CONSIGLIO DELLA PROVINCIA AUTONOMA DI TRENTO
FORUM TRENTINO PER LA PACE E I DIRITTI UMANI
CARTA DI IMPEGNO ETICO
La sottoscrizione della “carta etica”, redatta dal Forum Trentino per la Pace e i Diritti
Umani (di seguito denominato Forum per la Pace), istituito con legge provinciale 10
giugno 1991 n. 11, è condizione fondamentale per la gestione dell’attività commerciale
del “Cafè de la Paix”.
L’ENTE GESTORE SI IMPEGNA A:
1. gestire l’attività commerciale del “Cafè de la Paix” rispettando i principi dettati
dalla legge istitutiva del Forum per la Pace, LP 10 giugno 1991 n. 11, art. 7
comma b) “Realizzare iniziative e manifestazioni di particolare interesse ai fini
della cultura della pace, della solidarietà fra i popoli e dei diritti umani”,
condividendo uno spazio della programmazione periodica delle attività del
Forum per la Pace;
2. gestire l’attività commerciale del “Cafè de la Paix” in osservanza al progetto in
affidamento;
3.
partecipare agli incontri periodici di programmazione e verifica della gestione
commerciale stabiliti in sede di accordo con il Forum per la Pace;
4. utilizzare in misura rilevante prodotti del commercio equo-solidale e/o
provenienti da cooperative sociali, a promuovere prodotti locali rispettando la
filosofia della filiera corta, con particolare attenzione alle produzioni biologiche;
5. utilizzare esclusivamente “acqua di rubinetto”;
6. allestire l’esercizio con criteri di risparmio energetico nelle scelte d’acquisto
delle apparecchiature in funzione della classe energetica e in funzione del basso
consumo nel loro utilizzo adottando altresì “buone pratiche” nell’acquisto di
prodotti e materiali, seguendo le indicazioni delle norme di riferimento (SA
8000-Managing for sustainability e 26000 Guida sulla responsabilità sociale);
38122 TRENTO – Galleria Garbari n. 12 - Tel. 0461/213176 Fax 0461/213151
mail: [email protected] www.forumpace.it
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7. prestare attenzione nella riduzione/riciclo dei rifiuti evitando l’uso di stoviglie
usa e getta, preferendo contenitori con vuoto a rendere, utilizzare detergenti
biodegradabili e comunque a rispetto le norme di riferimento ISO 9004 e 14000;
8. applicare ai lavoratori dipendenti condizioni normative e retributive risultanti dal
Contratto Collettivo Nazionale di Lavoro vigente per la categoria nel corso
dell'appalto;
9. curare rapporti di buon vicinato con i soggetti pubblici e privati anche
prevedendo un momento di incontro annuale, di condivisione delle attività
nonché occasioni periodiche di convivialità con i residenti della zona;
10.
a conclusione del primo anno di attività le parti si impegnano a darsi reciproco
riscontro di quanto ivi contenuto.
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