Associazione Italiana Allevatori
Laboratorio Standard Latte
Carica batterica totale
Prove interlaboratorio
Metodo fluorooptoelettronico
A. Carducci, L. Monaco, A. Fontana
10° Meeting AIA-LSL Montegrotto Terme (PD)
• partecipanti : 26
• strumenti a disco rotante
• 1,3 g latte liofilizzato in provette di
vetro sottovuoto
Ring Test CBT
• partecipanti: 40
• strumenti a cella di flusso
• 2,5 g latte liofilizzato in batch e
pesato in provette sterili di plastica
10° Meeting AIA-LSL
Solo strumenti a disco rotante
confronto fra tutti gli strumenti
elaborazione cella di flusso e
relativo certificato in IBC e CFU
elaborazione disco rotante e
relativo certificato in IBC e CFU
Solo strumenti a cella di flusso
Ring Test CBT 10° Meeting AIA-LSL
 latte crudo arricchito con flora batterica naturale
 liofilizzazione in batch
 controlli di omogeneità del lotto
 4 livelli di concentrazione batterica
 calcolo ripetibilità e Riproducibilità (ISO 5725 – 2: 1994 –
Accuracy (trueness and precision) of measurement methods and results – part 2 )
 elaborazione dati impulsi e cfu
 certificato materiale di riferimento
Ring Test CBT
10° Meeting AIA-LSL
feb07
%
apr07
.
%
70
70
set07
60
nov07
50
60
50
40
40
feb08
30
30
apr08
20
lug08
10
0
set08
Ring Test CBT 10° Meeting AIA-LSL
nov08
20
10
0
feb-09
%
%
70,0
70,0
60,0
apr-09
60,0
50,0
50,0
40,0
40,0
set-09
30,0
30,0
20,0
20,0
10,0
10,0
nov-09
0,0
0,0
Ring Test CBT 10° Meeting AIA-LSL
1000
900
800
700
600
500
400
300
200
100
0
0
500
1000
Ring Test CBT 10° Meeting AIA-LSL
1500
2000
2500
200
180
160
140
ufc
120
100
80
60
40
20
0
0
50
100
150
200
i mp
Ring Test CBT 10° Meeting AIA-LSL
250
300
350
tab unificata
400
foss
450
500
de
cfu ring test set 09
cfu ring test set 09 tabella unica
val rif
st
val rif
st
1434
150
18
489
415
64
9
203
29%
532
64
10
198
20%
41%
2714
266
29
913
522
152
29%
969
206
21%
43%
49%
Ring Test CBT 10° Meeting AIA-LSL
24%
34%
22%
• unica tabella di conversione nazionale
• ring test cbt strumentale e in piastra
latte crudo a diverse concentrazioni
• uniformità di gestione degli strumenti
con particolare attenzione allo stato di
efficienza
Ring Test CBT 10° Meeting AIA-LSL