rodotto al dettaglio // Retail product
rodotto all’ ingrosso // Wholesale products
Impasto disponibile a base di
burro o margarina vegetale, su
richiesta del cliente.
Incarto neutro.
Ogni confezione contiene
6 sacchetti da 250 g.
Volume: 1 dm3.
Umidità: ± 7%.
Bigné (For Bars and Cafes)
Choux pastry for patisserie :
Ø 80 mm
Dough made with butter or
vegetable margarine
available on request.
Plain wrapping.
Each pack holds
6 bags of 250 g.
Volume: 1 dm3.
Humidity: ± 7%.
Prodotto per pasticceria:
Ø 60 mm
Impasto disponibile a base di
burro o magarina vegetale, su
richiesta del cliente.
Incarto neutro.
Ogni confezione contiene
6 sacchetti da 250 g.
Volume: 1 dm3.
Umidità: ± 7%.
Maxi Bigné
(For Bars and Cafes)
Choux pastry for patisserie:
Ø 60 mm
Dough made with butter or
vegetable margarine
available on request.
Plain wrapping.
Each pack holds
6 bags of 250 g.
Volume: 1 dm3.
Humidity: ± 7%.
Prodotto per Surgelati per
industria: Ø 48- 50 mm
Impasto con margarina
vegetale.
Cartoni da 1 busta sfuso
Pallettizzazione: 15 cartoni
(80 x120) EPAL - Bancali da
90-100 kg netto
Volume: 1 dm3.
Umidità: ± 7 %.
Bigné - 24 choux pastries
tray ( Restaurants and
Pizzerias)
Choux pastry for the
Industry using Frozen Food:
Ø 48- 50 mm
Dough made with vegetable
margarine.
Cartons of 1 bag with loose
product
Pallets: 15 cartons
(80 x120) EPAL - pallet of
90-100 kg net
Volume: 1 dm3.
Humidity: ± 7%.
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Prodotto per Surgelati per
industria: Ø 47- 48 mm
Impasto con margarina
vegetale.
Cartoni da 2 buste sfuso
Pallettizzazione: 15 cartoni
(80 x120) EPAL - Bancali da
90-100 kg netto
Volume: 1 dm3.
Umidità: ± 7%
Bigné - 8 choux pastries
tray (Mass Retail)
Choux pastry for the
Industry using Frozen Food:
Ø 47- 48 mm
Dough made with vegetable
margarine.
Cartons of 2 bags with loose
product Pallets: 15 cartons
(80 x120) EPAL - pallet of
90-100 kg net
Volume: 1 dm3.
Humidity: ± 7%.
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Prodotto per pasticceria:
Ø 80 mm
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rofiterol
Prodotto per pasticceria:
Ø 45 mm
Impasto disponibile a base di
burro o margarina vegetale, su
richiesta del cliente. Incarto
neutro. Ogni confezione
contiene 6 sacchetti da 250 g.
Prodotto per surgelati per
industria: Ø 45 mm
Impasto con margarina
vegetale
Cartoni da 2 buste sfuso
Pallettizzazione: 15 cartoni
(80 x120) EPAL- Bancali da
90-100 kg netto
Volume: 1 dm3.
Umidità: ± 7%.
Bigné Profiterol
Choux pastry for patisserie:
Ø 45 mm
Dough made with butter or
vegetable margarine available
on request.
Plain wrapping.
Each pack holds
6 bags of 250 g.
Volume: 1 dm3.
Humidity: ± 7%.
Prodotto per pasticceria:
Ø 37 mm
Impasto disponibile a base di
burro o margarina vegetale,
su richiesta del cliente.
Incarto neutro.
Ogni confezione contiene
6 sacchetti da 250 g.
Volume: 1 dm3.
Umidità: ± 7%.
Bigné Mignon
for St. Honoré
Choux pastry for patisserie:
Ø 37 mm
Dough made with butter or
vegetable margarine
available on request.
Plain wrapping.
Each pack holds 6 bags of
250 g.
Volume: 1 dm3.
Humidity: ± 7%.
B
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Prodotto per pasticceria:
Ø 33-35 mm
Impasto disponibile a base di
burro o margarina vegetale,
su richiesta del cliente.
Incarto neutro.
Ogni confezione contiene
6 sacchetti da 250 g.
Bigné Micro
Prodotto per surgelati per
industria: Ø 33-35 mm
Impasto con margarina vegetale.
Cartoni da 2 buste sfuso
Pallettizzazione: 15 cartoni
(80 x120) EPAL - Bancali da
90-100 kg netto
Volume: 1 dm3. Umidità: ± 7%.
Bigné Micro
Choux pastry for patisserie:
Ø 33-35 mm
Dough made with butter or
vegetable margarine available on
request. Plain wrapping.
Each pack holds
6 bags of 250 g.
Bigné Micro
Choux pastry for
the Industry
using Frozen
Food:
Ø 33-35 mm
Choux pastry for
the Industry using
Frozen Food: Ø 45 mm
Dough made with vegetable
margarine. Cartons of 2 bags
with loose product Pallets: 15
cartons (80 x120) EPAL- pallet
of 90-100 kg net
Volume: 1 dm3.
Humidity: ± 7
Dough made
with vegetable
margarine.
Cartons of 2
bags with loose
product
Pallets: 15
cartons (80 x120)
EPAL- pallet of 90-100 kg net
Volume: 1 dm3.
Humidity: ± 7%.
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B
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Prodotto per Pasticceria
Impasto con margarina
vegetale.
Incarto neutro.
Ogni confezione contiene
6 sacchetti da 250 g.
Lunghezza: 14 - 15 cm
Volume: 1 dm3.
Umidità: ± 7%.
ig n
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Zu
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Prodotto per Pasticceria
Impasto con margarina
vegetale.
Incarto neutro.
Ogni confezione contiene 6
sacchetti da 250 g.
Lunghezza: 7 cm
Volume: 1 dm3.
Umidità: ± 7 %.
Bigné Eclair
Bigné Eclair Mini
Choux pastry for patisserie
Choux pastry for patisserie
Dough made with vegetable
margarine.
Plain wrapping.
Each pack holds
6 bags of 250 g.
Length: 14 - 15 cm
Volume: 1 dm3.
Humidity: ± 7%.
Dough made with vegetable
margarine.
Plain wrapping.
Each pack holds
6 bags of 250 g.
Length: 14 - 15 cm
Volume: 1 dm3.
Humidity: ± 7%.
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M
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Prodotto per pasticceria:
Ø 20-22 mm
Impasto con margarina
vegetale.
Incarto neutro.
Ogni confezione contiene 8
sacchetti da 250 g.
Zuppa Reale
Prodotto per surgelati per
industria: Ø 20-22 mm
Impasto con margarina
vegetale.
Cartoni da 1 busta sfuso
Pallettizzazione: 15 cartoni
(80 x120) EPAL - Bancali da
120-150 kg netto
Umidità: ± 7%.
Zuppa Reale
Choux pastry for patisserie:
Ø 20-22 mm
Dough made with vegetable
margarine.
Plain wrapping.
Each pack holds
8 bags of 250 g.
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Maxi Bigné,
da farcire con creme
dolci,cioccolato o salse salate
e mousse di formaggio.
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Gran Bigné,
da farcire con creme dolci,
cioccolato o salse salate e
mousse di formaggio.
Sono ideali come dolci da
pasticceria.
Diametro: 52 mm.
Ideale per la preparazione dei
profiterol.
Diametro: 45 mm.
Maxi Bigné 200g
Gran Bigné 100g
Big choux pastries, perfect for
sweet cream or chocolate
filling, also tasty filled with
savory sauces and cheese
mousse.
Diameter: 52 mm.
Small choux pastries, ideal for
profiteroles.
Delicious both with sweet and
savory fillings.
Diameter: 45 mm.
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Zu
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La regina delle paste da brodo.
Leggerissima, non ha bisogno
di cottura, si tuffa nel brodo
caldo ed è subito pronta da
gustare.
Ottima anche come "snack"
durante un aperitivo.
Oppure per guarnire dolci.
Diametro: 20-22 mm.
Zuppa Reale 50g
Incredibly soft dough, ideal
for soups.
It doesn’t need to be cooked:
just put it into hot broth and it
is ready to taste. Also ideal as
an appetizer.
Or to decorate cakes
Diameter: 20-22 mm.
Zuppa Reale
Choux pastry for the
Industry using Frozen Food:
Ø 20-22 mm
Dough made
with
vegetable
margarine.
Cartons of
1 bag
with loose
product
Pallets:
15 cartons (80 x120) EPAL Pallet of 120-150 kg net
Humidity: ± 7%.
GARANZIA SULLA QUALITÀ E SERIETÀ NELLA GESTIONE AZIENDALE // PAVONE SRL WILL FURTHER GUARANTEE A HIGHER LEVEL OF QUALITY AND PROFESSIONALISM
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Specialità tradizionale
bolognese.
Piccoli dadi di pasta croccante
dal gusto delicato, ideali nel
brodo caldo, gustosi nel
minestrone.
Dimensioni di un cubetto:
10 mm di lato.
Zuppa Imperiale 100g
Traditional Bolognaise
specialty.
Small cubes of crispy, tasty
dough, perfect into hot broth
or vegetable soups.
Size of a single cube:
10 mm side.