AlpFUTUR –
Futuro dei pascoli
d’estivazione nella Svizzera
Progetto collettivo di AlpFUTUR
Annj Harder-Furger e Irmi Seidl
Società agricola del Moesano, S. Vittore, 23.04.09
Economia alpestre svizzera
1/9 della superficie svizzera
• 466’000 ha
• 7’336 aziende d‘estivazione
• 92 mio. fr. contributi d‘estivazione:
4 % dei pagamenti diretti
Multifunzionalità dei pascoli
alpestri e delle aziende alpestri
• Aumento delle superfici di pascolo
e delle capacità lavorative delle
aziende principali
• Elevata biodiversità
• Riduzione dei pericoli della natura
• Importanti elementi del paesaggio rurale svizzero
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Futuro dell‘ economia alpestre?
Sviluppo bipolare dell‘utilizzazione
• Diminuzione della superficie alpestre ...
→ Estensificazione e compito
• ... però il numero degli animale è rimasto invariato → in parte intensificazione
Rimangono tante domande
• Non si sa a quanto ammonterà la
diminuzione delle superfici alpestri in
futuro
• Non si sa come il cambiamento
climatico possa influire sull‘estivazione
• Manca la visione sull‘attuale
situazione della Svizzera
• ecc.
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Progetto collettivo AlpFUTUR
Obiettivi
• Presentare prospettive di utilizzazione
futura dei pascoli alpestri
• Trarre conclusioni su necessità
d‘azione e necessità di raccomandazioni
• In realizzazioni di progetti concrete
esaminare nuove pratiche e strategie
di mercato
• Per poi metterle a disposizione della
pratica
• Informare l‘opinione pubblica su importanti risultati: vaste pubblicazioni, film
• Valore aggiunto grazie al coordinamento/sintesi
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AlpFUTUR: Organizzazione &
interessati
Gr uppo d’ ac c ompag nament o (GA)
ART, WSL
Coordinament o
Proget t o parziale 18
...
Proget t o parziale 3
Proget t o parziale 2
Proget t o parziale 1
Ist i t uzi oni
St udi di casi,
Scenari,
ecc.
Sint esi
Reg i oni c omuni og g et t o di st udi di c asi
w w w .al pf ut ur .c h
Pr og r ammi e pr og et t i di t er zi
AgriMont ana
PASTO
Collaborazione, scambio
e conciliazione
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...
Mount land
Media
Productions
Zürich
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AlpFUTUR : 18 progetti parziali
Un progetto collettivo
• coordinamento & sintesi
• stretta collaborazione tra
l’amministrazione e la
pratica
• 2009 - 2013
Stato del progetto
• 8 progetti parziali iniziano
nella primavera 2009
• per gli altri progetti
parziali si cercano ancora
fonti di finanziamento
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•
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•
Fondation Sur-la-Croix
Stiftung Ernst Göhner
UFAG
Sophie und Karl Binding-Stiftung
Armasuisse Immobilien
Stiftung Drittes Millennium
ARE
Service de l'agriculture VS
Zentralschweizer Milchproduzenten ZMP
Ricola AG
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Regioni oggetto di studi di casi
1. Svizzera francese (Regione non ancora definita)
2. Obersimmental o Diemtigtal
3. Baltschieder-,
Visper-, Nanze Saastal
4. Parti del Canton
Obwaldo
5. Distretto Moesa
4
6. Engadina Bassa
1
2
6
5
3
Stato di pianificazione: 03.2009
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Progetti parziali 1 e 2
1 Pascolo: sistemi di pascolo & utilizzazione
minima
• Migliorare i metodi di valutazione del potenziale
foraggero
• Sviluppare nuovi sistemi di pascolo:
pascoli misti (bovini / ovini, bovini / caprini)
• Forme di utilizzazione minima (pacciamatura, sfalcio,
pascolo)
2 Intensità di sfruttamento: sotto/sovrasfruttamento
•
•
•
•
Come si riconosce il sotto- e il sovrasfruttamento?
Quali fattori portano a questi problemi?
Determinazione delle superfici in pericolo
Raccomandazioni?
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Progetti parziali 3 e 4
3 SYSTALP: piano di lavorazione/coltivazione
• Quali sistemi di economia alpestre esistono?
• Cosa bisogna fare per mantenere buoni sistemi?
• Cosa bisogna fare per adattare sistemi meno adatti?
4 Clima: cambiamento di sfruttamento e
cambiamento climatico
•
•
•
•
Come si ripercuote il cambiamento?
Quali superfici saranno ancora sfruttate fra 50 anni?
Cosa significa dal profilo dei pericoli della natura?
Cosa significa per la composizione botanica?
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Progetti parziali 5 e 6
5 Qualità: biodiversità e paesaggio
• Come si può determinare la qualità della biodiversità?
• Come si può misurare la qualità del paesaggio?
• Che relazione c’è tra turismo e paesaggio rurale?
6 Fusione degli alpi: raggruppamenti aziendali
•
•
•
•
Sintesi sulla pratica in Svizzera
Quali criteri vengono applicati?
Quali sono le ripercussioni sul paesaggio?
Cosa ci si può aspettare dal futuro?
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Progetti parziali 7 e 8
7 ALPIS: sistema d’informazione alpestre
• Concetto per aggiornare catasti alpestri antiquati
• Coordinamento dei diversi progetti cantonali
• In alternativa: pianificazione della realizzazione nei
diversi Cantoni
8 InnovAlp: innovazioni sull’alpe
• Identificazione dei buoni esempi
• Proposte per adattamenti della gestione aziendale,
della produzione e dello smercio
• Realizzazione di progetti pilota
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Progetti parziali 9 e 10
9 Economia alpestre: strumento analitico
• Strumento di calcolo che mostra le relazioni
economiche e consente di pianificare e attuare
migliorie
10 Prodotti: mercati e innovazioni
•
•
•
•
Analisi della domanda e dell’offerta
Analisi del valore aggiunto dei prodotti "label"
Concetto per una "label" per prodotti dell’alpe
Immissione sul mercato di 2 o 3 prodotti
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Progetti parziali 11 e 12
11 Formaggio d’alpe: criteri per una buona qualità
• Cosa s’intende per buona qualità?
• Quale contributo forniscono il personale dell’alpe e gli
addetti alla stagionatura per la qualità?
• Quali sono i motivi all’origine dei problemi di qualità?
12 Economia regionale: importanza dell’economia alpestre
• Analisi delle prestazioni preliminari (significato per il
settore della costruzione)
• Valore aggiunto dell’economia alpestre? Quali
prodotti? Quali tipi di alpe?
• Domanda dei turisti di offerte nel campo del turismo?
• Analisi delle offerte nel turismo alpestre
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Progetti parziali 13/14 e 15
13/14 Analisi politica: valutazione degli strumenti
• Valutazione dell’ordinanza sui contributi d’ estivazione
(OCEst): Effetto? Costi nei Cantoni?
• Fattori che determinano la domanda delle poste
animali sugli alpi?
• Calcolo di simulazione per la domanda futura
15 Società: esigenze e obiettivi
• Determinazione delle esigenze dei diversi gruppi della
società nei confronti dell’economia alpestre e del
paesaggio rurale
• Differenze tra alpigiani, popolazione della regione,
gente di città, turisti,…?
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Progetti parziali 16 e 17
16 Alpigiani: mercato del lavoro e formazione
• Quali sono i fattori che rendono attrattivo il lavoro
sull’alpe?
• Com’è la qualificazione e la formazione del personale?
Cosa è necessario?
• La formazione deve venire adattata?
• In futuro ci sarà abbastanza personale?
17 Edifici: valore storico-culturale
• Come ci si deve comportare con edifici di valore
storico-culturale?
• Come si riconosce il valore?
• Come si deve comportarsi se le esigenze di sfruttamento
cambiano?
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Progetti parziali 18 e 19
18 Infrastruttura: sfide
• Situazione giuridica e incentivi finanziari:
differenze tra i Cantoni?
• Cambiamenti negli ultimi 10-15 anni?
• Ripercussioni sull’intensità dell’utilizzazione, redditività,
biodiversità e turismo?
• Conflitti a livello d’infrastrutture?
• Buoni esempi?
19 Film: risultati per un vasto pubblico
• Documentario: i risultati più importanti di AlpFUTUR
• Per il vasto pubblico, scuole, manifestazioni …
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