ISTITUTO COMPRENSIVO “A. PACINOTTI”
MARIGLIANO
Cod.Fisc.
Cod.Mecc. NAIC8BE009
Via Pontecitra – Tel/fax 0818855139
Email: [email protected] web: www.istitutopacinotti.it
Prot. N. 997/b15
All'albo della Scuola - Sede- Al sito web della Scuola
Al Comune di Marigliano-Albo pretorio
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OGGETTO: Bando di gara mediante asta pubblica per la fornitura di pasti per il sevizio mensa PON “Competenze per lo sviluppo”, finanziato con il Fondo
Sociale Europeo- ALLEGATO A : CAPITOLATO D’ONERI.
In ottemperanza alle norme vigenti in materia di acquisti da parte delle istituzioni scolastiche, nel rispetto delle Linee Guida del PON, questa istituzione scolastica, nell’ambito dei
finanziamenti Pon “Competenze per lo sviluppo”, è interessata alla fornitura del servizio
mensa per 75 alunni più 3 assistenti alla mensa, 3 docenti e 3 collaboratori scolastici per
15 giorni e secondo le seguenti modalità:

i pasti saranno forniti presso il plesso Pontecitra Via Pontecitra Comparto Legge 219 Marigliano;

l'orario di inizio della somministrazione dovrà avvenire entro quindici minuti dall’orario
che in seguito sarà fornito e dipendente dal calendario degli incontri;

i menù dovranno essere elaborati secondo i seguenti criteri:
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1.
rispetto dei L.A.R.N. (Livelli di Assunzione Raccomandati di Energie e
Nutrienti per la popolazione italiana) revisione 1996 dell'I.N.R.A.N. (Istituto
Nazionale per la ricerca degli alimenti e della nutrizione);
2.
rispetto delle LINEE GUIDA per una sana alimentazione per la popolazione
italiana dell'I.N.R.A.N. (ultima revisione);
3.
gradimento dell'utenza;
4.
rispetto delle grammature indicate per la fascia d'età 8 -10 anni degli alunni
della Scuola Primaria;
I PASTI FORNITI DOVRANNO AVERE LE SEGUENTI CARATTERISTICHE MINIME:
Sono indicate le tipologie di n. 3 diversi cestini che dovranno essere confezionati con
alimenti di prima scelta e di primaria marca, da indicare nei preventivi:
CESTINO A
 Confezione gr. 150 frittata di maccheroni:
 Confezione n. 1 panino di giornata gr. 100 di farina bianca “00”;
 Confezione gr. 60 prosciutto crudo o bresaola senza polifosfati;
 N. 1 frutta fresca di stagione gr. 150;
 N. 1 bottiglia di acqua minerale naturale di ½ litro;
 N. 1 succo di frutta brik ml. 200 (con percentuale di 40% di frutta);
 N. 1 merendina.
CESTINO B
 Confezione gr. 200 tortino di patate:
 Confezione n. 1 panino di giornata gr. 100 di farina bianca “00”;
 Confezione gr. 80 formaggio dolce;
 N. 1 frutta fresca di stagione gr. 150;
 N. 1 bottiglia di acqua minerale naturale di ½ litro;
 N. 1 succo di frutta brik ml. 200 (con percentuale di 40% di frutta);
 N. 1 merendina.
CESTINO C
 Confezione gr. 200 pasta al forno:
 Confezione n. 1 panino di giornata gr. 100 di farina bianca “00”;
 Confezione gr. 80 tonno all’olio d’oliva;
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 N. 1 frutta fresca di stagione gr. 150;
 N. 1 bottiglia di acqua minerale naturale di ½ litro;
 N. 1 succo di frutta brik ml. 200 (con percentuale di 40% di frutta);
 N. 1 merendina.
Le Ditte interessate a presentare offerte, pena l'esclusione, dovranno fare riferimento
esclusivamente a quanto sopra richiesto.
IMPORTO DELLE FORNITURE
L’importo a base di gara è pari a € 7.200,00 IVA inclusa. Il corrispettivo di aggiudicazione
sarà quello risultante dall’offerta prescelta.
REQUISITI PER PARTECIPARE ALLA GARA :
le ditte interessate dovranno far pervenire al protocollo dell’Istituto, entro le ore 12.00 del
28 aprile 2011, a mano, tramite servizio postale raccomandata A/R, o a mezzo corriere, un
plico chiuso e firmato o timbrato sui lembi di chiusura. Sul plico dovrà essere indicata la
seguente dicitura: “Gara per la fornitura del servizio mensa -Progetto PON- Obiettivo
F - Azione 1”.
Non farà fede il timbro postale.
Il plico dovrà contenere al suo interno due buste, ognuna di esse sigillata con timbro e/o
firma sui lembi di chiusura. Su ciascuna busta dovrà essere chiaramente indicata la dicitura relativa al contenuto e precisamente :
Busta n. 1 : documentazione
Busta n. 2 : offerta.
Busta n.1 : documentazione da presentare.
1. dichiarazione redatta in carta semplice, resa ai sensi degli art 46 e 47del DPR n. 445 del
28/12/2000, sottoscritta dal legale rappresentante e accompagnata da fotocopia del documento di identità in corso di validità del dichiarante, attestante :
a) di accettare l’appalto alle condizioni del capitolato d’oneri;
b) di essere cittadino italiano o di altro stato appartenente all’Unione Europea ;
c) che nei propri confronti non è pendente alcun procedimento per
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l’applicazione di una delle misure di prevenzione di cui all’art. 3 della legge27/12/1956, n.
1423;
d) che nei propri confronti non è stata pronunciata sentenza definitiva di condanna passata in giudicato, oppure sentenza di applicazione della pena su richiesta ai sensi dell’art.
444 del codice di procedura penale a carico del titolare, del legale rappresentante,
dell’amministratore o del direttore tecnico per reati che incidono sulla propria affidabilità
morale e professionale;
e)che per la suddetta impresa non esistono cause di esclusione dalla partecipazione alle
procedure di gara;
f) che non si trova in stato di fallimento, di liquidazione coatta, di amministrazione controllata o di concordato preventivo e nei suoi riguardi non è in corso alcun procedimento per
la dichiarazione di una tale situazione;
g) che non ha violato il divieto di intestazione fiduciaria posto all’art. 17della legge 10 marzo 1990, n. 55, come modificato dall’art. 8 della legge 18novembre 1998, n. 415;
h) che la suddetta impresa (ditta) è iscritta alla CCIA per la categoria del presente appalto:
n. iscrizione, data di iscrizione, codice fiscale;
i) di possedere le attrezzature e i mezzi necessari per l’esecuzione delservizio e di essere
in regola con gli obblighi di assunzione del personale ;
l) di autorizzare la scuola al trattamento dei dati personali (art. 4 comma 1lettera dDlg.196/03)
2. Capitolato d’oneri e copia del Bando controfirmati per accettazione sia delle condizioni
d’appalto che della fornitura.
Busta n. 2: offerta.
Offerta redatta su carta semplice contenente l’indicazione del ribasso in valore assoluto,
nonché l’importo unitario del singolo pasto; la stessa dovrà essere sottoscritta con firma
leggibile e per esteso dal titolare o dal legale rappresentante della ditta.
Il recapito del plico resta ad esclusivo rischio del mittente. Qualora, per qualsiasi motivo il
plico stesso non dovesse giungere a destinazione in tempo utile, sarà escluso dalla gara.
Pertanto, non verrà preso in esame il plico pervenuto con modalità diverse e dopo la scadenza qui stabilita.
REQUISITI DELL’OFFERTA.
Le ditte interessate dovranno attenersi scrupolosamente a quanto richiesto e far pervenire
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le loro migliori condizioni secondo quanto stabilito dal bando della gara alla quale il presente capitolato si riferisce;
Si rende noto, inoltre, che:
1. Il preventivo dovrà essere elaborato unicamente tenendo conto di quanto richiesto.
2. non sono ammesse le offerte condizionate o quelle espresse in modo indeterminato;
3. In caso di discordanza tra l’importo unitario e quello totale, è ritenuto valido quello più
vantaggioso per l’ Istituzione Scolastica;
4. Nei limiti previsti dalla legge, l’Istituto, sulla base della disponibilità finanziaria o per
altre cause, può chiedere l’integrazione della fornitura,
può diminuire il numero dei
prodotti richiesti o eliminarne alcuni e può riservarsi di comunicare, volta per volta, il
numero dei pasti necessari, dovendo per questo pagare solo quelli richiesti;
5.
L’Istituzione Scolastica non è tenuta a corrispondere compenso alcuno per qualsiasi
titolo o ragione alle ditte per i preventivi /offerte presentati;
6.
Alla ricezione delle offerte entro il termine nel bando specificato, farà seguito un esame
comparato delle offerte stesse. È facoltà dell’Istituzione Scolastica chiedere alla Ditta
offerente ogni chiarimento necessario
per un giudizio di rispondenza in relazione ai
prodotti richiesti;
7.
l’offerta è impegnativa per la Ditta ma non lo è per l’Istituzione Scolastica che, a suo
insindacabile giudizio, potrà annullare la gara ed eventualmente ripeterla;
8.
La ditta che intende partecipare alla gara potrà, previo appuntamento, fare visita di
sopralluogo c/o la sede di questa Istituzione nella quale sarà erogato il servizio mensa.
CONDIZIONI DI FORNITURA
La fornitura deve intendersi alle seguenti condizioni :
a) trasporto a carico della ditta aggiudicataria;
b) fornitura in luogo con personale della ditta aggiudicataria;
c) sacchetti e smaltimento rifiuti a carico della ditta aggiudicataria;
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MODALITÀ DI ESPERIMENTO DELLA GARA E CRITERI DI AGGIUDICAZIONE
La gara verrà esperita ai sensi dell’art. 09, comma 1, lettera b), del D. Lgs 24 luglio 1992
n. 358 e sarà aggiudicata come dai requisiti riportati nella nota prot. n. 996/b15 del
06/04/2011, a favore del concorrente che avrà presentato l’offerta economicamente più
vantaggiosa
per
la
scuola.
L’aggiudicazione
avverrà,
a
insindacabile
giudizio
dell’Istituzione Scolastica, sulla base di considerazioni di ordine tecnico, economico e di
rispondenza alle esigenze didattiche e funzionali.
PAGAMENTO
il pagamento avverrà dopo presentazione della fattura, a conclusione del progetto ed entro
giorni 20 dall’accreditamento a questa Amministrazione dei relativi fondi da parte del Ministero.
DOCUMENTAZIONE E CONDIZIONI OBBLIGATORIE RICHIESTE
La ditta fornitrice deve, pena esclusione, produrre in sede di offerta, una auto dichiarazione redatta secondo il modello “ allegato B”, debitamente sottoscritta dal legale rappresentante e accompagnata da fotocopia del documento di identità in corso di validità del dichiarante.
SUBAPPALTO
E’ vietata all’impresa aggiudicataria cedere ad altri l’esecuzione di tutta o parte della fornitura.
STIPULAZIONE DEL CONTRATTO
L’Istituzione Scolastica notificherà alla Ditta, una volta espletata la gara, l’avvenuta aggiudicazione della fornitura, chiedendo, altresì, la trasmissione dei documenti necessari per la
stipula del contratto, da inviare entro 5 giorni dalla ricezione della comunicazione.
Nella data che verrà fissata dalla scuola si provvederà alla stipula del contratto di appalto.
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Qualora l’aggiudicatario non dovesse presentarsi per la stipulazione del contratto e/o non
avesse provveduto alla consegna dei documenti contrattuali, sarà considerato decaduto
dall’aggiudicazione e la scuola in tal caso potrà affidare la gara al secondo classificato e
così di seguito o ripetere la gara.
RISOLUZIONE DEL CONTRATTO
In tutti i casi di inadempimento da parte dell’aggiudicatario anche di uno solo degli obblighi
derivanti dal contratto, questo potrà essere risolto dall’Amministrazione ai sensi delle disposizioni del Codice Civile.
E’ prevista la risoluzione contrattuale, inoltre, anche nei seguenti casi:
a) nel caso di riscontrata non veridicità in tutto o in parte delle dichiarazioni e dei
contenuti della documentazione d’offerta, anche se riscontrata successivamente alla
stipula del contratto ed a forniture parzialmente eseguite;
b) quando l’aggiudicatario venga sottoposto ad una procedura di fallimento;
c) nel caso di gravi e ripetute inadempienze dell’aggiudicatario;
Nelle ipotesi sopra descritte il contratto sarà risolto di diritto con effetto immediato a seguito della dichiarazione dell’Amministrazione appaltante, in forma di lettera raccomandata, di
volersi avvalere della clausola risolutiva.
Nel caso di risoluzione del contratto l’aggiudicatario è obbligato alla immediata sospensione della fornitura e al risarcimento dei danni consequenziali.
VERTENZE
Per la risoluzione di eventuali controversie le parti si rivolgono all’autorità giudiziaria ordinaria.
Il foro competente è quello del tribunale di Napoli.
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Il bando della gara ed il capitolato d’appalto sono disponibili sul sito web della scuola
www.istitutopacinotti.it; gli stessi potranno essere visionati e/o ritirati tutti i giorni presso gli
uffici di segreteria dell’Istituto Comprensivo.
NORME DI RINVIO
Per quanto non specificato nel presente bando, si fa rinvio alla normativa
vigente in materia di appalti per le forniture.
TRATTAMENTO DEI DATI PERSONALI
L’Istituzione Scolastica si impegna a raccogliere e trattare i dati per finalità connesse allo
svolgimento delle attività istituzionali, in particolare per tutti gli adempimenti relativi alla
piena attuazione del rapporto.
Nell’istanza di partecipazione, pertanto, gli interessati dovranno sottoscrivere l’informativa
ai sensi dell’art 13 del d. Lgs 196/03, allegata al presente bando, ed esprimere il loro consenso al trattamento ed alla comunicazione dei propri dati personali conferiti, con particolare riguardo a quelli definiti “sensibili dall’art. 4, comma 1 lettera d) del D. Lgs 196/03,
nei limiti, per le finalità e la durata necessari per gli adempimenti connessi al rapporto di
lavoro. In mancanza della predetta dichiarazione le istanze “non saranno trattate”.
La controparte, dal canto suo, si obbliga a comunicare tempestivamente eventuali variazioni dei dati anagrafici e fiscali dichiarati.
Marigliano, 06/04/2011
Il DIRIGENTE SCOLASTICO
Dott.ssa Esposito Maria
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