Istituto di Istruzione
Superiore
LUIGI
CARNACINA
NATO NEL 1973/74
31 ANNI
1.100
• ALlIEVI DEL TERRITORIO
DEL GARDA
• DELLA VALPOLICELLA
• DEL VILLAFRANCHESE
• E DI MANTOVA
IPSAR BARDOLINO
570 al.
IPSAR VALEGGIO
390 al.
IPC GARDA
144 al.
Certificato
EN ISO 9001
• Dispone di un sistema di
gestione della qualità delle
procedure conforme alla norma
La sezione associata di
Valeggio nasce nel
1992/93
13 anni
L’ISTITUTO NASCE COME
RISPOSTA ALLE ESIGENZE DEL
TERRITORIO
Avere operatori
della ristorazione
professionalmente
e culturalmente
preparati.
il nostro percorso
PRIMA E SECONDA
biennio orientativo
• Un percorso di formazione completo
• Un avvicinamento progressivo alle
discipline professionali
• Stage orientativo: contatto con le
imprese del settore
TERZA
anno della qualifica di
operatore professionale
• Preparazione intensiva nel
settore di specializzazione
• Stage aziendale
• Esame a fine anno di qualifica
di operatore professionale
QUARTA E QUINTA
biennio tecnico
• PERCORSO FORMATIVO APPROFONDITO
•
•
•
•
E DIPLOMA FINALE
ACCESSO ALL’UNIVERSITA’
STAGE DI SETTORE
INSERIMENTO DELLA TERZA AREA : AREA
DEL CONTATTO CON LA REALTA’
PROFESSIONALE FINANZIATA DAI FONDI
REGIONALI
PROGETTI EUROPEI
CHI SIAMO
• UNA SCUOLA COSTRUITA
ATTORNO ALLE ESIGENZE
DEI NOSTRI ALLIEVI
• UNA SCUOLA CHE VUOLE
ESSERE ACCOGLIENTE
• UNA SCUOLA CHE VUOLE
CRESCERE ASSIEME AI
PROPRI ALLIEVI
L’Istituto nasce come risposta ad
una precisa utenza scolastica
Allievi ( e famiglie ) che
chiedono :
• un percorso scolastico breve
• Uno sbocco lavorativo“visibile”
• poter continuare gli studi
qualora vi siano le condizioni
motivazionali per farlo.
La nostra utenza
• La fascia sociale di provenienza ha
un livello socio-economico di tipo
medio.
• Gli allievi e le famiglie chiedono :
- Attenzione alla formazione
– Attenzione alla relazione
– Attenzione alle difficoltà e al
disagio
– Attenzione agli Handicap
certificati
LA NOSTRA
ISTITUZIONE
E’ CONSAPEVOLE DELLA PROPRIA
UTENZA
PERCIO’
• Attenta alla formazione dei docenti.
• Promuove un’offerta educativa ricca
e vicina agli interessi degli allievi.
• Organizza gruppi di lavoro su
progetti mirati.
I NOSTRI DOCENTI
• Attenti ai bisogni degli allievi
• Pazienti nell’individuare le motivazioni
utili al coinvolgimento e al successo
formativo degli allievi
Ma anche
• Esigenti negli obiettivi cognitivi previsti
nel corso di studi.
• Esigenti nel richiedere :
- rispetto delle regole
- saper lavorare assieme
- rispetto dell’altro (dei futuri clienti)
I NOSTRI
ALLIEVI
• Arrivano all’alberghiero
con l’aspettativa di
svolgere
immediatamente le
attività pratiche.
LA SCUOLA
• Fornisce loro una preparazione senz’altro
adeguata all’inserimento nel mondo del lavoro
ristorativo – alberghiero.
MA
• Non trascura una solida formazione di base