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Frumento - News mercati
il settimanale Ismea di informazione sui prodotti agricoli e agroalimentari
n.41/2015 - settimana n.48/2015, dal 23 al 29 novembre 2015
la rete di rilevazione Ismea
-
-
Mercato alla produzione
Prezzi medi nazionali settimanali
Frumento duro
PRODOTTO
ANNO-MESESETT.
PREZZO
VARIAZ. SU SETT.
VARIAZ. SU SETT. ANNO
PREC.
PREC.
Frumento duro - Buono mercantile
2015-11-4
263,07 €/T
0,0%
-28,6%
Frumento duro - Fino
2015-11-4
273,61 €/T
-0,2%
-28,1%
Frumento duro - Mercantile
2015-11-4
256,30 €/T
0,0%
-25,8%
Frumento tenero
PRODOTTO
ANNO-MESESETT.
PREZZO
VARIAZ. SU SETT.
VARIAZ. SU SETT. ANNO
PREC.
PREC.
Frumento tenero - Buono mercantile
2015-11-4
181,80 €/T
-0,3%
-5,5%
Frumento tenero - Fino
2015-11-4
182,21 €/T
0,0%
-6,0%
Frumento tenero - Grani di forza
2015-11-4
237,25 €/T
0,0%
0,7%
Frumento tenero - Mercantile
2015-11-4
182,83 €/T
-0,2%
0,7%
Frumento tenero - Varieta' speciali
2015-11-4
200,75 €/T
0,0%
-7,8%
Il punto sul mercato
Ancora una settimana caratterizzata da una sostanziale stabilità nel mercato del
frumento duro italiano, con i listini fermi sui valori della precedente rilevazione in gran
parte delle piazze di riferimento. Da segnalare solamente la lieve diminuzione (-4 €/t)
delle quotazioni della categoria fino a Grosseto, che in questo modo si sono allineate
al prezzo medio nazionale. La merce di origine extracomunitaria (prevalentemente
canadese) si è invece deprezzata di 10 €/t a Milano.
Anche i listini del grano tenero di produzione nazionale non hanno evidenziato
variazioni rispetto alla scorsa settimana, mentre il dollaro forte continua a influenzare
i prezzi dei frumenti di qualità di provenienza nordamericana, risultati in ulteriore
ripresa in tutti i principali centri di scambio del paese. Secondo gli ultimi dati diffusi
dall'USDA, la produzione globale di grano tenero nel 2015-16 è prevista ad un nuovo record, considerando che i maggiori raccolti
europei compensano largamente i cali registrati in Australia e Russia. In crescita anche gli stock, dalle 211,68 milioni di tonnellate della
scorsa campagna alle attuali 227,30 milioni di tonnellate.
Quotazioni confermate anche per tutti i prodotti della macinazione.
Prezzi medi per piazza
Frumento duro nazionale
PIAZZA
ANNO-MESE-SETT.
PREZZO
VARIAZ. SU SETT. PREC.
VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC.
Frumento duro - Buono mercantile
Bari
2015-11-4
280,00 €/T
0,0%
-24,3%
Cagliari
2015-11-4
280,00 €/T
0,0%
-6,7%
Catania
2015-11-4
252,50 €/T
0,0%
-28,4%
Foggia
2015-11-4
272,50 €/T
0,0%
-27,8%
Grosseto
2015-11-4
270,00 €/T
0,0%
-27,0%
Macerata
2015-11-4
258,00 €/T
0,0%
-28,3%
Milano
2015-11-4
276,50 €/T
0,0%
-30,7%
Palermo
2015-11-4
252,50 €/T
0,0%
-28,4%
Pescara
2015-11-4
265,00 €/T
0,0%
-29,6%
Roma
2015-11-4
252,50 €/T
0,0%
-28,1%
Frumento duro - Fino
Ancona
2015-11-4
274,50 €/T
0,0%
-17,4%
Bari
2015-11-4
285,00 €/T
0,0%
-23,5%
Bologna
2015-11-4
276,50 €/T
0,0%
-30,1%
Bologna It.Nord
2015-11-4
271,50 €/T
0,0%
-31,9%
Cagliari
2015-11-4
285,00 €/T
0,0%
-8,1%
Catania
2015-11-4
262,50 €/T
0,0%
-27,6%
Firenze
2015-11-4
235,50 €/T
0,0%
-29,4%
Foggia
2015-11-4
282,50 €/T
0,0%
-28,0%
Grosseto
2015-11-4
272,50 €/T
-1,4%
-31,0%
Macerata
2015-11-4
276,50 €/T
0,0%
-27,3%
Milano
2015-11-4
286,50 €/T
0,0%
-30,1%
Napoli
2015-11-4
292,50 €/T
0,0%
-29,1%
Palermo
2015-11-4
262,50 €/T
0,0%
-27,6%
Pescara
2015-11-4
272,50 €/T
0,0%
-32,3%
Roma
2015-11-4
277,50 €/T
0,0%
-24,7%
Frumento duro - Mercantile
PIAZZA
ANNO-MESE-SETT.
PREZZO
VARIAZ. SU SETT. PREC.
VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC.
Bari
2015-11-4
274,50 €/T
0,0%
-20,4%
Catania
2015-11-4
245,00 €/T
0,0%
-28,5%
Foggia
2015-11-4
262,50 €/T
0,0%
-28,6%
Napoli
2015-11-4
286,50 €/T
0,0%
-24,8%
Palermo
2015-11-4
245,00 €/T
0,0%
-28,5%
Roma
2015-11-4
242,50 €/T
0,0%
-20,8%
Frumento tenero nazionale
PIAZZA
ANNO-MESE-SETT.
PREZZO
VARIAZ. SU SETT. PREC.
VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC.
Frumento tenero - Buono mercantile
Alessandria
2015-11-4
187,00 €/T
0,0%
nd
Brescia
2015-11-4
178,00 €/T
0,0%
-4,0%
Cuneo
2015-11-4
183,00 €/T
-1,6%
-2,1%
Firenze
2015-11-4
143,50 €/T
0,0%
-5,0%
Grosseto
2015-11-4
176,50 €/T
0,0%
-7,8%
Pescara
2015-11-4
176,50 €/T
0,0%
-9,5%
Roma
2015-11-4
173,00 €/T
0,0%
nd
Torino
2015-11-4
192,00 €/T
0,0%
-15,4%
Treviso
2015-11-4
179,00 €/T
0,0%
-2,7%
Udine
2015-11-4
183,00 €/T
0,0%
-2,1%
Frumento tenero - Fino
Bologna
2015-11-4
184,00 €/T
0,0%
-5,2%
Firenze
2015-11-4
155,50 €/T
0,0%
nd
Grosseto
2015-11-4
187,50 €/T
0,0%
-12,8%
Macerata
2015-11-4
185,50 €/T
0,0%
-1,1%
Milano
2015-11-4
192,00 €/T
0,0%
-1,8%
Perugia
2015-11-4
158,00 €/T
0,0%
-4,2%
Pescara
2015-11-4
190,00 €/T
0,0%
-8,4%
Roma
2015-11-4
179,50 €/T
0,0%
-4,5%
Verona
2015-11-4
184,50 €/T
0,0%
-4,2%
Frumento tenero - Grani di forza
PIAZZA
ANNO-MESE-SETT.
PREZZO
VARIAZ. SU SETT. PREC.
VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC.
Bologna
2015-11-4
224,50 €/T
0,0%
-3,4%
Milano
2015-11-4
250,00 €/T
0,0%
-0,8%
Frumento tenero - Mercantile
Alessandria
2015-11-4
170,00 €/T
0,0%
-1,2%
Cuneo
2015-11-4
180,00 €/T
-0,6%
1,1%
Torino
2015-11-4
190,00 €/T
0,0%
-1,6%
Udine
2015-11-4
178,50 €/T
0,0%
-0,6%
Frumento tenero - Varieta' speciali
Bologna
2015-11-4
190,00 €/T
0,0%
-8,2%
Milano
2015-11-4
211,50 €/T
0,0%
-7,4%
Frumento duro estero
PIAZZA
ANNO-MESE-SETT.
PREZZO
VARIAZ. SU SETT. PREC.
VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC.
Frumento duro estero - Non comunitario
Milano
2015-11-4
323,50 €/T
-3,0%
-32,8%
Frumento tenero estero
PIAZZA
ANNO-MESE-SETT.
PREZZO
VARIAZ. SU SETT. PREC.
VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC.
Frumento tenero estero - Comunitario
Bologna
2015-11-4
186,00 €/T
0,0%
-4,1%
Milano
2015-11-4
195,50 €/T
0,0%
-3,9%
Napoli
2015-11-4
200,50 €/T
0,0%
-11,5%
Torino
2015-11-4
194,00 €/T
0,0%
-5,4%
Verona
2015-11-4
186,50 €/T
0,5%
-1,8%
Frumento tenero estero - Extracomunitario
Alessandria
2015-11-4
275,00 €/T
1,9%
-1,8%
Bologna
2015-11-4
259,00 €/T
0,0%
-9,8%
Cuneo
2015-11-4
280,00 €/T
nd
-6,7%
Milano
2015-11-4
279,50 €/T
1,8%
-6,5%
Napoli
2015-11-4
271,00 €/T
0,7%
-6,2%
PIAZZA
ANNO-MESE-SETT.
PREZZO
VARIAZ. SU SETT. PREC.
VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC.
Torino
2015-11-4
281,00 €/T
1,8%
-6,3%
Verona
2015-11-4
251,00 €/T
0,0%
-13,9%
Mercato all'ingrosso
Prezzi medi nazionali settimanali
-
-
Prezzi medi per piazza
Semole di frumento duro
PIAZZA
ANNO-MESE-SETT.
PREZZO
VARIAZ. SU SETT. PREC.
VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC.
Semole di frumento duro
Bologna
2015-11-4
482,00 €/T
0,0%
-19,3%
Catania
2015-11-4
405,00 €/T
0,0%
-25,7%
Foggia
2015-11-4
390,00 €/T
0,0%
-29,4%
Milano
2015-11-4
447,50 €/T
0,0%
-26,7%
Farine di frumento tenero
PIAZZA
ANNO-MESE-SETT.
PREZZO
VARIAZ. SU SETT. PREC.
VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC.
Farine di frumento tenero
Bologna
2015-11-4
372,50 €/T
0,0%
-5,1%
PIAZZA
ANNO-MESE-SETT.
PREZZO
Milano
2015-11-4
420,00 €/T
VARIAZ. SU SETT. PREC.
VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC.
0,0%
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