MISURA 411
Azione 3
CREAZIONE DI UN LABORATORIO DI TRASFORMAZIONE DEI
PRODOTTI ORTOFRUTTICOLI
Azienda agricola Il CILIEGIO – Serramazzoni (MO)
ACCRESCIMENTO
DEL VALORE
AGGIUNTO DEI
PRODOTTI AGRICOLI
E FORESTALI
A soli 21 Giulia ha deciso di avviare l’azienda
agricola a partire da un piccolo appezzamento di
terreno dei nonni che i genitori non avevano mai
lavorato. Nel corso degli anni, le coltivazioni si
sono arricchite di nuove produzioni e l’attività si è
diversificata. Oggi “Il Ciliegio” produce frutta fresca
e cereali ma anche trasformati: confetture,
conserve, miele, farine e prodotti da forno. La
trasformazione viene operata nel laboratorio
aziendale che offre servizi anche alle altre aziende
agricole del territorio mentre la vendita dei
prodotti avviene direttamente nel Punto
Campagna Amica o attraverso le Botteghe di
Campagna Amica.
Il finanziamento è servito per la costruzione di un
nuovo fabbricato al servizio di attività agricola
esistente e la creazione di uno spaccio aziendale
e di un laboratorio di trasformazione di prodotti
ortofrutticoli
MISURA 411
Azione 3
AMMODERNAMENTO
DELLE AZIENDE
AGRICOLE
COSTRUZIONE DI UN FABBRICATO RURALE PER PULIZIA E
MACINAZIONE DEL FARRO E VENDITA DIRETTA
Azienda agricola CASALIA– Casina (RE)
L’azienda agricola Agriturismo Casalia a Paullo di Casina
coltiva vigneti, due tipi di grano antico, piccoli frutti, foraggi
per l’allevamento di capre dell’azienda, e maiali allo stato
semibrado. Con il finanziamento è stata avviata l’ospitalità e
il servizio di ristorazione per gli ospiti dell’agriturismo. I
finanziamenti hanno riguardato il recupero della struttura che
ospita i visitatori dell’agriturismo, l’acquisto del mulino per la
macinazione dei cereali e il laboratorio per la produzione di
vino.
Gli interventi hanno portato all’aumento dell’occupazione
all’interno dell’azienda, che ora si avvale di due nuovi
dipendenti giovani, un ragazzo e una ragazza: il primo si
occupa della cucina dell’agriturismo e anche la seconda si
occupa dell’ospitalità dei visitatori.