PROGRAMMA DIDATTICO 1° ANNO
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Bioenerge ca dei meccanismi anaerobici
Bioenerge ca dei meccanismi aerobici
Bioenerge ca dei meccanismi mis
(anaerobico/aerobico)
Diete ca Spor va
Dieta Mediterranea- basi ed applicabilità nello sport
Diete vegetariane e vegane
Diete chetogeniche e digiuno (intermi ent fas ng,
Ramadam)
Ÿ Altre pologie dieteiche (dieta zona, paleso, gruppi
sanguigni)
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LEZIONE 5 – 12 MARZO 2016
Bioenerge ca muscolare nell’a vità fisica e nello sport
maltodestrine e compos energe ci, caffeina ed energy
drinks,
Ÿ Omega 3
Ÿ Prebio ci e Probio ci
Ÿ Vitamine e Minerali
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Mantenimento dell’equilibrio idrico-salino nello sport e nel
fitness
Sudorazione e regolazione volumetrica dei liquidi
corporei
Ÿ Acqua minerale e sports drinks
Ÿ L’equilibrio e acido base nello sport
Nutrizione ed integratori per il supporto del sistema
immunitario
Elemen di valutazione della composizione corporea
Metodiche di valutazione (plicometria, ultrasuoni,
BIA/VA, Dexa)
Ÿ Precisione ed accuratezza dei diversi sistemi di analisi
della composzione corporea
Ÿ Composizione corporea cara eris ca nei vari pi di sport
Cibi funzionali e sport
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Pra ca sull’analisi della composizione corporea e
discussione dei da
Basi generali di teoria dell’allenamento
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Meccanismi di da amento allo s molo allenante
Allenamento e recupero
Conce base di periodizzazione
Overtraining e overraching
Il modello presta vo e la prestazione
Modulazione ormonale ed a vità fisica
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Assi ormonali e Sport
Overtraining e quadro ormonale
Alimentazione ed ormoni: influenze reciproche
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LEZIONE 6 – 09 APRILE 2016
LEZIONE 3 – 16 GENNAIO 2016
LEZIONE 2 – 07 NOVEMBRE 2015
LEZIONE 1 – 10 OTTOBRE 2015
FIRENZE
A vità fisica e sistema immunitario
Integrazione a supporto del sistema immunitario
Radicali liberi, ossidazioni ed an ossidan
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Meccanismi di produzione dei radicali liberi nello sport
Vitamine an ossidan
An ossidan non enzima ci (NAC, Q10, zeolite)
Bioflavonoidi
Prepara a base di estra vegetali ed estra ad azione
ormonale
Diete ca e supplementazione per la muscolazione e la
definizione
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Meccanismi fisiologici dell’ipertrofia muscolare
Ges one calorica con modulazione di nutrien
Schemi diete ci/di allenamentoi per il dimagrimento
Schemi diete ci/di allenamento per l’ipertrofia
Principi di Farmacologia legata al doping⁴
LEZIONE 4 – 13 FEBBRAIO 2016
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I gruppi di farmaci doping
I metodi vieta e classifica doping
Integratori e supplemen spor vi
RESPONSABILE DI SEDE:
PROF. FABRIZIO ANGELINI
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CORPO DOCENTE
Nutrizione, supplementazione ed a vità fisica per il
dimagrimento salu s co
ALIBONI FRANCO
BESCHI STEFANO
BONUCCELLI ALESSANDRO
GATTESCHI LUCA
MASSINI FULVIO
PAGGI ALESSIO
PELLEGRINI GIAMPIETRO DOMENICO
UMALINI DARIO
Proteine purificate, AA essenziali. AA Ramifica , Crea na,
Leucina e Idrossi-me l-bu rrato (HMB), Carnosina e beta
– alanina
Ÿ Carni na e glutammina
L’organo adiposo e regolazione fisiologica dell’accumulo
di grasso
Ÿ Principi di a vazione metabolica per il dimagrimento
Ÿ Termogenici e Dimagran
Ÿ Disturbi alimentari e sport
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