ALLA SCOPERTA DELLA
GASTRONOMIA DEL TIROLO
Begoña Parrado Aliod
TIROLO
Il Tirolo è una regione alpina trilingue dove si
parla il tedesco, l’italiano e il ladino che è una
lingua parlata soltanto da 55.000 persone.
Attualmente, è divisa tra l’Austria (Tirolo del
Nord) ed l’Italia ( Tirolo del Sud)
Alcune delle città principali sono: Innbrusck,
Trento, Bolzano, Rovereto e Merano.
TIROLO
La regione che appartiene all‘Italia è chiamata
Trentino-Alto Adige, la quale è divisa in:
• Trentino (Sud): corrisponde alla regione di
Trento. Si parla l’italiano e il suo capoluogo è
Trento.
• Alto Adige (Nord): corrisponde alla regione di
Bolzano. Si parla soprattutto il tedesco e il suo
capoluogo è Bolzano.
TIROLO
Il suo clima è di montagna. D’estate è molto
umido a causa delle tempeste, mentre in
autunno è piuttosto secco. In inverno nevica
molto, infatti si praticano molti sport invernali,
ad essempio lo sci.
Negli anni 1964 e 1976, ci furono le Olimpiadi
ad Innsbruck.
IL NOSTRO VIAGGIO
• Prendiamo l‘areo: SIVIGLIA – MILANO,
partiamo il 27-02-2012 e ritorniamo il 29-022012. Costa 81 Euro, ma dobbiamo trovare
qualcuno che ci porti all'aeroporto.
• Arrivati all'aeroporto, dobbiamo affittare una
macchina per andare a Trento, dove abbiamo
prenotato l’albergo, che si chiama Hotel
Buonconsiglio. Costa 85 Euro a testa.
IL NOSTRO VIAGGIO
Il primo giorno possiamo fare una passeggiata
per la città. Potremmo visitare la Piazza del
Duomo dove vedremmo la Cattedrale di
Trento e il Castello del Buonconsiglio che
attualmente è un museo.
IL NOSTRO VIAGGIO
Ora è il momento di cenare. La gastronomia del
Trentino-Alto Adige ha un’influenza tedesca. Per
questo, oltre ai prodotti tipici come pasta, olive e
pomodori, si aggiungono altri come funghi,
salsicce, birra e carne di maiale.
In più, sono molto importanti il latte ed i suoi
derivati, come il formaggio. Esistono molti tipi di
formaggio, ad esempio: Asiago, Grana Trentino,
Tosella, Vezzena,ecc.
IL NOSTRO VIAGGIO
Ci sono anche dei vini tipici, come il Marzemino,
il Teroldego (fruttato) e il tradizionale vino da
dessert il Vin Santo, che si fa con l’uva bianca.
Quindi, dobbiamo uscire per cercare qualche
ristorante e mangiare alcune di queste cose
tipiche ed assaggiare i vini.
Il giorno seguente prenderemo la machina ed
andremo a sciare.
IL NOSTRO VIAGGIO
Dopo avremo fame, quindi cercheremo un
altro ristorante ed assaggeremo altre
specialità.
Il giorno dopo è già il giorno in cui
ritorneremo, così andremo all’aeroporto e
torneremo a casa.