I Nostri Vini
La Corsa Società Agricola S.r.l.
Strada Provinciale del Prataccione, 19
58015 Orbetello Scalo (GR)
Tel 0564/880007
Fax 0564/880025
[email protected]
www.LaCorsaWine.it
MANDRIONE 2009
DENOMINAZIONE: IGT Maremma Toscana Sangiovese 2009
VARIETA’: Sangiovese 100%
ENOLOGI: Vittorio Fiore e Barbara Tamburini
Caratteristiche Tecniche
ZONA DI PRODUZIONE: comune di Orbetello - Maremma
Toscana
SUPERFICIE VITATA: 15 ha
ANNO DI IMPIANTO VIGNETI: 2004
ESPOSIZIONE: Sud Ovest
ALTITUDINE s.l.m.: 70 m
NATURA DEL TERRENO: argillo sabbiosa e di buon scheletro
DENSITA’ PIANTAGIONE: 5600 piante/ha
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: cordone speronato
DATA DI VENDEMMIA: seconda decade di settembre
MODALITA’ DI RACCOLTA: manuale in cassette forate
RESA PER ETTARO: 50 quintali di uva
Vinificazione e Affinamento
FERMENTAZIONE: in vasche di acchiaio inox
TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE: 28°
DURATA DI FERMENTAZIONE: 7 giorni
MACERAZIONE SULLE BUCCE: 12 giorni
MATURAZIONE ED AFFINAMENTO: in barriques di legni
francesi di media tostatura per 18 mesi
AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: 6 mesi
PRODUZIONE: 15.000 bottiglie da 75 cl
GRADI ALCOLICI: 13,5%
Note Organolettiche e Abbinamento
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Veste rosso granato, luminosa e consistente. Nessun indugio ai
profumi di frutti di bosco, violetta e ciliegia, note officinali di timo
e magiorana, tutto avvolto da un mix di china, carruba, liquirizia,
sandalo ed una misurata nouance di rovere. Il bouquet intenso e
complesso non tradisce l’assaggio, morbido e fresco, sostenuto da
un fine tessuto tannico da finale minerale. Durevole persistenza.
Abbinamento su agnello al forno con patate e rosmarino. Vinificato
in acciao e maturato in barrique di media tostatura per 18 mesi.
MANDRIONE 2008
DENOMINAZIONE: IGT Maremma Toscana Sangiovese 2008
VARIETA’: Sangiovese 100%
ENOLOGI: Vittorio Fiore e Barbara Tamburini
Caratteristiche Tecniche
ZONA DI PRODUZIONE: comune di Orbetello - Maremma
Toscana
SUPERFICIE VITATA: 15 ha
ANNO DI IMPIANTO VIGNETI: 2004
ESPOSIZIONE: Sud Ovest
ALTITUDINE s.l.m.: 70 m
NATURA DEL TERRENO: argillo sabbiosa e di buon scheletro
DENSITA’ PIANTAGIONE: 5600 piante/ha
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: cordone speronato
DATA DI VENDEMMIA: seconda decade di settembre
MODALITA’ DI RACCOLTA: manuale in cassette forate
RESA PER ETTARO: 50 quintali di uva
Vinificazione e Affinamento
FERMENTAZIONE: in vasche di acchiaio inox
TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE: 28°
DURATA DI FERMENTAZIONE: 7 giorni
MACERAZIONE SULLE BUCCE: 12 giorni
MATURAZIONE ED AFFINAMENTO: in barriques di legni
francesi di media tostatura per 18 mesi
AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: 6 mesi
PRODUZIONE: 15.000 bottiglie da 75 cl
GRADI ALCOLICI: 13,5%
Note Organolettiche e Abbinamento
La Corsa Società Agricola S.r.l.
Strada Provinciale del Prataccione, 19
58015 Orbetello Scalo (GR)
Tel 0564/880007
Fax 0564/880025
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Veste rosso granato, luminosa e consistente. Nessun indugio ai
profumi di frutti di bosco, violetta e ciliegia, note officinali di timo
e magiorana, tutto avvolto da un mix di china, carruba, liquirizia,
sandalo ed una misurata nouance di rovere. Il bouquet intenso e
complesso non tradisce l’assaggio, morbido e fresco, sostenuto da
un fine tessuto tannico da finale minerale. Durevole persistenza.
Abbinamento su agnello al forno con patate e rosmarino. Vinificato
in acciao e maturato in barrique di media tostatura per 18 mesi.
MANDRIONE 2007
DENOMINAZIONE: Maremma Toscana IGT 2007
VARIETA’: Sangiovese 100%
ENOLOGI: Vittorio Fiore e Barbara Tamburini
Caratteristiche Tecniche
ZONA DI PRODUZIONE: comune di Orbetello - Maremma
Toscana
SUPERFICIE VITATA: 15 ha
ANNO DI IMPIANTO VIGNETI: 2004
ESPOSIZIONE: Sud Ovest
ALTITUDINE s.l.m.: 70 m
NATURA DEL TERRENO: argillo sabbiosa e di buon scheletro
DENSITA’ PIANTAGIONE: 5600 piante/ha
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: cordone speronato
DATA DI VENDEMMIA: seconda decade di settembre
MODALITA’ DI RACCOLTA: manuale in cassette forate
RESA PER ETTARO: 50 quintali di uva
Vinificazione e Affinamento
FERMENTAZIONE: in vasche di acchiaio inox
TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE: 28°
DURATA DI FERMENTAZIONE: 7 giorni
MACERAZIONE SULLE BUCCE: 12 giorni
MATURAZIONE ED AFFINAMENTO: in barriques di legni
francesi di media tostatura per 18 mesi
AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: 6 mesi
PRODUZIONE: 15.000 bottiglie da 75 cl
GRADI ALCOLICI: 13,5%
Note Organolettiche e Abbinamento
La Corsa Società Agricola S.r.l.
Strada Provinciale del Prataccione, 19
58015 Orbetello Scalo (GR)
Tel 0564/880007
Fax 0564/880025
[email protected]
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Veste rosso granato, luminosa e consistente. Nessun indugio ai
profumi di frutti di bosco, violetta e ciliegia, note officinali di timo
e magiorana, tutto avvolto da un mix di china, carruba, liquirizia,
sandalo ed una misurata nouance di rovere. Il bouquet intenso e
complesso non tradisce l’assaggio, morbido e fresco, sostenuto da
un fine tessuto tannico da finale minerale. Durevole persistenza.
Abbinamento su agnello al forno con patate e rosmarino. Vinificato
in acciao e maturato in barrique di media tostatura per 18 mesi.
AGHILORO
DENOMINAZIONE: IGT Toscana Rosso Aghiloro 2011
VARIETA’: Sangiovese 1/3, Petit Verdot 1/3, Teroldego 1/3
ENOLOGI: Vittorio Fiore e Barbara Tamburini
Caratteristiche Tecniche
ZONA DI PRODUZIONE: comune di Orbetello - Maremma
Toscana
SUPERFICIE VITATA: 3 ha
ANNO DI IMPIANTO VIGNETI: 2005
ESPOSIZIONE: Sud Ovest
ALTITUDINE s.l.m.: 70 m
NATURA DEL TERRENO: argillo sabbiosa e di buon scheletro
DENSITA’ PIANTAGIONE: 5600 piante/ha
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: cordone speronato per il
Sangiovese, Guyot per il Petit Verdot e per il Teroldego
DATA DI VENDEMMIA: seconda decade di settembre
MODALITA’ DI RACCOLTA: manuale in cassette forate
RESA PER ETTARO: 50 quintali di uva
Vinificazione e Affinamento
FERMENTAZIONE: in vasche di acchiaio inox
TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE: 28°
DURATA DI FERMENTAZIONE: 7 giorni
MACERAZIONE SULLE BUCCE: 12 giorni
CONTENITORI AFFINAMENTO: vasche di acciaio inox
DURATA AFFINAMENTO: 3 mesi
IMBOTTIGLIAMENTO: giugno 2012
AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: 2 mesi
PRODUZIONE: 15.000 bottiglie da 75 cl
GRADI ALCOLICI: 13,5%
Note Organolettiche e Abbinamento
La Corsa Società Agricola S.r.l.
Strada Provinciale del Prataccione, 19
58015 Orbetello Scalo (GR)
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Parti uguali per i vitigni Teroldego, Sangiovese e Petit Verdot per
un assemblaggio unico in Toscana, frutto di sapienza enologica,
realizzato per non smettere di ricominciare, ingolosire i sensi e
gustare un territorio di incredibile mediterraneità. Rosso rubino con
riflessi porpora che emana profumi di mora, ribes nero e amarena,
oltre alle speziature dolci di cacao su note di fine balsamicità e
grafite. Assaggio fresco e sapido, in equilibrio con la morbidezza
dell’alcol e la compostezza del tannino regalata dalla presenza del
Teroldego. Abbinamento classico territoriale con bistecca toscana.
Solo acciaio.
DUELUGLIO
DENOMINAZIONE: IGT Toscana Vermentino 2012
VARIETA’: Vermentino
ENOLOGI: Vittorio Fiore e Barbara Tamburini
Caratteristiche Tecniche
ZONA DI PRODUZIONE: comune di Orbetello - Maremma
Toscana
SUPERFICIE VITATA: 2 ha
ANNO DI IMPIANTO VIGNETI: 2006
ESPOSIZIONE: Est
ALTITUDINE s.l.m.: 50 m
NATURA DEL TERRENO: argillo sabbiosa e di buon scheletro
DENSITA’ PIANTAGIONE: 5600 piante/ha
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: cordone speronato
DATA DI VENDEMMIA: terza decade di Agosto
MODALITA’ DI RACCOLTA: manuale in cassette forate
RESA PER ETTARO: 60 quintali di uva
Vinificazione e Affinamento
FERMENTAZIONE: tini di acchiaio inox
TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE: 18°
DURATA DI FERMENTAZIONE: 10 giorni
MACERAZIONE SULLE BUCCE: macerazione pellicolare sulle
bucce per 12 ore a freddo
MATURAZIONE: vasche di acciaio inox a temperatura controllata
IMBOTTIGLIAMENTO: marzo 2013
AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: 3 mesi
PRODUZIONE: 13.000 bottiglie da 75 cl
GRADI ALCOLICI: 12,5%
Note Organolettiche e Abbinamento
La Corsa Società Agricola S.r.l.
Strada Provinciale del Prataccione, 19
58015 Orbetello Scalo (GR)
Tel 0564/880007
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Luminoso giallo paglierino con riflessi verdolini. Profumi di
mineralità salmastra che sfumano su toni di fiori d’arancia, glicine e
foglia limoncella. L’ingresso in bocca è fresco con la sapidità in buon
equilibrio. Ritornano al gusto le note iodate, minerali e floreali,
con una percezione alcolica contenuta e bilanciata. La dominante
minerale è preludio di longevità ricordando certi Resling a cui il
vino si ispira. Abbinamento con piatti leggeri di pesce, frittura di
calamari, senza escluderlo come aperitivo al calar del sole. Solo
acciaio.