INTRODUZIONE DI
VIVIANA BECCALOSSI
La Lombardia, per storia, cultura e territorio, ha una grande
vocazione per il vino. Certo la sola vocazione non basta per
parlare di eccellenza. La differenza la fanno le persone che
“vivono il vino”, e quindi i nostri produttori con i loro esperti
enologi. Un sistema che riunisce sotto un comune denominatore, eccellenza, vitalità imprenditoriale, passione per la
terra e per i sapori e le tradizioni di una volta, tradizioni che
hanno portato la Lombardia ad essere quello che è oggi: il
fiore all’occhiello del Made in Italy. Se pensiamo inoltre che
il 100% della viticoltura lombarda, oltre 23.000 ettari vitati
censiti, ricade in zone DOC e che ben l’80% delle bottiglie
di vino della nostra regione sono DOC o DOCG, è facile recepire il messaggio di eccellenza e qualità lanciato dalle nostre terre che ci consente, in ogni contesto, di presentarci
con un biglietto da visita di assoluto prestigio. Il connubio vino e territorio nella nostra regione si sta affermando in modo sempre più forte, gratificando ulteriormente i produttori e
le cantine lombarde che, in occasione di “Cantine Aperte”
e, più in generale, in materia di turismo del vino, proporranno un’offerta ricca e variegata di prodotti che consentirà ad
operatori ed appassionati di conoscere e comprendere meglio l’elevato livello qualitativo dei nostri vini, affinché la scelta della qualità possa coincidere sempre più col Made in
Lombardia.
* Vicepresidente Regione Lombardia
Assessore all’Agricoltura
Carissimi Enonauti,
un brindisi a Voi e alla sedicesima edizione di Cantine Aperte 2008!
Anche quest’anno non mancano le
novità.
La prima: è ufficialmente nata l’associazione regionale ligure. Noi vignaioli
di Lombardia siamo orgogliosi di aver
lavorato con i nostri colleghi liguri ed
essere giunti a questo importante traguardo.
Sabato 24 Maggio inizierà la nuova iniziativa nazionale SABATO ON WINE in
collaborazione con Decanter, la trasmissione di Radio Rai Due animata
dai noti conduttori Fede e Tinto .
Vi invito anche a partecipare all’iniziativa “UN GIORNO diVERSO BY NEGRONI” e mandare entro il
28 Maggio la vostra poesia con il pensiero sulla giornata vissuta nelle Cantine il 25 Maggio. Come per gli anni scorsi questo libretto o piccola guida Vi accompagnerà nella giornata
del 25 maggio ma, conservatelo, perché troverete una nuova simbologia che vi aiuterà a comprendere quali servizi di
accoglienza troverete nelle cantine oltre alla consueta attività
di enoturismo durante tutto l’anno. Vi invito a leggere per decidere dove trascorrere la giornata di Cantine Aperte poiché
potrete spaziare come gli scorsi anni in tutta la Lombardia ma
anche nel Canton Ticino e in Liguria e, ricordate anche che
potrete utilizzare il Giro Cantine: un comodo Bus Gran Turismo vi permetterà di godere a pieno la giornata in relax senza lo stress della guida. Lieto di suggerire questo servizio mi
unisco tuttavia ai colleghi ticinesi e al loro consiglio di “Bere
con moderazione, gustare a fondo”.
Vi auguro una splendida giornata e Vi invito alla visita dei nostri territori durante tutti gli altri 364 giorni che ci
separano dalla edizione 2009.
Carlo Giovanni Pietrasanta
Presidente MTV Lombardia
,
Il bon ton dell enonauta
in cantina
Desideriamo offrire qualche indicazione su come meglio
comportarsi durante la visita alle cantine: un modo per essere cortesi nei confronti di chi ci accoglie, per rendere entusiasmanti ed emozionanti le esperienze di questo tipo e
per ricordarle con tanto piacere.
Sicuramente la maggior parte dei punti, che andremo a
toccare ci sono noti: si riferiscono ad una naturale buona
educazione, di cui già disponiamo.
Il vignaiolo, che oggi ci accoglie, desidera illustrarci il suo
lavoro: sarebbe un peccato se un comportamento poco
adeguato da parte dei suoi ospiti vada a compromettere la
piacevolezza e l’interesse delle sue spiegazioni. Ecco come:
• rispettiamo la cantina, che, come sappiamo, è un luogo
di lavoro: qui il lavoro, che il vignaiolo svolge nelle sue vigne, viene trasformato in pregiato nettare: il vino;
• nell’accingerci alla visita alla cantina ricordiamo che qui
la temperatura è costante e, che, se all’esterno fa caldo, potremmo avvertire freddo: un maglioncino va sempre bene.
Anche le scarpe dovrebbero essere comode, soprattutto che
non facciano scivolare: l’umidità della cantina potrebbe
rendere i pavimenti sdrucciolevoli;
• durante le spiegazioni parliamo a bassa voce, senza disturbare gli altri visitatori. Sottoponiamo al vignaiolo le nostre domande e le nostre curiosità, una volta che ha terminato la sua spiegazione. Sarà per lui un grande piacere
ascoltarci e rispondere;
• rispettiamo il flusso del percorso della visita, seguendo
l’accompagnatore ed ascoltando i suoi eventuali suggerimenti;
• guardiamo ma non tocchiamo gli strumenti ed i macchinari di cantina così come, le bottiglie in fase di affinamento, i tappi delle barriques e gli altri oggetti: faremo così in
modo che il lavoro del vignaiolo prosegua senza essere
compromesso e ci permetta di degustare il suo vino nelle
condizioni migliori;
• i nostri i bambini sono ben accetti in cantina e la loro innocente curiosità è la benvenuta. Chiedere è lecito ed importante. Sappiamo però che la cantina e gli spazi esterni
ad essa non sono un parco giochi. Preghiamo i genitori di
sorvegliare i loro “cuccioli” durante la visita alla cantina e
agli ambienti esterni per evitare che si facciano male;
• il fumo non influisce positivamente sulla degustazione. In
cantina, soprattutto, per rispetto del nostro amato vino, di
chi lo ha prodotto e degli altri visitatori, chiediamo la cortesia di non fumare;
• bere e degustare non hanno lo stesso significato: in cantina si beve acqua ma il vino, la grappa e gli altri distillati,
si degustano e si apprezzano sorseggiandoli;
• il Banco Assaggio è un’ottima opportunità per assaggiare i vini della cantina. Il Sommelier ci servirà, offrendoci la
sua competenza. Se ci sono tanti ospiti, è sufficiente un po’
di pazienza, attendiamo il nostro turno, senza passare davanti agli altri;
• spesso il vino è accompagnato da prodotti gastronomici,
che hanno la finalità di offrirci brevi spunti di abbinamento e non di sostituire un pranzo, una cena o una ricca merenda. Mentre li stiamo assaggiando, dedichiamoci ad essi, degustando il vino a parte;
• il calice, che abbiamo ricevuto è nostro: non c’è necessità di usare quello degli altri;
• degustiamo il vino con moderazione e senza esagerare.
Sarebbe poco gradevole ubriacarci: oltre a perdere il piacere di questa giornata, diventeremmo ridicoli e volgari ma
anche fastidiosi nei confronti degli altri ospiti e, se ci mettiamo in auto, potremmo diventare pericolosi per l’incolumità altrui;
• al termine della visita ringraziamo il vignaiolo, che ci ha
accolto e lasciamo, se desideriamo, i nostri riferimenti, in
modo che ci possa informare su eventuali eventi e degustazioni che organizzerà: al vignaiolo farà senz’altro piacere.
• Scusateci se Vi abbiamo detto cose ovvie: tutti noi sappiamo che l’educazione è il necessario completamento della bellezza dell’essere umano.
A Cantine Aperte 2008,
con un contributo di € 10 potrai:
ricevere l’esclusivo Calice da
degustazione Caraiba Spiegelau,
la tasca portabicchiere, visitare e
degustare i vini delle “cantine aperte”
e iscriverti al Club Turisti del Vino
della Lombardia per essere
un aggiornato enonauta
In the 16th edition of Open wine
cellars, with a little charge of € 10,00
you will receive The exclusive taste
goblet by Caraiba Spiegelau, glassbag
and you will be able to visit and
to taste open cellars’ wines
and to register to the “Club Turisti
del Vino della Lombardia in order
to be a postponed wine lover
PER UN ENOTURISMO DI QUALITÀ TI PROPONIAMO:
Offering you a quality wine ad gastronomic tourism,
we suggest you:
Le Cantine che riportano questo simbolo offrono
la possibilità di dormire in agriturismi, foresterie
o alberghi rurali sperimentando l’ospitalità sempre
più accurata dei Vignaioli
THE GOOD SLEEPING CAVES · The caves that have
this symbol offer the possibility to sleep in guest-quartes
and hotels testing the Wine maker’s hospitality
Le Cantine che riportano questo simbolo offrono
la possibilità di ristorazione professionale in agriturismi,
osterie e ristoranti
THE GOOD EATING/TASTING CAVES · The caves
that have this symbol offer the possibility to taste the
typical and traditional dishes of Lombardy in high
quality restaurants and inns
Le Cantine che riportano questo simbolo offrono
un pranzo o una cena conviviale con il vignaiolo
The caves that have this symbol offer the possibility to
have a convivial lunch or a dinner with the Wine maker
Questo suggestivo ambiente, che occupa
il versante sud delle Alpi Retiche, caratterizzato
da vigneti che ricamano il paesaggio di terrazzi,
sostenuti da muri a secco eretti grazie
all’eroica volontà dei viticoltori
valtellinesi, offre le condizioni
ideali per la produzione del Valtellina,
vino eccelso prodotto da uve Nebbiolo
1. CASA VINICOLA ALDO RAINOLDI
www.rainoldi.com - [email protected]
Via Stelvio, 128 - 23030 CHIURO
Tel. 0342.482225 - Fax 0342.483775
Dom. 10-18
2. CASA VINICOLA PIETRO NERA
www.neravini.com - [email protected]
Via IV Novembre, 43 - 23030 CHIURO
Tel. 0342.482631 - Fax 0342.483796
Dom. 10-18
3. CASA VINICOLA NINO NEGRI
www.giv.it - [email protected]
Via Ghibellini, 3 - 23030 CHIURO
Tel. 0342.485211 - Fax 0342.482235
Dom 10-18
4. CASA VINICOLA F.LLI BETTINI
www.vinibettini.it - [email protected]
Via Nazionale, 68 - 23030 S.GIACOMO D/TEGLIO
Tel. 0342.786068/7866069 - Fax 0342.786535
Dom. 10-18
5. CASA VINICOLA TRIACCA
Dom. 10-18
www.triaccavinodistinto.eu - www.triacca.com - [email protected]
Monastero La Gatta - Via Gatta - 23030 BIANZONE
Tel. 0342.701352/720004 - Fax 0342.704673
TRIACCA. IL VINO DISTINTO presenta WINE, ART & JAZZ
In occasione dell’evento Cantine Aperte, Triacca.Il Vino Distinto presso la Tenuta La
Gatta a Bianzone presenta un’esclusiva mostra d’arte accompagnata dalle note di
musica Jazz. I protagonisti: Triacca. Il Vino Distinto e i suoi vini, l’artista emergente Matteo Trinca Rampelin e i gruppo musicali, Associazione Tirano Jazz e Just
Friends di Tirano. L’iniziativa è nata con l’intento di evidenziare la sinergia tra vino,
arte e musica e per vivere un’ esperienza memorabile. La mostrà sarà allestita nelle cantine cinquecentesche dell’ ex Monastero, l’Associazione Tirano Jazz suonerà
dalle 11:00 alle 14:00 e il gruppo Just Friends dalle ore 15:00 alle 18:00.
Degustare i vini Triacca ammirando le opere di un giovane artista e farsi allietare
dalle note dolci e frizzanti della musica jazz anni ’50-’60 ci farà vivere emozioni
uniche in una cornice d’altri tempi, imperdibile!
Il vino, l’arte e la musica riservano grandi soddisfazioni ed appagamento per chi li
sa apprezzare; ci vuole soltanto un po’ di curiosità, di impegno e di passione. Triacca.Il Vino distinto non è solo Valtellina, nella bellissima Tenuta Toscana Santavenere avrà luogo un simile evento con altrettanti illustri personaggi. La pittrice Elizabeth Cohrane, la ceramista italiana Dada, lo scultore australiano David Zambon e
il gruppo musicale “Il Duo Blues” di Zabeo e Carlo Zambon. (www.elizabethcochrane.com). Per info: [email protected]
This evocative place lies in the south part of the Retiche Alps and It is
characterized by vine terraces supported by dry walls built thanks to the
great and heroical vine-growers will. Particular climatic conditions make
Valtellina a very important land for the
production of wine. The typical grapes
used in this area is Nebbiolo
6. CONTI SERTOLI SALIS
Sab. 10-12/14,30-17 • Dom. 10-18
www.sertolisalis.com - [email protected]
Piazza Salis, 3 - 23037 TIRANO
Tel. 0342.710404 - Fax 0342.710428
Domenica: mostra fotografica “Luoghi DiVini”. Un percorso fotografico affascinante e magico si snoderà nelle seicentesche cantine sotterranee al Palazzo,
dove ancora oggi riposano ed affinano i pregiati vini di casa Salis. Un racconto
suggestivo attraverso le immagini dedicate alla nobile arte del vino di Valtellina ed alla viticoltura eroica dei terrazzamenti, un vero e proprio patrimonio culturale ed umano da tutelare e valorizzare. Un viaggio multisensoriale tra immagini, colori, profumi e sapori… diVini… Ingresso libero
Con il contributo di Credito Valtellinese e la collaborazione del Gruppo Fotografico Imago (Muggiò)
Fondazione ProVinea
“Vita alla Vite di Valtellina” ONLUS
Provincia di Sondrio
La Fondazione ProVinea “Vita alla Vite di Valtellina” ONLUS è
stata costituita nel 2003 per volontà dei produttori associati al Consorzio di Tutela dei Vini di Valtellina con lo scopo di tutelare il territorio, il paesaggio e l'ambiente viticolo terrazzato della provincia di Sondrio, dove si sviluppa l’area viticola terrazzata di montagna più estesa d'Italia. Il progetto più ambizioso di ProVinea è la candidatura dei
terrazzamenti vitati valtellinesi per il Patrimonio Mondiale UNESCO,
presentata congiuntamente alla Provincia di Sondrio in data 21 gennaio 2005. L’iniziativa è promossa in collaborazione con il Consorzio
di Tutela dei Vini di Valtellina e la Banca Popolare di Sondrio, che sostiene concretamente il progetto. Inoltre ProVinea effettua direttamente iniziative di salvaguardia mediante la gestione del fondo di rotazione di 4.500.000€ istituito dalla Provincia di Sondrio e destinato a finanziare interventi preventivi di manutenzione del versante Retico terrazzato.
Fondazione ProVinea “Vita alla Vite di Valtellina” ONLUS
23100 SONDRIO - Via Romegialli, 25
Tel. 0342 214426 - Fax 0342 519435
http:\\www.provinea.it - E-mail [email protected]
Consorzio Tutela Valtellina
Casera e Bitto
Via Bormio, 26 - SONDRIO
Tel. 0342.210247
www.ctcb.it
BITTO E VALTELLINA CASERA: FORMAGGI DOP DI VALTELLINA
In Valtellina dove i pastori e i maestri casari si tramandano da millenni la cura
del bestiame e l’arte del caseificare, la tradizione vuole che sugli alpeggi, in
estate, il latte sia trasformato nel preziosissimo formaggio Bitto, mentre al ritorno delle mandrie in fondovalle è legata la produzione del Valtellina Casera, un
tempo solo invernale, oggi estesa a tutto l’anno.
Dal 1996 questi formaggi hanno conseguito la Denominazione di Origine Protetta: la loro tecnologia di produzione è definita dai rispettivi disciplinari così da
garantirne la tipicità. Al compimento del 70° giorno le forme vengono controllate, una ad una, dai tecnici del Consorzio di Tutela che appongono il marchio
a fuoco di qualità.
PRODUTTORI CTCB
Cascina Margherita DI BORMIO Tel. 0342/903075
Cooperativa Fattorie del Mera e Latteria di Gordona
DELLA VALCHIAVENNA Tel. 0343/21034
La Fiorida DI MANTELLO Tel .0342/680846
Stella Orobica di Murada DI ALBOSAGGIA Tel. 0342/510161
Az. Agr. Giacomini Marco DI PIURO Tel. 0343/33700
TICINOWINE - via Corti 5 - 6828 Balerna
Tel. +41 91 690 13 53 - Fax +41 91 690 13 54
e-mail: [email protected]
web: www.ticinowine.ch
LOCARNESE E VALLI
7. AGRITURISMO CANTINA BOSCIORO
[email protected]
Via Monte Ceneri 13 - 6516 GERRA PIANO
T. +41 91 859 25 37 - F. +41 91 859 25 37
Eventi serali: Grigliata
Sab./Dom. e notturna
8. AZIENDA VITIVINICOLA CHIAPPINI
[email protected]
Via Valmara 2 - 6614 BRISSAGO
T. +41 91 786 80 86 - F. +41 91 786 80 85
Sab./Dom.
9. CANTINA CARRARA
[email protected]
Via Sasso Misocco 36a - 6596 GORDOLA
T. +41 78 639 10 09 - F. +41 91 745 15 22
Eventi serali: Cena su prenotazione, Musica popolare
Sab./Dom. e notturna
10. CHIODI VINI SA
[email protected]
Via Delta 24 - 6612 ASCONA
T. +41 91 791 56 56 - F. +41 91 791 03 93
Eventi serali: Teatro danza con Tiziana Arnaboldi
Sab./Dom. e notturna
11. MATASCI F.LLI SA
[email protected]
Via Verbano - 6598 TENERO
T. +41 91 735 60 11 - F. +41 91 735 60 19
Sab.
12. VINI E DISTILLATI ANGELO DELEA SA
[email protected]
Via Zandone 11 - 6616 LOSONE
T. +41 91 791 08 17 - F. +41 91 791 59 08
Eventi serali: Degustazioni in musica
Sab. e notturna
MENDRISIOTTO
13. AGRILORO SA
[email protected]
Tenimento dell'Ör - 6864 ARZO
T. +41 91 640 54 54 - F. +41 91 640 54 55
Sab./Dom.
14. ALBAINO SAGL
[email protected]
Monte della Croce - 6883 NOVAZZANO
T. +41 76 382 37 15 - F. +41 91 647 35 65
Sab./Dom.
15. AZIENDA AGRARIA CANTONALE DI MEZZANA
[email protected]
Via San Gottardo 1 - 6828 BALERNA
T. +41 91 683 21 21 - F. +41 91 682 26 21
Eventi serali: Musica live
Sab. e notturna
16. CANTINE LATINI SA
[email protected]
6865 TREMONA
T. +41 79 621 79 37 - F. +41 91 646 33 17
Eventi serali: Arte e vino
Sab./Dom. e notturna
17. CANTINE RUBIO MUSCINO
Zona Cantine - 6872 SALORINO
T. +41 76 392 83 52 - F. +41 91 646 83 52
Sab./Dom.
18. CORMANO VINI
Sab./Dom. e notturna
[email protected]
Via Maestri Comacini 51 - 6834 MORBIO INFERIORE
T. +41 91 682 89 40 - F. +41 91 682 89 42
Eventi serali: Cena su prenotazione
19. CANTINA SOCIALE MENDRISIO
c/o Tenuta Montalbano
[email protected]
Via Monticello 3 - 6854 SAN PIETRO DI STABIO
T. +41 76 543 24 77
Eventi serali: Grigliata, intrattenimento musicale
Sab./Dom. e notturna
20. FA.VINO VINI E DISTILLATI SALORINO
c/o Azienda Vitivinicola La Costa
[email protected]
6883 NOVAZZANO
T. +41 79 475 97 40
Eventi serali: Cena su prenotazione
Sab./Dom. e notturna
21. GIALDI VINI SA
[email protected]
Via Vignoo 3 - 6850 MENDRISIO
T. +41 91 640 30 30 - F. +41 91 640 30 31
Sab./Dom.
22. I VINI DI GUIDO BRIVIO SA
[email protected]
Via Vignoo 3 - 6850 MENDRISIO
T. +41 91 640 55 55 - F. +41 91 640 55 56
Sab./Dom.
23. LA COSTA AZIENDA VITIVINICOLA
[email protected]
6883 NOVAZZANO
T. +41 79 475 97 40
Eventi serali: Cena su prenotazione
Sab./Dom. e notturna
24. AZIENDA MEDICI GIANMARIO
[email protected]
Via alle Corti - 6873 CORTEGLIA
T. +41 79 602 42 18
Sab./Dom.
25. F.LLI VALSANGIACOMO SA
[email protected]
Viale Cantine 6 - 6850 MENDRISIO
T. +41 91 683 60 53 - F. +41 91 683 70 77
Sab./Dom.
26. VINI ROVIO SA
[email protected]
6821 ROVIO
T. +41 91 649 58 31 - F. +41 91 649 78 12
Sab.
LUGANESE E MALCANTONE
27. ENOTECA DELLA SALUTE
[email protected]
Via dei Platani 4 - 6900 MASSAGNO
T. +41 79 489 91 09
Sab./Dom.
28. LA CAPPELLACCIA SA
[email protected]
Strada Regina 1 - 6928 MANNO
T. +41 91 605 44 76 - F. +41 91 604 64 71
Sab./Dom. e notturna
29. TENUTA DEL TORCHIO
Via Cantonale 73 - 6983 MAGLIASO
T. +41 79 230 14 20
Eventi serali: Grigliata, intrattenimento musicale
Sab./Dom. e notturna
30. TAMBORINI CARLO EREDI SA
[email protected]
Strada Cantonale - 6814 LAMONE
T. +41 91 935 75 45 - F. +41 91 935 75 49
Dom.
BELLINZONESE E VALLI
31. AGRITURISMO TENUTA CANTINA
PIAN MARNINO
6515 GUDO
T. +41 91 859 09 60 - F. +41 91 826 41 46
Sab./Dom. e notturna
32. AZIENDA AGRICOLA LA MINERVA
[email protected]
In Muntagna 50 - 6528 CAMORINO
T. +41 79 289 71 87 - F. +41 91 851 31 26
Sab./Dom.
33. AZIENDA MONDÒ
[email protected]
Al Mondò - 6514 SEMENTINA
T. +41 91 857 45 58 - F. +41 91 857 45 58
Sab./Dom.
34. HALDEMANN STEFANO
AZIENDA VITIVINICOLA LA SEGRISOLA
[email protected]
Via della Vigne - 6515 GUDO
T. +41 79 488 01 37 - F. +41 91 743 05 31
Sab./Dom.
35. CANTINA IL CAVALIERE
Sab./Dom. e notturna
[email protected]
Via Cantonale - 6594 CONTONE
T. +41 91 858 32 67 - F. +41 91 858 17 67
Eventi serali: Pranzo al sabato su prenotazione, Musica
36. CANTINA MANI DI FATA
[email protected]
Piazza del Grotto, c.p.4 - 6516 CUGNASCO
T. +41 79 540 22 87
37. CANTINA PIZZORIN VITIVINICOLA
[email protected]
Via alla Serta 8a - 6514 SEMENTINA
T. +41 91 857 37 86 - F. +41 91 857 57 41
Sab.
Sab./Dom. e notturna
38. CANTINA RAMELLI
Sab./Dom. e notturna
[email protected]
Malacarne - 6515 GUDO
T. +41 91 859 27 45 - F. +41 91 859 27 45
Eventi serali: Cena su prenotazione, Intrattenimento musicale
39. CAGI - CANTINA GIUBIASCO SA
[email protected]
Via Linoleum 11 - 6512 GIUBIASCO
T. +41 91 857 25 31 - F. +41 91 857 79 12
Sab.
40. COLLINA DI SEMENTINA
Al Mondò - 6514 SEMENTINA
T. +41 79 769 37 24 - F. +41 91 857 03 21
Sab.
VALCALEPIO
Questa fascia collinare, che si estende dal lago d’Iseo all’Adda, vanta una millenaria tradizione vinicola, testimoniata dalla presenza di antichissime cantine
cesellate nella roccia, castelli di grande valore architettonico e vini che raggiungono oggi vette di eccellenza
This hilly belt that lies between Iseo and Garda lakes, boasts of millenary wine tradition, testified by the presence of very ancient caves that are chased in
the rocks, castles of great architectural value and wines of great excellence
41. AZIENDA AGRICOLA LURANI CERNUSCHI
www.luranicernuschi.it - [email protected]
Via Convento, 3 - 24031 ALMENNO S. SALVATORE
Tel. 035.642576/640102 - Fax 035.642576
Dom. 10-18
42. LA BRUGHERATA
Sab. 9-13 · Dom. 10-18
www.labrugherata.it - [email protected]
Via Medolago, 47 - 24020 SCANZOROSCIATE
Tel. e Fax 035.655202 - Fax 035.6590467
Durante le giornate di cantine aperte l’azienda propone in collaborazione con
la “M.M. Stile” di Bergamo “Vino e Arte di Bergamo”esposizione di opere. Si
potrà dunque degustare i prodotti dell' azienda e contemporaneamente godere dell' arte proposta da M.M. Stile: partner dell'azienda, responsabile dell' organizzazione di eventi culturali. Saranno presenti diversi artisti bergamaschi, caratterizzati da differenti stili espressivi. Tutte le opere sono in vendita. DOMENICA: Gruppi per passeggiate nel vigneto/oliveto e successiva visita della cantina con orari previsti per le 10.30 le 14.00 e le 16.30. Degustazioni guidate
di Moscato di Scanzo annata 2003/bis con particolari abbinamenti su prenotazione al costo di euro 5,00 alle ore 11.30 e alle ore 15.30.
43. IL CIPRESSO
www.ilcipresso.info - [email protected]
Via Cerri, 2 - Fraz. Tribulina - 24020 SCANZOROSCIATE
Tel./Fax 035.4597005 - 335.206131
Degustazioni visita vigneti visita cantina
e-mail: [email protected]
Dom. 10-18
44. AZIENDA AGRICOLA ANGELO PECIS
Dom. 10-18
www.pecis.it - [email protected]
Via San Pietro delle Passere, 12 - 24060 SAN PAOLO D'ARGON
Tel. e Fax 035.959104
45. AZIENDA VIT. MEDOLAGO ALBANI
www.medolagoalbani.it - [email protected]
Loc. Redona - 24069 TRESCORE BALNEARIO
Tel 035.942022 - Fax 035.4257777
Dom. 10-18
46. AZIENDA VIT. TENUTA CASTELLO DI GRUMELLO
Dom. 10-18
www.castellodigrumello.it - [email protected]
Via Fosse, 11 - 24064 GRUMELLO DEL MONTE
Tel. e Fax 035.4420817
Degustazione di moscato passito abbinato a Fois gras
ore 12 € 5,00 numero limitato solo su prenotazione al n° 348/3036243
47. AZIENDA AGRICOLA TALLARINI
www.tallarini.com - [email protected]
Via il Fontanile, 7/9 - 24060 GANDOSSO
Tel. 035.834003 - Fax 035.834131
Dom. 10-12.30/14-18
GiroCantine
Ingredienti per un buon GiroCantine:
• da 8 a 50 buoni amici
• scelta di una zona vitivinicola
• un comodo autobus gran turismo
• una manciata di allegria
• un telefono... per effettuare la tua prenotazione
0383.212904
digitando il numero
e...
PER FARTI VIAGGIARE SICURO
E IN COMPAGNIA... CI PENSIAMO NOI!
FRANCIACORTA
48. CONTADI CASTALDI
Dom. 10-18
www.contadicastaldi.it - [email protected]
Via Colzano, 32 - 25030 ADRO
Tel. 030.7450126 - Fax 030.7450322
Visite ogni ora su previa prenotazione gruppi massimo di 80 persone.
Ultima visita ore 17.
49. CONTI TERZI
Sab. 9-12/14-19 • Dom. 10-18
www.agricolacontiterzi.it - [email protected] - [email protected]
Via Sopramura, 8 - 25038 ROVATO
Tel. 366.4082396 e Fax 030.7721037
Sabato 24: solo vendita prodotti aziendali
Domenica 25: su prenotazione visite gratuite. Nell’adiacenza della dimora storica, degustazione delle proprie produzioni (vini DOC e DOCG di Franciacorta,
olio extravergine di oliva del garda Bresciano Dop biologico, grappa di Franciacorta) con assaggi di piccola gastronomia e pasticceria del territorio. A richiesta, percorso con suggestive carrozze d’epoca fra i vigneti aziendali adagiati su
dolci colline all’interno di un’oasi di ripopolamento faunistico.
50. AZIENDA AGRICOLA BOSCHI S.R.L.
www.agricolaboschi.com - [email protected]
Via Iseo, 76 - 25030 ERBUSCO
Tel. 030.77245 - Fax. 030.7703097
Dom. 10-18
In questa regione, il legame tra il territorio ed il vino è ovunque inscindibile e
rafforza il valore delle due componenti: l’alta qualità dell’offerta turistica è infatti avvalorata dalla bellezza dei luoghi e dalla cura che i suoi abitanti consacrano alla produzione delle nobili bollicine italiane
In this region, there is an inescapable link between the land
and the wine that strengthens the value of the both components: the high quality of the touristic demand is improved by the landscape beauty and by the care that the inhabitants put in the production of the noble Italian bubbles
Per una miglior accoglienza
vi consigliamo di prenotare la Vostra visita
telefonando direttamente nelle cantine
della Franciacorta
51. AZIENDA AGRICOLA FRATELLI BERLUCCHI
Dom. 10-18
www.berlucchifranciacorta.it - [email protected]
Via Broletto, 2 - 25040 BORGONATO DI CORTE FRANCA
Tel. 030.984451 - Fax 030.9828209
Una visita della cantina ogni ora su prenotazione per gruppi massimo di 50
persone. Degustazione con abbinamenti dei Salumi Negroni
52. AZIENDA AGRICOLA BOSIO
Dom. 10-18
Via Mario Gatti n. 4 - 25040 TIMOLINE DI CORTE FRANCA - BS
Tel. 339-4639229 - Fax 030-984398
Prenotazione al 339-4639229 o tramite mail [email protected]
Sabato 24 maggio solo su prenotazione al n° 3394639229.
La prenotazione è gradita anche per la giornata di domenica 25 maggio sempre al n° 3394639229
53. LO SPARVIERE
Azienda agricola in Franciacorta
www.losparviere.com - [email protected]
Via Costa, 2 - 25040 MONTICELLI BRUSATI
Tel. 030. 652382 - Fax 030.6529821
Dom. 10-18
CONSORZIO TUTELA
PROVOLONE VALPADANA
Piazza Marconi, 3
26100 CREMONA
Tel. 0372.30598
Fax 0372.457078
[email protected]
IL SAPORE DELLA NOVITÀ
IL GUSTO DELLA TRADIZIONE
Un po’ di storia
È il 30 luglio 1975 quando viene
costituito presso la Camera di
Commercio di Piacenza il
“Consorzio per la tutela del
Provolone tipico italiano”: e da
questa data è stata lunga la
strada percorsa fino ad arrivare al riconoscimento il 12 giugno
1996 con il Reg. CE
della Denominazione
di origine protetta
“Provolone Valpadana”. Il riconoscimento D.O.P. è occasione per lo sviluppo di iniziative innovative
e il Consorzio assume l’attuale denominazione “Consorzio Tutela Provolone”. Organismo volontario tra produttori, trasformatori,
stagionatori e commercianti di Provolone Valpadana, ha tutt’oggi
sede a Cremona.
La Val Padana o Pianura Padana è l'area geografica del fiume Po,
il principale fiume italiano.
La ricchezza dei corsi d’acqua del bacino idrografico del fiume Po
ha determinato lo sviluppo di condizioni particolarmente favorevoli alle produzioni foraggere e zootecniche. Le attuali produzioni zootecniche, caratterizzate dall’allevamento intensivo di bovini
della razza Frisona Italiana e Bruna Italiana, sono il risultato di una
secolare tradizione che caratterizza inequivocabilmente la Val Padana come territorio a vocazione lattiero - casearia.
Il Provolone Valpadana è un formaggio tradizionale, frutto dell’interazione, nel tempo, di importanti fattori legati al territorio: le caratteristiche geografiche, le produzioni agricole e la storia degli
uomini che vi hanno lavorato e vissuto.
LE RICETTE CON IL PROVOLONE
Zuppa di bietole, passatelli e tartufo
Ingredienti (per 4 persone): 400 g di bietole, 4 scalogni,
4 cucchiai di olio extra vergine d’oliva, brodo vegetale,
dadini di zucca fritta. Per i passatelli: 100 g di Provolone Valpadana piccante,
40 g di tartufo nero, 80 g di pane grattugiato fine, 2 uova, 1 lt di brodo, sale,
pepe, noce moscata.
Esecuzione: per la zuppa tritare gli scalogni e rosolarli nell’olio. Aggiungere il
bianco di bietola tritato e un mestolo di brodo. A cottura unire le foglie intere,
appassirle per qualche minuto e poi frullare il tutto grossolanamente. Preparare i passatelli amalgamando uova, Provolone Valpadana grattugiato, pangrattato, tartufo tritato fine, sale e pepe. Passare la pasta nell’apposito attrezzo a buchi larghi e cuocere i passatelli
nel brodo bollente per 2 mn. Scolarli e adagiarli sopra la zuppa in un piatto
fondo.
Guarnire con i dadini di zucca.
Vini consigliati: Lugana - Provenza o Perla del Garda
Petto di faraona con Provolone Valpadana
e porcini alla milanese
Ingredienti (per 4 persone): 4 petti di faraona, 100 g di Provolone Valpadana
dolce, 2 porcini, 2 uova, pane grattugiato, sale, pepe, timo, olio e burro.
Esecuzione: disossare i petti, tagliarli a metà aprendoli a portafoglio e farcirli di
Provolone Valpadana e funghi porcini precedentemente cotti in olio, burro e timo. Passarli nell’uovo sbattuto e poi nel pane grattugiato. Cuocerli in una padella con olio e burro, asciugarli con carta assorbente. Disporre al centro del
piatto con i restanti porcini trifolati.
Vini consigliati: Valcalepio Rosso La Brugherata Groppelo Garda Classico
Cantine Avanzi
CAPRIANO DEL COLLE
Piccola zona di produzione a sud
di Brescia, sul colle Monte Netto
si producono ottimi rossi
Little wine production area in the south
part of Brescia, on Monte Netto hill very
good red wines are produced
54. AZIENDA AGRICOLA LAZZARI G & D
[email protected]
Via Mella, 49 - 25020 CAPRIANO DEL COLLE
Tel./ Fax 030.9747387
Dom. 10-18
55. AZIENDA AGRICOLA SAN MICHELE
[email protected]
Via Parrocchia, 57 - 25020 CAPRIANO DEL COLLE
Tel. 335.6198031 - Fax 030.9444091
Dom. 10-18
56. AZIENDA AGRICOLA LA VIGNA di Anna Botti
[email protected]
Località Cascina La Vigna - 25020 CAPRIANO DEL COLLE
Tel. 030. 9748061 - Fax 030.9746469
Dom. 10-18
Le Aziende
del Movimento
rispettano
il “Decalogo
dell’Accoglienza”
57. AZIENDA AGRICOLA LA TORRE
Sab. dalle 16 • Dom. 10-18
www.pasini-latorre.com - [email protected]
Via Torre, 3 - 25080 MOCASINA DI CAVALGESE
Tel. 030.601034 - Fax 030.6800791
Sabato 24 “ A cena col Vignaiolo” presso “Le Vigne”
(a 200 mt dall’azienda) in via Italia, 8
Prenotazioni al n° 030601034 oppure 3485703949
Menù: affettati misti, casoncelli vari, tagliata verdure fresche e cotte, dolce, vino “Mocasina Gropello Garda Classico” € 25,00
Domenica 25 dalle ore 14.30 si potrà fruire di dimostrazioni ippiche: Battesimo della sella, Prime lezioni di ippica, Pulizia e gestione del cavallo in collaborazione con Circolo Ippico Carzago (tel. 338.7656723 Angelo) € 5,00 dieci
minuti
58. AZIENDA AGRICOLA LA GUARDA
Dom. 10-18
www.laguarda.com - [email protected]
Via Zanardelli, 49 - 25080 CASTREZZONE DI MUSCOLINE
Tel. e Fax 0365.372948
Dalle 16 alle 18 degustazione di gelato all’Inchino (Groppello Chinato) con salsa calda di cioccolato fondente.
59. PASINI - AZIENDA AGRICOLA SAN GIOVANNI
Dom. 10-18
www.pasiniproduttori.it - [email protected]
Via Videlle, 2 - 25080 RAFFA DI PUEGNAGO
Tel. 0365.651419 - Fax 0365.555081
L’Osteria della Cantina è aperta per pranzo e cena con menù a partire da €
30,00, bevande escluse
60. CANTINA E FRANTOIO AVANZI
www.avanzi.net - [email protected]
Statale Desenzano Salò - 25080 MANERBA DEL GARDA
Tel./Fax 0365.551013
Dom. 10-18
GARDA CLASSICO
Territorio caratterizzato da splendidi
paesaggi, suggestivi castelli, ridenti
geometrie formate dalle colline vitate,
giochi di luce e riflessi incantati che il lago
di Garda offre ai visitatori, alla ricerca
del piacere dello spirito e del palato
Land characterized by beautifull
landscapes, evocative castles, hilly wine
pleasant geometries, play of lights and
enchaned reflexions that Garda Lake
offers to visitors looking for spirit
and taste pleasures
61. COSTARIPA
Dom. 10-18
www.costaripa.it - [email protected]
Via Costa, 1/A - 25080 MONIGA DEL GARDA
Tel. 0365.502010/503716 - Fax 0365.502675
Dalle 12 alle 14 degustazione vini bianchi e chiaretti con assaggio di insalata
di polipo. Dalle 14 alle 16 degustazione vini rossi con assaggi di salumi.
62. AZIENDA AGRICOLA SPIA D'ITALIA
Sab. dalle 18 • Dom. 10-18
www.spiaditalia.it - [email protected]
Via M. Cerutti, 61 - 25017 LONATO
Tel. 030.9130233 - Fax 030.9139877
Sabato 24: la cantina sarà aperta dalle 18 con happy hour in cantina “Mille modi di bere il vino” con buffet di salumi e formaggi a € 5,00 a persona.
Domenica 25: piccole degustazioni di salumi e formaggi in abbianemto ai vini aziendali.
Ore 12 - 14: “Il Gefide ed il Gorgonzola”: l’abbinamento ormai tradizionale che
sorpende ogni volta.
Ore 10.30 - 12.00 e 15.00 - 16.30 “Battesimo della sella” per bambini di età
superiore ai 4 anni organizzato dal circolo ippico Spia d’Italia con Pony Club
raccomandato Fise. € 5,00 compresa patente promozionale Fise con assicurazione e mezzora di lezione gratuita presso qualsiasi centro Fise.
Ore 17 “Conosciamo il Pony” incontro per scoprire come vive il nostro amico
pony. Prenotazione obbligatoria.
Dalle ore 20.00 “A cena con il vignaiolo” con menù degustazione (€ 38,00)
ridotto a € 35,00 per gli enoturisti con tessere.
LUGANA
Questa verde fascia pedecollinare
offre un ambiente rilassante,
caratterizzato da un clima mite e
ventilato, terreni morenici di
antichissima origine, esposizione
solare ottimale: sono queste ideali
condizioni di produzione che
distinguono questi vini per
l’eccellente qualità
This green hilly belt offers a relaxing environment, characterized
by a windy and mild weather,
morainic lands of ancient origin,
with an excellent sun exposure.
These are ideal production conditions that distinguish the excellent
quality of these wine
63. CANTINA PERLA DEL GARDA
Dom. 10-18
www.perladelgarda.it - [email protected]
Via Fenil Vecchio, 9 - CENTENARO DI LONATO - 25017 LONATO DEL GARDA
Tel 030.91.031.09 - Fax 030.91.031.09
Presentazione Mostra Moto d’epoca.
Ore 11 su prenotazione: degustazione guidata di tutta la produzione aziendale con presentazione in anteprima del “Perla 2007 - Lugana Doc”
Ore 16 incontro con gli enologi della cantina.
64. SELVA CAPUZZA
Dom. 10-18
www.selvacapuzza.it - [email protected]
Loc. Selva Capuzza - 25010 San Martino D.B. - DESENZANO D/GARDA
Tel. 030.9910279 - Fax 030.9010381
65. AZIENDA AGRICOLA PROVENZA
Dom. 10-18
www.provenzacantine.it - [email protected]
Via Castelli Stoici - 25010 San Martino D.B. - DESENZANO D/GARDA
Tel. 030.9910006 - Fax 030.9910014
66. AZIENDA AGRICOLA OLIVINI
Dom. 10-18
www.olivini.net - [email protected]
Loc. Demesse Vecchie, 2 - 25015 San Martino D.B. - DESENZANO D/GARDA
Tel. 030.9910268 - Fax 030.9108961
67. CANTINA MARANGONA
www.marangona.com - [email protected]
Località Marangona - 25010 POZZOLENGO
Tel. 030.919379 - Fax 030.9904439
Visite guidate delle cantine, degustazioni prodotti
Dom. 10-18
68. TENUTA ROVEGLIA
www.tenutaroveglia.it - [email protected]
Loc. Roveglia, 1 - 25010 POZZOLENGO
Tel. 030.918663 - Fax 030.9916800
Dom. 10-18
TALEGGIO
IL CONSORZIO PER LA TUTELA
DEL TALEGGIO
Via Roggia Vignola - 24047 Treviglio (BG)
Tel. 0363-304164 - Fax 0363-304387
[email protected] - www.taleggio.it
IL CONSORZIO
Il Consorzio di Tutela del formaggio Taleggio è stato costituito, come ente senza scopo di lucro, nel 1979, nove anni prima del formale riconoscimento della denominazione d'origine.
Oggi aderiscono al Consorzio 65 soci, 33 dei quali sono produttori e 32 sono
stagionatori, oltre a molti commercianti, questi ultimi aderiscono al Consorzio
in qualità di utilizzatori del marchio sugli incarti del Taleggio.
Le attività del Consorzio sono volte in linea generale alla tutela, al miglioramento qualitativo ed alla promozione della produzione e del commercio del formaggio Taleggio.
QUARTIROLO
IL CONSORZIO PER LA TUTELA
DEL QUARTIROLO LOMBARDO
Via Roggia Vignola - 24047 Treviglio (BG)
Tel. 0363-304164 - Fax 0363-304387
[email protected] - www.quartirolo.com
La storia del Quartirolo
Sappiamo che il Quartirolo Lombardo e' prodotto, dal X secolo.
Una volta,appartneva alla famiglia dei formaggi Lombardi a forma quadra degli stracchini ed il suo nome era "stracchino quadro".
Gli fu dato il nome di "Quartirolo" quando l'allevamento di bestiame è diventato transumante nella nella baita del pastore durante l'estate, in pianura durante l'inverno. In settembre dopo un lungo periodo in alpeggio, le mucche
tornano nelle loro stalle. I cowboys lombardi hanno l' abitudine di far mangiare alle mucche l' erba nata dopo il terzo taglio estivo che e' chiamata quartirola. Questa è l'ultima erba fresca prima dell'inverno ma la più aromatico dell'anno. Al giorno d'oggi il Quartirolo lombardo non è un prodotto stagionale e la
zona di produzione è in una grande fetta della Lombardia.
Tuttavia, dobbiamo dire che le tecniche di produzione sono ancora le stesse.
Le colline Moreniche dell’entroterra
gardesano meridionale creano
questa interessante zona di
produzione dell’alto Mantovano
The morainic hills of Garda Lake
southern hinterland create this
interesting wine production area of
the northern part of Mantova
COLLI
MORENICI
MANTOVANI
69. BORGO LA CACCIA
www.borgolacaccia.it - [email protected]
Località La Caccia, 1 - 25010 POZZOLENGO
Tel. 030-9916044 - Fax 030-918340
Dom. 10-18
70. AZIENDA AGRICOLA RICCHI
Dom. 10-18
www.cantinaricchi.it - [email protected]
Strada Festoni, 13/D - 46040 MONZAMBANO
Tel. 0376.800238 - Fax 0376.807007
Possibilità di passeggiate nei vigneti con percorso segnalato. Visita guidata alle
cantine, degustazioni spumante metodo classico e vini linea barrique.
71. FATTORIA COLOMBARA
www.fattoriacolombara.com - [email protected]
Via Ortaglia, 16 - 46040 OLFINO DI MONZAMBANO
Tel. 0376.800377 - Fax 0376.807497
Dom. 10-18
72. AGRITURISMO CANTINA CA’ ROMA
Dom. 10-18
www.caroma.it - [email protected]
Str. Colli Sud, 5/E - 46049 VOLTA MANTOVANA
Tel. 0376.803128 - Cell. 348.1419388
Degustazione di salumi contadini. Menù degustazione a € 20,00 su prenotazione al n. 348.1419388
73. AZIENDA AGRICOLA REALE
DI BOSELLI GIANNI E MASSIMO S.S.
Dom. 10-18
www.cantinareale.it - [email protected]
Str Volta Monzambano, 34 - Loc Reale - 46049 VOLTA MANTOVANA
Tel. 0376 83409 - Fax 0376 802603
SAN COLOMBANO
A pochi chilometri da Milano,
la collina di San Colombano,
unica nel suo genere, vanta
una storia viticola antichissima,
risalente al VI secolo
A few kilometres from Milan,
San Colombano hill boasts
a very ancient history
of viticulture dating back
the VI century
74. AZIENDA AGRICOLA RICCARDI
NETTARE DEI SANTI
Dom. 10-18
www.nettaredeisanti.it - [email protected]
Via Capra, 17 - 20078 SAN COLOMBANO AL LAMBRO
Tel. e Fax 0371.897381/200523
Nell’ambito della giornata l’azienda propone visite guidate, degustazione di vini e spumanti accompagnati da prodotti tipici del territorio.
Alle ore 11.30, 14.30 e 17.00 si terrà un breve corso: San Colombano, unico
D.O.C. del Milanese da vino giovane a invecchiato.
75. AZIENDA AGRICOLA A. PANIZZARI
Dom. 10-18
www.panizzariwine.it - [email protected]
Via Madonna dei Monti, 43 - 20078 SAN COLOMBANO AL LAMBRO
Tel. 0371.897613 - Fax 0371.898966
76. AZIENDA PODERI DI SAN PIETRO
www.poderidisanpietro.it - [email protected]
Via Steffenini, 2/6 - 20078 SAN COLOMBANO AL LAMBRO
Tel. 0371.208084 - Fax 0371.208803
Dom. 10-18
77. PIETRASANTA VINI E SPIRITI
Sab. 14-19,30 • Dom. 10-18
[email protected]
Via Sforza, 55 20078 - SAN COLOMBANO AL LAMBRO
Tel. 0371.897540/348.7122717 - Fax 0371.897540
Sabato 24 l’aperitivo buffet con tipicheria € 5,00
Sabato 24 ore 20 e Domenica 25 ore 13 “A pranzo col Vignaiolo” € 25,00:
Focaccia raspadüra e Verdea, tagliere di salumi lodigiani, Risotto al Pinot Nero,
Tagliere di formaggi lodigiani e marmellata di pomodori, verdure sott’olio della tradizione di casa, tris di dolci di casa Pietrasanta, caffè, vini inclusi. Prenotazione ai tel. 348.7122717 Lucilla - 335.7085464 Carlo - 329.0209509 Mirka
Domenica 25: Ospite l’artista vetraia Fra Trizia artigiana di Voghera con laboratorio di vetrate artistiche, restauri e formelle in vetrofusione (tel.
349.0733787). Esposizione e realizzazione di mosaici di vetro. Alle ore 11 e
alle ore 16 CACCIA AL PROFUMO!! Assaggio di 4 vini ad occhi bendati e ritrovamento sulla mappa, tra una serie di profumi elencati, quelli che li appartengono. E per i nasi migliori ci sarà un piccolo omaggio
OLTREPO PAVESE
L’antica tradizione vitivinicola di questa zona avvalora la vocazione
unica di questo territorio, caratterizzato da dolci colline,
attrattive turistiche di pregio e grandi tradizioni gastronomiche, che trovano
il proprio complemento nell’ampia produzione di ottimi vini
The ancient tradition of viticulture of this area gives value
to the vocation of this land, characterized by gentle hills, touristic attractive
features and great gastronomic traditions that find their own
complement in the wide production of excellent wines
78. CASTELLO DI LUZZANO
www.castelloluzzano.it - [email protected]
Loc. Luzzano - 27040 ROVESCALA
Tel. 0523.863277 - Fax 0523.865909
Dom. 10-18
79. TENUTA IL BOSCO
Dom. 10-18
www.ilbosco.com - [email protected]
Località il Bosco - 27049 ZENEVREDO
Tel. 0385.245326 - Fax 0385.245324
Tour in fuoristrada fra i vigneti guidati dall’Agronomo dell’azienda, con spiegazione delle caratteristiche della zona, delle varietà e delle diverse forme d’allevamento. Visite alla cantina, con illustrazione di tutte le fasi enologiche e con
dettagliosulla metodica di produzione con dégorgement “à la volée” e “à la glaçe” dello spumante metodo classico. Degustazione dei vini dell’azienda accostati a “Salame di Varzi Dop” In esclusiva “Le Cantine Aperte della Famiglia Zonin”: dal Friuli alla Sicilia, un viaggio alla scoperta delle Tenute di famiglia. Alle
ore 11 e alle ore 15: degustazione gratuita (da prenotarsi previamente) dei vitigni autoctoni per eccellenz guidata dall’Enologo.
80. AZIENDA AGRICOLA CORDINI
Dom. 10-18
www.vinicordini.it - info@vinicordini
Fraz. Casa Nuova, 10 - 27049 ZENEVREDO
Tel. e Fax 0385.241991 - Cell.335.6748931
Visita ai vigneti e alla cantina.
Polentata con salumi e formaggi € 10,00. Intrattenimento musicale
81. CANTINA STORICA IL MONTÙ
Dom. 10-18
www.ilmontu.com - [email protected]
Via Marconi, 10 - 27040 MONTU’ BECCARIA
Tel. 0385.262252 - Fax 0385.262942
Visita della cantina e della distilleria. Presentazione dello spumante Pinot
“Blanc da Noir” e Pinot “Rosé da Noir”. Degustazione vini spumanti e grappe
di nostra produzione
82. LA VERSA S.P.A - VITICOLTORI DAL 1905
Dom. 10-18
www.laversa.it - [email protected]
Via Crispi, 15 - 27047 SANTA MARIA DELLA VERSA
Tel. 0385.798411 - Fax 0385.7984500
Visita delle cantina e degustazione prodotti anche presso i due punti vendita:
a Montescano in via Pianazza, 4 e a Salice Terme, Strada provinciale per il Penice. Presentazione della guida su “Vino e territorio” realizzata con il Museo di
Scienze Naturali nel Comune di Voghera.
83. AZIENDA TORTI - TENIMENTI CASTELROTTO
Dom. 10-18
www.tortiwinepinotnero.com - [email protected]
Fraz. Castelrotto, 6 - 27047 MONTECALVO VERSIGGIA
Tel. 0385.951000 - Fax 0385.951002
Degustazione guidata delle nostre nuove annate, in abbinamento a prodotti tipici della nostra zona. Visita guidata alle nostre cantine… e… momenti di relax con la nostra vinoterapia. Allieteremo la vostra giornata con tanta musica…
e… simpatia…
84. AZIENDA AGRICOLA ANTEO
www.anteovini.it - [email protected]
Loc. Chiesa - 27043 ROCCA DE' GIORGI
Tel. 0385.951057/99073 - Fax 0385.951814
Dom. 10-18
85. AZIENDA AGRICOLA CA’ DEL SANTO
www.cadelsanto.it - [email protected]
Loc. Campolungo, 4 - 27040 MONTALTO PAVESE
Tel. e Fax 0383.870545
Dom. 10-18
86. AZIENDA AGRICOLA CA’ MONTEBELLO
Dom. 10-18
www.camontebello.it - [email protected]
Loc. Montebello, 10 - 27043 CIGOGNOLA
Tel. 0385.85182 - Fax 0385.85146
Degustazione nuova vendemmia in abbinamento a salumi e formaggi tipici.
L’azienda propone al ristorante adiacente menù turistico con vini offerta dalla
casa a € 16,00. Prenotazioni al N° 0385.284024
87. ISIMBARDA
Sab. 14-19 • Dom. 10-18
www.tenutaisimbarda.com - [email protected] - [email protected]
Loc. Castello - 270146 SANTA GIULETTA
Tel. 0383.899256 - Fax 0383.814077
Visita azienda, degustazione, piatti con vini della casa.
88. AZIENDA AGRICOLA LE FRACCE
Dom. 10-18
www.le-fracce.it - [email protected]
Via Castel del Lupo, 5 - 27045 CASTEGGIO
Tel. 0383.82526 - Fax 0383.804151
Le degustazioni dei vini verranno accompagnate da risotti, salumi tipici e prodotti da forno a cura de “la Corte dell’Oca” di Gioacchino Palestro e la “Panetteria Guardamagna” di Livia Guardamagna.
89. CANTINA DI CASTEGGIO
Sab. 8,30-13/15-18,30 • Dom. 8,30-18
www.cantinadicasteggio.it - [email protected]
Via Torino, 96 - 27045 CASTEGGIO
Tel. 0383.806311 - Fax 0383.890192
Degustazioni e visite guidate
90. AZIENDA AGRICOLA F.LLI GUERCI
www.guercivini.com - [email protected]
Fraz. Crotesi, 20 - 27045 CASTEGGIO
Tel. 0383.82725/83907 - Fax 0383.809409
Dom. 10-18
91. TENUTA PEGAZZERA
Dom. 10-18
www.pegazzera.it - [email protected]
Loc. Pegazzera - 27045 CASTEGGIO
Tel. 0383.804646 - Fax 0383.804647
Visite guidate alla cantina nei seguenti orari: 11.00, 14.00 e 16.00
92. AZIENDA AGRICOLA LA MARZUOLA Sab. su prenotaz. • Dom. 10-18
www.marzuola.it - [email protected]
Loc. Marzuola - 27045 CALVIGNANO
Tel. e Fax 0383.871123
Esposizione dei mosaici di Anna Foglia. L’antica arte del mosaico, la cosiddetta “pittura eterna”, sarà illustrata dalla mosaicista che sarà a disposizione per
tutta la giornata per prove pratiche e per soddisfare ogni curiosità. Di notevole saranno i “mosaici romani” con tessere di marmo e il “mosaico bizantino”
con tessere di smalti e ori veneziani. Alle ore 11 e alle ore 15 mini corso di
degustazione gratuito - su prenotazione max 15 persone.
93. AZIENDA AGRICOLA TRAVAGLINO
Sab. 10-18 • Dom. 10-18
www.travaglino.it - [email protected]
Frazione Travaglino - 27040 CALVIGNANO
Tel. 0383.872222 - Fax 0383.871106
Domenica: nell’ambito della giornata, l’azienda propone visite guidate gratuite
con degustazioni condotte dai Sommeliers dell’azienda. “Verticali” di Campo
della Fojada Riesling e/o Campo della Moretta Chardonnay. Turni di minimo
10 persone. Prenotazione telefonica obbligatoria, con indicazione di orario e tipologia scelta (€ 20,00 a persona)
94. AZIENDA AGRICOLA BISIO DEVIS
Dom. 10-18
Via Molino Cella, 3/1 - 27040 MONTALTO PAVESE
Tel. e Fax 0383.87017
Visita della cantina e degustazione guidata da sommelier dei vini della nuova
annata in abbinamento ai prodotti tipici della zona (salumi e formaggi)
95. FATTORIA OLMO ANTICO
Dom. 10-18
www.olmoantico.it - [email protected]
Via Marconi, 8 - 27040 BORGO PRIOLO
Tel. 0383.872672 - Fax 0383.809759
Fattoria Olmo Antico organizza il borgo dei sapori, con degustazioni di salumi,
pane, focaccia forno a legna, parmigiano reggiano 48 mesi, dolci tipici, ciambelle di staghiglione,miele, tutti prodotti da piccoli produttori locali, il tutto abbinato alla degustazione dei migliori vini dell'azienda, inoltre dalle ore 10,30
ogni ora visita guidata della cantina con spiegazioni tecniche delle varie fasi di
lavorazione, e della cantina storica del 1678 ingresso 15,00 euro.
Dalle ore 11 ogni ora degustazione di 5 annate di vini riserva abbinati a piatti
della tradizione, solo su prenotazione max 10 persone all'ora, 35,00 euro a
persona.
Per info tel 0383 872672 - fax 0383 809759
[email protected] - cell.335 497065
96. TENUTA PERCIVALLE WINES
Dom. 10-18
www.percivalle.com - [email protected]
[email protected]
Fraz. Torchi, 9 - 27040 BORGO PRIOLO
Tel. e Fax 0383.871293
Degustazione liberi di tutti i vini con abbinamenti gastronomici.
A pranzo menù degustazione con:
Risotto al “metodo classico” …con…
Salame di varzi, formaggi caprini e tomini della Valle Schizzala e locali… con…
Brasadè ad Staghiòn (ciambelline tipiche locali) con il Moscato …
Solo su prenotazione, max 20 posto € 20,00
Telefonare i numeri: 338.9397904 - 0383.871175 - 0383.871293
97. FATTORIA MONDO ANTICO
[email protected]
Loc. Casazza, 3 - 27052 ROCCA SUSELLA
Tel. 0345.95266 - Fax 0345.95266
Dom. 10-18
98. AZ. AGRICOLA MONTELIO
Sab. 8.30-12/14.30-19 • Dom. 10-18
[email protected]
Via Mazza, 1 - 27050 CODEVILLA
Tel. 0383.373090 - Fax 0383.373083
Sabato 24: visite alle cantine, ai vigneti e degustazioni con salumi.
Domenica 25: Mario, Alberto e Luciano vi accompagneranno nella visita ai nostri vignetie nelle cantine, Marco Graziano della ditta Graziano Botti di Voghera illustrerà come si costruisce una barrique. Dario, Davide, Ezio, Gabriella e
Nadia vi seguiranno nella degustazione dei nostri vini accompagnandoli con
salumi, formaggi e “gnocco fritto” !!! Nel nostro cortile si svolgerà il “mercatino
goloso”, prodotti nella nostra zona e non che ben si sposano con il vino o che
hanno nei loro “ingredienti” uva, mosto o vino:
Marco Quaglini dell’Azienda campoGiardino con i suoi miele e idromele;
Carmela Tambornini dell’Azienda Oranami con i formaggi caprini e vaccini, torte salate e foccacce.
Magrotti del Salumificio Magrotti con i suoi salumi tipici di Varzi d.o.p.
Maurizio Villa del Café La Tour con igelati a base di vino
Egidio Freddi del Consorzio di Reggio Emilia con l’aceto balsamico ed il parmigiano reggiano d.o.p.
Ed infine…Mimmo Cucinotta della Pensione Villa la Rosa di Filicudi con i suoi
cannoli e il nostro Noblerot.
99. MARCHESE ADORNO
Dom. 10-18
www.marcheseadorno-wines.it - [email protected]
Via Coriassa, 4 - 27050 RETORBIDO
Tel. 0383.374404 - Fax 0383.374484
L’Agenzia Immobiliare ScupelliLazzati s.a.s., opera da oltre 20 anni nel territorio di Voghera e dell’Oltrepo Pavese, ma non solo. Il
nostro network ci permette di avere
relazioni strategiche con le principali agenzie immobiliari internazionali e siamo in grado di proporvi le
migliori opportunità per l’acquisto
o il management della vostra proprietà immobiliare in gran parte del
territorio nazionale (Valle D’Aosta,
Liguria, Sardegna, etc…).
Offriamo ai nostri clienti le migliori risorse professionali, garantite da
collaboratori con pluriennale attività di servizio, regolarmente iscritti
a ruolo e laureati in discipline economiche e finanziarie, a conferma di quanto elementi come “esperienza”, “professionalità” e “competenza” siano
le costanti del nostro approccio alle problematiche di settore. Il team è quindi una garanzia nel soddisfare appieno
le esigenze di chi, in generale, è intenzionato a vendere o
a comprare appartamenti, ville, attività commerciali, terreni agricoli, etc…
Per rendere attuabili i nostri obiettivi, ci siamo specializzati in molti settori del campo immobiliare fornendo ai
nostri clienti un servizio completo anche post-vendita.
All’interno del n.s. sito web www.immobiliare-sl.com potrete trovare, fra le altre, anche una rubrica in cui potrete
fin da subito richiedere gratuitamente pareri professionali in merito a problematiche e vicende connesse al settore
immobiliare.
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WWW.IMMOBILIARE-SL.COM
LIGURIA
Liguria: vigneti a picco sul mare! La Liguria è un arco di terra sul mare,
è un arcobaleno di colori, profumi e sapori.
Ogni baia di collina, ogni valle nasconde un tesoro
di tradizioni enogastronomiche che portano in sé
una storia di sole, di mare, di uomini
Vineyards that fall sheer to the sea! Liguria is a arc of land faced
on the sea, it is a rainbow of colours, scents and tastes.
Each bay, each hill, each valley, hide a treasure
of enogatronomic traditions that take a history of sun, sea and people
100. CANTINA LUNAE BOSONI
www.calunae.it - [email protected]
Via Palvotrisia, 2 - 19030 19030 CASTELNUOVO MAGRA (SP)
Tel. 0187.693483 - Fax 0187.694903
Dom. 10-18
101. AZIENDA AGRICOLA FAMIGLIA RUFFINO
www.ruffinovarigotti.it - [email protected]
Via Strada Vecchia, 19 - 17029 VARIGOTTI
Tel. e Fax 019.698522
Dom. 10-18
102. CANTINE RAMOINO
Sab. 14-22 • Dom. 10-18
www.sarola.com - [email protected]
Via XX Settembre - Fraz. Sarola - 18023 CHIUSAVECCHIA (IM)
Tel. e Fax 0183.52646
103. AZIENDA AGRICOLA CASCINA NIRASCA
www.cascinanirasca.com - [email protected]
Via Alpi, 3 - Fraz. Nirasca - 18026 PIEVE DI TECO
Tel. 0183.36071 - Fax 0183.360067
Dom. 10-18
gli ultimi sabati del mese in cantina
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GENNAIO
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Visite celebri
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Accade in cant cantina
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Uno come noi
Curiosando
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Di buona Regi usto
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AVVinamenti d
Nelle cantine con personaggi celebri
e in diretta con Radio Rai Due
Decanter e Fede&Tinto
Da quando, nel 2002, il Club Turisti del Vino della Lombardia, il ramo del Movimento Turismo del Vino Lombardo, ha iniziato a muovere i primi passi, ha incontrato tanti e tanti appassionati del vino e
del suo mondo. Molti di loro hanno proseguito nel cammino per apprezzare il vino e per approfondire la conoscenza di ciò che è nel
backstage di un calice, intendendo la storia, il territorio, il terreno e
la fondamentale mano dell’uomo, che dà al vino il tocco dell’artista.
A loro, nel marzo 2007 abbiamo pensato di dedicare il nuovo spazio del Club, che abbiamo chiamato Enonauta DOC.
Essere Enonauta DOC vuol dire nutrire passione nei confronti del
nettare di Bacco e volerla coltivare, partecipando ai corsi ed agli incontri di degustazione e naturalmente alle visite presso i luoghi di
produzione, andando a trovare chi il vino lo fa.
Gli enonauti DOC si incontreranno periodicamente e proporranno
ciò che piacerebbe loro fare e vivere. Un club, che desidera diventare la voce del suo pubblico di appassionati e che riserverà a loro
anche tanti piacevoli vantaggi. Tra questi l’entrare in possesso di una
tessera numerata e personalizzata, con la quale tante cantine, socie
del Movimento Turismo del Vino Lombardo, saranno liete di accoglierci offrendoci uno sconto sugli acquisti di vino e sulle attività che
propongono. Ricordiamo che molte di loro possono ospitarci a
pranzo o a cena, alcune hanno anche piccole ed efficienti strutture
alberghiere e qualcuna, addirittura, un centro ippico. Con la tessera
poi gli Enonauti DOC potranno prendere parte alle iniziative del loro Club, dai corsi di degustazione, ai MiniViaggi, ovvero gli incontri
durante i quali si conversa e si assaggiano specifiche tipologie di vino ai tours in visita alle cantine, con uno sconto del 10%. Tanti negozi ad hoc ci accoglieranno con i loro prodotti enogastronomici, da
acquistare ad un prezzo agevolato. Oltre ai negozi, tanti altri entreranno a far parte del circuito Enonauta DOC. Per conoscere i negozi e le cantine aderenti, basta un clic sull’iconcina club nel sito
www.viaggidivini.it.
L’Enonauta DOC sarà anche “premiato” ricevendo la pratica borsa
portabottiglie griffata Movimento Turismo del Vino Lombardo e verrà settimanalmente informato con una newsletter sugli eventi previsti. Il costo di tutto ciò è di 10 euro, che potrete versare partecipando ai tanti appuntamenti del Club Turisti del Vino della Lombardia,
che sono segnalati nella Gazzetta del Club, su www.viaggidivini.it.
Non aspettate allora, diventate subito i nostri “Enonauti DOC” e ci
divertiremo imparando!!!
Tutte le informazioni scrivendo a
[email protected]
Tel. 329 0209509
CASTEGGIO
Realizzato con il contributo della
Direzione Generale Agricoltura
della Regione Lombardia,
nell’ambito della L.R. 7/2000 Art. 9
Coordinamento
editoriale
Lucilla Ortani
Testi di
Mirka Frigo
Giorgio Luppi
Lucilla Ortani
Tel.-Fax 0383.212904
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