IST. ZOOTECNICA
Fac. Med. Veterinaria
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Attenzione – Presentazione in
corso di perfezionamento
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TATIANA AZZALIN
RFID PER LA
TRACCIABILITÁ
ANIMALE
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Sicurezza alimentare
Tracciabilità
Identificazione
elettronica
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REGOLAMENTI UE
Reg CE 21/2004
 istituisce un sistema di identificazione e
registrazione per gli ovicaprini
(ID ELETTRONICA!!)
Reg CE 178/2002
 stabilisce principi e requisiti generali della legislazione
alimentare e istituisce l'Autorità Europea per la
Sicurezza Alimentare (EFSA)
Reg CE 1760/2000
 istituisce un sistema di identificazione e registrazione
dei bovini e relativo all'etichettatura delle carni bovine
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ISO STANDARD
•
11784  struttura del codice
•
11785  concetti tecnici
(transponder – reader)
134.2 kHz
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SISTEMA RFID A BASSA FREQUENZA
RF Wave 134.2 kHz
Ferrite
Antenna
Antenna
Power
Read
Scan
Condensatore
Chip
Programmato con
codice unico a
64 bite
RS-232
0999 123456789012
Codice ID dell’animale
RF Module
Monitor
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OBBIETTIVI:
•IDENTIFICAZIONE INDIVIDUALE DELLE CARNI BOVINE
•SISTEMA FUNZIONALE ED AFFIDABILE
 ridurre al minimo l’intervento dell’operatore
(AUTOMATIZZAZIONE DEI PROCESSI)
 ambiente ostico
(campi elettromagnetici, H2O, …)
•SISTEMA IMPLEMENTABILE NELLE REALTA’ GIA’ IN
ESSERE (banca dati informatizzata!)
•COSTI MINIMI E BENEFICI TANGIBILI
(settore delicato)
•RISPETTARE LE LINEE PREVISTE DALLA UE
Reg CE 1760/2000 bovini e carni bovine
Reg 178/2002  tracciabilitá e sicurezza alimentare
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GRAZIE PER L’ATTENZIONE
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