Comunicato Stampa
Il Gianduja Fondente, inedita golosità di casa Domori
L’esaltazione delle nocciole piemontesi
abbinate alla rotondità del cacao Arriba dell’Ecuador
Debutta in questi giorni nei migliori negozi gourmet d’Italia la nuova tavoletta Domori Gianduja
fondente, l’ultima ricetta messa a punto da Gianluca Franzoni.
Un grande classico reinterpretato secondo i canoni della purezza
Domori: nocciole Piemonte Igp (24%), dal carattere intenso e
deciso, si uniscono al cacao fine Arriba (38%), dalla sensazione di
cremosa rotondità con note di nocciole tostate e la dolcezza della
banana matura. Nasce così un connubio che dà risalto alle
peculiarità dei due prodotti, caratterizzato da una struttura vellutata
e da un gusto persistente.
“Con il nuovo prodotto Gianduja Fondente, – afferma Gianluca
Franzoni, fondatore e presidente dell’azienda – abbiamo voluto
rivisitare il classico abbinamento cacao e nocciola, ingrediente tipico
del territorio piemontese a cui siamo legati, creando per la prima
volta non un gianduiotto ma la tavoletta al gianduja studiata nei
giusti pesi e spessori. Senza aggiunta di latte, il risultato è un’immediata sensazione di cremosità e
pulizia, perfettamente in linea con la nostra filosofia basata sulla purezza e l’armonia del gusto”.
Informazioni prodotto:
Ingredienti: 38% minimo di cacao. 24% nocciola Piemonte, zucchero di canna, burro di cacao, pasta
di nocciola, pasta di cacao, vaniglia, lecitina di soia.
Peso tavoletta: 75 gr
Prezzo consigliato: 4,50 euro
Domori, riferimento nel mondo del cioccolato gourmet, lavora solo ed esclusivamente le varietà più pregiate di cacao
destinate alla vendita al dettaglio in negozi specializzati e all’impiego nell'alta pasticceria. La filosofia dell’azienda si fonda
sulla ricerca della qualità, perseguita anche grazie al controllo dell’intera filiera produttiva, dalla piantagione alla tostatura in
stabilimento - seguita con sapienza e maestria da un team di esperti – fino alla commercializzazione.
Gianluca Franzoni è l’anima dell’azienda, la prima ad aver elaborato e a diffondere un codice di degustazione del cioccolato
secondo i canoni dell'eccellenza (aromaticità, rotondità, pulizia e persistenza), guidando l'analisi sensoriale della tavoletta.
Per ulteriori informazioni e richiesta immagini:
Cohn & Wolfe - Milano
Giorgia Meretti/Susanna Picucci - Tel.: +39-02-20239.375/386
Le immagini possono essere richieste a: [email protected]