A scuola con Carnini
Anno scolastico 2015-2016
Proposte didattiche per le scuole
dell’obbligo
Salve, sono il
Professor Strampalat,
seguitemi alla scoperta
delle nuove iniziative
che Parmalat ha
ideato per voi.
A scuola con Carnini
Proposte didattiche
Concorso didattico
Premi per i vincitori
Interventi ludico - didattici in classe
NUOVO
NUOVO
NUOVO
NUOVO
Scuola dell’Infanzia
1 Il gusto giusto
2 Nuove forme, vecchi materiali
3 Frutta e verdura a Mangionia
Pagina 4
Pagina 5
Pagina 6
Pagina 7
Pagina 8
Pagina 10
Pagina 11
Pagina 12
Scuola Primaria
4 Campioni a tavola
Pagina 13
5 Il valore della fatica-Racconti di sport Pagina 14
6 Uno scienziato in cucina
Pagina 15
Scuola Secondaria di primo grado
Pagina 16
7 Il primo passo
8 La maratona del Prof. Strampalat Pagina 17
9 Che ruolo hai?
Pagina 18
Blog del Professor Strampalat
Open day
Latte in festa
Seminari e Workshop
Strumenti didattici di sostegno
Modulo adesione Open day
Modulo adesione proposte didattiche
Pagina 19
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Pagina 21
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Pagina 25
A scuola con Carnini
Cari Insegnanti,
per l’anno scolastico 2015-2016 Carnini, propone per le scuole di Como e provincia un
nuovo concorso didattico dal titolo “Latte in movimento”, per far riscoprire ed approfondire l’importanza della regolare attività fisica abbinata ad una dieta bilanciata.
Per facilitare la partecipazione al concorso Carnini propone diverse attività didattiche
gratuite, illustrate in modo più dettagliato nelle pagine che seguono. Il “Professor Strampalat”, mascotte del progetto Parmalat Educational, accompagnerà le scuole dell’infanzia, primarie e secondarie di primo grado alla scoperta di tutti i segreti del latte e dei suoi
derivati. Lo scienziato, geniale, saggio e un po’ bizzarro, è impegnato quotidianamente nel
suo laboratorio di analisi, per garantire la qualità e l’apporto nutrizionale corretto dei
cibi che arrivano sulle nostre tavole.
Le proposte didattiche verranno illustrate in modo puntuale, con un focus sui contenuti e
sulle metodologie adottate, in occasione dell’Open Day, che si terrà 22 Settembre 2015
presso lo stabilimento Carnini di Villa Guardia.
OBIETTIVI DELLE PROPOSTE DIDATTICHE
Promuovere tra bambini e ragazzi, sia a scuola che in famiglia, comportamenti alimentari corretti ed equilibrati dal punto di vista nutrizionale.
Far comprendere le problematiche connesse alla sicurezza alimentare, alla corretta
conservazione degli alimenti e alla salvaguardia ambientale.
Far conoscere agli alunni le proprietà nutrizionali degli alimenti (in particolare del
latte e dei suoi derivati) e l’evoluzione delle tecniche di lavorazione e di confezionamento.
Riscoprire gli stili di vita sani, gli alimenti genuini, il cibo come fonte di vita e sostentamento.
Infondere ed insegnare la cultura del recupero degli imballaggi alimentari, per incoraggiare comportamenti rispettosi dell’ambiente nelle nuove generazioni.
Analizzare i cambiamenti delle abitudini alimentari, ritrovando il piacere di gustare
diversi alimenti, la gioia e i rituali della convivialità e della condivisione con gli altri,
l’abitudine al movimento.
Educare i giovani consumatori ad essere cittadini consapevoli delle proprie scelte
d’acquisto.
Pagina 4
Proposte didattiche
Le seguenti proposte offrono ai docenti diversi strumenti educativi e formativi, che possono essere organizzati ed integrati, creando un percorso didattico personalizzato per la
classe e l’insegnante. L’accesso alle attività è vincolato alla partecipazione al concorso
didattico “Latte in movimento”, illustrato a pagina 6.
Concorso didattico
1
“Latte in movimento”
Ideato per far riflettere sul valore di una dieta varia ed equilibrata dal punto di vista nutrizionale, in relazione alle diverse
attività fisiche svolte da bambini e ragazzi.
Interventi ludico-didattici in aula
Incentrati sui principi basilari dell’educazione alimentare, promuovono abitudini alimentari corrette e sani stili di vita.
Visite guidate agli stabilimenti produttivi
Studiate per completare il percorso didattico di Parmalat Educational, le visite guidate sono disponibili presso lo stabilimento produttivo Parmalat di Collecchio.
Seminari e Workshop
Rivolti a docenti e a rappresentanti di classe dei diversi ordini
scolastici, approfondiscono le tematiche del concorso, facilitando il confronto e offrendo utili strumenti per la realizzazione
dell’elaborato.
Strumenti didattici di sostegno e approfondimento
Per la scuola dell’infanzia: “Spunti..ni educativi”.
Per la scuola primaria: il Kit del Professor Strampalat “La
scienza del latte oggi”.
Per la scuola secondaria di primo grado: il Kit didattico “Il
Professor Strampalat e i misteri della città del latte”.
Per tutti gli ordini scolastici: filmato didattico sulla lavorazione
del latte, visibile sul sito http://scuole.parmalat.it; cartone animato “Sogno al latte”, visibile sul blog strampalat.parmalat.it
Pagina 5
Concorso didattico
ANNO SCOLASTICO
2015-2016
Parmalat Educational Division promuove per l’anno scolastico 2015-16 il concorso didattico “Latte in movimento”
rivolto alle scuole dell’Infanzia, Primarie e Secondarie di 1° grado del comune e della provincia di Como. Il Professor
Strampalat, grande conoscitore delle proprietà benefiche del latte, è appassionato sportivo e sa che per la salute del proprio
corpo sono necessarie un’alimentazione corretta e bilanciata e un’attività fisica regolare. È quindi curioso di scoprire quali
sono le attività che i ragazzi praticano maggiormente e se sono a conoscenza dell’importanza che riveste l’assunzione di
latte, in funzione dello sforzo fisico.
REGOLAMENTO
Modalità di partecipazione:La classe dovrà ideare un personaggio
sportivo di fantasia, illustrarlo (disegno, fotografia o fumetto) e descriverlo. La descrizione dovrà seguire lo schema indicato nel poster
del concorso che verrà dato ad ogni classe partecipante e riportare:
nome, caratteristiche fisiche, carattere, attività motoria (o programma di allenamento) e dieta seguite con particolare riferimento
alla presenza di latte. L’elaborato dovrà essere caricato sul sito:
http://scuole.parmalat.it nell’apposita sezione (troverete tutte le
indicazioni entrando nel sito) e declinato a seconda del livello di
competenza didattica. Si richiede che la scheda sia in formato
digitale, composta al massimo di 3.600 battute (spazi inclusi)
con immagine e foto allegate (formato jpg o pdf). In alternativa al caricamento sul sito, l’elaborato e l’immagine possono essere inviati via e-mail all’indirizzo
[email protected] utilizzando gli stessi criteri sopra esplicitati. Sono ammessi al concorso
didattico un solo testo e una sola immagine per classe.
Validità e durata
Il concorso didattico “Latte in movimento” è in vigore a partire dal 1° Ottobre 2015 e tutti gli elaborati
dovranno essere caricati o inviati via mail entro e non oltre il 10 Aprile 2016.
Criteri di valutazione
Gli elaborati saranno valutati, tenendo in considerazione l’età dei partecipanti, in base ai seguenti parametri:
coerenza con il tema proposto, accuratezza dello stile utilizzato, creatività e originalità del testo, fantasia e
particolarità dell’immagine. La commissione esaminatrice sarà composta da responsabili dell’azienda Parmalat ed esperti nel settore della comunicazione e dell’educazione alimentare e motoria.
Norme generali
La partecipazione al concorso didattico implica l’accettazione delle norme del presente regolamento, nonché
delle eventuali successive modifiche comunicate. Parmalat chiede agli autori del materiale il consenso alla
conservazione, utilizzo e alla divulgazione del medesimo.Tutti i diritti relativi agli elaborati dei partecipanti al
concorso resteranno di proprietà di Parmalat.
Per informazioni potete rivolgervi a:
Maia tel. 0522-343238, fax 0522-343077, e-mail: [email protected]
Pagina 6
Premi per i vincitori
Le classi vincitrici saranno premiate con uno
dei seguenti strumenti:
Lavagna interattiva Hitachi
ProiettoreEpson,
Attrezzi Sportivi.
Le classi premiate saranno avvisate via e-mail
entro il 30 maggio 2016.
LAVAGNA INTERATTIVA
HITACHI FX-TRIO 77
PROIETTORE
EPSON
ATTREZZI SPORTIVI
(materiali utili alla pratica di semplici attività motorie)
Nel caso in cui i premi sopra descritti non venissero più prodotti al momento della premiazione,
verranno sostituiti con oggetti di pari funzione, caratteristiche e valore.
Pagina 7
Interventi ludico didattici in classe
Le proposte didattiche che seguono sono state pensate e strutturate tenendo in considerazione le linee guida per l’educazione alimentare nella scuola italiana (Nota minist. n.
7835 del 14 ottobre 2011), che si propongono di fornire alcuni orientamenti innovativi in
materia di Educazione Alimentare, con precisa attenzione
agli aspetti metodologici.
L‘Educazione Alimentare, che ha origine da
un’impellenza sempre maggiore a livello sanitario legata agli effetti sempre più evidenti
di una cattiva alimentazione tra i giovani,
ha come finalità ultima il generale miglioramento dello stato di benessere degli individui, attraverso la promozione di adeguate abitudini alimentari, l’eliminazione dei
comportamenti alimentari non soddisfacenti,
l’impiego di manipolazioni più igieniche degli
alimenti e un efficiente impiego delle risorse
alimentari. Un’alimentazione sana non deve solo
considerare le necessità qualitative e quantitative
dell’organismo, ma deve accordarsi con la sfera psicologica
e di relazione dell’individuo. L’atto del mangiare infatti non coinvolge soltanto gli aspetti
della fisiologia, ma è determinato anche da fattori di tipo psicologico, sociale e culturale
in senso lato. Fondamentale pertanto risulta produrre un percorso che accompagni gli
individui, dalla scuola dell’infanzia in poi, all’acquisizione di un adeguato grado di consapevolezza e di capacità critica e operativa, rispetto alla complessità dell’atto alimentare.
Tale percorso si articola attraverso quattro aree, in coerenza con i momenti significativi di sviluppo dell’individuo:
io, il cibo nel mio piatto e il mio corpo: il livello dell’intimità, il momento del cibarsi,
1 l’atto del cibarsi. Cos’è per me il cibo che sto mangiando, ora?
2
io, il cibo nella mia giornata, la scuola e la famiglia: la realtà vicina temporale e spaziale, la giornata alimentare in famiglia e a scuola. I tempi, le regole e i momenti del
mangiare, la convivialità.
3
io, il cibo, la stagione, gli amici e il territorio in cui vivo: la realtà intermedia temporale
e spaziale. I momenti di consumo autonomo dalla famiglia e dalla scuola, i modelli
di consumo, i luoghi del cibo, gli stili alimentari, la tipicità, comportamenti ed etica.
4
io, il cibo e la società, nel mondo e nel tempo: le realtà lontane. La dimensione interculturale. Alimento, filiera e complessità del sistema agroalimentare, in un’ottica
di sostenibilità planetaria. Il confronto e la comprensione della complessità e della
diversità.
Pagina 8
Interventi ludico didattici in classe
Gli interventi ludico-didattici sono suddivisi per i diversi ordini scolastici.
Scuola dell’Infanzia
NUOVO
Intervento
1 Il gusto giusto
2 Nuove forme, vecchi materiali
3 Frutta e verdura a Mangionia
Ambito tematico
Ed. alimentare
Ed. ambientale
Ed. alimentare
Tipologia di intervento
Gioco animato - atelier
Laboratorio didattico
Narrazione
Scuola Primaria
NUOVO
Intervento
Ambito tematico
4 Campioni a tavola Ed. alimentare
5 Il valore della fatica-Racconti di sport Ed. alimentare
6 Uno scienziato in cucina
Ed. alimentare
Tipologia di intervento
Gioco interattivo
Narrazione
Laboratorio scientifico
Scuola Secondaria di primo grado
NUOVO
NUOVO
Intervento
Ambito tematico
7 Il primo passo
Ed. alimentare
8 La maratona del Prof. Strampalat Ed. alimentare
9 Che ruolo hai?
Ed. alimentare
Tipologia di intervento
Narrazione
Gioco a squadre
Gioco di ruolo
Pagina 9
Interventi ludico- didattici in classe
1
Ambito tematico
Il gusto
giusto
O
NUOV
Educazione alimentare
Tipologia d’intervento
Gioco animato-atelier (1ora)
Destinatari
Bambini di 3, 4, 5 anni
INTERVENTO IN SEZIONE
Lo chef personale del Professor Strampalat è alla ricerca della ricetta più buona del
mondo a cui ispirare le sue creazioni e invita i bambini a preparare il loro personale
piatto. Guidati dalla fantasia ed esperienza,
i bambini metteranno le “mani in pasta”,
dando forma alla loro personale pietanza,
aggiungendo i profumi e i colori, elaborandone il nome e creando così un’insuperabile
ricetta. Il progetto ha lo scopo di far sperimentare l’utilizzo dei cinque sensi da parte
dei bambini, per accrescere la consapevolezza degli alimenti che mangiano e valorizzare il cibo come elemento identitario
(area 1 del MIUR).
INTERVENTO PROPEDEUTICO
Prima dell’incontro in sezione l’insegnante
dovrà aver accennato ai bambini quali sono i
nostri sensi e di come entrano in gioco quando mangiamo. È utile anche parlare di quali
sono gli alimenti preferiti dai bambini e quali no e le motivazioni di queste scelte.
Pagina 10
Per questa tipologia di intervento si richiede
l’adesione di almeno 3 sezioni della stessa
scuola.
Scuola dell’Infanzia
2
Interventi ludico- didattici in classe
Ambito tematico
Educazione ambientale
d’intervento
Nuove Tipologia
Laboratorio didattico (1ora)
forme, vecchi Destinatari
materiali Bambini di 3, 4, 5 anni
INTERVENTO IN SEZIONE
Brikkettino è un cartone felice, sempre allegro, perché sa di essere utile. È in viaggio
per cercare un luogo dove vivere in cui le
persone rispettano la Natura e riciclano i
rifiuti. Con l’aiuto dell’assistente del Professor Strampalat, i bambini troveranno
una nuova vita per brikkettino attraverso
un laboratorio corale per costruire la città
dei cartoni del latte. Il progetto ha lo scopo di valorizzare il riutilizzo dei materiali
di imballaggio, al fine di ridurre l’impatto
sull’ambiente, in un’ottica di sostenibilità
planetaria (area 4 del MIUR).
INTERVENTO PROPEDEUTICO
Prima dell’incontro in sezione con l’esperto, è utile che l’insegnante faccia conoscere ai bambini i principali tipi di imballaggi
alimentari e i materiali di cui sono composti. È opportuno che i bambini abbiano
preso confidenza con i concetti di rifiuto,
raccolta differenziata e riciclo.
Scuola dell’Infanzia
Per questa tipologia di intervento si richiede l’adesione di almeno 3 sezioni della
stessa scuola.
Pagina 11
3
Interventi ludico- didattici in classe
Ambito tematico
Frutta e
verdura a
Mangionia
Educazione alimentare
Tipologia d’intervento
Narrazione (1ora)
Destinatari
Bambini di 3, 4, 5 anni
INTERVENTO PROPEDEUTICO
Prima dell’incontro in sezione con l’esperto, è necessario che l’insegnante introduca il
concetto di cibo come fonte di vita e sostentamento e le principali regole della buona
educazione a tavola. È inoltre opportuno che
i bambini siano abituati all’ascolto di fiabe
e narrazioni.
INTERVENTO IN SEZIONE
Le luci della sala si spengono e rimane acceso solo un riflettore sul contastorie, che
accompagnerà gli ascoltatori nel paese di
Mangionia, per scoprire le storie che ruotano attorno al consumo di frutta e verdura.
Ingredienti dell’incontro: una manciata di
racconti mai sentiti, uno spicchio di imprevisti, un pizzico di magia. Spolverare con un
po’ di poesia. Frullare per 45 minuti. Servire
subito. Il progetto si propone come spunto
per trattare i rituali riguardanti il cibo e la
tavola con sapiente ironia, approfondendo
tematiche legate alle regole e ai momenti
del mangiare (area 2 del MIUR).
Per questa tipologia di intervento si richiede
l’adesione di almeno 4 sezioni della stessa
scuola.
Pagina 12
Scuola dell’Infanzia
Interventi ludico- didattici in classe
4
Ambito tematico
Campioni
a tavola
O
NUOV
Educazione alimentare
Tipologia d’intervento
Gioco interattivo (1ora)
Destinatari
classi 1°,2°, 3°, 4°,5° Primaria
INTERVENTO IN SEZIONE
Il Professor Strampalat ha fatto sport tutto il giorno e ora si sente un po’ stanchino… Divisi in squadre rappresentanti diversi sport, i bambini dovranno sfidarsi in
un gioco di ruolo e contendersi gli alimenti
giusti per favorire il recupero fisico del nostro atleta, scoprendo l’importanza delle
sostanze nutritive e di una dieta bilanciata.
L’intervento si prefigge di invitare i bambini a scoprire il rapporto tra cibo e sport,
aiutandoli a ragionare sulle loro abitudini
alimentari e indirizzandoli a scelte consapevoli per il benessere del loro corpo (area
3 del MIUR).
INTERVENTO PROPEDEUTICO
Prima dell’intervento con l’esperto è necessario che i bambini siano introdotti all’importanza dell’attività fisica e sportiva, ai
principi di un’alimentazione bilanciata, ai
diversi nutrienti che compongono gli alimenti e alle loro funzioni per l’organismo.
Scuola Primaria
Per questa tipologia di intervento si richiede l’adesione di almeno 3 classi della stessa
scuola. Per i bambini dell’ultimo anno si
consiglia di completare il percorso didattico con la visita allo stabilimento Parmalat
(v. pag. 34)
Pagina 13
5
Interventi ludico- didattici in classe
Ambito tematico
Educazione alimentare
Il valore Tipologia d’intervento
(1ora)
della fatica. Narrazione
Destinatari
Racconti di sport
O
NUOV
classi
1°,2°, 3°, 4°,5° Primaria
INTERVENTO PROPEDEUTICO
Prima dell’incontro in aula con l’esperto è
consigliato che i bambini conoscano le principali regole per una sana e corretta alimentazione e che conoscano i nutrienti che compongono una dieta equilibrata
INTERVENTO IN SEZIONE
Lo sport fa parte della nostra vita e gioca
un importante ruolo nello sviluppo sia fisico
che mentale, e nell’apprendimento delle regole della vita sociale.
Gli ambienti di diverse attività sportive faranno da sfondo a storie in cui bambini e
ragazzi si cimenteranno in vittorie emozionanti da condividere, false vittorie ottenute
barando e sconfitte come momenti di crescita. Il contastorie propone un intreccio di
racconti sportivi tratti dalla letteratura per
l’infanzia che parlano del valore del sudore
e della fatica e dell’importanza di una sana
alimentazione per raggiungere gli obiettivi
prefissati (macroarea 2 del MIUR).
Per questa tipologia di intervento si richiede l’adesione di almeno 6 classi della stessa
scuola. Si consiglia di completare il percorso didattico con la visita allo stabilimento
Parmalat (v. pag. 34)
Pagina 14
Scuola Primaria
6
Interventi ludico- didattici in classe
Ambito tematico
Uno
scienziato
in cucina
Educazione alimentare
Tipologia d’intervento
Laboratorio scientifico (1ora)
Destinatari
classi 3°,4°, 5° Primaria
INTERVENTO PROPEDEUTICO
Prima dell’incontro in aula con l’esperto è
necessario che l’insegnante parli dei principi
nutritivi contenuti nei cibi (proteine, grassi,
carboidrati, vitamine e minerali) e della loro
importanza in relazione ad uno stile di vita
sano ed equilibrato dal punto di vista nutrizionale. E’ inoltre consigliato che i ragazzi
possiedano un semplice glossario inerente
gli strumenti di laboratorio (becher, provetta, pipetta).
INTERVENTO IN SEZIONE
L’assistente del Professor Strampalat, armata di provette e reagenti chimici, trasformerà la scuola in un laboratorio, realizzando semplici test scientifici facendosi aiutare
dai ragazzi stessi.
Tramite affascinanti esperimenti, volti a
scoprire tutti i segreti degli ingredienti che
compongono i cibi e le loro proprietà nutritive, i ragazzi impareranno le regole e
l’importanza di una corretta alimentazione
per il benessere del proprio corpo (area 1
del MIUR).
Per questa tipologia di intervento si richiede l’adesione di almeno 3 classi della stessa
scuola.
Scuola Primaria
Pagina 15
7
Interventi ludico- didattici in classe
Ambito tematico
Il primo
passo
O
NUOV
INTERVENTO PROPEDEUTICO
Prima dell’incontro è utile che i ragazzi
conoscano le principali tradizioni alimentari e culturali di tutte le nazioni.
INTERVENTO IN CLASSE
Con le caratteristiche di una lettura-narrazione, ponendo un leggio al centro della
scena, viene presentato un percorso di storie e aneddoti su come si sono influenzate
nel corso del tempo le cucine “nazionali”.
Ora, e probabilmente ancora di più nel
futuro, piatti e ingredienti vengono scambiati con entusiasmo da un capo all’altro
del globo. Da qui, la voce narrante farà
Educazione alimentare
Tipologia d’intervento
Narrazione (1ora)
Destinatari
classi 1°,2°, 3° Secondaria
partire interrogativi per far riflettere i ragazzi sulla complessità del sistema agroalimentare attuale e futuro, tenendo presente anche i contenitori del cibo e la loro
sostenibilità ambientale (macroarea 4 del
MIUR).
Per questa tipologia di intervento si richiede l’adesione di almeno 6 classi della stessa scuola.
Pagina 16 Scuola Secondaria di primo grado
Interventi ludico- didattici in classe
8
Ambito tematico
La
Educazione alimentare
maratona Tipologia d’intervento
a squadre (1ora)
del Professor Gioco
Destinatari
Strampalat classi 1°,2°, 3° Secondaria
O
NUOV
INTERVENTO PROPEDEUTICO
Prima dell’intervento in classe i ragazzi dovranno conoscere i principi di un’alimentazione bilanciata, i diversi nutrienti che compongono gli alimenti e le loro funzioni e gli
effetti dell’attività sportiva sull’organismo.
INTERVENTO IN CLASSE
Quanta energia ci vuole per correre la maratona? Aiutati dal Professor Strampalat e
gareggiando simbolicamente nella gara più
lunga del mondo, i ragazzi saranno stimolati attraverso varie prove a conoscere le proprietà nutritive degli alimenti e scegliere i
cibi più idonei per l’attività sportiva.
Il progetto vuole fare scoprire la stretta
relazione tra attività sportiva e dieta bilanciata, investigando su quali cibi siano i più
adatti a favorire il recupero fisico dell’organismo, approfondendo le funzioni e le proprietà dei vari nutrienti (area 3 del MIUR).
Per questa tipologia di intervento si richiede l’adesione di almeno 3 classi della stessa
scuola.
Scuola Secondaria di primo grado
Pagina 17
9
Interventi ludico- didattici in classe
Ambito tematico
Che
ruolo hai?
Educazione alimentare
Tipologia d’intervento
Gioco di ruolo (1ora)
Destinatari
classi 1°,2°, 3° Secondaria
INTERVENTO IN CLASSE
Uno stimolante gioco di ruolo porterà i ragazzi a vestire i panni di stravaganti personaggi che li aiuteranno a riflettere sulle abitudini alimentari a scuola e in famiglia, sul
cibo che mangiano e su come sono abituati
a consumarlo, su quali imballaggi alimentari
utilizzano di più e come questi vengono poi
smaltiti.
Il gioco di ruolo è un gioco in cui i partecipanti fingono di essere i personaggi di una
storia che essi stessi inventano, sotto la guida
dell’educatore. L’educatore esporrà una storia di fantasia legata all’educazione alimentare mentre i ragazzi racconteranno a turno
che cosa farebbero se fossero davvero i protagonisti della storia narrata. Alla fine non
vince nessuno: è un gioco di narrazione e di
cooperazione.
Un buon gioco di ruolo può insegnare facilmente e in modo stimolante le più svariate nozioni e conoscenze: l’alimentazione si
configura così come strumento di comunicazione, incontro, pensiero, condivisione e
negoziazione (area 2 del MIUR).
INTERVENTO PROPEDEUTICO
Prima dell’incontro in aula con l’esperto è
necessario che il docente introduca il concetto di dieta alimentare e corretta alimentazione.
Per questa tipologia di intervento si richiede l’adesione di almeno 3 classi della stessa
scuola.
Pagina 18 Scuola Secondaria di primo grado
Il blog del
Professor Strampalat
Il blog del Professor Strampalat
vuole essere uno strumento di sostegno virtuale per le insegnanti,
da utilizzare durante il corso di
tutto l’anno scolastico. Qui troverete interessanti spunti per
preparare lezioni di approfondimento riguardanti le tematiche
dell’educazione alimentare e della sostenibilità ambientale.
Gli articoli sono divisi per categorie di interesse:
• notizie scientifiche;
• contenuti educational;
• proposte di attività laboratoriali;
• news sulle attività educational di Parmalat;
• per le mamme!
• suggerimenti per l’elaborato del concorso didattico che viene proposto alle
scuole.
La newsletter del
Professor Strampalat
Per iscriverti
alla newsletter
visita il BLOG
strampalat.parmalat.it
e lascia i tuoi dati
Pagina 19
Open day
Presentazione proposte didattiche
Per tutti gli insegnanti e i responsabili didattici che vorranno partecipare, Carnini offre
l’opportunità di conoscere meglio il progetto educativo presentando in anteprima le proposte didattiche di Parmalat Educational, per l’anno scolastico 2015-2016.
L’evento avrà luogo il giorno:
22 Settembre 2015
dalle ore 16.30 alle ore 19.00
presso lo stabilimento Carnini
di viale Della Rimembranza,
Villa Guardia (CO)
A tutti i partecipanti sarà offerto un buffet, materiali informativi e prodotti Parmalat.
Si precisa che nel rispetto delle norme relative all’igiene ed alla sicurezza nei luoghi
di lavoro non sarà possibile accogliere un numero elevato di partecipanti, pertanto si
richiede di confermare la propria presenza entro il 18 settembre 2015 utilizzando il
modulo che trovate alla pagina 23. Inviare la fotocopia del modulo di adesione, tramite
fax o e-mail a:
Maia - Via Sassetto 2/C – 42100 Reggio Emilia
Tel 0522-343238 Fax 0522-343077
e-mail: [email protected] – sito web: www.coopmaia.it
Pagina 20
Quest’anno Carnini, in collaborazione con
Parmalat Educational Division
è lieta di accogliere le classi che hanno partecipato
al concorso didattico
ANNO SCOLASTICO
2015-2016
all’evento:
Latte in festa!
che avrà luogo il giorno
Sabato 14 Maggio 2016
dalle ore 9.30 alle ore 12.30
In tale occasione, si prevede un momento dedicato
alla premiazione dei vincitori del concorso.
Per tutta la durata della festa sarà possibile partecipare a
LABORATORI DIDATTICI GRATUITI
per scatenare la creatività e la fantasia dei bambini.
Vi aspettiamo numerosi!
Vi invitiamo a confermare la presenza
al numero tel. 0522-34.32.38
(MAIA Ambiente e Comunicazione).
Pagina 21
Seminari e Workshop
Al fine di supportare e rafforzare il progetto Educational, Parmalat si fa promotrice di
incontri di formazione, di alto valore didattico, sui temi dell’alimentazione, dell’evoluzione delle tecniche di lavorazione e conservazione del latte, con focus sugli imballaggi
Tetra Pak. Gli incontri hanno l’obiettivo di fornire alcune linee guida per la realizzazione
dell’elaborato finale.
Seminari e workshop sono aperti a docenti e rappresentanti dei genitori al fine di rafforzare il coinvolgimento delle famiglie nella crescita educativa dei ragazzi, come previsto
dal patto di corresponsabilità scuola-famiglia.
Tutti gli incontri si svolgeranno presso lo stabilimento Carnini di Villa Guardia (Como).
In questa occasione i partecipanti riceveranno materiale didattico appropriato e l’attestato di frequenza.
Si ricorda che i seminari hanno posti limitati, si consiglia pertanto di confermare il prima
possibile la propria partecipazione, compilando il modulo a pag 25.
Incontro previsto per l’anno scolastico
2015-2016:
23 Febbraio 2016
ore 17.00
Incontro con Graphic Department Parmalat
Pagina 22
Affrettati,
posti
limitati!
Strumenti didattici di sostegno
Gli strumenti didattici creati da Parmalat Educational forniscono importanti suggerimenti per gestire in autonomia un percorso educativo sull’alimentazione consapevole,
con particolare focus sulle proprietà nutrizionali del latte. Contengono curiosità, idee e
preziose informazioni che porteranno gli alunni, in maniera ludica e divertente, a riflettere sulle tematiche di una sana e corretta alimentazione.
Per la scuola dell’infanzia
“Spunti..ni educativi”
Schede didattiche specifiche per la scuola dell’infanzia, progettate per dare continuità agli interventi lucido-didattici in sezione. Ogni scheda propone diverse attività pratiche per approfondire e sviluppare in autonomia varie tematiche alimentari.
Per la scuola primaria
Il Kit del Professor Strampalat “La scienza del latte, oggi”
Questo strumento didattico è una simpatica scatola personalizzata che contiene una
guida per l’insegnante, la Miniguida del latte per ogni alunno, il grande gioco dell’Oca
Golosa, la piramide alimentare, un poster didattico per la classe, i calciometri e le
cartoline del latte. È pensato come supporto per la realizzazione di attività formative
sugli aspetti nutrizionali dei prodotti a base di latte.
Per la scuola secondaria di primo grado
Il kit didattico “Il Professor Strampalat e i misteri della città del latte”
Kit multimediale che propone come scenario la CITTA’ DEL LATTE, luogo in
cui vengono ambientate le avventure del Professor Strampalat che accompagna la
classe alla scoperta dei misteri del latte e di una sana e corretta alimentazione. Un
viaggio virtuale attraverso diversi ambienti in ognuno dei quali viene proposta una
situazione narrativa particolare e un mistero da risolvere. Il kit è composto dalla
Guida per gli insegnanti e dal CD-rom da utilizzar su LIM o PC.
Per tutti
Filmato didattico sulla lavorazione del latte.
Viaggio multimediale alla scoperta dell’alimento latte, accompagnati dal professor
Strampalat. È visibile sul sito http://scuole.parmalt.i e su strampalat.parmalat.it il Blog del Professor Strampalat
Cartone animato “Sogno al latte”
Un viaggio fantastico alla scoperta degli “abitanti” del latte! Adatto all’attività propedeutica in classe. Visibile su strampalat.parmalat.it - il Blog del Professor Strampalat
Pagina 23
MODULO DI ADESIONE OPEN DAY
L’ Open Day si svolgerà 22 Settembre 2015 dalle ore 16.30 alle ore 19.00.
Per iscriversi occorre compilare il presente modulo di adesione ed inviarlo
tramite fax o e-mail a:
Maia - Via Sassetto 2/C, – 42122 Reggio Emilia - Tel 0522-343238 Fax 0522-343077
e-mail: [email protected] – web site: www.coopmaia.it
Scuola _______________________________________________________________
Indirizzo _____________________________________________________________
Comune__________________________________________CAP _______________
Provincia _____________________________________________________________
Tel. ____________________________ Fax ________________________________
E-mail insegnante ______________________________________________________
Cognome, Nome e firma per presa visione dell’informativa privacy degli insegnanti partecipanti
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Informativa Privacy (art. 13 D.lgs. 196/2003). Ai sensi dell’art. 13 del D.Lgs 196/2003, si informa che i dati personali contenuti nel presente
modulo saranno trattati da Maia con l’ausilio di mezzi elettronici e/o automatizzati per le seguenti finalità: programmazione delle attività, comunicazioni di tipo didattico e/o commerciale (newsletter, brochure informativa) e elaborazioni statistiche. Nell’ambito dei progetti potranno essere
effettuate fotografie per documentare le attività svolte. I dati saranno conservati c/o la nostra sede e trattati da personale autorizzato dal Titolare,
potranno inoltre essere comunicati a terzi per il corretto svolgimento delle attività didattiche. Titolare del trattamento è L’Ovile Cooperativa di
Solidarietà sociale Scrl, di cui MAIA è marchio. Nei confronti del titolare del trattamento dei dati potranno essere esercitati i diritti di cui all’art. 7
del D.Lgs 196/3002 e, in particolare, potrà essere ottenuta la conferma dell’esistenza, l’aggiornamento, la rettifica, la cancellazione e il blocco dei
dati che riguardano i soggetti coinvolti. Si chiede agli autori del materiale il consenso alla conservazione – c/o L’Ovile Cooperativa di Solidarietà
sociale Scrl e Parmalat S.p.A., utilizzo e alla divulgazione del medesimo. Tutti i diritti relativi agli elaborati dei partecipanti al concorso resteranno
di proprietà di L’Ovile Cooperativa di Solidarietà sociale Scrl e di Parmalat S.p.A. e i lavori non saranno restituiti. Autorizzo il trattamento dei
dati personali oltre che per la programmazione delle attività didattiche e per l’utilizzo e la conservazione del materiale in concorso anche per:
comunicazioni di tipo didattico e/o commerciale (newsletter, brochure informativa);
elaborazioni statistiche;
documentazione fotografica delle attività svolte;
documentazione fotografica delle premiazioni che Parmalat riserva ai vincitori del concorso;
divulgazione del materiale prodotto attraverso pubblicazioni cartacee, digitali e via web.
Data___________________ Firma leggibile dell’interessato _________________________________________
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MODULO DI ADESIONE ALLE PROPOSTE DIDATTICHE
Vi ricordiamo che per aderire alle proposte didattiche gratuite è obbligatorio partecipare
al concorso didattico “Latte in movimento” e compilare in ogni sua parte il modulo
sottostante e inviarlo tramite fax o e-mail a:
Maia - Via Sassetto 2/C, – 42122 Reggio Emilia - Tel 0522-343238 Fax 0522-343077
e-mail: [email protected] – web site: www.coopmaia.it
Le Classi ___________________________ con N° Alunni per classe ________________
aderiscono al concorso “Latte in movimento”
Scuola __________________________________________________________________
Indirizzo ______________________________________N. ________ ZTL (SI/NO)_____
Comune ______________________________________ Provincia _______CAP _______
Tel. _____________________________________ Fax ____________________________
E-mail scuola _____________________________________________________________
Insegnante referente _______________________________________________________
E-mail insegnante _________________________________________________________
Intervento didattico scelto ________________________________________________
Visita scolastica (barrare con una crocetta)
se si, contare il Sig. Roberto Restori al numero 335-7444937
SI
NO
Seminario 23 Febbraio 2015 ore 17.00
SI
NO
Cognome, Nome e firma per presa visione dell’informativa privacy di altri insegnanti interessati ai seminari
________________________________________________________________________
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Aderendo concorso didattico ogni classe riceverà gratuitamente: il poster del concorso “Latte in movimento”; il “Kit del professor Strampalat”
(Scuola Primaria) e gli Spunit..ni educativi (Scuola dell’Infanzia) e il kit didattico “Il Professor Strampalat e i misteri della città del latte” (Scuola
Secondaria di Primo Grado). Inoltre avrà la possibilità di usufruire delle seguenti opportunità: visita guidata presso lo stabilimento Parmalat di
Collecchio; partecipare ai seminari formativi.
Informativa Privacy (art. 13 D.lgs. 196/2003). Ai sensi dell’art. 13 del D.Lgs 196/2003, si informa che i dati personali contenuti nel presente
modulo saranno trattati da Maia con l’ausilio di mezzi elettronici e/o automatizzati per le seguenti finalità: programmazione delle attività, comunicazioni di tipo didattico e/o commerciale (newsletter, brochure informativa) e elaborazioni statistiche. Nell’ambito dei progetti potranno essere
effettuate fotografie per documentare le attività svolte. I dati saranno conservati c/o la nostra sede e trattati da personale autorizzato dal Titolare,
potranno inoltre essere comunicati a terzi per il corretto svolgimento delle attività didattiche. Titolare del trattamento è L’Ovile Cooperativa di
Solidarietà sociale Scrl, di cui MAIA è marchio. Nei confronti del titolare del trattamento dei dati potranno essere esercitati i diritti di cui all’art. 7
del D.Lgs 196/3002 e, in particolare, potrà essere ottenuta la conferma dell’esistenza, l’aggiornamento, la rettifica, la cancellazione e il blocco dei
dati che riguardano i soggetti coinvolti. Si chiede agli autori del materiale il consenso alla conservazione – c/o L’Ovile Cooperativa di Solidarietà
sociale Scrl e Parmalat S.p.A., utilizzo e alla divulgazione del medesimo. Tutti i diritti relativi agli elaborati dei partecipanti al concorso resteranno
di proprietà di L’Ovile Cooperativa di Solidarietà sociale Scrl e di Parmalat S.p.A. e i lavori non saranno restituiti. Autorizzo il trattamento dei
dati personali oltre che per la programmazione delle attività didattiche e per l’utilizzo e la conservazione del materiale in concorso anche per:
comunicazioni di tipo didattico e/o commerciale (newsletter, brochure informativa);
elaborazioni statistiche;
documentazione fotografica delle attività svolte;
documentazione fotografica delle premiazioni che Parmalat riserva ai vincitori del concorso;
divulgazione del materiale prodotto attraverso pubblicazioni cartacee, digitali e via web.
Data___________________
Firma leggibile dell’interessato__________________________________________
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Parmalat S.p.A., che è quotata alla Borsa di Milano, è controllata dal Gruppo Lactalis
dal 15 luglio 2011. Il Gruppo Parmalat è tra i leader mondiali nella produzione e distribuzione di alimenti insostituibili per il benessere quotidiano: il latte, i suoi derivati
(yogurt, condimenti a base di panna, dessert e formaggi) e le bevande a base di frutta,
che nel 2014 hanno generato ricavi per circa 5,6 miliardi di euro.
Lavorano in Parmalat oltre 16.000 persone tra Europa, le Americhe, Africa e Australia.
Il Gruppo è presente in 33 Paesi e conta 73 stabilimenti produttivi.
Parmalat ha una forte tradizione innovativa e sviluppa prodotti ad alto valore aggiunto
per migliorare l’alimentazione dei propri consumatori.
I marchi globali del Gruppo sono Parmalat per il latte e i suoi derivati e Santàl per le
bevande a base di frutta. Zymil, Vaalia e Omega 3 sono marchi internazionali dedicati
a prodotti funzionali ad elevato valore aggiunto, mentre altri marchi locali rivestono un
ruolo primario dove sono presenti: tra i più importanti, Beatrice, Lactantia, Black Diamond e Astro in Canada; Pauls, Ice Break, Oak e Breaka in Australia; Centrale del Latte
di Roma, Chef, Berna, Sole, Puro Blu e Carnini in Italia; Sorrento e Precious negli Stati
Uniti d’America; Frica e La Campiña in Venezuela; Bonnita, Everfresh, Simonsberg,
Melrose, Steri Stumpie e Purejoy in Repubblica Sudafricana; Proleche in Colombia;
Galbani e Président, marchi concessi in licenza esclusiva a LAG Group, in tutto il continente americano.
www.parmalat.com, www.parmalat.it
Informati su
www.parmalat.it (sezione educational)
www.scuole.parmalat.it
[email protected]
Pagina 26
Via delle Nazioni Unite, 4 - 43044 Collecchio (Parma)
http://scuole.parmalat.it
Per informazioni contattare:
Via Sassetto 2/C - 42122 Reggio Emilia
Tel. 0522.343238 Fax 0522.343077
[email protected] - www.coopmaia.it
Maia è un marchio L’Ovile scrl