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Akesios Group, Società di consolidata esperienza nell'organizzazione di Congressi, Workshop, Scuole e Corsi in
campo medico-scientifico con focalizzata in particolare nel campo della Nutrizione ed Integrazione, organizza, in
collaborazione con docenti delle Università di Pavia, Parma e Bologna, Sa.N.I.S. (Scuola di Nutrizione ed
Integrazione nello Sport) la prima Scuola di Formazione specializzata, avente come obiettivo principale un piano di
offerta formativa nel mondo della Nutrizione e della Supplementazione Alimentare (Integrazione) in ambito
Sportivo.
Per la prima volta viene offerto un percorso formativo, basato su approfondimenti e studi, che si articolerà in due
anni di frequenza con un terzo (opzionale) dedicato ad ulteriori analisi monotematiche e all'evoluzione scientifica
della nutrizione e supplementazione.
La scuola intende rivolgersi anche ad operatori che non hanno un curriculum universitario e vuole uscire dalla
dinamica della lezione “una tantum”, offrendo una sequenza logica di know-how e di relativi approfondimenti
pertinenti, in numerosi e diversi argomenti dibattuti della nutrizione “sportiva”.
La scuola è aperta anche a coloro i quali pur avendo alle spalle un percorso Universitario (Medici, Biologi, Dietisti,
Farmacisti e laureati in Scienze Motorie), non hanno però avuto né il modo né l'opportunità di concentrarsi ed
approfondire la tematica della Nutrizione “sportiva”. Per queste categorie professionali, la scuola conferisce per i
due anni 100 crediti ECM. Nutrizione “sportiva”. Per queste categorie professionali, la scuola conferisce per i due
anni 100 crediti ECM .
PROGRAMMA DIDATTICO
2011 - 2012
1° Anno di Corso
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ŸParametri di riferimento per gli sport da combattimento
ŸParametri di riferimento per gli sport di squadra
ŸParametri di riferimento per la donna atleta (Triade dell'atleta)
01 OTTOBRE 2011
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Rapporto fra Alimentazione e Nutrizione
ŸFonti alimentari e impatto sulla vita sociale
ŸAbitudini alimentari e gastronomia
ŸI nutrienti energetici, plastici e complementari
ŸCarboidrati
ŸLipidi
ŸProteine
ŸVitamine : idrosolubili e liposolubili
ŸMinerali : macrominerali e oligoelementi
11 FEBBRAIO 2012
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Uso dei substrati energetici nei meccanismi di produzione energetica
ŸUso dei substrati energetici a riposo
ŸUso dei substrati energetici nel meccanismo anerobico alattacido
ŸUso dei substrati energetici nel meccanismo anerobico lattacido
ŸUso dei substrati energetici nel meccanismo anerobico aerobico
ŸUso dei substrati plastici per il trofismo e la forza muscolare
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10 MARZO 2012
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Manipolazione dietetica dei nutrienti, vitamine e minerali
ŸDiete dissociate e prestazioni aerobiche
ŸDiete a basso indice glicemico e prestazioni aerobiche
ŸMiscele di proteine a differente cinetica di assorbimento e biodisponibilità
ŸAminoacidi essenziali e stimolo della sintesi proteica
ŸTipi di sport e sub-carenze vitaminiche e minerali
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Modulazione ormonale da parte dei nutrienti
17 APRILE 2012
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14 GENNAIO 2012
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ErgogeniciElementi di integrazione alimentare(3):
ŸMaltodestrine a diverso assorbimento
ŸVitamine: B1, B6, B9, B12, antiossidanti Minerali : antiossidanti,
Ÿantifatica, immunostimolatoriPreparati a base di estratti vegetali
ŸEstratti ad azione “adattogena”
ŸEstratti ad azione termo genica
ŸEstratti inibenti gli assorbimenti di nutrienti
ŸEstratti ad azione ormonale
ŸAsse ipotalamo ipofisi soma e nutrienti
ŸAsse ipotalamo ipofisi tiroide e nutrienti
ŸAsse ipotalamo ipofisi gonadi e nutrienti
ŸAsse ipotalamo ipofisi surrene (stress) e nutrienti
ŸOvertraining ed interventi nutrizionali
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Elementi di integrazione alimentare(2):
ŸProteine purificate
ŸAminoacidi essenziali (leucina)
ŸCreatina
ŸBCAA
ŸAnticatabolici
17 DICEMBRE 2011
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Elementi di integrazione alimentare(1) :
ŸSport foods: barrette alimentari, sport drinks, recovery meal
ŸFunctional foods: alimenti ricchi o arrichiti artificialmente di
elementi nutritivi
ŸNutriceutici: fitocomplessi, omega 3, Bioflavonoidi
Dietetica di base
ŸComposizione quali/quantitativa della dieta mediterranea
ŸComposizione quali/quantitativa ed organizzazione della dieta “a zona”
ŸComposizione quali/quantitativa delle diete chetogeniche
Mantenimento dell'equilibrio idrico-salinonello sport e nel fitness
ŸSudorazione e regolazione volumetrica dei liquidi corporei
ŸSudorazione e perdita di acqua e sali minerali
ŸStrategie di prevenzione, gestione e reintegro di liquidi e minerali nei
vari tipi di sport
ŸIntegrazione alimentare a supporto del sistema immunitario
ŸIntensità attività fisica e sistema immunitario
ŸVitamine, zuccheri e sostanze “adattogene” per ridurre
Ÿl'immunodepressione temporanea
12 NOVEMBRE 2011
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Composizione corporea e prestazione fisica
Elementi di valutazione della composizione corporea
12 MAGGIO 2012
ŸIndice di massa corporea
ŸPlicometria
ŸSonde ultrasoniche
ŸBioimpedenziomentria (BIA)
ŸDexa
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Composizione corporea e salute
ŸParametri di riferimento per un basso rischio di sindromi metaboliche
Preparati a base di estratti vegetali
ŸEstratti ad azione “adattogena”
ŸEstratti ad azione termo genica
ŸEstratti inibenti gli assorbimenti di nutrienti
ŸEstratti ad azione ormonale
INFORMAZIONI GENERALI
SEDI
PAVIA - Università di Pavia
PARMA - Università di Parma
RIMINI - Università di Bologna
ACCREDITAMENTO ECM:
Akesios Group Provider N° 403, iscritto all'Albo Nazionale, ha conferito 50 crediti ECM per annualità alla figura del:
ŸMedico Chirurgo
ŸBiologo
ŸDietista
ŸFarmacista
COMITATO SCIENTIFICO
Prof. Sergio Bernasconi - Professore Ordinario in pediatria generale e specialistica dell’Università di Parma Direttore della Clinica Pediatrica dell’Ospedale Maggiore di Parma. (SEDE DI PARMA)
Prof. Pierluigi Biagi - Professore Ordinario di Scienza dell'Alimentazione presso la Facoltà di Scienze Motorie
dell'Università di Bologna. (SEDE DI RIMINI)
Prof. Fulvio Marzatico - Responsabile Laboratorio di Farmacobiochimica Nutrizione e Nutriceutica del
Benessere. (Sede principale e di coordinamento Nazionale) (SEDE DI PAVIA)
CON IL PATROCINIO DI:
SINSeB
SOCIETÀSpITALIANA
ort e Benessere
Nutrizione Sp
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SEGRETERIA ORGANIZZATIVA
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KE IO
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AKESIOS
MARKETING&EVENT GROUP
Via A. Viola, 9 43126 Parma
Tel: +39-0521-64.77.05 - Fax: +39-0521-16.22.06.1
www.akesios.it - [email protected]
SCHEDA DI ISCRIZIONE
SI PREGA DI INVIARE LA SCHEDA COMPILATA IN OGNI SUA PARTE VIA FAX AL SEGUENTE NUMERO 0521 1622061
Cognome _______________________________Nome _________________________________________________
Nato a ___________________________________________________________________________Il______/___/_______
Categoria Professionale __________________________________________________________________________
Disciplina ___________________________________________________________________________________________
 Libero professionista
 Dipendente
 Convenzionato
Indirizzo______________________________________________________________________________________
Cap ________________________ Città _____________________________________________Prov_____________
Email ___________________________________________________________________________________________
Telefono _____________________________________________ Cod. fiscale ______________________________
Par tita I.V.A. ______________________________________________________________________________
QUOTA DI ISCRIZIONE ANNUALE IVA 20% INCLUSA (BARRARE LA CASELLA PRESCELTA)


ECM:
NO ECM:
1000,00€
800,00€
SEDI:
 PAVIA
 PARMA
 RIMINI
MODALITÀ DI PAGAMENTO
ŸBonifico bancario intestato ad Akesios Group S.r.l. sul c/c di “Unicredit Banca”, IBAN IT-69-P-02008-12150-000040843131
Causale: Nome e Cognome - Iscrizione SANIS
ŸPagamento online (Carta di Credito) sul sito www.sanis.it
Legge sulla Privacy - Ai sensi del D.Lgs 196/2003
Vi informiamo che, ai sensi del D.Lgs 196/2003 i dati personali sopra forniti attraverso la compilazione della presente scheda di iscrizione, potranno formare
oggetto di trattamento in relazione allo svolgimento di questo evento. I dati, il cui conferimento è facoltativo, verranno trattati nel rispetto della normativa sopra
richiamata con il supporto di mezzi cartacei e/o informatici, comunque mediante strumenti idonei a garantire la loro sicurezza e riservatezza. L’ambito di
trattamento sarà limitato al territorio italiano e i dati potranno essere comunicati per le finalità di cui sopra a: 1. soggetti che in collaborazione con il titolare
abbiano partecipato all’organizzazione di questa iniziativa; 2. soggetti che partecipano a questa iniziativa come relatori; 3. enti collegati. I dati verranno
trattenuti per tutta la durata e anche successivamente per l’organizzazione e lo svolgimento di analoghe iniziative. Voi potrete in ogni momento esercitare i
diritti di cui all’articolo 7 e ss. del D.Lgs 196/2003 e quindi conoscere, ottenere la cancellazione, la rettifica, l’aggiornamento e l’integrazione dei vostri dati,
nonché apporvi al loro utilizzo per le finalità indicate. Titolare dei sopraindicati trattamenti è Akesios Group Srl, con sede in Via A. Viola, 9 - 43126 PARMA.
Responsabile del trattamento è l’Amministratore Delegato di Akesios Group Srl. I dati saranno trattati dagli incaricati appartenenti alle seguenti aree:
Organizzazione Congressi, Amministrazione, Segreteria, Direzione.
CONSENSO AL TRATTAMENTO DEI DATI
Il sottoscritto ______________________________________________dichiara di aver ricevuto l’informativa di cui all’art. 13 del D. Lgs
196/2003 e di esprimere il suo consenso previsto dagli art. 23 e ss. della citata legge, al trattamento dei suoi dati per le finalità
precisate nell’informativa.
Data ______________________________ Firma ___________________________________
CONSENSO ALLA COMUNICAZIONE DEI DATI
Il sottoscritto ______________________________________________dichiara di aver ricevuto l’informativa di cui all’art. 13 del D. Lgs
196/2003 e di esprimere il suo consenso previsto dagli art. 23 e ss. della citata legge, alla comunicazione dei suoi dati per le finalità
precisate nell’informativa.
Data ______________________________ Firma ___________________________________