavio
Gobbo di Picche