Scomporre il problema (PBS)
Le macro-aree del progetto “pizza” sono:
 preparare l’impasto;
 preparare il forno;
 preparare la pizza;
 cuocere la pizza.
Ora ogni macro-area deve essere a sua volta
scomposta in attività più elementari…
Scomporre il problema (PBS)
“Preparare l’impasto” può essere scomposto in:
1. comprare gli ingredienti,
2. amalgamare gli ingredienti,
3. lasciar lievitare l’impasto.
“Preparare il forno” può essere scomposto in:
1. comprare la legna,
2. accendere il fuoco,
3. verificare temperatura,
4. distribuire la brace.
Scomporre il problema (PBS)
“Preparare la pizza” può essere scomposto in:
1. comprare gli ingredienti,
2. stendere la pasta,
3. aggiungere gli ingredienti.
“Cuocere la pizza” può essere scomposto in:
1. procurarsi gli attrezzi (la paletta),
2. mettere la pizza nel forno,
3. verificare cottura e servire a tavola.
Scomporre il problema (PBS)
Alcune fasi possono ancora essere scomposte in sottoattività, come ad esempio:
• “amalgamare gli ingredienti” può essere scomposto
in mettere la farina sull’asse, aggiungere il sale e il
lievito, versare l’acqua, impastare;
• “comprare gli ingredienti” (presente sia nella fase
“preparare l’impasto” che in quella “preparare la
pizza”) può essere suddiviso in verificare quello che c’è
in casa, preparare la lista della spesa, andare al
supermercato, tornare a casa, ecc.)
La Project Breakdown Structure

preparare l’impasto:
1.
comprare gli ingredienti,
a)
3.

preparare la pizza:
1.
comprare gli ingredienti,
verificare quello che c’è in
a)
verificare quello che c’è in casa,
casa,
b)
preparare la lista della spesa,
b)
preparare la lista della spesa,
c)
andare al supermercato,
c)
andare al supermercato,
d)
d)
2.

tornare a casa.
amalgamare gli ingredienti,
tornare a casa.
2.
stendere la pasta,
3.
aggiungere gli ingredienti.
a)
mettere la farina sull’asse,
b)
aggiungere il sale e il lievito,
c)
versare l’acqua,
1.
procurarsi gli attrezzi (la paletta),
d)
impastare,
2.
mettere la pizza nel forno,
3.
verificare cottura e servire a
lasciar lievitare l’impasto.
preparare il forno:
1.
comprare la legna,
2.
accendere il fuoco,
3.
verificare temperatura,
4.
distribuire la brace.

cuocere la pizza:
tavola.
La Working Breakdown Structure
Abbiamo stabilito cosa occorre e cosa bisogna fare…
…ora dobbiamo organizzare i dati e capire:
 quanto tempo richiederà ogni attività,
 (volendo) quanto verrà a costare ogni parte del
progetto,
 chi farà cosa (OBS)
[Le persone coinvolte sono papà (Mario), mamma
(Lucia), figlio (Roberto), zio Alfredo, nonno Luca e
nonna Betta]
Progetto “facciamo la pizza?”
preparare l’impasto
comprare
gli ingredienti
comprare
la legna
verificare quello
che c’è in casa
accendere
il fuoco
distribuire
la brace
cuocere la pizza
procurarsi
gli attrezzi
verificare
temperatura
preparare la
lista della spesa
andare al
supermercato
preparare la pizza
preparare il forno
mettere la
pizza nel forno
stendere
la pasta
comprare
gli ingredienti
amalgamare
gli ingredienti
tornare a casa
mettere la
farina sull’asse
lasciar lievitare
l’impasto
verificare
cosa c’è in casa
aggiungere il
sale e il lievito
preparare la
lista della spesa
versare l’acqua
andare al
supermercato
impastare
tornare a casa
aggiungere
gli ingredienti
verificare cottura
e servire a tavola
La Organizational Breakdown Structure
Papà Mario
(capo progetto)
Mamma Lucia
(approvvigionamenti)
Roberto
(aiutante tuttofare)
Nonna Betta
(responsabile impasto e
preparazione tavola)
Nonno Luca
(responsabile forno)
Zio Alfredo
(pizzaiolo)
WBS
OBS
Diagramma di Gantt
(durata e successione eventi, costi, responsabilità, ecc.)
Diagramma di Gantt (in pratica)
1) Costruire la PBS
2) Costruire la WBS (in forma tabellare)
3) Costruire la OBS e aggiungere
le informazioni alla WBS
4) Rappresentare la tabella “WBS+OBS” in un diagramma
di Gantt
Il diagramma reticolare
Le informazioni sono le
stesse del diagramma di
Gantt, ma…
Un confronto tra strumenti (1)
Strumento
Project Breakdown
Structure (PBS)
Working Breakdown
Structure (WBS)
Organizational Breakdown
Structure (OBS)
Diagramma di Gantt
Diagramma reticolare
(CPM – P.E.R.T.)
Operatività
Creazione dell’elenco delle
attività
Informazioni rilevanti
Un confronto tra strumenti (2)
Strumento
Project Breakdown
Structure (PBS)
Working Breakdown
Structure (WBS)
Organizational Breakdown
Structure (OBS)
Diagramma di Gantt
Diagramma reticolare
(CPM – P.E.R.T.)
Focus e elementi critici
Punti di
forza – svantaggi