LE FATTORIE DIDATTICHE MANTOVANE
In campagna tra gioco e conoscenza
a cura di Marina Bordonali
Dir. Scolastico c/o USP di Mantova
San Benedetto Po - 16 settembre 2008
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Cosa sono le fattorie didattiche?
Possiamo definirle aziende agricole che ricevono studenti
accompagnati dai propri maestri e professori, per una visita o un
periodo di soggiorno che ha come scopo quello di far conoscere
uno o più aspetti specifici della attività aziendale o dell'ambiente
rurale e naturalistico del territorio che circonda l'azienda.
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Fattorie didattiche e/o agriturismi?
L'organizzazione dell’ azienda come fattoria didattica
offre anche a chi la gestisce interessanti
opportunità:
- promuove, presso le famiglie degli studenti e le
relative conoscenze, l'azienda e i suoi prodotti
contribuendo allo sviluppo della vendita diretta e della
ristorazione agrituristica;
- stimola la creazione, nell'azienda agricola, di nuove
professionalità, consentendo di valorizzare eventuali
attitudini culturali e pedagogiche presenti nel gruppo
di conduzione dell'azienda (famiglia, cooperativa,
ecc.).
L'obiettivo prioritario rimane educativo ,la fattoria
didattica, resta a tutti gli effetti un'azienda
agrituristica, in quanto esercita attività di ricezione e di
ospitalità, organizzando attività culturali connesse con
i temi agricoli e ambientali.
Non siamo soli, l’esperienza europea è molto
ampia e interessante
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Fattorie didattiche: Scuole di Ecologia all’aperto
 Le Fattorie Didattiche sono aziende agricole nelle
quali si fa scuola all’aperto in maniera viva e attiva;
 si tratta di aule all'aperto in cui i ragazzi imparano a
conoscere la vita degli animali e l’origine dei prodotti
che consumano e molto altro come andremo a vedere.
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Scegliere la proposta adatta
 La prima cosa da fare è individuare i temi sui cui centrare la
proposta educativa scegliendo fra le varie aziende quella che
la svolge con un alto livello di conoscenza e di esperienza.
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Guida alle
fattorie
didattiche
mantovane
In campagna
tra gioco e
conoscenza:
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opportunità
di crescere
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Scuola
d’ambiente natura
- Il bosco: conoscenza e
leggende
-Flora e fauna selvatica
-Le siepi, le piante secolari
-Marcite e zone umide
-Suoni e odori della
campagna
-L‘ agricoltura biologica
Le coltivazioni della fattoria
nelle stagioni
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MONTE ROCCOLO
VOLTA MANTOVANA
La biodiversità :piante e
insetti
OLIMPUS AQUAE
RIVALTA SUL MINCIO
Energia dalla terra e dal
sole
LE BINE
ACQUANEGRA SUL CHIESE
La biodiversità: il bosco e
lo stagno
LA BIANCHINA
SAN BENEDETTO PO
L’erbario, l’orto, i semi
CORTE PAGLIARI
VERDIERI
COMMESSAGGIO
Il parco dell’Oglio Po, la
biodiversità
VOJON
PONTI SUL MINCIO
La biodiversità, il vino
IL GALEOTTO
BIGARELLO
Percorsi scientificonaturalistici e … un ottimo
risotto
CORTE MEDAGLIE D’
ORO
SAN BENEDETTO PO
Piante
officinali,esplorazione
delle rive del Secchia
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Scuola di
gusto –
il fare
I vecchi mestieri
Il museo degli attrezzi della
civiltà contadina
I giochi di una volta
Ecomuseo e storia
dell'agricoltura
Usanze popolari di
tradizione contadina Dai
cereali al pane - Il mais e la
polenta
Il latte e il formaggio
L'ape e il miele
Dall'uva al vino
Le erbe officinali - Il prato
nel piatto: le
erbe selvatiche
Laboratori del gusto
Degustazione e confronti
sensoriali:
frutta, salumi, miele
formaggi
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CORTE VALLE SAN MARTINO
MOGLIA
I lavori del contadino, la
sensorialità, giochi di un
tempo
ARGININO PICCOLO
OSTIGLIA
Dal seme al pane, la vita nella
fattoria
IL GLICINE
OSTIGLIA
Le erbe officinali, i biscotti, il
gioco
CORTE GALVAGNINA
CESOLE
Il mais, la vendemmia , dal
latte al burro, al formaggio
CARDINAL MENDOZA
BORGOFORTE
Conosciamo i porcellini
BIO WELT
POZZOLO
L’orto e il frutteto, il pane,
tutto nel Parco del Mincio
AI PENDOLINI
MONZAMBANO
Api, miele, baco da seta:
ecologia in fattoria
CORTE VIRGILIANA
PIETOLE
/VIRGILIO
Antica corte gonzaghesca:
dall’erba al grana
L’ALBERO DEL LATTE
CORREGGIO
MICHELI
Vitellini, formaggi e … gelati
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Scuola di
emozioni –
gli animali
-Il cavallo
-Gli ovini
-Gli animali della
stalla
-L’asinello
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CORTE CASCINE
BORGOFORTE
Il nuovo e l’antico, la carta, l’argilla,
i rifiuti
KIBA RANCH
POGGIO RUSCO
I cavalli: giganti che diventano amici
CORTE BAGHINA
SAN BENEDETTO PO
Le coccinelle, l’asinello,il gregge
RARA AVIS
MANTOVA
Esploriamo lo stagno, il giardino
vivo
AL LAGHET
PORTO MANTOVANO
Il cavallo e la storia: tutti in sella!
CASCINA
BASALGANELLA
CERESARA
Il “Piccolo Principe”… nell’orto
CASCINA
SGUAZZARINA
CASTEL GOFFREDO
Animali, orienteering, vecchi e
bambini insieme!
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Proposte
per le
famiglie
Agriturismo
sociale:
gruppi,
diversamente
abili, anziani.
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