ascine RE
100 C A VIVE
D
La guida delle 100 Cascine DA VIVERE è curata e promossa dall'Associazione 100 Cascine
SOMMARIO
e realizzata con il contributo di:
Membri del Consiglio dell'Associazione 100 Cascine:
Franco Iseppi, Presidente Touring Club Italiano
Alessandro Belgiojoso
Piercarlo Guaineri
Federico Radice Fossati
Maria Sala
Giovanni Sala
Gerardo Solaro del Borgo
Direzione, coordinamento editoriale e grafica a cura di Michela Cairo, Giulia Mazzocchi e
Roberta Levi.
Un ringraziamento speciale a Andrea Mariani per la parte grafica.
Si ringraziano per la collaborazione, i testi e le immagini le cascine coinvolte.
© Associazione 100 Cascine, 2015-2016
© per le fotografie delle cascine gentilmente concesse dai singoli proprietari
Nessuna parte di questo documento può essere riprodotto, trascritto, memorizzato in un
sistema di archivio, tradotto in alcuna lingua o linguaggio informatico o trasmessa in alcuna
forma o con alcun mezzo, elettronico, meccanico, magnetico, ottico, chimico, manuale o diverso, senza il consenso scritto dell’Associazione 100 Cascine.
Introduzione3
Come consultare la guida
5
Mappa6
Itinerari 8
Antico Borgo in Città
10
Cascina Bellaria
12
Cascina Canova
14
Cascina Caremma
16
Cascina Ca’Rossa
18
Circolo di Campagna Zoate 20
Corte dei Gelsi
22
Corte Grande24
Cascina Delle Mele
26
Cascina Del Majno
28
Cascina Dell’Orto
30
Mulino Del Pericolo
32
Cascina Del Santo
34
Erbatici Châteauform
36
Podere Fagnano
38
Cascina Farisengo
40
Cascina Fiamberta
42
Cascina Gabrina
44
Oasi di Galbusera Bianca
46
Cascina Galizia
48
Cascina Grampa
50
Agriturismo Il Mulino
52
Cascina Il Rotto
54
Cascina Il Sentiero
56
Tenuta Isola
58
Cascina La Bandeggiata
60
Cascina La Forestina
62
Cascina La Pergola
64
Masseria Le Cupole
66
Agriturismo Lo Stagno
68
Castello di Lurano
70
Borgo di Malpaga
72
Cascina Malpaga
74
Cascina Margherita
76
Cascina MezzaTappa
78
Cascina Moiranino
80
Tenuta Molino Taverna
82
Cascina Mora84
Borgo di Mustonate
86
Cascina Polidora
88
Cascina Prebonina
90
Masseria Quis Ut Deus
92
Cascina Regina
94
Cascina Resta96
Cascina Riazzolo
98
Cascina Robbiano
100
Cascina San Carlo
102
Cascina San Fiorano
104
Cascina San Moro
106
Cascina San Pio
108
Tenuta San Rocco
110
Cascina Scanna
112
Cascina Torchio Antico
114
Torre dei Gelsi
116
Cascina Vialone
118
INTRODUZIONE
Carissimi amici,
La diversità è uno degli elementi
caratterizzanti del nostro territorio, della nostra cultura e rappresenta la vera ricchezza della nostra
terra.
Anche le cascine che fanno parte
della Associazione si connotano
per la loro diversità. Non è la loro
dimensione, non sono le singole
specificità, non è il loro posizionamento nel mercato, ma il fatto di
volersi mettere in rete il vero motivo della loro partecipazione alla
Associazione.
Sono tutte, a vario titolo, protagoniste reali o potenziali di un profondo cambiamento nelle loro
funzioni (a quelle più tipicamente
produttive si sono aggiunte quelle
sociali e culturali) e nel ruolo che
esse possono svolgere nel modificare il tradizionale rapporto cam2
O
pagna e città in una nuova relazione tra cultura urbana e cultura
rurale, laddove quest’ultima non è
più ancillare.
Associazione 100
Cascine abbiamo voCon ©questa
guida
luto iniziare a costruire questa
rete e presentarvi le prime 40 con
l’obiettivo che di diventino presto
100 cascine come avevamo pensato
all’inizio del nostro cammino.
Prof. Franco Iseppi
Presidente
Associazione 100 Cascine
3
COME CONSULARE LA GUIDA
Con questo simbolo é indicato un luogo o un evento di particolare interesse turistico nei pressi di ogni Cascina.
O
© Associazione 100 Cascine
Per permetterne una agevole consultazione, questa guida raggruppa in 6 categorie le molteplici opportunità offerte dalle
cascine. In ogni scheda sono esplicitati i servizi offerti, riportando nei rispettivi colori i simboli a cui sono associati. La presenza del simbolo nel colore grigio indica un servizio non erogato.
4
5
32
35
02
40
21
05
54
10
51
09
49
38
17
50
44
14 15
16
12 52
18
08
13
07
06
36
31
25
11
37
29
© Associazione 100 Cascine
30
41
55
39
45
46
53
04
01. Cascina Margherita
02. Cascina Polidora
03. Cascina MezzaTappa
04. Tenuta San Rocco
05. Borgo di Mustonate
06. Tenuta Isola
07. Cascina Il Rotto
08. Tenuta Molino Taverna
09. Cascina Regina
10. Cascina Torchio Antico
11. Erbatici Châteauform
12. Cascina Riazzolo
42
33 34
20
03
6
28
23
19
O
26
22
24
01
43
27
13. Cascina Caremma
14. Torre dei Gelsi
15. Cascina Resta
16. Cascina La Forestina
17. Cascina Gabrina
18. Podere Fagnano
19. Cascina Ca’Rossa
20. Cascina San Carlo
21. Cascina Il Sentiero
22. Agriturismo Il Mulino
23. Cascina Mora
24. Cascina Fiamberta
25. Cascina La Bandeggiata
26. Cascina Del Majno
27. Corte dei Gelsi
28. Corte Grande
29. Cascina Vialone
30. Cascina Malpaga
31. Antico Borgo in Città
32. Cascina Prebonina
33. Cascina Robbiano
34. Circ. Campagna Zoate
35. Oasi Galbusera Bianca
36. Cascina San Moro
37. Cascina Dell’Orto
38. Castello di Lurano
39. Cascina San Fiorano
40. Borgo di Malpaga
41. Cascina San Pio
42. Cascina La Pergola
43. Cascina Canova
44. Cascina Moiranino
45. Cascina Farisengo
46. Agriturismo Lo Stagno
47. Masseria Le Cupole
48. Masseria Quis Ut Deus
49. Cascina Grampa
50. Cascina Delle Mele
51. Cascina Galizia
52. Cascina Scanna
53. Cascina Bellaria
54. Mulino Del Pericolo
55. Cascina Del Santo
48
47
7
ITINERARI 100 Cascine DA VIVERE
In questa sezione sono stati identificati degli itinerari che permettono la scoperta delle bellezze
culturali, naturali, culinarie e non
solo delle nostre cascine. I luoghi
della storia, dell’alimentazione e
del tempo libero. Due tipologie
di itinerari guidano il racconto: i
tematici, che comprendono cascine accumunate da alcune peculiarità e i locali, che raggruppano
le cascine situate nello stesso territorio o lungo antichi cammini.
I percorsi suggeriscono idee per
viaggiare, per un fine settimana
I LUOGHI DELLA CULTURA
38. Castello di Lurano
27. Corte dei Gelsi
28. Cascina Regina
06. Corte Grande
41. Cascina San Pio
08. Tenuta Molino Taverna
02. Cascina Polidora
14. Torre dei Gelsi
05. Borgo di Mustonate
29. Cascina Vialone
37. Cascina Dell’Orto
40. Borgo di Malpaga
LA VIA DEL VINO
27. Corte dei Gelsi
42. Cascina La Pergola
04. Tenuta San Rocco
01. Cascina Margherita
8
insolito esplorando la campagna
non lontana da casa tra il fascino
dell’architettura rurale di cascine,
castelli e mulini, i numerosi corsi
d’acqua, i campi coltivati e la lussureggiante vegetazione naturale.
La guida offre a turisti, cittadini in
fuga dalla routine, amanti del mangiare bene e del buon cibo, appassionati di scampagnate, cultori del
km zero ed esploratori seriali, 13
itinerari per guardare questo territorio da angolature diverse.
LA VIA DEL RISO
24. Cascina Fiamberta
11. Erbatici Châteauform
28. Cascina Regina
19. Cascina Ca’Rossa
22. Agriturismo Il Mulino
26. Cascina Del Majno
23. Cascina Mora
30. Cascina Malpaga
42. Cascina Vialone
07. Cascina Il Rotto
49. Cascina Grampa
52. Cascina Scanna
LE FATTORIE DIDATTICHE
17. Cascina Gabrina
35. Oasi Galbusera Bianca
16. Cascina La Forestina
08. Tenuta Molino Taverna
37. Cascina Dell’Orto
40. Borgo di Malpaga
13. Cascina Caremma
I LUOGHI DEL BIOLOGICO
35. Oasi Galbusera Bianca
16. Cascina La Forestina
11. Erbatici Châteauform
21. Cascina Il Sentiero
42. Cascina La Pergola
15. Cascina Resta
30. Cascina Malpaga
37. Cascina Dell’Orto
40. Borgo di Malpaga
13.Cascina Caremma
I PERCORSI CICLABILI
38. Castello di Lurano
21. Cascina Il Sentiero
12. Cascina Riazzolo
04. Tenuta San Rocco
08. Cascina Torchio Antico
40. Borgo di Malpaga
LE VIE D’ACQUA
24. Cascina Fiamberta
11. Erbatici Châteauform
28. Cascina Regina
006. Corte Grande
41. Cascina San Pio
29. Cascina Vialone
40. Borgo di Malpaga
06. Cascina Il Rotto
55. Mulino del Pericolo
I PERCORSI RELIGIOSI
38. Castello di Lurano
24. Cascina Fiamberta
18. Podere Fagnano
41. Cascina San Pio
42. Cascina La Pergola
I LUOGHI DELLO SPORT
34. Circolo di Campagna Zoate
28. Cascina Regina
22. Agriturismo Il Mulino
08. Tenuta Molino Taverna
25. Cascina La Bandeggiata
40. Borgo di Mustonate
I LUOGHI DELLA NATURA
O
17. Cascina Gabrina
35. Oasi Galbusera Bianca
09. Erbatici Châteauform
28. Cascina Regina
41. Cascina San Pio
32. Cascina Prebonina
06. Tenuta Isola
© Associazione
100 Cascine
LA VIA
FRANCIGENA
19. Cascina Ca’Rossa
23. Cascina Mora
08. Tenuta Molino Taverna
07. Cascina Il Rotto
20. Cascina San Carlo
LA RETE DELL’ENERGIA
11. Erbatici Châteauform - Biogas
08. Tenuta Molino Taverna - Idroelettr.
30. Cascina Malpaga - Biogas
36. Cascina San Moro - Fotovoltaico
40. Borgo di Malpaga - Biogas
03. Cascina MezzaTappa - Fotovoltaico
I MULINI
08. Tenuta Molino Taverna
33. Cascina Robbiano
26. Cascina Del Majno
9
Antico Borgo in Città
Antico Borgo in Città
Via Privata Salesina, 71
Parco Forlanini
20134 Milano
Contatti
+39 02.7560372
www.anticoborgoincitta.it
[email protected]
O
rif.064
Cascina situata all’ interno del Parco Agricolo Sud Milano, in prossimità del Parco Forlanini.
L’Antico Borgo Cascina Salesina
fu descritto nel 1572 da San Carlo
Borromeo, Arcivescovo di Milano,
come un fortilizio turrito, circondato da salici (da qui il nome
“Salesina”).
A quell’epoca era abitato da alcune
famiglie che costituivano un caratteristico borgo rurale lombardo.
Fu proprietà nel 1600 del monastero di San Pietro in Gessate.
La particolare vicinanza con
l’Aeroporto di Linate, consente di
organizzare meeting ed incontri in
10
una location situata nelle immediate adiacenze dell’importante scalo
cittadino, nel massimo confort e
riservatezza.
Le occasioni:
matrimoni, ricevimenti di nozze
e anniversari, feste di laurea e di
compleanno, party, cene e banchetti, serate musicali e danzanti,
spettacoli, concerti e qualsiasi altro
tipo di evento privato a tema e personalizzato.
Lo spazio interno è suddiviso in tre
aree caratterizzate da nomi legati al
territorio: Salesina, Ambrosiana e
Sala del Borgo. Parco Forlanini
© Associazione 100 Cascine
Il suggestivo spazio esterno è ulteriormente organizzabile tramite tensostrutture. L’ampiezza e la
flessibilità degli spazi rende la location ideale per organizzare meeting, presentazioni, sfilate di moda,
feste, cene di gala, mostre d’arte, set
televisivi, pubblicitari e fotografici.
11
Cascina Bellaria
Vendita diretta di salumi e carni di
puro suino. I sapori dei salami di
una volta.
Da sempre si occupa della riproduzione di suinetti nati da 500
scrofe e venduti ad altri ingrassatori. L’incontro con Alessandro
Cappittini, esperto ed appassionato
produttore di salami ha permesso
alla cascina di occuparsi anche della fase di trasformazione. In cascina a Mezzana Bigli (PV) è stato
quindi aperto un punto vendita dei
prodotti con annesso laboratorio e
attigue celle di stagionatura. Vengono venduti carne di maiale e in-
12
saccati di puro suino fatti con metodo non industriale e conservanti
naturali.
Il Salame Bellaria è sano, genuino ed ha il sapore naturale. Nello
spaccio inoltre sono venduti: tagli
di carne suina (braciole, costine,
lonza, filetto, arrosti etc.), salamelle, cotechini, salsicce, pancette,
salami e cacciatorini. Su ordinazione anche porchetta ripiena.
Una indicazione di massima dei
prezzi: i salami 20€/kg, i cacciatorini 17€/kg, le salsicce e salamelle
9€/kg i cotechini 8€/kg. E’ inoltre
attivo un servizio a Milano per
Cascina Bellaria
Via Teresa Casati,3
27030 Mezzana Bigli (PV)
Contatti
+39 335 710 8772
Pagina facebook: Spaccio Salame Bellaria
O
Parco del Ticino
© Associazione 100 Cascine
rif.100
la consegna di salami, pancetta,
cotechini, salamelle e salsicce. Chi
fosse interessato a questa opzione
può contattare Giuditta [email protected] che gestirà la
logistica. Il costo sarà di 5€ a consegna mentre per i ritiri a casa del
proprietario a Milano non ci sarà
sovraprezzo.
13
Cascina Canova
Cascina Canova
Via Strada delle Gambe
24055 Cologno al Serio (Bg)
Contatti
Tel. 035.898978
Fax 035.892881
[email protected]
www.cascinacanova.it
O
rif.326
Cascina Canova è un antico casale del 1500, perfettamente ristrutturato, ed ora divenuto polo
d’eccellenza nella ristorazione e
nell’ospitalità rurale. Il luogo ideale
per concedersi un momento di relax, assaporare prodotti del territorio immersi in un’atmosfera, frutto
dell’incontro tra l’alta gastronomia
regionale e gli arredi provenienti
dall’Estremo Oriente.
Cascina Canova dispone di undici
amplie camere doppie, dotate di
bagno e di ogni comfort, l’offerta
alberghiera è completata da due
suite mansardate, con vasca idromasaggio e tv al plasma.
14
Per lo svago e il relax l’agriturismo
offre un giardino di 3.500 metri
quadri, con una grande piscina
disposta su due livelli. Disponibile
anche una pista per atterraggio
elicotteri. Si possono organizzare
matrimoni e cerimonie all’interno
di una sala da banchetti da 180
coperti e nel giardino e meeting
aziendali disponendo di sale riunioni attrezzate, sala buffet e cigar
room.
L’ Azienda Agricola è un microcosmo agricolo d’ eccellenza e qualità
dei suoi prodotti. Dalle lavorazioni
dei campi, con i più moderni macchinati, agli allevamenti dei bovini,
Bergamo
© Associazione 100 Cascine
suini, caprini, fino agli animali da
cortile, nutriti esclusivamente con
prodotti e mangimi naturali, nati
nella stessa azienda agricola. Questa filiera culmina con i prodotti tipici che poi troverete al ristorante
della Cascina: dal salame crudo, al
lardo e agli altri deliziosi insaccati.
Dalle carni rosse a quelle bianche,
dai saporitissimi formaggi di capra
e di bufala del territorio, fino alla
frutta e alla verdura, con, dulcis in
fundo, l’Olio extravergine d’oliva e
Vino rosso rigorosamente griffati
Cascina Canova.
15
Cascina Caremma
Cascina Caremma
Via Cascina Caremma, 2
20080 Besate (MI)
Contatti
Phone +39 02 9050020
Fax +39 02 90504181
E-mail [email protected]
www.caremma.com
O
rif.333
L’Agriturismo Cascina Caremma
è un’azienda agricola dotata di
centro benessere che produce cibi
biologici con certificazione ICEA,
proposti a colazione, pranzo e
cena, ed è situata nel Parco del Ticino, a 15 km da Abbiategrasso e a
35 km da Milano.
L’Agriturismo Cascina Caremma
dispone di 14 camere per un n°
complessivo di posti letto pari a 39.
Tutte le camere sono arredate in un
elegante stile di campagna e dotate
di bagno privato, aria condizionata
e TV satellitare. Nella hall si può
usufruire della connessione Wi-Fi
gratuita.
16
Il ristorante è specializzato in
cucina tradizionale e ogni mattina
viene servita una colazione continentale. Presso il Nostro Spaccio aziendale vendiamo : salumi,
farine, marmellate, riso, pane, vino,
birra,formaggi di aziende agricole e
caseifici locali e altre materie prime
che utilizziamo presso il ristorante
non prodotti da Noi ma sempre
BIO(caffè, tisane, miele, olio extra
vergine di oliva).
Il centro benessere è completo di
piscina coperta, vasca idromassaggio, sauna e bagno turco e offre la
possibilità di prenotare massaggi e
trattamenti di bellezza.
Vigevano
© Associazione 100 Cascine
Sono a disposizione inoltre per
meeting aziendali 6 sale di diverse
dimensioni equipaggiate con le
migliori tecnologie audio – video
e ampi spazi per organizzare eventi
e matrimoni tra cui la capiente la
sala granaio, posta al 1° piano, risalente al 1600 e il giardino.
Cascina Caremma da anni opera
nel settore dell’educazione ambientale offrendo alle scolaresche
proposte adeguate alle diverse
fasce d’età. Le visite possono essere effettuate con durate variabili
da un giorno a una settimana, con
pranzo sempre incluso ed eventuale pernottamento.
17
Cascina Ca’Rossa
Situata a Gropello Cairoli (PV).
Immersa nel Parco del Ticino.
Cascina già aperta al pubblico, offre servizio di B&B.
Tradizionale cascina lombarda
la cui struttura più antica risale
al XVII secolo e dove, da sempre,
si coltiva il riso, tipica coltura di
questa regione italiana chiamata
Lomellina.
Circondata da pioppeti e risaie, la
Cascina fa parte del Parco Naturale
del Ticino. Proprietà della stessa
famiglia da quattro generazioni;
venne acqistata nel 1858 dal trisnonno Carlo Cazzani dal medico e
18
intellettuale Carlo Cairoli, eroe del
Risorgimento italiano che insieme
ai suoi fratelli combatté per l’unità
e l’indipendenza dell’Italia. Tra gli
ospiti illustri si annovera Giuseppe
Garibaldi, l’eroe dei due mondi.
Il nuovo B&B “Ca’Rossa”, aperto
dal 2010, vi offre ospitalità in Lombardia in un luogo tranquillo e accogliente.
In un piacevole paesaggio di campagna, a un passo dal paese vicino,
potrete fermarvi in un ambiente
dall’eleganza semplice ed essenziale e potrete rilassarvi dopo un’
escursione in una città, una visita
Cascina Ca’Rossa
Strada per Zerbolò
27027 Gropello Cairoli (PV)
Contatti
+39 0382.815885
+39 348.4775709
www.bbcarossa.com
[email protected]
O
rif.085
Parco del Ticino
© Associazione 100 Cascine
alla Fiera di Milano o quando siete
semplicemente di passaggio nei
vostri viaggi attraverso l’Italia.
Dormirete in una delle 3 camere,
ognuna personalizzata e disegnata
dagli stessi proprietari architetti.
Il design semplice e lineare dialoga
con le antiche strutture, nel rispetto e nella reciproca esaltazione.
La mattina potrete gustare una
ricca colazione in una calda atmosfera davanti al camino.
Recentemente è stato anche allestito uno spazio per organizzare
eventi e matrimoni, ricavato dalle
stalle, con 20 tavoli da 6. E’ inoltre
disponibile una zona all’esterno
con un tavolo da circa 80 persone.
19
Circolo di Campagna Zoate
A pochi chilometri dal centro di
Milano, in mezzo ad una campagna
verde, inaspettata, fatta di silenzi e
di bellezze naturali ci si ritrova in
un luogo antico, un piccolo borgo
del ’400.
Le costruzioni sono di color rosso
intenso, con varie tonalità, e un alternarsi di volumi e prospettive che
mettono in risalto un’architettura
dai profili irregolari. Il borgo trasmette un senso d’intimità che
rende il complesso davvero unico
dove non manca, quale cornice,
una piccola chiesa in mattoni a
vista.
20
Un’oasi che si coniuga perfettamente con l’attività sportiva nel
verde.
La targa che all’ingresso recita
“Circolo di campagna” introduce
l’ospite alla dimensione in cui è
la natura a definire l’approccio
dell’uomo con il tempo, con il gioco, con gli altri golfisti.
Questo modo di vivere il rispetto della natura richiama alla
tradizione dei club inglesi e scozzesi e introduce i soci ad un modo
di vivere il golf sobrio ma con stile.
Nasce nel 1984 ,da un’idea del
presidente fondatore Angelo Cor-
vini, e nel giugno 1986 vengono
inaugurate le 18 buche pianeggianti ma dove il gioco richiede attenzione e precisione, costeggiate dal
fiume Addetta, impegnative per i
continui giochi d’acqua creati dai
ruscelli che le attraversano e per
il gran numero e varietà di alberi
presenti sul percorso.
Il circolo attualmente offre due club
house. La prima piena di fascino, la
si incontra all’ingresso del circolo.
Nata per i momenti conviviali offre un ristorante, aperto a tutti, di
grande importanza gastronomica
che si affaccia su una splendida
piscina attorniata da alberi secolari.
Ma non solo: bar, saloni per meeting e banchetti offrono ai soci ed
agli amici un ambiente gradevole
dove trascorrere ed organizzare
piacevoli momenti di compagnia.
La seconda club house, moderna
e molto ampia riservata più propriamente agli sportivi, con la segreteria, il pro-shop, la sala tv e la
sala carte, gli spogliatoi, il deposito
sacche, carrelli e golf carts. Ed uno
svelto self-service per uno spuntino nell’intervallo di gioco. Campo
pratica, putting-green, tre buche di
pitch e putt e due campi da tennis
ed il campo da calcetto completano
la parte sportiva del circolo.
Circolo di Campagna Zoate
Via Giuseppe Verdi, 8
20067 Zoate di Tribiano (MI)
Contatti
+39 02.90632183 / +39 02.90632391 Ristorante
www.golfzoate.it
[email protected]
[email protected]
O
rif.059
Parco Ittico Paradiso
© Associazione 100 Cascine
21
Corte dei Gelsi
Corte dei Gelsi
Via Centro, 5
27050 Oliva Gessi (PV)
Contatti
www.tenutaoliva.com
[email protected]
si può godere poi dell’ampia corte
comune e degli antichi fienili.
O
Rassegna dei vini - Oltrevini a
Casteggio
La vecchia stalla inoltre è adibita
a taverna per feste e barbecue in
compagnia. Le cucine e i servizi
sono nuovi e dotati di tutti i comfort.
rif.019
Corte dei Gelsi è situato all’interno
dell’antico borgo rurale di Oliva
Gessi; arroccato sulle colline, sorge
nel cuore dell’Oltrepo’ Pavese.
Circondato da campi, vigneti,
boschi naturali di aceri e querce,
è inserito all’interno di un’azienda
agricola, dove si producono i
migliori riesling dell’Oltrepo’ oltre
al pinot e alla tipica bonarda locale.
La tenuta è inserita nel circuito
dei concerti Ultra Padum ed ogni
quarta domenica di luglio si tiene
un concerto di musica lirica.
22
© Associazione 100 Cascine
All’interno di Corte dei Gelsi è
inoltre possibile alloggiare in tre
appartamenti.
Costruita nel XIX secolo, è stata
oggetto di un recente ed attento
progetto di ristrutturazione nel
pieno dell’idea originaria e nella
conservazione dei materiali.
Gli appartamenti hanno antichi
soffitti con poderose travi e pavimenti in cotto originale ed ogni
camera vanta di una magnifica vista sulle colline.
Nello spirito della vita di campagna
23
Corte Grande
Papa Pio V, il Santo fondatore del
Collegio Ghislieri, nel 1569 con la
Bolla “In supereminenti sedis apostolicae” trasferiva al Collegio la
proprietà del feudo di Lardirago
e del suo Castello, dalla mensa
dell’Abazia di San Pietro in Ciel
d’Oro. Da allora le prerogative amministrative sono passate al nuovo
proprietario e tali sono rimaste sino
ad oggi, attraverso la dominazione
spagnola, il governo della Casa
d’Austria, la rivoluzione francese e
dopo l’unità d’Italia. Il Castello fa
parte di un complesso architettonico ubicato in Comune di Lardirago (circa 7 Km a nord di Pavia, in
24
prossimità della strada provinciale
Pavia–Melegnano),vincolato dalla
competente Soprintendenza, costituito dallo stesso Castello, dal
suo Ricetto e dalla vicina cascina
Cortegrande. Il Castello è un tipico edificio fortificato del periodo Visconteo, edificato nel XIV
secolo a completamento di preesistenti strutture edilizie databili all’
XI e XII secolo. Il Ricetto, ubicato a
sud del Castello, risale anch’esso al
XIV secolo. Nel lato di levante del
Castello si trova la Cascina Cortegrande, composta da più edifici
prospicienti una grande corte di
forma quadrangolare, secondo il
tradizionale schema della cascina
lombarda. Il Collegio Ghislieri
da circa un decennio ha avviato
il recupero dell’intero complesso
edilizio. Il progetto generale prevede il riuso del Castello come
sede di molteplici attività culturali
e formative: congressi e convegni,
corsi di specializzazione e di aggiornamento, seminari scientifici,
centri di studio e di ricerca. Il Ricetto è previsto come residenza per
i docenti e foresteria. Nella Cascina
Cortegrande si prevede la realizzazione di alloggi e spazi collettivi
destinati ad ospitare i partecipanti
ai congressi, seminari e corsi postlaurea. I lavori di restauro hanno
sino ad ora portato al riuso dell’ala
di levante del Castello. Il recupero
di una costruzione molto complessa ha comportato necessariamente
difficili scelte architettoniche, che
hanno conservato e valorizzato le
impronte del pas sato, ma nel contempo hanno consentito l’utilizzo
dell’edificio secondo le esigenze più
attuali. Nelle sale ed aule ristruttu-
Corte Grande
Via Roma n. 11 27016 Lardirago PV
Contatti
Tel. 0382 3786217
Fax 0382 23752
O
rif.077
Castello di Lardirago
© Associazione 100 Cascine
rate vengono oggi ospitati convegni, seminari, corsi di formazione
avanzata, concerti e manifestazioni varie. L’impegno del Collegio
Ghislieri è di proseguire nei lavori
di restauro tesi a realizzare una
struttura adatta ad attuare progetti
culturali e di formazione di alto livello.
25
Cascina Delle Mele
Cascina delle mele si trova vicino a
Milano, a Vittuone, nel Parco Agricolo Sud. Offre un accogliente
bed and breakfast composto da 4
camere ognuna con il proprio stile
e curata nei dettagli, con bagno
privato. La prima colazione è servita nella sala comune o nella loggia della cascina.
Sul tetto della cascina ci sono i
pannelli fotovoltaici, e l’impianto
geotermico ci riscalda in inverno e
tiene freschi in estate.
In futuro ci sarà anche la possibilità
di fruire di momenti di apprendimento reciproco: educazione am-
26
bientale, restauro di mobili antichi,
lievitazione del pane.
Accanto ai giardini della cascina
cresce un frutteto con meli, peri,
ciliegi, albicocchi, peschi, susini,
viti e fragole.
Da marzo vengono raccolte le
fragole, a maggio e giugno le ciliegie e le albicocche, a luglio le pesche e alcune varietà di susine, da
fine agosto le mele, a settembre
l’uva e le susine, a ottobre e novembre le pere: si può gustare frutta
fresca quasi tutto l’anno!
La cascina è immersa nel verde del
Parco agricolo sud, ampia area ag-
ricola che circonda le zone a sud
ovest di Milano ed è vicina al fiume
Ticino, e alla sua magnifica Riserva
Naturale – il Parco del Ticino. È
situata in un luogo strategico a circa 5 km dal Polo fieristico di Rho,
a 15 km da Milano e a 30 minuti di
distanza dall’aeroporto di Malpensa. A pochi minuti a piedi il centro commerciale “Il Destriero” con
svariati negozi per fare shopping e
un supermercato.
I proprietari sono a disposizione
degli ospiti per accompagnarli alla
stazione di Vittuone dalla quale in
15 minuti di treno si arriva al polo
di Rho fiera.
Cascina Delle Mele
Via Cascina S.Antonio 1
20010 Vittuone (MI)
Contatti
+39 3472927995\+39 3287681551
www.cascinadellemele.it
[email protected]
O Milano
rif.271
© Associazione 100 Cascine
27
Cascina Del Majno
Cascina del Majno
Az. Agricola Dott. Mario Gennari
Via Privata Gennari
20080 Basiglio (MI)
Contatti
+39 02.90751682
www.agriturismocasagrande.it
[email protected]
di vario genere. Su richiesta possibilità di realizzazione e manutenzione giardini.
O
Milano
A pochi passi dalla cascina si possono trovare tutti i servizi necessari.
rif.089
Cascina lombarda a corte chiusa
risalente al XV secolo, situata nel
centro storico di Basiglio alle porte
di Milano.
Completamente ristrutturata con
materiali antichi, salvaguardandone le caratteristiche storico-architettoniche.
La Villa Grande, con un ampio
parco, piante secolari e una facciata con colonnato tipicamente
seicentesco, si contrappone al lato
sud con graffiti e cotti lombardi del
XIV secolo.
Questa villa inoltre, già residenza
di campagna dei conti del Majno,
28
© Associazione 100 Cascine
è interamente arredata con mobili
d’epoca.
La cascina si trova a 15 km dal centro di Milano, 2 km dalla Clinica
Humanitas e a pochi minuti dalle
più significative abazie cistercensi:
Certosa di Pavia, Morimondo e Viboldone. A 3 km dal forum di Assago e 20 km circa da Pavia.
Agriturismo Bed&Breakfast con
stanze e bagni privati.
Azienda agricola con prodotti,
come: riso, miele, marmellate, frutta di stagione, prodotti dell’orto e
un grande vivaio con piante e fiori
29
Cascina Dell’Orto
Cascina risalente al XVIII, situata
a Truccazzano (MI) in prossimità
del fiume Adda.
Attività agricola, produzione di
formaggi e salumi, e zootecnica.
Vendita di prodotti agricoli biologici.
Una parte del complesso della Cascina dell’Orto risale al 1700, mentre la parte più moderna è stata
realizzata fino agli anni Ottanta, in
cui sono state realizzate le ultime
stalle. La Cascina dell’Orto dal
1998 è certificata Azienda Agricola
Biologica e il processo storico di
trasformazione dell’azienda, evi-
30
denziato dalla diversità degli edifici, rappresenta una chiara testimonianza delle tecniche costruttive
utilizzate dal Settecento ad oggi e i
diversi approcci al lavoro agricolo
che hanno caratterizzato i periodi
storici del recente passato.
È tutt’ora possibile toccare con
mano le attrezzature agricole in
uso nel primo dopoguerra e in particolare quelle attrezzature agricole
che sono state utilizzate sia dai cavalli da lavoro sia dai trattori.
Per questi ultimi il conduttore ha
sviluppato una vera e propria passione che lo ha portato a collezio-
nare numerosi trattori diventati
cimeli e testimonianza preziosa
dell’evoluzione dell’industria meccanica e delle modalità di lavorazione della terra.
La trasparenza con cui vengono
presentate le varie attività agricole
diventa un’occasione per facilitare
la conoscenza di questo mondo lavorativo e per valorizzare la singolarità dell’agricoltura biologica.
I prodotti della Cascina dell’Orto
sono unici nel loro genere, in quanto provengono dalla lavorazione di
latte biologico di un unico allevamento; il loro sapore varia a seconda degli alimenti che gli animali assumono nelle diverse stagioni.
Lo storico spaccio aziendale conclude la filiera di produzione a
ciclo chiuso attraverso la vendita
diretta dei prodotti, come: yogurt,
latte, formaggi, gelati.
È possibile, da parte delle scuole
elementari e medie, effettuare visite didattiche all’insegna del divertimento e dell’apprendimento.
Cascina Dell’Orto
Az. Agricola Biologica
Strada Rivoltana - km 16
20060 Truccazzano (MI)
Contatti
+39 02.9583007 Tel / +39 02.95838495 Fax
www.cascinacortenuovabio.it [email protected]
O
rif.210
Parco della Preistoria
© Associazione 100 Cascine
31
Mulino Del Pericolo
Mulino Del Pericolo
Loc. Del Mulino del Pericolo
20029 Turbigo (MI)
Contatti
+39 0331785823
[email protected]
Il tratto del fiume Ticino che attraversa il territorio del comune di
Turbigo (40 km da Milano), è particolarmente bello per la presenza
dell´isola del Mulino del Pericolo
la cui storia inizia, per l’uso delle
acque, prima del 1140 e la cascina
reca tracce del 1400.
I nuovi proprietari hanno iniziato a
far risorgere il vecchio Mulino abbandonato, nel
rispetto dell’antica struttura e nel
ricordo del passato, ma con lo
sguardo rivolto al futuro e alle
nuove tecnologie. Si prefiggono:
ricerca storica, recupero conserva32
tivo delle pale e delle macine del
mulino (sepolte da due metri di
terra), azionate dall’antica roggia
Molinara con un salto di circa 2
metri; futura installazione di impianto micro-idroelettrico a impatto
zero ad uso domestico e didattico.
E’ già stato realizzato il ripristino e
consolidamento dell’antica struttura e restauro dell’affresco rappresentante la Sacra Famiglia, della
metà Ottocento.
Il fienile è una delle parti di
maggiore interesse e fascino
dell’insediamento con la struttura
lignea del tetto in rami e tronchi di
alberi.
Ricca è la sua storia.
Il nome “Mulino del Pericolo” è legato alle inondazioni secolari (ora
cessate) o alla presenza di briganti
che assaltavano i convogli carichi
di merce diretti alla vicina Dogana
Austro-ungarica.
Documenti riportano la sua esistenza già nel XII secolo e più tardi
in quelli del Ducato degli Sforza e di Ludovico Visconti, in atti
delle acque, nel catasto Teresiano.
Appartenne ai Marchesi Piatti di
Milano dal 1495/1834.
Oggi il Mulino è già luogo di iniziative culturali, convegni, eventi,
compleanni di bimbi…
O
rif.114
Milano
© Associazione 100 Cascine
33
Cascina Del Santo
Cascina Del Santo
Cascina del Santo
26823 Camairago (LO)
Contatti
+39 3402538597
+39 3358285803
[email protected]
[email protected]
O
rif.343
La Cascina del Santo, a Camairago,
è una azienda agricola interamente
volta all’allevamento di bovini da
latte, strutturata come una corte
centrale storica. Il complesso architettonico, storicamente legato
alla famiglia dei Borromeo e a San
Carlo Borromeo (“del Santo ricorda le sue visite in questo luogo” Ongaro), risale come origine all’inizio
del 1700 già con struttura a corte
tutt’ora riconoscibile al centro dalla
proprietà agricola.
La Cascina Del Santo si colloca nel
cuore di un territorio particolarmente fertile, i 96 ettari di terreno
34
dedicati alle coltivazione sono innervati da un reticolo di canali irrigui e percorsi risalenti all’epoca
romana.
All’ attività specifica, si intrecciano usi vari che intendono aprire
la struttura all’esterno, quali visite
didattiche, brevi momenti di sosta
e relax sulla via franchigena, tour
formativi, possibilità di alloggio
in b&b mirati, sempre nel massimo rispetto dell’identità locale
che non vuole essere trasformata
nè perduta: si intende qui offrire al
visitatore, un quadro autentico di
che cosa sia una vera azienda ag-
ricola, preservata e tramandata nei
secoli. La Cascina del Santo è nel
suo complesso un vero e vivente
“museo a cielo aperto”, ovvero uno
spazio di conoscenza della cultura
produttiva agricola e di allevamento tradizionali, ancora attivi, adatto
anche per visite didattiche per piccoli e grandi e per la divulgazione
Pizzighettone
© Associazione 100 Cascine
all’esterno di un sapere unico.
Tutto il territorio limitrofo è collegato da piste ciclabili, che rendono facilmente e “lentamente” raggiungibile la cascina, consentendo
la fruizione sostenibile di una campagna tutelata eppure ancora attiva non distante da Milano e Lodi.
35
Erbatici Châteauform
Cascina Erbatici
27030 Mezzana Bigli (PV)
Contatti
+39 0384.2371
www.chateauform.com
[email protected]
O
rif.039
Cascina situata a Mezzana Bigli
(PV). Il nucleo originario risale
alla seconda metà del ‘700.
Cascina Erbatici, immersa nel
verde e nelle risaie pavesi e recentemente gestita da Châteauform, è
stata internamente ristrutturata
con materiali di ultima generazione, preservando il fascino antico e
raffinato delle cascine pavesi.
A meno di un’ora da Milano e a 50
minuti da Linate e Malpensa, può
ospitare fino a un massimo di 300
persone.
36
L’antico mulino dispone di 12 sale
riunioni, tutte dotate di attrezzature hi-tech:
-un auditorium per accogliere fino
a 80 persone;
-una sala plenaria da 150 mq ampia e luminosa;
-una sala comitato di direzione nel
tranquillo solaio;
-9 altre sale da 10 a 25 partecipanti.
Dispone di 69 camere e di uno
spazio benessere con hammam e
lettini idromassaggianti.
È a disposizione degli ospiti anche
un ristorante, in cui i prodotti biologici utilizzati, provengono dalla
fattoria vicina, come: uova, miele,
Castelli di Lomello e di Scaldasole
© Associazione 100 Cascine
riso, manzo, salumi, vino bianco e
rosso, spumante.
All’interno della struttura sono
presenti le scuderie, per praticare
l’equitazione, animali della fattoria
e un lago privato per le attività nautiche.
Inoltre, all’interno del fienile,
uno spazio riconvertito di 400 m²
open space, in ambiente rustico e
tradizionale, può accogliere fino a
200 persone.
37
Podere Fagnano
Una bella sala con camino vi accoglie nelle serate d’inverno e una
fresca veranda, affacciata sul verde,
nelle serate estive.
L’osteria si trova in fondo al paese,
è aperta tutte le sere, esclusi i martedì, e durante tutti i mezzogiorni
festivi.
Potrete trovare maggiori
formazioni sul sito:
www.osterialemaistess.it
in-
Podere Fagnano
Osteria l’è Maistess
Via Medici, 14
20083 Fagnano di Gaggiano (MI)
Contatti
+39 02.9085052 Tel / +39 02.9082074 Fax
www.osterialemaistess.it
[email protected]
O
rif.068
La Cascina, sita a Fagnano di Gaggiano (MI), risale al XVII secolo;
situata nel Parco Sud, dista solo 15
km da Milano ed è costituita da tre
fabbricati, ex stalla, porticati e case
coloniche.
Il paese di Fagnano, sorto intorno
alla seconda metà del XV secolo, conserva anche oggi la tipica
conformazione architettonica dei
borghi rurali del tardo medioevo,
con un gruppo di cascine edificate
attorno alla maestosa Villa Borromeo d’Adda e alla chiesa trecentesca dei SS. Andrea e Rocco.
38
Abbiategrasso
© Associazione 100 Cascine
La villa, a pianta quadrata, è di
origini cinquecentesche e si caratterizza per le tre piccole torri presenti nell’avancorpo.
Proprietaria della villa era la ricca
famiglia Borromeo, ben introdotta
nella nobiltà milanese, che ebbe
anche il merito di introdurre la coltivazione del riso in tutti i territori
attorno al nucleo di Gaggiano.
Nel cuore del borgo si trova
l’osteria “L’è Maistess”, oasi di pace
e tranquillità dove si possono
gustare piatti dal sapore genuino
in un’atmosfera antica e piena di
fascino.
39
Cascina Farisengo
A pianta quadra, particolarmente
ben conservata, è un classico esempio di cascina lombarda.
La costruzione della casa padronale, di impianto quattrocentesco,
ha alla sinistra una piccola corte
chiusa di più antica costruzione
dove sono state rinvenute tracce
tardo romane. Nella parte centrale,
il bocchirale, elemento tradizionale della architettura lombarda, dà
oggi accesso al retrostante parco di
oltre un ettaro in ottimo stato di
conservazione che costituisce un
bell’esempio di gusto romantico.
Quest’area – con il suo laghetto, la
40
casina svizzera e quella dei pescatori, la ghiacciaia e la voliera – propone miriadi di sfondi suggestivi e
altrettante opportunità di sosta.
Farisengo, il cui primo dato certo
risale a un documento del 965 depositato presso l’archivio di Cremona, durante l’epoca romana costituiva già un riferimento locale,
in quanto dai suoi campi partiva
(e tuttora parte) l’argine Maestro o
Etrusco che corre fino oltre il mantovano per centinaia di chilometri.
Oltre a essere riconosciuto sito
storico, oggi la cascina si caratteriz-
za per la presenza di un museo contadino e di una esposizione di circa
25 carrozze risalenti al XIX secolo.
Farisengo offre una location ideale
per l’organizzazione di matrimoni, eventi e meeting aziendali; tra
le aree a disposizione, i locali che
una volta ospitavano le stalle sono
trasformate oggi in un’elegante sala
- con colonne originali su un pavimento in cotto naturale - che può
accogliere fino a 250 ospiti seduti.
All’interno della cascina, presto sarà
inaugurato anche l’agriturismo,
con 12 alloggi dotati di ingresso
abitabile, camere da letto e servizi.
La cascina si trova all’interno del
Parco della Golena del Po; di conseguenza, nel territorio sono possibili diverse attività all’aperto, come
escursioni in bicicletta, a cavallo o
in carrozza. Situato a 6 Km da Cremona, Farisengo offre inoltre un
ottimo appoggio per visitare la città d’arte, il suo Museo del Violino e
i suoi monumenti.
Cascina Farisengo
Via Farisengo, 1
26040 Bonemerse (CR)
Contatti
0372.496159
[email protected]
www.farisengo.it
O
rif.334
Cremona
© Associazione 100 Cascine
41
Cascina Fiamberta
A due passi dalla Certosa di Pavia, nel complesso affacciato sul
Naviglio Pavese denominato La
Fiamberta, si organizzano oggi
ricevimenti, incontri aziendali e
matrimoni. Le sale di epoca medievale, recentemente ristrutturate
dalla proprietà, possono ospitare
fino a 80 persone sedute nelle sale
e altre 200 nella loggia. Testimonianza dell’epoca è il corpo principale che costituisce la Dimora con
la sua struttura monumentale, i
grandi saloni e soffitti a volta, tutte
caratteristiche architettoniche tardo trecentesche.
42
La Fiamberta è stata per secoli un
punto d’incontro della bella società
lombarda, mentre in tempi successivi è divenuta agricola, con la coltivazione di una vastissima superficie a verde che tutt’ora la circonda.
Qui i terreni producono molte
migliaia di quintali di riso all’anno,
un buon augurio per gli sposi che
potranno far benedire la loro unione nella Cappella consacrata privata dedicata alla Madonna Immacolata, sita nella corte della cascina.
La cascina ha a disposizione vasti
saloni ristrutturati per accogliere
eventi, banchetti feste e matrimo-
Cascina Fiamberta
Strada Alzaia Pavese, 1
27012 Certosa di Pavia (PV)
Contatti
+39 02.5518 7731 Tel / +39 02.5518 5166 Fax
www.fiamberta.it
[email protected]
ni. Gli spazi disponibili per gli ospiti sono i saloni al piano terra, un
ampio portico e il giardino. Sono
inclusi elettricità, riscaldamento,
personale necessario, bagni e un
ampio parcheggio. Il servizio di
catering è inoltre di-sponibile su
richiesta.
Cascina Fiamberta è anche ristorante, Connubio Bistrò offre
cucina lombarda tradizionale, cibi
biologici e cucina vegetariana per
il vostro pranzo o cena con amici o
in famiglia e il sabato e la domenica è possibile godere del servizio
picnic nel giardino della Fiamberta
con cestini ricchi di leccornie.
L’Azienda Agricola Fiamberta organizza visite per scolaresche con
argomenti legati al mondo vegetale
e animale.
O
rif.012
Certosa di Pavia
© Associazione 100 Cascine
43
Cascina Gabrina
La cascina, di inizio Novecento, è
situata all’interno dell’oasi WWF di
Vanzago (MI). La sua struttura, a
ferro di cavallo con cortile centrale
e porticati, mantiene le caratteristiche delle cascine lombarde del
XVIII secolo.
La riserva naturale Bosco WWF
di Vanzago, si trova a soli 7 km dal
Polo Fieristico Rho-Pero (due sole
fermate di passante ferroviario) ed
è situata a 3 Km dalle uscite autostradali. Il collegamento con la
stazione di Vanzago è garantito da
autobus di linea Movibus.
44
Inoltre, un servizio di trasporto
privato, garantisce comunque agli
ospiti la possibilità di raggiungere
l’oasi.
Cascina Gabrina ospita un bellissimo Ristorante. Il calore delle
tinte delle pareti, gli arredi, il tovagliato donano alla sala l’eleganza e
l’accoglienza delle case tipiche delle
cascine di inizio ‘900, il menu’ con
i piatti della tradizione fà riscoprire
i sapori e i profumi di un tempo. La
Cascina dispone di n°3 sale banchetti indipendenti per poter festeggiare ogni tipo di ricorrenza. E’
possibile organizzare feste di com-
pleanno, laurea, battesimi, comunioni, cresime e matrimoni, dalla
merenda alla cena di galà.
La struttura permette la facile organizzazione di eventi aziendali,
convention, meeting, creando opportune zone di accesso/accredito,
sale riunioni, sala meeting, sala
ristorazione e parcheggio, permettendoVi di organizzare un evento
perfetto in un’unica struttura.
La cascina, fornisce: foresteria,
centro visite, educazione ambientale e ospitalità, con ristoro per il
visitatore. Le escursioni, all’interno
dell’oasi, sono esclusivamente guidate e si effettuano il sabato, la
domenica e i giorni festivi alle ore
10.30 e alle ore 15.00. Per gruppi
organizzati e scolaresche, è possibile effettuare le visite anche in altri
giorni della settimana.
Cascina Gabrina offre inoltre educazione ambientale e campi bambini/ragazzi.
Un ampio parcheggio è a disposizione degli ospiti.
Cascina Gabrina
Loc. Mantegazza
20010 Vanzago (MI)
Contatti
+39 392.1283056
+39 340.9765211
www.cascinagabrina.it
[email protected]
O
rif.004
Oasi WWF di Vanzago
© Associazione 100 Cascine
45
Oasi di Galbusera Bianca
La cascina offre la vendita dei propri prodotti, come sorbetti, nettari,
frutta e ortaggi freschi e conservati.
All’interno del Borgo si possono
organizzare attività culturali, visite scolastiche, seminari, concerti,
conferenze e workshop internazionali, con servizi di altissima
qualità e attività (specialmente per
bambini) tutte le domeniche.
Oasi di Galbusera Bianca
Via Galbusera Bianca, 2
23888 Rovagnate (LC)
Contatti
+39 039.570351
+39 335.284174
www.galbuserabianca.com
[email protected]
O
Oasi WWF
Vi è inoltre una fattoria didattica.
Presso L’ Osteria Bio!, su prenotazione, è possibile gustare prodotti tipici locali, mentre nella Locanda Bio! è possibile alloggiare in 11
Oasi affiliata WWF, tutelata anche
dalla Comunità Europea per i suoi
valori di biodiversità, la cascina
è collocata all`interno del Parco
Regionale di Montevecchia e della
Valle del Curone.
Il complesso agricolo storico era
composto da una casa padronale,
tre cascine e una stalla, riuniti a
formare un piccolo borgo già noto
nel 1348 con il nome di Valbissera.
È un posto speciale in cui la natura
ha conservato la sua armonia.
La ristrutturazione di tutti gli edi46
fici in bioarchittettura e l’utilizzo
di energie rinnovabili per il riscaldamento hanno creato un Borgo
Agricolo Sostenibile con diverse
funzioni.
L’Azienda agricola biologica e biodinamica di 20 ettari di cui 13 agricoli e 6,8 boschivi, è specializzata
in biodiversità di frutta, ortaggi,
erbe officinali e fiori da mangiare.
Galbusera Bianca è stata inoltre
prescelta dal WWF per la grande
ricchezza delle sue collezioni di varietà antiche di mele, pere, prugne,
fichi, pomodori.
rif.027
© Associazione 100 Cascine
stanze, da 2 a 6 letti, per un totale di
30 persone, in un luogo accogliente
e silenzioso. Ci sono inoltre 13 appartamenti in affitto.
Di prossima apertura, un Centro
Benessere.
47
Cascina Galizia
Cascina Galizia ha origini molto
antiche e si trova all’interno dal
Parco della Valle del Ticino a soli
10 minuti da Malpensa. Grazie ad
un recente progetto di recupero e
ristrutturazione i suoi fabbricati,
abbandonati per anni, sono tornati
ad essere al centro di attenzione e
di grande cura per la valorizzazione dei loro elementi architettonici distintivi, del territorio e del
naviglio. Cascina Galizia ospita
un Agriturismo con uniche e comode camere, dotate di tutti i più
moderni comfort e con impianti
eco-sostenibili a ridotto consumo
48
energetico, arredate per accogliere
i più esigenti ospiti che potranno
godere della natura e della pace
circostante. Per completare il
servizio di ospitalità in camera, e
per godere ulteriormente del sito
storico (di origini celtiche e che
vanta la presenza di un misterioso
locale interrato… forse un battistero ipogeo) e della natura circostante, sono inoltre presenti spazi
per la colazione, la ristorazione, la
degustazione e l’acquisto dei genuini prodotti aziendali, riso, farine,
carni, salumi, frutta, verdura, confetture, succhi, gelati, …, e della
tradizione lombarda contadina.
Attività ricreativo-culturali e didattiche possono, infine, essere svolte
fruendo delle strutture esistenti e
del territorio circostante, che offre
innumerevoli punti di interesse. In
cascina Galizia, in stretta connessione con l’agriturismo, in un ambiente caratterizzato da insenature
di acque sorgive, vengono coltivati
e raccolti, con metodi naturali e
senza pesticidi, prodotti vegetali,
coloratissimi piccoli frutti (lamponi, mirtilli, more, ribes, uva spina)
e alberi da frutta (uva, fichi, pere,
nocciole,….) i cui frutti vengono
trasformati, con metodi artigianali,
in genuine e gustose confetture e
succhi a Marchio Parco Ticino.
La cascina si affaccia sul Naviglio
Grande in un tratto dove l’alzaia
è molto frequentata da pedoni e
ciclisti ed è dalla stessa accessibile
attraverso un ponte in legno, inoltre, è davvero molto ben collegata alla infrastrutture stradali rendendo facile anche visitare i vicini
punti di interesse turistico, la città
e la provincia di Milano e il sito di
Expo 2015.
Società Agricola La Galizia
Cascina Galizia
Cuggiono 20012 (MI)
Contatti
+39 0331.874964/+39 389.8947858
www.agriturismolagalizia.it
[email protected]
O Magenta
rif.015
© Associazione 100 Cascine
49
Cascina Grampa
Azienda Agricola Testa
Tenuta Grampa
28060 San Pietro Mosezzo (NO)
Contatti
Tel/Fax: + 39 0321 53624
Cell: +39 328 7431528
[email protected]
www.risotesta.it
La Cascina Grampa è un complesso edilizio rurale con impianto architettonico originale della prima
metà del 1800 tipico della pianura
novarese. I fabbricati sono disposti
secondo un quadrilatero a corte
chiusa sui quattro lati. Attorno alla
cascina scorre la roggia Crosa, antico canale di irrigazione, già individuato in mappe seicentesche. La
roggia è dotata di un considerevole
salto d’acqua sfruttato fin dall’800
da un’imponente ruota idraulica
per la movimentazione di un mulino in pietra, a breve restaurato per
produrre in sito come un tempo
50
la farina impiegata in alcuni prodotti tipici della cascina. L’azienda
offre diverse varietà di riso e una
molteplice linea di prodotti a base
di riso:
− risi superfini Carnaroli, Roma e
Baldo;
− riso Venere e altri risi aromatici;
− risotti pronti;
− biscotti di riso dolci;
− creme dolci di riso al cioccolato,
vaniglia, ed altri gusti a richiesta.
I terreni sono condotti con metodi
di agricoltura integrata che prevedono l’impiego di mezzi naturali
in sostituzione degli strumenti
chimici, con minore impatto sulla
salute dei consumatori e nel rispetto della biodiversità e dell’habitat
delle risaie.
Si organizzano visite guidate in
campo per divulgare la conoscenza
delle tecniche colturali risicole e
dell’habitat tipico delle risaie della
provincia di Novara.
Il consumatore risulta così sensibilizzato alla coltura del riso che
caratterizza una consistente parte
della Pianura Padana. Gli incontri offrono anche la possibilità di
conoscere le proprietà nutrizionali
e le attitudini culinarie del riso, in
un laboratorio didattico di cucina,
con preparazione dal vivo e la degustazione di piatti tipici novaresi.
O
rif.338
Novara
© Associazione 100 Cascine
51
Agriturismo Il Mulino
Vecchio mulino ristrutturato e
adibito ad agriturismo, inserito nel
Parco Agricolo Sud.
Aperto al pubblico, offre agriturismo e servizio di ristorazione.
Il giardino regala agli ospiti lo
sfondo ideale per trascorrere una
piacevole giornata gustando i prodotti tipici e genuini della migliore
tradizione lombarda.
L'agriturismo Il Mulino di Casarile
è uno splendido agriturismo situato nelle campagne a sud di Milano,
comodamente raggiungibile anche
da Pavia.
La struttura attuale è stata ricavata
in un antico mulino del 1500, immerso nel verde con annesso un
piccolo laghetto e area bimbi esterna protetta con scivolo e altalena.
Dispone di due sale interne: la
saletta Camino, dal clima caldo e
accogliente, e la grande sala Antico
Mulino, dalla quale è possibile intravedere il giardino e il gazebo estivo degli aperitivi.
Il Mulino di Casarile è la location
ideale per organizzare ricevimenti
di nozze, battesimi, comunioni e
cresime, ma anche pranzi, cene
Agriturismo Il Mulino
Via Cascina Melone, 4
Casarile (MI)
Contatti
+39 02.90093596
+39 342.1405929
www.agriturismoilmulino.net
[email protected]
O
rif.087
aziendali e meeting, data la grande
disponibilità di spazi e posti a
sedere.
I menu' sono composti esclusivamente dai prodotti dell'azienda
agricola Cascina Melone adiacente
all' agriturismo.
Castello di Binasco
© Associazione 100 Cascine
Da aziende agricole associate: vino,
olio e formaggi.
Attigua all’agriturismo, sorge
l’antica cascina Melone, costruita
nel 1500.
Un ampio parcheggio è riservato ai
clienti.
Vi è inoltre uno spaccio-negozio dove si vendono prodotti dell’azienda, come: riso, carne,
salumi, verdura e frutta di stagione,
uova, miele.
52
53
Cascina Il Rotto
La freschezza dei prodotti è data
dal fatto che gli ortaggi vengono
raccolti giornalmente. Questo permette ai clienti di poter conservare
i prodotti acquistati, anche per alcuni giorni in frigorifero, senza che
questi perdano gusto e fragranza.
Per informazioni sui prodotti e sul
periodo di disponibilità consultate
la pagina del sito internet www.tenutailrotto.it alla voce Punto Vendita - Calendario.
Il prodotto con il quale l’azienda
agricola si sta distinguendo è
quello dell’asparago, vero e proprio
motivo di orgoglio per la famiglia
Costanzo.
Cascina con sede centrale storica
denominata Cascinone, risalente
alla fine del XV secolo.
Svolge attività agricola e vendita
diretta di prodotti ortofrutticoli.
La Tenuta, coltivata dalla famiglia
Costanzo dagli anni ‘50, si estende
sulla riva sinistra del fiume Sesia,
nel comune di Rosasco.
I terreni di origine golenale sono
dotati di buona fertilità e di ottimo
drenaggio. Queste due caratteristiche offrono la possibilità di coltivare molte varietà di ortaggi.
54
Caratteristica fondamentale è
anche l’avvicendamento colturale
o rotazione, cioè il continuo cambio di coltura su un determinato
appezzamento di terreno.
Questa pratica, usata continuativamente dalla famiglia, alterna la coltivazione di ortaggi a quella di cereali (come grano, soia, riso, mais),
ma anche quella di colture arboree
come pioppeti e vivai.
Cascina Il Rotto
Az. Agricola Costanzo Giovanni e
Agostino s.s.
27030 Rosasco (PV)
Contatti
+39 0384.673723 Fax / +39 338.1409737
www.tenutailrotto.it
[email protected]
O
rif.267
Castello di Cozzo
© Associazione 100 Cascine
Aiutati dalla natura del terreno e
da una grande passione, producono da ormai diversi anni asparagi
dal sapore e dall’aspetto unici e inconfondibili, da assaporare magari
cucinati con una delle loro ricette,
sempre presenti su loro sito alla
voce Ricette.
L’azienda agricola, oltre a servire
mercati e la grossa distribuzione, si
rivolge direttamente anche al consumatore.
55
Cascina Il Sentiero
più kilometri, smaltirà gli eccessi
di riposo.
A 20 minuti dal centro di Milano
e 15 dalla fiera di Rho, la Cascina
si può raggiungere con la bici, la
moto, a piedi, a cavallo.
Con il treno, da Cadorna fino alla
fermata Parco delle Groane, siete
già immersi nel verde.
Pranzi e cene, aperitivi e pic nic,
all’aperto sotto la pergola o in sale
ben strutturate per ospitare feste
di compleanno per bambini e per
adulti, cerimonie, ricorrenze, cene
aziendali.
Ampio parcheggio a disposizione.
Cascina Il Sentiero
Via Dante Alighieri, 108
20020 Cesate (MI)
Contatti
+39 02.99067510
www.gandula.it
[email protected]
O
rif.042
La struttura agricola è di recente
costruzione, fatta per ospitare un
allevamento di bovine da latte.
L’attività condotta nella Cascina il
Sentiero rappresentava fin dal
1986
l’avanguardia della produzione, trasformazione del latte
in formag¬gi e yogurt Bio con terreni lavorati con metodologia biologica sin dal 1977.
Pionieri e fondatori del Biologico
in Lombardia ed in Italia.
Immersa nel verde del Parco delle
Groane, più esattamente, dei boschi
di pini e querce di Cesate, oggi la
Cascina il Sentiero ospita il
56
Parco delle Groane
© Associazione 100 Cascine
ristorante pizzicheria Gandula, un
attività giovane che cerca di mantenere la tradizione e riproporre
piatti tipici con un occhio sempre
attento alla qualità, con menù fissi
e alla carte che si adeguano a ciò
che le stagioni offrono.
Con parco gioco bambini, animali
di fattoria, maneggio, attrezzature
per il divertimento ed il passatempo, propone anche cestini Pic Nic
da consumare nelle ampie aree verdi della cascina oppure nelle aree
attrezzate del Parco delle Groane.
Un giro in bicicletta sulle piste
ciclopedonali del Parco per 35 e
57
Tenuta Isola
Tenuta Isola, 200 ha tra natura, storia e antiche tradizioni. L’azienda
agricola del 1700, completamente
ristrutturata, offre un ambiente
unico e riservato, immersi nella
Lomellina.
Già possedimento dei Conti di
Langosco, venne acquisita nell’800
dagli attuali proprietari, che hanno
saputo preservarne l’integrità sia
agricola che architettonica. Immersa nel verde incontaminato e
lontana da ogni fonte di inquinamento, trova il suo fascino nella
zona di interesse naturale quale la
Garzaia della Cascina Isola. La Te58
che permetterà agli sposi e agli
invitati di trascorrere una giornata indimenticabile. La sala delle
carrozze, il fienile, la sala grande
permettono di organizzare diversi
momenti da alternare durante la
giornata e, quando il tempo lo permette, gli ampi spazi esterni permettono un contatto unico nella
natura incontaminata della Lomellina.
Separato rispetto al corpo centrale
della cascina c’è anche uno splendido cottage, ex capanno di caccia completamente ristrutturato
in stile, totalmente attrezzato, con
portico ed area prato di 10.000 mq
usufruibile anche per piccole manifestazioni sportive.
nuta si trova circondata dalle risaie
e deve il suo nome al tempo in cui
il fiume, prima di cambiar corso, la
circondava quasi totalmente.
La Cascina è stata totalmente ristrutturata e dispone di uno spazio
di circa 450 mq che può ospitare
convegni fino a 300 partecipanti; la
sala è attrezzata per presentazioni
(impianto di diffusione audio visivo connessione internet wi-fi a
banda larga) ed è disponibile uno
spazio dedicato per coffe break.
E’ possibile organizzare matrimoni
in un ambiente unico e irripetibile
Tenuta Isola
Loc. Isola Langosco
27030 Langosco (PV)
Contatti
+39 038478060
+39 3358454075
[email protected]
www.tenutaisola.it
O La Garzaia di Tenuta Isola
rif.187
© Associazione 100 Cascine
All’interno della Cascina e nei suoi
terreni è possibile fare passeggiate
a piedi nei boschi o, utilizzare le
biciclette messe a disposizione per
perlustrare dell’ansa del fiume Sesia. Si possono anche effettuare gite
in carrozze a contatto con la natura.
59
Cascina La Bandeggiata
Cascina La Bandeggiata
Via Monte Pollino
20089 Rozzano (MI)
Contatti
+39 02.58306022
apprezzare la quiete ed, evidentemente, la riserva di cibo che ancora
si può trovare nell’ecostitema de la
Bandeggiata.
A pianterreno del fabbricato padronale vi è una club house che
viene adibita ad eventi e presentazioni.
O
rif.136
La cascina Bandeggiata è una
tradizionale cascina lombarda del
XVIII secolo con casa padronale,
un’ampia corte, un edificio ad elle
un tempo alloggio dei lavoranti ed
una costruzione adibita a scuderie
con sovrastante fienile.
Si trova nel Parco Sud in territorio
di Valleambrosia di Rozzano, proprio al confine con Milano.
Sorge su un fondo di 4 ettari in
parte a verde ed in parte in campi
in sabbia utilizzati per lo svolgimento di attività equestre.
60
Giardino verticale più grande al
mondo, Rozzano
© Associazione 100 Cascine
Sin dagli anni ‘70 nella cascina
Bandeggiata è stata svolta attività
equestre ed anche oggi, la cascina
ospita l’associazione sportiva Club
Equestre Luna Rossa, che gestisce
la scuola di equitazione.
La parte del fondo mantenuto a
verde è meta abituale di una grande
varietà di animali ed uccelli che vi
trovano un habitat assolutamente
naturale e non trattato con alcuna
sostanza chimica nè fertilizzante
nè disinfestante.
Ogni anno coppie di cicogne frequentano il fondo mostrando di
61
Cascina La Forestina
Cascina situata a Cisliano (MI),
all’interno del Parco Agricolo Sud
Milano, e lambita dalla Roggia
Soncina, antico canale fatto scavare
da Francesco Sforza nel 1450.
È sede dell’ Agriturismo La Forestina, sostenuto dall’Azienda Agricola La Forestina: condotta con
metodo biologico certificato, produce ortaggi, legumi, cereali e varie
foraggere. I prodotti sono destinati
alla vendita diretta in cascina e
all’alimentazione degli allevamenti all’aperto di bovini e avicoli di
razze autoctone lombarde.
I terreni a coltura, sono contornati
62
dal millenario Bosco di Riazzolo.
Il ristoro della Forestina dispone di
due sale dotate di ogni comfort: la
sala a pianterreno, con capienza
fino a 70 persone, ricavata nella
vecchia stalla della cascina, e il salone al primo piano, con capienza
fino a 110 persone, recuperato nel
grande fienile. La Cascina Forestina offre luoghi e spazi ideali per
ogni vostro ricevimento: come
le ampie corti a prato, le sale per
i banchetti e i portici. Per gli incontri di carattere seminariale, la
Forestina offre una specifica sala,
guarnita da un grande tavolo ovale
per 15/20 e da un antico camino in
pietra di Moltrasio. È pure disponibile una sala convegni per 130
persone. La Forestina offre inoltre
8 accoglienti camere doppie, ciascuna dotata di un confortevole
bagno indipendente, curate in ogni
particolare: pavimenti in listoni di
rovere, mobili realizzati artigianalmente su misura, testate dei letti in
ferro battuto e intonaci azzurrini
richiamanti il cielo lombardo.
La Forestina è inoltre il luogo ideale per la didattica all’aria aperta,
come:
-visita all’orto e agli animali domestici e introduzione all’agricoltura
biologica;
-osservazione della natura del
bosco alla scoperta delle diverse
specie di piante e delle diverse nicchie ecologiche;
-visita all’orto biologico con osservazione dei lavori nei diversi
periodi dell’anno e degli ortaggi
presenti a seconda della stagione;
-preparazione del terreno e semina
di orticole in base alla stagione.
Presso la Cascina è stato anche
istituito un Punto Parco, caratterizzato da numerose attività culturali,
quali l’allestimento di mostre d’arte
(come la permanente “Il Bosco
della memoria”: venti acqueforti di
Federica Galli) e la cura di sentieri
storico-geografici e letterari.
Cascina La Forestina
Az. Agricola Niccolò Reverdini
Bosco di Riazzolo
20080 Cisliano (MI)
Contatti
+39 02.90389263 Tel-Fax / +39 339.7703098
www.laforestina.it
[email protected]
O
rif.035
Bosco di Riazzolo
© Associazione 100 Cascine
63
Cascina La Pergola
Cascina Tenuta La Pergola
La Pergola Società Agricola
Via della Pergola, 10
37011 Bardolino (VR)
Contatti
+39 045.6210668 Tel-Fax / +39 338.9224529
www.tenutalapergola.com
[email protected]
ideale per sorseggiare vini locali,
leggere un libro oppure prendere il
sole.
I prodotti dell’azienda agricola
sono l’olio extra vergine di oliva
DOP biologico Tenuta la Pergola
e uva biologica da vino Bardolino
DOC.
O
rif.116
64
L’Agriturismo Tenuta la Pergola e’
in collina, a pochi minuti da Bardolino, e gode di uno splendido
panorama su tutto il basso lago di
Garda.
i macchinari agricoli e poi si arriva alla cascina, ristrutturata negli
anni’70/’80 e poi nel 2011 trasformata in agriturismo, senza alcun
cambiamento nella struttura.
Un viale di cipressi centenari accoglie e accompagna al cuore della
tenuta di famiglia; tutto attorno lo
sguardo può spaziare su ulivi e viti.
La prima casa che s’incontra è la
padronale, con una piccola chiesa
di famiglia della quale si intravede
il campanile.
Procedendo si passa una costruzione lunga e bassa utilizzata per
Le camere sono tutte con bagno
privato e vista lago e sono caratterizzate da uno stile tra il minimale
e il sofisticato in ogni dettaglio.
La prima colazione con prodotti a
km 0 o biologici nella bella stagione
è possibile averla anche all’esterno,
con vista lago.
La zona relax, tra gli olivi a pochi
passi dalla cascina, è un luogo
Tappa della Regata delle Bisse
© Associazione 100 Cascine
65
Masseria Le Cupole
Azienda Agricola Le Cupole
via Borgo Pescatori s.n.
73039 Tricase (LE)
Contatti
+39.347.8703604
www.lecupole.info
[email protected]
cannella e alle mandorle.
Il clima e lo splendido paesaggio
fanno si che gli spazi esterni siano
una cornice eccezionale per eventi
di vario genere.
O
Parco Naturale della Terra d’Otranto
rif.337
© Associazione 100 Cascine
A solo 900 metri dal mare di
Tricase, circondata da ulivi, mandorli e alberi di fico, sorge l’Azienda
Agricola “Le Cupole”. Recuperata
sapientemente dai proprietari grazie ad un intelligente lavoro di ripristino agricolo e di restauro delle
strutture agricole esistenti, in quattro abitazioni ricettive “Le Cupole”
ha riacquistato forza ed energia.
Sono presenti 5 strutture agricole
locali, Pajare, costruite a pietra a
secco nel 1940. Ognuna di loro ha
un ambiente principale con volta
botte e due stanze comunicanti
con bagno ed anti bagno. Nella ris66
trutturazione della pajare si è cercato di usare materiali tipici della
zona nel rispetto della tipicità della
struttura ogni pajara ha riacquistato un valore ricettivo mantenendo
l’aspetto della struttura originale.
Dall’Azienda Agricola immersa in
una magica terra, punta estrema
dell’Italia, dove il mar Adriatico e
lo Ionio s’incontrano, nascono due
linee di prodotti, l’olio extravergine
d’oliva dal sapore tipicamente salentino e le confetture di fichi, dal
gusto rotondo e assolato e declinate in diverse versioni, tradizionale, al limone, al peperoncino, alla
67
Agriturismo Lo Stagno
(AATV) Isola Gerola che si estende
sui terreni ripartiti nei comuni di
Stagno Lombardo e Villanova
D’Arda. L’azienda di circa 200 ettari
è un luogo di caccia di eccezionale
bellezza con campi, boschi e stagni
ed vi è la possibilità di cacciare tutto l’anno fagiani, quaglie e starne,
mentre le lepri e le anatre sono cacciabili solo durante la stagione venatoria.
Agriturismo Lo Stagno
Cascina Gerre del Pesce
26049 Stagno Lombardo (CR)
Contatti
+39 0372.57055 Tel-Fax / +39 335.7350292
www.lostagno.it
[email protected]
O
rif. 336
La Cascina Gerre del Pesce è situata in un’ antica corte sulle rive del
Po, nei pressi di Cremona, circondata da stagni luccicanti, cascine
sparse, folti boschi di pioppeti e
latifoglie: segnali di una natura
riposante a un’ ottantina di chilometri dalla metropoli milanese
che di rilassante non ha niente. Si
tratta di un complesso di notevole pregio architettonico fondato
dai Benedettini di Nonantola nel
1400. Viene offerta ospitalità in
strutture sapientemente ristrutturate ed arredate con mobili antichi
e particolari di design, i clienti
68
Cremona
© Associazione 100 Cascine
potranno sciegliere se alloggiare
in comode camere matrimoniali,
doppie e singole, o in appartamenti
dotati di servizi e cucina accessoriata. Si possono svolgere molte
attività a contatto con la natura:
escursioni a piedi o in bicicletta
per la presenza di una pista ciclabile, pesca, caccia, birdwatching
oppura allenarsi sul percorso vita
presente attorno allo stagno naturale adiacente l’agriturismo. E’ un
luogo particolarmente indicato per
meeting aziendali e convegni. La
struttura si trova all’interno della
Azienza Agrituristica Venatoria
69
Castello di Lurano
un tempo dedicati alla gestione di
una parte dei fondi della famiglia
Secco Suardo, proprietaria del
castello fin dal XV secolo. Questa
parte del Castello è costituita da
una corte interna con pozzo, una
grande cucina storica con annessi 3
locali, un piano superiore di quattro locali e un altro locale che affaccia sul giardino del Castello, per un
totale di circa 500 mq coperti.
La proprietà dista 40 km da Milano,
17 km da Bergamo e 7 km da Treviglio. In 20 minuti si raggiunge
l’aeroporto di Milano Orio al Serio.
Si può inoltre raggiungere Milano.
con un numerosi treni da Treviglio.
Castello di Lurano
Via Mazzini, 13
24050 Lurano (BG)
Contatti
+39 035.800530
+39 335.5933294
[email protected]
O
rif.010
Il Castello di Lurano, proprietà da
secoli della famiglia Secco Suardo,
è sede di un centro studi e progetti
sulla conservazione e il restauro dei
beni culturali. All’interno della dimora è conservato l’antico archivio
della Famiglia.
Nel XVIII secolo, nel giardino del
Castello, c’era un orto botanico
(Hortus Lauranensis).
Una piccola cappella consacrata
con esempi di scultura gotica lombarda, si trova inoltre all’interno
della proprietà.
Il Castello offre locali storici adatti
per incontri, riunioni, ospitalità.
70
Santuario di Caravaggio
© Associazione 100 Cascine
È inoltre possibile affittare gli spazi
come location per set o servizi fotografici.
All’interno della proprietà, per periodi medio-lunghi, si affittano 4
appartamenti recentemente restaurati e attrezzati di tutti i confort e
di cucina.
Inoltre, all’interno della struttura,
è possibile affittare camere con
bagno e un intero appartamento, arredati con mobili antichi di
famiglia.
Nel Castello di Lurano si trovano
anche locali ancora non restaurati,
71
Borgo di Malpaga
Il Borgo di Malpaga, sito a Cavernago (BG), è costituito da un nucleo di cascine originarie colleonesche risalenti al XV secolo.
E’ composto da 10 corpi che costituiscono 2 corti intorno al castello.
e Rinascita) consiste nella rivalutazione storica, artistica e culturale
del Borgo di Malpaga, restituendo
all’antico feudo un ruolo di spicco
nell’ambito del territorio bergamasco. Al centro del borgo si erge il Castello, antico maniero medievale
che fu di Bartolomeo Colleoni.
La coltivazione agricola si suddivide in due utilizzi: una prima
porzione è destinata al mais e ad
altri cereali biologici, una seconda
parte è costituita da coltivazioni
che alimentano l’impianto a biogas
e la centrale a biomasse, che creano
energia pulita a servizio del Borgo.
Tutt’attorno si estendono 330 ettari di campi che da oltre 700 anni
mantengono intatta e inalterata la
loro vocazione agricola originaria.
Il progetto PeR Malpaga (Progetto
72
Dal 2013 è aperta la Locanda dei
Nobili Viaggiatori, ricavata da
un’attenta ristrutturazione di tipo
conservativo di un edificio storico
del Borgo, offre un’atmosfera accogliente e calda dal sapore retrò.
Dotata di un bellissimo giardino,
gli ospiti potranno degustare una
cucina che propone prodotti di stagione, bergamaschi e a chilometro
zero. Lo stesso stile caratteristico
si ritrova nelle cinque stanze della
locanda, ognuna con il nome di un
Nobile ospite viaggiatore che ha
soggiornato al Castello di Malpaga
ai tempi di Bartolomeo Colleoni.
Gli altri caseggiati ospiteranno in
futuro una struttura congressuale che offrirà spazi per convegni,
mostre, seminari, workshop e un
museo permanente sull’attività
agricola del passato; botteghe delle
antiche arti e mestieri e dimore di
prestigio per chi ama uno stile di
vita naturale.
All’interno del Castello si organizzano visite guidate dedicate a privati e scolaresche.
Sono attive anche visite agli impianti ad energia rinnovabile.
Durante l’anno vengono organizzati diversi seminari e workshop sui
contenuti innovativi delle diverse
aree sviluppate nel progetto PeR
Malpaga.
Borgo di Malpaga
Via del Castello di Malpaga
24050 Cavernago (BG)
Contatti
+39 035.840003
www.castellomalpaga.it
[email protected]
O
rif.238
Parco del Serio
© Associazione 100 Cascine
73
Cascina Malpaga
L’ospitalità è dunque incentrata
sulla condivisione di spazi comuni,
con il rispetto dovuto alla riservatezza degli ospitati e un servizio
di cucina casalinga basato sui prodotti di produzione propria.
Cascina Malpaga
Località Malpaga di Marzano
27010 Marzano (PV)
Contatti
+39 0382.953093
+39 368.3797726
www.risodellamonsignora.it
[email protected]
L’Azienda produce alcune varietà
di riso del passato, le cui sementi
sono il frutto di una ricerca presso la banca dei semi di Bari, volta
a preservare varietà biologiche
dimenticate: Bertone, Dellarole
Reis, Precoce Gallina, Rosa Marchetti, oltre ad ottime varietà di
Semintegrale ed Integrale.
O
rif.168
La Cascina Malpaga è essenzialmente un luogo di lavoro
e di sperimentazione nel campo dell’agricoltura biologica e
dell’allevamento bovino da latte.
L’Azienda propone stage formativi
e informativi sui metodi di colti74
© Associazione 100 Cascine
vazione praticati (rotazione delle
colture, biologico, antichi saperi)
e su cicli di recupero dei reflui che
hanno come effetto la mitigazione
dell’impatto ambientale e di produzione di energia da fonti rinnovabili (biogas).
L’accoglienza è quindi rivolta ad
operatori del settore (italiani o
esteri) e a giovani desiderosi di
conoscere e portare avanti la cultura contadina con il supporto di
moderne tecnologie per dare vita
ad un processo di sviluppo agricolo sostenibile ed eco-compatibile.
© Studio Grafico Emmebi - Bornasco (PV)
Cascina di fine ‘800 situata a Marzano.
L’Azienda Agricola Tavazzani,
situata presso la Cascina Malpaga,
è specializzata nella coltivazione del riso; produzione propria
dell’azienda agricola è infatti il Riso
della Monsignora.
Autodromo di Vairano
75
Cascina Margherita
Tipica cascina piemontese di fine
‘800 su due piani con fienile, ampia
veranda, citronera e giardino storico adiacente al parco del Castello.
Di rilevante importanza anche il
cortile interno dell’azienda in mattoni a vista e granaio, con antica
pesa per le uve.
È circondata da un parco di 3 ettari
di rilevanza storico/architettonica,
opera del 1815 dell’architetto paesaggista Xavier Kurten, e si trova in
collina, con vista sui vigneti e sulla
vallata del fiume Tanaro.
76
La struttura è stata recentemente
restaurata nel rispetto del carattere
locale e destinata all’ospitalità con
un’accoglienza personalizzata.
L’agriturismo offre servizio di
Bed&Breakfast in 11 camere di
charme.
È una cascina perfetta per accogliere una famiglia o piccoli
gruppi di amici che vogliono godere della tranquillità del posto.
È adatta anche per piccole riunioni
aziendali. Al pian terreno vi è un
salotto con camino e televisione
satellitare, una cucina, una camera
da letto con bagno e una stanza per
la prima colazione che si affaccia su
una veranda collegata alla serra.
Questo locale, dove in inverno
sono ritirate le piante di limoni, è
molto adatto per degustazioni e riunioni. Al piano superiore vi sono
3 camere da letto con propri servizi.
Tutte le camere sono arredate con
antichi mobili di famiglia e dotate
wifi gratuito. È presente nel cortile
dell’azienda a pochi passi dalle cantine una altra struttura, la Locanda,
da poco restaurata.
L’azienda Marchesi Alfieri è una
storica cantina che ha sede sulla
sommità delle colline tra Asti e
Alba. La Barbera d’Asti è la punta
di diamante della produzione tra le
sei tipologie di vino rosso prodotte.
Itinerari enogastronomici, e non
solo, sono proposti agli ospiti in
ogni stagione. L’idea è di associare
la conoscenza di vini di qualità al
paesaggio, alla cultura e alle dimore
storiche, completando l’esperienza
gustativa con la conoscenza dei
luoghi e della tradizione che li
hanno prodotti. Dalle finestre delle
camere, gli ospiti possono ammirare i filari dei vigneti che scompaiono e ricompaiono oltre le dorsali
delle colline.
Si organizzano degustazioni di vini
con visita al parco e alle storiche
cantine.
Cascina Margherita
Via Monsignor Marello, 8
14010 San Martino Alfieri (AT)
Contatti
+39 0141.976015
+39 335.1805324
www.marchesialfieri.it
[email protected]
O
rif.329
Sagra del Barbera
© Associazione 100 Cascine
77
Cascina MezzaTappa
la presenza di pannelli solari e la
prossima realizzazione di un impianto fotovoltaico da 11 kW, oltre alla presenza di due pozzi per
l’irrigazione esterna.
Un’ampia superficie a parcheggio è
ubicata all’esterno della corte.
La produzione agricola associata
alla cascina permetterà presto la
vendita diretta dei propri prodotti
al pubblico.
Cascina Mezzatappa
Az. Agricola La Valle
Via Case Sparse, 1 - Loc. Salabue
15020 Ponzano Monferrato (AL)
Contatti
+39 0432. 672823 / +39 348.7369519
www.cascinamezzatappa.com
[email protected]
O
rif.289
Cascina del tartufo monferrino.
Azienda Agricola La Valle - Società
Agricola Semplice.
La Cascina è situata all’interno della zona del tartufo bianco di Moncalvo, nella frazione Salabue del
Comune di Ponzano Monferrato.
È una tipica cascina piemontesemonferrina di fine Ottocento, che
si sviluppa intorno ad una corte a
“L”.
Offre servizio di pernottamento in
tre unità abitative di diverse metrature. Le tre strutture vengono affittate settimanalmente.
78
Fiera del Tartufo Bianco Moncalvo
Monferrato
© Associazione 100 Cascine
All’occorrenza è possibile anche
affittare l’intero complesso, adatto
quindi a gruppi.
All’esterno è presente una spaziosa
corte e due porticati/verande, oltre
ad un ampio giardino recintato, di
circa 800 mq.
È stata recentemente ristrutturata
con i massimi criteri di qualità, soprattutto nelle finiture di lusso.
La cascina è interamente arredata
con mobili antichi e di modernariato.
Il progetto rispecchia inoltre i criteri di sostenibilità ambientale con
79
Cascina Moiranino
La cascina Moiranino, situata in
uno degli ultimi spazi agricoli del
Comune di Milano, si trova in una
posizione strategica in quanto,
pur in campagna, dista solo 5 km
dal centro città e 1 km dall’uscita
della tangenziale Ovest di Baggio
Cusago. Dalla cascina in 10 minuti
si raggiunge il Polo Fieristico di
Rho Pero e in meno di 30 minuti
si è all’aeroporto di Malpensa o in
quello di Linate.
La cascina costituisce il classico
esempio di architettura rurale lombarda di fine ‘800 con due ampie
corti ad “U” contrapposte. Su una
corte si affaccia la grande casa pa80
dronale, l’altra è destinata ai lavori
di cascina con le stalle e ampi fienili
caratterizzati dagli archi di mattoni
disposti a croce. Come tradizione
dalla casa padronale si accedeva al
grande giardino che ospita ancora
oggi, le tipiche essenze di moda allora.
Oggi Cascina Moiranino è
un’azienda agricola attiva che si sviluppa su di una superficie di circa
52 ettari ricca di fontanili e risorgive, la maggior parte della quale
dedicata alla tradizionale coltura
cerealicola lombarda dove campi di
frumento e orzo si alternano a coltivazioni di mais. Il complesso della
Cascina è ideale per l’allestimento
di eventi di varia natura quali feste, ricevimenti, servizi fotografici,
convegni, mostre e concerti. Sono
disponibili 5 piccoli appartamenti
affittabili per lunghi periodi, pensati per il massimo confort e realizzati mantenendo la genuinità
della struttura rustica di un tempo.
Tutti sono dotati di cucina, doccia,
riscaldamento e aria condizionata.
All’intero della cascina è presente
il ristorante “Panta Rei”, qui in una
atmosfera unica e piena di fascino
sono proposti piatti cucinati utilizzando prodotti di stagione, genuini, di qualità e di filiera corta. C’è
anche un ricco menù senza glutine.
Nella bella stagione sotto un fresco
porticato, gli ospiti possono pranzare in tutta calma e serenità; in
autunno il porticato diventa una
luminosa veranda. Il martedì sera
la musica jazz dal vivo accompagna la cena e rende più romantica
l’atmosfera.
Cascina Moiranino
Via Cusago, 201
20153 Milano (MI)
Contatti Ristorante
+39 320.8911819 / +39 02.39413241
www.pantareiclub.com
[email protected]
Contatti Cascina
[email protected]
O
rif.090
Castello di Cusago
© Associazione 100 Cascine
81
Tenuta Molino Taverna
Cascina situata a Cilavegna, in Lomellina (PV). La Tenuta Molino
Taverna è attraversata dalla Roggia
Biraghetta, dove risalta il mulino,
utilizzato per la produzione di
energia idroelettrica.
Svolge attività di agriturismo, mettendo anche a disposizione spazi
per eventi.
Il ristorante dell’Agriturismo Tenuta Molino Taverna utilizza
per i suoi piatti prodotti coltivati
presso la Tenuta, come ad esempio l’Asparago De. Co. Bianco di
Cilavegna. Dalle paste fatte in casa
agli gnocchi di patate, dalle zuppe
82
ai risotti con il luppolo o i fagioli
Borlotti di Gambolò, tutto è curato
nella preparazione di piatti tipici
del luogo.
Il legame con il territorio è evidente presso il Museo Agricolo,
dove anche i bambini posso sperimentare la vita di campagna, anche
attraverso attività pratiche circa le
tecniche agricole e la trasformazione dei prodotti.
A questo poi si aggiunge la vendita
di tutti i prodotti coltivati e degli
insaccati tipici del posto, come il
prosciutto d’oca di Mortara.
La Fattoria didattica La Coccinella,
presente presso la Tenuta, è dedicata ai bambini. Molte sono le attività
svolte, come ad esempio la raccolta
degli ortaggi, la creazione di un
sapone con elementi naturali o di
cornici fatte di corteccia d’albero.
La fattoria didattica è aperta il
lunedì e il martedì nei mesi di
aprile, maggio, giugno, settembre e
ottobre. La ricettività totale è di 30
bambini.
Un altro aspetto molto importante è la presenza di animali come
cavalli, capre, avicoli, una scrofa e
cani e gatti. È possibile effettuare
escursioni a cavallo e in carrozza;
molto caratteristica infatti è la presenza di dieci carrozze d’epoca.
Per l’attività di Ippoterapia svolta
insieme all’associazione A.Cot. e
per l’installazione di una caldaia
a cippato per il riscaldamento dei
locali, l’Azienda Agricola Tenuta
Molino Taverna si è aggiudicata il
Premio delle migliori Prassi Aziendali per la responsabilità sociale
in Lombardia, riconosciuto da
UnionCamere.
Nei cinquantadue ettari di terreno
agricolo, le colture spaziano da
quelle arboree con piantumazioni
di alberi tipici del territorio quali
la robinia, il pioppo e il castagno a
quelle foraggere, ordeicole, orticole
e dei frutteti.
Si possono organizzare escursioni
Tenuta Molino Taverna
Strada Vicinale della Galliana, 1
27024 Cilavegna (PV)
Contatti
+39 0381.969155
www.agriturismopaviamolinotaverna.it
[email protected]
O
rif.120
Sagra dell'Asparago Bianco
© Associazione 100 Cascine
a piedi per vedere i campi e le coltivazioni di riso tipiche della Lomellina oppure visitare i paesi circostanti come Vigevano, Mortara e
Cilavegna.
L’agriturismo è aperto da mercoledì a domenica, pranzo e cena.
È gradita la prenotazione.
83
Cascina Mora
Situata a Pavia, tipica cascina lombarda della bassa pianura irrigua,
alla periferia della città.
Mappe antiche attestano l’esistenza
della località Mora nella Campagna Pavese Soprana già prima
del Cinquecento; da allora sono
documentati passaggi di proprietà
avvenuti tra famiglie nobili pavesi
e milanesi ed enti ecclesiastici.
L’attuale proprietà è insediata in
Cascina Mora da quasi un secolo.
Nella casa padronale sono evidenti
risultanze architettoniche del ‘500.
Il paesaggio rurale circostante, in
tempi antichi caratterizzato da pra84
ti, filari alberati di gelsi e vigneti, ha
subito un’ evoluzione, particolarmente con la realizzazione di trame
irrigue nel primo Ottocento e il
conseguente sviluppo della cerealicoltura, dell’allevamento e della
pioppicoltura. Attualmente è prevalente la monocoltura (riso, mais)
ma è salvaguardata, per quanto
possibile, la tipologia ambientale
originaria. Strade campestri, alberature e canali caratterizzano il
paesaggio in un ambiente non ancora sostanzialmente contaminato
dai segni della modernità (strade
trafficate, elettrodotti, insediamen-
ti indu-striali e commerciali).
Nel 2011 l’Azienda Agricola Mora
ha aperto un Agriturismo residenziale dotato di otto camere spaziose con ingresso indipendente, di
diverse tipologie e provviste di
confort.
La posizione è ideale per il soggiorno di chi cerca tranquillità in
campagna a due passi dalla città.
Da qui è possibile inoltrarsi, a piedi
o in bicicletta, lungo itinerari antichi e moderni nel tipico paesaggio del parco del Ticino e visitare
monumenti storici di richiamo internazionale nella città di Pavia e
nella vicina Certosa di Pavia.
Cascina Mora si presta anche ad
ospitare piccoli eventi quali corsi,
riunioni e feste familiari.
Dal 2013 Cascina Mora produce e
vende i Risotti in scatola, prodotto
originale pensato soprattutto per i
turisti stranieri, dove non c’è nulla
di precotto ma vengono forniti
gli ingredienti e le istruzioni per
cucinare nel modo migliore il piatto della tradizione pavese.
Cascina Mora
Strada Mora, 800
27100 Pavia
Contatti
+39 0382.526081 / +39 0382.35035
+39 320.7643468
www.cascinamora.it
[email protected]
O
rif.095
Pavia
© Associazione 100 Cascine
85
Borgo di Mustonate
Dopo aver degustato gli ottimi
prodotti della tradizione lombarda nei diversi locali del Borgo, si
potranno anche acquistare presso
il farmer shop, Emporio dei piaceri
Camprestri .
Le Scuderie di Mustonate Equestrian Center, costruite su standard internazionali, rappresentano l’eccellenza italiana per
l’allenamento multidisciplinare del
cavallo, con 124 box, campi outdoor e indoor, pista da galoppo
in all weather, giostre, tondino ed
aree destinate a lavaggio, visite veterinarie, sellerie e deposito.
Borgo di Mustonate
Via Salvini, 31
21100 Varese
Contatti
+39 0332.320831 / +39 0332.320392
www.borgodimustonate.it
[email protected]
[email protected]
O
rif.189
Il Borgo di Mustonate è situato
sulle sponde del lago di Varese, ai
confini con il Parco del Campo dei
Fiori.
Il borgo è composto da 6 cascine
e si trova all’interno di un’azienda
agricola di 60 ettari, che comprende l’oasi del ripopolamento
della lepre italica.
All’interno del Borgo, La Foresteria
dei Piaceri Campestri offre ospitalità in appartamenti di varie dimensioni. L’Accademia dei Piaceri
Campestri organizza invece concerti ed eventi durante l’anno.
86
Parco del Campo dei Fiori
© Associazione 100 Cascine
Inoltre una nuova location è ideale per eventi, convention, corsi di
formazione e incontri.
Il ristorante Tana d’Orso, che offre
una cucina tradizionale lombarda,
è adatto anche per ricevimenti,
feste, pranzi e cene di lavoro.
Per la colazione, il light lunch, il
brunch o l’aperitivo, il Borgo propone invece l’Osteria delle Scuderie,
di fronte alle piste di allenamento.
Il Borgo produce inoltre grappe e
distillati, con degustazioni anche in
carrozza.
87
Cascina Polidora
Cascina degli inizi del ‘900 sita a
Cerro di Laveno Mombello (VA)
sulla sponda lombarda del Lago
Maggiore.
Il complesso ospita il B&B Polidora, ricavato dalla ristrutturazione
della cascina Polidora.
Una cura particolare è stata esercitata per conservare intatta
l’atmosfera rurale, caratterizzata
dall’ampio portico del fienile e dagli archi di mattoni disposti a croce.
Le camere sono collocate nel fienile, raggiungibile dall’ingresso
Cascina Polidora
Via Pirinoli, 4
21014 Laveno Mombello (VA)
Contatti
+39 349.7826474
www.polidora.com
[email protected]
con un’ampia scala, mentre al piano terra uno spazioso salone, che
un tempo era la stalla, accoglie gli
ospiti per la colazione o per un momento di relax davanti al camino.
O
Nella bella stagione, gli ospiti possono fare colazione all’aperto sotto
un’ampia pergola, al riparo dal sole.
Offre inoltre un’accoglienza unica,
all’interno di uno dei più estesi ed
importanti parchi privati del lago,
quello di Villa Intragnola.
Il parco di villa Intragnola è uno
dei più estesi giardini botanici pri-
rif.145
Vie Verdi dei Laghi, inizio del Sentiero
del Verbano
© Associazione 100 Cascine
vati del Lago Maggiore, coprendo
7 ettari con quasi 1 km di sponda,
tutta cintata da mura in granito
rosa di Baveno, sbozzate a mano.
Nato all’inizio del ‘900 per opera
di Vincenzo Sarto, vanta una collezione di conifere esotiche, un boschetto di Taxodium sulla spiaggia
privata, una carpinata lunga 60m,
migliaia azalee e molti altri esemplari interessanti.
Gli ospiti di Polidora hanno inoltre
il privilegio di godere la magnifica
vista delle Isole Borromee incorniciate dalle Alpi.
88
89
Cascina Prebonina
Cascina Prebonina
Via Manara, 18
23876 Monticello (LC)
Contatti
+39 039.9205083 Tel-Fax
www.centromonticello.it
[email protected]
O
rif.201
Cascina tipica lombarda originaria
di fine ‘800.
Situata a Monticello Brianza (LC),
all’interno del Parco Naturale La
Valletta, in prossimità al Lago di
Como.
Accanto alla cascina Prebonina ha
sede il Centro di Riproduzione e
Conservazione Monticello.
Il centro è una struttura privata
specializzata nello studio e nella
riproduzione di uccelli minacciati
di estinzione, in particolare rapaci.
Al centro, nel corso degli anni si è
90
Parco regionale La Valletta
© Associazione 100 Cascine
ottenuta la riproduzione di oltre 30
specie di rapaci notturni, tre delle
quali sono “prime” riproduzioni a
livello mondiale in cattività.
Si riproducono anche rare specie
di uccelli acquatici nordici, gru e
cicogne.
I centro Monticello è situato in un
parco secolare che rappresenta le
condizioni ideali di tranquillità per
la riproduzione di specie rare.
Da questa estate il centro potrà essere visitato,previo appuntamento,
per mezzo di visite guidate a scopo
didattico ed educativo.
91
Masseria Quis Ut Deus
Masseria Quis ut Deus
Strada Provinciale 49 – km. 10+750
74012 Crispiano (TA)
Contatti
+39 099 811 01 16
[email protected]
www.masseriaquisutdeus.com
O
rif.328
Immersa tra maestosi ulivi secolari che sembrano proteggerne
l’armonia e tipici muretti a secco, la
Masseria Quis Ut Deus è un affascinante resort 4 stelle con camere
e centro benessere. Eretta nel 1710,
la struttura si inserisce in un angolo d’Italia non influenzato dal
passare del tempo e conserva tra le
sue mura la freschezza e la purezza
di piaceri autentici e rigeneranti.
Le 10 camere, tutte arredate con
legni fossili, e la SPA negli antichi
trulli, ad uso esclusivo della coppia, promettono un soggiorno
all’insegna della riservatezza e del
92
relax. Nell’antico trullo ove nel
1710 c’era il forno, oggi come allora, le Pietre e i Profumi di Puglia, la fanno da padroni, ma questa
volta non per il pane ma per la
pace del corpo e dello spirito indotta da massaggi a base di pietre
e di aromi di Puglia. La SPA della
Quis ut Deus, favorisce il benessere
psicofisico in assoluta privacy ed in
una magica atmosfera. Il Percorso
di Purificazione nei Trulli, insieme
all’atmosfera incantata della Quis
ut Deus, fanno di quest’ultima uno
degli Hotel più romantici di Puglia.
La Masseria Quis ut Deus si trova
Alberobello
© Associazione 100 Cascine
a Crispiano, nella provincia Nord
di Taranto. Sono frequenti le visite
guidate di alcune tra le più belle
architetture di questa zona con degustazioni di prodotti locali: vino,
olio, formaggi e salumi. Il territorio
è ricco di eventi tra i quali il Carnevale Estivo del fegatino (luglio/
agosto), la Sagra del peperoncino
(settembre), il Presepe vivente di
Crispiano (festività natalizie), i Riti
della Settimana Santa di Taranto
(Pasqua).
93
Cascina Regina
Cascina Regina
Azienda Agricola Cascina Regina
Strada Valle, 36 Loc. Pontevecchio
20013 Magenta (MI)
Contatti
+39 02.9754538 Tel-Fax / +39 333.6474885
www.cascinaregina.it
[email protected]
O
rif.073
Cascina situata nella Riserva Naturale Boschi della Fagiana del Parco
del Ticino, un’area incontaminata
e protetta dall’UNESCO, a pochi
chilometri da Milano.
La Cascina Regina venne edificata
nei primi del Novecento e dotata
di stalle e fienili, secondo la tipica
struttura rurale lombarda.
Negli anni ottanta venne adibita a
luogo di stallaggio e allenamento
di purosangue.
L’azienda agricola, completamente
restaurata negli anni 2000, in ac
94
cordo con le prescrizioni paesaggistiche previste dall’abaco del
Parco del Ticino, è riuscita a mantenere inalterata l’atmosfera di antica ruralità e si estende su una superficie di oltre 30 ettari, coltivata a
riso e mais.
Sono a disposizione degli ospiti 3
camere dotate di bagno o doccia,
riscaldamento e raffreddamento
estivo, telefono, TV e internet con
vista sulla campagna circostante.
Cascina Regina dispone di oltre 30
box per cavalli ampi e confortevoli,
Riserva naturale La Fagiana
© Associazione 100 Cascine
realizzati in muratura (5x4m).
Sono inoltre disponibili paddock
esterni recintati con fondo di superficie sabbiosa.
Cascina Regina è una tenuta di grande fascino ideale per
l’allestimento di eventi di varia natura quali attività culturali, incontri, ricevimenti, servizi fotografici,
convegni, mostre e concerti.
A tal fine nel corso dell’ultimo anno
é stato realizzato, con intervento
di recupero edilizio conservativo,
un centro polifunzionale dotato
di ampie sale e servizi di elevato
standard qualitativo.
95
Cascina Resta
Cascina Resta
Via Cascina Resta, 1
Vittuone (MI)
Contatti
+39 02.90260659
www.cascinaresta.com
[email protected]
prodotte direttamente in azienda
o dalle cascine della zona, con un
particolare occhio di riguardo ai
prodotti biologici e di elevata qualità.
Presso Cascina Resta, è possibile
inoltre affittare spazi per matrimoni, eventi e convention.
O
rif.144
Cascina Resta costituisce un classico esempio di architettura rurale
lombarda del 700.
Situata a Vittuone in una posizione
strategica immersa nel Parco Agricolo Sud a due passi da Milano e
dal nuovo polo fieristico di RhoPero, è un’azienda agricola che
svolge attività di agriturismo.
Inoltre, è facilmente raggiungibile,
in meno di mezz’ora, dall’aeroporto
di Malpensa.
Ad oggi l’azienda agricola si sviluppa su di una superficie di circa
50 ettari, la maggior parte dei quali
96
Parco Arcadia
© Associazione 100 Cascine
dedicati alla tradizionale coltura
cerealicola lombarda, dove campi
di mais si alternano a coltivazioni
di grano e orzo.
Una piccola porzione di circa 8 ettari è stata convertita, all’inizio del
2010, al biologico e viene utilizzata
per il foraggio per gli animali e per
la produzione di frutta e verdura.
I prodotti biologici possono essere
acquistati direttamente.
All’interno della cascina, è presente
un ristorante, dove i piatti sono
cucinati utilizzando materie prime
97
Cascina Riazzolo
98
L’Azienda Agricola Riazzolo, antico
Cascinale ed ex Arsenale di guerra
ristrutturato in modo originale ed
accogliente, si trova nel borgo di
Riazzolo ed è un tipico esempio di
Cascina Lombarda.
L’Osteria Rio del Sole è il luogo
ideale per festeggiare le vostre
ricorrenze ed organizzare eventi:
battesimi, cresime, compleanni,
matrimoni, raduni, addii al nubilato/celibato e feste di laurea.
In questo contesto nasce l’Osteria
Rio del Sole, un locale caratteristico ed accogliente, in cui si possono
gustare piatti tipici locali a base di
rane, pesciolini, selvaggina, salumi
e ortaggi di stagione, nonché circa
ottanta tipi di pizze dal gusto rustico stese su farina di semola di mais
o grano duro.
L’utilizzo di prodotti provenienti
dalle cascine limitrofe e dai produttori locali consente ai clienti di
avere sempre un ottimo rapporto
qualità/prezzo.
Anello di congiunzione tra il parco
Agricolo Sud Milano ed il parco
del Ticino, inserito negli itinerari
cicloturistici dei Navigli Milanesi, è
Cascina Riazzolo
Azienda Agricola Riazzolo
20080 Albairate (MI)
Contatti
+39 02.94921246
+39 339.4417849
www.osteriariodelsole.com
[email protected]
O
rif.088
Magenta
© Associazione 100 Cascine
un luogo ideale per una gita attraverso numerosi sentieri che caratterizzano il bosco di Riazzolo.
Questo antico cascinale dispone
di ampi spazi esterni, tra cui un
campo da calcetto, adiacente al
giardino con numerosi giochi per
i bimbi.
99
Cascina Robbiano
Sita a Robbiano di Mediglia (MI).
Cascina risalente al 1700. La cascina di Robbiano è una cascina
a doppia corte. La caratteristica
principale di que-sta struttura è la
presenza del Mulino, uno dei pochi
rimasti e funzionante dei tanti presenti in questo Comune nei secoli
passati. Esso è il classico mulino
idraulico, caratterizzato dalla sua
ruota idraulica esterna, datata 1871
e calata nell’acqua della roggia Molina È visitabile su prenotazione.
La cascina è stata acquistata dal
Sig. Mario Folli nel 1931 dalla Marchesa Casati Stampa.
Originariamente, come si evince
dal Catasto di Carlo VI del 1722,
era composta dalla casa padronale
e dalla struttura a portici che include il mulino.
Attualmente l’attività è portata
avanti dai nipoti Alberto e Mario
Vigo, e la produzione prevalente è
quella cerealicola.
Il Mulino di Robbiano
Nei secoli passati, nelle zone di
campagna attorno a Milano, soprattutto nelle zone caratterizzate
dalle rogge erano presenti molti
mulini idraulici.
Essi erano caratterizzati da un edificio che era prospiciente al corso
d’acqua; attraverso un sistema di
chiuse veniva convogliata la corrente verso la ruota idraulica, la
quale faceva partire tutti i meccanismi. Questi erano all’interno
del locale del mulino.
“Dentro il locale del mulino,
l’elemento più appariscente, oltre
alle ruote dentate e piatte, le cinghie di trasmissione, rappresentato
da una incastellatura in legno…,
sopra cui giacciono le due macine,
entrambe forate al centro: quella
inferiore è fissa, attraversata da un
palo in ferro, l’albero motore verticale, il quale a sua volta è innestato
nella macina soprastante, mobile.
Quando gira l’albero, gira pure la
mola superiore…” (Sergio Leondi
– Storia di Mediglia – Amministrazione Comunale 2011).
Cascina Robbiano
20060 Robbiano di Mediglia (MI)
Contatti
+39 02.90661020 Sig. Alberto Vigo
O Abbazia di Chieravalle
rif.240
© Associazione 100 Cascine
Questo tipo di mulino serviva per
macinare frumento, mais.
Nello specifico il Mulino dei Signori Vigo a Robbiano è una bellissima ruota idraulica esterna,
datata 1871, calata nell’acqua della
Roggia Molina, e dentro un doppio
impianto molitorio perfettamente
integro.
100
101
Cascina San Carlo
L’Agriturismo Cascina San Carlo
(dedicata a San Carlo Borromeo) si
trova all’interno della zona di rispetto del Parco del Ticino. Questo
alloggio agrituristico è il risultato
della recente ristrutturazione di
una antica e tipica cascina lombarda, nella magica atmosfera di una
campagna verde e rigogliosa nel
Comune di Gropello Cairoli lungo
il percorso della Via Francigena.
Durante la ristrutturazione sono
stati mantenuti gli spazi interni
originali, lasciando inserti delle
murature in mattone rosso e alcune travature in legno originarie,
102
le camere risultano molto spaziose
ed accolgono gli ospiti in una calda atmosfera. Sono tutte dotate di
TV, frigobar, wi-fi, riscaldamento
e climatizzatore, bagno privato con
doccia idromassaggio (funzione a
cascata) e con phon asciugacapelli .
L’Agriturismo Cascina San Carlo
è dotato di impianto di fitodepurazione e sono messi a disposizione degli ospiti prodotti per
l’igiene personale completamente
naturali e biodegradabili, privi di
sostanze chimiche, per il rispetto
dell’ambiente e della natura circostante.
Agriturismo Cascina San Carlo
Via Case Sparse S. Carlo
Località Santo Spirito
27027 Gropello Cairoli (PV)
Contatti
+39 333 7963917
[email protected]
O
rif.016
Voghera
© Associazione 100 Cascine
Un elegante salone con caminetto
accoglie gli ospiti per la prima
colazione, che viene servita sia dolce che salata, a seconda dei gusti
e delle esigenze e tutto rigorosamente genuino, preparato in casa a
partire da materie prime del luogo
e da agricoltura biologica o biodinamica.
L’Agriturismo è nelle immediate
vicinanze del casello Autostradale
MI-GE. Si raggiunge agevolmente
in 30 minuti la Fiera di Milano a
Rho/Pero e gli aeroporti Milanesi
di Malpensa e Linate.
103
Cascina San Fiorano
La cascina Podere San Fiorano è
un’azienda florovivaistica risalente
al 1920 situata nel comune di San
Fiorano (LO).
Sorge per volontà del commendator Paolo Polenghi che, dopo
un’opera di bonifica dei terreni situati attorno al nucleo centrale della proprietà, la “Cascina Grande”,
iniziò grandi coltivazioni di piante
ornamentali, forestali e fruttifere.
Grazie alla continua ricerca e
sperimentazione, negli anni ‘30, si
ottennero due nuove varietà di al104
beri ornamentali: l’Acer negundo
argentea marginata e il Ligustrum
sinensis pendula San Fiorano.
Alcuni esemplari di tali varietà vennero richieste addirittura
dal Kew Garden di Londra, il più
grande Orto Botanico del mondo.
Intorno agli anni ‘70, Il Podere
San Fiorano, cambia gestione, ma
grazie alla grande passione della
nuova proprietà e all’intervento di
preziosi collaboratori, rimane custodito il grande patrimonio storico dell’azienda che tutt’oggi rappresenta una forte realtà Lodigiana.
Il Podere San Fiorano si occupa
della progettazione e della realizzazione degli spazi verdi, studiati
per soddisfare le diverse esigenze
dei clienti. Viene offerto un servizio
completo che comprende anche lo
studio e la realizzazione di impianti
di irrigazione, la manutenzione ordinaria e straordinaria di giardini
e parchi, la potatura con abbattimenti anche in tree climbing.
Inoltre nei 15 ettari di vivaio vengono allevate piante in piena terra
secondo le tecniche tradizionali
del vivaismo e piante in contenitore per un’immediata disponibilità e sicurezza di una pronta
ripresa vegetativa. Tra le specie
maggiormente coltivate all’interno
del Podere San Fiorano troviamo:
Aceri, Carpini, Prunus, Magnolie,
Querce, Lagestroemie, Melograni,
Pyrus, Malus, Osmanthus, Liquidambar, Parrothia. Questi prodotti, oltre ad essere impiegati nella
realizzazione dei giardini, sono
anche disponibili per la vendita diretta al pubblico.
La Cascina Podere San Fiorano
è facilmente raggiungibile dalle
principali autostrade. E’ in una posizione strategica poiché nel raggio massimo di 70km si possono
raggiungere diverse città come
Piacenza, Lodi, Cremona, Crema,
Milano, Parma e Pavia.
Il Podere San Fiorano
Via Polenghi, 5
26848 San Fiorano (LO)
Contatti
+39 0377.53730 Tel
+39 0377.53770 Fax
www.ilpoderesanfiorano.it
[email protected]
O
rif.029
Pizzighettone
© Associazione 100 Cascine
105
Cascina San Moro
le camere prive di cucina indipendente, un piccolo locale lavanderia fornito di lavatrici ed
asciugatrice, un locale per attività
ludiche e/o per studiare o rilassarsi
in tranquillità.
Per attività ricreative a disposizione
una sala multifunzionale ove si
possono tenere riunioni, conferenze, seminari di lavoro fino ad
un massimo di 100 persone sedute.
L’Agriturismo San Moro è ideale
per chi cerca un contesto rurale e
il silenzio ma apprezza il fatto di
essere alle porte della città e direttamente collegato con i principali
snodi autostradali e la metropolitana.
L’Agriturismo San Moro è parte
integrante dell’Azienda Agricola
Cascina San Moro.
Nei primi anni cinquanta Francesco Radaelli acquista questa proprietà direttamente dal Conte Sola
Cabiati e la gestisce direttamente,
unitamente alla Cascina Grande in
Segrate.
Dai primi anni ottanta viene chiusa
la stalla.
Da allora l’azienda produce cereali
e diventa azienda a vocazione prettamente monocoltura.
106
La maggior parte dei materiali utilizzati nella ristrutturazione degli
edifici agricoli sono frutto del recupero da parte dell’azienda stessa
e dal 2011 la struttura si è dotata
di un impianto fotovoltaico di 40
kwh.
Cascina San Moro
Località Sant’Agata
20060 Cassina De’ Pecchi (MI)
Contatti
+39 02.9514860 Tel-Fax
+39 339.1621188
www.cascinasanmoro.com
[email protected]
O
rif.227
Sagra Nazionale del Gorgonzola
© Associazione 100 Cascine
Su richiesta trattamento B&B e
servizio navetta da e per la metropolitana.
L’agriturismo oggi offre mini alloggi, indipendenti e completamente
attrezzati, esclusivamente per brevi
soggiorni e camere da 4 posti letto
senza cucina.
La struttura è dotata di una cucina da utilizzare in comune per
107
Cascina San Pio
La Cascina San Pio, Immersa nel
cuore della Pianura Padana, si trova a San Bassano, paese nella provincia di Cremona, distante circa
70 km da Milano.
Ampi spazi verdi e diverse strutture si compongono in maniera
armonica per dare vita ad un vero
e proprio angolo di Paradiso, lontano dal caos cittadino ma al contempo perfettamente integrato nella struttura residenziale del paese.
La Cascina San Pio è inserita nel
Parco della Valle del Serio Morto,
di grande rilevanza naturalistica:
108
fauna e flora protette circondano
questo corso d’acqua contribuendo a creare un’atmosfera tipica di
profumi e colori che difficilmente
potranno lasciare indifferenti i turisti amanti della natura.
Le piste ciclabili che si snodano poi
lungo il corso d’acqua e le principali zone agricole rendono il contesto
paesaggistico fruibile da qualsiasi
visitatore pronto ad entrare in
stretto contatto con l’ambiente circostante.
La Cascina San Pio, si compone di
due ampie strutture abitative (ex
case contadine) e due capannoni
(ex stalle). All’interno di uno di
questi capannoni è stata creata una
cappella dedicata al famoso Santo di Pietralcina a cui la famiglia
Sverzellati è da sempre devota.
Tale Cappella ha assunto negli anni
un forte ascendente nei confronti
dei cittadini di San Bassano oltrechè dei paesi limitrofi, diventando
anche un centro di aggregazione
durante le principali festività religiose.
In particolare nel mese di maggio
viene spesso organizzata la recita
collettiva del rosario che termina
il 31 maggio con una festa che
coinvolge l’intero paese. Nel mese
di settembre, invece, ricorrendo
l’anniversario della morte di Padre
Pio, viene celebrata una messa particolare dedicata al Santo e vengono esposte al pubblico alcune reliquie appartenenti allo stesso.
Le attività che possono essere
realizzate all’interno della cascina
San Pio sono innumerevoli, in
quanto gli spazi si prestano ad essere utilizzati in vari modi. In particolare la Cascina offrirà:
-rosario serale per tutto il mese di
maggio;
-festa dedicata alla Madonna il 31
maggio;
-messa in onore di Padre Pio a
settembre;
-speciali escursioni per visite natu-
Cascina San Pio
Via Asperti, 17
26020 San Bassano (CR)
Contatti
+39 0374.373453 Tel-Fax
+39 348.5851314
[email protected]
O
rif.078
Parco della Valle del Serio Morto
© Associazione 100 Cascine
ralistiche intorno al Serio Morto;
-visite alle chiese storiche del Paese;
-visita ai centri storico-urbani di
maggiore rilevanza (Cremona e
Crema);
-serate di degustazione di piatti tipici della tradizione lombarda;
-serate musicali.
109
Tenuta San Rocco
La Tenuta San Rocco, situata a
Conzano Monferrato (AL), risale
all’inizio del XVIII secolo.
La casa padronale fu costruita nel
1847 e la vite era già coltivata in
tutto il suo territorio come testimonia il catasto Napoleonico del 1812
copia autentica conservata nel museo di famiglia. La casa è circondata da alberi secolari come: cedri del
Libano, querce, pini, ippocastani,
noccioli, mandorli, nespoli, ciliegi,
magnolie e anche palme a testimonianza della mitezza del clima.
Davanti alla grande casa, un bellissimo platano di 300 anni con-
110
tribuisce ad aumentare il fascino
del giardino. La cantina, costruita
sotto la casa nel 1847, mantiene i
vini ad una giusta temperatura e le
uve Barbera, Freisa e Grignolino
provenienti dalle vigne della Tenuta, vengono vendemmiate in cassette e vinificate in contenitori di
acciaio termoregolati.
I vini, a secondo dell’annata, vengono affinati in botti di rovere di
Slavonia e in barriques dell’Allier
per essere poi al momento giusto
imbottigliati per ottenere così la
massima qualità ed esaltarne gli
aromi e profumi.
Il Bed & Breakfast, situato in un’ala
della casa padronale, accoglie gli
ospiti offrendo loro un’atmosfera
che sa di casa, di tradizione e di
buon vivere. Tre sono le camere
con arredi d’epoca e al pian terreno
un ampio salone con camino e angolo cottura. Una suite, con vista
sulle vigne e le colline, offre sauna
e zona relax.
Alcune proposte: lezioni informative dei sistemi di coltivazione della
vite e di produzione del vino; itinerari in Monferrato alla scoperta
di castelli, palazzi, chiese e della
Sinagoga di Casale Monferrato;
passeggiate in bicicletta, a piedi e
a cavallo; pesca del Persico Trota
e della Carpa nel laghetto di acqua
sorgiva della Tenuta San Rocco e
il dolce far niente immersi in un
paesaggio collinare fantastico e
rilassante. Si organizzano anche
serate a tema, ricevimenti, visite
guidate con degustazione dei vini e
tanti stuzzicanti prodotti del Monferrato.
Tenuta San Rocco
Via Giovanni Lanza, 45
15030 Conzano (AL)
Contatti
+39 0142.341117 / +39 339.1944795
www.tenutasanrocco.it
[email protected]
[email protected]
O
rif.147
Casal Monferrato
© Associazione 100 Cascine
111
Cascina Scanna
La Cascina Scanna è tra gli agriturismi più vicini alla città di
Milano e alla Fiera di Milano-Rho.
Originariamente includeva il Mulino della Scanna e tutt’oggi i terreni
sono attraversati da cinque fontanili. Dagli anni ‘90 è stata reintrodotta la coltivazione del riso, che in
estate biondeggia nei campi in uno
spettacolo indimenticabile, soprattutto al tramonto.
Oggi l’azienda offre un servizio di
ospitalità che può contare su 5 ampie camere e due appartamenti,
di cui un bilocale ed un appartamento adatto per famiglie o lunghi
112
soggiorni, dislocato in altro edificio e 3 alloggi di minori dimensioni. La struttura ricettiva è stata
predisposta all’interno di una casa
colonica del Cinquecento, completamente ristrutturata. Appartiene
al più vasto complesso della storica
Cascina Scanna che vanta edifici
rinascimentali e una cappella, il
piccolo Oratorio di San Bernardo.
Tutte le stanze sono dotate di accesso indipendente dall’esterno, bagno
autonomo e sono molto spaziose.
L’intero piano terra è studiato per
l’uso in autonomia di persone disabili. Se amate gli animali in cascina
troverete un cavallino, un cane,
gatti e gattini, papere, conigli selvatici, aironi cinerini, gufi. La cascina offre anche vendita diretta dei
suoi prodotti, in particolare il riso
nella sua varietà Carnaroli e il
riso integrale, coltivati nel rispetto
dell’ambiente (con rotazione delle
colture, semina e coltura in acqua,
ridotta concimazione) e con particolare attenzione alla qualità del
prodotto. L’integrità dei sapori e
dei profumi è garantita dalla selezione della materia prima originaria,
dalla tecnica di pilatura artigianale,
dall’assenza di trattamenti cosmetici dei chicchi. Il risultato di tante
cure sono un sapore e un profumo
senza paragone. Dal 2015 Cascina
Scanna produce birre artigianali di
elevata qualità. Le birre PicoBrew
sono prodotte con la passione e le
attenzioni che contraddistinguono
le produzioni artigianali, alla ricerca sempre di nuovi sapori e aromi
e con grande attenzione al valore
nutrizionale della bevanda.
Casciana Scanna di Chiara Dufour
Agriturismo Cascina Scanna
Cascina Scanna, 8-12
20080 Cisliano (MI)
Contatti
+39 3880602003
+39 029018408
[email protected]
www.cascinascanna.it
O
rif.032
Milano
© Associazione 100 Cascine
113
Cascina Torchio Antico
La Cascina Torchio Antico è ospitata all’interno delle corti rustiche
del complesso Villa Rescalli-Villoresi che risale al XVII secolo ed è
situata nel centro storico di Busto
Garolfo, in prossimità del Canale
Villoresi.
E’ possibile raggiungere la dimora
d’epoca con le sue corti rustiche
utilizzando una suggestiva pista
ciclabile sull’alzaia del canale Villoresi che si connette ai percorsi
ciclo-pedonali del vicino Parco del
Roccolo, ed in futuro sarà collegata
anche al sito di EXPO 2015.
114
Cascina Torchio Antico è sede
dell’Azienda Agricola Alessandro Villoresi, specializzata nella
coltivazione biologica di cereali,
semi oleosi, foraggi, animali da
cortile, in Provincia di Milano e
nell’allevamento di asini di razza
Amiata, con stazione di monta
pubblica, in provincia di Bergamo
nel Comune di Taleggio.
Nella Cascina verranno ristrutturati prossimamente alcuni locali
per attività di agriturismo.
Il torchio antico, datato 1792, ha
una trave di circa 14 metri ed è in
ottimo stato di conservazione.
La corte ovest della villa, che è sede
della Fondazione Dario Mellone,
www.fondazionedariomellone.it,
offre un’esposizione permanente
delle opere del pittore.
In prossimità dell’area dedicata
all’esposizione, si trovano le sale
di rappresentanza che ospitano
Spazio Seicento, che vengono affittate per eventi privati su prenotazione.
Lo Spazio Seicento è un contenitore ideale per ricevimenti, battesimi, comunioni, matrimoni,
anniversari, compleanni, lauree e
feste private ma anche per eventi
istituzionali come cene aziendali,
convegni, corsi, seminari, team
building, set per film e pubblicità,
foto, concerti ed esposizioni temporanee.
Il Parco Storico invece assolve alle
funzioni di rappresentanza con
la possibilità di ospitare manifestazioni ed ricevimenti all’aperto.
Il Brolo, ubicato a sud del parco,
conserva la propria vocazione agricola con la produzione di ortaggi,
frutta, foraggio.
Cascina Torchio Antico
Via Vincenzo Monti, 15
20020 Busto Garolfo (MI)
Contatti
+39 02.76001980 Spazio Seicento
www.spazioseicento.it
[email protected]
O
rif.228
Itinerari Canale Villoresi nel Parco
del Roccolo
© Associazione 100 Cascine
Sono inoltre organizzati percorsi
naturalistici.
La Cascina Torchio Antico dista 15
km da Rho e 35 km da Milano.
115
Torre dei Gelsi
Cascina situata a Cisliano, in provincia di Milano. Il Borgo nasce
a fine Quattrocento, in epoca
sforzesca, come dimora di caccia.
Successivamente la magione fu utilizzata come azienda agricola per la
coltura dei bachi da seta, da cui il
nome Torre dei Gelsi.
Oggi è sede del ristorante omonimo in cui, da oltre vent’anni, si celebrano con grande successo matrimoni, cerimonie, banchetti storici,
eventi aziendali ed esposizioni.
Particolare attenzione è stata data
alla coerenza stilistica e la filologia
116
storica, che non ha impedito di dotare le sale di tutti i comfort e delle
più recenti tecnologie: sono infatti
tutte climatizzate e dispongono di
un impianto di filodiffusione e di
copertura Wi-Fi a banda larga.
Possono inoltre ospitare fino a 300
persone.
Ogni sala inoltre è indipendente,
dunque dispone di: ingresso autonomo, un’area esterna di accoglienza in esclusiva utilizzabile
per aperitivi e buffet ed un parcheggio riservato.
Alla ricerca approfondita delle ricette originarie, vengono affiancati
spettacoli di animazione, pensati
per trasmettere grandi emozioni
agli ospiti. Uscendo dall’ambito
ristorativo, infatti Torre dei Gelsi
si fa interprete e veicolo di cultura
e tradizioni del territorio Lombardo, ospitando periodicamente
eventi di rilevanza culturale e proponendo in esclusiva animazioni e
intrattenimento per personalizzare
e rendere unico il proprio evento,
che sia una cerimonia nuziale o un
congresso aziendale. La struttura si presta inoltre come
associazione ludico-sportiva di
equitazione, denominata Il Cavallo
e le Amazzoni, che annualmente
raduna (sotto l’alto patronato
del Presidente della Repubblica)
la manifestazione Storitalia dei
migliori gruppi di “rievocazione
storica”, per rivivere in prima persona gli usi e costumi della nostra
storia, dall’Antica Roma ad oggi.
Torre dei Gelsi
Cascina Manzola
Via Cascina Manzola
20080 Cisliano (MI)
Contatti
+39 02.90119825 Tel / +39 02.90389142 Fax
www.ristorantetorredeigelsi.it
[email protected]
O
rif.150
Ville Storiche di Corbetta
© Associazione 100 Cascine
L’antico borgo è raggiungibile da
Milano in poco meno di mezz’ora.
117
Cascina Vialone
Vialone” (progenitore dell’attuale
Vialone Nano).
Attualmente l’azienda agricola destina i terreni alla coltivazione delle
principali varietà di riso da risotti
per il mercato interno, quali il Vialone Nano, il Carnaroli e l’Arborio,
mentre l’attività di allevamento si
è specializzata nel settore dei suini grassi appartenenti al Circuito
DOP del “Prosciutto di Parma” e
del “Prosciutto di San Daniele”.
Sono inoltre allevati equini ed animali da cortile. In alcuni appezzamenti circostanti attorno al centro
aziendale sono stati piantumati
varietà arboree destinate alla produzione di legname pregiato.
Cascina a corte lombarda risalente
al XVII secolo, circondata dal
fiume Olona e dal Fiume Roggia
Grande d’Olona.
La cascina rappresenta il tipico
esempio di corte lombarda chiusa,
in cui gli edifici abitativi si integrano con continuità costruttiva a
quelli produttivi.
Il nucleo storico della Cascina Vialone, pur avendo attraversato diverse trasformazioni architettoniche, è ancora oggi costituito da una
corte centrale più grande e da due
118
corti laterali minori ad indicare i
differenti utilizzi produttivi degli
spazi. Nell’azienda è sempre stato
praticato l’allevamento di animali
da latte e da carne, oltrechè la coltivazione di cereali ad uso foraggero
ed alimentare.
Cascina Vialone
Sant’Alessio con Vialone (PV)
Contatti
+39 335.7012244
[email protected]
O
rif.205
Oasi di Sant'Alessio
© Associazione 100 Cascine
In cascina vengono organizzati
eventi fieristici, legati all’agricoltura
e nell’antica ghiacciaia, con una
volta a mattone, si tengono mostre
ed eventi culturali.
Con l’introduzione della coltura
del riso (risalente al XVI secolo)
parte dei terreni vennero destinati
alla coltivazione risicola e, alla fine
dell’Ottocento, in questa azienda,
fu scoperta e selezionata una delle
più antiche e pregiate varietà di
riso: il “Vialone Nero” o “Nero di
119
Presso Touring Club Italiano - C.so Italia 10 20122 Milano
[email protected]
www.100cascine.it
Tel. 02 8526 749
120
100 Cascine DA VIVERE
Antiche strutture per nuove funzioni
Questa guida vuole essere un racconto di
luoghi da vivere ogni giorno per gustarne i
prodotti tipici, farsi avvolgere dalla loro ospitalità e immergersi nei loro racconti di storie
passate e specie protette: meraviglie e ricchezze
che questi luoghi proteggono con costanza e
dedizione, ogni giorno da sempre.
La cascina è testimone vivente di una storia
che parte da frammenti di memoria e si sviluppa nella vita di chi la gestisce, la desidera,
la trasforma in luogo oggi da ri-vivere con una
nuova modalità ma con la stessa passione di
sempre.
L’agricoltura e l’ambiente accompagnano la
fruizione di questi luoghi lasciando spazio
alle nuove richieste di relax, benessere, cucina
casalinga, ospitalità rurale, sport all’aria aperta,
nuovi spazi di socializzazione e condivisione,
nuovi luoghi di formazione e di didattica.
La multifunzionalità sviluppata nelle cascine,
ciascuna con la propria identità, permette la
scoperta di luoghi unici fruibili da tutti, dove le
strade di campagna diventano potenzialmente
una grande rete di percorsi ricreativi che le collegano.
w w w . 1 0 0 c a s c i ne . it
i n f o @ 1 0 0 c a s c i n e . it
L’Associazione 100 Cascine nasce
con lo spirito di promuovere
nella società e presso i proprietari di cascine i valori di tutela,
conservazione e valorizzazione
del paesaggio rurale e delle cascine ivi ubicate che rappresentano
un patrimonio storico, artistico,
culturale, paesaggistico, agricolo
e di edilizia rurale da preservare.